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木花之醸造所LAB （このはなのじょうぞうしょらぼ）
東京 | 木花之醸造所
評価 3.08点 ( 7件 )
醸造長がイチから設計するシリーズ「LAB」。木花之醸造所は若手の醸造家の育成の場という側面もあるため、定番品と並行して自身の造りたい酒を造ることができる。白麹、全麹、生酛、ハーブなど醸造長のチャレンジが今までに展開されている。このLABシリーズから、今後独立した先で展開する商品のヒントを得るこ・・・ （もっと見る）-
東京都台東区駒形 福岡のクラフトサケ醸造所LIBROMとのコラボ。 見た目より...
by eiji ★ 4.0 2024年5月21日 -
LAB#5古米使用。米麹100%なので、その他醸造酒に入る。酸味が強めで味わいもしっかり。
by ghji ★ 3.5 2023年10月2日 -
木花之醸造 Lab02 全麹酒袋吊り 全部麴なので正確には清酒ではないですがまあ似たよう...
by from ★ 4.0 2021年6月12日
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日本全国の日本酒ランキング2026 - 45ページ目
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