黒龍 （こくりゅう）

秋あがり
とてもクリアで澄み渡る口当たり。
旨味や酸味が鼻の奥を通り、余韻はほろ苦さ。
美味いです。

福井県永平寺の黒龍酒造から、「永　五百万石」です。
こちらはESHIKOTOがオープンする前のクラウドファンディングで支援した際のお返しでいただきました。

購入すると、4号で3,850円です。
完全に贈答価格…！笑


ラベルには小さく「行雲流水」の文字。

今回もしっかり冷やしていただきました。
すると黒龍らしい香りとともに、
奥深くから感じる力強さもあって美味しい！
綺麗なんだけどじんわり辛口も感じる！
相変わらずとにかく飲みやすい♪

何も食べなくてもずっと飲んでいられる飽きのこない1本でした！
さすが高いだけある〜
1ランク下の純米酒が期待外れだったから、
今回はやっぱり全然旨みが違った…

また機会があったら飲みたいな〜！


使用米　五百万石
精米歩合　50%
アルコール　16度

福井県永平寺の、黒龍酒造から「永」の純米酒です。

こちら、黒龍酒造の新しい施設ESHIKOTOでしか買えない
永シリーズのうちの1本。

4号で2,420円とわりと良いお値段。

よく冷やしていただきました。

一瞬、「軽っ！水っ！」って思ったけど、
後からじんわりくる辛口！
でもほんとにスッキリしてて優しくて、
純米酒とは思えないかもー！

とにかく綺麗な純米酒で、物足りなく思う人もいるかも？
和食には合わない日本酒だなーと思いました！
日本酒苦手な人でも飲めそうかな♪
しずくとか好きな人にいいよー！


あたしには少し物足りなかった味！


使用米　五百万石
精米歩合　65%
アルコール　15.5度

黒龍　秋あがり　
精米55%　アルコール16%
この時期になると呑みたくなるやつ、秋あがりとかひやおろしですね。
穏やかな上立香で色味は無く、口当たり飲みやすいすっきりとした程よくキレイな甘みで、日本酒の味わいもしっかりして芳醇、旨みしっかりして後口はキレイな辛口　#note84

なんとか、秋酒を9月中に開けることが出来ました。

春しぼり、夏しぼりと飲んで、今回は秋あがり。

酒米は山田錦。

精米歩合は55%の純米吟醸相当。

春と夏が五百万石なのに対して、秋は山田ですね。

アルコール度数も16度と春夏より少し控えめ。

黒龍らしい杏のような香りは少し控えめ、米の香りが少し強め。

相変わらずの、透き通った口当たりに、僅かな甘味、温度が上がると少し顔を出す酸味と旨味。

全体的にはビターな印象ですっとキレる。

春夏より秋が好きかなぁ。

食中酒としてのポテンシャルは相変わらず高いです。

黒龍 吟風 2018
酒屋でよく見るけど
自分じゃ買わないシリーズ
北海道の酒米である吟風を
使ったお酒
熟成させてるからか
若干の古酒の飲み口がします
一つ前の九頭龍と比べてどっちが
好みかって聞かれたら九頭龍の方が
自分好みですね

親子丼です👨‍👦

2022年寅年🐯
きっと忘れられへん年になりますね😞
懲戒さん騒ぎからのＧ工事😞😞
そしてＱ丸😞😞😞
なんか負の連鎖ってあるんすな…
グレートなんやったっけ？
そんな時代もあったね…
そうそうよく分からんグレートコンジャンクションやった2021年丑年🐮は今考えると確かに良い一年やった気がする…

今はこんなに悲しくて
涙もかれ果てて
もう二度と笑顔には なれそうもないけど

そんな時代もあったねと
いつか話せる日がくるわ
あんな時代もあったねと
きっと笑って話せるわ
だから 今日はくよくよしないで
今日の風に吹かれましょう

まわるまわるよ 時代はまわる
喜び悲しみくり返し
今日は別れた恋人たちも
生まれ変わって めぐりあうよ

「長い人生だもの色々ありますよ」
と親父に歌ってもらいました( ◠‿◠ )
親父には随分救われてるんです✝
よーし、この際"長い人生だもの"さんに改名してもらおうか((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
そしたら長野さーんって❣️
ながののののさーん🐇⸒⸒
おのののかよりのが多いの～♪

って能書きはええっすね。
縁起もんのハズの干支ラベルですが…
超絶縁起悪そうなんで早めにやっつけときます❣️（親父風）

そもそもなんで買ったんやったっけ？
理由も今やあやふややけど…
黒龍にフューチャーしようと思って"しずく"とセットで買ったんやったかな？

要冷蔵やのに寝室に常温放置🫠
中々に温度の上がった部屋でひと夏越してますよ～♪

稲村雲洞先生も怒り心頭？
コレはいっぺいちゃんの書家ラベルにエントリーできるんでは？
知らんけど。

もはや味ではないと。
早くやっつけないと。
大変なことになるよ。

ってラベルの怪獣みたいなやつが囁いてる気がするので👾🌀

はい。
老ねてます。
そこそこ上等なお酒をダメにしてしまった…すみません。
なので点数は付けません。
アレはちゃんと付けるけどね～

　＿／￣￣￣￣＼ナマヒネ～
Σ＿　　　　 ∪ ゜∀゜)
　　￣￣￣￣￣
ナマステ～やないよナマヒネ～だよ～

まあ生酒やし「冷蔵庫で保存してください。」ってちゃんと書いてるし…
人に呑ませんでよかったε-(´∀｀*)ホッ
ナマヒネのサンプルとしてはいいかもねー💕
久々のゴム┗|∵|┓
なんかビヨーンとした風味が覆いかぶさっている。
安定の蒸れたＫ下もある。
Ｋ虫感もある。
ゴムの漬物( ´ ཫ ` )

「老ねてるね～」

って言ってもその香りはなんとも表現しがたいですよね。


王道のリンゴちゃんvs海賊王に俺はなる！
柔軟剤の香る洗濯機の中の生乾きのＫ下。

まあ完全に分離してるから元々の綺麗な甘酸はなんとなく想像できる。

最終手段。
オリバーカ━━━━ン🦍🔥

まあ予想どおりですよ。
パワープレーに走ったらボコボコにやられました(゜ε゜((((((🥊(゜д゜)🥊≡

なんとももの悲しくなる香り…
香りを嗅がないように含めば呑めなくはない。
ただ最後に膨らんでくるふわーっとした不快感…

やっぱりNJJ（生酒常温熟成）は推奨できませんな。
科学的にも証明されている。

まあ何を不快に思うかは人それぞれなんでコレが堪らんという変態親父もいるでしょう。
ぬか漬けにした輪ゴムくんくんしてる猛者がいればどハマリするんじゃないでしょうか？
知らんけど。

#ちゃんと冷やしといたらよかった

黒龍 貴醸酒
・アルコール12度
・精米歩合55%
・日本酒度-30
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

紅葉の九頭竜湖の様に深いお酒。
黒龍は純吟「秋あがり」。

黒龍は、九頭竜川の古名である黒龍川。
黒龍は冷や、九頭竜は熱燗向きのお酒。
全国で初めて、独自の長期熟成方法に
よる大吟醸酒を商品化、大吟醸ブームに
火をつけた蔵元さんの冷やおろし♪

上立ちは洋梨、含むとバナナですね〜。
すっきりした口当たり、キレも良いです。
少しまとわりつく酒質、特筆すべきは
やはりこの大変に広がりあり深い旨み。
惚れ惚れする一本だと思います。

２日間寝ずの釣り、帰宅して飯食いな
がら寝落ち、朝起きてオイラはビール、
相棒はカップ麺で、床上浸水。
老るって愉快だわ〜🤣

魚は陽愛さんのパパさんがやってくれ
たので、オイラは肉で！
生姜•ニンニク上等、我が故郷鉄壁のアテ
ザンギ。ビールやろ〜⁉︎
いやいや、なかなか日本酒にも合いまっせ。
ピリッとした衣と、ジューシーなマイヤー
レモンでバリ旨でした。

黒龍　大吟醸　クリスタルドラゴン　
精米50%　アルコール16%
華やかなできれいな吟醸香があり色味は無く、口当たりはすっきりとしていて、メロン感ある軽くフルーティーな甘さを感じて、旨味しっかりあるキレイな味わいの日本酒。後口はすっきりとして清涼感ある辛口。アテと合わせるのにバランスも良く上品で好きな味わい。　#note86