黒龍 （こくりゅう）

秋の夜長～(^^)涼しい１日～(^^)ひやおろし～(笑)こういうタイミングを大切にしたいと思い当銘柄を引き合わせました(笑)かねてから楽しみにしていた安定の5尽くし(笑)早速開栓‼注ぐと非常に透明感あり美しい‼上立香はバナナ、メロンの特有の香り‼含むと…
含み香はメロンでした(笑)味乗り良いですね～(^^)なのにキレ良くいつの間にか居なくなった(笑)兎に角、お酒が綺麗すぎてアル高や雑味なんか皆無っすよ‼スゴいお酒です(^^)温度上昇では辛さが際立って口内火事に成った(笑)こうなると、煮付けが恋しくなって高循環(笑)今日のアテとの相性ボチボチでした～(^^)　冷やでは刺身や素材感のあるもの、常温以上では煮付け、塩辛、肝等濃いものがマリアージュ図れました(^^)　いやぁ～やっぱり黒龍は凄い‼素晴らしい場造りに貢献頂いて夜長を満喫(笑)朝なんて来るな～(笑)

黒龍 純吟
スッキリ辛口で食中酒にピッタリ

黒龍　吟醸　ひやおろし　
香りの良さもさることながら何とも言えないまろやかさ。
最後はひやおろしらしいキレも見せる二面性。
やはりこの蔵はアル添の使い方を熟知していると感じます。
飲み切った後に燗しても良かったかなぁと後悔。。。

黒龍のひやおろしです。黒龍らしく繊細で上品。とても美味しかったです。
【外観】色の濃いお猪口で飲んだため確認できず。
【香り】口径の広いお猪口のため香りが取りにくいのもあるが、香りは強くなく軽やか
【味わい】軽やかな味わいの中にも、ひやおろしらしい旨味が乗っている。
【余韻】長くは続かず、シンプル

黒龍酒造株式会社
黒龍 吟醸 ひやおろし
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分 18度
精米歩合 55%

黒龍酒造の蔵元による日本酒会のイベントに参加してきた。
非売品の限定熟成酒などもあり、同じスペックの非熟成verなどもあってとても面白かった。
このひやおろしはいっちょらいと同スペックとのこと。
個人的にはやはりひやおろしが１年の中で一番好き。
これはいっちょらいと飲み比べると秋あがりするタイプに感じた。
黒龍のお酒はしずくに代表され、食中酒として飲みやすく、上品でキレの良いイメージだったが、これは1年間熟成された分、甘味や風味が強くなっており、単体として美味しかった。

福井といえば➰

黒龍純吟。
味わい軽く、お料理に合わせるのにぴったりのお酒。

黒龍大吟醸龍

九頭龍大吟醸と比較テイスティングする機会がありました。黒龍を吟醸蔵への方向にシフトするきっかけとなった1本。ワインの熟成を参考にしているとのこと。

香りは、九頭龍に比べてはっきりと爽やかで甘やかな香り。青リンゴやメロンのようなニュアンスを感じます。味わいはスッキリとした透明感。とても繊細ですっと消えてゆきます。同じ温度帯では九頭龍は丸みのある甘みがじんわりと広がる穏やかな味わいでしたので、スッキリさがより強調されました。

蟹など塩っけと旨味のある、福井の海の幸に合わせてこそ、その魅力が花開くことが容易に想像できる味わいです。素材の味を活かした海の幸であれば、和洋を問わず、相性が良いと思われます。

黒龍 特吟 50 あれ、このサイトでは初かな？まあ、まあかな。香りはあまりない。BYちゃんと確認しなかったけど、ちょっと老香ある。味わいはスッキリ。他に記すことがあまりない...かな。

ラスベガス出張の和食居酒屋にて。食い物は居住地のものより全然美味い...。

福井県永平寺町からの『黒龍』

言わずと知れた鉄板ブランドです。今宵は吟醸ひやおろし。酒造りの季節に一度火入れした後、１つ夏を越して熟成されたお酒。

ラベルには表記がありませんが、無加水の原酒アルコール度数18%です。しかし、有りがちなドキツイどっしり感は皆無で、むしろ『和』のフルーツ感を与えてくれる呑み口。

さすがは、黒龍。

最近は、アンダー￥2500のものしか、選んでおりませんでしたが、黒龍のひやおろしときたら、リーチインの冷蔵庫から即買いでした。

ラベルを肴に呑める一本。あてには、釣りたての、千葉県金谷の金アジ。画像奥には、締めアジです。どちらも逸品。

酒も肴も旨いです。

福井駅改札前の立ち飲み屋で地酒飲み比べセット

口当たりは軽め、いいお酒です

今日の4杯目は、黒龍。
原価酒場は、月曜日は、十四代の日。

黒龍　いっちょらい
ド定番ですが外せないですね。
辛口ですが口当たりが軽いのでスイスイ飲めて危険なお酒です。
食中酒としては極めて優秀では。

黒龍はやはり美味しい！

美味い‼︎
スッキリとつるんとした飲み口
味わいは旨辛スッキリ‼︎
そしてバランスが抜群d(>_< )Good!!
あっという間に飲みきってしまいました(^_^;)
いいですね〜とても好みです^_^
しかし四合瓶で2500円(税抜)と少々贅沢
まぁたまには良いでしょう‼︎
少々贅沢ではありますがバランス抜群のスイスイいける美味しい1本です‼︎

黒龍 貴醸酒

メロンの様な香り、
甘味も絶妙

黒龍　純吟　五百万石

1日目、飲み口はサラッと。
サラッとしてるのに米の旨みとコクがきて酸味でキレる。
常温に近づくと余韻にフワッと苦味もあり。
水っぽく飲みやすいけど苦味のクセが強い！

2日目、サラッとしてるのは変わらず。
コクと苦味が立つ味わい。
濃厚。
スモーキーな苦味としょっぱく感じる酸味から、アイラ系のスコッチの様な香り。

4日目、全体的にまろやかに。
一口目はバナナ。
その後ウッディさがでてきてジャパニーズウイスキーの様な香り。
常温に近づくと酸味が立ちスウィーティーに。

一貫して余韻に米の旨みがしっかりあって旨い。

うん。
読み返してみると、自分でも何言ってるのかよくわからず味の想像つかないですよねw

元々ウイスキー、特にスコッチが大好きなので美味しく飲めました。
クセとコクが強くかなり人を選ぶかなと……

いっちょらいのバナナ感を期待して買ったけどそんな感じは無かった。ちょっとだけセメダイン。火入れじゃないとダメなのかな。ゆるーくふわっとしてて起伏がない。

食中酒として自分が好みの1本。黒龍独特のバナナ香。

吟醸酒、いっちょらい。
五百万石55%精米、蔵内保存酵母。
日本酒度+5.5。
雪冷えで、アルコール臭なくスイカは
私には感じられんが爽やかな上立ち香、
含んで基調では感じられなかった若き
メロン、ほのかな苦味と共にキレよろしく
日常的に飲みたいお酒。是非簡単に買える
お店に置いて欲しい。
クッと呑むと雑味ない淡麗辛口、このCPで
美味い♪