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而今

而今 (じこん)

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三重 / 木屋正酒造 / 而今

4.27

レビュー数:501

2004年に登場した「而今」。東京や大阪の地酒専門店を皮切りに圧倒的な支持を得て、今や全国の酒処で置かれる人気銘柄である。6代目を継ぐ蔵元杜氏の大西唯克さんは20代のころから注目されるスター杜氏で、すべての酒造りの工程で精緻な設計と検証を繰りかえす。クリアでフルーティな飲み口と、綺麗な甘み、爽やかな酸味が絶妙に調和し、飲み飽きることがない。「而今 純米吟醸 千本錦火入れ」など、ふわっと口に広がる甘みが美味しい。イタリアンとも相性がいいので、ワイン感覚で楽しんでみてもいい。さらにフルーティな味わいのにごりざけもぜひ。

而今のクチコミ・評価

  • 町田市民

    純米吟醸 雄町火入
    家で飲める幸せ

    2018年5月21日

  • ハイチュウ

    いつもの安定の味
    甘すぎないとこがいいな

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年5月21日

  • katachimi dasuya

    純米吟醸の文字の色が好き。
    グッとくる!

    2018年5月21日

  • カイティー

    新橋にある、某日本酒居酒屋さんにて。
    たまたま入荷し勧められ…。
    うまい…アルコール感が鼻にくるけど、飲み飽きない、フルーティな香り。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年5月20日

  • pochi

    うまい酒って感じる香り
    非常に爽やか‼︎
    やっぱり而今は洗練されています。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年5月19日

  • デリピ

    とうとういってしまいました、、
    五月に出荷したばかりを、口に含んでしまいました、、ごめんなさい、またまた完敗です(^-^)

    2018年5月16日

  • taitooth

    而今、特別純米
    5月の吉祥寺昼飲み、その3。
    日本酒歴10年を間もなく迎えるにあたり、今更の而今デビュー。
    今までの2種が飲みやすかったせいか若干くどさを感じる口当たり、しかしながら口の中に旨味が残り続ける独特の力強さ。これは初体験。
    他の種類も試さねばなるまい。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年5月16日

  • cdp

    cdp

    3.0

    重い。甘い。フルーティ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2018年5月15日

  • 呑兵衛 in 奈良

    同じ店で 同じ抽選会で当選した人に飲ませてもらった而今と 自分の而今があまりにも味が違いすぎる

    保存はきちんとしていたし 瓶によってそこまで味が変わるのかな?  もしよければ教えてください

    友人の而今はほどよい酸味でほんとに美味しかったのですが 自分のは途中 カルキでも入ってるのかなと思うような味がする

    2018年5月15日

  • hoyu

    hoyu

    5.0

    冷蔵庫がいっぱいになってきたので生酒を飲まないと、という事を理由にして楽しみにしてた而今を開栓。火入れ動揺に相変わらずの飲み口で、わたしには而今の右に出る辛口の美味しいお酒が思いつきません。

    2018年5月12日

  • katachimi dasuya

    GW感が抜けず、外がまだ明るいうちから開ける。
    ストックしている酒を一掃してみようと思っている。
    しかしまぁ、大西さん良いことを言っている。(裏ラベル)

    2018年5月12日

  • Runner

    しっかりとしたコクがあり、フルーティーで甘い。酸味も感じる。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年5月12日

  • Anekopika

    特別純米 にごりざけ生
    而今ならでは甘旨ににごりの苦味が絶妙にバランス
    微発泡感も相まっていい感じです
    特別純米含め他の而今とは少し違った印象ですが、このまとめ方は流石而今。ほんと、而今に外れはない。
    精米歩合:60%
    評価:4.5
    オススメの飲み方:5〜15℃、熱燗○ですがやはり冷酒のほうが◎
    上立ち香:少〜中、劣化速度:遅〜中

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦34%、五百万石66%

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年5月12日

  • トミー

    今日イチです。甘さ、酸味のバランス、最高です。

    2018年5月11日

  • volume8

    行きつけのお店で最初の一杯。素直に美味しい。ミーハーだと思われても構わないので、飲んだことかなかったから頼んだけど旨い。スッキリしていてアルコール感が少ない感じが好みの味のようです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年5月11日

  • アフロ

    而今 三重県産山田錦 純米吟醸 無濾過生
    山田錦は初めて手に入れました。
    これぞ而今 旨いですね 文句なし

    2018年5月8日

  • Kenji Nishimoto

    初而今。スッキリとした旨口で、酸味少なめ。
    刺し盛りと 共においしく頂きました

    2018年5月6日

  • katachimi dasuya

    何をグダグダ言ってるんだと自分の投稿を見て思う朝…。

    2018年5月5日

  • kunihi

    純米吟醸 無濾過生酒 山田錦

    2018年5月5日

  • mani

    mani

    4.0

    旨味がしっかりありながら抜群の飲みやすさ。流石ですね。

    2018年5月3日

而今の銘柄一覧

銘柄

而今 純米吟醸 無濾過生 雄町

而今 純米吟醸 八反錦 火入れ

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生

而今 純米吟醸 愛山 火入れ

而今 特別純米 火入れ

而今 特別純米 無濾過生

而今 特別純米 おりがらみ

而今 特別純米 にごり酒

而今 純米大吟醸

而今 大吟醸

而今 純米吟醸 東条山田錦

而今 純米吟醸 吉川山田錦

而今の酒蔵情報

名称 木屋正酒造
銘柄 而今 高砂
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 三重県名張市本町314-1
地図