高麗王 （こまおう）

高麗王　純米無濾過　生原酒　長澤酒造
精米60%　アルコール18%　埼玉
穏やかな上立香で軽く色味があり、口当たりはドライフルーツ感のある強めで杏の様な甘さに味わいはしっかり濃厚です。
果実感と米感ある昔ながらの味わいが見え隠れして口中香はしっかり、酸味は強く後口はどっしりとした辛口。
全体的な味わいは強くパワフルな甘さと濃さと辛さのお酒。好みは分かれそうですが旨いです、インパクトありました。　#note83

高麗王　純米無濾過原酒　しぼりたて　日本酒ロック
蔵元限定の夏用のロック向けのお酒です。
初日に飲んだ時はパンチある苦味でクラっときました…
1ヶ月ほど経ち、もう一度キンキンに冷やして飲むと清涼感ある爽やかな香りとフレッシュな旨味、確かにこれはロック映えする味です。
秋なのであえて燗にしてみたらどうなるんだろう？と思い
温めてみたらフレッシュな旨味の奥に炊き立てご飯の穀物感が現れてこれまた最高！
良いお酒でした。ごちそうさまです。

埼玉、飯能の山でのんびりした帰り道すがら、見かけた酒蔵に立ち寄ってみました。

長澤酒造と言います。

蔵限定という生酒純米吟醸をgetしました。¥1,650/720ml

涼しげなクリアボトルです。

上立香はちょっとオーセンティックな熟成感あり。

含むと…

全体的にサラッとしながらもイキイキとしたジューシーさが生酒らしいです。
酸味とピリっと感がいいですね。

キレ良く、食事の邪魔をせず飲み続けられると思います。

銘柄：高麗王
精米歩合：55%

高麗王 純米酒

埼玉県へキャンプ行った帰りに駅の土産物コーナーて購入。
コクのある甘さを感じる香り。
比較的ガッシリとした飲み口と、昔ながらの甘味のある旨口酒という感じ。
キリッと冷やすとスッキリ目で少し飲みやすくなるかな。
ちなみに燗にすると甘さと旨味のバランスが良い感じ、これは燗にしたほうが良いかも。

長澤酒造 純米酒

常温とぬる燗で飲んで見ました

2019.9.23 川越市　小江戸蔵里 ききざけ処にて。
後味に苦みのようなものをわずかに感じました。
日本酒度+3 酸度1.5

正直地元のお酒に期待はしてなかった。
期待を裏切る飲みやすさ！クセなくスッと入ってくる感じ最高です！