獺祭 （だっさい）

製造年月2023.04

山口県 旭酒造 獺祭 SPARKLING 45

純米大吟醸 山田錦 活性にごり 生酒

精米歩合45%

alc.14℃



色合い・にごり

香り・・綺麗な吟醸香

含み・・しゅわしゅわ

味わい・すっと鼻を抜ける綺麗な甘み

余韻・・優しい苦味で切れる

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とても綺麗な香りと味わい。
にごりの旨さもあるが、くどくない。
大変美味しい。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
720ml いただきもの

日本酒が好きですと伝えると、お酒に詳しいと自称する方から獺祭がもらえるという世の中のシステムに沿って、お土産にいただきました。自分じゃ買わないからありがたいです。
前に飲んだのは磨き二割三分で、その時の感想はサッパリスッキリし過ぎてるなーでしたが、今回いただいたこちらは甘い。上品保存みたいだから火入れなんでしょうけどほんの少しピリッともするようなしないような。少し重い感じもむしろ好感。美味しかったです。

獺祭　磨き三割九分　純米大吟醸　
精米39%　アルコール16%
華やかな上立香で色味はなく、口当たりはメロンの様な柔らかい甘さに味わい豊かで濃醇。程よい酸味にしっかりとした苦味で柔らかな後口。尖った個性はありませんが余韻長く純米大吟醸らしさをしっかりと感じられる日本酒。　#note85

飲みきりサイズを買ったけど、失敗した！もう一本、フルサイズを買うべきだった笑

ひっさしぶりに購入しました。
意外と安いのね😊
こんなに甘いんだっけ！ってくらい甘くて、いい意味で砂糖水ですね。美味しい

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45

シュワシュワ→クリーミィ甘旨〜少苦

米ソーダ

美味しいですが、高いな

獺祭　純米大吟醸　磨き2割３分

こんな高級酒頂きました。

獺祭は僕に日本酒の飲みやすさを教えてくれたお酒
初めて飲んだ時は驚きました。
（クセのある剣菱や天狗舞の山廃をビギナーの頃に初めて買って飲んだので、獺祭の衝撃はヤバかったw）

やっぱり美味しいですね。
23%なので雑味は全く無く、飲んでるうちに濃い甘さがギュッと感じられます。

自分ではもう獺祭を買うことはないでしょうが、ここから日本酒が好きになったって人も多いでしょうし、やはり貢献度は凄いのでは？なんて思いました。

【獺祭 純米大吟醸45】

超久しぶりの獺祭。獺祭23小瓶で。アニス、イチゴなどの吟醸香、やや甘め、少しシルキーな印象。綺麗であまり邪魔しない酒。