写楽（寫樂） （しゃらく）

写楽 純愛仕込 純米酒 無濾過生

いつもの職場近くの酒屋さんにて購入。
上立ち香よりは、口に含んでから鼻腔から抜ける香りがバナナ。
旨み甘みのあとに酸と苦みが残ります。
やはり純米吟醸に比べて綺麗さ薄いけど、十分に美味しいです。

酒記録第一弾は、写楽 純米吟醸おりがらみ 生酒
日本酒にはまって、最初に酒屋で買って感動した酒。
メロンのような香り、最初はおりもあってフルーティな甘さがあるけど、そのあとブワッと旨みが来て、最後に苦味できれていくことで飲みあきしない。まじうまw

福島県 宮泉銘醸さんの純米吟醸 おりがらみ弐「冩樂」

毎月が楽しみな冩樂の限定版ですねぇ。

福島県産 五百万石100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
香りはメロンな感じですねぇ。ゴクリ‼️おや？メロンいない。ピチピチ〜シュワっときますねぇ。凄いマイルドな酸味です。昔、呑んだ甘くないピーチツリーフィズみたいな感じかなぁ〜このお酒自体は甘口なんですけどね。
おりがらみだけあって白濁していますが凄く清涼感、スッキリしています。
あ〜経過を楽しむ為に一升で買っとけばよかったなぁ〜‼️
冩樂に外れなしですねぇ。１年通していろんな味わいが楽しめます。旨いε-(´∀｀; )

ほんとに久々の投稿です。
ただし日本酒はほぼ毎日飲んでます(笑)

初めのイメージはドライフルーツのアプリコット、マンゴーの癖のある酸味と甘み。パイナップルを食べているような感覚。息を吸うと、酢酸エチルも少し感じるが、写楽にしては控えめでボディはしっかりしているが、軽さも感じる。
味はしっかりとのっており、余韻も伸びるが綺麗。

生老ねはしているが、それが気にならない酒自体の強さと味をかんじます。個人的に生老ねの匂いは苦手なのですが、このくらい味ノリしてると全く別な香りに感じるので不思議。
そのうち燗でも試してみようかと思います。1月付の製造年月で生老ねが出ているのは少し残念ですが。

冩楽の純米酒
スキッとした飲み心地

以前お店で飲んだ時よりも美味しく感じた。

写楽 純米吟醸 初しぼり

長野市の居酒屋にて。

知人と行ったのでメモは御座いません。
美味しく戴きました。

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事務局何とかして下さい！！

冩樂 純米吟醸

いつ嗜んでも旨いです。
この時期は、火入れのやつをぬる燗でちびちびやるのが好きです。

冩楽　純米大吟醸しずく取り

会津で升を買えたので記念に開けました(笑)

ファーストインプレッションは・・・とてもおいしい水！
二口目で旨味を存分に感じました。うまい！！
これは四合今日空いちゃいそうです・・・

純米吟醸 おりがらみ

これも待に待った一本です(´∀｀*)ｳﾌﾌ
これもメロンな様な味わいで、
スルスルと喉に向かって一直線。

これは危険なお酒ですね〜、止まらなくなってしまう
(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

純米 無濾過生 平成三十年酒造年度
60%なので純米吟醸クラス！
色味はやや透明
うわだちはほど良いアルコール香と白玉香
含むと甘み余り感じず、夏ミカン様の酸味が広がる。

こちらの銘柄…
私は純米が好みです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

冩楽 純米酒

芳醇かつパイナップル的な果実感の立ち香。
含み香もややパイナップルだが熟成香もあります。
深い果実感あるジューシーな甘旨でこの余韻が長く残ります。
おいしいです。

吉川山田錦、純米吟醸。
レビュアーさんのご助言に従い、山田錦は吉川をセレクト。
酸味が効いてますね。少し温度が上がったほうが良さが出る気がします。暖房の効いた部屋でゆっくり呑む◎

写楽 初しぼり 純米吟醸 生酒
正月休み最後の1本は生酒で外れた事かない写楽の初しぼりです♪
いや～1口でドストライクでしたね～♪
上品な甘酸味で3日モタなかったです(^_^;
今年の年末も会えるといいな！

冩楽　おりがらみ

昨シーズンは買い逃して飲めなかったおりがらみ。冩楽はどれも好きなのだが、初めて飲むこのおりがらみは…

絶対に来シーズンも買おうと心に誓うお酒でした。

グラスに注いだ時の香りはそこまで強いものではないが、口に入れるとフワッと香りが鼻に抜けて、メロンのような甘味が口に広がります。スパッとキレるというよりは、少し余韻を残してやがて消えていく感じで、キレ方も味も香りも僕好みのちょうど良い加減でした。

フルーティーで飲みやすい！

写楽 純米吟醸 赤磐雄町 一回火入れ。

これも火入れながらフレッシュ感あり。。

メロンや洋梨のような少し酸味をまとった甘味、米の旨味が広がります。

写楽 純米吟醸おりがらみ

正月に飲みました。
いやー美味いです。
さすが寫楽、これまた期待を裏切らない。
フルーティーな甘味に適度な酸味と苦味が追随してキリッと引き締める。
チリチリしたガス感も心地良い。
飲みやすすぎて速攻で空っぽになってしまった…

平成最後の初しぼり。
口に入れた瞬間に果実系の華やかな香りが広がります。純米酒とは思えないほどのフルーティーなのに、しっかりと米の旨みが感じられて、後味はすっきり。
2018/12/27鮨さいとうにて、食中酒。