写楽（冩樂） （しゃらく）

冩楽 純米吟醸 愛山 一回火入れ
720ml ¥2,860-

あーだめだ、冩楽買ったら1日で全部飲んじゃう。今日も1日で完飲。冩楽は奥さんに怒られる原因。にしても、すっごい美味しかったです。
火入れなのにフルーツみたいな香りにフレッシュ感があるし、いつもの苦味キレよりも甘いのが前面に出てきて、トロトロ飲み続けちゃう。いつもながら、上品ねー。

福島県の冩楽です。
夏吟うすにごり！

開けた途端にメロンのようなまろやかな甘さが広がる。
ふわふわと良い香り。
そして口に含むと香りのままにメロンのような甘味！
酸味はほぼなく穏やかでジューシー感満載です。
美味しくてついつい進んじゃう。

冩楽の夏酒は初めてだったけど期待以上の美味しさでした。

【写楽 純米吟醸 愛山】華やかでフルーティーな熟れたメロン、リンゴ、微かにナシの濃いめな香り。穏やかな口あたりに熟れたメロン、リンゴ、微かにナシのスッキリとした綺麗な甘味。サッパリとしたリンゴ系の酸味。まろやかで濃いながらも澄んだ旨味が最後まで広がり続ける。じわりと広がる強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける熟れたメロン、リンゴ、微かにナシの香りにまろやかで澄んだ旨味が良い余韻。フルーティーで澄んだ甘・旨味は比較的濃いめながらもサッパリとした酸味で飲みあきせずに飲みやすい。

製造年月2025.05
福島県 宮泉酒造 寫楽 夏吟うすにごり

純米吟醸 山田錦21%/夢の香78%
 火入れ
精米歩合50%

alc.16℃

3日目の感想
色合い・にごり

香り・・ラフランス
含み・・なめらか

味わい・洋梨の甘味から、苦渋

余韻・・渋みが残る

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初日は渋みが強すぎた。
日が経つと旨みが出て渋みも落ち着き、寫楽っぽい味わいに。

寫楽 赤磐雄町 純米吟醸 生酒 令和六酒造年度。
市内 目加田酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、アルコール起因の甘い香りと、メロン+バナナ+バニラっぽい良い香り♥

口に含むと、かすかなプチプチの後、滑らかな口当たりとほんのりメロンっぽい甘酸っぱい風味♥♥
味筋はそこそこ酸味が立ったやや甘口かな。
ボディは普通ですが、旨味たっぷりで豊潤優美な飲みごたえです♥♥♥
最後はかすかな渋み（+苦み）でスッと切れる。

このお酒を表現するにはあまりに陳腐ですが「芳醇やや甘口」でしょうか。
毎度ながら・・・全ての味の要素が高レベルでバランスしていて、派手さはないですが重厚且つ可憐なお酒です！！
それと私的に寫楽や宮泉に概ね共通して感じるのは、メロンっぽい上品な風味です。
決して甘すぎず、出しゃばることもなく・・・ですが存在感はしっかりあるみたいな。
要は、単体で超美味しい♥♥♥♥

本来は食中向きなのでしょうが、毎度ながら単体で3日にて完飲です！
季節ものの寫楽は入手しにくいですが、他のも探して呑んでみたいです！！
ご馳走様！！

冩樂　純米酒　１回火入れ
米の香りは、同日に飲み比べた　ロ万純米吟醸の方が強く感じたくらいホンノリに思えました。清涼感のある純米酒です。
その中で、キレもあるし、飲み応えもあるんで、食中酒としても安心安定なんだと思います。
（米の風味しっかりとコメントしてる方が多いので、間違っているかもしれません）

冩楽 純米吟醸 福乃香にごり 鈴傳PB 生酒
鈴傳さんのPBの冩楽は3本目です。開けたてはガス強めで、夏の暑い日に合う大人のカルピスソーダ感があります。程よい甘さと冩楽らしい旨苦味で素晴らしいバランスに仕上がっていて、普段日本酒を飲まない家族にも好評でした。ただ最後のほうは、オリが増えて苦味が強くなるせいか、ちょっと飲み疲れするかも。前半のほうが好きです。なお開栓に失敗して吹き出させてしまいました(以前同じことをやったので注意しておくべきでした…)。

冩樂　赤磐雄町　純米吟醸生酒
精米歩合 50% アルコール 16度

社長から、雄町と酒未来の酒米のスタイルの違いを比較してみようと提案されました。
以前は東洋美人の雄町酒を試した経験がありますが、写楽のこの酒はより繊細で、層が深い味わいが特徴です。
全体的に柔らかく控えめな印象の酒ながら、後味にはしっかりと雄町独特の風味が感じられます。
今の私には、雄町の味わいがまだ少し馴染みにくいかもしれません。

写楽　純米酒　無濾過生　
【スペック】
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16%

冩楽　純米吟醸　播州愛山

会津では買えない、会津の地酒「冩楽」です。冩楽らしいフルーティーさに加えて、愛山らしい優しい甘みが魅力の１本でした。

昔々、冩楽を求めて入った地酒屋にて。大柄な男が、とある銘柄の会津の地酒を一升瓶で3本も買う様子を拝見。店員さんに「あの銘柄は、一升瓶で3本買うほど美味しいんですか？」と尋ねたところ、「それほど美味しくないですよ」との返答。
その地酒屋がポイント制で飛○喜を扱う酒屋と気づくのは、半年後、当時付き合っていた恋人との会津に旅行に行った時。
（何の話しだ！？by配偶者）

愛山を
磨きて咲かす
華やかさ
優しき甘み
後味となり