写楽（寫樂） （しゃらく）

冩樂 純米吟醸無濾過生 おりがらみ

年末年始にバタバタしましたが、この度日本酒loverとして復活し再始動しました。
またよろしくお願いいたします！
昨シーズンから恋い焦がれた冩樂のおりがらみです。
思っていたよりもさっぱりでしたが、飲めて嬉しかった一杯。

写楽に出会えてよかった！
飲み口→シュワ甘。
口の中→甘苦。
余韻→甘くてうまい！

純米酒 写楽
前々から家飲みで買ってみたいと思つつも
今度でいいかーみたいに後回しになってましたが
ようやく購入
福島のお酒はこんな濃厚な辛口が多いんですかね？
ちょっと自分の舌には辛くて合いませんでした

冩樂　純米吟醸おりがらみ

最早当たり前となったいつものメロン感。やっぱり好き。

おりがらみのため、まずは混ぜずに上を呑む。
微発泡感、純米吟醸らしい程よく旨味と甘みがある飽きの来ないスッとした旨酒。

次に混ぜて。
香りが高くなる。甘さが少し強まる。余韻に米の旨味が長く続くようになる。

おりがらみって様々な顔を見せるので面白いですよね。個人的にも美味しいお酒が多い感覚がありますし。

写楽 純米酒 一回火入れ
令和2年の純米酒
やはり美味いが、ちょっと去年より辛さが強い？
食事にも合うし言うことなし！

今日は料理の殆どを生モノにて構成‼期待しかない(笑)食中向きと捉えた当銘柄を選抜につきセオリーを発動せざるを得なかった(笑)優勝候補アテは原点にて頂点の鯵(笑)薬味も沢山準備して最高の酒タイム創出(^^)早速開栓‼上立香はマスカットから油性マジックを経てミント(^^)含むと…
ふくよかな甘味、旨味がぎゅっと凝縮された重石がドン！す～っと引いて旨味じわ～(^^)キレは辛口余韻でカカオマス(^^)酸が後‼全て舌先に集中して良い塩梅(^o^)v口開から本領発揮(笑)温度上昇30分後ピリ感鮮明化‼キレが冴えてベストテイストに成りました(^o^)分かってるんですよ～(^^)年々美味しくなってることは(笑)しかし流石生酒らしく、なごし酒とかよりパワーとフレッシュさはありながら、軽快な口当たり‼当ブランド内でも一番のお気に入り(^o^)v
因みにアテは鯵、柳八目、ヤリイカを造りに。真鯛昆布締メ、牡蠣、ヒラマサカマ煮付で構成‼多分全て優勝(笑)敢えて選ぶとすれば鳴門巻き‼芯には鯛を使い大葉を敷いて隠し庖丁入れたヤリイカの柵で巻きました‼これを生姜醤油に潜らせ引き出た甘味がヤバい(笑)それがこのお酒で更に引き出て至福のひととき(^^)

写楽　純米吟醸　東条山田錦
￥2209税込
吉川産と飲み比べ
こちらの方が好みでした
どっちもうまいけどね

写楽おりがらみ
年1の楽しみ

純米吟醸　吉川山田錦
税込2209円
さっぱりしてる

写楽　純米大吟醸　しずくどり

のど越しよく、酸味と甘味のバランスが良い！

写楽　おりがらみ参
メロンのようなフルーティな香りでいい匂い。
上積みは酸味が強め。
撹拌すれば香りもより広がり、酸味も落ち着き美味‼︎
２日目も特に味の変化なくチビチビ飲めそう。
酒屋で1升瓶しかなく、今逃せばまた来年と思うと我慢ならず購入してしまいましたが後悔なんてない‼︎

澤屋まつもと雄町の後、甘く濃厚な果物のような旨み。娘もビックリしてました。

「die写楽の包容力」
寫楽・純米吟醸・おりがらみ参・生酒・精米歩合50%・16度・微炭酸
▼聚楽よぉ〜❤︎ ではなくて寫楽よぉ〜(古い)。写楽の純米酒がウマウマなのは常識な上に、更に純米吟醸で生酒でおりがらみ。期待が止まりません(笑) ▼搬入後1週間冷蔵庫で安置していたのに開封時に栓が天井まで吹き飛んで腰が抜けそうになった。おまえはシャンパンか(笑)
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▽期待を裏切らない、豊かな果実風味とミルキーなマイルド感。その美味はあくまでまろやかでふくよかで丸い。おりがらみなので少し濁っていて酵母の色香が艶めかしい ▽今週飲んだ2つの生酒だと、新政エキュルが青年の青春ぽさを感じさせるとしたら、こちらはお姉さまの包容力、育み感。ナイスすぎます。ドイツ語だと新政は「der新政」で男性名詞、写楽は「die写楽」で女性名詞です、たぶん(笑) ▽芳醇なだけじゃなく、飲み干すと突き抜けてくるいわゆるセメダイン香、後の苦味もしっかりあって気持ちいい。完成度がさすがに高いよなぁ。ハニーも「こっれはおいちぃ！」と過去最高点なのだ

軽い微発泡がかなり良いね！
適度に甘くこれは美味しい！
いや〜美味しい！
やはり福島酒では飛露喜より楽器より
写楽が好き。

写楽 純米吟醸 おりがらみ生 (¥3400+税)
精米歩合50%、アルコール16度

初生ゲット！しかも大好きおりがらみ！レビュー拝見しますと、皆さんメロンメロンメロ～ン♪絶対うまいでしょ━━!!(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ

香り:メロンきた━━━!(゜∀゜)まじでメロン!!間違いなく初めての香り、ちょ━感動!!!お米のふんわりした甘い香りと合わさり、まるでメロンフロートのようです～♪すごいよ━ステキすぎかよ━━(´∀`)

味わい:う━━わっ!味もメロンじゃん!(゜∀゜)
入りは、シュワシュワにさらっとした甘酸っぱさ、苦みがほのかに効き、メロンの香り漂う甘さ控えめ大人のメロンソーダ！
ゴクリとすると、後味はただそのまま消えていくだけ(゜∀゜)余韻何も残らず、辛さもなし。
いや━参りました━━！とんでもないのに出会ってしまった!!!これヤバいよ。この衝撃は「山形正宗うすにごり生」と拮抗する感動的なうまさ！しっかりと個性を出しているのに、この完璧な完成度の高さ。これを買えて飲めたのがほんとに幸せ～って思います。
残念ながら今期リピートはできないと思うけど、間違いなく★5!!!!!!

二日目。やっぱり山形正宗うすにごり生に似てます！だからちょ━好きすぎる!!!山形正宗がラ・フランスで、写楽がメロン。香り最強です!当然味も最強!!どっちもうまいに決まってるっしょ━━━!!!(´∀`)写楽もリピートした━━い!!

三日目。残り2～3合というところで、底に沈んだ濃いおりを混ぜ混ぜ。香りも味もあま～く、メロンキャンディみたい。とにかくうまっ!!!

五日目。水感が最高にさらっさら！まだ全く劣化なく、今日は今日でうまいっ!!!最高までおいしくいただきました！★5!!!!!!

純米吟醸、写楽。
会津若松市の鶴ヶ城の近くの宮泉銘醸さん。
見つけた時は思わず手に取ってしまいます。
四合瓶で1600円くらいだったかな…。
年末に会津坂下町の廣木酒造の近くの酒屋さんで購入。
最近はいつ行っても駐車場がいっぱいの人気の酒屋さんです。
お酒はというと…爽やかな香りとしっかりとした美味しさ。
思わずグイグイと飲んでしまうお酒です。
飲みたいときにお安く買えるお酒じゃないとやっぱだめですよね。

「冩樂 純米大吟醸 しずく取り」

正月に。

綺麗な酒だなー、が第一印象。
圧倒的にライトな感じ。
かと思うと酸味と米の旨みが舌の上をゆったり通過していきながら、最後に鼻からフルーティーな残り香がフーッと抜ける。

マグロの中トロなんかと一緒にやって、舌の上の脂をこいつで流すと天国モード突入。
ていうか無限ループ地獄か？

写楽　純米吟醸　一回火入れ　斗瓶取りです。JR名古屋タカシマヤの催事で購入しました。少し時間が経ってしまいましたが、大好きな銘柄のお楽しみなのです。その場で瓶詰めなので、開栓ポンはないです。香りはやはりメロン！口に含むと発泡感はないですが、大人のフルーツジュースなのです。この味わいを感じることができることに、ささやかな幸せを感じます。心から感謝なのです。

冩楽純米吟醸無濾過生　令和元年
すっきりフレッシュな味わい。
柑橘系の入り口から、ゆっくり苦酸で切れていく。
余韻は短めでくどくなく、飲み続けられる。

一口目のメロン香が上品に香る。その後も純米酒の旨みがじっくりと広がります。
本当にうまい酒です。2日目の方が落ち着いた味になってます。