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十四代 (じゅうよんだい)

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山形 / 高木酒造

4.61

レビュー数: 2662

近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する酒。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。特筆すべきは酒米の育種を行っていることで、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種の酒米を開発。さまざまな米を使いながら、米と酒の味の世界を追求している。「十四代 純米中取り無濾過」をはじめ正規価格での入手困難な幻の酒の筆頭格。刺身、天ぷら、和食などとじっくりと合わせたい。

十四代のクチコミ・評価

  • 田川の鯉

    田川の鯉

    4.8

    夏向けのアル添スッキリ系かと思ったら。甘みたっぷり香りムンムン。中取り純米より後味キレよし。香り高し。流石旨いな。横綱相撲。

    2024年6月16日

  • さいえん

    さいえん

    5.0

    フルーティだけじゃなく、旨味を感じるかおり。
    口にするとそんなに強いトロミじゃないけど、乳酸系の爽やかな酸味と旨味。芳醇旨口とは良く言ったものです。
    後味はクリーミィな甘味!?
    いや、何と言って良いか分からないんです。
    もちろん美味しかった(語彙力)

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年6月15日

  • aki

    aki

    5.0

    十四代 本丸
    居酒屋で120ml ¥1,100-

    おじさんにお金を持たせると楽なことには使わない。田酒に調子を出して「お!十四代もあるじゃない、飲んでみよう!」、注文。
    なんかさっきの田酒より注いでくれてる量が明らかに少ないなぁ笑、仕方ない。こちらもチョイピチ。みんなが美味しいというお酒だけありますね、甘いだけじゃなくて、なんかほんのり重い感じの、ひと口残る感じの甘さ。何の香りと味だろう、杏?チビチビちびちび美味しくいただきました。今度はどこかで見つけてお家でゆっくり飲んでみたいなぁ。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年6月14日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    5.0

    🦉★5.0

    2024年6月14日

  • takanobu

    takanobu

    5.0

    十四代 中取り純吟 播州山田錦 
    2年保管の十四代をとうとう開けてました。
    いったい店で飲んだら幾らするんだろう?
    あべの純大と醸す森の純大40との並々グラス飲み比べ。
    十四代、2年経ってるのにフレッシュ感もあり最高です。それに引けを取らないあべも恐るべし!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年6月13日

  • akim

    akim

    4.7

    十四代 極上諸白   
    7年レマコムで熟成しました。十四代らしい香り高い甘旨ピリ酸。全然甘ダレしてません。いいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦25%・愛山75%

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年6月11日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.8

    十四代 おりからみ 生酒
    赤羽の天ぷら屋にて
    唐突に天ぷらを食べたくなりまして
    フラッと行ってきました
    今の時期限定のおりからみ
    なんと口開けを頂いちゃいました
    コクのある旨味と
    ドーンと押し寄せてくる
    味の奥行き
    天ぷらも含めて
    美味いですね〜〜

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年6月8日

  • ノリ

    ノリ

    5.0

    十四代 中取り 播州山田錦 上諸白

    家飲み初の十四代です。

    ハードル爆上がりを越えていく甘旨

    だけどしつこくない

    2024年6月6日

  • akim

    akim

    4.5

    十四代 中取り純米 無濾過   
    とろっとスムーズ甘旨たっぷり、十四代ですね、2023.4製造のものですが、いい感じです。
    5/31 日本酒を飲む会at丈や~SAKETIME BEST~①

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年6月3日

  • くにひろ

    くにひろ

    5.0

    説明不要ですね😋
    今年は高いの既に頂いてるので
    普通に美味しい!
    【音波 千葉富士見店】

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年6月2日

十四代が購入できる通販

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高木酒造 十四代 特吟 純米大吟醸 生貯蔵酒 300ml ■要冷蔵

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十四代 吟撰 720ml 高木酒造

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十四代 純米大吟醸 荒走り 上諸白 本生 原酒 720ml

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十四代 播州山田錦 大極上生 720ml

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十四代 吟撰 720ml 桐箱入り

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【2024年出荷分】十四代 純米大吟醸別撰諸白 山田錦 720ml ※4月分より月の記載がなくなりました

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十四代 黒縄 大吟醸 720ml

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十四代 大吟醸 黒縄 720ml

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十四代 中取り大吟醸 播州山田錦 720ml

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十四代 超特撰 純米大吟醸 播州山田錦 720ml 2023年詰め

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十四代 別撰諸白 純米大吟醸 720ml

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十四代 純米大吟醸 荒走り 上諸白 本生 原酒 1800ml

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十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山 1800ml

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高木酒造 十四代 中取り純米 無濾過 1800ml ■要冷蔵

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高木酒造 十四代 本丸 秘伝玉返し 1800ml

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【年1回出荷2024年1月】十四代 純米吟醸酒 おりからみ ≪生酒≫ 1800ml 【選冷2】◎送料表記はクール代込料金

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十四代の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 龍泉

純米大吟醸 龍泉

原料米:山田錦、精米歩合:35%、アルコール度:16%

価格帯:¥198,000 ~ ¥500,000
大吟醸 双虹

大吟醸 双虹

原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:4、酸度:1.1、アルコール度:16%

価格帯:¥77,000 ~ ¥500,000
純米大吟醸 龍月

純米大吟醸 龍月

原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥59,500 ~ ¥275,000
純米大吟醸 龍の落とし子

純米大吟醸 龍の落とし子

原料米:龍の落とし子、精米歩合:35%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥36,000 ~ ¥99,000
純米吟醸 中取り 播州山田錦

純米吟醸 中取り 播州山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥22,000 ~ ¥53,100
本丸 秘伝 玉返し

本丸 秘伝 玉返し

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:2、酸度:1.2、アルコール度:15%

価格帯:¥36,500 ~ ¥60,000
七垂二十貫

七垂二十貫

原料米:愛山、精米歩合:40%、アルコール度:16%

価格帯:¥60,500 ~ ¥500,000

十四代の酒蔵情報

名称 高木酒造
特徴 平成年間に入り忽然と現れると同時に、押しも押されぬ人気銘柄になった。現在もなおその輝きを失わず、誰もが憧れる銘酒として君臨しているのは周知の通りである。  華やかな香りをまとったみずみずしい飲み口が、デビュー当時他の日本酒とはまったく違う感触であることに飲み手は圧倒されたのだが、「本丸」を筆頭とするコストパフォーマンスにも驚かされる。蔵元自らが造りを担当し、コンセプトや酒質の設計からブランディングまで一貫して行なう蔵元杜氏の潮流を生み出した。またフレッシュでインパクトの強い「無濾過生原酒」の流行も、その基点はこの酒にあるといえるだろう。 その意味で平成時代を象徴する銘酒であると同時に、日本酒の酒質、造り手、ブランドなど、さまざまな要素において、新しい時代を切り拓いたパイオニアといっても過言ではない。  山形は昔から蔵元が独自に酒米を開発するケースが見受けられ、この蔵も先代社長の頃からの「龍の落とし子」という品種がある。昨今は「酒未来」を生み出し、全国各地の酒蔵にも供給し使用されている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
十四代の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 十四代 朝日鷹 黒縄
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県村山市富並1826
地図