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十四代 (じゅうよんだい)

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山形 / 高木酒造

4.63

レビュー数: 2580

近年の日本酒の味の潮流である「芳醇旨口」を代表する酒。若き15代目当主の高木顕統さんが酒造りを統括し、米の旨みと甘み、エレガントな香り、心地よい余韻を感じる酒に仕上げている。特筆すべきは酒米の育種を行っていることで、「酒未来」「龍の落とし子」「羽州誉」の3種の酒米を開発。さまざまな米を使いながら、米と酒の味の世界を追求している。「十四代 純米中取り無濾過」をはじめ正規価格での入手困難な幻の酒の筆頭格。刺身、天ぷら、和食などとじっくりと合わせたい。

十四代のクチコミ・評価

  • リルハケイゴ
    recommend ピックアップレビュー

    リルハケイゴ

    5.0

    十四代 中取り純米 厳選

    本日はこちら♪
    日本酒の日、あけましておめでとうございます!
    一年に1日しかない日なので十四代に決定
    しっかり冷やしてたからかひと口目淡白な印象
    冷に近づくにつれ整ってきた〜
    蔵付10号酵母は低酸•繊細で艶やかな旨みとの裏書き
    思ったより甘み控えめな芳醇辛口が素晴らしい♪

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    2023年10月1日

  • wajoryoshu
    recommend ピックアップレビュー

    wajoryoshu

    5.0

    十四代 中取り純米 厳選 特別純米 無濾過生詰 国産米55%
    十四代の中では穏やかな甘吟香、しかし含むと芳醇甘旨が一瞬で口内を覆い、中盤からは辛、そして苦が登場、そして綺麗な甘余韻はこの蔵の真骨頂。スイスイと吞み進めるのではなく、目を閉じて少し余韻に浸っていたい気にさせてくれる。年初に呑んだ際にも感じたが、やはりこの甘は果実ものでも、穀物ものでもなく、上菓子のような気品があって独特の味わいを醸し出している。そもそも少ない十四代の四合瓶の中でも、2千円台で買えるこれと夏仕様の吟撰を比べると、わずかに安いがこちらの方が好み。
    (2日目)辛というよりドライ感が初日よりも早めに出てくるようになった。やはり十四代の中では吟撰ほどではないがドライ寄りな気がする。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年10月8日

  • 不沈艦
    recommend ピックアップレビュー

    不沈艦

    5.0

    十四代 純米吟醸 龍の落とし子
     節目の1000レビューとなる今回、どの酒にしようか迷いましたが、過去に「自分史上1番」と評した十四代純米吟醸龍の落とし子が入手できたので選んでみました。
     開栓と同時に漂う甘やかな香り。少しトロッとした口当たりから梨や桃系の甘旨フルーティな味わい。後味はとてもすっきりしていてアル感全く無し。何となく他の十四代よりも捌けが良いように感じます。やはり甘口好きの私には最高の酒でした。せっかくの一升瓶、ゆっくりと楽しみたいと思います。

    2023年10月10日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【十四代 角新純米 無濾過生】
    パイナップルのような酸味トロピカルな香り。
    口当たりは、軽すぎず重すぎないクリアな甘さ。そのあと、柔らかい微かな酸味と優しい苦味を感じさせてスッと消える。

    パイナップル→メロン→レモン→グレープフルーツ→桃→苦味→すっきりとした喉越し

    滑らかな印象で甘さと旨味が心地よい。
    滑らかな舌触りで軽い甘さ。

    すっきり、シロップのようなテクスチャー。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【十四代 播州山田錦】
    ふくよかでフルーティーな香り。いくらか控えめかな?
    口当たりは、なめらかでジューシーな旨みと酒感による苦味。最後はドライに消えて行く。

    2024年3月18日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【十四代 本丸 秘伝玉返し】
    ふくよかでゴージャスな香り。
    口当たりは、甘旨ジューシーで酒感なし!酸味がある。メロンみたいなジューシーさ。飲み込むと、酸味によるキレと一瞬アルコール感だして消える。
    うまい。飲みやすい。

    2024年3月18日

  • Keen

    Keen

    3.5

    十四代 おりからみ 本生 荒走り
    初十四代、モダンな味。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年3月16日

  • しぶさわ

    しぶさわ

    5.0

    十四代 播州山田錦 大極上生 純米大吟醸

    美味すぎた。なかなか飲めないような気がする

    2024年3月13日

  • らふぃっと

    らふぃっと

    4.7

    龍の落とし子 大極上生

    やっぱり十四代は美味いわ。
    よく言われているように、開栓直後よりも2〜4日目ぐらいが良かった。
    次に定価で手に入れることができるのは果たしていつか...。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 龍の落とし子

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月13日

  • わふ

    わふ

    4.2

    角新でも純米でもない本丸
    ビール1ℓの後で飲んだからか今回は苦味が少〜ししんどかった
    普段ポン酒を飲まない方々にはフルーティで衝撃の美味さやったみたいで良かったぜ😎

    3/7京橋の大衆居酒屋で
    コレ投稿するの渋ってた。ナゼって個人の十四代レビュー数が14やったから(しょーもなっ)。でも現杜氏は15代やしアリやなぁと。もー当分は飲まねーぞ十四代さんよぉ

    2024年3月13日

十四代が購入できる通販

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高木酒造 十四代 特吟 純米大吟醸 生貯蔵酒 300ml ■要冷蔵

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【製造2024年1月以降】十四代 特吟 生貯蔵酒 純米大吟醸  300ml【高木酒造】【選冷2】◎配送方法選択が必要◎

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十四代 特吟 純米大吟醸 生貯蔵酒 300ml 2023年詰 ギフト 贈り物 就職祝い

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高木酒造 十四代 播州山田錦 大極上生 純米大吟醸 生酒 720ml ■要冷蔵

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十四代 おりからみ 本生 荒走り 角新 1800ml

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【製造2023年11月以降】十四代 黒縄 大吟醸 720ml〔化粧箱付〕【高木酒造】【選冷2】【□】◎配送方法選択が必要◎

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十四代 純米大吟醸 別撰諸白 720ml 高木酒造 山形県 ギフト 贈り物 就職祝い

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十四代 純米大吟醸 別撰諸白 720ml 高木酒造 山形県 ギフト 贈り物 就職祝い

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【2024年1月出荷分】十四代 純米大吟醸別撰諸白 山田錦 720ml

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【製造2024年1月以降】十四代 別撰諸白 純米大吟醸〔播州山田錦〕720ml〔化粧箱付〕【高木酒造】べっせんもろはく【選冷2】【□】◎配送方法選択が必要◎

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十四代 新本丸 1800ml【詰め日23年12月】

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高木酒造 十四代 本丸 秘伝玉返し 特別本醸造 角新(新本丸) 1800ml ■要冷蔵

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十四代 別撰諸白 純米大吟醸 720ml

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【年1回出荷2023年12月】十四代 純米大吟醸 大極上 生 ●龍の落とし子●720ml〔化粧箱付〕【高木酒造】【選冷2】【□】◎配送方法選択が必要◎

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十四代 中取り純米 (新)  1800ml 桐箱入り

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【年1回出荷2024年1月】十四代 純米吟醸酒 おりからみ ≪生酒≫ 1800ml 【選冷2】◎配送方法選択が必要◎

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十四代 吟撰 吟醸酒 1800ml

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【製造2023年9月以降】十四代 中取り純米 無濾過(生詰)1800ml 【高木酒造】【選冷2】◎配送方法選択が必要◎

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【季節限定2023年7月以降】十四代  吟撰(吟醸酒)【生詰】1800ml ぎんせん【高木酒造】【選冷2】◎配送方法選択が必要◎

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高木酒造 十四代 本丸 秘伝玉返し 1800ml

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十四代 槽垂れ 純米吟醸 無濾過1800ml 高木酒造

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十四代 角新 純米吟醸 槽垂れ 生酒 日本酒 1800ml 2023年12月詰 就職祝い

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十四代 純米吟醸 酒未来 1800ml

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【2024年3月出荷分】十四代 純米吟醸 中取り無濾過生酒 1800ml

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十四代 酒未来 純米吟醸 1800ml【詰め日23年10月】

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【2024年2月出荷分】十四代 本丸秘伝玉返し 1800ml

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十四代 本丸 1800ml【詰め日24年3月】

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【製造2024年2月】十四代 本丸 秘伝玉返し 1800ml 【高木酒造】【選冷2】◎配送方法選択が必要◎

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【製造年月2023年10月】十四代 超特撰 純米大吟醸 720ml〔化粧箱付〕山田錦 生詰【高木酒造】【選冷2】【□】◎配送方法選択が必要◎

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【豪華桐箱C入り(布張り/無地)】十四代 本丸 秘伝玉返し 1800ml【高木酒造】【選冷2】【□】◎配送方法選択が必要◎

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¥ 41,800
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十四代の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 龍泉

純米大吟醸 龍泉

原料米:山田錦、精米歩合:35%、アルコール度:16%

価格帯:¥89,800 ~ ¥473,000
大吟醸 双虹

大吟醸 双虹

原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:4、酸度:1.1、アルコール度:16%

純米大吟醸 龍月

純米大吟醸 龍月

原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥59,800 ~ ¥275,000
純米大吟醸 龍の落とし子

純米大吟醸 龍の落とし子

原料米:龍の落とし子、精米歩合:35%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥25,500 ~ ¥99,000
純米吟醸 中取り 播州山田錦

純米吟醸 中取り 播州山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16%

価格帯:¥33,800 ~ ¥53,200
本丸 秘伝 玉返し

本丸 秘伝 玉返し

原料米:五百万石、精米歩合:60%、日本酒度:2、酸度:1.2、アルコール度:15%

価格帯:¥29,800 ~ ¥64,609
七垂二十貫

七垂二十貫

原料米:愛山、精米歩合:40%、アルコール度:16%

価格帯:¥46,060 ~ ¥197,485
純米大吟醸 酒未来

純米大吟醸 酒未来

原料米:酒未来

十四代の酒蔵情報

名称 高木酒造
特徴 平成年間に入り忽然と現れると同時に、押しも押されぬ人気銘柄になった。現在もなおその輝きを失わず、誰もが憧れる銘酒として君臨しているのは周知の通りである。  華やかな香りをまとったみずみずしい飲み口が、デビュー当時他の日本酒とはまったく違う感触であることに飲み手は圧倒されたのだが、「本丸」を筆頭とするコストパフォーマンスにも驚かされる。蔵元自らが造りを担当し、コンセプトや酒質の設計からブランディングまで一貫して行なう蔵元杜氏の潮流を生み出した。またフレッシュでインパクトの強い「無濾過生原酒」の流行も、その基点はこの酒にあるといえるだろう。 その意味で平成時代を象徴する銘酒であると同時に、日本酒の酒質、造り手、ブランドなど、さまざまな要素において、新しい時代を切り拓いたパイオニアといっても過言ではない。  山形は昔から蔵元が独自に酒米を開発するケースが見受けられ、この蔵も先代社長の頃からの「龍の落とし子」という品種がある。昨今は「酒未来」を生み出し、全国各地の酒蔵にも供給し使用されている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
十四代の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 十四代 朝日鷹 黒縄
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県村山市富並1826
地図