十四代 （じゅうよんだい）

十四代 中取り純米 厳選

本日はこちら♪
日本酒の日、あけましておめでとうございます！
一年に1日しかない日なので十四代に決定
しっかり冷やしてたからかひと口目淡白な印象
冷に近づくにつれ整ってきた〜
蔵付10号酵母は低酸•繊細で艶やかな旨みとの裏書き
思ったより甘み控えめな芳醇辛口が素晴らしい♪

十四代 中取り純米 厳選 特別純米 無濾過生詰 国産米55%
十四代の中では穏やかな甘吟香、しかし含むと芳醇甘旨が一瞬で口内を覆い、中盤からは辛、そして苦が登場、そして綺麗な甘余韻はこの蔵の真骨頂。スイスイと吞み進めるのではなく、目を閉じて少し余韻に浸っていたい気にさせてくれる。年初に呑んだ際にも感じたが、やはりこの甘は果実ものでも、穀物ものでもなく、上菓子のような気品があって独特の味わいを醸し出している。そもそも少ない十四代の四合瓶の中でも、２千円台で買えるこれと夏仕様の吟撰を比べると、わずかに安いがこちらの方が好み。
（２日目）辛というよりドライ感が初日よりも早めに出てくるようになった。やはり十四代の中では吟撰ほどではないがドライ寄りな気がする。

十四代　純米吟醸　龍の落とし子
　節目の1000レビューとなる今回、どの酒にしようか迷いましたが、過去に「自分史上1番」と評した十四代純米吟醸龍の落とし子が入手できたので選んでみました。
　開栓と同時に漂う甘やかな香り。少しトロッとした口当たりから梨や桃系の甘旨フルーティな味わい。後味はとてもすっきりしていてアル感全く無し。何となく他の十四代よりも捌けが良いように感じます。やはり甘口好きの私には最高の酒でした。せっかくの一升瓶、ゆっくりと楽しみたいと思います。

十四代 純吟 酒未来 生詰

含むと滑らかな口当たり
マスカットな甘旨味
スルッと喉に流れる無抵抗感
あーやば飲み過ぎるやつ

コチラは友人の子が産まれたお祝いでなぜか本人が開栓w
出産前から禁酒していた友人
無事に産まれて嫁と子が入院となったら飲むチャンス‼︎
祝杯だーってコチラを開栓w
ありがたやー
また別の機会にええ酒持っていかねば

今日はコメダの豆を食べながらしっぽり晩酌( ´ω`っ )3

十四代　中取り純米　厳選

十四代　中取り純米吟醸　赤磐雄町　生詰
上品で綺麗な甘旨。開けてから時間が経ったのかあっさりして軽い渋みで切れます。
１２／４　サケラボトーキョー④

十四代本丸秘伝玉返し
20231202

高木酒造 十四代 中取り純米吟醸 播州愛山

十四代 中取り大吟醸 播州山田錦。覇通福らーめんにて冷酒で呑む。半額で提供いただいた。大吟醸らしい強い吟醸香、独特な醤油のような発酵食感がほのかにあり、その後強い酸味と強い甘みがある。白ワイン系の元祖と言われるが、昨今の白ワイン系と比べるとメロン感の吟醸酒の特徴を強く残している。ただ冷酒ではたいして美味しくはない。手で温めて冷やくらいにするとメロン感が嫌味がなくなり、バランスが良くなり、腰も感じる。メロン系が好きならありかもしれないが、個人的にはそこまで探して買うものでもないなぁ。

純米吟醸大吟醸極上諸白
池袋の日本料理屋で。
これは日本酒ではありません。極上のフルーツジュースです。