八海山 （はっかいさん）

メジャーな日本酒。300mlの飲み切りちっちゃいやつ。特に特徴は無いが、味わいのバランスはさすが八海山ですね。普通酒でも旨いゎ！

香りは米のとぎ汁。味はやや苦味、重さ。

いやー、美味しかったです。
グラスに注いで直ぐに立ち昇る香り。
鼻を抜ける至福。
舌にしっかりと、甘味を帯びた旨味。苦味もほんのり。
暫く経つと味が変化して、苦味が勝るように。

精米歩合55%
日本酒度+1
酸度1.4
アミノ酸度1.8
平成30年製造　限定貯蔵品

うまい。すーとくるね。水かな？
ひょうたんも好き(笑)
少し強め。

きれいな味。
水が良いのでしょう！

日本酒ゴーアラウンド

同ブランドの純米吟醸との比較のために購入。吟醸レベルの普通酒との文句に偽りなし。比較試飲しても区別がつかないほど。純米吟醸酒の1/2ほどのお値段なので、宅飲みはこちらで充分。

日本酒度/+5 アルコール度/15.5% 酸度/1.0 精米歩合/60%
@成城石井 ¥280/ 180ml

「寄らば大樹と八海山」
八海山・純米吟醸・精米歩合50
・八海山の純米吟醸、下手すりゃスーパーにも出回っている定番のやつである。一晩で終われる300mlを探していたので手堅く八海山に落ち着いた。そこそこの酒屋でも300mlというのは選択肢がかなり狭くなるのである。
・きちんと美味いのだが、やはり何というか八海山と言うだけで潜在意識の期待度みたいなもんが高止まりしてるから、ああそーだよねー、そーゆーことだよねーくらいの嬉しさになるのが残念なところ(笑)。なんというか王貞治がレフト前にクリーンヒットしても感動はしないというか。(なんのこっちゃ)
・まあ居酒屋を探した時にメニューにあれば安心するだろうし、それどころか〆の一杯はもう一回これで、というエース級ではあるのだ。でも、どうしても今夜の冒険となると達成感がないんだよなぁ。実力派エリートで人望も厚いんだけどなあ。安心感と安定感がありすぎて物語が生まれない。(笑)

スパークリング！
冷やして飲めばよかったァァァ

八海山。うまい。いま僕は高品質なお酒を飲んでいるのだなという満足感を得られる１本。ただひたすらに「飯に寄り添う」という、そんな気持ちがこのお酒には宿っているのだなと飲みながら感じるのです。このお酒はしっかりとした味です。それを感じさせながら、でもけして邪魔にならないようにとするこのお酒の立ち振る舞いは、とても素晴らしいと思うのです。

ラグビーもプロ野球も気になるところですが外飲み中。

八海山はコストパフォーマンス抜群！
ありがたい。

八海山貴醸酒
確かに甘いが、それ以上に日本酒のアルコール感を強く感じた。

アル添吟醸との比較試飲。磨きが多いせいか純米なのにスッキリ。色もほとんどクリスタルで純米感少な目。

日本酒度/+4 アルコール度/15.5% 酸度/1.2 精米歩合/50% アキタコシノNo.2酵母
@新潟食楽園 ¥870/ 300ml

スッキリ、綺麗を求めるならドンピシャ。
純米吟醸との比較試飲。グレープフルーツ、バナナ、メロン系。

日本酒度/+5 アルコール度/15.5% 酸度/1.0 精米歩合/50% 協会901酵母
@新潟食楽園 ¥770/ 300ml

やっぱりうまい！

八海山 普通酒 300ml
アルコール度:15.5度
精米歩合:60%
税込価格:￥421円

吟醸香が程よく、コスパ高のお酒。
飲みやすく、飲み飽きないですがもう少し旨味が欲しいなあ。

夏にあう！

麹の香りがよかったです

八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込
某Vtuber主催の日本酒セミナーにて
スッキリと入っていき喉を通った後甘みが口の中にやってくるようなお酒
なんかとんでもないお値段だそうですがそれでも手に入らないそいですよ

八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込
運良く機会があって飲むことができた酒。
バランスのよい甘さと酸味に、くどくない旨味が味を引き立てている。
そのままでも、肴があっても何杯でも飲める酒。