八海山 （はっかいさん）

八海山 特別純米原酒生詰 4
香り: 綿菓子のような米系の香りが柔らかに
味: しっかりした旨味。そして後半意外に酸が強い余韻は少しビリビリした感じ
飲みすすめるとアルコールが立ってくる

炭酸ガス入りなのを忘れて、
軽くフリフリしてから、栓抜きしたら、
ドバーッと吹き出してしまいましたー
もったいなーい。
ちなみに、子供からの父の日プレゼント
です。ありがたやー。

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年

八海山のあわスパークリングです。
軽い感じのスパークリング、いい感じの酸とキレが
上手く纏まっている。
これはやみつきなりますね。

八海山　越後で候　しぼりたて原酒　青ラベル
八海醸造株式会社
アルコール分 19.0度
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合　60%

普通の八海山とはまた一味違う、季節限定の生原酒。
吟醸香は控え目で、米の香りがふわっと広がる。
新潟らしい淡麗辛口とは少し異なるが、生原酒らしさと相まってちょうどいい。米の甘さがまず口に広がるがキレはよく、全体的には辛口。
どれだけ飲んでも飽きない生原酒。
日が経つと少しアルコール臭を感じる。
コスパは良い。

八海山 純米吟醸 4
米のふくよかな味がお酒の透明感の中にちゃんとしていて美味しい
八海山ってメジャー過ぎてあまり飲んでなかったけど、
美味しいお酒だったのね。
精米歩合50%だけど吟醸ってしてる控えめさも好き

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年
口当たりが良く、キレイな味わい。但し、値段が値段なのでリピートは無いかな。

寿司にはスッキリ辛口があうー。

ブラインドテイスティングその2
アルコール度数
精米歩合
酸度
は正解

これは、私の好みではありません❗
小さいときに感じた酒って感じで、昔からの酒って感じですね～
香りもアルコールって感じで良い香りではないのでむせてしまいました❗申し訳ありませんが、美味しくないです❕

八海山 しぼりたて原酒 越後で候

頂き物の八海山
う～ん
知名度抜群だけど
自分ではまず買わないかな

親戚より頂きもの 喉を通る味が濃い印象 でした。
あまり 冷えて無かったのが残念だが、他の蔵の原酒系と比べ期待と価格が高いぶん、
香りより、味が重いなと印象がする。

変わらず美味しい。
パークタワー のラウンジにて。

課の歓迎会にて。
味は安定の八海山だが、よく飲んだ。

【八海山 大吟醸】
実家にて、平成の締めに相応しい一本。八海山の芯を感じる仕上がり。口当たりはフルーティさを感じさせながらも、キリッとした味わいで、すーっと消えていきます。大吟醸感をあまり感じさせず、食事に合わせて飲むのにおすすめ。
定価が高いのでマイナス0.5点

JINRO美味いとか言っていた酒の味が分からない若かった頃
よく耳にした日本酒三本の内の1つ(笑)
八海山 真澄 久保田
頂き物で久々に飲みにましたが、
やや甘すぎな気もしますが…美味しいですね。

八海山のこのお酒初めて飲みました。ちょっと甘口です。

純米吟醸 八海山。コメの旨味が十分感じられる、美味しいお酒です。ご近所のスーパーで買えるのもありがたい＾＾

八海山　生原酒　度数19濃い口
たまにはこんな日本酒も良いっす