八海山 （はっかいさん）

清酒 八海山

端麗辛口です。
冷やしすぎちゃったかな？好みとは少し違いました。

味が濃いめのナッツをあわせて飲むと美味しくいただけました。

アルコール度 15.5%
日本酒度 +5.0
酸度 1.0
アミノ酸度 1.2
精米歩合 60%
使用酵母 協会701

八海山　特別本醸造
日本酒好きな私の為に用意して頂いたもの。
八海山は近所のスーパーで買えるので、
正直まったくチェックしておりませんでした。

いつものラベルじゃないなぁ〜、
と思いながら頂いてみると、

うまっ！めちゃくちゃ呑みやすい！
磨き55%っていうのが分かる！

灯台下暗しとはこのことでした。

食中酒によきかなぁ〜♨
美味しく頂きました＾＾

八海山

生酒のツンとしたフレッシュな香り
原酒のトロッとした味わい
精米歩合45%ならではのメロンの様な高貴な香り
生原酒ですが余韻はキレますね。
2020年の赤越後も美味しいです。

値段が高いので★3つとしました。

八海山　発泡にごり酒

最近おりがらみ、にごり酒にハマってるのですが、たまたまお世話になってる人から頂きました。

よくある八海山かなと思いながら飲んだのですが、私好みの発泡にごり酒で、飲んだ後はお酒に、軽率でしたと謝りました。

美味しかったです、ご馳走様でした☆

純米大吟醸 しぼりたて原酒
生酒 赤越後

優しい香りで
旨みはギュ〜ギュ〜（笑）
濃ゆくて旨しっ(*´◒`*)
⭐️4.３です。

キリッと辛口でアルコール高め。
刺身とか和食に合います。
旨し。

八海山 純米 魚沼で候

香りは控えめ。甘みがあり、まろやかでミルキー。後味はスッキリで食中酒としては抜群。安定した旨さ。

改めて八海山を飲んでみようと小さい300mlを購入。
燗より冷やが良かったです。安心して飲める味ですね。

八海山 特別本醸造

柔らかな口当たりなのに旨味の調和が取れた味わい！淡麗辛口なのにコクを感じる日本酒！

原料米:五百万石
精米歩合 :55%
アルコール度数:15.5%
日本酒度 :+4.0
酸度:1.0

八海山 普通酒

食中酒としていただきました

備忘録　八海山　純米大吟醸（2020年11月)　

発砲にごり酒。すっきりしていて飲みやすいです。個人的に1人で飲むのにこれくらいの容量がお値段的にも手が出しやすいですね。

お土産でもらったやつ。
ひょうたんかわいい。飲みきりサイズ。

爽やかな味わいで飲みやすい。
冷やして飲むのがいいかも。

昨日のお酒をアップしている途中で、今夜のお酒とお料理を。

ラベルを撮るのを忘れてしまいました。
ものすごく久しぶりにのむ八海山。
お料理がすすみます。
頭で想像していた八海山よりのみやすく、旨みもあって美味しかったです^ - ^

お土産でもらったやつ。
ひょうたんかわいい。飲みきりサイズ。

爽やかな味わいで飲みやすい。
冷やして飲むといいかも。

2020.11.27 越後で候青　フルーティでしっかりボディ。酸味も感じ熟成マグロによく合う。売切れ必至

八海山 越後で候 青。

300mlで気軽に購入出来る新酒としてありがたい存在です。
トロッとした飲み口から、アルコールの苦味、キレが際立ちます。辛口で当たり障りないといえばそうかもしれないですが、安心してのめるブランドで私は好きです。

特別本醸造
精米歩合55%
熱燗で、定番な味