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八海山

八海山 (はっかいさん)

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新潟 / 八海醸造

3.55

レビュー数:239

新潟を代表する淡麗な食中酒として知られ、すべての酒が吟醸造り。魚沼地方の凍てつくような寒さの中で、八海山系の伏流水「雷電様の清水」で仕込まれた酒は、綺麗な酒質。職人たちにより毎年プロジェクトチームが組まれ、定番酒から時代のニーズに合わせた新しい商品まで、一切の妥協なく醸されている。「純米吟醸 八海山」は米の旨みと穏やかな喉越しが味わえる定番で、山海の幸を問わない。燗酒にも向き、優しい香りが楽しめる。醸造技術を取り入れた焼酎「よろしく千萬あるべし」も人気だ。

八海山のクチコミ・評価

  • さくら

    八海山 特別純米原酒生詰 4
    香り: 綿菓子のような米系の香りが柔らかに
    味: しっかりした旨味。そして後半意外に酸が強い余韻は少しビリビリした感じ
    飲みすすめるとアルコールが立ってくる

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月3日

  • Kingのり

    炭酸ガス入りなのを忘れて、
    軽くフリフリしてから、栓抜きしたら、
    ドバーッと吹き出してしまいましたー
    もったいなーい。
    ちなみに、子供からの父の日プレゼント
    です。ありがたやー。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月2日

  • anao

    anao

    4.0

    八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年6月26日

  • たけ

    八海山のあわスパークリングです。
    軽い感じのスパークリング、いい感じの酸とキレが
    上手く纏まっている。
    これはやみつきなりますね。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2019年6月16日

  • pooh

    pooh

    3.5

    八海山 越後で候 しぼりたて原酒 青ラベル
    八海醸造株式会社
    アルコール分 19.0度
    原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
    精米歩合 60%

    普通の八海山とはまた一味違う、季節限定の生原酒。
    吟醸香は控え目で、米の香りがふわっと広がる。
    新潟らしい淡麗辛口とは少し異なるが、生原酒らしさと相まってちょうどいい。米の甘さがまず口に広がるがキレはよく、全体的には辛口。
    どれだけ飲んでも飽きない生原酒。
    日が経つと少しアルコール臭を感じる。
    コスパは良い。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年6月15日

  • さくら

    八海山 純米吟醸 4
    米のふくよかな味がお酒の透明感の中にちゃんとしていて美味しい
    八海山ってメジャー過ぎてあまり飲んでなかったけど、
    美味しいお酒だったのね。
    精米歩合50%だけど吟醸ってしてる控えめさも好き

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月4日

  • ボブ

    八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年
    口当たりが良く、キレイな味わい。但し、値段が値段なのでリピートは無いかな。

    2019年6月3日

  • cdp

    cdp

    3.5

    寿司にはスッキリ辛口があうー。

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年6月2日

  • Takashi Rikukawa

    ブラインドテイスティングその2
    アルコール度数
    精米歩合
    酸度
    は正解

    2019年5月27日

  • TKB54

    これは、私の好みではありません❗
    小さいときに感じた酒って感じで、昔からの酒って感じですね~
    香りもアルコールって感じで良い香りではないのでむせてしまいました❗申し訳ありませんが、美味しくないです❕

    特定名称 吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2019年5月20日

  • 梅子

    八海山 しぼりたて原酒 越後で候

    2019年5月19日

  • ひろ

    頂き物の八海山
    う~ん
    知名度抜群だけど
    自分ではまず買わないかな

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月11日

  • nk

    nk

    4.0

    親戚より頂きもの 喉を通る味が濃い印象 でした。
    あまり 冷えて無かったのが残念だが、他の蔵の原酒系と比べ期待と価格が高いぶん、
    香りより、味が重いなと印象がする。

    2019年5月7日

  • cdp

    cdp

    3.5

    変わらず美味しい。
    パークタワー のラウンジにて。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月4日

  • りおちー

    課の歓迎会にて。
    味は安定の八海山だが、よく飲んだ。

    特定名称 吟醸

    2019年5月1日

  • さとっぺ

    【八海山 大吟醸】
    実家にて、平成の締めに相応しい一本。八海山の芯を感じる仕上がり。口当たりはフルーティさを感じさせながらも、キリッとした味わいで、すーっと消えていきます。大吟醸感をあまり感じさせず、食事に合わせて飲むのにおすすめ。
    定価が高いのでマイナス0.5点

    2019年4月30日

  • bakarudi

    JINRO美味いとか言っていた酒の味が分からない若かった頃
    よく耳にした日本酒三本の内の1つ(笑)
    八海山 真澄 久保田
    頂き物で久々に飲みにましたが、
    やや甘すぎな気もしますが…美味しいですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米100%

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年4月21日

  • ぱんじゅう

    八海山のこのお酒初めて飲みました。ちょっと甘口です。

    2019年4月16日

  • rikisan

    純米吟醸 八海山。コメの旨味が十分感じられる、美味しいお酒です。ご近所のスーパーで買えるのもありがたい^^

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月14日

  • nk

    nk

    3.5

    八海山 生原酒 度数19濃い口
    たまにはこんな日本酒も良いっす

    2019年4月6日

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銘柄

八海山 純米大吟醸 金剛心

八海山 大吟醸

八海山 純米吟醸

八海山 吟醸

八海山 特別本醸造

八海山 清酒

八海山 雪室貯蔵三年

八海山 特別純米原酒

八海山 発泡にごり酒

八海山 瓶内二次発酵酒 あわ

八海山の酒蔵情報

名称 八海醸造
銘柄 八海山 越後で候 金城山 坂戸山
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県南魚沼市長森1051
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