八海山 （はっかいさん）

八海山　　
精米60%　アルコール15.5%
里帰りの際ぶらりと親戚宅を訪問し、お昼は近くにあった横浜のガチ中華。
すっきりと新潟酒の定番感らしさある味わい、スキッとした酸味にしっかり強めの苦みに後口はキリッと爽快感。
苦さしっかり辛さしっかりそして淡麗辛口これぞ八海山のぶれない安定の味わい。
アテはガンガン頼んだガチ中華祭りで、アテに寄り添う八海山は食中酒としてやはり優秀。　#note77

清酒 八海山

精米歩合:60%
アルコール度：15.5度

淡麗辛口でスッキリした口当たりの
ややクラッシクな味わいです。
若い頃からお世話になっていて
今もたまに飲みたくなる
とても美味しいお酒でした。

八海山
夜勤明けで面倒くさかったのでコンビニで買ったもの…
一口目は濃厚でバターのような風味があったが一瞬で消えてしまい水のようになってしまいました。
余韻が残れば大好きなのに…

92杯目　八海山　純米大吟醸
淡麗辛口を代表する様な味わい
食事を一切邪魔しないので何とでも合わせられると思います
ただ純米大吟醸規格なのでもう少し香り豊かでも良いのではないかと感じます
八海山は全体的に淡麗なので純米大吟醸は少し振り切っても良いのではないでしょうか。

91杯目　八海山　特別純米　生原酒
生原酒であってもスッキリさは顕在
生特有の嫌な風味がある生原酒は存在しますが、八海山は生でも透明さを感じマイナス要素が少ないので好印象です
香り味共にモダンな淡麗味で美味しく頂きました。

八海山　純米大吟醸

ドジャースラベル
最近の旨甘口とは違い
キリッと淡麗で、食中酒として抜群
大吟醸ならではのクリアで雑味のないきれいな味わい
常温で飲むと、いっそう美味い

貴醸酒。
常温で、甘辛、ピリピリと辛い。
お燗で、辛さは潜んで、穀物臭と甘さ、炭
平凡かなあー…
大手でこういうのを出すのは凄くいいですね。
頂き物ですのでありがたくいただきますヨ！

ふっさん かすかなお米の香りと程よいアルコール感。口に含むと柔らかくまろやかな舌触り、その後、酸味、苦味、甘み、辛みが穏やかに訪れ、スッと消えていきます✨まさに淡麗辛口。どんな料理にも合うし、ずっと飲んでいられます。穏やかな幸せ時間です🍶

56杯目　八海山　清酒
家の片隅で眠っていた八海山
開栓済みだったが試しに一口
旨いじゃないの
日本酒を飲み慣れてそう感じるのか分からないが純粋に旨い
昔飲んだ八海山清酒のイメージと大分違ったので嬉しい誤算
一年経って味がまろやかになった可能性もある
香りは無し
トニックウォーター割りも美味でした。

八海山　純米吟醸