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八海山

八海山 (はっかいさん)

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新潟 / 八海醸造 / 八海山

3.51

レビュー数:123

新潟を代表する淡麗な食中酒として知られ、すべての酒が吟醸造り。魚沼地方の凍てつくような寒さの中で、八海山系の伏流水「雷電様の清水」で仕込まれた酒は、綺麗な酒質。職人たちにより毎年プロジェクトチームが組まれ、定番酒から時代のニーズに合わせた新しい商品まで、一切の妥協なく醸されている。「純米吟醸 八海山」は米の旨みと穏やかな喉越しが味わえる定番で、山海の幸を問わない。燗酒にも向き、優しい香りが楽しめる。醸造技術を取り入れた焼酎「よろしく千萬あるべし」も人気だ。

八海山のクチコミ・評価

  • Takashi Rikukawa

    実家で頂きました。
    久しぶりの八海山。
    スッキリした味わいで旨し。

    2018年1月7日

  • nao

    サラッと飲んでのちのち、あーやっぱりうまいわーと。

    2018年1月6日

  • shitakaba

    八海山

    年末恒例の紅白歌合戦見ながら、夕食。
    酒のアテと八海山。
    美味しい^ ^

    2017年12月31日

  • さくら

    八海山 純米吟醸 雪室貯蔵
    上立香はヨーグルト系の乳酸の香 アタックはまろやかでボトルからイメージしたままの雰囲気 開栓直後に感じた後味のアルコール感は注いでしばらくすれば消え、かわりにて熟成香を感じられるようになった

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月30日

  • darkstar

    あわ スパークリング 瓶内二次醗酵酒。
    上品で繊細な泡。
    同時に飲んだモエシャンドンに、存在感で負けていなかった。

    2017年12月17日

  • ともやんくん

    清酒 八海山
    コンビニで小瓶を買って、冷やして一杯。
    うーん。サッパリ辛口。
    熱燗で…甘味が増して、やっぱり燗がいい!
    安いお酒だけど、まさに淡麗辛口。
    枝豆と合わせたら、おっ、まさに…
    ずんだ餅やん!
    当たり前かー!

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年12月16日

  • モコモコ

    久々の八海山。
    新潟のお酒は全般的に甘いらしいです。
    好きな味です。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年12月16日

  • riechin

    全然投稿できてない(//∇//)
    日本酒は変わらず大好きです!家飲み
    からあげとサラダと合いますよ。
    皆さま、素敵な2017年ラストの宴を(^_-)

    2017年12月12日

  • X japanese sake

    八海山のふもとで、その名の地酒を三本。
    飲み比べセレクト。

    有名な銘柄なので、わざわざここまで来なくても入手しやすいですが、「魚沼で候」だけは地域限定だそうです。

    開けて日が経った方が美味しくなりました。

    2017年12月11日

  • Taku golgo

    セブンイレブンにて。
    久保田よりは好みかもしれない。

    2017年12月6日

  • Takahiro Tsutsumi

    一口で甘味と旨味が広がりました。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年12月2日

  • PEKO

    PEKO

    2.5

    いままで味の濃いお酒飲んできたせいか、薄く感じました。
    ちょっと物足りない感じです。

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月1日

  • Mr.orange

    近所の酒屋で試飲会

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    2017年11月25日

  • ハイチュウ

    八海山で一番美味しいのはコレじゃないかな?って思うぐらいの味でした。これならまた買っても良いかなぁ

    特定名称 特別本醸造

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月24日

  • 仕事前日は2合まで

    日本酒を呑まないひとでも、日本人なら恐らく知っているであろう『八海山』
    今回の一本は、自分では、買わない(買えない)純米吟醸。
    たまたま、頂いたのですが、口開けの一口は、まぁ、普通の昭和のお酒

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月23日

  • Tagaga

    アルコール19度!

    吟醸香は控えめ、旨味と甘味の後ガツンと来ますが、最終的にはスッキリしています。
    さすが八海山、雑味や変なクセは一切ありません。

    酒屋さん曰く、強すぎて飲みにくかったら氷を落としてもよいとのこと。
    私はもったいないのでそのまま飲みます(笑)

    2017年11月16日

  • R9-D2

    今日は、焼酎の日なのにも関わらず…。
    誘惑に負けて…。
    やっぱり、日本酒は旨い!
    味がしっかりとありながらも、す~っとキレが良い。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年11月1日

  • kazu

    kazu

    3.0

    頂き物、さっぱりしてて、寿司との組み合わせもなかなかの美味❗。八海山は安定してるな~、そしてラベルを剥がすと、ビンもおしゃれ。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年10月29日

  • ハイチュウ

    普通酒とはえらい違いだな(笑)
    吟醸も飲んでみたいな。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年10月10日

  • Mr.orange

    呑み屋で呑んだので詳細不明

    2017年10月6日

八海山の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

純米大吟醸 金剛心

純米大吟醸 山田錦、五百万石 40 % 1 17 度

大吟醸

大吟醸 山田錦、五百万石 45 % 6 15.6 度

純米吟醸

純米吟醸 山田錦、美山錦 50 % 4 15.6 度

吟醸

吟醸 山田錦、美山錦 50 % 4 15.6 度

しぼりたて 原酒

- 五百万石、越路早生 55 % 4 19 度

本醸造

本醸造 五百万石 55 % 4 15.5 度

清酒

普通 五百万石 60 % 4 15.4 度

お菓子

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八海山の酒蔵情報

名称 八海醸造
銘柄 八海山 越後で候
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県南魚沼市長森1051
地図