八海山 （はっかいさん）

八海山　特別本醸造。
たまにはクラシカルなお酒を飲酒。
たまに飲むと昔ながらのコクのある旨味が心地好い！
自分は燗よりもキンキンの冷酒を臼はりグラスで飲むと、スッキリ飲めて良かった！
このコクがベビーチーズと相性が良くて、ハマった！

スッキリすいすい

石焼料理とともに

うまい！

八海山のワンカップ
うまし！

グラスから立ち上る、日本酒らしい香り。
口に含むとわずかなトロミとハッキリとした辛さを感じるけど、鼻に抜ける風味はちょっとクセがある。
飲み込んだ後、ほとんど舌には味が残らないけど、口にする前のグラスから感じた香りが広がる。
油分のあるツマミに合う一杯だと思った。

純米吟醸
飲んでから時間経ってしまったのでコメントは為し

八海山　純米大吟醸　雪室貯蔵三年

群馬で飲んだ酒の3本目。
これは同僚の持ち込み。
結構いい値段のやつらしい。

口当たりはとってもクリア。ボディはほどほどのしっかりめ。ラストは八海山らしく辛口でスパッとキレる。アル度高いけど荒々しいところなく、まろやか。雪室貯蔵の効果かな？

美味しい酒でした。良くできた日本酒らしい日本酒と言った感じ。本当は美味しい和食と供に飲む酒と思いますが、残念ながら乾きもので飲んじゃいました。

新潟県の定番酒 八海山 純米大吟醸 限定品

辛口でスッキリ。
料理にあうー。

八海山　普通酒
久しぶりの八海山☆
淡麗辛口ですがじわりとくる旨味もあります。
蔵のHPにもある通り料理のじゃまをしない、食事にとても合う美味しいお酒です。
冷やしも燗にしても美味しく飲み飽きしないお酒でした^ ^

八海山 特別本醸造
20220312