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八海山

八海山 (はっかいさん)

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新潟 / 八海醸造

3.79

レビュー数: 494

新潟を代表する淡麗な食中酒として知られ、すべての酒が吟醸造り。魚沼地方の凍てつくような寒さの中で、八海山系の伏流水「雷電様の清水」で仕込まれた酒は、綺麗な酒質。職人たちにより毎年プロジェクトチームが組まれ、定番酒から時代のニーズに合わせた新しい商品まで、一切の妥協なく醸されている。「純米吟醸 八海山」は米の旨みと穏やかな喉越しが味わえる定番で、山海の幸を問わない。燗酒にも向き、優しい香りが楽しめる。醸造技術を取り入れた焼酎「よろしく千萬あるべし」も人気だ。

八海山のクチコミ・評価

  • SU

    SU

    3.5

    八海山 特別本醸造。
    たまにはクラシカルなお酒を飲酒。
    たまに飲むと昔ながらのコクのある旨味が心地好い!
    自分は燗よりもキンキンの冷酒を臼はりグラスで飲むと、スッキリ飲めて良かった!
    このコクがベビーチーズと相性が良くて、ハマった!

    特定名称 特別本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年5月12日

  • ひで

    ひで

    4.0

    スッキリすいすい

    石焼料理とともに

    うまい!

    2022年5月5日

  • kose

    kose

    4.0

    八海山のワンカップ
    うまし!

    2022年5月2日

  • さいえん

    さいえん

    2.5

    グラスから立ち上る、日本酒らしい香り。
    口に含むとわずかなトロミとハッキリとした辛さを感じるけど、鼻に抜ける風味はちょっとクセがある。
    飲み込んだ後、ほとんど舌には味が残らないけど、口にする前のグラスから感じた香りが広がる。
    油分のあるツマミに合う一杯だと思った。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年4月29日

  • 祥へい

    祥へい

    3.5

    純米吟醸
    飲んでから時間経ってしまったのでコメントは為し

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2022年4月21日

  • こまつがわ

    こまつがわ

    4.0

    八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年

    群馬で飲んだ酒の3本目。
    これは同僚の持ち込み。
    結構いい値段のやつらしい。

    口当たりはとってもクリア。ボディはほどほどのしっかりめ。ラストは八海山らしく辛口でスパッとキレる。アル度高いけど荒々しいところなく、まろやか。雪室貯蔵の効果かな?

    美味しい酒でした。良くできた日本酒らしい日本酒と言った感じ。本当は美味しい和食と供に飲む酒と思いますが、残念ながら乾きもので飲んじゃいました。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年4月13日

  • 高橋良三

    高橋良三

    4.0

    新潟県の定番酒 八海山 純米大吟醸 限定品

    2022年4月11日

  • cdp

    cdp

    5.0

    辛口でスッキリ。
    料理にあうー。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年4月7日

  • 麺魔

    麺魔

    4.0

    八海山 普通酒
    久しぶりの八海山☆
    淡麗辛口ですがじわりとくる旨味もあります。
    蔵のHPにもある通り料理のじゃまをしない、食事にとても合う美味しいお酒です。
    冷やしも燗にしても美味しく飲み飽きしないお酒でした^ ^

    特定名称 普通

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年3月20日

  • 左近将監

    左近将監

    3.5

    八海山 特別本醸造
    20220312

    特定名称 特別本醸造

    2022年3月13日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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八海山の酒蔵情報

名称 八海醸造
酒蔵
イラスト
八海山の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 八海山 越後で候 金城山 坂戸山
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市長森1051
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