朝乃舞 （あさのまい）

日本酒フェア2022🍶

燗 秋田旬吟醸2021 朝乃舞
熟成を重ね角が取れ穏やかな香味 。
■原料米:秋田県産秋田酒こまち
■精米歩合:55%
■アルコール度:17%
■日本酒度:-4
■酸度:1.7
■アミノ酸度:1.4

乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
朝乃舞　純米吟醸　#6
秋田酒こまち100%　精米55%　アルコール17%　
上立香は熟成感を感じ、口当たりまるみのある味わいでコクのあるまろやかな甘みを感じられしっかりとした旨味、山廃仕込の独特な酸味に程よい熟成感のある味わいです。秋田旬吟醸の味わいとしては意外性のある味わいでちょっと加点した評価です　#note85

塩気のある洋食と合いそう。

秋田県酒造協同組合
秋田旬吟醸2021
朝乃舞
舞鶴酒造株式会社

秋田旬吟醸３本目、朝乃舞です！

朝乃舞と聞いて何の銘柄だろうと思ったら、「たびと」で有名な？蔵でした。

いつも通りキンキンに冷してからいただきましたが、美味い！
度数は17度で高めですが香りも良く甘味酸味がスッキリした味わいでまさかの評価でした〜♪

温度上がると香ばしい感じ…。色も黄色味かかってます。
調べてみると、まさかの長期熟成酒！納得です♬

これは燗しても絶対美味いやつ！

単体でもマッタリ、食中酒でもスッキリ、意外に美味しい…。


今回の３本は、このような機会がないとたぶん買わないかもしれない中々個性的なお酒でした！

３１種類楽しめる方、ぜひ楽しんで秋田の美味しいお酒を堪能してください！

コロナに負けずにこれからも酒タイムを楽しもう〜！

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