亀泉 （かめいずみ）

旨味たっぷり
甘い香りでとってもフルーティ
軽い酸味がまたいい
美味しい

甘ジューシー！

皆さんのコメントを先に見て飲んだからかな、パイナップルにしか思えない笑
僕的にはちょっと酸味？ちょっとしたガス感？を感じたかも。酔いはあまり回らなかった。2日目はどうなるんだろ。

そして、2日目、あぁ、2日目のほうが好きだ。とろーっとした甘み、旨みと酸味がおいしい！って思えるのでポイント足しました^_^

豊潤な香りとスッキリとしたキレ
常温に近くなってくると甘みが強くなってきます。

久々の酒です。

2020年の締めくくりに、といつもの酒屋さんへ。
いつも呑んでみたいと思っていたCEL24の文字が一瞬見えて、もう一度見つけるまでに数分…年か…

いざ開栓。評判通りの甘い香り。甘く爽やか、スッキリすいすい。これは呑んでしまいますねー

明けましておめでとうございます。
今年の一本目は「亀泉」にしました。
例年ならば、我が家にお客様がひっきりなしに来られるのに今年は「0」
今の異常さを身を持って感じます。

いつもの来客の中に日本酒が得意じゃない人がいるのでパイナップル感いっぱいの亀泉を飲ませようと用意していたのに。
仕方がないのでお一人様で頂きます。

やっぱり美味いじゃないか！

皆様、明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
皆様の投稿を楽しみにしております。

実家帰りで普段は日本酒を飲まない弟と
一杯やる為のお酒をチョイス。
亀泉CEL24
やっぱりこういうタイプじゃいとね。

味わいの説明はもう不要ですね。
皆様も良くご存知のパイナップル！
確かに美味しくて飲み易い！
自分的には味の再確認といった感じ。
弟も美味しいとの事。
やっぱり日本酒初心者向けのお酒ですね。

初投稿です。
日本酒がパイナップルの香りなんてするわけないがな、、、って思って呑んでみたら、ほんまや！！！かなり好みの味でした。冬休み2日目、とってもいいお酒に出会えたことに感謝！！

亀泉　純米吟醸原酒　生酒　cel24

香りはやはりパイナップル
ガス感はありません
口当たりはやはりパインな酸味と濃い目で綺麗な甘み
後味はスッキリでイヤな癖はありません

やはり美味しいですが、
春に飲んだものよりはやや甘みが薄く、
ちょっとアルコールも強く感じたため評点が下がっています
これは私の記憶違いかもしれません
追記、前回とスペックを見比べたら納得です
買う際の指標になって分かり易い。好感の持てる蔵ですね

開栓2日目、甘みにコクが出て初日よりも旨いです

亀泉純米吟醸原酒CEL－24
今日はパーティー。
初めてSaketimeにレビューした酒、甘旨。
次いただきます。

亀泉 純米吟醸原酒 生酒

前回の亀泉さんと数値違い。
開栓1日目は前回の日本酒度－14、時間がたてば今回の-8のほうが好みでした！
比べてみると、スッキリとした印象でした。
同じ日に開栓し、時間の経過を感じながら飲み比べしてみたいなと思いました。
1550円。4.3。

2020.12.23

亀泉 純米吟醸 原酒 生酒　
酵母:CEL-24

日本酒の美味しい時期がやってきました。
今年入って初購入の純米吟醸生酒

香りはパイナップルを思わせる。
飲み口はクリアなジューシーパイン。

昨日、辛口純米酒を呑んだけど、酔いのテイストが全然違うし中々酔わないかな？と思いきや、後からフワッときましたよ。
フルーティーな甘味が酔いを後から押し上げる味わいでした。

美味い。

亀泉 純米吟醸原酒 生酒

甘いなぁ～、旨いなぁ！！
パイナッポー！？
でも、グビグビいける！？
ほどよい、酸・苦で後味スッキリ！
飲み過ぎ注意ですね!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
1550円。4.4。

2020.12.20

亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24

またも亀泉で恐縮ですが、好きなんです。
買ってきてしまうんです。
でも、アンテナショップでも品切れになることが増えてきた。。
うれしいやらかなしいやら。

かわらぬ美味しさ。
大好き。

今まで飲んだ日本酒で一番美味しいです。
甘口？で飲みやすくて、クセもなく、万人受けするのでは？と思います。

精米歩合50%の純米吟醸。やはり美味い。甘味酸味がたっぷりあって、一升瓶の最後までジューシーな味わいは変わらず。

亀泉 吟の夢 純米吟醸 無濾過生原酒

「吟の夢」は山田錦と南海102号の交配種。
高知県農業技術センターで1990年に育成が開始され、2002年に品種登録された酒米。
開発番号の「高育54号」で呼ばれることもある。
亀泉らしいリンゴ様の高貴な立ち香！口に含むと、スマートながら一本芯が通った味わい！たっぷりの旨味が広がるとともに、キレの良さが淡麗を演出。
吟醸な香が味わいに含まれているような味と香りが一体化したように感じるほど美しい酒質。

亀泉　CEL-24 純米吟醸原酒

香りはパイナップルのような酸味強めな香りで、
飲んでみた感想はホントにパイナップルジュース。それしか言えない笑

パイナップルのリキュールを思わせるくらいフルーティーで甘味の強い味わいで、これホントに日本酒なの？って思えるくらい、とっても飲みやすい日本酒でした。

税込1,728円

追記

四合瓶飲み干した後にちょっと甘ったるすぎるかなーと思って、評価を5.0から4.5に訂正しました。

2020.11.29 ほとんど開閉しないチルド冷蔵庫で保管していた2018.2亀泉、生酒なのでおっかなびっくり飲んでみた。フルーティさは変わらず、ポテンシャルの高さに脱帽。やや酸度が丸くなり甘みが出てきたかという程度の変化なので、次回は-5℃辺りで保存試験してみたい　笑
1129の日、なぜか微妙な焼き加減の餃子で一献

CEL-24 吟の夢
吟の夢バージョンを見かけて即買い！相変わらずのパインな吟醸香。
甘味からジョジョにキレて行く。
はっきり言って八反との違いがワカラン(笑)でも美味イイね～