坂本龍馬も愛した土佐の地酒。亀泉の名は、干ばつでも枯れることがない湧水を仕込み水に使ったことから、万年の泉を意味する。高知県産の酒米である土佐錦・吟の夢・風鳴子などを積極的に用いている。「亀泉 純米吟醸原酒 高育63号」は風鳴子を55％まで磨きあげ、高知県工業技術センターで開発された最新の酵母で醸している。メロンやバナナを思わせるフルーティな香り、甘い香りに反する端麗辛口で、キレのよい味に仕上げている。冷やして、揚げ物に合わせると、喉ごしすっきり。
- 日本酒ランキング 17位
- 高知 日本酒ランキング 1位
亀泉のクチコミ・評価
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![お酒に恋い焦がれ]()
お酒に恋い焦がれ
4.5めちゃめちゃ好みの味でした。
東京駅のはせがわ酒店でパインをリクエストしたら、紹介してくれました。これまでで1番好みの日本酒かもしれません特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年3月22日
![亀泉(かめいずみ)_167840]()
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![somewordstoday]()
somewordstoday
4.5亀泉 純米吟醸 原酒 生酒 CEL-24
パイナップルの様なフルーティーな香りに、果実酒かと思うほどの甘み…お米のジュースとはよく言ったもの、というか、ホントにお米でできてるのかな。昨年の秋以来のリピートですが、やっぱりめっちゃ美味しいです！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年3月19日
![亀泉(かめいずみ)_166808]()
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![Toshy]()
Toshy
3.51月に購入してやっと開栓です。香り華やか、口に含むとフルーティー感が押し寄せ後味さっぱり。同じ系統のはなあびにも匹敵しますよ
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年3月9日
![亀泉(かめいずみ)_163794]()
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![Takashi Rikukawa]()
![亀泉(かめいずみ)_162737]()
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![ひろ]()
ひろ
4.0花陽浴をお世話になっている酒屋さんが「花陽浴の味に近い」と言っていたので購入しました。
美味しかったけど、花陽浴とはちょっと違うかなぁ
甘さの後からくる苦味がない
これ、お米なんなんだろう？
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年3月5日
![亀泉(かめいずみ)_162527]()
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![Mr.orange]()
![亀泉(かめいずみ)_162078]()
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![KC500]()
KC500
4.0亀泉 純米吟醸 原酒 生 確かに結構、というか相当甘め。香りは甘い感じ、酸味のない香り。確かにこれはキツイ、という方もいるだろう。が！自分はかなり好きです。なんかデザートワインみたい。ボルドーの貴腐ワインとは違いもう少し軽く糖度も当然高くなく、ロワールあたりの甘口みたい？と言えば近いかな...。自分は結構好きです。付けられるなら星4.3ってところかな。しかしこういうのもちゃんと入れているNYの酒屋さん、スゴイな、と思います。
2019年3月2日
![亀泉(かめいずみ)_161179]()
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![AGEHA]()
AGEHA
3.5酒度－15と甘口だが、嫌な甘さではないけど、やはり私には甘過ぎだ(^.^)
【造り】純米吟醸原酒・生
【原料米】広島県産《八反錦》
【精米歩合】麹米50％、掛米50％
【酵母】CEL-24
【アルコール分】14度
【日本酒度】-15
【酸度】2.0
【アミノ酸度】1.2
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 原酒
2019年3月2日
![亀泉(かめいずみ)_161166]()
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![フルやん]()
フルやん
4.0亀泉 純米吟醸原酒 生酒
CEL-24 精米50% アルコール14度
今年初のCEL-24です！
香りは当然パイナップル！
味わいは甘味が強く酸味が上手くまとめていますのでスゥーっと入りますよ！
これが凄いところは呑んでいながらパイナップルが香るところですよ！
花陽浴との違いはアルコールが低いので軽くグングン呑めるところですね！
旨いです！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2019年2月23日
![亀泉(かめいずみ)_158304]()
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![M K]()
M K
4.0亀泉 純米吟醸 生原酒
香りはフルーティーですが、あまり強くは感じません。
飲み口は濃醇甘口で、花陽浴と比較されているのがよく分かるパイナップル甘旨テイスト。
ラベルの数値の違いでテイストに差がでそう。
今回のは日本酒度が高めなので、次は低めのをリピートしたいと思います。2019年2月22日
![亀泉(かめいずみ)_158300]()
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![うずらちゃん]()
![亀泉(かめいずみ)_157338]()
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![おもち]()
おもち
4.5亀泉 純米吟醸 生原酒
こちらのsaketimeを見て気になって購入しました。
とっても良い香りがして口に含むと甘い！ワインのような果物のような甘さが美味しい〜！
明日は燗してみようかな、どんな風に変わるか楽しみです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月18日
![亀泉(かめいずみ)_156514]()
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![名古屋が大好き]()
名古屋が大好き
4.0酵母CEL-24気になった亀泉購入しました。
甘口パイナップル味やや切れあり、美味しいです。
機会があれば花陽浴と飲み比べしたいです。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月18日
![亀泉(かめいずみ)_156921]()
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![Edgar Miyahara]()
Edgar Miyahara
4.5純米吟醸原酒
今日は二日目
初日は水みたいでイマイチだったけど、今夜は美味しい白ワインみたいで、スーっとしなやかな味わいです。
こんな感覚の日本酒は初めてです。
美味い!
一升で買えば良かったなぁ特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年2月16日
![亀泉(かめいずみ)_155618]()
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![☆Shige☆]()
☆Shige☆
4.5高知県 亀泉酒造さんの純米吟醸生原酒CEL-24「 亀泉 」
前回の好印象から、また出逢ってしまい購入しました。
広島県産八反錦100%精米50%
今年のお味はいかがでしょうか。
ではいただきますε-(´∀｀; )
相変わらずの良い香り、酸味は結構きわだってます。
前回飲んだのより、さらにパイナップル香です。口の中で転がすとプチプチと酸味を感じれます。
雑味もなく甘みを酸味が流し込んでいきますね。
超旨いです‼️
前回のと比べると味の差が格段に違います。
今年のはよりパイナポーで美味しいですよ！
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年2月16日
![亀泉(かめいずみ)_155601]()
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![まっつんパッツン]()
![亀泉(かめいずみ)_154916]()
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![satraksake]()
satraksake
4.0CEL酵母を上手に使えてる代表！
すごく美味しい。
女性で日本酒が苦手な方…このサイトにはいないかw
初めて日本酒飲みたいー的な女性に、
すすめてみてください。特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2019年2月13日
![亀泉(かめいずみ)_154315]()
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![うずらちゃん]()
うずらちゃん
4.0亀泉 cel-24 純米吟醸 生原酒
おいしぃぃ日本酒をこれから覚えたい人にオススメの一品(溜め込みデータ放出中)特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月4日
![亀泉(かめいずみ)_157426]()
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![yoh_a]()
yoh_a
4.0CEL-24にしてはやや甘さひかえめ？です。4合瓶の消費速度で右に出る者がいないゆえに、一升瓶は自重してます
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2019年2月2日
![亀泉(かめいずみ)_151024]()
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![金欠学生]()
金欠学生
4.5CEL-24 純米吟醸原酒
立ち香は酸っぽい主張の強い吟醸香。
口に含んだ瞬間に広がる非常にフレッシュな甘酸。
鼻から通る香りは確かにパイナップルを感じます。
炭酸がややありますが、それもあいまってじゅわっとしたジューシー感が印象深いです。
後味も甘ったるくなくすっきりと程よく引いていきます。
香り味しっかりですが、次から次にすいすい行けてしまうやばい酒です。
開栓すぐに飲んだのでよりきれいな甘味になるのを楽しみにもう少し置いてみます。とても美味しいです。
(2日後)
甘味の強さも落ち着き、全体を整える渋みが後味に加わってきました。ますます飲みやすくなり、危険です。笑テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年1月27日
![亀泉(かめいずみ)_149019]()
亀泉が購入できる通販 （133件）
亀泉の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
亀泉 酒家長春 萬壽 |
亀泉 大吟醸 萬壽 |
亀泉 純米大吟醸 貴賓 |
亀泉 しぼったばっかし |
亀泉 土佐の地酒 辛口 |
亀泉 純米大吟醸 碧龍泉 BIRYUSEN |
亀泉 純米大吟醸 亀の尾 |
亀泉 純米吟醸原酒 高育６３号 |
亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 |
亀泉 純米吟醸 兵庫山田錦 |
亀泉 純米吟醸 山田錦／八反錦 |
亀泉 純米吟醸 吟麓 |
亀泉 純米吟醸 土佐のはちきん |
亀泉 Sparkling 純米吟醸 KAMEIZUMI Perle |
亀泉 吟醸生酒60％ |
亀泉 デリッ酒 生 |
亀泉 純米原酒 |
亀泉 特別純米 |
亀泉 本醸造 |
亀泉の酒蔵情報
| 名称 | 亀泉酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 亀泉 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 高知県土佐市出間２１２３ |
| 地図 |
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