坂本龍馬も愛した土佐の地酒。亀泉の名は、干ばつでも枯れることがない湧水を仕込み水に使ったことから、万年の泉を意味する。高知県産の酒米である土佐錦・吟の夢・風鳴子などを積極的に用いている。「亀泉 純米吟醸原酒 高育63号」は風鳴子を55％まで磨きあげ、高知県工業技術センターで開発された最新の酵母で醸している。メロンやバナナを思わせるフルーティな香り、甘い香りに反する端麗辛口で、キレのよい味に仕上げている。冷やして、揚げ物に合わせると、喉ごしすっきり。
- 日本酒ランキング 12位
- 高知 日本酒ランキング 1位
亀泉のクチコミ・評価
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![福助]()
福助
4.0
亀泉 純米吟醸原酒 cel-24
久しぶりにあの甘さを体験したくて、遠方まで足を運んで購入！相変わらず、甘味と酸味が主体！時間が経つと甘過ぎる感じがしたので、早めに飲み切りました(^^)特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年8月17日
![亀泉(かめいずみ)_216587]()
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![pear]()
![亀泉(かめいずみ)_215784]()
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![shika]()
shika
4.5CEL-24 八反錦。甘ーい！フルーティというかフルーツ。余韻も軽いけど苦渋ちゃんと効いてて美味し。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 原酒
2019年8月15日
![亀泉(かめいずみ)_215618]()
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![天之美禄]()
天之美禄
4.5亀泉 純米吟醸 CEL-24
脅威の日本酒度-15、完熟パインジュース、甘いんだけど普通に飲めちゃう美味い酒です。花陽浴とタイプは似てるかな？でも花陽浴より買いやすいし、甘さ控え目で飲みやすかったです。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年8月15日
![亀泉(かめいずみ)_215601]()
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![JIーKAー]()
JIーKAー
2.5亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24 (¥1635+税)
精米歩合50%、日本酒度-15、酸度1.8、アルコール14度
初亀泉。日本酒度(゜о゜)!!!!!! 買う前にチェックしてなかったー。大丈夫かな 笑…では開栓！
香り:スッキリ控えめな酸っぱいパイナップル！
味わい:パイナップル香と共に入ってきて、少しの苦みからの、甘さ前に出ない酸っぱジューシー。口中でじわじわと甘さが増してきて～喉を通れば、甘酸っぱー!!!本物果汁並に甘酸っぱい。ここで甘さきた！香りも味もまさにパイナップルジュース！
14度の飲みやすさに加え、日本酒度の通りのジュース感が半端ないっす。ジュースに近いのがいいかどうかはまた別ですけどね、、、
二日目。ジュース感、甘さアープ！あっま━━！一杯が限界 笑。
三日目。香りにアルコールプラスでスッキリ。味わいはジュース感やや水っぽく、後味の甘酸っぱさもおとなしくなった。余韻で苦み出てきたからか、甘さの抜けがよくなったようにも感じる。ほんとにもう少しだけ甘さ少なければ好みなんだが。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年8月14日
![亀泉(かめいずみ)_216282]()
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![ナオ]()
![亀泉(かめいずみ)_214988]()
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![フルやん]()
フルやん
4.0亀泉 純米吟醸原酒 生酒
SEL-24 精米50% アルコール14度
香りはやっぱりパイナップル！
味わいは綺麗に華やかに瑞々しくトロピカルに！
華やかなお酒は食中には中々ピッタリこないので異国籍でペアリングを図る！
ガーリックシュリンプやスモークサーモンとやっていますよ！
合わせようとしたので合うとしか言えませんよね！
ペアリング出来たかな旨いです！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月12日
![亀泉(かめいずみ)_214485]()
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![urawa家飲み]()
urawa家飲み
4.5亀泉 純米吟醸原酒 高育63号
濃厚な旨口、落ち着いた口当たり。すごく旨い、
亀泉というとやはりCEL24のイメージが強いけど、CEL24の甘口フルーティーももちろん美味しいけど、個人的にはこちらの方が佃煮を肴に味わいながら落ち着いてお酒を楽しめる感じ。
特に開栓日は洋ナシ、アップル系の香りも華やかで米(高育63号)の香りとあいまって抜群に美味。
２日目はフルーティーさが少し控えめになり、米の香り旨味がより前面に。これは美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 風鳴子(高育63号)
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月11日
![亀泉(かめいずみ)_213796]()
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![さだこ]()
![亀泉(かめいずみ)_213392]()
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![名古屋が大好き]()
名古屋が大好き
3.0量販店さんで亀泉見かけたので迷わず購入しました美味しいです。次は吟麓cel-19購入したいです。
特定名称 純米吟醸
原料米 高知県産風鳴子100%使用
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月9日
![亀泉(かめいずみ)_212971]()
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![だんご]()
だんご
5.0亀泉 純米吟醸原酒 CEL24
初日からパイナップルの香りが強く、開けてから更に強くなりました。
味は皆さんが言うように、花陽浴のようにフルーティーで甘く飲みやすいです。こちらの方が簡単に手に入りやすいので気軽に飲めちゃいますね。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2019年8月5日
![亀泉(かめいずみ)_211992]()
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![くろきち]()
くろきち
5.0亀泉 純米吟醸原酒
グラス近づけただけで香る華やかでフルーティーな吟醸香！
アタックのスッキリとした甘味から酸味が来て、そのバランスが最高！
たるくは無く、サッとした苦味とともにキレていくので飲みやすさも抜群！
これは美味い！こっち系の日本酒が好きな人は是非飲んでいただきたいですね！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
2019年8月4日
![亀泉(かめいずみ)_211469]()
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![pochi]()
![亀泉(かめいずみ)_211429]()
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![haya]()
haya
5.0ずーっと思い続けたこのお酒と出逢えました。結果、自分の嗜好ピッタリで100点です。
甘味、酸味、その拡がり方が良い！
同席していた甘酸嗜好のお兄さんにもオススメしたところ、『これ、美味しいっす』っと、ばっちり共感できました。
是非とも自宅でゆっくり向き合ってみたいという点が、唯一の心残りです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年8月1日
![亀泉(かめいずみ)_210801]()
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![Shigeki]()
Shigeki
3.5亀泉 特別純米
つくば市のたがみ酒店で購入。
CEL-24ほどではありませんが、基本的に軽め&フルーティの系統です。飲みやすいですね。特定名称 特別純米
原料米 土佐錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月25日
![亀泉(かめいずみ)_208256]()
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![kasumi_♂]()
kasumi_♂
4.0亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24
精米歩合:50%
アルコール度:14度
生酒らしい爽やかな酸味に
フルーティで程よい甘さ。
飲み口は甘口ですが後味に
心地良い苦味とドライ感があり
とても美味しいお酒でした。特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月16日
![亀泉(かめいずみ)_205405]()
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![惣Ｎ郎]()
惣Ｎ郎
4.5純米吟醸 原酒
久しぶりの亀泉。全国巡りはまたひと休みして、ストックしてあった日本酒度-15のこちらを開栓。他の銘柄を含め-15度は初なので過去最甘かと思いきや、このレベルだと違いが分からず。でも相変わらずのCEL-24酵母ならではのクリア感はほとんどメロンソーダのよう。かなり似ている花陽浴さんより入手性はいいですし、アルコール分も14度なので飲み過ぎても安心（？）。日本酒めちゃ楽しい‼︎ 精米歩合50% ￥3100（税別）特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2019年7月11日
![亀泉(かめいずみ)_211616]()
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![都馬]()
都馬
4.0フルーティーで飲みやすく美味しい。
神聖な感じのラベルに酵母名まで記載。こだわりを感じさせられる。特定名称 特別純米
原料米 土佐錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月9日
![亀泉(かめいずみ)_202546]()
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![ももふく]()
![亀泉(かめいずみ)_202100]()
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![アッキー]()
![亀泉(かめいずみ)_201365]()
亀泉が購入できる通販
亀泉の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
亀泉 酒家長春 萬壽 |
亀泉 大吟醸 萬壽 |
亀泉 純米大吟醸 貴賓 |
亀泉 しぼったばっかし |
亀泉 土佐の地酒 辛口 |
亀泉 純米大吟醸 碧龍泉 BIRYUSEN |
亀泉 純米大吟醸 亀の尾 |
亀泉 純米吟醸原酒 高育６３号 |
亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 |
亀泉 純米吟醸 兵庫山田錦 |
亀泉 純米吟醸 山田錦／八反錦 |
亀泉 純米吟醸 吟麓 |
亀泉 純米吟醸 土佐のはちきん |
亀泉 Sparkling 純米吟醸 KAMEIZUMI Perle |
亀泉 吟醸生酒60％ |
亀泉 デリッ酒 生 |
亀泉 純米原酒 |
亀泉 特別純米 |
亀泉 本醸造 |
亀泉の酒蔵情報
| 名称 | 亀泉酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 亀泉 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 高知県土佐市出間２１２３ |
| 地図 |
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