楽器正宗 （がっきまさむね）

備忘錄

楽器正宗　純醸

僅かにピリッとした刺激、果実系の酸味が心地良く広がります。
バランスの良い甘味と旨味、とても爽やかな味わいです。
アルコール度数が13度ということもあり、かなり軽めの飲み口です。
短めの余韻は、僅かな苦味と共に切れていきます。

楽器正宗の純米、非常に飲みやすいお酒でした。
日本酒が苦手な人でも、これなら飲めてしまうのではないでしょうか。
てか、苦手なら飲まなくてもいいか…
(ΦωΦ)

楽器正宗　3.5
やや甘酸っぱフルーツ系後味ピリリ
@サケリスト

楽器正宗　別撰　中取り特別本醸造
　とてもフルーティな香り。楽器らしい強目のシュワ感と軽い口当たり。すっきりした甘酸味がとてもいい感じ。少しすると甘酸味がスーッと消えていき、これも楽器らしい強目の苦味できれていきます。

福島県の大木代吉本店から、楽器正宗の純醸です。
こちら純米酒になります。

しっかり冷やしていただきました。

ん？お酒入ってるんかな？って一瞬びっくりしたね！

一瞬、ピリッとした発泡感に、
さわやかなお米の味がくる〜！
とっても潤ってる〜！優しい味〜！

ほんと、ジュースみたいだな〜と思ってたら13度しかないんだと後で気づく！
私はしばらく低アルはいらないかもしれない！笑



使用米　夢の香
精米歩合　麹米：60％　掛米：70％
アルコール　13度

純米吟醸山田錦中取り

楽器正宗 出羽燦々 中取り 純米吟醸

楽器正宗　山田錦　中取り

マスカットのような香りと、メロンのような甘みはやや控え目です。
透明感を感じる、スッキリとした味わいのお酒です○

福島県西白河郡 大木代吉本店
純米吟醸 楽器正宗 出羽蝶々 中取り
原料米 出羽蝶々77%
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

甘く上品な香り。
フレッシュな飲み口で、米の旨味が広がります。
ジューシーでバランスもいい甘旨味ですね！
後味も雑味がなくスッキリしてキレる感じがいいです。
良酒です！

笛を持つ手が反対では？というツッコミはさておき、初めての楽器正宗。
最初に濃厚な甘みが来て、ピチピチの微発泡ありの柑橘系の爽やかな酸味、華やかで五橋にも似てるが、無濾過特有の重さ、くどさはない。苦味や辛味もあるが、意外と低アルでスイスイ呑み飽きない。