-
1位
黎明 (れいめい)
沖縄 | 泰石酒造
評価 3.01点 ( 87件 )
通販価格帯:1,728円〜 3,993円
お酒と言えば、泡盛のイメージが強い沖縄県。そんな沖縄県で唯一、日本酒を造っている酒蔵が泰石酒造だ。那覇市内から北へ車で1時間ほどのうるま市にある沖縄県唯一の酒蔵「泰石酒造」は1952年に創業。もともと米軍向けの蒸留酒を造る酒蔵だったが、創業者の安田繁史氏が1967年から日本酒の製造をスタートし・・・ (もっと見る)-
黎明 本醸造 上撰 先に飲んだ美ら酒よりはちょっとクセがあり、アル添っぽい甘さも強め...
by YASU.SHIRA ★ 3.5 2020年12月27日 -
黎明 美ら酒 (ちゅらさき) Churasaki 本醸造 泰石酒造 沖縄県うるま市 ...
by YASU.SHIRA ★ 3.5 2020年12月27日 -
黎明 本醸造 上撰 都道府県コレクターの誰もが通る難関? これが沖縄の地酒!黎...
by いけてる ★ 3.5 2020年12月10日
「黎明」おすすめ口コミ
-
沖縄の日本酒ランキング2021
更新日時:2021年01月14日
沖縄の酒といえば泡盛が有名だが、焼酎や沖縄ならではのフルーツを使ったリキュール類も人気がある。沖縄の酒蔵といえば、もちろん日本最南端の蔵元だ。 清酒といえば、寒い時期に仕込むものであり、温度管理が難しい清酒造りにおいて沖縄の温度は大敵だ。年間平均気温が20度以上ある沖縄で清酒を造るにはかなりの困難を要した。仕込み樽や貯蔵タンクの周りを冷水で囲み、人工的に15度以下の状態を造り上げたのだ。1年を通じて酒造りを行う四季醸造方式を取り入れ、現在でもその方法は受け継がれている。 沖縄では珍しい日本酒であるが、最南端の日本酒を試してみたい方は、ぜひご賞味を。