百天満天 （ひゃくてんまんてん）

百天満天 純米吟醸 無濾過原酒 720ml (交野市) 　

「交野おりひめ大学」の皆様が育てた山田錦を使用しています。

5月24日(日)、大阪アメニティパークで開催された『第12回・大阪地酒天満大酒会2026』で味わいました。その⑥。チケット2枚(400円)。会場販売価格:2500円(税込)。
大阪の12酒蔵59種の酒を有料試飲ができ、12酒蔵、12種を味わいました。

『地域活性化をめざし活動する市民大学「交野おりひめ大学」の皆様が、市内の休耕田を活用し丹精込めて育てた山田錦を当酒蔵に持ち込み、醸造体験していただきながら一緒に醸した、まさに「楽しんだ人の味がする」地元で人気のお酒です。仕込水には生駒山系伏流水の他に大阪天満宮御神水が使用されています。(HPより)』

大阪のお酒は珍しいけど、お米もお水も地元。これは美味しかったです。

百天満天　純米吟醸無濾過原酒
精米59%　アルコール17%　山野酒造
華やかな上立香があり色味はなく、口当たりは強めの甘さに果実感もあり、原酒感あるしっかりとした味わいに全体のバランスもよく芳醇、程よい酸味と苦味で柔らかな後口
#1300ブランドは地元大阪酒

百天満天　純米吟醸　無濾過原酒
精米歩合　59％
アルコール17度

なかなかご縁に恵まれない大阪のお酒。
秋鹿、呉春、片野桜。
銘柄を選ばなきゃ入手は可能ですが、
今回、片野桜さんの見慣れないお酒が来てくださったので
押っ取り刀で駆けつけました。竹町の福原さんね。

冷蔵庫に三ヵ月、少し回転が早くなってきたかな？テヘッ！

冷たいヤツからスタート。
甘い口当たり、含み香はパイナポー。なるほどパイナポー。
最後に苦み。花浴陽なんかと同じパターン。
少し温度が上がった方が苦みが気にならなくなります。
片野桜は一度呑んだことあるけど、こんな風合いだったよなあー。

もちろん常温では優しい口当たり。
スッキリ感は減りますが、円やか甘やかが美味しい。

お燗56℃
甘口のお酒のお燗は往々にして煮物みたいな香りとゆーか
甘みの質がちょいと苦手です。このコもそんな感じだねー。
口の奥では甘みと苦みが融合して美味しいです。

アテとは仲良しでも仲違いでもなく、
和洋問わず、食べながらチビチビやってれば良きお供です。

べったら漬け(画像)が値下がりしてたので買ってきました。
とても久しぶりです。東京以外の方ってご存知なのかしらん？？
お酒の甘みが相殺されちゃうかなと思ったけど、
甘じょっぱいので問題なしでした。
やっぱべったら漬けは美味しいなー♪

学生さんたちが田んぼ作りから始めて精魂込めて収穫したお米のお酒。、
楽しいだろうねー。美味しくいただきました。
若い世代にも日本酒の良さが伝わってくれれば善きだなあ。

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初めて大阪のお酒がレビューできました。
全国制覇を狙っているわけでもありませんが、
空白地帯があると気になるじゃないすか。
最近になって大阪のお酒がまた来てくださったので
買いに行きました。レビューは三カ月くらいあとね。。。

ついでに数字のつく銘柄であとレビューしてないのは
二、十、兆。
あっ！零もか。

全然カンケーないけど本が面白かった。
続き早く出ないかなー

百天満天 純米吟醸 無濾過原酒

日を跨いでしまいましたので昨日は七水の日！
…って、どこに売ってるのー😭
やっぱり吉川さんでポチっておくべきだった😂

七水の日＝七夕の日🎋
個人的に毎年続けているのが…
【七夕は交野のお酒を飲む】こと。

もちろん七夕の起源は中国ですが、日本における七夕伝説発祥の地と言えばやはり交野ケ原。
渡来人が伝えた伝承は平安期には和歌で読まれ、今も交野に残る天野川、機物神社、牽牛石がそれを物語っています。

市民大学「交野おりひめ大学」酒づくりの会の方々が、山野酒造さんの協力の元、田んぼ作りから大事に育ててきたお酒をいただきました。

上立ち香はコッテリとしたパイナポー🍍
含むと濃い甘ー！
コックリとしたコク、酸味は控えめながら飲み応えタップリ！

これはオカンもいけそう。
…やっぱりね！
パイナポーな甘味に苦味が加わり、冷やではダレかけてた後口を引き締めてくれました。

事前に銘柄登録依頼するのワスレテタ！
ひとまず「片野桜」で…運営さんに事後依頼してみようかな。
フライング1ゲットなるか！？（先客あるから無理か。笑）

日本酒フェア2022🍶