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新政

新政 (あらまさ)

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秋田 / 新政酒造

4.23

レビュー数:2084

新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の6号酵母、通称“新政酵母”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。「100%秋田県産米使用」「全量生酛造り」「使用酵母は6号のみ」の純米酒を全銘柄の統一基準に掲げる一方、テーマ別の多彩なラインナップを立ち上げ、日本酒に新しいファン層を呼び込むきっかけをつくった。 そんな新生「新政」の中で、スタンダードモデルに位置づけられるのが、単一米仕込みの火入れシリーズ“colors”。「生成-エクリュ-」(酒こまち)、「瑠璃-ラピス-」(美山錦)、「秋櫻-コスモス-」(改良信交)、「天鵞絨-ヴィリジアン-」(美郷錦)の4タイプをリリース。ピュアな甘みと酸、フレッシュな飲み口に、酒米ごとの個性が味わえる楽しみも。バニラ、ピンク、グリーン、ブルーに色分けされた、ラベルの美しさにも心が躍る。

新政のクチコミ・評価

  • 紙詰まり

    紙詰まり

    4.5

    約1年ぶりのエクリュです。
    比較的手に入りやすかったエクリュですが、今年は中々手に入りません。
    ある酒屋さんに聞いたのですが、新政の80%は東京に出荷されるそうです。
    貧乏性なので、新政はストックが手に入らないと飲むのをためらってしまいます。

    2020年版も安定して甘さと酸味がうまくマッチしており低アルも重なって、つい飲みすぎてしまいます。


    特定名称 純米

    原料米 酒こまち

    酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年10月24日

  • くろーばー

    くろーばー

    4.5

    新政 エクリュ 2020
    見事!
    新政エクリュらしい味と言えばそれまでなのかな
    複雑で繊細な甘さに、上品な香りに、
    僅かな渋みが混じり
    あとに混ざる
    それでいてすーっと消えていく儚さ
    素晴らしいです
    店主にしばらく店頭出しは出来ないと言われ、
    残念ではありますが
    コロナ感染が減ったって事なので
    喜ぶべきなんでしょうね
    再会はいつになるのか、、
    しっかりと味わって呑んでいます

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年10月24日

  • マオちゃん

    マオちゃん

    4.0

    新政 ラピス 別誂直汲 2020

    神宮に行く予定だったけど、雨で試合が中止になって鬱病になったので、ラピスあけた。
    意外に酸味が強めだけど、舌触りは非常に滑らか。
    水樹奈々さんの曲で表現するとBRACELET。
    見知らぬ明日を探しはじめている。そんな味(???)

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    2021年10月24日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.0

    新政のcolors「ビリジアン」

    新政特有の酸味よりもスモーキーさが際立つかな。
    美味いことに間違いはなく、色んなcolorsがあるので、好き好きは人それぞれで。
    アルコール度数低いので、悪魔的に飲み進められますね(笑)

    2021年10月23日

  • リルハケイゴ

    リルハケイゴ

    4.5

    新政 ラピス 瑠璃 2020

    本日はこちら♪
    今日は新政でしょうということでお久のラピス
    花冷えは新政らしい酸味が効いてて幸せ〜
    常温に近づくにつれ、生酛系の乳酸&木桶香
    さすが安定の新政定点観測酒です♪
    ちなみにラピス飲みながら待ち構えてた
    utageでは購入叶いませんでした涙

    原料米 美山錦

    酒の種類 生もと

    2021年10月21日

  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    3.5

    ■新政 天鵞絨 2020■

    新政酒造 株式会社(秋田県秋田市)
    原材料:米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合:麹米50%、掛米50%
    原料米:秋田県産「美郷錦」100%
    アルコール度:13度(原酒)
    酵母:きょうかい6号
    発酵容器:木桶(14号・15号)
    使用瓶:暁鐘 Morning Bell(酒井硝子製)
    ロット識別番号:20CV-03

    製造年月:2021年3月(R2BY)
    出荷年月:2021年5月

    「酒飲みたちの、interlude



    ……最近、なんか新政多いわね?」

    特定名称 純米

    原料米 美郷錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと

    2021年10月21日

  • カナブン

    カナブン

    4.0

    元松本酒造のヒデヒコさんとのコラボで沸いたラピス。
    コラボ入手は当然できませんでしたが、
    普通ではない普通のラピス。
    久しぶりに美味しくいただきました。
    裏ラベルにある、ロット別の味わい解説には、
    さすが、の一言。
    うーん、と うなります。

    2021年10月21日

  • Masato Sake

    Masato Sake

    4.5

    乾杯だよ!秋田の地酒で全員集合
    と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
    新政 純米酒 原酒 #2
    改良信交100% 精米50% アルコール13度
    上立香はしっかりした香りの吟醸香を感じ、まるみのある口当たりでチェリーのような果実感ある甘み、後味はスッキリとして綺麗にフィニッシュ。6号酵母を使用した木桶仕込みの低アル原酒の純米酒。いつも通りの新政スタイルのお酒ですね  #note88

    2021年10月19日

  • マオちゃん

    マオちゃん

    4.5

    新政 No.6 X-type 2020 DIRECT PATH

    今年のXは特に美味いねぇ~~

    2021年10月18日

  • マオちゃん

    マオちゃん

    4.0

    新政 No.6 X-type 2019 Essence

    月曜日の残業後の一杯。
    フワッと柔らかくて酸味のある円やかな一杯。
    去年のEssenceエイねぇ~~

    原料米 美郷錦

    酒の種類 生酒

    2021年10月18日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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新政 ラピス 720ml 5,200円 新政 ラピス 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
新政 コスモス 純米酒 720ml 5,500円 新政 コスモス 純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 グリーンラベル 1800ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 13,200円 新政 グリーンラベル 1800ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW 720ml新年しぼりたて【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華 1980年 昭和 レトロ リバイバル 16,500円 新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW 720ml新年しぼりたて【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華 1980年 昭和 レトロ リバイバル (楽天市場) 店舗へ行く
新政 六號 なまざけ 720ml(ろくごう なまざけ)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 17,600円 新政 六號 なまざけ 720ml(ろくごう なまざけ)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
新政 桃やまユ 720ml(ももやまゆ)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 17,600円 新政 桃やまユ 720ml(ももやまゆ)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
新政 秋田流純米 720ml(あきたりゅうじゅんまい)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 17,600円 新政 秋田流純米 720ml(あきたりゅうじゅんまい)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
新政 茜孔雀 720ml(あかねくじゃく)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 17,600円 新政 茜孔雀 720ml(あかねくじゃく)【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
新政 やまユ 白 あきた酒こまち 720ml【平成三十酒造年度作品】【2020年秋】 18,000円 新政 やまユ 白 あきた酒こまち 720ml【平成三十酒造年度作品】【2020年秋】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 碧竜(すいりゅう)720ml菩提もとリベンジバージョン【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 19,800円 新政 純米酒 碧竜(すいりゅう)720ml菩提もとリベンジバージョン【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 碧蛙(あをがえる)720ml微弱二次発酵リベンジバージョン【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ 19,800円 新政 純米酒 碧蛙(あをがえる)720ml微弱二次発酵リベンジバージョン【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ (楽天市場) 店舗へ行く
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◎送料表記はクール代込料金新政 六號酵母生誕九十周年記念酒 760ml無肥料無農薬米仕込み純米酒〔化粧箱付〕【新政酒造】【冷3】【□】 27,500円 ◎送料表記はクール代込料金新政 六號酵母生誕九十周年記念酒 760ml無肥料無農薬米仕込み純米酒〔化粧箱付〕【新政酒造】【冷3】【□】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 水墨 Ash (アッシュ)720ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 33,000円 新政 水墨 Ash (アッシュ)720ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
新政 Earth(アース)720ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 44,000円 新政 Earth(アース)720ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
新政 異端教祖株式会社 760ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ 49,500円 新政 異端教祖株式会社 760ml【秋田県/新政酒造】旬の味覚 秋 ペアリング マリアージュ ハロウィン 秋冬ギフト クリスマス プレゼント 贈り物御誕生日祝 御祝 還暦祝 家飲み VIP 豪華1980年 昭和 レトロ リバイバル 年代 ヴィンテージ (楽天市場) 店舗へ行く
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新政の銘柄一覧

銘柄
とわずがたり

とわずがたり

原料米:美郷錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:15%

秋桜(コスモス)

秋桜(コスモス)

原料米:改良信交、 精米歩合:45%、 アルコール度:14%

価格帯:4,780円 〜5,500円
瑠璃(ラピス)

瑠璃(ラピス)

原料米:美山錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:14%

価格帯:3,980円
生成(エクリュ)

生成(エクリュ)

原料米:秋田酒こまち、 精米歩合:65%、 アルコール度:14%

価格帯:3,200円 〜22,000円
天鵞絨(ヴィリジアン)

天鵞絨(ヴィリジアン)

原料米:美郷錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:14%

新政の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
新政の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図