新政 （あらまさ）

新政　秋桜2021 生酛木桶純米

産土　2022

秋田産の酒米に、生酛、木桶、6号酵母
いつものこだわり、新政仕様
いろんなカラーズの中でいまだ呑めてなかったのは、
アースとアッシュ
やっとアースにあえました
思わず店主に聞いた、、
これいいの？はコレのこと
(黒龍レビュー)

超微チリに、
酸味しっかり、
甘さも旨さもありあり、、
見事なバランス良き、
最後のわずかな苦味でキレていき、
溶け込んですっきり、
思わずにんまり

温度変えても、みんな美味しい
味は変わっても、
それぞれのバランスが良くて

あたためると、
酸味強くても、
甘酸っぱくてめっさうまいの
高温度帯よりも、ぬる燗が好きかも

いつものように味には満足してます
値段と入手困難に大きな不満

冷や 4.6
お燗 4.6
常温 4.5
炭酸 4.7

6との差が難しくなってますね
値段も変わらないし

新政　コスモス2021 生酛木桶純米

来年まで寝かせて飲む予定だったんですが、開栓してしまいました。そして、妻と二人であっという間に完飲してしまいました😅

強くないマスカットっぽい爽やかな香りは好感を持てます。加えてアルコール感の無さから飲み易さはバツグン❗️

柑橘系の程よいフルーティさは飲み終えるまで感じることができました。

地元では、新政は大変入手困難で店頭に置かれてもその日のうちになくなってしまい、自宅では中々飲めません😔

という訳で家で新政を飲めるのは日本酒バーで飲むよりも楽しめて幸せでした😊

それにしても、新政の酸味は自分にとって魅力的でした🎯

ビリジアン
高いけど旨いね。飲みやすい。

新政　ヴィリジアン

100ブランド目。
先日発見したプレミアム酒の充実ぶりが
異常な飲み屋さんで、遂に飲む。

接待の時には経験ありますが、
自慢話×昔話+下ネタの超絶すべってる話に
愛想笑いを浮かべつつ
飲むシチュだったので、味分からず。
すごーい。これ日本酒ですかー？
しか求められてないでしょうし笑

話が逸れましたが、気になるお味は。
最後の一合だったせいか、あまり香らず。
酸味を追いかけるように甘さ。
繊細というか薄いというか。
じんわり入ってじんわり消える。
あんまりお酒を感じさせない技術？
良い酒は水に似るの進化系？
？？？のうちになくなりました。

サケエロティークと同じ雰囲気も少し。
新政ファンに刺されそうなのですが、
もっと入手しやすくてお酒より
安いものによく似ている気がしました。

香りが飛んじゃっていた気もします。
分かり合える前になくなったので、
採点は瓶が買えてからかなー。
買えたらアクエリアスと飲み比べてみよ笑

新政　生成2022 生酛木桶純米
久しぶりの新政はエクリュ☆
グラスに注ぐとピチピチと音がします。
アルコール13度と低アルのお酒です。
キュッと締まる酸味はフルーティー、程よく旨味もあります。後味はクセが無く飲み飽きしないキレイな味わいのお酒です。
牡蠣や白身魚と一緒に頂きたいと思います☆

アッシュ　4.2-4.3 初めてのアッシュだが、複雑で面白い。新政になかったような味でフルーツに例えることも出来ない。3種類ぐらいの異なった酸味と穏やかな旨味が伸びていくイメージ

アース3.8 -4.1 前飲んだ方が旨味が強く、アッシュ飲んだあとだと物足りないが🍇感と木桶の渋みは美味しい

ヴィリジアン

新政　アース
結構前に買ってもう一本買えたのでこちら開栓します。なかなかいいお値段するので味わって頂きます。香りはあまりせずグレフルのような味でピリピリ感もあり後味は若干苦味がありますね。軽いのですぐなくなりそうです。

新政　産土(アース)


珍しく制限なしで購入できました〜✨でもけっこうな値段しますからね😅

ではさっさくいつもの雪冷えですがかすかに甘い青い香りがしてアロマ感ありますね〜😊

口に含むと少し酸っぱいマスカットのような味わい、まろやかでキレイな酸味でバランスが良いです、簡単に例えると白ワインですかね、後半に木桶のニュアンスもあり美味しいです✨🤗

2日目は香りは変わりませんが、甘みと酸味が少し増した感じがしました😋

アテはフードレーベルさんの両名屋　匠の一本✨

これ税込213円で安くて美味しくてでマイフェイバリットたくわん、ほぼ毎日食べるので冷蔵庫にストックが5本くらいはあるんですよ😅