新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の６号酵母、通称“新政酵母”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。「100％秋田県産米使用」「全量生酛造り」「使用酵母は６号のみ」の純米酒を全銘柄の統一基準に掲げる一方、テーマ別の多彩なラインナップを立ち上げ、日本酒に新しいファン層を呼び込むきっかけをつくった。 そんな新生「新政」の中で、スタンダードモデルに位置づけられるのが、単一米仕込みの火入れシリーズ“colors”。「生成-エクリュ-」（酒こまち）、「瑠璃-ラピス-」(美山錦）、「秋櫻-コスモス-」（改良信交）、「天鵞絨-ヴィリジアン-」（美郷錦）の4タイプをリリース。ピュアな甘みと酸、フレッシュな飲み口に、酒米ごとの個性が味わえる楽しみも。バニラ、ピンク、グリーン、ブルーに色分けされた、ラベルの美しさにも心が躍る。（堀越典子）
- 日本酒ランキング 17位
- 秋田 日本酒ランキング 5位
新政のクチコミ・評価
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![すぎちゃんの冒険]()
すぎちゃんの冒険
4.0「無印最良品、みたいな」
新政カラーズ・生成/ECUR(エキュル)・生原酒・あきた酒こまち・精米歩合麹40/掛け60・生酛・14度・微炭酸
▼タイトルからして生成り色の綿シャツ、麻シャツに通じる化粧っ気ない無印良品ぽい位置付け。新政の中ではボトムラインなのでお得なお値段なのだが、並べて飲み比べない限り、No.6にも引けを取らない新政らしさを感じる
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▽上立ち香は控えめだが含み香はいかにも新政らしいスポーティな新鮮さが漂う。微炭酸がキュッと入って、甘さ抑えてビター、でも甘旨くて旨苦い(ちょっと何言ってるか分かんない) ▽新政の控えめだけどキュッと締まった感じの微炭酸具合と甘酸っぱビター具合は清涼飲料のスコールに似ていると思う。これは絶対、ぐーっっと飲み干すのが美味いでぇ。。お猪口でチマチマやってる場合ではない気がする(笑) ▽今後の野望としては一度だけでも、夏の暑い日に汗ダラダラ 喉カラカラで、キンキンに冷やした開栓したての新政を、スコールみたいに一本ラッパ飲みで一気に飲み干したい！実現の暁には1時間後にピーポーで運ばれる予感(笑)特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月28日
![新政(あらまさ)_275570]()
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![ポンチー大将]()
ポンチー大将
4.5新政新年純米しぼりたて
精米歩合麹米50％、掛米65％
750ml/
ワインのような酸味とほのかな甘さがマッチしていてスイスイ飲めた原料米 秋田産こまち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年1月27日
![新政(あらまさ)_275144]()
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![kunihi]()
![新政(あらまさ)_274957]()
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![mukuneko]()
mukuneko
4.5【新政 ラピスラズリ 別誂中取り】
香りは米の良い香り！この香りがする酒にハズレなし！
全体的にすっきりとした味わい。なんだか木の香りも感じるような気がします。
そして酸の主張がすごいですね。唾がじわっと出てくるくらい笑
後味には美山錦らしい苦味があります。
疲れてるときに飲んでしまったからか、酔いが回っててあんまりお酒の味がわかりません笑
また評価が変わるかも？？
【２日目】
相変わらず酒の味はわかりません笑
ただ、なんだか後を引いて、たくさん飲んでしまいます。べろべろです。
旨い酒ということですね。特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年1月26日
![新政(あらまさ)_275528]()
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![Y氏]()
Y氏
4.0去年の新年は 1月はトゲがあって
寝かせて吉でしたが、今年のは甘みも充分
早めの開栓が吉ですかねー これ以上は酸味が少なくなって甘だれしちゃうかも
今シーズン初めての きりたんぽと共に美味しく頂きました。特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年1月26日
![新政(あらまさ)_274904]()
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![務め人苦弊死]()
![新政(あらまさ)_274867]()
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![cefiro]()
cefiro
4.0某酒屋の頒布会。最近は新政もかなり人気なのでたまに亜麻猫を買う位です。これは新政らしいお酒。オレンジのような酸味。クリアな酒質。味が物足りないかなと思いながら、杯が進む。
特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
2020年1月26日
![新政(あらまさ)_274754]()
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![kasumi_♂]()
kasumi_♂
4.0新政 純米酒 エクリュ
精米歩合：麹40％・掛60％
アルコール度:15度
爽やかな酸味と程よい甘さ。
スッキリした口当たりと
フレッシュな飲みごこちで
とても美味しいお酒でした。特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月25日
![新政(あらまさ)_275121]()
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![Kingのり]()
Kingのり
4.0今日の2杯目は、新政 ラピス 中取り。
エクリュよりも、キリッとして、
くいっといけるから、酔いがまわりますねー原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月24日
![新政(あらまさ)_273585]()
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![Kingのり]()
Kingのり
4.0今日は原価酒蔵で、新政の飲み比べ。
まずは、エクリュ 中取り。
安定の新政ですねー。スイスイー飲めます。特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月24日
![新政(あらまさ)_273584]()
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![wajoryoshu]()
wajoryoshu
4.5新政 令和二年度新年純米しぼりたて生 2020 WHEEL & FORTUNE
出張先の名古屋某店にて。一次会で地元の蓬莱泉、勲碧、而今、作、寒紅梅など楽しんだ後の二次会で見つけた。やはり新政は最高に美味いですねぇ〜 ただ名古屋は完全禁煙店が少ないのが非常に残念。特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年1月24日
![新政(あらまさ)_273582]()
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![satringer]()
satringer
4.0新政エクリュ。きもとの濃厚さ、という程の強さはないけどふんわり感じながら後は綺麗に切れていく。上品な生酛です。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年1月22日
![新政(あらまさ)_273020]()
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![おみち]()
![新政(あらまさ)_272868]()
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![ともがゆく]()
ともがゆく
5.0新政 エクリュ
新年明けてから豪華な酒ばっかり飲んでる気がする
こちらのエクリュですが2018年11月に出荷されて
ずっと酒屋の-5度の冷蔵庫で熟成させてたそうですよ
ものすごく酸味が丸くなってドチャクソおいしくなっておりましたテイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年1月19日
![新政(あらまさ)_272239]()
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![オマチー]()
オマチー
5.0復興支援酒
久々に飲んだが本当に美味しい。優等生みたいな酒。
食中、食前どちらもいける、主張はするけど邪魔をしない。個人的には、酒自体美味しいので食前をすすめる
香りは甘く、良い匂い
味はじんわりくる甘さ、細かい酸でキレる。
蔵元の作りが特殊なのかわからないが、味が特殊。オンリーワン。家飲みとかでは、レギュラーでも手に入りづらいのが難点。どうにかならんかなあ酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月19日
![新政(あらまさ)_272169]()
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![shirota]()
![新政(あらまさ)_271675]()
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![まつゆう]()
まつゆう
4.0新政 新年純米しぼりたて
WHEEL of FORTUNE
酸と甘さがバランス良く、美味しいです。
子を飲むことができたので、引き続きひと回りしたいですね。特定名称 純米
原料米 秋田県産酒こまち
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年1月19日
![新政(あらまさ)_271631]()
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![sagi]()
sagi
3.0新政 新年純米しぼりたて
元旦の縁起物を遅れながら開栓しました
基本的にはグレープフルーツとかマスカット系の新政味
いつも通り香りもひかえめ
新政にしては酸味控えめで甘さが感じやすい
甘いけど苦味辛味でうまく仕上げてます
新政のグリーンラベルに凄く近い味だと思いました
ちなみにこの干支ラベル タンク違いも販売されてて後発が酸高めで味が違うらしく そちらも紹介してもらったので近々比べようと思います特定名称 純米
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年1月18日
![新政(あらまさ)_271465]()
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![kyoco]()
kyoco
4.5新政 新年純米しぼりたて 2020
WHEEL OF FORTUNE あきた酒こまち
大阪難波の隠れ家的居酒屋さんにて♪
新年会にピッタリの縁起の良いお酒^ ^
気持ち多めに注いでいただきました！
フレッシュでマスカットぽい印象。
酸味が残りますが、
おろしステーキとよく合って美味しかったです^ ^
今年は色んな新政が飲めるといいなぁ2020年1月17日
![新政(あらまさ)_270644]()
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![ほきほきほ]()
![新政(あらまさ)_270514]()
新政が購入できる通販
![新政 純米酒 生成 エクリュ 720ml ［2018] 【新政酒造】【秋田県】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakedokoro-miyabi/cabinet/04843147/imgrc0131488854.jpg?_ex=128x128)
![新政 純米酒 木桶仕込 瑠璃 ラピス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakedokoro-miyabi/cabinet/04843147/imgrc0131485729.jpg?_ex=128x128)
![新政 純米酒 木桶仕込 ヴィリジアン 美郷錦 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakedokoro-miyabi/cabinet/04843147/imgrc0133003340.jpg?_ex=128x128)
![新政 純米酒 木桶仕込 秋櫻 こすもす コスモス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakedokoro-miyabi/cabinet/04843147/imgrc0135176131.jpg?_ex=128x128)
![新政 別誂中取り 木桶仕込 秋櫻 こすもす コスモス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 化粧箱入り ギフト 贈答](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakedokoro-miyabi/cabinet/04843147/imgrc0136471240.jpg?_ex=128x128)
![新政 平成三十酒造年度醸造 全国新酒鑑評会入賞酒 生成 エクリュ [2018] 720ml 【新政酒造】【秋田県】 化粧箱入り ギフト 贈答](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sakedokoro-miyabi/cabinet/04843147/imgrc0140590434.jpg?_ex=128x128)
新政の銘柄一覧
| 銘柄 |
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  とわずがたり原料米：美郷錦、 精米歩合：30%、 アルコール度：15% |
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新政の酒蔵情報
| 名称 | 新政酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 1930（昭和５）年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007（平成19）年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。６号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養（うやしない）という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。（江口まゆみ） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ（佐藤卯兵衛） 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 究 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県秋田市大町６丁目２−３５ |
| 地図 |
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