新政（あらまさ）

4.09

レビュー数：1146

新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の６号酵母、通称“新政酵母”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。「100％秋田県産米使用」「全量生酛造り」「使用酵母は６号のみ」の純米酒を全銘柄の統一基準に掲げる一方、テーマ別の多彩なラインナップを立ち上げ、日本酒に新しいファン層を呼び込むきっかけをつくった。そんな新生「新政」の中で、スタンダードモデルに位置づけられるのが、単一米仕込みの火入れシリーズ“colors”。「生成-エクリュ-」（酒こまち）、「瑠璃-ラピス-」(美山錦）、「秋櫻-コスモス-」（改良信交）、「天鵞絨-ヴィリジアン-」（美郷錦）の4タイプをリリース。ピュアな甘みと酸、フレッシュな飲み口に、酒米ごとの個性が味わえる楽しみも。バニラ、ピンク、グリーン、ブルーに色分けされた、ラベルの美しさにも心が躍る。（堀越典子）

通販価格帯： 1,629円～ 34,880円

日本酒ランキング 17位
秋田日本酒ランキング 5位

新政のクチコミ・評価

もちもち
5.0

新政　colors ash 水墨　生酛純米

colorsは正直そんなに…なんですけど、これはすごく好き！
ほのかな香り。爽やかでジューシーな飲み口はシャインマスカットのジュースを飲んでいるような軽さ。
後味もスッキリ。佐藤卯兵衛といい、なんとまあ美味しいお酒を作ることか。
最高級酒のラベルにも納得の美味しさです。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月17日
hinahina
5.0

新政エクリュ2018
開栓直後はジュワピリ感のある搾りたてパイナップルジュースの味わい
二日目は日本酒らしい顔つきに変わる
初日が圧倒的に好き

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月17日
sagi
3.5

新政生成 2014 生米麹仕込蔵内熟成

台風19号の復興支援酒です、微力ながら協力しました。
書き込みしてて思った事が名前がもはや呪文みたい、日本酒に詳しくないと何言ってんの？って感じですかね。

早速頂きましたが、今季の頒布会の生成生米麹の方が美味しかったと思います。蔵の技術の向上ですかね？

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月13日
L27
4.5

生成エクリュ
2018の仕込み
舌先に心地よい痺れ、軽快な酸と穏やかな甘み
素晴らしいバランスの酒

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月12日
mani
4.0

ラピスラズリ2018 木桶仕込み。

2019年11月12日
すぎちゃんの冒険
4.0

「おれは六号だ！」
新政・colors・瑠璃(ラピスラズリ)・生酛・木桶・純米・美山錦・精米歩合55%・火入れ・原酒・6号酵母
・新政と言えば協会六号だが、このラピスは美山錦のやつでカラーズのベースライン的なやつ。
・新政のこだわりはたくさんあるが特定名称を使わないのもその一つ。どこまで削ろうが関係無いのでこいつは55%だけどただの純米酒。んでもって、秋田県産米を無添加物で生酛でゼロから木桶で醸す。。あの、ぼく山廃なだけでも構えちゃうので生酛と聞いたら汗が出てきたんですけど。(笑)
・おそるおそる口に含むと、最初にちょっとだけ微炭酸を感じるが挨拶程度、その後は上品な甘酸っぱさに包まれて心・地・い・い。その甘酸っぱさは、単純ではなく深い味わいなのだが無駄な厚みがなくてキレがいい。最後に隠し味のような僅かな苦味。ゴクゴクと一気飲みできそうな爽やかさである。いやはや生酛系の酸味にこれほど気持ち良い世界があったのか。。
・この甘ったるさを排除した甘酸っぱさは、フルーティ系とは違っていて、いい男系の、骨っぽい爽やかさだと思ったですよ。なんというか、青春ドラマの主人公みたいな、汗と涙の真っ直ぐな爽やかさ。「おれは男だ！」とか「飛び出せ！青春」とか、おじさんに日曜夜8時を思い出させてくれたのであった。(笑)

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類原酒生もと

テイスト甘辛:甘い+1

2019年11月5日
まつゆう
3.5

新政 Colors 瑠璃-Lapis Lazuli-

エクリュに続き、ラピス。
こちらもバランス良く美味しいです。

カラーズ定番4種を揃えて飲み比べ予定。

特定名称純米

原料米酒こまち

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月5日
ryuutamomo
3.5

『新政ラピスラズリ』
乳酸の良い香りと、木桶仕込の木の感じが良い。
カラーズだとエクリュー、コスモスは飲んだことあるけどエクリューが一番自分の好みかな。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年11月5日
ともがゆく
4.5

新政　復興支援酒　生成-エクリュ-
生米麹仕込　蔵内貯蔵
僕が買ってきて持ち込みましたが日本酒けんちゃんにて
最初に飲んだときは若干ぬるくてイマイチでしたが
冷蔵庫で冷やしてもらい飲んだところとてもおいしいお酒になりました
新政頒布会祭りで訪れたのですがそちらは数が多いので明日投稿します

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年11月4日
TAKE SAKE
4.0

四十八漁場町田で。Ecru、旨いに決まってんじゃん。呑みやすい。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月31日
ウマ馬ジャパン
3.5

本日の1本！新政ラピスラズリ中どり
写真はあえてラッピングのまま！中身はラピスラズリと一緒だからね！
酸味と甘味がどこの喉にもひっかからずスルスル入ってくラムネのような…これ以上言わず
ウマ～

2019年10月23日
nao
4.0

適度な酸味に心地良い甘口。
飲みやすくてスルスルっと飲めてしまう。

2019年10月23日
satream
4.0

エクリュ2018生酛純米
酸味、旨み、最後に苦味かな？
なかなかお目にかかれないので大事に頂きます！

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月22日
こうけん
4.5

仄かな甘みと酸味があって飲みやすい！冷やで飲んだので常温で味の変化も楽しみたいです。これで一升瓶2000円はコスパよし！

2019年10月22日
sakesuki
4.0

念願の秋桜
新政らしい酸味と木樽の香り
爽やかで美味しいけどコスパ反映して4.0

特定名称純米

原料米改良信交

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月21日
務め人苦弊死
3.5

天鵞絨

新ま酸感はあんまりない。
甘いけどスッキリ。

2019年10月20日
甘菓子
4.5

エクリュ 2018
程よいシュワシュワ感で始まり、絶妙な甘みと酸味でスッときれていく綺麗なお酒でした。とても美味しかったです。

2019年10月19日
Ryouma Itpu
4.5

うーん　悔しいけど美味しい。
とにかく味が綺麗。
綺麗っていうのは薄いとか軽いとかではなくて、口の中で出しゃばらない。
木桶仕込み前のコスモスはレアか
火入れで寝かせてるので落ち着いている感もある。

それでも米の甘みは豊かだし、純米生酛だから味もしっかり。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月19日
Bacon
3.5

新政　天鵞絨2018

研ぎ澄まされた味の中に上品な酸味。綺麗でさらさらと飲める。どちらかといえば旨味が感じられる瑠璃の方が好みかな。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年10月14日
Bacon
4.0

新政　瑠璃2018　別誂中取り

香りは控えめ。洗練された旨味と酸味が絶妙なバランスで飲み飽きない。味もデザインもセンスが良い。

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月14日

新政が購入できる通販

検索

容量　：全て | 720ml | 1800ml |

原料米：全て | 美山錦 |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

価格	商品タイトル	店舗
1,629円	【日本酒/秋田県/山本合名】山本　純米吟醸　ドキドキ山本　ブルー・ラベル　限定品　720ml　秋田NEXT5（山本、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政）メンバー蔵（楽天市場）	店舗へ行く
2,310円	新政エクリュラベル特別純米酒 720ml【H】【2018年12月蔵出】（楽天市場）	店舗へ行く
2,380円	◎冷蔵保管商品◎【出荷年月2019年7月以降】新政　生成（エクリュ）　酒こまち純米　720ml　【新政酒造】【選冷2】（楽天市場）	店舗へ行く
2,445円	新政純米生成(エクリュ) 2018 酒こまち生もと仕込み　720ml 日本酒ギフトのし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
2,500円	新政　純米酒　生成　エクリュ　720ml　［2018]　【新政酒造】【秋田県】（楽天市場）	店舗へ行く
2,850円	新政純米酒瑠璃（ラピス）2018 美山錦生もと木桶仕込み　720ml 日本酒ギフトのし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
2,851円	新政　純米　瑠璃(ラピス)　720ml　【クール便】　：2019年8月詰め（楽天市場）	店舗へ行く
2,851円	新政　純米　瑠璃(ラピス)　720ml　新政酒造　『クール便』（楽天市場）	店舗へ行く
2,852円	新政　純米酒　木桶仕込　瑠璃　ラピス　720ml　[2018]　【新政酒造】【秋田県】（楽天市場）	店舗へ行く
3,238円	新政【生もと木桶仕込み】ラピスラベル 720ml【2019年8月蔵出】（楽天市場）	店舗へ行く
3,258円	【日本酒/秋田県/山本合名】山本　純米吟醸　ドキドキ山本　ブルー・ラベル　限定品　1800ml　秋田NEXT5（山本、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政）メンバー蔵（楽天市場）	店舗へ行く
4,000円	お歳暮ギフトのし付き新政純米酒瑠璃ラピス 2018 美山錦生もと木桶仕込み　720ml 日本酒のし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
4,400円	新政ヴィリジアン天鵞絨木桶仕込　 720ml　箱なし［新政酒造］【2019年8月蔵出】（楽天市場）	店舗へ行く
4,510円	新政　別誂中取り　瑠璃　ラピス　720ml　【新政酒造】【2019年8月蔵出し】（楽天市場）	店舗へ行く
4,583円	新政純米ヴィリジアン 2018 生もと木桶仕込み　720ml 日本酒ギフトのし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
4,620円	新政【木桶仕込み】コスモスラベル 720ml　2017【2019年7月~蔵出】（楽天市場）	店舗へ行く
4,686円	新政純米秋桜コスモス 2018 生もと・木桶仕込み 720ml 日本酒ギフトのし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
4,870円	新政ヴィリジアン天鵞絨美郷錦 2018 720ml　箱なし［新政酒造］2019年（楽天市場）	店舗へ行く
5,500円	新政ヴィリジアン別誂中取り純米日本酒 720ml ギフト贈答品のし（楽天市場）	店舗へ行く
5,500円	新政純米秋桜コスモス 2018 改良信交生もと別誂中取り　720ml 日本酒ギフトのし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
8,500円	新政　平成三十年度　東北清酒品評会優等賞受賞酒　720ml【新政酒造】【秋田県】（楽天市場）	店舗へ行く
9,000円	【最新】新政　新政やまユ桃 2016 720ml【平成二十八酒造年度作品】　【新政酒造】【秋田県】（楽天市場）	店舗へ行く
13,900円	新政低精白純米酒涅槃龜 96（にるがめ）720ml［新政酒造］2019年詰【クール便発送】（楽天市場）	店舗へ行く
14,300円	新政グリーンラベル 1800ml【秋田県/新政酒造】お歳暮冬ギフトキャッシュレス還元 5％御祝内祝感謝御誕生日祝クリスマスギフトプレゼントDelivery to your hotel in Japan is also possible. （楽天市場）	店舗へ行く
16,500円	新政平成30年度東北清酒鑑評会優等賞受賞酒　720ml 日本酒ギフトのし贈答品（楽天市場）	店舗へ行く
16,500円	新政　低精白純米酒　涅槃龜（にるがめ）720ml【秋田県/新政酒造】お歳暮冬ギフトキャッシュレス還元 5％御祝内祝感謝御誕生日祝クリスマスギフトプレゼントDelivery to your hotel in Japan is also possible. （楽天市場）	店舗へ行く
16,500円	新政【紫八咫】【24BY】秘醸酒シリーズ　再仕込み貴醸酒　720ml【超稀少酒】（楽天市場）	店舗へ行く
17,990円	新政農民芸術概論 720ml 箱付［新政酒造］2018年2月（楽天市場）	店舗へ行く
20,900円	新政【紫八咫】【22BY】秘醸酒シリーズ　再仕込み貴醸酒　720ml【超稀少酒】（楽天市場）	店舗へ行く

Supported by楽天ウェブサービス

銘柄
とわずがたり原料米：美郷錦、精米歩合：30%、アルコール度：15%
天鷲絨（ヴィリジアン）原料米：美郷錦、精米歩合：40%、アルコール度：14% 価格帯：4,766円
秋桜（コスモス）原料米：改良信交、精米歩合：45%、アルコール度：14% 価格帯：4,620円〜5,500円
瑠璃（ラピス）原料米：美山錦、精米歩合：55%、アルコール度：14% 価格帯：2,851円〜4,510円
生成（エクリュ）原料米：秋田酒こまち、精米歩合：65%、アルコール度：14% 価格帯：2,380円〜15,000円

新政の酒蔵情報

名称	新政酒造
特徴	1930（昭和５）年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007（平成19）年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。６号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養（うやしない）という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	新政厚徳天蛙やまユ亜麻猫やまウ（佐藤卯兵衛）茜孔雀陽乃鳥 No.6 六號究涅槃龜農民藝術概論異端教組株式会社
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県秋田市大町６丁目２−３５
地図