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新政

新政 (あらまさ)

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秋田 / 新政酒造

4.09

レビュー数:1237

新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の6号酵母、通称“新政酵母”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。「100%秋田県産米使用」「全量生酛造り」「使用酵母は6号のみ」の純米酒を全銘柄の統一基準に掲げる一方、テーマ別の多彩なラインナップを立ち上げ、日本酒に新しいファン層を呼び込むきっかけをつくった。 そんな新生「新政」の中で、スタンダードモデルに位置づけられるのが、単一米仕込みの火入れシリーズ“colors”。「生成-エクリュ-」(酒こまち)、「瑠璃-ラピス-」(美山錦)、「秋櫻-コスモス-」(改良信交)、「天鵞絨-ヴィリジアン-」(美郷錦)の4タイプをリリース。ピュアな甘みと酸、フレッシュな飲み口に、酒米ごとの個性が味わえる楽しみも。バニラ、ピンク、グリーン、ブルーに色分けされた、ラベルの美しさにも心が躍る。(堀越典子)

新政のクチコミ・評価

  • すぎちゃんの冒険

    「無印最良品、みたいな」
    新政カラーズ・生成/ECUR(エキュル)・生原酒・あきた酒こまち・精米歩合麹40/掛け60・生酛・14度・微炭酸
    ▼タイトルからして生成り色の綿シャツ、麻シャツに通じる化粧っ気ない無印良品ぽい位置付け。新政の中ではボトムラインなのでお得なお値段なのだが、並べて飲み比べない限り、No.6にも引けを取らない新政らしさを感じる
    ---
    ▽上立ち香は控えめだが含み香はいかにも新政らしいスポーティな新鮮さが漂う。微炭酸がキュッと入って、甘さ抑えてビター、でも甘旨くて旨苦い(ちょっと何言ってるか分かんない) ▽新政の控えめだけどキュッと締まった感じの微炭酸具合と甘酸っぱビター具合は清涼飲料のスコールに似ていると思う。これは絶対、ぐーっっと飲み干すのが美味いでぇ。。お猪口でチマチマやってる場合ではない気がする(笑) ▽今後の野望としては一度だけでも、夏の暑い日に汗ダラダラ 喉カラカラで、キンキンに冷やした開栓したての新政を、スコールみたいに一本ラッパ飲みで一気に飲み干したい!実現の暁には1時間後にピーポーで運ばれる予感(笑)

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月28日

  • ポンチー大将

    新政新年純米しぼりたて
    精米歩合麹米50%、掛米65%
    750ml/
    ワインのような酸味とほのかな甘さがマッチしていてスイスイ飲めた

    原料米 秋田産こまち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月27日

  • kunihi

    2020 新年 純米搾りたて 生
    干支ラベル

    2020年1月27日

  • mukuneko

    【新政 ラピスラズリ 別誂中取り】
    香りは米の良い香り!この香りがする酒にハズレなし!

    全体的にすっきりとした味わい。なんだか木の香りも感じるような気がします。
    そして酸の主張がすごいですね。唾がじわっと出てくるくらい笑
    後味には美山錦らしい苦味があります。

    疲れてるときに飲んでしまったからか、酔いが回っててあんまりお酒の味がわかりません笑
    また評価が変わるかも??

    【2日目】
    相変わらず酒の味はわかりません笑
    ただ、なんだか後を引いて、たくさん飲んでしまいます。べろべろです。
    旨い酒ということですね。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月26日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    去年の新年は 1月はトゲがあって
    寝かせて吉でしたが、今年のは甘みも充分 
    早めの開栓が吉ですかねー これ以上は酸味が少なくなって甘だれしちゃうかも 
    今シーズン初めての きりたんぽと共に美味しく頂きました。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月26日

  • 務め人苦弊死

    ラピス、コスモス、頒布会エクリュ

    後味のキレはラピス
    前半は淡麗だけど、中盤の甘さと膨らみはコスモス
    酸味とゴツさはエクリュ

    2020年1月26日

  • cefiro

    某酒屋の頒布会。最近は新政もかなり人気なのでたまに亜麻猫を買う位です。これは新政らしいお酒。オレンジのような酸味。クリアな酒質。味が物足りないかなと思いながら、杯が進む。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    2020年1月26日

  • kasumi_♂

    新政 純米酒 エクリュ

    精米歩合:麹40%・掛60%
    アルコール度:15度

    爽やかな酸味と程よい甘さ。
    スッキリした口当たりと
    フレッシュな飲みごこちで
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月25日

  • Kingのり

    今日の2杯目は、新政 ラピス 中取り。
    エクリュよりも、キリッとして、
    くいっといけるから、酔いがまわりますねー

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月24日

  • Kingのり

    今日は原価酒蔵で、新政の飲み比べ。
    まずは、エクリュ 中取り。
    安定の新政ですねー。スイスイー飲めます。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月24日

  • wajoryoshu

    新政 令和二年度新年純米しぼりたて生 2020 WHEEL & FORTUNE
    出張先の名古屋某店にて。一次会で地元の蓬莱泉、勲碧、而今、作、寒紅梅など楽しんだ後の二次会で見つけた。やはり新政は最高に美味いですねぇ〜 ただ名古屋は完全禁煙店が少ないのが非常に残念。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月24日

  • satringer

    新政エクリュ。きもとの濃厚さ、という程の強さはないけどふんわり感じながら後は綺麗に切れていく。上品な生酛です。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月22日

  • おみち

    飲みたかった新政の新年限定!!純米しぼりたて生酒!!
    ボトル可愛すぎるー!

    2020年1月21日

  • ともがゆく

    新政 エクリュ
    新年明けてから豪華な酒ばっかり飲んでる気がする
    こちらのエクリュですが2018年11月に出荷されて
    ずっと酒屋の-5度の冷蔵庫で熟成させてたそうですよ
    ものすごく酸味が丸くなってドチャクソおいしくなっておりました

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月19日

  • オマチー

    復興支援酒

    久々に飲んだが本当に美味しい。優等生みたいな酒。
    食中、食前どちらもいける、主張はするけど邪魔をしない。個人的には、酒自体美味しいので食前をすすめる

    香りは甘く、良い匂い
    味はじんわりくる甘さ、細かい酸でキレる。

    蔵元の作りが特殊なのかわからないが、味が特殊。オンリーワン。家飲みとかでは、レギュラーでも手に入りづらいのが難点。どうにかならんかなあ

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月19日

  • shirota

    新政 瑠璃 別誂中取り
    普通の瑠璃と飲み比べしたけれども、バカ舌には大した違いが分からず終わる

    2020年1月19日

  • まつゆう

    新政 新年純米しぼりたて
    WHEEL of FORTUNE

    酸と甘さがバランス良く、美味しいです。

    子を飲むことができたので、引き続きひと回りしたいですね。

    特定名称 純米

    原料米 秋田県産酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月19日

  • sagi

    sagi

    3.0

    新政 新年純米しぼりたて

    元旦の縁起物を遅れながら開栓しました
    基本的にはグレープフルーツとかマスカット系の新政味
    いつも通り香りもひかえめ

    新政にしては酸味控えめで甘さが感じやすい
    甘いけど苦味辛味でうまく仕上げてます
    新政のグリーンラベルに凄く近い味だと思いました

    ちなみにこの干支ラベル タンク違いも販売されてて後発が酸高めで味が違うらしく そちらも紹介してもらったので近々比べようと思います

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年1月18日

  • kyoco

    新政 新年純米しぼりたて 2020
    WHEEL OF FORTUNE あきた酒こまち

    大阪難波の隠れ家的居酒屋さんにて♪
    新年会にピッタリの縁起の良いお酒^ ^
    気持ち多めに注いでいただきました!
    フレッシュでマスカットぽい印象。
    酸味が残りますが、
    おろしステーキとよく合って美味しかったです^ ^
    今年は色んな新政が飲めるといいなぁ

    2020年1月17日

  • ほきほきほ

    すっきり
    飲みやすい

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2020年1月17日

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新政 純米酒 生成 エクリュ 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 2,300円 新政 純米酒 生成 エクリュ 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 木桶仕込 瑠璃 ラピス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 2,852円 新政 純米酒 木桶仕込 瑠璃 ラピス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 別誂中取り 瑠璃 ラピス 生もと純米 720ml 【新政酒造】【秋田県】 3,500円 新政 別誂中取り 瑠璃 ラピス 生もと純米 720ml 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 木桶仕込 ヴィリジアン 美郷錦 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 4,070円 新政 純米酒 木桶仕込 ヴィリジアン 美郷錦 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 木桶仕込 秋櫻 こすもす コスモス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 4,070円 新政 純米酒 木桶仕込 秋櫻 こすもす コスモス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 ヴィリジアン 天鵞絨 木桶仕込  720ml 箱なし[新政酒造]【2019年8月〜蔵出】 4,400円 新政 ヴィリジアン 天鵞絨 木桶仕込  720ml 箱なし[新政酒造]【2019年8月〜蔵出】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米 瑠璃(ラピス) 美山錦 720ml 日本酒 2019年詰 4,400円 新政 純米 瑠璃(ラピス) 美山錦 720ml 日本酒 2019年詰 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 別誂中取り 瑠璃 ラピス 720ml 【新政酒造】【2019年8月〜蔵出し】 4,510円 新政 別誂中取り 瑠璃 ラピス 720ml 【新政酒造】【2019年8月〜蔵出し】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政【木桶仕込み】コスモスラベル 720ml 2017【2019年7月~蔵出】 4,620円 新政【木桶仕込み】コスモスラベル 720ml 2017【2019年7月~蔵出】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 別誂中取り 木桶仕込 秋櫻 こすもす コスモス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 化粧箱入り ギフト 贈答 5,400円 新政 別誂中取り 木桶仕込 秋櫻 こすもす コスモス 720ml [2018] 【新政酒造】【秋田県】 化粧箱入り ギフト 贈答 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 コスモスラベル 720ml【秋田県/新政酒造】お買い物マラソン【Happy lunar new year】【Spring Festival】We will deliver SAKE to the hotel where you stay.SAKE as a souvenir can also be shipped overseas. 5,500円 新政 コスモスラベル 720ml【秋田県/新政酒造】お買い物マラソン【Happy lunar new year】【Spring Festival】We will deliver SAKE to the hotel where you stay.SAKE as a souvenir can also be shipped overseas. (楽天市場) 店舗へ行く
新政 ヴィリジアン 別誂 中取り 720ml 【秋田県/新政酒造】お買い物マラソン【Happy lunar new year】【Spring Festival】We will deliver SAKE to the hotel where you stay.SAKE as a souvenir can also be shipped overseas. 5,500円 新政 ヴィリジアン 別誂 中取り 720ml 【秋田県/新政酒造】お買い物マラソン【Happy lunar new year】【Spring Festival】We will deliver SAKE to the hotel where you stay.SAKE as a souvenir can also be shipped overseas. (楽天市場) 店舗へ行く
新政 新年純米しぼりたて 2020 干支ラベル 生酒 750ml 【新政酒造】【秋田県】 5,500円 新政 新年純米しぼりたて 2020 干支ラベル 生酒 750ml 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【ギフト包装無料】新政 ヴィリジアン 天鵞絨 木桶仕込 720ml【ギフト化粧箱入り】【2019年9月〜蔵出】 5,779円 【ギフト包装無料】新政 ヴィリジアン 天鵞絨 木桶仕込 720ml【ギフト化粧箱入り】【2019年9月〜蔵出】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 生成 エクリュ 生米麹仕込 蔵内熟成 720ml【新政酒造】2014 6,400円 新政 純米酒 生成 エクリュ 生米麹仕込 蔵内熟成 720ml【新政酒造】2014 (楽天市場) 店舗へ行く
新政【木桶仕込み】コスモスラベル 袋吊り 720ml【H】【2018年11月蔵出】 6,600円 新政【木桶仕込み】コスモスラベル 袋吊り 720ml【H】【2018年11月蔵出】 (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 新年純米しぼりたて 2019 720ml 7,880円 新政 新年純米しぼりたて 2019 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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新政 グリーンラベル 1800ml【2018年12月】【限定品】 9,979円 新政 グリーンラベル 1800ml【2018年12月】【限定品】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 2018年度 特別頒布会 720ml【第三回目】※【クール推奨商品】 11,000円 新政 2018年度 特別頒布会 720ml【第三回目】※【クール推奨商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 平成三十酒造年度醸造 全国新酒鑑評会入賞酒 生成 エクリュ [2018] 720ml 【新政酒造】【秋田県】 化粧箱入り ギフト 贈答 11,000円 新政 平成三十酒造年度醸造 全国新酒鑑評会入賞酒 生成 エクリュ [2018] 720ml 【新政酒造】【秋田県】 化粧箱入り ギフト 贈答 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 純米酒 やまユ 改良信交 720ml 【新政酒造】【秋田県】 11,000円 新政 純米酒 やまユ 改良信交 720ml 【新政酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
新政 グリーンラベル 1800ml【秋田県/新政酒造】お買い物マラソン【Happy lunar new year】【Spring Festival】We will deliver SAKE to the hotel where you stay.SAKE as a souvenir can also be shipped overseas. 12,100円 新政 グリーンラベル 1800ml【秋田県/新政酒造】お買い物マラソン【Happy lunar new year】【Spring Festival】We will deliver SAKE to the hotel where you stay.SAKE as a souvenir can also be shipped overseas. (楽天市場) 店舗へ行く
新政 農民芸術概論 2016 720ml 箱付[新政酒造]2017年2月瓶詰 18,500円 新政 農民芸術概論 2016 720ml 箱付[新政酒造]2017年2月瓶詰 (楽天市場) 店舗へ行く
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新政の銘柄一覧

銘柄
とわずがたり

とわずがたり

原料米:美郷錦、 精米歩合:30%、 アルコール度:15%

天鵞絨(ヴィリジアン)

天鵞絨(ヴィリジアン)

原料米:美郷錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:14%

価格帯:4,400円 〜5,779円
秋桜(コスモス)

秋桜(コスモス)

原料米:改良信交、 精米歩合:45%、 アルコール度:14%

価格帯:4,070円 〜8,603円
瑠璃(ラピス)

瑠璃(ラピス)

原料米:美山錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:14%

価格帯:3,500円 〜4,510円
生成(エクリュ)

生成(エクリュ)

原料米:秋田酒こまち、 精米歩合:65%、 アルコール度:14%

価格帯:6,400円 〜11,000円

新政の酒蔵情報

名称 新政酒造
特徴 1930(昭和5)年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007(平成19)年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。6号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。 そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養(うやしない)という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
新政の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 新政 厚徳 天蛙 やまユ 亜麻猫 やまウ(佐藤卯兵衛) 茜孔雀 陽乃鳥 No.6 六號 涅槃龜 農民藝術概論 異端教組株式会社
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県秋田市大町6丁目2−35
地図