新政（あらまさ）

4.37

レビュー数： 3542

新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の６号酵母、通称“新政酵母”の発祥蔵としても知られる。八代目当主で現社長の佐藤祐輔氏が2007年に蔵に戻って以来、次々と大胆な“改革”に着手。「100％秋田県産米使用」「全量生酛造り」「使用酵母は６号のみ」の純米酒を全銘柄の統一基準に掲げる一方、テーマ別の多彩なラインナップを立ち上げ、日本酒に新しいファン層を呼び込むきっかけをつくった。そんな新生「新政」の中で、スタンダードモデルに位置づけられるのが、単一米仕込みの火入れシリーズ“colors”。「生成-エクリュ-」（酒こまち）、「瑠璃-ラピス-」(美山錦）、「秋櫻-コスモス-」（改良信交）、「天鵞絨-ヴィリジアン-」（美郷錦）の4タイプをリリース。ピュアな甘みと酸、フレッシュな飲み口に、酒米ごとの個性が味わえる楽しみも。バニラ、ピンク、グリーン、ブルーに色分けされた、ラベルの美しさにも心が躍る。（堀越典子）

新政のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

やまだ
5.0

【新政生成-エクリュ- スパーククリア】穏やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かに柑橘系の甘・酸な香り。キメの細かな炭酸のシュワシュワとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、ナシ、メロンの甘味。まろやかで上品な旨味。サッパリとした強めな柑橘系の酸味。キレの良い比較的穏やかな苦・渋味。美味い。フルーティーかつスッキリとした前半の味わいながらもまろやかな旨味かつキレの良い後味にスパークリングらしいシュワシュワ感で飲みやすいかつ飲み飽きしない。乾杯酒にピッタリな逸品。クリアスパークとのことでオリ無しです。おりがらみ特有の濃い後味はありませんがキレは良く、かなり飲みやすい。

原料米あきた酒こまち

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月15日
recommend ピックアップレビュー

sakeizu
4.5

新政　生成（エクリュ）2020 生酛木桶純米

新政酒造は1852年に創業した秋田県の酒造会社です。
現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい6号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、酒母は「生酛」のみを採用。
カラーズは秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ。全量木桶仕込み。
エクリュは秋田生まれの酒米、あきた酒こまちを採用。
本ロットの味わいの所に、冷蔵管理の下3年の熟成で酸のまとまりが向上するだろうと記載あり。→たしかに。

あんず、もも、金木犀の香りがほんのり。
甘味、酸味、骨格のバランスが良く、コクが、ありながら優しさも感じられる。さすがだなぁ。奥行きのある日本酒。

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年9月22日
recommend ピックアップレビュー

nao
4.0

新政ヴィリジアン 2021 税込2981円

含むと渋味のある酸味
マスカットや梨のような甘味
旨味は相変わらずの弱め
木桶の香りと酸味で細く長めな余韻

白ワインみたいでオッシャレーなテイストですね
低アルだけど物足りない感は少なく美味しく飲める

2023年10月16日
仙臺四合
4.7

開栓！ヴィリジアン2023♬
202409F出荷♬
マスカットやバラの香り♬
アールグレイケーキのような甘くて香ばしい♬
3年は貯蔵したいが2年11ヶ月で開栓！♬
不安定だけどなんとか明るく進んでる♬

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

2026年8月16日
hagi
5.0

天鷲絨（ヴィリジアン）２０２５
中採り樽酒
生酛木桶純米
新政酒造株式会社

2026年90本目👍👍👍👍👍👍👍👍👍

初の中採り樽酒、飲んでみました✨
2026年1月製造の6月出荷、02ロット
タグのシリアルナンバーは176/180、観世音の記載あり😁

直汲と何が違うのか、何となくしか分かりませんけど、相変わらず複雑な味❗
ロットの説明を読んじゃってから飲みましたので、それに吊られてます笑
確かに甘味控えめの辛口ヴィリ💦
以前秋田の御大と焼鳥屋さんで飲んだ通常ヴィリよりは酸味控えめ👍
そして前日飲んだアースよりは酸味強く渋味は無い😆

うーん、これはこれで美味いけど、やっぱりヴィリジアンには甘味が欲しいかな〜(ﾟ∀ﾟ)
酒米の特徴もあると思いますが、タンジェリンと似ているな〜笑
でも丁度良い酸っぱい系で好みですが🎶

＃MEN　TIME
＃ラーメン　TOKI（秋田市）
＃青森カレー味噌󠄀ミルクまぜそば
＃ミルクは感じなかった笑
＃青森のラーメンとは違うけど美味い
＃カレー系なら県内一番では
＃追い飯は必須です

2026年8月13日
といとい
5.0

colorsタンジェリン
秋田の友人から届いた夏の贈り物！
柑橘を思わせる爽やかな酸と、やわらかな旨みが心地いい一本。

その友人とこの週末に尾瀬を周遊予定。
湿原を彩るニッコウキスゲに出会えるか今から楽しみです。

これから始まる尾瀬の旅に思いを馳せる。
いいお酒だなぁ。

特定名称純米

原料米フクノハナ

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年8月13日
たけ
4.5

新政　ヴィリジアン　2026
お米は美郷錦を使っています。

3月にも飲んだのに、また入荷していました。
じゃあ飲むか！って感じで注文です。

新政といえばこのキュートな酸味だよな🤭
見様見真似に作っている他の蔵もあるけど、
やっぱり本家には敵わんのよ😂

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月11日
hagi
5.0

産土（アース２０２４）直汲
生酛木桶純米
新政酒造株式会社

2026年89本目👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

令和8年8月8日🎉
特に何もありません、ARMS空けた👍

2025年5月製造の8月出荷、2024BYの06ロット
いつもどおりの微香😆
約1年前の出荷にも関わらず、グラスには微泡.。o○ビッリシ💪
酸味穏やかで、甘味も程よい感じ🎶
僅かに渋味もあって、飲み終わりを締めてくれます✨

やっぱり美味いお酒(ﾟ∀ﾟ)
確かに度数も低くく飲み易いけど、決して軽くはない🍶
酒米の特徴も感じる良いお酒でした〜🙌

ちょっと振り返ってみたら6月末まで75本レビュー🍶
ということは1年150本ペース❗
月に10本以上飲んでたわ〜💦

ということで（何が？）少しペース落とす予定笑
ほぼ、とある中毒状態ですけど健康考えるともうちょい控えなければと言われました〜😱
できるか〜？

＃MEN　TIME
＃萬亀（秋田市）
＃あっさり味噌ラーメン＋半チャーシュー丼
＃移転後、初の訪問
＃個人的には塩っぱいイメージの店、あっさりチョイス
＃それでもちょい塩っぱい笑
＃丼はボリュームあり、十分な量

2026年8月8日
ドフラミンゴ
4.3

SAKE BAR CHROME🍶

2026年8月3日
ドフラミンゴ
4.1

SAKE BAR CHROME🍶

2026年8月3日

新政が購入できる通販

【2026年6月】新政酒造　生成(エクリュ)　720ml

¥ 13,280

名称	新政酒造
特徴	1930（昭和５）年、秋田市内にある新政酒造から、優良な天然酵母が発見された。優秀な日本酒をつくる蔵の酵母は、日本醸造協会で培養され、全国に配布される。新政酵母も「きょうかい6号酵母」として全国に広まり、現在まで各地の蔵で使われることとなった。 2007（平成19）年に蔵へ戻ってきた佐藤祐輔現社長は、東大出身で元ジャーナリストという変わった経歴。2010年からこの6号酵母だけで酒造りを始めた。６号酵母は今どきの香り酵母と違い、派手さはないので、普通酒によく使われる。しかし、元々は寒冷地で発見されたので、低温で長期醗酵させる吟醸造りに適していた。また、戦前の酵母なので、生酛づくりや木桶など、現代では廃れてしまった造りとも相性がよい。そこで佐藤社長は、2012年に全量純米酒、生酛づくりに切り替え、13年からはホーロータンクをやめて、次々と木桶を購入していった。ゆくゆくは全量木桶仕込みにするという。さらに自社で、原料米の無農薬栽培にも取り組んでいる。鵜養（うやしない）という、秋田市内から車で30分の山間部に常駐し、自然との共生と村おこしを目指す。茅葺き屋根の民家が20軒も残る桃源郷で、新政はさらなる進化を遂げようとしている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	新政厚徳天蛙やまユ亜麻猫やまウ（佐藤卯兵衛）茜孔雀陽乃鳥 No.6 六號究涅槃龜農民藝術概論異端教組株式会社迦楼羅紫八咫碧蛙翠竜見えざるピンクのユニコーン
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県秋田市大町６丁目２−３５
地図

銘柄
とわずがたり原料米：美郷錦、精米歩合：30%、アルコール度：15%
秋桜（コスモス）原料米：改良信交、精米歩合：45%、アルコール度：14% 価格帯：¥19,800
瑠璃（ラピス）原料米：美山錦、精米歩合：55%、アルコール度：14%
生成（エクリュ）原料米：秋田酒こまち、精米歩合：65%、アルコール度：14% 価格帯：¥13,280 ～ ¥59,500
天鵞絨（ヴィリジアン）原料米：美郷錦、精米歩合：40%、アルコール度：14% 価格帯：¥19,800
産土（アース）精米歩合：50%、アルコール度：13% 価格帯：¥19,500
水墨（アッシュ）原料米：亀の尾、精米歩合：45%、アルコール度：13% 価格帯：¥18,700 ～ ¥57,200

新政 （あらまさ）

新政のクチコミ・評価

やまだ

sakeizu

nao

仙臺四合

hagi

といとい

たけ

hagi

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

新政が購入できる通販

新政の銘柄一覧

とわずがたり

秋桜（コスモス）

瑠璃（ラピス）

生成（エクリュ）

天鵞絨（ヴィリジアン）

産土（アース）

水墨（アッシュ）

新政の酒蔵情報

新政（あらまさ）