うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
赤武 / 岩手
2025
9/13
赤武 極上ノ斬(ごくじょうのきれ) 純米大吟醸 火入 結の香・・
鳳凰美田 / 栃木
9/10
鳳凰美田 ASSEMBLAGE 2024 アッサンブラージュ・・
鳳凰美田 純米吟醸 大地 瓶燗火入 雄町55% 美田ら・・
彩來 / 埼玉
9/6
彩來 Sara the starry night Alt・・
土田 / 群馬
9/4
シン・ツチダ プリンセスサリー(インディカ米)89% ・・
睡龍 / 奈良
睡龍 生もと純米吟醸 2018BY 山田錦50% 日本・・
天穏 / 島根
無窮天穏 天雲 生もと純米吟醸 R4BY 改良雄町60% ・・
而今 / 三重
而今 純米吟醸 山田錦50% 火入れ 日本酒ペアリング・・
極上黒松剣菱
9/3
極上黒松剣菱 超特選 日本酒ペアリング寿司屋6 燗酒・・
栄光冨士 / 山形
栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 酒未来50% ・・
竹生嶋 / 滋賀
竹生嶋(ちくぶしま) 純米吟醸生原酒 R5BY 初しぼり ・・
交酒 花風 / 秋田
交酒 花風 日本酒ペアリング寿司屋3 ホップの香りを・・
あべ / 新潟
あべ 赤田2024 日本酒ペアリング寿司屋2 スッキリ・・
栄光富士 純米大吟醸 無濾過原酒 クリムゾン・グローリー ・・
荷札酒 / 新潟
8/30
加茂鶴* 荷札酒 純米大吟醸 播州愛山50% 上立ちか・・
金鶴 / 新潟
金鶴 本醸造 越いぶき他65% 新潟酒らしく淡麗辛口、・・
上喜元 / 山形
波乗りジョーキゲン 超辛口 うすにごり生(Concept W・・
帰山 / 長野
帰山 純米吟醸 生酒 参番 美山錦55% グラスに注・・
美丈夫 / 高知
8/28
美丈夫* 鄙(ひな) 純米大吟醸 山田錦45% 上立ち・・
響花 / 山形
8/23
SAKE HUNDRED***** 響花 KYOKA 雪乙女・・
仙禽 / 栃木
8/20
仙禽 レトロ 火入(壱弐)無濾過原酒 雄町/山田錦 ・・
菊姫 / 石川
8/16
菊姫** 山吟原酒 山廃仕込 H18BY 山田錦55% ・・
澤屋まつもと / 京都
8/13
澤屋まつもと 守破離 雄町55% 上立ちはアプリコット・・
川中島 幻舞 / 長野
川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 山恵錦55% ・・
大七 / 福島
8/10
宝暦大七*** 生酛純米大吟醸 雫酒 2023BY 山田錦5・・
産土 / 熊本
8/9
産土** 穂増(ほませ)2024 六農醸 7月の五・・
王祿 / 島根
8/6
超王祿 直汲 山田錦60% 2024 ☆5 同じ王祿純・・
王祿* 純米大吟醸 舟掛け(舟しぼり) 2017 山田錦35・・
萩の鶴 / 宮城
8/4
萩の鶴 かわるがわる 純米吟醸生 Concept Worke・・
玉川 / 京都
8/3
玉川 自然仕込 Time Machine Vintage(タ・・
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