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総乃寒菊

総乃寒菊 (ふさのかんきく)

酒蔵サイトへ

千葉 / 寒菊銘醸

4.43

レビュー数: 908

総乃寒菊の醸造元・寒菊銘醸は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた千葉県山武市にあります。千葉市より30km、成田国際空港より13kmの地点に位置し、明治16年(1884年)創業の歴史と伝統を誇ります。敷地内にある柿の木(樹齢300年)の根元より湧き出る清水と原料米は市内産の酒米を中心に使用しています。蔵内は、近代的な新鋭機器も導入しており、厳正な商品管理をしています。130年の歴史を持つ昔ながらの手仕事と、厳正な品質管理により生まれる「寒菊のこだわり」は、ますます期待が高まります。

総乃寒菊のクチコミ・評価

  • パタパタ

    パタパタ

    4.0

    総野寒菊 晴日(ハレノヒ)
    純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒

    精米歩合 50%
    アル度  15度

    千葉県の寒菊銘醸さんが醸すお酒です。

    こちらは3月に飲んだものです。
    3月といえば、、そう!ひなまつりですよね!5才の娘が作ったお雛様と記念撮影です。相変わらず工作が上手♪お雛様カワイイです♥親バカです(。•̀ᴗ-)✧もっとちゃんと写真を撮っていればよかったなーと思いました。
    お雛様といえば、「子供が健やかに育ち幸せになって欲しいと願い両親の祈りが込められている」んですよね、幸せな結婚ができますようにという願いも込めて結婚式の場面を表現したものだとか。そんな未来を想像すると嬉しいやら寂しいやら。。どんな形であれ娘が幸せに過ごすことが1番の幸せです。
    3月は、もうすぐ4月という節目の時期でもあり「ハレノヒ」というお酒を出してくるのはさすがですね!
    お味の方は忘れてしましました!が美味しかったのは確かです!コスパも考え一升瓶を購入し正解でした。
    ごちそうさまでした!
    次は何が出るのだろう?寒菊の次の商品も楽しみです!

    2022年5月19日

  • たけ

    たけ

    5.0

    寒菊 Beyond C 総の舞29 純米大吟醸

    結論、激旨、以上😋
    改めて寒菊のヤバさを知る‼️

    もう既に皆様レビュー済のコレ❗️
    昨日、カシスさんもレビューされてますね😁
    味わいはカシスさんの方が詳しく
    書かれていますのでそちらをご参照を‼️

    いやぁ、家飲み用に買えば良かったなー
    角打ちだけでは物足りん🤣

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年5月18日

  • mistin

    mistin

    3.5

    寒菊「晴日」山田錦×雄町。あまあま、少し苦味とピリピリ。美味しい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2022年5月18日

  • カシス味ノンシュガー

    カシス味ノンシュガー

    4.5

    Beyond C
    突然ですが、明日から金曜日まで千葉の柏の葉に出張になりました‼️関東の皆さんお会い出来るかなー⁉️夢の東京の酒屋さんに行けると思うとワクワク(アーニャ風)こちらはちょっと前に飲んだお酒です。

    ◆香り
    安定のジューシーアップル系🍎明利でしょう‼️ここが上手いのは明利系では結構冷たい感じの香りになるのですがこちらはどれを飲んでも上手くコントロールされています。

    ◆味わい
    実は酸味も適度に出ていますし、旨味も良いバランスで出ていると思います。これは燗にして飲むとよくわかります。香りは飛んでしまいますが酸味と旨味が効いたお酒に早変わり🍶後半のミネラルが飲み飽きさせません。

    ◆総評
    ぐいぐい飲めてしまう超旨酒だと思います✨ただやはり価格と限定というところがネックでしょうか。価格度外視なら文句なしの満点💯このレベルをレギュラー化して欲しいなぁと思います。

    #貰い物のシュウマイ弁当は正義
    #明日の晩御飯はシュウマイ弁当で決定
    #関東の酒屋さんワクワク
    #酒器も買うかも

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 総の舞

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年5月17日

  • バカボンボン

    バカボンボン

    4.5

    寒菊銘醸 39Special Thanks 2021 矢島酒店限定おりがらみ
    2022.5.14抜栓
    年末に行きつけの鳥屋でいただいた際は、おりなしの通常版でしたが甘い印象が強かったのですがこちらは、香り甘み旨味の中に若干の苦味が感じられ杯が進みました。妻も今日から解禁となったので待ちに待った抜栓となりました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年5月15日

  • バカボンボン

    バカボンボン

    4.0

    総乃寒菊 愛山50-Red Diamond【純米大吟醸/愛山50】無濾過生原酒2022.4.16抜栓
    愛山らしい旨味がしっかりと感じられ呑みやすくいただきました。十分お酒単体で飲み進められる濃さがあります。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年5月15日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    4.5

    寒菊 BeyondC(2022Limited Label)総の舞29無濾過生原酒
    寒菊銘醸 千葉県山武市

    みずみずしい梨、ほんのりリンゴの様な香り。とても爽やかでフレッシュな良い香り。

    クリアで少しのガス感のある口当たりからスッと軽い飲み口。
    しかしながら徐々に広がる甘さが道筋を残して余韻となる。
    総の舞はドライで、味わいの残るサラッとしたイメージだったけど、フワッと香りとトロッと余韻を残していくのは反則、美味い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 総の舞

    酒の種類 無濾過生原酒

    2022年5月14日

  • dya

    dya

    4.5

    総乃寒菊 Beyond C 純米大吟醸
    フルーティだけど濃厚

    2022年5月13日

  • mac

    mac

    4.5

    越乃寒菊 総の舞29 Beyond C
    吟醸香、シュワシュワ、ジューシー、甘口
    好みのお酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 総の舞

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2022年5月12日

  • kasu8

    kasu8

    4.5

    OCEAN99 空海Inflight

    2022年5月10日

総乃寒菊の酒蔵情報

名称 寒菊銘醸
酒蔵
イラスト
総乃寒菊の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 総乃寒菊 総乃九十九里 OCEAN99
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 千葉県山武市松尾町武野里11
地図