総乃寒菊の醸造元・寒菊銘醸は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた千葉県山武市にあります。千葉市より30km、成田国際空港より13kmの地点に位置し、明治16年（1884年）創業の歴史と伝統を誇ります。敷地内にある柿の木（樹齢300年）の根元より湧き出る清水と原料米は市内産の酒米を中心に使用しています。蔵内は、近代的な新鋭機器も導入しており、厳正な商品管理をしています。130年の歴史を持つ昔ながらの手仕事と、厳正な品質管理により生まれる「寒菊のこだわり」は、ますます期待が高まります。
- 日本酒ランキング 7位
- 千葉 日本酒ランキング 1位
総乃寒菊のクチコミ・評価
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w_katsura
4.0寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒
リンゴと柑橘系の気持ち良い香り。これは期待が高まります。含むと、うまい…フルーティ甘旨なんだけど、スッキリしていて、最後にコクと苦味がありバランスが取れています。モノクロームという名に似て、少し無機質なところがあり、クリアな味。スッキリとして苦味で消える後味のところは、アル添した磯自慢を少し思い出しました。ただ、冷やしての一杯目がとても美味しい一方、温くなってくると甘味苦味が増して少し飲み疲れするかも。個人的には食事には合わせにくい感じもあったので、食前酒的に冷やして飲むのが良いのかもしれないなと思いました。2022年10月4日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756802]()
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mistin
4.0口当たりはジューシーでシュワっと爽やか。その後、甘苦がフワッと広がり、余韻も長い。美味しすぎる。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年10月3日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756600]()
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Heureux
4.0総乃寒菊 Limited Edition Adapt2022
梨からマスカットに切り替わっていくかのような、酸味のある口当たりから甘味がじわり。
スッキリしすぎず、ややしっかりめフルーティで単体でもいけるが、食事とも合う。寄せ鍋がより美味しくなりました。特定名称 純米大吟醸
原料米 ふさこがね
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年10月3日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756530]()
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せいうち
4.0寒菊 Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒
アルコール度：15度
安定の美味しさ。
寒菊らしいすっきりした味わい。
食前、食中どちらでも。
美味しいです。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年10月3日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756523]()
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YASU.SHIRA
3.5寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒
少し硬質感というかミネラル感のある甘いイチゴのショートケーキを思わせる香り。
みずみずしくハリのある口当たりと、甘酸っぱいキリッとしたシャープな飲み口。
スイスイと空いてしまうコレは危険なお酒。特定名称 純米大吟醸
原料米 山酒4号
酒の種類 無濾過生原酒
2022年10月3日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756229]()
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つる
3.5寒菊 OCEAN99 橙海
・アルコール15度
・精米歩合55%
・日本酒度-5
・酸度-1.6
・アミノ酸度-
・酵母-特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年10月2日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756184]()
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G漢
4.5備忘錄
特定名称 純米
原料米 コシヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年10月2日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756019]()
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G漢
4.0備忘錄
特定名称 純米大吟醸
原料米 ふさこがね
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月2日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756016]()
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G漢
4.0備忘錄
特定名称 純米大吟醸
原料米 総の舞
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月2日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756010]()
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G漢
4.5備忘錄
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年10月2日
![総乃寒菊(ふさのかんきく)_756004]()
総乃寒菊が購入できる通販
![総乃寒菊 OCEAN 99 純米吟醸 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒 [720ml] [寒菊銘醸] [千葉]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake6/dw882-1.jpg?_ex=128x128)
総乃寒菊の酒蔵情報
| 名称 | 寒菊銘醸 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 総乃寒菊 総乃九十九里 OCEAN99 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 千葉県山武市松尾町武野里１１ |
| 地図 |
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