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総乃寒菊

総乃寒菊 (ふさのかんきく)

酒蔵サイトへ

千葉 / 寒菊銘醸

4.21

レビュー数:456

総乃寒菊の醸造元・寒菊銘醸は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた千葉県山武市にあります。千葉市より30km、成田国際空港より13kmの地点に位置し、明治16年(1884年)創業の歴史と伝統を誇ります。敷地内にある柿の木(樹齢300年)の根元より湧き出る清水と原料米は市内産の酒米を中心に使用しています。蔵内は、近代的な新鋭機器も導入しており、厳正な商品管理をしています。130年の歴史を持つ昔ながらの手仕事と、厳正な品質管理により生まれる「寒菊のこだわり」は、ますます期待が高まります。

総乃寒菊のクチコミ・評価

  • ぼんぼん

    ぼんぼん

    4.5

    総野寒菊 limited edition

    うまい!!

    甘く、こくのある味わい
    ビターな苦味で全体的に
    どっしりとした印象

    Oceanと迷い、限定酒に惹かれて
    こちらを購入

    先日ワンチャン残ってないかと
    見に行きましたが、ほんと
    あっちゅう間に売り切れますね汗

    無理しても両方買いが正解だったか

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月27日

  • 天蓋に地坐し盃を

    天蓋に地坐し盃を

    4.0

    True Red 雄町 おりがらみ生原酒
    初の千葉県のお蔵です。
    とろける様な甘味の後に、おりの辛味がジュワりと染みてきます。
    好きな味わいです。杯が進みます。
    皆様のレビューにあったミネラル感あふれる味わいを楽しめた1本です。

    #102 県北の酒屋で購入

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月27日

  • てんじん

    てんじん

    3.5

    総乃寒菊…True RedとWhite
    こるはWhiteです。
    どちらも雄米を使った純米大吟醸ですが、おりがらみ無濾過生原酒の赤、無濾過生原酒の白の違いです。
    最初の印象は、やや白が良いかな…
    赤も白も吟醸香は素晴らしく、白はライチ系な感じもします。
    アッサリとシュワっとした味わいは共通していますが、赤の方は深みと甘みのある抜群のまとまり、白は米の旨味の中にシャープさやシュワ感が際立ちますね。
    飲む途中で気分を変えていくなら赤がいいですし、冷がぬるくなりながらノンビリ飲むなら白かなぁ…
    どちらも良いですが、にごり系が好きな私的には赤です。
    楽しく飲ませていただきました。

    2021年7月27日

  • てんじん

    てんじん

    4.0

    総乃寒菊…True RedとWhite
    これはRedです。
    どちらも雄米を使った純米大吟醸ですが、おりがらみ無濾過生原酒の赤、無濾過生原酒の白の違いです。
    最初の印象は、やや白が良いかな…
    赤も白も吟醸香は素晴らしく、白はライチ系な感じもします。
    アッサリとシュワっとした味わいは共通していますが、赤の方は深みと甘みのある抜群のまとまり、白は米の旨味の中にシャープさやシュワ感が際立ちますね。
    飲む途中で気分を変えていくなら赤がいいですし、冷がぬるくなりながらノンビリ飲むなら白かなぁ…
    どちらも良いですが、にごり系が好きな私的には赤です。
    楽しく飲ませていただきました。

    2021年7月27日

  • nibe1000

    nibe1000

    3.5

    寒菊 OCEAN99 星海 -Starlight Sea- 無濾過生原酒
    精米歩合50% アルコール分15度

    OCEAN99シリーズには手を出していませんでしたが、
    居酒屋で頂いた空海がすごくよかったので買ってみました。

    香りはうっすらパイン。
    味わい的にも控えめなパインを感じ、
    その後シロップ的な甘みが広がって緩やかに消えていきます。
    これ以上甘いとしんどくなる一歩手前くらいの甘みですが、嫌味なくいただけます。
    やはり全体を通して雑味なくきれいな酒質ですね。

    個人的にはもう少し甘味が控えめ、香りが強めの方が好きなので☆3.5とします。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年7月26日

  • コンフォニー

    コンフォニー

    5.0

    総乃寒菊 blue sapphire 青玉 槽場汲み無濾過生原酒

    香りは甘みを予感させる桃のような香り
    程よいシュワ感
    果実の渋みを伴ったライチのようなフルーティーな酸味
    後からスッキリした桃の甘みが追いかけます
    後口もアル感なく、もたれずスッキリした甘い余韻
    開栓2日目、初日よりジューシーになっていて
    ガス感もよりしっかりに感じます
    渋みが和らぎ甘みが勝ってきて旨みも濃厚で美味い
    余韻は相変わらずアル感や癖なく旨甘が充満
    半点上げて最高点としています

    渋みを伴った酸味にスッキリした甘みの調和が取れていて、
    非常に美味しいお酒です

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦/五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年7月25日

  • Carrot Shima

    Carrot Shima

    4.5

    寒菊 OCEAN 99 星海

    香り: リンゴ、洋梨、バナナ、メロンなど甘くてジューシーです!

    味わい: かなり甘みがありますが、彗星だからかキレも良いですね!スルスル飲めてしまいます〜。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年7月25日

  • JIーKAー

    JIーKAー

    4.0

    寒菊 OCEAN 99 純米大吟醸 星海 -Starlight Sea- 無濾過生原酒 (¥1650+税)
    彗星 精米歩合50%、日本酒度-8、酸度1.4、アルコール15度

    ブルーサファイアうまかったっす~。でも残念ながらリピートはできなかったので、代わりにこっちを買いました。今回も当たりますように!


    香り:ブルーサファイアと同じ香りキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)キャッホ~
    非常に果実的で華やか!まずは青りんごでしょ。続いてパイナップルキャンディ~。甘いのに絶妙にスッキリしてるんですよね。す~っと爽やかな甘い綺麗な水のようです~♪


    味わい:マジすか!ブルーサファイアっぽいのキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)キャッホ~イ
    入りからいきなり完成された甘旨水感!シュワシュワガスはゼロですが、サイダーのようなクリアな果汁の甘さを感じます。そして苦みがスッキリ効いてますね。
    転がしていくと、苦みはス~っと溶け込み消えていきます。穏やかな甘酸っぱさと甘旨は完全に一体化してますね。この物凄いコク果汁感はなんだ、、、桃??
    後味は一瞬でほぼ水だし、辛さなく低アルのようにすいすいいっちゃいます。余韻はほのかに苦く、ドライなアルコール感がふんわ~りきます。
    全く予想できなかった彗星ですが、大好きな方の寒菊さんで良かった~!


    二日目。
    初日から気になってしょうがない、この特徴的なコク果汁はなんだ?...ということで、とりあえず桃を買ってきました~笑。
    おぉ~間違いではない!笑。やや缶詰めっぽさもありつつ、やっぱ桃じゃ~ん!注)あくまでもイメージです 笑。
    あとは、甘旨からのドライ感が増しましたね。アルコール感もまあまあ出てきた気がします。このドライな感じが彗星っぽさなのかな??★4.0

    2021年7月24日

  • Harasho

    Harasho

    4.0

    純米大吟醸 青玉 山田錦50% × 五百万石50% 槽場組み合わせて無濾過生原酒

    香りよし、スッキリ、お上品です。

    原料米 山田錦50% 五百万石50%

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年7月23日

  • ryu0587

    ryu0587

    4.5

    純米大吟醸 オーシャン99 星海 無濾過生原酒
    久しぶりの寒菊
    行きつけの酒屋さんに置いてあるのが分かり、即購入!
    くぅーっ!旨い!
    甘旨ジューシーで寒菊らしい香りに、一口目に微かな発泡感
    後口も軽いので飲み過ぎ確定
    これ、ヤバいやつです!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年7月23日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
総乃寒菊 Ocean99 -星海 Starlight Sea- 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 1,815円 総乃寒菊 Ocean99 -星海 Starlight Sea- 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
総乃寒菊 True Red 純米大吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 雄町 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 1,859円 総乃寒菊 True Red 純米大吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 雄町 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
総乃寒菊 True White 純米大吟醸無濾過生原酒 雄町 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 1,859円 総乃寒菊 True White 純米大吟醸無濾過生原酒 雄町 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
【お買い物マラソン・ポイント5倍】寒菊 総乃寒菊 〜五百万石50 Limited Edition〜 2021 純米大吟醸 槽場汲み無濾過生原酒 720ml【家飲み・おうち】【日本酒】【千葉】【寒菊銘醸】【純米大吟醸】【五百万石】【杜氏入魂の一本】 2,035円 【お買い物マラソン・ポイント5倍】寒菊 総乃寒菊 〜五百万石50 Limited Edition〜 2021 純米大吟醸 槽場汲み無濾過生原酒 720ml【家飲み・おうち】【日本酒】【千葉】【寒菊銘醸】【純米大吟醸】【五百万石】【杜氏入魂の一本】 (楽天市場) 店舗へ行く
総乃寒菊 ROC Series 槽場汲み 純米大吟醸無濾過生原酒 五百万石50 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 2,035円 総乃寒菊 ROC Series 槽場汲み 純米大吟醸無濾過生原酒 五百万石50 720ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
総乃寒菊 Ocean99 -星海 Starlight Sea- 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 3,300円 総乃寒菊 Ocean99 -星海 Starlight Sea- 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
総乃寒菊 True Red 純米大吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 3,410円 総乃寒菊 True Red 純米大吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
総乃寒菊 True White 純米大吟醸無濾過生原酒 雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 3,410円 総乃寒菊 True White 純米大吟醸無濾過生原酒 雄町 1800ml 【日本酒/千葉県/寒菊銘醸】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
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総乃寒菊の酒蔵情報

名称 寒菊銘醸
酒蔵
イラスト
総乃寒菊の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 総乃寒菊 総乃九十九里
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 千葉県山武市松尾町武野里11
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