香露 （こうろ）

香露　特別純米　瓶貯蔵

9号酵母発祥蔵の酒。以前に飲んだ「ひやおろし」が濃醇で旨かったので、期待大です。

精米歩合 58%
アルコール分15度
日本酒度 -3.0
酸度 1.8
一升瓶3,080円税込

初日、常温から。軽めの甘味と酸味。ちょい薄めのボディで、じんわりとキレる旨口酒。期待よりは淡麗な感じ。
お燗は全体がふくよかになり、冷やより味がしっかりする。燗上がりする酒です。

ちなみに開栓してから味がのってくるタイプです。3日後、5日後と酸が効いた旨味がだんだんと乗ってくる。しっかり濃醇になり、とってもいい感じ。
常温、燗酒どちらも良い。

香露　特別純米　熊本県酒造研究所
精米58%　アルコール15%
香りはちょい癖ありアル感もあり、口当たりは柔らかな甘みに癖のある味わいを軽く感じましたが、中盤以降は意外にキレイな酸や味わいも混在して予想外に口の中が混乱する感じです。最初の印象から比べると、後味まで含めたテイストは意外にいい味わいでした　　#note75

香露 純米酒 濃醇 ひやおろし。季節外れですが、燗で楽しもうとキ－プしていた一本。
燗にすると香りは柑橘類。口に含むと酸味、甘味、旨味が一体となって果実感たっぷり。徐々に酸味が辛味へと変化し、キリッと辛口フィニッシュ。酸味が印象的で、どこか熊本みかんを感じるフルーティーな味わいです。
今日の肴はつくねハンバ－グ。吉祥寺の東急百貨店さんで購入。

香露　惑星9号　純米　Type-B
CWSのお酒ですね。
軽くて甘めでやっぱりCWSらしい味わいです。
結構、柑橘系の酸味も効いています。
甘酸っぱさもありますね。

香露　惑星9号 純米TYPE-B

ラベル通り、イチゴの果実感が瑞々しい
チリっと感じるガス感も心地よい
低アルならではの呑みやすさもあって、
グビグビ、スイスイ呑み進めちゃってます

少し薄く感じるところもあるけれど、
それでも旨さはちゃんと感じられる不思議さ

酸がしっかり支えて、甘さを際立たせてます
水質がキレイなのか、終始、透明感を感じます

冷えている時は気にならなかったけれど、
少し温度が上がると僅かなアル臭が気になります

お燗にすると、
米の旨さに甘酸っぱいが重なって、
これがまた、たまりません
しかも、お燗でも透明感は健在

炭酸では、爽やかに旨酒
舌の上でほどけて、そのまま消えていきます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

七里酒店へ酒まつりの申し込み
冷蔵庫眺めてたら、
姫から美味しかったと推されたコ
うん、確かに旨いなと

11.08/Sun.
七里酒店主催のイベントに今回も参加します
名古屋駅前、ウインク愛知、14:00-18:00
今回の蔵元さんは、桂月の土佐酒造さんとのこと
これまた、楽しみのひとつでして

香露　特別純米
久しぶりに香露を頂きましたが、
これは、妙にほろ苦い味〜の甘さも！
苦味と甘味が共存する独特な味わいですが、
これはこれでね😉

日本の酒情報館🍶夏酒🎐飲み比べ
香露 純米酒 涼

1995年10月
9号系の吟醸
冷やして。
ほんのりカスタードからくち。これはいいね。万人向け。
熊本応援

香露 「惑星9号」 純米酒 type-A 春陽65%
​​正式な公表はないものの、熊本でかつ「９号」とあるので、きょうかい９号系酵母を使っているのだろう。たしかに上立ちから芳しき香気漂い、それでいて含むとキリっと軽快で、スッキリ締まる。最近よく出くわす、吟香強めの淡麗酒で吞みやすい。

香露　特別純米　磨き58％　15度　熊本酵母仕込
銀座の熊本館に行ったときに、日本酒も置いてあったんでなんとなくピンと来て購入。
端麗ちょっと辛口でしたが強さも感じられて、もつ煮込みとか焼き鳥にもよく合いました。お漬物をアテにしたら塩分がお酒の味を引き立てておいしく飲めました。
熊本県酒造研究所ってのは熊本県の組織何ですかね。めっけもんでした。