菊姫 （きくひめ）

山廃純米生原酒。

昔はよく飲んだなぁーってお酒ですが…燗酒の旨さに目覚めてしまった今、改めてコレをやってみようかな〜と。とりあえず冷えたままでいただきます^ ^ 香りはバナナで…オゥ！すんごい旨味！旨辛口。山廃らしい芳ばしさのメートル原器ですね。喉の奥にカッと来ます。今だとこれが旨いと思うんですよねー、ホント今更ですが^^; さて、燗をつけてみます。思った以上にスッキリします。でもフワッと間違いなく旨い。先に熱燗やって、燗冷ましにいって、ちょい温度を下げて温燗でつけ直し。好みもあるでしょうが、温燗旨いなぁ〜^ ^ いやいや、ここに立ち戻ってみて良かった。とりあえずの四号瓶でしたが、あっという間に空いてしまいました。燗良し、冷や良しの偉大なるスタンダードですね。FFJにしか興味のない人には間違ってもオススメしませんけど^^;

冷やで3.8、燗で4.2って感じで^ ^

純米酒、鶴乃里　生原酒。山廃仕込。
兵庫県吉川町（特Ａ地区）産山田錦
65%精米、他スペック不明。
キョンシーのオデコに付いてるお札の
ような「生酒」のラベル❗️取り憑かれ
手から離れませんでした(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)
しかも山廃とは知らずに買ってしまった。
ですが、美味いじゃないですか〜♪
柑橘系の少し刺激のある上立ち香から、お〜
爽やかな酸味でフレッシュ×3〜♬
軽い甘味、ドッシリした旨み、微苦でスパッと
キレ、も〜どうにも止まらない〜。
オレンジの皮にてほろ苦いチョコが、相性バツ
グン、両想いでした♪
税込2200円／4合瓶。

山廃だけど、クセもそれほどなく、スッキリした甘さと、程よい辛さが特徴的。
昔ながらの日本酒のようで新しい感覚を覚えさせる所が凄いと思う。

菊姫　鶴乃里　生原酒
相変わらずのフルボディ　酸強め

ー諸星酒場ー

鶴の里、ラベルの色で製造年を表示、こいつは、青いラベル。あまり売って無いやつ。開栓、香りは穏やか、まぁ初日ですから、山廃のお味は?、軽いか重いか普通か、飲む。飲む。飲む。どうだ濃厚だぞ！と口のなかでの囁き、しかし終いはすぅ～と切れ切れでよどみ無し。旨いゎ。2日目、どうだ甘味だぞ！と口のなかでの囁き、ハイ解りました。濃厚甘口ですね。と呟く、やっぱし菊姫は旨し。

吟醸 あらばしり
アルコール感が強めですがクセになる旨味も強いのでついつい飲みすぎてしまって酔っ払ういいお酒でした。とても美味しかったです。

純米 鶴乃里 山廃仕込 2014BY

菊姫の山田錦を使った山廃純米です。
菊姫の山廃はもはや定番ですね。
時々飲みたくなる濃厚な旨口のお酒。
深みもあってこれぞ山廃といった感じです。

今日の日替り地酒は、菊姫。
注いだら、足りなかったので、
サービスになりましたー笑笑
安定の純米酒ですね。合掌。

菊姫　三十BY(2018) 鶴乃里 山廃純米限定酒

近所の酒屋さんで試飲させていただき、その日の気分で買いました。

甘口〜中口。
始めに少し酸を感じ、その後甘み、最後に少し苦味を感じる。
余韻で重みを感じるが、それは芯のある豊かな香りと旨味があるから。
晩秋〜初春の気候とマッチしそう。

純米酒は本当に色々な顔があって面白いですよね。

2020.2.11追記

開栓後数日が経ちました。以前よりまろやかになり旨味を感じ易くなったと思います。
呑めば呑むほどハマっていきますね。星４でしたが、４.５に上げます。常備しておきたい。

菊姫 山廃純米 生原酒
杏のような濃醇な甘味、それでいて口当たりはスムーズで抜群。
もっと飲み疲れるタイプかと思いきや、グイグイ飲める。
菊姫といえば、どっしり濃ゆい男酒というイメージだったけど、全然違った。生だからというのもあるのかな。おススメです。

今日の日替り地酒は、菊姫。
初めてのお酒ですが、純米酒が、
ガツンとくる、正統派のお酒です。
最近、レモンサワーにハマっているから、
日本酒弱くなりましたー笑笑

菊姫　吟醸あらばしり

今日は昼に水道橋TDCホールに行ってました
実はドルオタやっていまして姫の記念すべき初ソロコンでした！ライブは大成功それを祝して我が姫にちなみ菊姫で祝杯をあげることに（笑）
さて本題ですが菊姫数年振りですが流石です
まだレマコム出しで冷えているので香りは薄いですが甘みにアクセントのほのかな苦味全然嫌な感じではなくサラッとした酸味が後押しして
スーッと喉の元を過ぎていきます
旨すぎですね 720ml ¥2,145
今宵はライブの余韻に浸りながら開栓済の鍋島、ちえびじんとで酔いしれます

菊姫　山廃純米生原酒

ー横浜高島屋ー

菊姫山廃仕込純米酒
2018.11月製造
芳醇旨口。
温燗で味わい深し。
さらに熟成する事で、旨味が増しそう。
まだまだ愉しみです。

菊姫 鶴の里 山廃純米 2016 安定の旨さ。写真は空き瓶になっちゃってるが。香りは相変わらず、なんか炒った、香ばしい感じ。老香はなく、そして口に。うん、果実系の甘味はないが、でも唇に残る糖分、蜜っぽさはあり、そして旨味たっぷり。で、熟成感のある味わい。これまで同様、舌の色々なところをヒットする。The日本酒という、自分はあまり好きではないタイプなんだが、上手く熟成させているからか、美味いと感じる。うん、美味し。

菊姫　にごり酒

珈琲リキュールを入れ忘れてしまったカルーアミルクのような感じ。みたいな（笑）
クリーミーでトロトロとした柔らかい口当たり。
甘みがあるが程よく辛さもあり、バランスが良く呑み易い。

私が日本酒を呑み始めたキッカケは、甘酒。
色んな蔵の酒粕を買い、甘酒を作り
その後もっと美味しい甘酒を呑みたくなり
ご飯と米麹と水のみで自家製甘酒を作るようになり（甘酒メーカー、ヨーグルトメーカーで）
そこから発展して、どぶろくやにごり酒を呑むようになり
最終的に日本酒がアホみたく大好きになりました。

まだ日本酒を呑まなかったその当時「白川郷 純米にごり酒」をよく呑んでいました。
どろっっっっっどろの、あのにごり酒。
それを思い出すような口当たりや味わいでした。

ちなみに、にごり酒とケーキを合わせる人はなかなか居ないと思います。
が！
私はスイーツ男子ですので、合わせます（笑）

このレビューを見ながら「苺ケーキと合うわけないだろアホが！味覚音痴野郎！どっか行け！」という数名の罵声が聞こえてきますが…（被害妄想炸裂）

合うんです。

いや
自分の好きな美味しい食べ物と
自分の好きな美味しい日本酒は
結局なんだかんだうんちく語っても
結局のとこ、美味しいんです（笑）

日本酒とスイーツに乾杯！
幸せなひとときでした。

P.S 燗にすると、超美味いアルコール甘酒になります。

ほんのり黄色がかって香りよし

菊姫 鶴乃里 純米酒
ずっと気になっていた菊姫、IWC初代チャンピオン・サケのこちらをいただきました！
立ち香はほのかにメロン、穀物感あるコクと共にキレイな旨み酸味が舌を流れ、苦味が残るキレが心地よいです。冷やだと甘みも少し感じますが、燗をつけるとピリピリとした辛味を帯びた旨みが染みます。山廃、熟成らしい旨みはしっかりありつつ、スッキリとした飲み口で美味しい！

菊姫　純米ひやおろし　濃酵旨口と書かれているだけあってその名の通り。高級な寿司や刺身を食べれば最強の相乗効果が生まれそう。しかし、本酒だけでは完結できないオールドスクールさもあり。