菊姫 （きくひめ）

菊姫山廃純米 22年4月lot。
常温保存1年半。
ほんのりからしっかり黄金色。

流行りのお酒とはまた違う
思わず熟成された樽を連想するような
ふくよかで骨太なクラシカルな味わい。
ただ後口はライト。
温度問わないのも魅力。
　
3年くらいかけて変化を楽しみながら
ちびちび飲みたいお酒。　
ウイスキー日本酒。

菊姫 鶴乃里 山廃純米限定酒 R3BY 山田錦65%
菊鶴R3BY vs R4BYの呑み比べ、次にR3BY。両者並べると明らかにR3BYの方が黄色味が濃く、カラメル香も熟し、山廃酸も深くなり、コク旨度合いも増してきた。何でも「過ぎたるは猶及ばざるが如し」ではあるが、まだまだ熟成度合いが増すと旨味が増えそう。因みにこのシリーズのラベルは同デザインながら、色が黒⇒青⇒赤を３年ごとに繰り返すのだが、最初に呑んだ黒はここの自投稿によるとR2BYは生原酒とレアものだった。販売店に確認すると、基本はひやおろし仕様で発売されるのだが、２月頃に極少量生原酒が出るとのこと。年明けにタイミングがあえば買いたい。

菊姫 先一杯（まずいっぱい） 純米

菊姫は濃醇旨口というイメージですが、コレは違いますね😅
アルコール14度の割には軽やかではないのですが、カドがとれたまろやかさがあるので普段の晩酌酒にいいと思いました。

フルーティーではないのですが、適度なカジュアルさはあるので飲み疲れもしません。

飲み方は、おすすめ順に上燗→ぬる燗→常温→冷やで冷蔵庫で冷やしてすぐは最も相性が悪いと思いました。

一本を長い時間飲み続けられるよいお酒でした🍶

鶴乃里生原酒限定酒
米の香り
アルコール高いけどツンとこない

菊姫 純米速醸 H29BY 山田錦70%
​​昨年は菊姫の基本である純米の速醸・山廃の長熟物ものをそれぞれH27BY、H28BY４本をまとめて入手して呑み比べたみた。正直ここまでの年数だと年数順に熟成が深く感じわけでもなく逆転現象もあるが、山廃より速醸は特に冷たいと綺麗には感じる。あと常温から飛び切り燗までいけるが、常温から人肌燗がベストで、まあ手間をかけず常温でチビチビやるのが個人的には良い。封切り後も冷暗所保管でまったくヘタることはないというもの嬉しい。
​​で今回は一年ズレの純米速醸H29BY、熟感たっぷりで実に旨い！しかし菊姫の長熟は速醸・山廃を問わず、まったり、じんわりでホント旨い。そうだ鶴乃里の生酒が出る頃なので探してみよ。

風邪気味だけど週末は飲みたくなる！
（昨日も少し寝酒したけど）

コレが２割引なら買わない訳がない

少し色がついてるのがいいね

口に含むと甘さと菊姫ならではの味
その後に原酒の１９度の辛さがくる

チビチビ飲むのが向いてるかな
というかチビチビしか飲めない

鶴乃里生原酒です
酒米は兵庫吉川産山田錦65％ アルコール19％です
香りは梅シロップ　杏です
味わいは濃い旨味としっかりした酸味があり旨味の
余韻が長く続きます
3日ぐらい経つと甘味も出て来てフルーティーさとは
違う梅シロップの様な爽やかな旨甘味です
濃厚なので高アルコールの飲みにくさはありません

『菊姫 山廃純米無濾過生原酒2026』
菊姫ながら透明！

甘うまな香り。
カラメル、炊いた米、ヨード、椎茸、香木、ヨーグルト、バナナ。

アタックはフレッシュだが
含むとぐわーとアルコール感！！
それと同時にふくよかなしっかり米感。
熟成由来の香ばしさ甘苦さ。
そして渋みすべてがドーンと押し寄せる。

渋みも出張らず米の甘味が凌駕する。

ただアルコールによるパンチが強いため、甘く感じないかも。

無濾過生原酒らしいしっかりうまうまボディ。
強烈なストレートパンチが素晴らしい。

アルコールパンチに甘味と旨味と乳製感ある酸味が装備された感じ。


（開封3日目）
新酒だからか爽やかなメロンのような果実味も感じる。
同時に生熟？穀物感もいる。
生酒由来の木のような渋み。

アタックはフレッシュ。
そこに渋みと爽やかな果実感。
だけど、甘味はない。
米の旨みとドライなキレとパンチを感じる。

菊姫　菊


若干クセのある味わいだが、
燗にすると抜群。

甘蔗清甜，接着有些旨味出现，后段有些果脯、酱油的味道，收尾有些悠长的可可苦味（苦味有点重）
不如普通山废好喝