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菊姫

菊姫 (きくひめ)

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石川 / 菊姫

3.89

レビュー数:403

昭和60年代から、杜氏制度の崩壊をいち早く危惧し、酒づくりのできる社員を育てるため、将来の杜氏候補を養成する「酒マイスター」制度を導入した。蔵元の柳達司さんは、業界の異端児と言われ、その歯に衣着せぬ物言いで恐れられている。「とにかく日本酒業界はダメだ。安い米を使い、自分で精米しない。そしてアルコールを添加して薄めたがる。液化仕込みなんて、酒粕出ないんだよ?三増酒の方がまだマシだ」と手厳しい。「だいたい紙パックがいけない!ロマネコンティに紙パックがあるか?!」普通酒にまで兵庫県吉川町(よかわちょう)の特AAA地区の山田錦をふんだんに使用し、炭濾過をせず1年以上寝かせている。その酒はコクと旨味がたっぷりで、日本酒らしいクセのある味わい。初心者は難しいと感じるかもしれないが、酒通には垂涎の酒である。

菊姫のクチコミ・評価

  • 青柳

    青柳

    3.5

    菊姫

    2021年9月24日

  • yn_pon

    yn_pon

    20210306

    2021年9月23日

  • robertpark41

    robertpark41

    山廃純米

    2021年9月10日

  • タマコン

    タマコン

    4.5

    菊姫 鶴乃里生原酒 ★4.6
    720ml 2,000円くらい
    202104購入

    久しぶりの菊姫。

    生酒でも香りは穏やか。
    口に含むと、少しの甘さから濃厚な旨味が押し寄せ、ジューシーな酸を伴いキレる。
    飲んでる時は、少し燻製のような旨味由来の風味も感じられる。
    濃厚な旨味はあるものの、飲み終わりにベタベタと味が残る感じはなく、余韻も良い。

    このお酒はバツグンです。
    絶対に来年も買います!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年9月5日

  • shin

    shin

    4.0

    菊姫 先一杯(まずいっぱい)

    石川県のお酒。

    熟女かな?少し甘味うまみ、、、うまかったです!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月5日

  • きゆつか

    きゆつか

    4.5

    香りはふくよか ぬる燗で心地の良い甘味 酸味 旨味が口の中いっぱいに広がっていく感じ。
     角がなくて、柔らかくて、コクがあって、奥行きがあって、
    優しい酒でした。旨かった。
     令和3年6月26日、白鳥屋酒店さんで購入。



    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年9月3日

  • リルハケイゴ

    リルハケイゴ

    4.5

    菊姫 山廃純米

    本日はこちら♪
    数日前からチビチビやってました
    自分の中では定番酒の一本
    ツンとしつつ甘みをまとった乳酸香
    甘渋辛のフルボディで飲みごたえ十分
    裏書き通り、濃醇旨口です!
    吉川特A地区産山田錦ながらコスパもサイコー♪

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    2021年8月31日

  • nk

    nk

    4.0

    絶妙な酸味、濃厚な
    旨味 特A山田純米原酒。

    特Aっていっても、うーん?というものあるが、これはうまい!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年8月24日

  • Uma San

    Uma San

    3.5

    酒屋の店主オススメだと言われ購入。

    ん~ 昔ながらの日本酒って感じ。
    鍋とか、湯豆腐などとスッゴく合いそう。

    しかし 今は夏
    コレは涼しくなり始めたら また考えてみよう。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年7月31日

  • つまみはカマボコ

    つまみはカマボコ

    3.5

    なんとなく買ってみたお酒です
    重めなきがしますが、後味はすっきりしていてガンガン飲めるお酒でした

    2021年7月24日

菊姫が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【9/19日19時〜20日まで全品P2倍】【石川県の地酒】菊姫 山廃純米 720ml 1本【ご注文は12本まで1個口配送可能】 1,448円 【9/19日19時〜20日まで全品P2倍】【石川県の地酒】菊姫 山廃純米 720ml 1本【ご注文は12本まで1個口配送可能】 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 720ミリ 1,540円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 金劔(金剱・金剣)720ml 1,540円 菊姫 金劔(金剱・金剣)720ml (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 720ミリ 1,650円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市に位置する 菊姫酒造菊姫 鶴乃里 720ミリ 2,200円 石川県白山市に位置する 菊姫酒造菊姫 鶴乃里 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市の蔵元、菊姫酒造北陸限定蔵出しのお酒です 菊姫吟醸 720ml  2,200円 石川県白山市の蔵元、菊姫酒造北陸限定蔵出しのお酒です 菊姫吟醸 720ml  (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 姫 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 ひめ 菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.2452.1SE] 2,390円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 姫 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 ひめ 菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.2452.1SE] (楽天市場) 店舗へ行く
【アルコール低めの飲みやすい純米!加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵!】菊姫 先一杯 純米酒 1800ml 2,640円 【アルコール低めの飲みやすい純米!加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵!】菊姫 先一杯 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 加陽菊酒  720ミリ 2,640円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 加陽菊酒  720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
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菊姫 原酒 1800ml 2,860円 菊姫 原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【9/19日19時〜20日まで全品P2倍】【石川県の地酒】菊姫 山廃純米 1800ml 1800ml 1本【ご注文は6本まで1個口配送可能】 2,899円 【9/19日19時〜20日まで全品P2倍】【石川県の地酒】菊姫 山廃純米 1800ml 1800ml 1本【ご注文は6本まで1個口配送可能】 (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 山廃純米 山田錦 精米歩合70% 1800ml(4) 2,990円 菊姫 山廃純米 山田錦 精米歩合70% 1800ml(4) (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 1800ミリ 3,080円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 金剱(きんけん)1800ミリ 3,080円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 金剱(きんけん)1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 山廃純米酒 1800ml【敬老の日】【清酒】<酒 お酒 日本酒 日本酒 お祝い 日本酒 敬老の日 ギフト プレゼント 夏ギフト Gift 贈答品 内祝い お返し 1800 一升瓶 ギフト> 3,080円 菊姫 山廃純米酒 1800ml【敬老の日】【清酒】<酒 お酒 日本酒 日本酒 お祝い 日本酒 敬老の日 ギフト プレゼント 夏ギフト Gift 贈答品 内祝い お返し 1800 一升瓶 ギフト> (楽天市場) 店舗へ行く
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石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 1800ミリ 3,300円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 特選純米 純米仕込 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 純米酒 特選純米酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.3330.1.SE] 3,590円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 特選純米 純米仕込 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 純米酒 特選純米酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.3330.1.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市に位置する 菊姫酒造菊姫 鶴乃里 山廃純米 1800ミリ 4,400円 石川県白山市に位置する 菊姫酒造菊姫 鶴乃里 山廃純米 1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 敬老の日 ギフト プレゼント 菊姫 吟醸 加陽菊酒 1800ml 石川県 菊姫 日本酒 コンビニ受取対応商品 5,280円 お酒 敬老の日 ギフト プレゼント 菊姫 吟醸 加陽菊酒 1800ml 石川県 菊姫 日本酒 コンビニ受取対応商品 (楽天市場) 店舗へ行く
【菊姫合資会社】菊姫 大吟醸 720ml ギフト 北陸 石川 地酒 6,380円 【菊姫合資会社】菊姫 大吟醸 720ml ギフト 北陸 石川 地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 大吟醸 720ミリ菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸 6,380円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 大吟醸 720ミリ菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸 (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 大吟醸 720ml×1本 ※沖縄県は送料無料対象外 菊姫合資会社 大吟醸酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 6,490円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 大吟醸 720ml×1本 ※沖縄県は送料無料対象外 菊姫合資会社 大吟醸酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 720ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です 10,560円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 720ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 大吟醸 1800ミリ菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸 12,760円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 大吟醸 1800ミリ菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸 (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 大吟醸 1800ml日本酒 一升瓶 1800ml ご挨拶 ギフト 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】 【敬老の日 祝敬老】 12,760円 菊姫 大吟醸 1800ml日本酒 一升瓶 1800ml ご挨拶 ギフト 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】 【敬老の日 祝敬老】 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県 菊姫 黒吟 720ml 要低温瓶詰2016年10月以降 15,730円 石川県 菊姫 黒吟 720ml 要低温瓶詰2016年10月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 1800ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です 21,120円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 1800ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 菊理媛くくりひめ 720ミリ 26,290円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 菊理媛くくりひめ 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
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菊姫の銘柄一覧

銘柄
菊理媛

菊理媛

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6.5、 酸度:1.1、 アルコール度:17〜18%

価格帯:26,000円 〜52,580円
黒吟

黒吟

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:15,500円 〜33,977円
吟

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:4、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,050円 〜88,000円
大吟醸

大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,290円 〜26,290円
B.Y.大吟醸

B.Y.大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:5,238円 〜19,800円
山吟原酒

山吟原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:18〜19%

価格帯:3,740円 〜12,650円
山廃吟醸

山廃吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,098円 〜13,200円
加陽菊酒

加陽菊酒

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,575円 〜8,910円
吟醸

吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,980円 〜52,580円
鶴乃里

鶴乃里

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,200円 〜5,038円
山廃純米

山廃純米

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,448円 〜6,300円
金剱

金剱

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,540円 〜3,080円
特撰純米

特撰純米

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,650円 〜3,410円
先一杯

先一杯

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:14〜15%

価格帯:1,320円 〜17,028円
山廃純米原酒 無濾過生原酒

山廃純米原酒 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:19〜20%

価格帯:3,740円
加州菊酒

加州菊酒

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:2,200円 〜4,400円
原酒

原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:19〜20%

価格帯:1,430円 〜3,795円
淳

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,320円 〜3,098円
菊

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,100円 〜7,150円
姫

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:14〜15%

価格帯:1,100円 〜7,150円
にごり酒

にごり酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:14〜15%

価格帯:1,045円 〜2,420円
山廃純米 呑切 原酒

山廃純米 呑切 原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:19〜20%

価格帯:1,980円 〜3,740円
特吟

特吟

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:26,191円 〜28,600円

菊姫の酒蔵情報

名称 菊姫
特徴 蔵元の柳達司社長に初めて会ったのは、20年前雑誌で「気鋭の蔵元ここにあり!」という連載をやっていたとき。そのタイトルを伝えると、「気鋭の蔵元って、俺以外に誰がいるんだ?」となかばご立腹。「とにかく今の日本酒業界はダメだ。安い米を使い、自分で精米しない。そしてアルコールを添加して薄めたがる。液化仕込みなんて、酒粕が出ないんだよ。三増酒の方がまだマシだ。こういう状況をおかしいと感じない感性がもはや狂っている」と、業界批判はとまらない。だから蔵の特徴は、現代の日本酒業界のやり方とは真逆だ。まず全量自家精米。米は山田錦の特AAA米にこだわる。炭素濾過を排除し、昭和50年代に山廃復活、麹は麹蓋での伝統製法だ。とくに日本酒本来の旨さは、山廃からくるものと信じ、かたくなに山廃仕込みを守っている。「山廃で仕込んだ酒は芳しく、濃醇で腰が強く、いくら水で薄めても酒の味がします」といい、酒母無しの酵母仕込み、高温糖化酒母、中温速醸酒母などの簡便な酒母造りは一切行なっていない。うっすらと黄色い酒本来の色と、しっかりとした味わいをご堪能あれ。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
菊姫の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 菊姫
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県白山市鶴来新町タ−8
地図