1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 石川の日本酒   ≫  
  4. 菊姫 (きくひめ)
菊姫

菊姫 (きくひめ)

酒蔵サイトへ

石川 / 菊姫

3.85

レビュー数:348

昭和60年代から、杜氏制度の崩壊をいち早く危惧し、酒づくりのできる社員を育てるため、将来の杜氏候補を養成する「酒マイスター」制度を導入した。蔵元の柳達司さんは、業界の異端児と言われ、その歯に衣着せぬ物言いで恐れられている。「とにかく日本酒業界はダメだ。安い米を使い、自分で精米しない。そしてアルコールを添加して薄めたがる。液化仕込みなんて、酒粕出ないんだよ?三増酒の方がまだマシだ」と手厳しい。「だいたい紙パックがいけない!ロマネコンティに紙パックがあるか?!」普通酒にまで兵庫県吉川町(よかわちょう)の特AAA地区の山田錦をふんだんに使用し、炭濾過をせず1年以上寝かせている。その酒はコクと旨味がたっぷりで、日本酒らしいクセのある味わい。初心者は難しいと感じるかもしれないが、酒通には垂涎の酒である。(江口まゆみ)

菊姫のクチコミ・評価

  • DaigoTomoare

    菊姫 先一杯。流石、菊姫とうなりたくなる。清米歩合65%ながらも、すっきりとした味わい。新潟系の面目躍如。菊姫らしい旨味がありつつも軽やかに呑めるので、商品名のように最初の一杯に良い。個人的には先にキレのある特別本醸造を呑んで、あえて二杯目にするのも良い。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年2月27日

  • ヤドン

    まさに濃厚旨口
    山廃純米生原酒で香りと重厚さのジェットストリーム!!

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2021年2月26日

  • yomo

    yomo

    3.0

    10年前くらいぶりに飲みましたが、いい意味で変わってない。この溌剌とした酸の感じ、大好きです。
    でも逆に、今流行りのものとの違いも良くわかりました。
    ある意味定点として機能する銘柄かもしれないですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    2021年2月25日

  • しずく

    720ml 1,400円。
    特A地区産山田錦70%磨き。
    熟成年数1~2年。
    アルコール度16度

    色調は琥珀色で熟成酒であることが判ります。
    山廃特有の乳酸の香り。

    芳醇な旨みが口に広がります
    これぞ芳醇旨口。

    アフターの余韻は長めですが心地良い時間です。

    お肉料理や魚の照り焼き。味噌味ベースのお料理などと合わせたいです。

    個人的には神亀の方が好きでした。
    味わい、価格、スペック的には菊姫の勝ち?なので★3.5(神亀★3)

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月23日

  • カルピス五郎

    菊姫 山廃仕込 純米酒

    私を山廃の世界に連れて行った張本人

    ガツンと米の味と酸がくるけど、後味はアルコール感はせず、そのまま旨味が残る感じ。

    美味い、好き、大好きです。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年2月22日

  • ドフラミンゴ

    菊姫 にごり酒
    もろみ自身が持つふっくらした旨さと甘さ!
    原材料:米(国産),米麹(国産米),醸造アルコール
    アルコール度数:14〜15度未満
    使用米:兵庫県三木市吉川町
    [特A地区]産 山田錦100%
    精米歩合 :70%

    2021年2月22日

  • 陽愛のパパ

    燗で飲み始めたらこれが口空いて残ってるのに気付きました。たぶん口あけ2ヶ月くらい前。
    強いやつですね、燗だと安定の旨さ。
    チョコレートとともに


    か、チョコレートには勝てない事発覚。
    帝王でも無理かも

    2021年2月14日

  • いのっち

    日本酒好きが行き着く酒。
    特に山廃純米は、本当に美味い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2021年2月13日

  • Kingのり

    今日の家飲みは、前から飲みたかった、菊姫。
    燗酒にオススメとの事で、ドキドキしながら、
    一口飲んで、だいせーかーい!
    ひじょーに、いーいー!あまーい感じ、
    結構好きですね。この前飲んだ、にいだしぜんしゅに
    近い感じですねー。リピート確定しましたー!

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月11日

  • おうかん

    菊姫 山廃純米

    山廃といえばこのお酒。山廃仕込と表した純米酒を初めて世に送り出した酒蔵みたいです。

    燗で。アタックは山廃ならではの乳酸系の強めの酸味。その後、米の甘味、旨味が広がりわずかな苦味が甘さとともに閉じていく。

    始めから終わりまで優しい甘味は無くなることなく並走しつつ酸味、旨味、苦味が味わえます。
    濃厚旨口タイプのお酒の中では甘味を強めに感じます。パワフルなお酒で元気が出ますね。

    2021年2月10日

  • しるふぁ

    菊姫 純米酒 山廃仕込

    (2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    sake diploma対策シリーズその5。どしっと濃厚なタイプの山廃。燗につけてコクを味わうのがオススメです。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    2021年2月3日

  • yasumotor

    4合瓶ってなんとなく中途半端で、微妙に残すくらいならその日のうちに飲んでまえ!
    ってなことになってしまうので、だいたいいつも一晩で飲んでしまう。
     これではコスト的にも健康的にもよろしく無いのでなんとかしないといけない。
     一升瓶ならその辺調整できるんじゃないか?
    と試してみたが、かえって終わりが分かりにくく、
    結局4合以上、際限なく呑んでしまう。
    皆さんどうされてますか? 
    と言うわけで菊姫。
    熱燗が止まらない。
    甘みがまったりとしながらも芳醇な酸味が口に広がり全く飲み飽きない。
    濃い味の料理にも負けずに引き立てる。
    一升瓶で買ってきて、常温で雑に保存するつもりだったが三日で無くなった。やばいやつです。
    リピート確定。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月30日

  • はるまき

    菊姫 菊
    燗酒用に菊姫シリーズ5品目購入しました。
    山廃純米と姫の中間の味わいでしょうか。

    特定名称 普通

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月25日

  • どてちん

    美味しい。でも山廃の旨さがハマる時は、もっとのはず。次回は奮発して、もう少し高価格帯を買ってみようか…

    2021年1月24日

  • Y氏

    Y氏

    4.0

     やっぱ こういうのが酒だよね
    菊姫らしい 角の取れたまろやかな口当たり
    どんな料理にも邪魔しない 山田の品の良さ
     醸造だからキレも素晴らしい。
    美味いなぁ〜

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月21日

  • 酉編

    なんと、H14年BY、18年熟成の菊姫を手に入れた

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    2021年1月19日

  • 酉編

    吟醸酒もアル添も買わなくなったけど、信頼のブランド菊姫は別
    信頼と言いつつ一升瓶ではなく四合瓶だけど

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    2021年1月18日

  • せっきー

    山廃らしい力強い酸味と米の旨みがしっかりと感じられる。1〜2年熟成されてるせいか薄い山吹色。常温からぬる燗がお勧め。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2021年1月18日

  • いけてる

    菊姫 山廃純米生原酒 特A地区山田錦100%使用 70%精米 2020.12

    先週に飲んだやつのレビューです。

    感想は手短に。




    やっぱり、熟成よりも若いのが好み❤️

    以上。

    2021年1月14日

  • 酉編

    「濃醇旨口」の看板に偽り無し
    最高に旨い

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 山廃

    2021年1月14日

菊姫が購入できる通販

検索

容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
令和2年11月24日入荷予定! 濃醇な旨みの菊姫にごり酒 720ml 1,100円 令和2年11月24日入荷予定! 濃醇な旨みの菊姫にごり酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 720ミリ 1,540円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 720ミリ 1,650円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
【あす楽】石川県白山市鶴来町の酒蔵 菊姫酒造季節限定酒菊姫 山廃純米 無濾過 生詰原酒 720ml 1,980円 【あす楽】石川県白山市鶴来町の酒蔵 菊姫酒造季節限定酒菊姫 山廃純米 無濾過 生詰原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【あす楽】石川県白山市の蔵元、菊姫酒造北陸限定蔵出しのお酒です 菊姫吟醸 720ml  2,200円 【あす楽】石川県白山市の蔵元、菊姫酒造北陸限定蔵出しのお酒です 菊姫吟醸 720ml  (楽天市場) 店舗へ行く
平成2年11月24日入荷予定! 濃醇な旨みの菊姫にごり酒 1800ml 2,200円 平成2年11月24日入荷予定! 濃醇な旨みの菊姫にごり酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市に位置する 菊姫酒造菊姫 鶴乃里 720ミリ 2,200円 石川県白山市に位置する 菊姫酒造菊姫 鶴乃里 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 姫 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 ひめ 菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.2452.1SE] 2,390円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 姫 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 ひめ 菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.2452.1SE] (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 純米 先一杯 1800ml 1800ml [菊姫合資会社 石川県白山市] 2,575円 菊姫 純米 先一杯 1800ml 1800ml [菊姫合資会社 石川県白山市] (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 加陽菊酒  720ミリ 2,640円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 加陽菊酒  720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 菊 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 きく 菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.2667.1.SE] 2,690円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 菊 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 きく 菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.2667.1.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
2/28までエントリーでP3倍 【石川県の地酒】菊姫 山廃純米 1800ml 1800ml 1本【ご注文は6本まで1個口配送可能】 2,899円 2/28までエントリーでP3倍 【石川県の地酒】菊姫 山廃純米 1800ml 1800ml 1本【ご注文は6本まで1個口配送可能】 (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 純米 金劔(きんけん) 1800ml 1800ml [菊姫合資会社 石川県白山市] 2,987円 菊姫 純米 金劔(きんけん) 1800ml 1800ml [菊姫合資会社 石川県白山市] (楽天市場) 店舗へ行く
【300円クーポン進呈中】菊姫 山廃純米酒 1800ml【母の日】【清酒】<酒 お酒 日本酒 日本酒 お祝い 日本酒 父の日 ギフト プレゼント 夏ギフト Gift 贈答品 内祝い お返し 1800 一升瓶 ギフト> 3,080円 【300円クーポン進呈中】菊姫 山廃純米酒 1800ml【母の日】【清酒】<酒 お酒 日本酒 日本酒 お祝い 日本酒 父の日 ギフト プレゼント 夏ギフト Gift 贈答品 内祝い お返し 1800 一升瓶 ギフト> (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 1800ミリ 3,080円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 山廃純米 1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫 金剣(きんけん)純米1800ml 3,080円 菊姫 金剣(きんけん)純米1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 原酒 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.3050.1.SE] 3,190円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 原酒 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外菊姫合資会社 普通酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.3050.1.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 1800ミリ 3,300円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 特撰純米 1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 特選純米 純米仕込 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 純米酒 特選純米酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.3330.1.SE] 3,590円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 特選純米 純米仕込 1800ml(1800ml)瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 純米酒 特選純米酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 [T.001.3330.1.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 ホワイトデー ギフト プレゼント 菊姫 吟醸 加陽菊酒 1800ml 石川県 菊姫 日本酒 コンビニ受取対応商品 5,280円 お酒 ホワイトデー ギフト プレゼント 菊姫 吟醸 加陽菊酒 1800ml 石川県 菊姫 日本酒 コンビニ受取対応商品 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県 菊姫 山吟原酒平成10年(1998年)度醸造酒7200ml 要低温【オリジナル化粧箱入】 6,050円 石川県 菊姫 山吟原酒平成10年(1998年)度醸造酒7200ml 要低温【オリジナル化粧箱入】 (楽天市場) 店舗へ行く
【菊姫合資会社】菊姫 大吟醸 720ml ギフト 北陸 石川 地酒 6,380円 【菊姫合資会社】菊姫 大吟醸 720ml ギフト 北陸 石川 地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 大吟醸 720ミリ菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸 6,380円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 大吟醸 720ミリ菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸 (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 大吟醸 720ml×1本 ※沖縄県は送料無料対象外 菊姫合資会社 大吟醸酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 6,490円 【送料無料】 菊姫 (きくひめ) 大吟醸 720ml×1本 ※沖縄県は送料無料対象外 菊姫合資会社 大吟醸酒 石川県 石川県地酒 石川県お酒 北陸地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 720ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です 10,560円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 720ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です (楽天市場) 店舗へ行く
石川県 菊姫 黒吟 720ml 要低温瓶詰2015年10月以降 15,730円 石川県 菊姫 黒吟 720ml 要低温瓶詰2015年10月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 1800ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です 21,120円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 吟 1800ミリ40%まで磨き上げた芳醇な吟醸酒です (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 菊理媛くくりひめ 720ミリ 26,290円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫 菊理媛くくりひめ 720ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
菊姫菊理媛(くくりひめ)720ml(化粧箱入)【最新の2020年4月製造分】 26,290円 菊姫菊理媛(くくりひめ)720ml(化粧箱入)【最新の2020年4月製造分】 (楽天市場) 店舗へ行く
石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫酒造の最高蜂  菊理媛くくりひめ 1800ミリ 52,580円 石川県白山市鶴来に位置する 菊姫酒造菊姫酒造の最高蜂  菊理媛くくりひめ 1800ミリ (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

菊姫の銘柄一覧

銘柄
特吟

特吟

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:26,191円 〜28,600円
黒吟

黒吟

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:15,500円 〜33,976円
吟

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:4、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,050円 〜88,000円
菊理媛

菊理媛

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6.5、 酸度:1.1、 アルコール度:17〜18%

価格帯:26,290円 〜52,580円
大吟醸

大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,290円 〜20,900円
B.Y.大吟醸

B.Y.大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:5,238円 〜19,800円
山吟原酒

山吟原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:18〜19%

価格帯:3,740円 〜12,650円
山廃吟醸

山廃吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,098円 〜13,200円
加陽菊酒

加陽菊酒

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,575円 〜8,910円
吟醸

吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,074円 〜6,600円
鶴乃里

鶴乃里

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,200円 〜5,038円
金剱

金剱

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,540円 〜3,080円
特撰純米

特撰純米

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,650円 〜3,300円
先一杯

先一杯

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:14〜15%

価格帯:1,320円 〜17,028円
加州菊酒

加州菊酒

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:2,200円 〜4,400円
山廃純米 呑切 原酒

山廃純米 呑切 原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:19〜20%

価格帯:1,980円 〜3,740円
山廃純米

山廃純米

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,440円 〜6,300円
山廃純米原酒 無濾過生原酒

山廃純米原酒 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:19〜20%

価格帯:1,980円 〜3,740円
原酒

原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:19〜20%

価格帯:1,430円 〜4,400円
淳

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,320円 〜3,098円
菊

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,100円 〜7,150円
姫

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:14〜15%

価格帯:1,100円 〜7,150円
にごり酒

にごり酒

原料米:山田錦、 精米歩合:70%、 アルコール度:14〜15%

価格帯:1,045円 〜3,080円

菊姫の酒蔵情報

名称 菊姫
特徴 蔵元の柳達司社長に初めて会ったのは、20年前雑誌で「気鋭の蔵元ここにあり!」という連載をやっていたとき。そのタイトルを伝えると、「気鋭の蔵元って、俺以外に誰がいるんだ?」となかばご立腹。「とにかく今の日本酒業界はダメだ。安い米を使い、自分で精米しない。そしてアルコールを添加して薄めたがる。液化仕込みなんて、酒粕が出ないんだよ。三増酒の方がまだマシだ。こういう状況をおかしいと感じない感性がもはや狂っている」と、業界批判はとまらない。だから蔵の特徴は、現代の日本酒業界のやり方とは真逆だ。まず全量自家精米。米は山田錦の特AAA米にこだわる。炭素濾過を排除し、昭和50年代に山廃復活、麹は麹蓋での伝統製法だ。とくに日本酒本来の旨さは、山廃からくるものと信じ、かたくなに山廃仕込みを守っている。「山廃で仕込んだ酒は芳しく、濃醇で腰が強く、いくら水で薄めても酒の味がします」といい、酒母無しの酵母仕込み、高温糖化酒母、中温速醸酒母などの簡便な酒母造りは一切行なっていない。うっすらと黄色い酒本来の色と、しっかりとした味わいをご堪能あれ。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
菊姫の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 菊姫
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 石川県白山市鶴来新町タ−8
地図