蔵元の一人娘である千野麻里子さんが杜氏を務め、たゆまぬ努力とその抜群のセンスで、全国新酒鑑評会金賞受賞など、数々の受賞歴を重ねている。華やかな香りとすっきりとした味わい、そしてふくよかな旨みが特徴の川中島 幻舞は、杜氏の自信作。なかでも「川中島 幻舞 大吟醸 Premium」はマスクメロンのような香りと優雅さがある原酒。また、瓶内発酵の生酒「Kawanakajima‐Fuwarin」は、天然炭酸ガスが舌の上でシュワシュワと弾ける、純米のシャンパン！
- 日本酒ランキング 9位
- 長野 日本酒ランキング 2位
川中島 幻舞のクチコミ・評価
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![ぺんたろ]()
ぺんたろ
3.5甘めで酸味も程々。
飲みやすいけど、もう少し辛味も求めたい。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年9月22日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_227587]()
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![ryuutamomo]()
ryuutamomo
3.0『川中島 幻舞』特別本醸造
いつも美味しいが今回のはいたって普通。寿司にはあうが、いつもの深みのある旨味は感じず。特定名称 特別本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年9月22日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_227505]()
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![casisflavored]()
casisflavored
4.5川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION
口開けは派手ななリンゴ、濃厚な米の旨味と香り。日を追うごとにリンゴ感がなくなっていきますが、逆に好ましい。甘みの中にもお米の旨味が感じられるお酒でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦、美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年9月20日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_226891]()
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![まさやんの穴る。]()
まさやんの穴る。
4.5川中島 幻舞 金紋錦
あっぶねー
腰やるとこだったー
この時期ギックリ的なヤツに
気をつけましょう。
川中島 幻舞 金紋錦。
早速開栓お口へ。
あぁ
幻舞の香り。
この金紋錦というお米は優しい甘みが
出ますね〜
主張しすぎないけどもしっかりと輪郭のある甘み。
それでいて独特の辛みでキレていく。
菊の門が。
持ち帰りの行程で温度が上がってしまって
冷えるまで待とうと思っていたのですが
衝動が抑えきれずに
温〜い状態で頂いてしまい
ちょっと勿体無いことをしてしまったなぁと…
更に言うとそのまま全部空けてしまったという連休の1日。
でした。2019年9月17日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_226028]()
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![Inusuke]()
Inusuke
5.0川中島 幻舞 純米大吟醸 ハーモニックエモーション
香りは、ジューシーで甘い
これは大好きな系統！と期待膨らみ
飲み口は想像通り、とろみがあってジューシーでパイナップルを感じる。
旨い！フルーティな酒好きにはたまらん。
後味は微かにヒリヒリ
これは今後も気になる銘柄特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年9月15日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_225431]()
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![あべてつ]()
あべてつ
4.0川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
濃い！
無濾過原酒は基本好きなんですけど、ちょっと濃すぎる。
食事に合わせるというよりは単体で楽しむお酒かな。
この暑い夏の季節に飲まずに、涼しくなってからの方が楽しめそう。特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
2019年9月11日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_224165]()
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![フミ]()
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_223906]()
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![家呑み大好き]()
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_223569]()
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![横浜のお酒呑み]()
横浜のお酒呑み
4.5川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
香りよく、濃厚フルーティ、甘め。
酸味穏やか、苦味も少ない。
とても飲みやすい、美味しい！
女性も飲みやすい。コスパ良い。
食前酒、食後酒向き。2019年9月7日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_222836]()
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![ポキール]()
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_222623]()
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![いけてる]()
いけてる
3.5純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦100% 精米49%
レビューで評判がいいので、出張でゲット。かなり期待して飲んだせいなのか、私的には甘過ぎて(甘味の種類が苦手なやつ)⭐低いです。でも、甘さの割にキレがあって、飲み進めるうちに美味しくなっていく。いつの間にか好きになりそうです！特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年9月4日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_222017]()
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![フルやん]()
フルやん
4.5川中島幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
愛山100% 精米55% アルコール16度
香りはさっぱりした白桃！
味わいはキタキターやっぱり幻舞らしい甘味の塊にやられました！
酸味も少なからず有り口にした途端に桃かと思えばパイナップルでした！
この愛山は初めて呑みましたがイイですね！
シュワは無しですか全く問題無しです。
甘いお酒なんですが嫌味なくツルッツルッと進みブレーキ無し！
愛山からの甘さを感じつつラストまでノンストップ！
旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年9月1日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_221386]()
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![kuni-tono92]()
kuni-tono92
5.0日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒
○ 山田錦 100%使用
○ 59%精米
○ 日本酒度；+4
○ 酸度；1.6
○ 酵母；協会1801号，長野D酵母
○ アルコール度数；16度
○ 酒造年度；2018BY
○ 製造出荷；2019年4月
○ 長野県長野市
○ (株)酒千蔵野
○ 醇酒；芳醇甘旨中辛口
○ 飲用温度；10〜20℃
○ 酒器；薫酒グラス，津軽びいどろぐい呑み
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過去のポストを見返したら何と2年振りでした。お久しぶりです『幻舞 特純 山田』。
すっかり手に入れ辛くなってしまった『幻舞』。
そもそもの生産量が少ないので，仕方がないと言えば仕方がないのですが…。
それでも特約店が近くにあって，その酒屋さんと親しくさせてもらってるというだけで幸いというもの…贅沢は言えませんね(*´-`)
さて，今回はちょっと長めに寝かせてみたので，どんな感じに味が仕上がっているのか結構楽しみ。レポート張り切っていきますよ〜(^^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★★★
パイナップルに似た果実系の香りと，化学的な香りが混じり，アルコール感も多少感じさせます。花束のようにオイリーで複雑な香りがかなり強めに感じます。
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アタック；甘味★★★★ 酸味★★ 苦味★★
口に含んだ瞬間から，穏やかな苦味とストレートな甘味がズドン‼️後から控えめな酸味が追いかけてきます。強烈なインパクトのアタックです。
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中；含み香★★★ 辛味★★ 苦味★★★ キレ★★★
立ち香と同じ印象の含み香が口内に広がり，適度な苦味と控えめな辛味とが徐々に膨らんでスーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★★
濃厚な甘旨味が幸せな余韻をゆらゆらと感じさせながら過ぎ去っていきます。
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CP；★★★★★
四合瓶；1566円，一升瓶；3132円(税込)
ぷはぁー相変わらず個性の塊です‼️
熟成させたからか…かなり複雑な立ち香に驚かされ…。口に含んで更に驚かされ…。
2年前に呑んだフレッシュでジューシーな味わいとは全然違う印象のお酒に仕上がっていましたが，これはこれでヤヴァいです‼️
やっぱり日本酒って面白いですね(^-^)
ここまで濃厚で甘旨だと，食中で飲むのはかなり厳しいかな…。苦味があるので，合わせられなくもないのでしょうが，パッと浮かびませんでした…。逆に食後酒としてなら，スイーツとのペアがピタリとハマります。酸味のある果物とかがいいかもですね。
やはり『幻舞』最高です‼️千野真理子杜氏に敬礼m(_ _)m特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年8月29日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_220464]()
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![たけ]()
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_219788]()
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![ryuutamomo]()
ryuutamomo
4.5『川中島 幻舞』純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
香り、飲んだ後の余韻は高級メロンを食べたよう。美味しいし、新しい。品を感じる逸品だ。特別純米の山田錦よりも上かもしれない。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月24日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_218924]()
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![cefiro]()
cefiro
4.5ANGEL4 のラスト。ファーストアタックの甘さが凄い。綿菓子のような甘さから苦味が追いかけてくる。愛山の強さが出てるかな。表示は雄町が前なので、愛山は掛米なのか?
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
2019年8月23日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_218421]()
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![惣Ｎ郎]()
惣Ｎ郎
4.5gembu-i made from AIYAMA
なかなか出会えなかったピンクラベル幻舞、愛山・無濾過生原酒バージョンです。甘さがありつつ、16度の原酒らしい辛めのキレ具合。ただ、後にvivのようなクセのある香りが少し出てきます。少し熟成してから開けるとまた違うのかもしれません。→おおお〜 開栓数日後に落ち着き、深い甘みと旨みのある全く違うお酒に変化しました。ということで評価変えました。日本酒深い！ →お見それしました。どんどん旨味が増していきます。リピートしたいです。また評価変えました。精米歩合55% ¥3600（税別）特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年8月23日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_223097]()
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![やまろ]()
やまろ
4.0幻舞ーi
純米吟醸 無濾過生原酒 愛山
今年も飲めました☆
口に含むと甘さが広がり、程よい苦味
とのバランスが良いです。
それほど甘さが主張しないので
食中酒としても合わせ易いです。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月20日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_217727]()
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![モコモコ]()
モコモコ
4.5やはり、美山錦は大好きな味です。
drop は確かに美味しいがコスパを考えると
美山錦かな（笑）
ただ、drop また飲みたい（笑）特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2019年8月18日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_219579]()
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![えなちゃん]()
えなちゃん
4.5川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
お盆にあわせて妻が実家のある信州に帰省する事になった。
「また美味しいのよろしく！」
「了解！」
で、買ってきてくれた2本のうちの1本。
開栓するとプシュという音とともになんとも言えない良い香りが。
ガラスのぐい呑みに注いでクイッと。
旨味甘味辛味がひろがる。
あー しあわせだなぁ…。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年8月17日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_216749]()
川中島 幻舞が購入できる通販
川中島 幻舞の銘柄一覧
| 銘柄 |
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川中島 幻舞 大吟醸 Premium 原酒 |
川中島 幻舞 大吟醸 香り酒 |
川中島 幻舞 吟醸 瓶火入れ |
川中島 幻舞 特別本醸造 瓶火入れ |
川中島 幻舞 吟醸生酒 |
川中島 幻舞の酒蔵情報
| 名称 | 酒千蔵野 |
|---|---|
| 銘柄 | 桂正宗 川中島 麻輝 けんちの 善光寺 Kawanakajima-Fuwarin KAWANAKAJIMA silky white 川中島 幻舞 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県長野市川中島町今井３６８−１ |
| 地図 |
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