蔵元の一人娘である千野麻里子さんが杜氏を務め、たゆまぬ努力とその抜群のセンスで、全国新酒鑑評会金賞受賞など、数々の受賞歴を重ねている。華やかな香りとすっきりとした味わい、そしてふくよかな旨みが特徴の川中島 幻舞は、杜氏の自信作。なかでも「川中島 幻舞 大吟醸 Premium」はマスクメロンのような香りと優雅さがある原酒。また、瓶内発酵の生酒「Kawanakajima‐Fuwarin」は、天然炭酸ガスが舌の上でシュワシュワと弾ける、純米のシャンパン！
- 日本酒ランキング 11位
- 長野 日本酒ランキング 3位
川中島 幻舞のクチコミ・評価
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スーパーオーディナリー鼠
4.5【NAGANOが好きな○の】
幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
誰かのマボロシレビュー見て検索すると…
2020年以来の愛ちゃんが手に入りまして❤️
実に３年振りに呑みますﾟ.(・∀・)ﾟ.ﾟ
前回は苦味に支配されてたけど…
今期は他の評価も上々やし期待できそう(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
コレは唯一無二のマリコンヌ的団子味？
ちょっとさらりとし過ぎな感じはあるけどまあ唯一無二でしょう！
開栓直後はやや硬さがあるかなって感じでしたが二日目は🙆♂️
運良く三日目をいただきましたが微妙…
なーんか、愛山ならあずきちゃん以上な濃厚な甘さを求めちゃうんですが…
まあコレはコレでアリやん(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
温度が上がると少々苦味が出てくるので冷やして呑むか、熱々のおしることして呑むかがええんではないでしょうか🔥
#マボロシ特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年9月19日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_928522]()
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縦の皮
4.0川中島幻舞 純米吟醸
いつ行ってもだいたい幻舞が買える橋和屋さん。
愛山は一升しかなかったので、安心の雄町４合を購入。
・前半が少しのっぺりしてる…？
・中盤〜後半は綺麗な甘旨
・飲みやすさは増してる
ちょっと飲まない間に味が変わった気がします。
後半の甘旨はいつもの幻舞なんですが、前半が軽くなったような。
含んでからの起承転結の振れ幅が小さくなったようなイメージ。
飲みやすさはアップしてますが、無難な感じにまとまってる気もしないでもない。
変えることを恐れない姿勢は素晴らしいですね。ファンとしてはこれからも追いかけるのみです。
#実家最寄り駅で面白いお酒買えました
#それとは別に３本ポチしたお酒が明日届きます
#1,000レビューのお酒決まりました特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年9月17日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_927749]()
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からあげ
4.5川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生
香りはお米の甘み、ほんのり玄米の様な香ばしさを感じます。
味わいは、お米の甘みをつよく感じます。2023年9月17日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_927663]()
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haya
5.0幻舞 純米吟醸 愛山です。
神様からお試しサンプル瓶セットが届きました📦️🎶
数ある中から、まずは自分嗜好の甘いやつから頂きます😋
・あかつき桃の香り桃
・とろける柔らかさの口当たり
・異次元の甘口❣️甘味の向こう側を見た
・苦味もゆったり柔らかく現れる
美味しいなぁ、もっと飲みたいなぁって思ってたら、もう空いてしまった😅🍶特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2023年9月15日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_926708]()
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纯真丁一郎
5.0入口莓果酸甜，带一点蜜瓜味道，中段有点涩味，余味悠长
2023年9月15日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_926665]()
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yuki
5.0川中島幻舞 雄町
2023年9月13日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_926083]()
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peipei
4.5川中島幻舞 特別純米 山田錦
口に含むとまず辛味が広がりますが、この辛味は刺激が少なく、優しい辛味といったところです。
次いで、メロン果汁のような甘味が広がっていきます。
甘口派の私でも、とっても美味しかったです◎
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年9月11日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_925407]()
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koji
4.5川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
さすがの幻舞
呑み口、香り、どれをとっても旨い
人気が高いのわかりますテイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年9月7日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_923944]()
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アン日本酒初心者
5.0(株)酒千蔵野(長野県 長野市 川中島町) 川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：―
23/9/5(火)感想、香りは弱く、酸味を感じる。味は甘さ程よく、弱めの酸味を感じる。苦味も弱く、味全体は濃すぎることが無く、弱いパイナップル感があり、切れも良い。程よさがおいしいお酒。特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年9月7日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_925471]()
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しおあか
4.0純米吟醸 無濾過生原酒
2023年9月6日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_923655]()
川中島 幻舞が購入できる通販
川中島 幻舞の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 純米吟醸 美山錦原料米：美山錦、精米歩合：49%、日本酒度：3、酸度：1.6、アルコール度：16% |
 特別純米 山田錦原料米：山田錦、精米歩合：59%、日本酒度：4、酸度：1.8、アルコール度：15% |
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 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16% |
 純米大吟醸 drop collection原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：17% |
  吟醸原料米：美山錦、精米歩合：49%、日本酒度：3、酸度：1.6、アルコール度：15～16% |
川中島 幻舞の酒蔵情報
| 名称 | 酒千蔵野 |
|---|---|
| 特徴 | 長野県長野市の川中島にて、戦国時代まっただ中の1540年(天文9年)に創業。県下で最も長い歴史があり、川中島の合戦の折りには武田信玄がこの蔵のにごり酒を飲んだと伝わる。創業から460年の2000年には、蔵元千野家の一人娘・千野麻里子さんが杜氏に就任。2007年に千野酒造場から酒千蔵野に商号を変更した。ちなみに麻里子さんは18代目。東京農業大学で醸造・微生物学を学んでいる。 長らく女人禁制とされてきた酒蔵だが、いまでは長野には女性杜氏が多数活躍している。麻里子さんはその第一人者として知られる。伝統銘柄は「川中島」「桂正宗」だが、麻里子さんがプロデュースした「幻舞(げんぶ)」シリーズが好評。華やかな香りとすっきりとした味わい、そしてふくよかな旨みが特徴で、ビギナーや女性から酒ツウにまで幅広いファンをもつ。女性ならではの細やかなセンスで酒造りに臨み、とくに吟醸造りは高く評価されている。全国新酒鑑評会でも度々金賞を受賞。 建物は全面ガラス張りで近代的、美術館かハイテク産業のようだ。ここには三季醸造が可能な設備が整い、小さな仕込みで手造りを基本に丁寧に醸されている。モットーは「心で醸す酒」「心が感じる酒」。（八田信江） |
| 銘柄 | 桂正宗 川中島 麻輝 けんちの 善光寺 Kawanakajima Fuwarin KAWANAKAJIMA silky white 川中島 幻舞 御苑 雷鳥 田舎あぜみち |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県長野市川中島町今井３６８−１ |
| 地図 |
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