蔵元の一人娘である千野麻里子さんが杜氏を務め、たゆまぬ努力とその抜群のセンスで、全国新酒鑑評会金賞受賞など、数々の受賞歴を重ねている。華やかな香りとすっきりとした味わい、そしてふくよかな旨みが特徴の川中島 幻舞は、杜氏の自信作。なかでも「川中島 幻舞 大吟醸 Premium」はマスクメロンのような香りと優雅さがある原酒。また、瓶内発酵の生酒「Kawanakajima‐Fuwarin」は、天然炭酸ガスが舌の上でシュワシュワと弾ける、純米のシャンパン！
- 日本酒ランキング 8位
- 長野 日本酒ランキング 3位
川中島 幻舞のクチコミ・評価
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とっちゃん
4.0昨年に近隣の幻舞特約店が閉店したため久々に遠方の酒店で入手！
美山錦はフルーティーで甘旨で美味しいです。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年12月3日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_599909]()
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コリンキー
4.0川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
とにかく甘旨でフルーティー。酸味と苦味も感じるのでキレもいい。あー美味しい♪
精米歩合49％というだけあり、吟醸酒らしい華やかさとこれぞ無濾過生原酒といったフレッシュさ。
たぶん、みんなが好きな味な気がする。天美、信州亀齢と女性杜氏の醸す新酒を呑ませて頂いたが、もはやテンプレの味で個性は弱いかもだけど幻舞が私は一番好きだな。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
2021年12月2日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_601243]()
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不沈艦
4.0川中島 幻舞 特別本醸造無濾過生原酒
幸運なことに、川中島幻舞の新酒を2本（特本、特純）を手に入れました。まずは特本から。
甘やかな香り。口にするとフルーティな甘旨味がしっかり感じられた後、ベタつくことなくさらっと消え、割とはっきりした苦辛味とともに綺麗にきれていきます。
私は苦味耐性が低いのでやや後味が気になりますが、甘旨味ときれの良さが両立した美味しい食中酒だと思います。2021年11月29日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_597975]()
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mshogo
4.0川中幻舞と同じ酒造の店独自品、バリエーションの多い川中島幻舞の品揃えからお店とのストーリーを感じながら美味しくいただきました。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月25日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_595892]()
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ぼんぼん
4.5川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦
うまい！！
とろっとしたコクのある甘味
スッと苦味できれつつ
もう一度甘味の余韻
久しぶりの酒屋で珍しく
幻舞がたくさんあり
大吟醸と合わせてお持ち帰り
買える時はすぐ買えるんだよなー特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年11月22日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_594417]()
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姿勢や
4.5こちらも今年は切らさずいただけています。
好きな酒がある安心感はなにものにも替え難い。
幻舞も4種いただきましたが、美山錦がいちばん好き。
昨日お店行ったら、まだこちら残ってました。
ネットでも取り合いっぽいのに、なぜひっそりとおられるこちらをスルーするのか…なぞです。
雄町も金文錦もいいけど、やっぱりこれ。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月21日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_594000]()
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ポンシュケ
4.5幻舞 金紋錦 限定酒 無濾過生原酒
R1BYの純米大吟醸とR2BYの純米大吟醸をスペシャル比率でブレンドしちゃった女性杜氏がいたんですよ〜。
な〜にぃ〜⁉︎ やっちまったな〜(@_@)
という訳で
魅惑のブレンドof幻舞
熟成&フレッシュのハーモニーやいかに。
いざ、いざ、いざ実飲！
おぉ。味蕾の一粒一粒に上品な蜜的甘みが乗っかって広がり、喉元を過ぎる時にはさらりとさわやかな風が吹き抜けていく感じです。
今まで飲んだ幻舞の中でも、異彩を放っていると思います。吟醸香がまたうっとりするほどに素晴らしい。
食中酒でも単体でもどちらでもいけそうです。麻里子様、このゲンブエキスはエロティックすぎです！
山恵錦も奥深いけど、金紋錦もいいですね。愛山や雄町も大好きだけど。
「酒米はみんな違ってみんないい」
締めが安っぽくなりました 笑
特定名称 純米大吟醸
原料米 金紋錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月20日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_593172]()
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kaka
4.0家呑みシリーズ第三弾
東洋美人、宮寒梅とは全く異質。
甘旨なお酒。
おしるこ味。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過
2021年11月19日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_592419]()
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mshogo
4.0久しぶりに見かけたので飲みました。好きな味で美味いです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月17日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_591581]()
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かつお
4.5フルーティーで濃い味わい
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月13日
![川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)_589717]()
川中島 幻舞が購入できる通販
川中島 幻舞の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 純米吟醸 美山錦原料米：美山錦、 精米歩合：49%、 日本酒度：3、 酸度：1.6、 アルコール度：16% |
 特別純米 山田錦原料米：山田錦、 精米歩合：59%、 日本酒度：4、 酸度：1.8、 アルコール度：15% |
 純米吟醸 金紋錦原料米：金紋錦、 精米歩合：55%、 日本酒度：-5、 アルコール度：16% |
 純米吟醸 愛山原料米：愛山、 精米歩合：55%、 アルコール度：16% |
 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION原料米：山田錦、 精米歩合：35%、 アルコール度：16% |
 純米大吟醸 drop collection原料米：山田錦、 精米歩合：35%、 アルコール度：17% |
  吟醸原料米：美山錦、 精米歩合：49%、 日本酒度：3、 酸度：1.6、 アルコール度：15〜16% |
川中島 幻舞の酒蔵情報
| 名称 | 酒千蔵野 |
|---|---|
| 特徴 | 長野県長野市の川中島にて、戦国時代まっただ中の1540年(天文9年)に創業。県下で最も長い歴史があり、川中島の合戦の折りには武田信玄がこの蔵のにごり酒を飲んだと伝わる。創業から460年の2000年には、蔵元千野家の一人娘・千野麻里子さんが杜氏に就任。2007年に千野酒造場から酒千蔵野に商号を変更した。ちなみに麻里子さんは18代目。東京農業大学で醸造・微生物学を学んでいる。 長らく女人禁制とされてきた酒蔵だが、いまでは長野には女性杜氏が多数活躍している。麻里子さんはその第一人者として知られる。伝統銘柄は「川中島」「桂正宗」だが、麻里子さんがプロデュースした「幻舞(げんぶ)」シリーズが好評。華やかな香りとすっきりとした味わい、そしてふくよかな旨みが特徴で、ビギナーや女性から酒ツウにまで幅広いファンをもつ。女性ならではの細やかなセンスで酒造りに臨み、とくに吟醸造りは高く評価されている。全国新酒鑑評会でも度々金賞を受賞。 建物は全面ガラス張りで近代的、美術館かハイテク産業のようだ。ここには三季醸造が可能な設備が整い、小さな仕込みで手造りを基本に丁寧に醸されている。モットーは「心で醸す酒」「心が感じる酒」。（八田信江） |
| 銘柄 | 桂正宗 川中島 麻輝 けんちの 善光寺 Kawanakajima Fuwarin KAWANAKAJIMA silky white 川中島 幻舞 御苑 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県長野市川中島町今井３６８−１ |
| 地図 |
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