川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 4.7

幻舞は旨味が強いから大好き❣
コメントでは苦味が強いって意見が多かったけど、全くそんなことなかった｡
しばらく寝かしてたからかしら?
初日は少し甘みが勝ってるんだけど、
数日経つと辛みが出てきてキレが良くなって もう最高!!

文句なし。こりゃ美味い。
上品。濃厚。香り高い。美しい。
妻の誕生日が極上なものになりました...！

川中島幻舞 特別純米 無濾過生原酒 山田錦59%
甘ーい上立ち、含んでも入口から甘旨で、酸も手伝ってくれ、そのまま最後まで余韻を残す。温度が上がると、甘は丸みを帯びてさらに優しくなる。

幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生
ジューシーやけど甘ったるくはなくスッキリ飲める。やっぱ幻舞といえばこれじゃないか。

ハーモニックエモーション 限定品
本当は令和3年のお正月にいただこうと思っていた一本なのですが、例によりまして貧乏性につき少し引っ張ってしまいました。出荷時点で熟成品で、9ヶ月の追い熟成ということになりますが、驚異的な透明感がありつつ、後半のどっしりとした重厚感、しかもちゃんと幻舞味がします。千野さんファンは外してはいけない作品ですね。精米歩合 美山錦49% 山田錦35% ¥4600（税別）

川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
20210407

定番の旨さ、だった気がします。
美味しかったのは間違いないです。

幻舞　雄町　純米吟醸　無濾過生原酒

香りは弱めなバナナ系
軽いガス感
ファーストアタックは穏やかに甘い香り
じわじわとジューシーにメロンな甘旨が押し寄せ
米の旨い苦みをじんわり残しながら消えていきます
開栓2日目、口当たりのベリーな甘旨にコクと深み
苦みはやや弱めに

美山錦は一気に華やかな甘み
雄町はじわじわとジューシーな甘み、そして米の苦旨

個人的には雄町のジューシーな旨みにやや軍配が上がります

川中島 幻舞
純米吟醸 雄町 生 原酒

幻舞の雄町は初めていただきます。
グレープフルーツのような香り、口に含むと華やかさな甘さが一瞬感じ旨味が口の中に広がります。
そのあとは酸味を感じながらきれいにキレていきます。
今回雄町をいただきましたが、上品できれいなお酒という印象は変わりませんね。最後まで美味しくいただきました。
アルコール分16度
精米歩合55%
雄町100%

川中島幻舞 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒
上立ちは抑えめながら甘旨を期待させ、一口目から非常に柔らかい甘に圧倒され、苦で締める。このふんわりとした甘は、今年は残念ながら感じなかった信州亀齢の棚田ひとごこちに感じたのと似ているが（ふんわり感だけ）、逆に言うと雄町らしいどっしり感はあまりない。二口目、甘に慣れてきてそれを支える酸も微かに感じるように。二杯面、優しい甘は変わらずだが、苦の主張が弱まって、より滑らかに。常温になると雄町らしさも顔を覗かす。

幻舞　やっぱりうまいね〜。
年度終わり〜お疲れ様でした。

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
パイン系の完璧なフルーツ香、甘味の主張から一気にドライに切替る
16度ですが余韻はアル感がしっかり残って意外とがっつりきます
昨今の低アルになれてしまったせいかあまり盃が進みませんが美味い！

幻舞　美山錦　純米吟醸　無濾過生原酒

香りは梨のような酸味とバナナのような甘み
ガス感は薄めでトロッとした口当たり
濃厚かつジューシーに品良いバナナな甘みと
穏やかでフルーティーな酸味
レーズンのようなコクを感じながら甘い余韻と
程よい米の渋みを残して消えます

濃厚で上品かつ芳醇な甘旨がやはり印象的
開栓2日目、杏露酒のような甘コク旨なアル感
開栓4日目、やや辛さが出てきました

純米吟醸 雄町
無濾過生原酒

幻舞 特別本醸造
いつもの幻舞をイメージして飲むとだいぶ控えめやけど、奥に
華やかさがあって食事を邪魔しない感じが良い。

キレが想像以上でした。
開栓後が少しおくとまた違った味で個人的に好きでした。

川中島　幻舞　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒
精米歩合55% アルコール度数16度
酒千蔵野　長野県長野市
苦味アクセントでスッキリ、甘くてとてもおいしい。

【結果はっぴょ━━━━！！】
気分だけ浜ちゃん風に♬

過日行われたJOU ON CUPの優勝者は…

日本酒歴25年のモフモフパパさん(* ˘ ³˘)♡*

サラッと発表しちゃう♪
ミドリさんに押し出されて発表が遅くなってすんません笑
それにしても日本酒歴っていつからカウントするんやろか？
ちゃんと美味しいって思える日本酒に出会ったとき？
鬼ころしパックを一気させられたとき？
意外と熱燗イけるやんって思ったときが入社した年か…
まあでも真摯に向き合ったのはここ４、５年ですかね～(๑´ڡ`๑)ﾉ

八兵衛が強烈に呑みたくなったから優勝‼️
いや、ちゃうちゃう笑

・酒屋さんとちゃんとテーマについて真剣に考えてくれた
・わざわざ暖房つけて常温に戻してくれた
・シンプルに読みやすくて分かりやすかった
・手数が多い
・ミドリ教徒
・実家が近い
・なんか好き
・モフモフしてる
・ネズネズって呼んでくれる唯一のヒト

まあこう見えて一応人間なので…
ノリが良い人やわざわざコメントくれる人や文章が好みの人や共通の好みがある人やモフモフした人を好きになりがちです♥

そらそー(σ・ω・)σYO♪

エースさんは規格外すぎて反則負け笑
カーリーはみんなのカーリーやから
なんか手出したらアカン気がして笑

まあやっぱり新しく繋がりたいし♥
繋がってもOKってことなら後で連絡くださいな꒰ ՞•ﻌ•՞ ꒱
別途お知らせしますぜい(っ'ヮ')╮⭐

もう賞品は準備してるので辞退はできませぬが((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

一応、おめでとうレビューなので長野酒でイキます(๑´ڡ`๑)ﾉ
【NAGANOが好きな○の】
幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

なんか雄町の評判良くない？
と思ってたまたま調べたらタイミング良く買えました♪
やっぱりちょっと調べて買えるレベルがええよね！！
転売してるやつ全部違反報告してやろうかψ(｀∇´)ψ
不要やから売る？
不要ってなんやねん！！
呑まへんねやったら買うな！
呑まれへんねやったら貰うな！
呑まへんのなら呑める誰かにあげる。

とりあえず売るな！（感情論）
カラダと一緒で売るな！！（父の目線）
法令違反やという認識を持て！！！（ここ重要）
それでも売りたいならちゃんと登録免許税払って免許取れー！！！！（いやガチで）

まあ通販免許やったら小売業者からは買われへんようなるけどな笑
要するに詰んでいるのだよ(￣^￣)

久しぶりの脱線(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

香りはちょいミルキーからのちょいパイナポー？
バニラもあるな～！
良い(๑´ڡ`๑)ﾉ

雄町といえど相変わらずとろ甘～いマリコンヌ♥
苦味はなし。
ひゃっほーいヽ(*´∀｀)ノ
結構甘いんやけどキリッとした酸味と微かなガスとのバランスが秀逸✨
ヒエヒエでは満点やな❤
これこそマリコンヌが求めてる甘酸やと勝手に予想♪

とりあえず手早くチンしてみました。
そこそこ旨いですが、残念ながらお米は爆発しませんでした。
なので★4.5です。

雄町やし燗でバケラッタして欲しかった！！

とりあえずモッフンおめでとう㊗️

#モフモフなパパは元魔王ということが判明

酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：４９％ アル度：１６度 日本酒度+３ 酸度１．６ アミノ酸度１．３ 米：美山錦
3/25(金)感想、香りは程良く、フル-ティ。一口目は、程良い甘さに、程良い酸味、弱い苦さで切れる。切れは良い。二口目は、酸味の後に、旨味と微かな吟醸の香りが加わり、ちょっと強めの苦味を感じた。美味しく、飲み易いが濃いお酒です。
3/29(月)感想、今日はウマヅラの肝和えに、真アジ刺し、そして、クロソイ煮付を頂きました。山の麓のお酒ですが、魚料理、特に濃い味のウマヅラの肝和えには最高に合いました。

どっしりとした甘みがあり、後味に苦みが残る感じ。
メロン感がある気がします？