川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55%
幻舞の中でも入手困難度が高い愛山だけに、今年もまた買い逃していたが、時期をズラしてまたまたあの変態的こだわり酒屋で買うことができた。それも今回は熟成ものではなく通常もの。上立ちの甘吟香は穏やかで、蔵元出荷からは少し経過していることもあるのかフレッシュ感はほぼなし、昨年リバイバルした美山錦ドライ夏仕様よろしくネットリ甘ではなくてドライ気味でバランス良き。とはいえ、甘には妖艶さもあり、後半の苦渋に愛山らしさを感じる。
（２日目）相変わらず甘吟香は涼し気、甘辛からすぐに辛苦に、そして苦渋を余韻に残す。いいなこのバランス、これくらいならちょいと熟成かけてもカラメル香が濁りにくい気がする。

川中島幻舞 特純 金紋錦 無濾過生原酒 税込1870円

香りは南国な華やかさ
含むと甘フルーティがパッと広がる
ガス感と共に旨味がジュワッと
辛味と苦味で甘ダレ感なく美味しい

甘フルーティでも後半の苦辛が良いですねー
純吟の金紋は何度か購入してますが、特純の金紋は初めて購入
くろーばーさんからの入荷速報で無事購入できました(´∀｀*)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

今日は休肝日にするか悩みました
下の子が急遽入院になったので終始バタバタ💦
でも結局しっかり晩酌中‎( ･ㅂ･)و ̑̑
賑やかな我が家も今夜は静かで酒がススムー

川中島幻舞* 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 2022BY 山田錦35%＆美山錦49%
今年も首尾よくハモエモGet！今年のは例年より甘吟香が濃く、味わいは2020BY甘寄りと2021BYドライ寄りの中間くらいの印象ながらパンチあり。この蔵の代表ラベルの美山錦の中取りとプレミアム純大をブレンドし半年熟成したものだが、このねっとりスウィートビターは少し愛山を思わせる。にしても、いつも花、涼くらいまではもっと透明感のある感じで、常温近くなってじんわり濃醇さが出てくるのだが、今年のは最初から濃くて素晴らしい。毎年呑んでいる定番酒ながらふと裏ラベルとみるとアル分１７度、ん？こんな高かったっけ？と過去レビューを確認すると今までのはすべて１６度、１度上がっているではないか！濃醇大歓迎、これは旨いし、味わいの納得感ありありで何だか嬉しい。こんなの記録してないと覚えているはずもなく、あらためてこのサイトにレビューしていて良かったと感じられた。

美山錦無濾過生原酒

うまいっす👴✌️

川中島幻舞* 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 山田錦35%＆美山錦49%
今年も首尾よくハモエモGet！2020BY甘寄り、2021BYドライ寄り、2022BY前２年の中間くらいだが濃いめでパンチあり、そして2023BYは甘寄りで軽め。同蔵渾身のブレンドを半年低温熟成をかけているので、いつもシルキー＆クリアながらも味の深みというか、複雑味を探すのが愉しいのだが、今年はそれが今一つ単調な感じ。とはいえ常温近くになると甘旨濃くなり、あらためて好きな銘柄だとは感じられる。もう１本入手してあるので、次回は再度じっくり味わいたい。涼冷えくらいまで４．１⇒常温近く４．３

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒
いつもよりも少し熟成
旨味と甘みが増し今回 特に美味しくなりました！
ご馳走様でした。

川中島幻舞　特別純米無濾過生原酒山田錦59％　　　　
豊かで複雑な一口目。
瞬間漂う甘みに程よい酸味や辛味が被さり、
インパクトある旨みに変わっていく。
後味の余韻がとても長く、
いつまでもいつまでも心地よい。
口当たりの甘さが芳醇な味わいを包み込む。
こういう複雑に絡み合い足の長いお酒、
日本酒の一つのカタチだなあ。
栃尾揚げの煮物をあてに。
実に美味しい。
(徳丸商店)

川中島幻舞　純米大吟醸　ハーモニックエモーション
地元ではなかなか買えませんが出張先で手に入れました。
美山錦と山田錦のブレンドを低温熟成した2種類のハーモニーのお酒なんですね。何度も飲んでるのにちゃんと読んだ事が無かったかも？
たしかにに熟成してますね。改めて味わいました。

川中島幻舞　純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
これもずっと飲んでみたかったお酒ですね(´ω`)
美味かったなあー(´ω`)
柔らかくて綺麗でしっかり旨みがあってずっと飲んじゃうお酒ですねー(´ω`)

川中島幻舞 純米大吟醸 ハーモニックエモーション
甘くて旨い。語彙力が乏しくてすいません。
米の味もよく出てるし、ただ甘いだけでもない。
辛み、苦みもいい感じに効いててバランス最高。
でも高いからそりゃそうだよねって感じもある。
初めて定価で買えた(ネットの抱き合わせだけど)一升瓶なんで大事に飲みます。