川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山55%
幻舞の中でも入手困難度が高い愛山だけに、今年もまた買い逃していたが、時期をズラしてまたまたあの変態的こだわり酒屋で買うことができた。それも今回は熟成ものではなく通常もの。上立ちの甘吟香は穏やかで、蔵元出荷からは少し経過していることもあるのかフレッシュ感はほぼなし、昨年リバイバルした美山錦ドライ夏仕様よろしくネットリ甘ではなくてドライ気味でバランス良き。とはいえ、甘には妖艶さもあり、後半の苦渋に愛山らしさを感じる。
（２日目）相変わらず甘吟香は涼し気、甘辛からすぐに辛苦に、そして苦渋を余韻に残す。いいなこのバランス、これくらいならちょいと熟成かけてもカラメル香が濁りにくい気がする。

川中島幻舞 特純 金紋錦 無濾過生原酒 税込1870円

香りは南国な華やかさ
含むと甘フルーティがパッと広がる
ガス感と共に旨味がジュワッと
辛味と苦味で甘ダレ感なく美味しい

甘フルーティでも後半の苦辛が良いですねー
純吟の金紋は何度か購入してますが、特純の金紋は初めて購入
くろーばーさんからの入荷速報で無事購入できました(´∀｀*)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

今日は休肝日にするか悩みました
下の子が急遽入院になったので終始バタバタ💦
でも結局しっかり晩酌中‎( ･ㅂ･)و ̑̑
賑やかな我が家も今夜は静かで酒がススムー

川中島幻舞* 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 2022BY 山田錦35%＆美山錦49%
今年も首尾よくハモエモGet！今年のは例年より甘吟香が濃く、味わいは2020BY甘寄りと2021BYドライ寄りの中間くらいの印象ながらパンチあり。この蔵の代表ラベルの美山錦の中取りとプレミアム純大をブレンドし半年熟成したものだが、このねっとりスウィートビターは少し愛山を思わせる。にしても、いつも花、涼くらいまではもっと透明感のある感じで、常温近くなってじんわり濃醇さが出てくるのだが、今年のは最初から濃くて素晴らしい。毎年呑んでいる定番酒ながらふと裏ラベルとみるとアル分１７度、ん？こんな高かったっけ？と過去レビューを確認すると今までのはすべて１６度、１度上がっているではないか！濃醇大歓迎、これは旨いし、味わいの納得感ありありで何だか嬉しい。こんなの記録してないと覚えているはずもなく、あらためてこのサイトにレビューしていて良かったと感じられた。

地元山口県柳井市で地酒の品揃え豊富な居酒屋蔵やで超レア・プレミア酒を7銘柄飲み比べ。
幻舞は数年ぶりに飲んだが、残念ながらダントツの最下位だった。本醸造で火入れしてるので味がかなり薄く感じられて、濃くて旨みがあるお酒が好みの自分としてはかなり物足りない味であった。
7種の好みの順番は
1位陽乃鳥　2位十四代 3位花陽浴　4位射美 5位かちこま本生　6位勝駒　7位川中島幻舞
飲み比べ対象の銘柄がどれも強すぎた点はあるにしても、ちょっとあっさりしすぎての味でした。

川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生

体が定期的に欲してしまう幻舞。

今回は久しぶりの特別純米山田錦さんです。

無濾過生だけあって、
フレッシュな果実香とジュワッと染み渡る旨み甘み。
苦味もありますが、キレが良く、食事を邪魔しない。

冷酒より常温くらいでバランスが良くなり真価を発揮するイメージ。

大変美味しくいただきました、幸せです。
ご馳走様でした！

北浦和の特約店にてゲット
軽やかな甘みとスッと消えるキレが魅力。
冷やしても燗にしてもバランスが良く、幅広い料理と合わせやすい一本です。
日常酒としても優秀ですが、幻舞らしい透明感のある味わいは、本醸造の枠を超える上質感。
コストパフォーマンスも非常に高く、リピーターも多いお酒です。

純米吟醸無濾過生原酒

うまいっす👴✌️

2025年　愛山米　いただきました。
スッキリ　ジューシーさは健在です。
出荷量が少ないので見かけたら必飲かと。

幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
口に入れた瞬間、強い柔らかさが感じられ、
同時にぶわっと濃厚なメロン系の甘み。

甘すぎるかなって思ったものの、スッキリしている
ため、しつこさはない。
冷やしすぎない場合、苦味を感じるんだろうな、と。

いやー、すげーうまい！崩した言い方になってしまうくらいのうまさ！
甘さ先行のように感じますが、しっかりと旨みがある！
こんな旨みが詰まっていると、満足度は当たり前に高くなります！
日本酒を飲み始めてから、私の一つの目標として戦国時代に関係しそうな名前の日本酒を全て飲む！ということを掲げてきました！ずっと飲みたかった川中島幻舞を飲めた。
こんな幸せで嬉しい日は中々ありません！作り手の方と購入してくれた家族に感謝です！