豊賀 （とよか）

豊賀　純米吟醸　中取り無濾過生原酒
ベースの甘旨とスパイシーな辛味のバランスが良く、中々に呑ませるお酒🐴

豊加　純米酒

ライチのような甘み、次いでグレープフルーツのような酸味、最後にほんの少しの辛味が、順にやってきます。

とても美味しかったです◎

天女のしずく 豊賀
純米吟醸 生詰
原材料 美山錦100%使用
精米歩合 59%
アルコール分 15度
日本酒度 ＋2
酸度 1.7
製造者 高沢酒造株式会社
長野県上高井郡小布施町大字飯田776
製造年月 2023.11

１年に1～２度は飲みたくなる😋
癒しのお酒 天女のしずく豊賀
口に含むと香り少なめ～苦味と熟れた林檎🍎
～気持ち良い余韻に盃も進みます👍️

豊賀　純米大吟醸

まず、メロンのようなとても良い香りが、期待度を高めてくれます🍈
肝心のお味は、糖度の高いメロンのような、炊き立てのお米のような甘味が、チリっとした酸と共に広がり、程よい辛味でスッキリとキレていきます。

とっても美味しかったです◎

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

豊賀 純米大吟醸 氷温熟成生原酒
2040円

久々の豊賀です
純大で初めての氷温熟成の一本
さてどーでしょう

いつものように重めのあたりから旨味どんっ
てな感じ、香りもフルーティでいいですね

ただ今回はアル感多めかな、3日目とか特に
なので重みも多めに感じます

で、残り一杯分を残した所で風邪ひきまして…
約1週間ぶりに残り飲みましたところ

おー、クリーミー！

まだアル感ちょこっとありますが
開栓から少しおいた方が吉かもしれません

ちょい重甘旨でクリーミーがついてくる
あまりほかにはないかもです

豊賀中取り無濾過生原酒純米吟醸天女のしずく
こちらも普段飲まないシリーズから
日本酒度+3
柑橘の香り優しい酸味とキレ
軽快でなめらかな日本酒で大丈夫ですかね？

製造年月2023.04

長野県 高沢酒造 豊賀

特定名称不明 酒米不明 中取り無濾過生原酒

精米歩合不明

alc.16℃



色合い・うっすら黄色

香り・・なし

含み・・じゅっと

味わい・ほどよくばななと渋味

余韻・・程よい苦渋で切れる

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香りからは想像できない熟れた甘み。
フレッシュで苦酸もちょうどよく飲みやすい。
特純クラスかな〜。

飲み口甘いけど後味ちょい辛のクセが少ないお酒

豊賀 純米大吟醸 中取り無ろ過生原酒
2041円

久々の大好きな酒、豊賀です
久々過ぎてちょっとこの感じを忘れていました
あまり売ってないんですよね

香りちょいあっさりめ
味はグッとくる梨系ですかね
アル度高めなんでちょい重めです

自分的には美山錦を使ったお酒で
トップ級と思っています

亡き師匠にオススメされたのもいい思い出ですね
いっぱい売れてずっと作り続けて欲しいです！