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聖

(ひじり)

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群馬 / 聖酒造

3.83

レビュー数:145

日本酒「聖・ひじり」を醸す聖酒造は、群馬県渋川市の伊香保温泉の近くの場所で140年ほど酒造りを行い、現在で八代目となります。 元々は「現代の名工」と呼ばれた南部杜氏が仕込みを行っておりましたが、7年前より蔵元杜氏に切り替えて酒造りをしています。数年前より首都圏を中心に限定流通酒「聖・ひじり」を販売開始。群馬県の「若水」、兵庫県の「山田錦」、滋賀県の「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。甘みと酸のバランスに重点をおき、クリアでキレのあるお酒を目指してしているため、少量ずつ多彩な商品を造り分けています。その評価は、2017年の「Sake Competition」において純米吟醸部門の「GOLD10」に輝いたり、その他のコンテストでも多数の受賞歴となっています。 米本来の甘味と、酵母由来の酸味の絶妙なバランスが、他の酒にはない魅力となっています。

聖のクチコミ・評価

  • fish

    旨味が来て、酸味があり美味しい

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月11日

  • たけ

    聖の中取り純米吟醸 五百万石です。
    中取りの良い所を抽出しているせいか、
    もの凄く綺麗な印象を受けました。
    お米は五百万石ですが少し甘め寄りに
    作り込まれていて旨味たっぷり。
    潰した果実を丸ごと詰めた様な感覚です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月6日

  • ken

    ken

    4.0

    日本酒の店 高野酒店にて購入。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとめぼれ

    酒の種類 生もと

    2021年1月3日

  • ぐんまちゃん

    メリークリスマス。
    聖 純米大吟醸 五百万石35 中取り生 別誂
    聖なる夜に掛けて、聖を買ってみました(笑)
    そんなギャグのような巡り合わせだけど、
    R2BYの聖は凄かった!?
    ちょっと聖について熱く語っちゃう感じになっちゃいますけど、
    まずオレが言いたい事は、もしも今まで聖を呑んだ事がないという方は山田か五百か渡舟の速醸酛から入ってほしいって事!
    甘味と酸味のバランスがこの酒の最大の魅力だと思うんスけど、
    速醸酛のほうがそのバランスの良さがわかりやすいって事なんスよ!
    生酛はどうしてもまろやかになりがちなので、ちょっとわかりにくい。。。上級者向けw若水はライト過ぎるw
    っんで、30BYの五百の純吟が、ま〜っなから美味かったんスけど、
    去年の五百の純吟は甘すぎちゃって、ちょっと自分には合わなかった〜w
    今年の五百の純大は甘みしっかり!?でもクリアな味わいプラスしっかり酸味の気持ち微発泡!パイナップル!?キタわぁ〜(*゚▽゚*)
    でも!でも!でも!
    ボリュ〜ミ〜だから!
    味で酔える!
    さらに付け加えると、県産の五百万石!?っんでこの味?ウソじゃんw
    ちなみに肴は「男のねぎ鍋」!!!なんのこっちゃ〜www
    別誂だから、なかなか希少なんだろうなぁ(^_^;)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2020年12月25日

  • まいのりてぃれぽーと

    香りも良くて綺麗な味、火入れの生酛と比べると香りと旨味が全然違う、格段に良い。五百万石は初めてだけどこんなに美味しいのか。ちょっと加茂錦に似てる。すげー綺麗だけど強い。次は山田を試してみよう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    2020年12月12日

  • 飲めて2合

    聖 ICHIMATU Traial 純米吟醸直詰め生酒
    生活応援&お試しモニター企画 限定450本。
    香りはりんご、バナナ、フルーティー。口に含むと甘さが広がり長く続く。後半は辛さが来てキレていく。甘さを確りと感じるもべたつく重さではないので、だらだらと飲んでしまう。1075円でこの味は感謝。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月28日

  • たけ

    聖の生酛 純米大吟醸 prototype
    お米は雄町を使っています。
    聖の生酛なんて珍しいですね。
    生酛ですが聖のフルーティな味わいが
    上回っていると思います。
    生酛感が無いわけではありませんが、
    中途半端な気もします。
    やはり、生酛は得意な蔵とそうではない蔵の差が、
    はっきりと出てしまいますね。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年11月25日

  • ぐんまちゃん

    苦しい一年の終焉の影
    仕事もプライベートも切迫した状況の繰り返し。
    いい酒で自分に活を入れていきます!
    聖 純米吟醸 山田錦50 袋吊り EVOKE
    爽やかな旨味、しっかりキレ、呑みやすさと味わいのバランスが至高の一品。
    開栓したては刺身に合わせてよし!
    数日するとジューシーになってゆくので肉にも合います。
    辛い日々を忘れるために呑むのではなく、
    辛い日々を思い出すために呑む。
    乗り越える心構えを探すために呑む。
    そんな夜に俺が選んだ一本、ここにあり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月23日

  • 妙寂庵

    あきのひじり 若水INDIGO。
    鼻腔を突き抜ける強烈な香り!
    ところが注いで暫くするとそれが完全な甘味にチェンジ。
    変わり身の早いニクい酒。
    刻一刻の変化を楽しむチビチビ飲み。

    2020年11月6日

  • Shuichi Nagata

    ん~、純米大吟醸は飲みやすいが癖がある方が好きだなぁ~。

    2020年11月3日

  • SUIKEN

    取引先で、凄まじいカニカマを頂きました。艶かしいフェロモンを出す黒ダイヤに見えてしまいます。群馬のお酒も美味しいなぁ、かなり好きなテイストです。美味しいお酒に感謝です。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年10月29日

  • ぐんまちゃん

    贅沢な静寂
    聖 純米大吟醸 渡舟40 中取り生
    なんか寒くなってくると、チーズとか聖とか食べたく飲みたくなるのは僕だけですか?
    渡舟の甘さがしっかり広がって、爽やかな酸味が心地よい余韻として響くハーモニー!
    値段もいいけど味もいい(^ ^)
    安心感のある一升瓶♪

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 渡舟

    酒の種類 生酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2020年10月18日

  • ぴいぴい

    生酛 savage
    純米大吟醸
    味わい深い

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとめぼれ

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月8日

  • ぴいぴい

    特別純米
    若水
    精米歩合60%

    しっかりした酸の感じられる味わい

    特定名称 特別純米

    原料米 若水

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月8日

  • kazusolt

    暑かった夏に出会った『聖 -SAVAGE-』
    爽やかなキレ、すっきりとした後味で食中酒にぴったりな生酛仕込みの純米大吟醸。また来年が楽しみです!

    2020年9月17日

  • sakenosakana1210

    群馬県渋川市のお酒「聖 あきのひじり 特別純米 無濾過 若水」
    めちゃ果実感!シュワ感!良い酸味♪青リンゴ感がとてもわかりやすい旨さ!

    特定名称 特別純米

    原料米 若水

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月9日

  • ぽんぽこのYu

    聖 EVOKE 純米吟醸 中取り 山田錦
    微シュワ、なんとも言えぬフルーツの香り。ほのかな甘味からドライな印象、酸味がきてサッパリとした味わい(^-^)/ 今の季節に最適ですね♪

    2020年9月3日

  • カノン

    過去レビューを統合。2019/11/9
    純米吟醸、生酛。
    すっと甘みが入ってきて、旨味と苦味が少し残る。

    2020年8月28日

  • カノン

    過去レビューを統合。2020/4/23
    純米大吟醸、SAVAGE35&50。
    入りで旨味と酸味が弾ける。その強烈さはふわりと上がって消える。

    2020年8月28日

  • tsumotsumo

    口当たりは瑞々しく、さらっと流れる感じ。
    派手な香りも、癖のある風味もなく飲みやすいトップだが、
    重たくしっかりした、飲みごたえのある味わいが
    すぐにやってくる。
    辛いっ!という嫌な感じはないけど、
    ぐっとくる飲みごたえ。
    これが生酛の力強さ?

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとめぼれ

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年8月15日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
聖徳 特別本醸造 720ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール 1,068円 聖徳 特別本醸造 720ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール (楽天市場) 店舗へ行く
聖 若水60 特別純米 あきのひじり 720ml 1本 1,375円 聖 若水60 特別純米 あきのひじり 720ml 1本 (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【特別純米 中取り 若水】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) 1,375円 聖(ひじり) 【特別純米 中取り 若水】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖 SAVAGE 35&60 純米吟醸 720ml 1本 1,485円 聖 SAVAGE 35&60 純米吟醸 720ml 1本 (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【純米吟醸 中取り 渋川五百万石】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) 1,540円 聖(ひじり) 【純米吟醸 中取り 渋川五百万石】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
純米吟醸 聖徳 720ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール 1,650円 純米吟醸 聖徳 720ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【純米大吟醸 番外 SAVAGE ひとめぼれ 35&50 中取り】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) 1,650円 聖(ひじり) 【純米大吟醸 番外 SAVAGE ひとめぼれ 35&50 中取り】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【純米吟醸 生もと 渡舟 GOTH】 火入れ R1BY 720ml 群馬県(聖酒造) 1,760円 聖(ひじり) 【純米吟醸 生もと 渡舟 GOTH】 火入れ R1BY 720ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖 【別誂 純米大吟醸 中取り 渋川五百万石35】 生酒 R2BY 720ml 群馬県(聖酒造) 1,815円 聖 【別誂 純米大吟醸 中取り 渋川五百万石35】 生酒 R2BY 720ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【純米大吟醸 番外LEGIT 中取り ひとめぼれ】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) 1,980円 聖(ひじり) 【純米大吟醸 番外LEGIT 中取り ひとめぼれ】 生酒 720ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖 【若水60 INDIGO 青 夏酒】 火入れ 1800ml 群馬県(聖酒造) 2,750円 聖 【若水60 INDIGO 青 夏酒】 火入れ 1800ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【特別純米 中取り 若水】 生酒 1800ml 群馬県(聖酒造) 2,750円 聖(ひじり) 【特別純米 中取り 若水】 生酒 1800ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
群馬県 聖酒造 聖 山田錦50 純米吟醸無濾過生 1800ml要冷蔵 瓶詰2019年1月以降 3,080円 群馬県 聖酒造 聖 山田錦50 純米吟醸無濾過生 1800ml要冷蔵 瓶詰2019年1月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
聖 【純米吟醸 山田錦 中取り】 生酒 1800ml R1BY 群馬県(聖酒造) 3,190円 聖 【純米吟醸 山田錦 中取り】 生酒 1800ml R1BY 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
純米吟醸 聖徳 1800ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール 3,245円 純米吟醸 聖徳 1800ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール (楽天市場) 店舗へ行く
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聖 【別誂 純米大吟醸 中取り 渋川五百万石35】 生酒 R2BY 1800ml 群馬県(聖酒造) 3,630円 聖 【別誂 純米大吟醸 中取り 渋川五百万石35】 生酒 R2BY 1800ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
鳳凰聖徳大吟醸 720ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール 3,738円 鳳凰聖徳大吟醸 720ml お酒 日本酒 お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント お土産 贈り物 内祝い グルメ セール (楽天市場) 店舗へ行く
聖 【純米大吟醸 雄町 生もと prototype】 火入れ 1800ml 群馬県(聖酒造) 3,850円 聖 【純米大吟醸 雄町 生もと prototype】 火入れ 1800ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
聖(ひじり) 【純米大吟醸 番外LEGIT 中取り ひとめぼれ】 生酒 1800ml 群馬県(聖酒造) 3,960円 聖(ひじり) 【純米大吟醸 番外LEGIT 中取り ひとめぼれ】 生酒 1800ml 群馬県(聖酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
岡山 宮下酒造/純米大吟醸「楽聖」一割五分磨き720ml 55,000円 岡山 宮下酒造/純米大吟醸「楽聖」一割五分磨き720ml (楽天市場) 店舗へ行く
岡山 宮下酒造/純米大吟醸「楽聖」 一割五分磨き 110,000円 岡山 宮下酒造/純米大吟醸「楽聖」 一割五分磨き (楽天市場) 店舗へ行く
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聖の酒蔵情報

名称 聖酒造
特徴 徳川家康は関ヶ原の戦いのあと、「汝に関東の華をとらす」と、前橋城主となる酒井重忠に宣ったとか。この言葉から、群馬を印象づける商品として「関東の華」の酒銘は生れた。 醸造元の聖酒造は県都前橋市に本社があり、蔵は渋川市の赤城山西南麓に建つ。新潟との県境三国峠に源を発し、奥利根の山間部から流れ出す利根川を眼下に望む高台で、上州名物赤城おろしの寒風にさらされながら酒造りをしてきた。 創業は江戸時代末期の1841 (天保12)年、蔵の上手に建つ木曾三社神社には木曾義仲の遺臣伝説があり、蔵主・今井家の先祖はその四天王の一人・今井四郎兼平に溯ると伝わる。この神社境内に湧く清冽な水を仕込み水にして、酒は醸されている。 代表銘柄「関東の華」は香り高く芳醇な味が特徴。南部杜氏の技で全国新酒鑑評会金賞を7年連続受賞、7代目蔵元で杜氏の今井健介氏の代になっても度々金賞に輝いている。 また新ブランド「聖」では、希少米「短稈渡船」や有機米「玉栄」などの米を使ったり、生酛仕込みや槽場直詰の生酒にも挑戦。老舗蔵に新風を巻き起こしている。現在は7代目の長男・今井健夫氏が3代目蔵元を務め、二男は愛知県で「二兎」の杜氏、三男は話題の「WAKAZE」の杜氏としてパリで活躍中。「関東の華」が咲かせた日本酒文化もまた見事だ。(八田信江)
酒蔵
イラスト
聖の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 関東の華 HIZIRIZM 名峰赤城 THE GANG Right on Target
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 群馬県渋川市北橘町下箱田380
地図