聖 （ひじり）

聖　試験醸造酒　雄山錦　純米大吟醸
精米歩合　50%　アルコール度数　15度
聖酒造　群馬県渋川市
酸味と甘みのバランスがとてもいい。苦味がアクセントでとてもおいしい。コスパ良し。

聖 特別純米 生 若水60

聖　純米吟醸　山田錦　無濾過生酒

酸味が最初に少し来ますが、後味はすっきりで飲みやすいです。

聖　山田錦　純米吟醸

米感ありーの、甘旨酸、際立ってますね
チリチリが上品に感じるお酒はなかなかないですが、、
甘すぎるって声は出るかもしれません

冷や　4.5
お燗　自粛
炭酸　4.6

あっという間に四号瓶が空に。
だから、小瓶って呼ばれてるんだね

冷蔵庫の霜取りしたので、
氷の塊が
アイスペールを見つけられず、、
洗面器に浮かべました

純米大吟醸
別誂、、、

ヒエヒエ開栓🎶

ブワっと果物〜❣️

シュワシュワで甘うま〜😍
爽やかな酸みでスッキリ〜🤩

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

今夜は最近ジワジワきてると勝手に思い込んでる聖をチョイス
聖 ひとめぼれ 純米大吟醸 番外LEGIT

メロン、ほんのりバナナなフルーティーな上立ち香 薫りだけでもジューシーさが溢れてる

上品な甘さとフレッシュな酸がジュワジュワっと
舌にわずかな辛苦味がピリッピリッと

スッキリとクリアーな飲み心地
THE juicy甘酸

人気が出てくるのも頷ける
お隣の信州亀齢とも似ている雰囲気ぜひとも美都里さんと飲み比べしたい

群馬県は渋川市からの聖酒造さん。

『聖』山田線を醸した純米吟醸。

旨いです。

口開けは、ガス感Maxのシュワシュワ系。

グラスに注ぐと、やや艶のある色合い。香りは甘く華やかで、バナナやメロン。まさにM310酵母の教科書的な醸し方。

口に含むと透明感のあるキレイな味わい。

洗練された上品な甘みとほど酔い旨味が口の中に広がります。

喉越し滑らかで、キレも酔く、余韻がほんのり甘く秀逸な１本。

個人的な飲み頃は、抜栓から１０日。ガス感が抜けて、落ち着いた頃に、山田錦とイソアミ酵母が調和して最高の甘旨系の純米大吟醸スペックに化けます。

肴には、勝浦沖の豚サバを〆ました。

旨い肴に、綺麗な酒。

みるみるうちに１升瓶が無くなります💦

ちりちり開けたての微炭酸の後に山田の旨みと上品な甘みと酸味。

聖　特別純米　若水
　香り控えめ。軽目のシュワ感からすっきりした甘旨味としっかり感じる酸味。後味のきれもよい美味しい食中酒。

聖
純米吟醸無濾過無水生酒

今回も地元の地酒屋さんで買った四合瓶。
初めて飲む銘柄ながら、群馬のお酒はフルーティーなものが多いなぁと思いながら一口。
期待通りのまろやかな甘さと、ちょうど良い苦味。
美味しいお酒でした。