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風の森

風の森 (かぜのもり)

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奈良 / 油長酒造

4.04

レビュー数:1044

自然な発泡感と濃厚な旨み、シャープな現代的な味わいが特徴の風の森。すべてが純米造りで無濾過、無加水の生酒。従来の日本酒は絞った後に濾過や加熱殺菌を行い劣化を防ぐが、溌剌とした味わいを残すために、極力酸化を抑え、冷却機能の高いタンクを使用。ゆえに自然な炭酸ガスが残っているのだ。また発泡感があるときと、なくなったときとでは、酒の印象が違うのも面白い。「風の森 秋津穂 純米しぼり華」は、食米のアキツホを使用。フレッシュな酒にはフレッシュなクリームチーズなどが合う。

風の森のクチコミ・評価

  • ごましおさん

    風の森 純米大吟醸しぼり華
    スッキリ爽やか雑味なし。
    アルコール感もなく飲みやすいが、もうちょっとコクが欲しいかな…
    ガス感は開けたてに少し感じたぐらい。
    フワッと綿あめみたいな優しい香り。
    日本酒が苦手な人や、20代女性にオススメ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年5月23日

  • そらまめ

    風の森 秋津穂50 純米大吟醸しぼり華
    風の森らしくシュワシュワ感ガッツリ。
    雄町60より酸味が強めで雄町60の方が
    好みかなー

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋津穂

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月23日

  • づかちん

    風の森 雄町 純米真中採り

    香りも味もメロン、余韻もメロン、これならメロン買うよりコスパ良いなと思うほど笑

    外観はやや淡い透明なイエローだが、とても精米80%とは思えないフルーティで芳醇、んー美味い。

    今のところ風の森は何飲んでもハズレが無いな。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年5月22日

  • ひろき

    風の森 純米大吟醸 愛山

    久しぶりの風の森は一度限りの
    愛山、純米大吟醸!

    ベリー系の甘酸っぱさと、ここらしい
    発砲ですいすい飲めて美味しい!
    でも純米の愛山の方が好みかも。
    値段も少し高いし。。

    2019年5月22日

  • いっしん

    甘みに旨み、
    しっかりとした味。
    数日後の味の変化が楽しみ!

    2019年5月21日

  • Akihiro Nonaka

    露葉風80 純米しぼり華
    すごく発泡、発酵。濃厚な甘旨だが八割とは思えぬ軽やかさ。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月21日

  • kunihi

    愛山 50 純米大吟醸 しぼり華

    2019年5月21日

  • akim

    akim

    3.5

    風の森 山田錦80% 純米しぼり華 生原酒 3.7
    甘さが強く苦味もあります。半年ほどレマコムに置いたせいか若干セメダイン感ありです。低精白で味に厚みがあります。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月20日

  • Yoshiyuki Kuboki

    久々の風の森!
    僅かなガス感があり、スッキリ甘旨。
    スイスイいけます。
    飲み疲れしないお酒で非常にいいです。
    DRYバージョンもあるみたいなので、
    そちらも飲んでみたいです。

    原料米 秋津穂

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月19日

  • らんとまる

    風の森 純米大吟醸 愛山50(720ml)
    2019年5月製
    ¥2,160(税込)

    風の森の『愛山50 純米大吟醸』、一回限りの限定品みたいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年5月19日

  • cefiro

    風の森の愛山。しかも純米大吟醸となれば買わないわけにはいかない。ラベルがいい色してます。マスカット、梨のような風味にミネラル由来の硬さからか切れの良さが光る。純米酒とはやはり違います。お値段がややお手軽ではないので-0.5。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過生原酒

    2019年5月18日

  • かぶかぶ

    庭BBQの火起こしを終えて早速の開栓◎
    昨年もこの時期に磨き80を庭で飲みましたが、今季は「一度限りのチャレンジ」という磨き50の純大スペック!
    香りは白ブドウ。風の森らしいミネラリーさに愛山の果実的な甘味が絡む。余韻にいつもの苦味が来るも、磨きゆえに重みなくすっきりと切れ上がる(’-’*)♪
    風の森が表現する軽快な愛山夏酒☆

    2019年5月18日

  • ばぶるの卵

    風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華 3.5 
    上手く言えないが、飲み口が鋭い。予想以上にサラッとしてて苦味もあり、かなりドライに感じる。数日置くと苦味が抑えられ甘みが増してくる。自分はしばらく置いてからの方が好みだった。また違う種類を試したい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 秋津穂

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年5月9日

  • たつや

    コスパ良すぎて、他の日本酒買えなくなるぐらい。
    フルーティかつ、米の旨みも充分。
    地元奈良の酒で、よかったー

    特定名称 純米

    原料米 秋津穂

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月8日

  • kunihi

    雄町 純米 真中採り

    2019年5月8日

  • 霧風

    過ぎ行く10連休を惜しみつつ、知人から贈られた『風の森 ALPHA DRY 』を飲んだ。甘さが抑えられてキリッとした飲み口、しかも開栓直後の微炭酸で一層ドライに感じた。

    アテは大好きなカツオの刺身、焼き油揚げ、もやし炒め、餃子、レタスとジャコのゴマ油サラダ、最後にトンカツ(笑)といろいろ試した。

    拙者ビギナーだけに、やや甘さ残る飲みやすい日本酒へついつい走りがち。このお酒は先日飲んだどの『風の森』よりもドライに感じられたから、魚よりも肉や油、濃い味の食べ物に合う気がした。

    しかしながら、このお酒は微炭酸が抜けた後に日本酒本来の甘さが引き立って、また違った味を堪能できるらしい。確かに注いでから少し時間が経った後でも甘さが微妙に増していたな。こりゃ週末あたりが楽しみだ。

    (補足)
    先日、嫁さんが冷蔵庫を開けたら、
    スゴイ音出して栓が顔を掠めて
    飛んでいったそうです(笑)

    特定名称 純米

    原料米 秋津穂

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月6日

  • kuzudrinker

    ALPHA TYPE1
    風の森ならではのガス感で、ドライな辛味が良く軽快で爽やか。スイスイ進む酒です。
    開栓2日目でガス感が抜けてもまた美味い。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月6日

  • shika

    秋津穂65。同僚宅への手土産に。ちょっと甘みが強すぎ?てくどく感じた。行くまでに朝から夕方まであちこち立ち寄ってて、保冷剤てんこ盛りだったけど温くなっちゃったかな…。

    特定名称 純米

    原料米 秋津穂

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年5月5日

  • kunihi

    雄町 純米吟醸 しぼり華

    2019年5月4日

  • 町田市民

    ALPHA TYPE1
    微炭酸が心地よい

    2019年5月1日

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 日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂720ml 1,134円  日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 しぼり華 秋津穂720ml (YAHOO) 店舗へ行く
【奈良の地酒】風の森 純米 秋津穂65磨き しぼり華 無濾過生原酒 2017BY720ML 1,134円 【奈良の地酒】風の森 純米 秋津穂65磨き しぼり華 無濾過生原酒 2017BY720ML (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂720ml【油長酒造】 1,134円 日本酒 風の森 純米 無濾過生原酒 秋津穂720ml【油長酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
風の森 秋津穂 純米しぼり華無濾過生原酒 720ml 1,134円 風の森 秋津穂 純米しぼり華無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
風の森 秋津穂65%磨き 純米しぼり華 無濾過生原酒 720ML 1,134円 風の森 秋津穂65%磨き 純米しぼり華 無濾過生原酒 720ML (YAHOO) 店舗へ行く
風の森「純米しぼり華」無濾過無加水生原酒平成30度醸造新酒720ml 1,134円 風の森「純米しぼり華」無濾過無加水生原酒平成30度醸造新酒720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 ALPHA 風の森 type1 α12 720ml 1,242円 日本酒 ALPHA 風の森 type1 α12 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 DRY(アルファー タイプ1 ドライ)純米酒720ml 【油長酒造】 1,242円 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 DRY(アルファー タイプ1 ドライ)純米酒720ml 【油長酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 (アルファー タイプ1)純米酒 α11 720ml 【油長酒造】 1,242円 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 (アルファー タイプ1)純米酒 α11 720ml 【油長酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 風の森 ALPHA TYPE 5 (アルファー タイプ5)純米酒720ml【油長酒造】 1,242円 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 5 (アルファー タイプ5)純米酒720ml【油長酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 (アルファー タイプ1)純米酒 α11   720ml【油長酒造】 1,242円 日本酒 風の森 ALPHA TYPE 1 (アルファー タイプ1)純米酒 α11   720ml【油長酒造】 (Amazon) 店舗へ行く
日本酒 風の森 ALPHA1 DRY (アルファー ドライ)純米酒 720ml【油長酒造】 1,242円 日本酒 風の森 ALPHA1 DRY (アルファー ドライ)純米酒 720ml【油長酒造】 (YAHOO) 店舗へ行く
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風の森 ALPHA Type1 しぼり華 無濾過生原酒 720ML 1,242円 風の森 ALPHA Type1 しぼり華 無濾過生原酒 720ML (YAHOO) 店舗へ行く
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風の森 純米「露葉風」無濾過生原酒 720ml 1,296円 風の森 純米「露葉風」無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
風の森 露葉風 純米しぼり華 無濾過生原酒720ml 1,296円 風の森 露葉風 純米しぼり華 無濾過生原酒720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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風の森の銘柄一覧

銘柄

風の森 純米大吟醸しぼり華 山田錦

風の森 純米大吟醸しぼり華 秋津穂

風の森 純米しぼり華 山田錦

風の森 純米しぼり華 雄町

風の森 純米しぼり華 秋津穂

風の森 純米しぼり華 露葉風

風の森 純米大吟醸しぼり華 露葉風

風の森 純米大吟醸しぼり華 キヌヒカリ

風の森 純米吟醸しぼり華 山田錦

風の森 純米吟醸しぼり華 雄町

風の森 純米しぼり華 愛山

風の森の酒蔵情報

名称 油長酒造
銘柄 風の森 鷹長 笊籬採り
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 奈良県御所市本町1160
地図