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天美

天美 (てんび)

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山口 / 長州酒造

4.29

レビュー数: 804

「長州酒造」は、150年近い歴史を持ちながら日本酒づくりをやめていた山口県下関市の酒蔵で「菊川」を醸す児玉酒造を継承し蔵名を変更した。 新たに杜氏として指揮を執るのは藤岡美樹さん。東京農業大醸造学科を出て、奈良や香川や三重で20年ほど酒造りを続け、ヒット作を手掛けるなど実績もある実力者。 銘柄は、稲を育む太陽にちなみ、日本古来の神様である「天照(あまてらす)」と酒を意味する別称「美禄」から「天美」と命名。 味わいは穏やかで爽やかな香りと、白ブドウのようなやわらかい甘みと酸味、柑橘を思わせるフレッシュさのある食事に合う日本酒を目指す。

天美のクチコミ・評価

  • スズ生酛

    スズ生酛

    4.0

    純米吟醸 白天

    米の甘みが凝縮された感じ(*ˊᵕˋ*)
    シュワりとした感じで飲みやすい( ゚∀゚)ウヒョー!!

    2022年5月19日

  • 米騒動

    米騒動

    5.0

    純米吟醸

    2022年5月18日

  • 高橋良三

    高橋良三

    4.0

    天美 特別純米生原酒 磨き60%
    口に含んだ瞬間程よいプチプチ感がありその次に酸味が来て甘味もあり美味しくて好きなお酒です。

    2022年5月17日

  • エンド〜

    エンド〜

    5.0

    純米大吟醸
    生原酒

    ヒエヒエ開栓♪

    殻を剥いて栓を見ていたら、、、
    少〜しづつニョキニョキっと!(◎_◎;)
    慌てて抑えました(笑)

    ブワっと、、、
    ジュワっと、、、
    チリチリっと、、、

    甘みと酸みのバランスが(*´◒`*)

    コリゃ〜美味しいわッ✩︎⡱

    ガンバって半分を冷蔵庫に戻しましたとさ!

    大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

    ⭐️4.8です。

    2022年5月17日

  • Kuri

    Kuri

    4.5

    天美 純米吟醸 うすにごり生原酒

    こちらもとうに飲み干してたのにレビューし損ねておりました…
    今期最終醸造分の桃天さんです

    以前,酒店で天美と初のエンカウントをしてから「これは次も飲みたい…」と相方さんと唸っていました
    2月分の桃天は買い損ねてしまったので,ラスト出荷分で手に入れました
    こっちの地域はあまり天美を扱うところが多くなく…
    きちっと買う側が忘れないようにしないといけません笑

    開栓してほのかな香りが漂います
    ジューシーなマスカット感ある飲み口でした
    表に出てくる酸味ですが,とても穏やかですっきりしています
    生原酒らしいピチピチ感と,うすにごりの綺麗さがとても春を感じられます
    キレもよく抜けていくので飲み心地がとてもよかったです!
    これはまた飲みたいですね〜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年5月15日

  • たいき

    たいき

    4.5

    天美 特別純米

    コクがあって酸味がそこにジャストで効いていて
    とても飲みごたえあった!

    「穀良都」と西海222号(山田錦を片親にもつ)の交配により「西都の雫」は生まれた。

    女性杜氏の藤岡美樹さんは川鶴や木屋正にて修行されていたこともあるそう

    スペック
    原料米:麹米:山田錦、掛米:西都の雫、山田錦
    精米歩合:60%
    度数:15度
    酵母:701号

    長州酒造㍿(山口県下関市菊川町古賀72)
    https://choshusake.com/

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年5月14日

  • バスキチ

    バスキチ

    4.5

    天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒
    控えめな吟醸香。
    まずは上澄み、強めの甘みが広がってドライにスキットキレる。程よいガス感も絶妙❗️
    オリを絡めてちょいとシルキーでマイルドな呑み口。甘旨味&苦辛のバランスも絶妙で旨い〜😋
    人気なのも納得です〜❗️😁

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年5月10日

  • CL400SS

    CL400SS

    3.5

    天美 特別純米

    甘みもあるけど、キレやドライ感が強い。
    美味しいけど、あっさりし過ぎかな〜。
    と思ったら、2日目には甘さがアップしていい感じになってきた。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2022年5月10日

  • JAKS

    JAKS

    4.5

    2022年4月3日購入
    1,870円(税込)

    2022年5月8日

  • TAKA

    TAKA

    4.0

    天美 純米吟醸うすにごり 桃天

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    2022年5月2日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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天美 特別純米 720ml 日本酒 長州酒造 山口県 1,650円 天美 特別純米 720ml 日本酒 長州酒造 山口県 (楽天市場) 店舗へ行く
天美 特別純米 火当て 720ml 1,650円 天美 特別純米 火当て 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天美 純米吟醸 720ml 日本酒 長州酒造 山口県 1,760円 天美 純米吟醸 720ml 日本酒 長州酒造 山口県 (楽天市場) 店舗へ行く
天美 純米吟醸 火当て 720ml 1,760円 天美 純米吟醸 火当て 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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天美の酒蔵情報

名称 長州酒造
酒蔵
イラスト
天美の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 長門菊川 天美
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所在地 山口県下関市菊川町大字吉賀72
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