天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

天美　純米大吟醸　
続いて純米大吟醸。
さすがお値段も高いだけあっていくらでも飲めちゃうやつですね〜
でも残念ながら正直、純米吟醸とそこまでのコストの差の開きは感じられませんでした〜
めっちゃ美味しいですけどね！

天美　純米吟醸　白天美
先日特別純米を飲んだので純米吟醸です。
少し開栓後時間が経ったのかシュワ感は少なめですが甘うまを感じつつの僅かな苦味有りでこれもモダンな味わいで飲みやすい！

天美　特別純米　黒天美
久しぶりの天美ですがタイムリーな銘柄です。
色々あったのは推測出来ますが、あまりにも残念な結末ですね〜

フレッシュでシュワシュワジューシーな飲み口で今どきなモダンな飲み口です。スッキリ苦味もありです。
今後もこの味わいを再現出来るのか頑張って頂きたいですね！

備忘録として

天火　純米吟醸　長州酒造

開封した瞬間、微炭酸とさわやかな口当たりに心奪われました。
甘過ぎずある程度の芳醇な香りが漂い、食中酒としても適しています。
妻からも絶賛された初心者にもおすすめできる一本。
■アルコール度 ：15%
■原料米：山田錦
■精米歩合 ：60%
■日本酒度 ：不明
■酸度：不明
仙台市内の某酒店1,760円

いつも思いますがこの銘柄は美味しいのだが
何かが物足りない（笑）
新米京都コシヒカリを炊き立て釜炊きご飯で
大分の龍の卵かけご飯。
卵かけご飯最高です‼️

天美　純米大吟醸　長州山田錦

天美　純米　生原酒　1500円位

初めての天美

初日
めちゃめちゃ今風
微炭酸
シュワ、きれい、飲みやすい

美味しいし、飲みやすいし、全然文句はない

ほんっっとに今に合わせた酒って感じで

合わせに来たのか？

こんな味にしたかったのか？

勝手に想像してしまう

、、だけどもなんか感じるものが無い。
ごめんなさい。えらそーに。

期待してただけに残念だなぁ

3日目あたりで良い感じ
まだ微炭酸はありつつ
今まであまりなかったけど、
ラストに苦味も感じられて
もう好みの問題かなと？

こんなこと書きつつもグビグビ飲んでますが、、

4日目くらい
もう発泡感はしません
めっちゃミネラリーかつ苦味
アフター桃の香りします
終盤も苦味あり良い感じ
全く重さはなく、めちゃくちゃ爽やか
日本酒版ポカリスエット
すげー美味い水みたいな
原酒なのに軽やかです

今っぽい酒飲みたいなら間違いなくハマるはず