天美 （てんび）

天美　特別純米

この「透明感」や「水々しさ」を感じれる酒は多くないはず。
微炭酸の爽やかさと綺麗な飲み口でスイスイ盃が進む。甘くなく、香りが寄り添う程度なので、食事の邪魔をしない。

最近はボディ感がある酒を好んでいたけれど、この軽さはあり。軽いと薄いは違って、水々しい酒と水っぽい酒も違う。
日本酒初心者にもおすすめできる一本。

爽やかな甘みと炭酸感で、サラッと消えるように喉を通っていきます。絶妙です。食中にいただくようなお酒ではありません。
かなりの炭酸感がありますので、開栓後日にちが変わるごとの飲み心地が変わりますが、それでも美味しい。1650円＋税

天美* 純米大吟醸 長州山田錦50%
一昨年新発売する際、香味バランスが上手くないと決まっていた発売時期を延期してまでこだわった逸品の三年目酒。気品ある白ブドウ系の上立ちから、ファーストアタックも同じくシルキータッチのフレッシュ白ブドウ、昨年感じたセメ香があまり感じず、口内で温まると甘旨が膨らむも、昨年ほどの濃醇さはないかも。でもそのバランスはむしろ最近の好みに近い。
（３日目）と思ったものの、やはり濃醇甘旨炸裂、でも終盤の辛苦もあり、くどさはないので酒が進む。初日はかなり酔いが回ってから呑んだ、かつ温度帯が低いままの感想だった気がする。

三益祭2024🍶~日本を伝える大和撫子~

天美　純米大吟醸　赤磐雄町

開栓するとシュポッといい音。
ピリピリシュワシュワ微炭酸、爽やかにキレる。
パーティーの乾杯酒にしたい一本。

天美　特別純米

華やかで甘みも残して、最高です。
先にいただいた、純米吟醸より上かな。

天美 大吟醸 赤磐雄町
東京駅の角打ちにて
昨日はあんま飲まなかったので
今日は朝からガッツリ行きます
杜氏が変わってから初に天美
雄町だからかもしれないけど
どっしりとした口当たりのイメージ
違いというか違和感はあんまり感じないですね
ちゃんとお酒作れてるので心配はなさそう

バランスがいいです

天美　桃天　
色々あった長州酒造😅
以前の味との違いは分かりません😅
甘みとガス感が心地よい😌
飲んでみて美味しいかどうか。そういう事が大切なのかな😌

新体制の天美。
美味しかったです。