赤武 （あかぶ）

AKABU 赤武 純米吟醸 結の香
NEWBORN 生酒

精米歩合：麹米50％
アルコール度:17度

果実のような芳香な香りで
口に含むと穏やかな酸味の中に
フレッシュで優しい甘みが。
飲み干すと苦味がスッとキレて
旨味の輪郭だけが残ります。
とても美味しいお酒でした。

岩手県 赤武酒造さんの純米「AKABU SNOW」

カジュアルに楽しめる日本酒を想像した醸しました。
すべては白から始まる・・・・。みなさまは何色に感じていただけますか？

私はベージュに感じました(笑)

岩手県産 吟ぎんが100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )
香はほとんどなくスッキリしています。
プチプチピチピチとした、しっかりとした辛めの酸味。
甘味のある柑橘系の吟醸香でマイルドに。

酸味と吟醸香がバラバラでなく、しっかり調和していてとてもバランスの良さを感じました。

今宵はハツを買ってきたのでハツとハツモトを焼き鳥にしました。
とても肉と合いましたね。
味が柑橘系だと、とても肉との相性がいいです。

赤武
極上ノ斬　

純米大吟醸
山田錦

ふうをあけても、味が全然落ちない。
温度は10度前後がオススメ｡

赤武の抜群な香り、純米吟醸との違いは、
口当たりのなめらかさ、
水のようなキレ、を感じました。

旨い

赤武　純米酒
久しぶりの赤武。
やはり、美味しかった。

平日は、あまり飲まないようにしていますが、
飲み放題でまたもや飲み過ぎ。
全種類制覇をとの気持ちを止められず。
懲りずに、次のお店での赤武。
ほどほどにが難しいです。

赤武 純米吟醸

初めて飲みましたが、とてもいいです。
深い吟醸香、口に含むと旨甘ですが、最後は酸味できれいにまとめる。って感じでした。
旨甘と酸味がバランスよく融合する美味しいお酒でした。

四合瓶で1700円弱だったと思います…

赤武 結の香 純米大吟醸　生酒　2019年12月詰
1月も後半に入っているのですが、まだまだ正月用に感じのお酒を開けのいます。
開栓するとジューシーな梨を彷彿させる甘みのある吟醸香がしっかりめに広がります。
柔らかな口当たり、たっぷりの旨味と上品な甘みが心地よいです。
赤武の結の香は純米吟醸火入れで以前飲み美味しかった記憶がありますが、今回の純米大吟醸は更に良い感じです。唯一の難点はコスパですか。

久々の赤武。純米吟醸です。
心地よいチリチリ感から優しく丸みのある甘味。
フルーティでさらりと飲める危険なお酒です。
やっぱり赤武は安定の美味しさですね。

AKABU 純米吟醸 結の香　NEW BORN。
もう風格漂ってます。
早速やっちゃいましょう。
完全にAKABUテイストDEATH。
結の香ならではの
クリアで嫌味雑味の無い透き通る様な味覚達。
言う事無いDEATHね！
さらに生とくれば助平さ全開！
ずーっと飲んでいたい！
そんなお酒DEATH。流石！変態‼︎

フレッシュでちょっとシュワ感。優しい味。

久々の赤武。
年末年始の出番はなく一人で開栓。
みんなで開けてもよかったぐらい美味しいお酒。いやー残念！
詳しい味は他の方をご参考に…。

こりゃ旨い!
軽い甘みが、スーっと消える。大好き。
純米酒だけど、60％なのでお得感もあります。

買いやすさも含めて、1500円クラスでは最強と思う。

赤武　New born 純米　生酒

旨味と酸味。
新酒らしい爽やかな味。

精米歩合:60%

赤武　snow
開栓済の日本酒を処理し、もう今日はお酒お終いと思ったら、嫁さんから美味しい酒をよこせと。
飲み終わりに良い酒出さないし、でも味にうるさいしと、悩んでのsnowです。

柑橘系の香りで、口当たりは酸味が心地良くきて、そのあとは甘味が押し寄せる感じ。
飲みやすい日本酒ですね
あーやっぱ赤武は美味い‼︎と毎回口にします。
嫁さんからも合格点頂けたみたいなので正解でした。

AKABU 純米 SNOW
去年は買うことが出来なかったSNOW。AKABUらしい口開けのグレープフルーツ感は薄めだけども、その後のチリチリな酸が心地よい。グビグビ系。

【赤武 SNOW 純米】
香りが素晴らしい！米の甘み満開〜
含み香も甘酒感のある優しい甘さ。

味わいですが、一口目に衝撃を受けました。甘いんだけど、すごく繊細。
微炭酸でじゅわっときて、淡いうまさがふわっと消えます。そして爽やかな酸味で締める。

後味はキレイな甘さ。スッキリした甘口って感じかな。

飲み口甘めで低アル、スイスイ飲めます。危険すぎます。
信濃鶴の名田造に近いかな（伝われ〜）

追記
珍しく3日で飲んでしまいました。この飲みやすさはやばい。3日目は酸味がでて良い感じでした。日本酒初心者におススメです！

赤武 純米吟醸

精米歩合:50%
アルコール度:15度

フルーティで濃厚な甘みを爽やかな
酸味で全体を綺麗にまとめています。
ふくよかな旨味でキレも良く
とても美味しいお酒でした。

AKABU 純米酒 NEWBORN 2019

甘みは弱くそれに続く酸味も同程度。
その後に続く苦味と辛味が主役、米のうまさも感じ。
食中酒として申し分ない、微かに微炭酸。
飲み口から酸味甘味旨味が口の中に溢れて圧巻。
最後はスッと切れる感じがまた良い。

赤武 定番

平凡な吟醸香。
真っ直ぐ伸びるシャープな味わい。
而今の特別純米火入れが好きな人には良いかも。
自分は微妙。

sea　air　mountain　に続き　snow
やっぱり大好き赤武！

爽やかフレッシュで新酒！って感じ