赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。 定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！
- 日本酒ランキング 45位
- 岩手 日本酒ランキング 1位
赤武のクチコミ・評価
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名古屋が大好き
3.5AKABU純米夏霞購入できました、美味しいです。瓶とラベルの爽やかさに気持ちを持っていかれます。濃すぎる事なく浅くキレる事なく、赤武酒造さんのお酒また購入したいです。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年5月17日
![赤武(あかぶ)_694425]()
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noritama
4.0赤武
愛山
純米吟醸特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年5月16日
![赤武(あかぶ)_694098]()
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sid
4.0本日は、岩手県盛岡にある 赤武酒造 さんの akabu 夏霞。
ラ・フランスのような香りから、程よい甘味が広がる。フィニッシュは余韻残しつつもさっぱり。
キンキンに冷やして、初夏の休日昼間から飲むのがオススメ。
日本酒飲みなれて無い方にも、オススメできる。ホント美味しい。
特定名称 純米
原料米 吟ぎんが
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年5月15日
![赤武(あかぶ)_693645]()
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ドフラミンゴ
4.0LITTLE SAKE SQUARE🍶
2022年5月14日
![赤武(あかぶ)_692676]()
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田川の鯉
4.5開栓時、ポンと栓が飛びました。元気。
ラムネのような風味で飲みやすいですが、低アルなのに甘みはあります。薄いとか水っぽいとかいうより、13℃の世界で完成されている感じ。新しい世界の幕開け。2022年5月13日
![赤武(あかぶ)_692284]()
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縦の皮
4.5赤武 中獲60生かがた屋頒布会
今日は衝撃的な事故があったので特別バージョン。お酒のレビューは手短に。
去年と同じスペックですが洗練されてる感があります。美味しいです！
写真３枚目は昨年伺った時の結城酒造さんの写真です。
プチ蔵見学で社長様にはとてもよくしていただきました。
全焼ということでちょっと現段階では先のことを考えるのは難しいですが…支援できる方法を考えます。
#酒屋さん分類シリーズ
#13回目は特別版
#結城酒造さんの直売店
#蔵見学の予約をしなくても直接行けばお酒は買えます
#うすにごりは量が取れないので特約店に回さず直売店のみでの販売だそうです
#ということで蔵限定のお酒もあります
#社長さん人あたりの柔らかな優しい方です
#結は私の出身地茨城で一番好きなお酒
#廃業してほしくない2022年5月11日
![赤武(あかぶ)_691552]()
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オキシドール
3.5純米吟醸 酒未来 NEWBORN。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 生酒
2022年5月11日
![赤武(あかぶ)_691361]()
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米騒動
5.0AKABU AIR
2022年5月10日
![赤武(あかぶ)_691144]()
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紙詰まり
4.5赤武のSAKURAです。
桜は散ってしまいましたが、こちらをようやく開栓。
ほのかに白ブドウの香りで僅かなチリチリ感があります。
甘さも控えめなので、くどくなくスルスルと飲めてしまいます。
12度という低アルも手伝って、すぐに無くなってしまいました。
特定名称 純米
原料米 吟ぎんが
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年5月8日
![赤武(あかぶ)_690349]()
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KC500
4.0赤武 純米吟醸 雄町 ちょっと久しぶりの赤武。雄町は初めてかな、と思って見返したら、思い切り飲んでた。しかもその時も初めて？などと書いてる...。で、テイスティング結果は、見事に前と一緒だった...。「柔らかで甘やかな、メローな感じ。でも引けるのは早く、スゥーっとなくなっていく。潔い。」だと。そうそう、そんな感じ。でも、こきはちょっと違った。「さほど物足りなさを感じるという訳でもなく」美味しいんだけど、インパクトがもう一つ欲しかったな。
2022年5月7日
![赤武(あかぶ)_689268]()
赤武が購入できる通販
![赤武 AKABU 純米 夏霞 [720ml] [赤武酒造] [岩手]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake4/bw264-1.jpg?_ex=128x128)
![赤武 AKABU 純米吟醸 [720ml] [赤武酒造] [岩手]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake4/bw173.jpg?_ex=128x128)
![赤武 AKABU 純米 夏霞 [1800ml] [赤武酒造] [岩手]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake4/bw265-1.jpg?_ex=128x128)
赤武の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 熟成生酒精米歩合：60%、 日本酒度：3、 酸度：1.5、 アルコール度：17% |
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 SEA原料米：美山錦、 精米歩合：60%、 アルコール度：13% |
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 AIR精米歩合：60%、 アルコール度：12% |
 MOUNTAIN原料米：吟ぎんが、 精米歩合：60%、 アルコール度：14% |
 SNOW精米歩合：60%、 アルコール度：13% |
赤武の酒蔵情報
| 名称 | 赤武酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。 東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。 同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 浜娘 赤武 海龍 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３ |
| 地図 |
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