赤武（あかぶ）

4.21

レビュー数： 2250

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！

通販価格帯： 1,210円～ 7,480円

日本酒ランキング 49位
岩手日本酒ランキング 1位

赤武のクチコミ・評価

nao
4.0

赤武純吟酒未来

含むとフルーティなマスカット
果実感ある甘み
フルーティジューシーな旨味
後味は赤武らしくスッキリ

赤武なんて入荷翌日で買えるでしょ
って思ってたらめでたく買い逃した赤武酒未来
友人の新居祝いに行ったら逆にコチラをお酌して貰いました(*ﾟ∀ﾟ*)

荷札の酒未来はよく出来てると思いましたが、赤武もよく出来てますね‼︎
個人的には荷札のほうが好みでしたが赤武も美味しい♪
みむろ杉の酒未来は高くてスルーしました(化粧箱いらない)w

明日は仕事休んで子の入学説明会へ参加
私の母校に行くので、私自身も久々の母校へ
地元への依存は特に無いつもりでしたが、気付けば離れられなくなってるものですね😅

2022年10月4日
バボビ
4.5

赤武 AKABU 純米ひやおろし 720ml
とてもフルーティー(メロン、マスカット？)な香りで、甘辛く、旨味のあるとても美味しい日本酒です。
製造年月：2022年8月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。使用米：岩手県米。精米歩合：60%。アルコール分：15度。酵母：岩手酵母。
2022年10月3日、尼崎市の酒屋で購入し、即味わいました。

低温貯蔵庫にてゆっくり熟成させた、やわらかな日本酒です。口に含んだ後、穏やかに体の中へ浸透していき…心地よい酔いに誘います。旬の食材と一緒にお楽しみください。(ラベル裏面より)

特定名称純米

2022年10月3日
KEN
4.0

AKABU 純米ひやおろし
精米歩合 60%
アルコール分 15度
製造者赤武酒造株式会社
岩手県盛岡市北飯岡1-8-60
製造年月 2022.08
鳥羽市酒乃店もりしたさんで購入
癒しの食中酒をテーマに醸され低温貯蔵庫にて、ゆっくり熟成された純米酒疲れた体を癒す優しい味わい盃が進みます

特定名称純米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年10月3日
縦の皮
4.0

赤武　おりがらみスパークリングGALAXY

日本酒の日！
ですが、今夜は予定外のピザハット(笑)
合いそうな日本酒…これしかない、赤武スパークリング。

諦めかけてた時にかがた屋さんからポチ！
栓抜きが必要なヤツです。
実は750ml。

評判的には賛否両論という感じですが、どんな味わいでしょうか。

・スパークリングというほど泡はない
・含むとまあまあシュワシュワ
・含んだ瞬間はふんわり甘い気が
・その後すーっと引いて控えめな酸味

赤武っぽくないですが、これはこれでかなりウマイです！
甘味はあるけど、タイプとしては甘い系ではなく甘酸バランス型ですね。シュワシュワもあってアルコール13度でグビグビいけます。
ということでコスパは悪いです(笑)

#インスタで
#SAKETIME公式アカウントに800レビューを感謝された
#黙ってられずコメント返した(笑)

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年10月1日
bakarudi
4.0

超久々投稿～
放置していた夏酒
夏も終わり朝晩は涼しく。
日本酒の季節到来
スッキリ爽快な飲み心地

特定名称純米

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2022年9月29日
八代目ポン酒一択
4.0

純米ひやおろし
若いメロンの香りとほのかな酸味と旨味あり。
余韻の辛味苦味がまたよい。
食事の脇役に徹する酒に感じました。

2022年9月29日
たけのこ大好き
3.5

赤武酒造 AKABU SPARKING GALAXY
赤武初のスパークリング。スパークリングの分、甘みは弱い。
スパークリングは好きだけど、もっと甘いのがよいなぁ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年9月28日
たけ
4.5

赤武　スパークリング　ギャラクシー
お米は吟ぎんがを使っています。
これは美味かったなぁー😋
レベルの高い赤武のスパークリングなんて、
外す方が難しいのでは？

これは人気ありましたねぇ。
ブースが人で溢れてました🥳

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月28日
さくら
3.5

純米ひやおろし　3.3
後味酸味　赤武の私のイメージほど甘さや旨さがない
@サケリスト

特定名称純米

2022年9月27日
きらりん
4.0

AKABU SPARCRING GALAXY

赤武初のスパークリング

お米感のある香り
しゅわしゅわが心地よく少しりんごを感じる
酸味甘味がほんのり
スパークリングでスッキリ

原料米吟ぎんが

酒の種類生酒発泡

2022年9月27日

赤武の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：1,760円
純米酒精米歩合：60%、アルコール度：16% 価格帯：1,430円〜4,270円
エフ（F）精米歩合：60%、日本酒度：2、アルコール度：15% 価格帯：2,420円
熟成生酒精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17%
純米大吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：5,500円
純米吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：15%
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：2,090円〜4,180円
純米吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.4、アルコール度：16%
純米吟醸 NEWBORN 原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16%
純米酒 NEWBORN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：16%
SEA 原料米：美山錦、精米歩合：60%、アルコール度：13%
純米大吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：40%、アルコール度：16%
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%
AIR 精米歩合：60%、アルコール度：12%
MOUNTAIN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：14%
SNOW 精米歩合：60%、アルコール度：13%

赤武の酒蔵情報

名称	赤武酒造
特徴	岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関友美）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	浜娘赤武海龍
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３
地図