赤武（あかぶ）

4.25

レビュー数： 3599

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！（堀越典子）

赤武のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

mhiro
5.0

AKABU 純米酒 NEW BORN

毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月24日
recommend ピックアップレビュー

w_katsura
4.0

赤武純米酒 NEWBORN
新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

2023年10月27日
recommend ピックアップレビュー

Seafe
5.0

赤武純米吟醸 NEWBORN
定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年11月10日
Botty
4.3

一瞬で一合飲んでしまいました。
低アルで飲みやすくてうまい

2025年6月14日
仙臺四合
3.9

開栓！ＡＩＲ♬
旨甘軽苦軽快甘旨♬

2025年6月13日
コマッチョメ4世
4.0

赤武F 吟醸
フルーティでクセなくスッキリ飲みやすい。つまみなしでスルスル飲めてしまう味わい。

特定名称吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月13日
のみのみの
4.6

ジメジメした梅雨の雰囲気吹っ飛ばすスッキリ爽快。これは美味すぎる。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月12日
kabakun
4.2

AKABU 純米吟醸

きれいめな酸とキレが心地良い。温度が上がると米の旨みがふわっと広がり、落ち着いた味わいに。赤武の中でも価格が抑えめで、酒米不詳ではあるが、十分満足できる仕上がり。豚のガツ刺しに合わせて。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月12日
ほいりげ
4.3

赤武　純米吟醸　愛山 NEW BORN
精米歩合：50%
アルコール分：15度

日本酒好きの上司から振る舞ってもらった赤武、愛山は多分初めて。甘い香りを感じつつ、生酒らしい微発泡でジューシーな口当たり、柔らかく繊細な甘みと旨み。味わい深い美味しさで、これまで試したことのある酒未来、結の香よりも好印象かも。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月12日
kojityu

Akabu 翡翠　純米吟醸

諸星酒場

特定名称特別純米

2025年6月11日

赤武が購入できる通販

AKABU赤武純米酒720ML赤武酒造(岩手県盛岡市)

¥ 1,650

名称	赤武酒造
特徴	岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関友美）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	浜娘赤武海龍
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３
地図

銘柄
純米吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,980 ～ ¥5,360
純米酒精米歩合：60%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,650 ～ ¥13,200
エフ（F）精米歩合：60%、日本酒度：2、アルコール度：15% 価格帯：¥2,970
熟成生酒精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17%
純米大吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,960 ～ ¥13,200
純米吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥2,530 ～ ¥5,676
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,530 ～ ¥6,800
純米吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥2,530 ～ ¥6,960
純米吟醸 NEWBORN 原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,640
純米酒 NEWBORN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,640
SEA 原料米：美山錦、精米歩合：60%、アルコール度：13%
純米大吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,970 ～ ¥6,248
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%
AIR 精米歩合：60%、アルコール度：12%
MOUNTAIN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：14%
SNOW 精米歩合：60%、アルコール度：13%

赤武 （あかぶ）

赤武のクチコミ・評価

mhiro

w_katsura

Seafe

Botty

仙臺四合

コマッチョメ4世

のみのみの

kabakun

ほいりげ

kojityu

赤武が購入できる通販

赤武の銘柄一覧

純米吟醸 吟ぎんが

純米酒

エフ（F）

熟成生酒

純米大吟醸 結の香

純米吟醸 山田錦

純米吟醸 雄町

純米吟醸 結の香

純米吟醸 NEWBORN

純米酒 NEWBORN

SEA

純米大吟醸 吟ぎんが

純米大吟醸 山田錦

AIR

MOUNTAIN

SNOW

赤武の酒蔵情報

赤武（あかぶ）

純米吟醸吟ぎんが

純米大吟醸結の香

純米吟醸山田錦

純米吟醸雄町

純米吟醸結の香

純米大吟醸吟ぎんが

純米大吟醸山田錦