赤武（あかぶ）

4.30

レビュー数： 4160

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！（堀越典子）

赤武のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

mhiro
5.0

AKABU 純米酒 NEW BORN

毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月24日
recommend ピックアップレビュー

w_katsura
4.0

赤武純米酒 NEWBORN
新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

2023年10月27日
recommend ピックアップレビュー

Seafe
5.0

赤武純米吟醸 NEWBORN
定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年11月10日
やーまん家飲み記録
4.3

赤武純米大吟醸吟ぎんが。赤武のスペック高いやつ。酸味やガス感は抑えめで赤武らしい華やかジューシーフルーティーがより際立っている。このスペックだからこその上品で綺麗な甘みが印象的。個人的にはコスパも含めて普通の純米吟醸の方が好み。

2026年10月11日
ましゃのぶ
4.0

AKABU 琥珀
ジャケットが素敵だったので買ってみた。
甘すぎず、スッキリとした味わい。
好みな味！

2026年10月11日
週末は日本酒
4.7

赤武　純米吟醸　火入れ

昨年、同じ定番酒の
純米酒火入れとNEWBORNを頂いて
何て美味しいお酒🍶🥹と感動した銘柄✨

食中酒好みの我が家には
純米酒で十分だよねーーっと思ってましたが
この純米吟醸…すっごく美味しいです😆👍

香りはフルーティでちょっぴり華やか
味わいは雑味のない甘旨て
ちょっと洋風の要素を持つ食事にバッチリ合いました👌

鮭とキノコのソテー🍄‍🟫
やローストビーフ🥩と共に…
至福のひと時😋

美味しいお酒は
人生を豊かにさせてくれる✨
私にとって、そんなお酒の一つです😌

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年10月10日
tam
4.0

赤武　F　NEWBORN　吟醸　生

今年も新酒が始まりました。
アル添でピリッとしてます。ちょっと酸、吟醸香もあって、美味しい。
ラベルも黒赤でカッコいいですね。

特定名称吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年10月10日
たつみ
4.3

甘さスッキリの大好きなタイプ。赤武シリーズの中でも特に飲みやすかった。

2026年10月9日
G漢
4.0

備忘錄

原料米酒未來

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年10月9日
たけ
4.0

赤武　AKABU 純米酒　
赤武の純米酒なんて何年振りだろうか？🤔
逆に定番過ぎて飲まないんですよね。
でも、これは飲み放題だったので頂く事に！

純米酒らしくお米の味がするものの、
やはり赤武、少し甘くてフルーティさもあります。
久しぶりに飲みましたけど、やっぱり良いお酒🍶

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年10月8日

赤武の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,090 ～ ¥5,360
純米酒精米歩合：60%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,760 ～ ¥10,800
エフ（F）精米歩合：60%、日本酒度：2、アルコール度：15% 価格帯：¥3,190
熟成生酒精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17%
純米大吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：¥15,400
純米吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：15% 価格帯：¥1,694 ～ ¥4,200
純米吟醸雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15%
純米吟醸結の香原料米：結の香、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.4、アルコール度：16%
純米吟醸 NEWBORN 原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16%
純米酒 NEWBORN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：16%
SEA 原料米：美山錦、精米歩合：60%、アルコール度：13%
純米大吟醸吟ぎんが原料米：吟ぎんが、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：¥6,600
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%
AIR 精米歩合：60%、アルコール度：12%
MOUNTAIN 原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：14%
SNOW 精米歩合：60%、アルコール度：13%

赤武の酒蔵情報

名称	赤武酒造
特徴	岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関友美）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	浜娘赤武海龍
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３
地図