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赤武

赤武 (あかぶ)

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岩手 / 赤武酒造

4.13

レビュー数:1410

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。 定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし!(堀越典子)

赤武のクチコミ・評価

  • ばんない

    赤武 AKABU SNOW EXTRA 2021
    2021.01製造

    今日はお酒屋さんパトロール。狙うは赤武のスノーエクストラ!!あわよくば新政と田酒笑。

    店内に入ると新政も田酒もないっ笑笑!!スノーエクストラは…あったー♪純白のボトルがなんとも神々しい。お持ち帰りです!

    撮影は白とくればやっぱり赤で合わせたい。ホンダ車のチャンピオンホワイトにレカロのレッドみたいな笑!!なので新政とピエールエルメのコラボ酒に付属してきた風呂敷をバックに撮影!!なんかクリスマス感ありますが、瓶が引き立つ一枚になったのではないでしょうか。

    赤武は鍋島のムーンシリーズみたいに四季でお酒を醸してます。春はAIR?、夏はSEA、秋はMOUNTAIN、冬はSNOW。どれも低アルコールなので蔵元さんの説明通り、赤武の日本酒をカジュアルに楽しめ、四季を感じる味わいの素晴らしいお酒ばかりです。

    そんな赤武のスノーエクストラ。ネズミさんからいただいた「花垣にごり」により「ニゴリもうまい!!」に気づいた私は迷うことなく購入でした。

    さて、実飲。まずはオリなしで。立香はもうね…乳酸菌飲料のそれです笑。含むと爽やかな酸味と甘味とシュワシュワ炭酸!!フレッシュすぎるぅ〜!!中盤もフレッシュ酸味感がバツグン。余韻までスッキリした甘酸で締め。コリャ〜ね、もう大人のカルピスソーダですよ笑笑。シャンシャンいけます!!

    あっと、オリを混ぜた感想ですが、中盤から余韻にかけて味わいに深みが出てくる印象。ニゴリ酒って上澄みとニゴリで2回楽しめちゃうお酒やないすか!!

    久しぶりの嫁レビューです。「カルピスソーダ!!」とのことです笑

    子供レビューは「カルピスバナナ!!」あ、飲ませてません!!うーん、素質アリ!笑笑

    皆さん、今宵も素晴らしい日本酒ライフを!!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月18日

  • わらすぼ

    AKABU 純米吟醸 NEWBORN

    やわらかな含み香から甘さがフワ~ッと広がります。
    生酒らしくフレッシュフレッシュフレッーシュ。
    後味もまろやかで好きなやつ。
    1400円。4.4。

    2021.1.15

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    酒の種類 生酒

    2021年1月18日

  • w_katsura

    AKABU SNOW EXTRA
    まずは上澄みを。舌にピリピリするくらいの強い柑橘系の酸味で、そのままシュッとキレます。甘酸っぱい系ですが、酸味が強いので甘くは感じません。
    次に攪拌して。おお、尖った酸味がオリで円やかになってこれは美味しい。ピリピリ感は残っているけど、味わいも増す感じ。酸味のせいで、とても軽く感じるにごり酒。これは新しいかも。
    「日本酒に馴染みのない方がカジュアルに楽しめる日本酒」を目指したお酒とのことで、やはり普通の日本酒とは違いますね。なお、日本酒好きでもカジュアルに飲めます(笑)。13度なので気をつけないと飲み過ぎちゃいますね。味の方向性としては、前に飲んだAKABU SEAとかなり似てるような。

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月18日

  • ある

    AKABU 大吟醸 魂ノ大業 生酒
    5,500円/720㎖
    結の香を三割五分磨き。出品酒仕様とのこと。
    久々ながら赤武らしさも感じさせます。美味いですね。生酒なこともありますがなかなか濃醇。
    私的には火入れした方がより好みかも?

    特定名称 大吟醸

    原料米 結の香

    酒の種類 生酒

    2021年1月18日

  • akim

    akim

    4.0

    赤武 純米吟醸 NEW BORN 生 3.9
    い甘旨酸のお酒。おいしいです。
    1/14 十三月④ 料理:鰈煮おろしあん

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟ぎんが

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月18日

  • かいくんのパパ

    去年に引き続きリピート購入!
    グラスに注ぐと穏やかなフルーティーな香りが漂います!
    口に含めば新酒ならではの微発砲に程よい甘さと米の旨みを感じ、苦味へ変化!
    その後、スーっと綺麗にキレる感じが最高に旨いと思う酒!
    アル添とは思えないうえに、コスパも良く、アテ無しでも食中酒としてもいける万能タイプ!
    とにかくバランスが良すぎる為にどこまでも杯が進む危険な酒です!

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月17日

  • リルハケイゴ

    赤武 SNOW EXTRA

    赤武連投です♪
    最初は上澄みから
    ほのかな乳酸系の香りに期待が昂まります
    ピチピチと口の中で踊る感じ!うんまい!
    オリを混ぜてみると柑橘系フルーツの
    甘みと酸味が絶妙!
    後味スッキリ!
    一気に開けちゃいそうです…

    2021年1月17日

  • 飲んだらけ

    赤武 F NEWBORN

    2021/1 リピ
    この価格でこの美味さはやっぱり凄い
    アル感も温度が上がるとちょっとはでてくるがあまり気にならず

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月17日

  • haya

    haya

    4.5

    赤武 純米大吟醸 生酒です。

    昨日のサケタイムを纏めたのでお昼にウプします!

    昨年、漢字ラベルで感銘を受けたので、今年はこちら(p^-^)p
    今回は、さらっと箇条書きで表現。
    人の良いところは、リスペクトを込めて真似しちゃいます(^^)/

    ・プチっとガス感
    ・洋梨、もしくはデリシャスリンゴ
    ・苦味、辛味ゼロ
    ・儚くふわっとフェードアウト。

    赤武の純米大吟醸は、とてもフルーティーで、儚く消える。
    このお酒だけで、高貴な気分にさせてくれますね✨

    職場のお姉さんから干し柿を頂きました\(^^)/島根のご実家で丁寧に造られた代物だそうです。

    ・柔らかい
    ・濃厚ねっとり
    ・滋味深くて優しい甘み
    ・渋みはゼロ

    うん、干し柿とのペアリングばっちりv(´▽`*)

    そして、いつかは極上ノ斬を招きたい…いや、招いてみせるよ!
    この期待を込めて☆4.5です(^^)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月17日

  • maxino

    柑橘系の香りと酸味と甘味が絶妙なバランス。
    酸味が丸さと鋭さのどちらも感じれてとてもおいしい。
    アルコール度数も低く、発泡感もあり、薄濁りといえど雑味もなく、ポップな仕上がりで楽しく飲めました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年1月16日

  • てんじん

    今回は岩手県の赤武です。
    品揃えは何種類かありましたが純米酒にしてみました。
    ほんのりと酸味やフルーティさが残る香りですね。
    まず先行して酸味と甘みがきて、弱いフルーティ感とガス感が後からくる感じです。
    しっかりと残る力のある味わいに旨みと甘みも感じられ、本物に上手くまとまってます。
    美味しいお酒ですね。ありがとうございました。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年1月16日

  • いけてる

    AKABU SNOW EXTRA
    60%精米

    3日から今日まで、すでに1ヶ月分の時間働いた。・・・と思う。

    んで、明日から4連休!!!

    今日から呑むぜーo(゚∀゚)o

    んで本日2本目のレビュー❗

    まずは、おりを絡めないでゴクリ。

    うめー!ブドウとかレモンみたいな爽やかさ✨

    次はおりを絡め~る・・・

    おりが入ることでマッタリーとした印象に変身。
    甘さも出るけど疲れない感じ。

    擬人化したらこれは、

    柴咲コウかな!

    清潔感があって爽やか。でも適度にまったりさせてくれそうなイメージの柴咲コウさんに決定です。

    クレームにはお答えできません(笑)

    以上!

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月15日

  • カノン

    にごりさけ AKABU SNOW EXTRA。
    押し寄せるフルーティな酸味、微かな発泡感、しっかりした旨み。
    全体的に甘いけど最後は心地よくドライに切れる。
    美味しくてびっくりした。

    2021年1月15日

  • kaze

    kaze

    4.5

    赤武いただきました。飲みやすい。うまい。去年から瓶ラベル捨てられない症候群。飲み口の旨さはいいです。余韻はさっと、消えていく。杯は進む。

    2021年1月15日

  • リルハケイゴ

    赤武 純米吟醸
    赤武は初めて
    グラスに注いだ瞬間にとろみがあるのが
    わかりますね〜
    しつこさのない甘みが好み
    しばらく甘さの余韻が続くのは
    とろみせいでしょうかね
    食中よりも食後にまったり飲みたい感じ
    これ以上甘くならない方が好きなので
    飲み切るか悩みながら飲んでます♪

    特定名称 純米吟醸

    2021年1月15日

  • たけ

    AKABU SNOW EXTRA 2021
    大人数の赤武、当然このお酒も高評価。
    この時期、濁り酒は沢山あるものの、
    ここまでバランスの良い濁り酒は、
    最近だと而今ぐらいかなぁ。
    このお酒はそれに匹敵するぐらい旨い。
    さすが赤武ですねぇ。
    最近、美味しいお酒を作る蔵が多くて、
    飲む度に一人で唸ってます。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年1月15日

  • ドフラミンゴ

    AKABU 純米 SNOW EXTRA

    きめ細かい濃密なお米の味わい、爽やかな酸味!
    白い季節におくるちょっと贅沢な気分になれるSNOW EXTRA!
    原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
    精米歩合:60%
    アルコール分:13度

    2021年1月12日

  • マイル丼

    柑橘類系の爽やかさ酸味。日本酒じゃなく果実酒な感じ。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月12日

  • yasumotor

    非常にフレッシュ。青リンゴと吟醸香。爽やかな酸味。後口スッキリ。これは旨い。冷蔵庫で冷やして飲む。旨いなぁ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月12日

  • 計良貴広

    備忘録
    赤武 F NEWBORN

    2021年1月12日

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日本酒 AKABU 赤武 あかぶ 純米酒 720ml 岩手 赤武酒造 1,430円 日本酒 AKABU 赤武 あかぶ 純米酒 720ml 岩手 赤武酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米酒 NEWBORN 生酒 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 1,540円 赤武 AKABU 純米酒 NEWBORN 生酒 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 AKABU(アカブ)純米酒720ml【赤武酒造】 1,628円 日本酒 AKABU(アカブ)純米酒720ml【赤武酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
AKABU赤武純米吟醸酒720ML赤武酒造(岩手県盛岡市) 1,760円 AKABU赤武純米吟醸酒720ML赤武酒造(岩手県盛岡市) (楽天市場) 店舗へ行く
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赤武 AKABU 純米吟醸 [720ml] [赤武酒造] [岩手] 1,760円 赤武 AKABU 純米吟醸 [720ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
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赤武 AKABU 純米吟醸酒 NEWBORN 生酒 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 1,870円 赤武 AKABU 純米吟醸酒 NEWBORN 生酒 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 2,750円 赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
【岩手県の銘酒】赤武 AKABU 純米酒 火入 1800ml【火入れ】 2,860円 【岩手県の銘酒】赤武 AKABU 純米酒 火入 1800ml【火入れ】 (楽天市場) 店舗へ行く
【蔵直・正規取扱店】赤武 AKABU 純米酒 1800ml日本酒 酒 sake SAKE 赤武 aka AKABU 正規取扱店 2,860円 【蔵直・正規取扱店】赤武 AKABU 純米酒 1800ml日本酒 酒 sake SAKE 赤武 aka AKABU 正規取扱店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 AKABU 赤武 あかぶ 純米酒 1800ml 1800ml 岩手 赤武酒造 2,860円 日本酒 AKABU 赤武 あかぶ 純米酒 1800ml 1800ml 岩手 赤武酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米酒 NEW BORN 1800ml 日本酒 赤武酒造 岩手県 3,080円 赤武 AKABU 純米酒 NEW BORN 1800ml 日本酒 赤武酒造 岩手県 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米酒 NEWBORN(ニューボーン) 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] 3,080円 赤武 AKABU 純米酒 NEWBORN(ニューボーン) 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 AKABU 赤武 あかぶ 純米吟醸酒 1800ml 1800ml 岩手 赤武酒造 3,520円 日本酒 AKABU 赤武 あかぶ 純米吟醸酒 1800ml 1800ml 岩手 赤武酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米吟醸 NEW BORN 1800ml 日本酒 赤武酒造 岩手県 3,740円 赤武 AKABU 純米吟醸 NEW BORN 1800ml 日本酒 赤武酒造 岩手県 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米吟醸酒 NEWBORN 生酒 1800ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 3,740円 赤武 AKABU 純米吟醸酒 NEWBORN 生酒 1800ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米大吟醸 山田錦 [720ml] [赤武酒造] [岩手] 3,740円 赤武 AKABU 純米大吟醸 山田錦 [720ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香 生酒 [720ml] [赤武酒造] [岩手] 3,850円 赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香 生酒 [720ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN(ニューボーン) 結の香 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] 4,400円 赤武 AKABU 純米吟醸 NEWBORN(ニューボーン) 結の香 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 大吟醸酒 結の香 魂ノ大業 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 5,500円 赤武 AKABU 大吟醸酒 結の香 魂ノ大業 720ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
AKABU 純米大吟醸 結の香 1800ml 化粧箱入り ゆいのか 赤武酒造 7,480円 AKABU 純米大吟醸 結の香 1800ml 化粧箱入り ゆいのか 赤武酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
AKABU赤武純米大吟醸結の香1800ML赤武酒造(岩手県盛岡市) 7,480円 AKABU赤武純米大吟醸結の香1800ML赤武酒造(岩手県盛岡市) (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香40% 生酒 1800ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 7,700円 赤武 AKABU 純米大吟醸 結の香40% 生酒 1800ml − 赤武酒造 盛岡復活蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 大吟醸 魂ノ大業 結の香 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] 11,000円 赤武 AKABU 大吟醸 魂ノ大業 結の香 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
赤武 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 結の香 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] 11,000円 赤武 AKABU 純米大吟醸 極上ノ斬 結の香 生酒 [1800ml] [赤武酒造] [岩手] (楽天市場) 店舗へ行く
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赤武の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 結の香

純米大吟醸 結の香

原料米:結の香、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,740円 〜11,000円
純米大吟醸  吟ぎんが

純米大吟醸 吟ぎんが

原料米:吟ぎんが、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:2,750円 〜5,720円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,740円 〜7,480円
純米吟醸 吟ぎんが

純米吟醸 吟ぎんが

原料米:吟ぎんが、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:3,520円
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 酸度:1.4、 アルコール度:15%

価格帯:3,740円 〜7,700円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:2,090円
純米吟醸 結の香

純米吟醸 結の香

原料米:結の香、 精米歩合:50%、 日本酒度:-1、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:2,200円 〜4,400円
純米吟醸 NEWBORN

純米吟醸 NEWBORN

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,870円 〜5,060円
純米酒

純米酒

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,430円 〜4,270円
エフ(F)

エフ(F)

精米歩合:60%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

価格帯:2,420円
熟成生酒

熟成生酒

精米歩合:60%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:17%

純米酒 NEWBORN

純米酒 NEWBORN

原料米:吟ぎんが、 精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,540円 〜4,510円
SEA

SEA

原料米:美山錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:13%

AIR

AIR

精米歩合:60%、 アルコール度:12%

MOUNTAIN

MOUNTAIN

原料米:吟ぎんが、 精米歩合:60%、 アルコール度:14%

SNOW

SNOW

精米歩合:60%、 アルコール度:13%

価格帯:1,980円

赤武の酒蔵情報

名称 赤武酒造
特徴 岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。 東京農業大学で醸造を学んだ息子である6代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。 同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Uターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、1日4人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。(関 友美)
酒蔵
イラスト
赤武の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 浜娘 赤武 海龍
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岩手県上閉伊郡大槌町安渡3丁目1−23
地図