赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。 定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！
- 日本酒ランキング 30位
- 岩手 日本酒ランキング 1位
赤武のクチコミ・評価
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tam
4.0赤武 純米酒 吟ぎんが
岩手の温泉宿で頂いております。
赤武は外れがないですね。
ただ種類が多くて、前に飲んだことがあるのか思いだせない。特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年10月23日
![赤武(あかぶ)_580735]()
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hawaikona
5.0今年も美味しかった
2021年10月16日
![赤武(あかぶ)_577374]()
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robertpark41
3.5赤武酒造 赤武 純米 ひやおろし
2021年10月13日
![赤武(あかぶ)_576203]()
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robertpark41
4.0赤武酒造 AKABU 赤武 純米酒
2021年10月13日
![赤武(あかぶ)_576079]()
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シーザリオ
3.5AKABU 純米 ひやおろし
香りも味もうっすら甘く、
ほのかにベリー系の風味がします。
キレもよくとても飲みやすい。
ラベルは兜だけど、
味のイメージは綺麗なお姉さんな感じ。
さっぱりとした料理に合います。特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年10月13日
![赤武(あかぶ)_576075]()
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まさくん
4.0飲みやすーい！！
ずっと飲んでられます(^o^)/特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年10月12日
![赤武(あかぶ)_575716]()
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パタパタ
4.0AKABU 純米 火入れ
精米歩合 60％
アルコール15度
定期的飲んでます。AKABUの純米です。
ではさっそく頂きます。
！！今回はいつもよりスッキリしているような気がします。もう少し甘みが強かったと思うのですが。グラスのせいでしょうか？でもやっぱり美味しいです♪飲み過ぎそうなので飲みたい気持ちをグッと抑えて今日はこの位でお終いに。と思ったのですがだいぶ飲んでしまいました(*´ω｀*)
もうすぐNEWBORNが発売される頃ですね♪早く飲みたいです♪2021年10月11日
![赤武(あかぶ)_575214]()
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しゃらく
3.5甘めで上品な香りです！
美味しい！特定名称 純米大吟醸
原料米 結の香
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年10月8日
![赤武(あかぶ)_573331]()
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青柳
3.5AKABU 純米 ひやおろし
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年10月8日
![赤武(あかぶ)_575774]()
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ST
3.5甘みを感じて美味しい
2021年10月7日
![赤武(あかぶ)_572897]()
赤武が購入できる通販
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赤武の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 熟成生酒精米歩合：60%、 日本酒度：3、 酸度：1.5、 アルコール度：17% |
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 純米吟醸 NEWBORN原料米：雄町、 精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
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 SEA原料米：美山錦、 精米歩合：60%、 アルコール度：13% |
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 AIR精米歩合：60%、 アルコール度：12% |
 MOUNTAIN原料米：吟ぎんが、 精米歩合：60%、 アルコール度：14% |
 SNOW精米歩合：60%、 アルコール度：13% |
赤武の酒蔵情報
| 名称 | 赤武酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。 東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。 同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関 友美） |
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 浜娘 赤武 海龍 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３ |
| 地図 |
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