赤武 （あかぶ）

AKABU 赤武 純米吟醸 結の香

精米歩合：55%
アルコール度：16度

果実のようなフルーティで
スッキリした甘み。
程よい酸味と旨味でバランスの良い
とても美味しいお酒でした。

赤武 純米吟醸 雄町50%
赤武雄町のNEW BORNでの感想「甘めの吟醸香から、甘酸いい感じのハーモニー、中盤から喉奥で雄町の豊かなコメの旨味をじわりと感じる」とほぼ変わらないけど、全体にフレッシュ感が抜けたのは当然のこと。逆に更に落ち着き雄町っぽいどっしり感が出てきた。でも赤武の雄町はジェントル雄町で優しい。ここのはどれを呑んでもハズレがないけど、火入れよりはNEW BORN、大吟醸クラスよりも５０％純吟シリーズ、そして酒米でいうとやはり愛山が一番好み。

『赤武　結衣の香』⠀
⠀
「赤武」の個人的勝手なイメージですが、まず甘く加えて低アルであることが多いことからスッキリ爽やかな印象。⠀

・・・これは全然違う（笑）⠀

そこまで甘くない。⠀
口に広がるのは旨味、旨味はたっぷり。⠀
最後にほんのり苦味。⠀
⠀
「濃厚な旨味とキレを追求」したそうな。⠀
うん、分かるけれど逆に旨味とキレしかない？⠀
何かが足りない様な気がしてしまう。

甘旨いお酒が大好き、銘柄で言えば『幻舞』や『信州亀齢』。
だから勝手にそれらと比べてしまうのかな？
失礼しました。

間違いなく美味しいお酒。
さらっといけます

赤武 F 吟醸酒
飲みやすい口当たりで、口の中で噛めば噛むほど甘味が増す。後味さっぱり。

赤武の愛山仕様。
赤武というと甘さが特化したイメージでしたが、これは普通に日本酒。
旨味強めで甘みが程よく、これはいつものお酒のイメージとは一閃を画すもの。
見たら１度は試したいもの♪

一口目は酸を感じる。
最近の香りから入る日本酒とはちょっと違うかな？
まず最初に酸味から入ってくる
極端に言えば酸っぱいから始まり旨味と香りが後から来る
柑橘系？
冷静に考えると最近の日本酒は昔の日本酒ではないね

ＡＫＡＢＵ（アカブ）吟醸酒　Ｆ（あなたのために…）for you
凄ーく久しぶりのＡＫＡＢＵ。
始めに言っちゃうね、めちゃくちゃ旨い！
美味しいじゃなくて旨い！
こんなんだっかなぁと感心したー！
明日は花の日⁉︎

開栓は超元気でフレッシュな香りが部屋中に漂ってキウイと洋梨の芳香剤！
お味は甘っトロでまったり。
けれどもねクドくなくてサッパリ。
どっちなんだよって(o^^o)
まぁまぁ落ち着いてよ。
甘さを辛味がバッサリ切ってからのジリジリ。
ジントニック感。
アテが要らないわー。
単体でいくらでもヤレるヤツ。
甘、辛、酸、ジーン、ジーン！
バランス最高！
キンキンに冷やさない方が旨味と円やかさが増していいね。
アテは鶏つくねね。
レンチンで出来るかと思いきや、焼きなさいって。
ガスコンロで焼きました！
脂が結構あって美味しい。


使用米 岩手県産米吟きんが
日本酒度 ＋２　
酵母 Ｆ２　
酸度 １.４
精米歩合 ６０％
アルコール度数 １６度
一升2420円
安い！

駄菓子シリーズのアテ。
もろこし輪太郎くん！
前回のキャベツ太郎のおともだち！
裏書きから
『毎度お買い上げありがとうございます。
先生‥輪太郎君、特徴は‥？
お答えいたします。
私、生まれはアメリカ、育ちは茨城県（株）菓道です。
育ちの良さと味の良さ、それに輪になっているのが特徴です。
先生と相談してたくさん食べてください。
先生‥輪太郎君はなぜ輪になっているのですか？
味が見えるからです。』
相変わらず何のこっちゃ分からん？
小学生にはウケるのか！
味は塩加減が薄くて身体に優しいカールかうまい棒でしたー！

やっぱり純米より本醸造のほうがキレもあっていいな

赤武 純米吟醸 愛山
スッキリ甘口です。

赤武　MOUNTAIN　純米
爽やかでいて甘さも含んだフルーティ香。めっちゃ好きな香りです。
味は甘酸っぱい。いや、つか酸っぱ！
軽くて、後味のほのかな苦みも相まってレモンスカッシュみたい。
でもちゃんとお米の旨味も感じられるんですよ。ごいすー。

赤武の酒は美味いとの事でＦを見つけたので購入。
噂通りだと思います♪♪

赤武** 魂ノ大業 大吟醸 出品入賞酒 結の香35%
極上蔵の至高ラベル四選の第２弾は、赤武の魂ノ大業。ほんの微かに綺麗な吟香、口に含んでもまったく角も雑味もなく、最初に甘を、次に酸を、このあたりでコメの旨味も、喉越しに苦を感じて、後味は辛に加えてやはりアルコール感も。どの味わいも繊細なので、単体呑み（いつもそうだけど）向きで、間違っても酔っぱらって呑む酒ではない。個人的には綺麗過ぎなので、コスパ抜きでもNEW BORNシリーズの方がいい。

赤武 純米吟醸 雄町
柑橘系の豊かな香り。
マスカットのような濃厚な甘み。
酸味、苦味わずか。カクテルのよう。
日本酒があまりという人も飲みやすい。

赤武　純米吟醸　精米歩合50%　アルコール度数15度
赤武酒造　岩手県盛岡市
フルーティーでスッキリ。冷やしておいしい。

AKABU 純米吟醸　雄町　火入。
NEW BORN（生）のレビューでも
記しましたが、こんな雄町もあるのかと。
繊細且つ全てがクリアな美しいお酒。
必飲。
美味すぎ。

赤武　純米吟醸　山田錦
久しぶりの赤武☆フルーティーな香りを裏切らない甘い味わいです。飲み口はさっぱりしているのでグイグイ飲めてしまいます。後味は辛さや苦味はさほど感じませんでした。開栓から３日経過しても旨味甘味に変わりなく美味しく頂きました^_^

フルーティーな香り。口に含んだ瞬間辛さが広がると後にはバランスの良い旨味が残ります。

赤武　Akabu Sea 純米

ー諸星酒場ー

フルーティー感と炭酸感、少し甘めですがスッキリキレる飲み口が美味いです。
なんとなく、スッキリして少しガス感のある「陽乃鳥」っていう印象でした。