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赤武

赤武 （あかぶ）

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岩手 / 赤武酒造

4.26

レビュー数： 2856

通販価格帯： ¥1,540 ～ ¥13,200

赤武酒造は、三陸海岸沿いの岩手県大槌町で1983年創業の歴史をもつ。代表銘柄「浜娘」の醸造元として知られるが、蔵は2011年の東日本大震災で津波にのまれ、流失。被災蔵として、ゼロからの出発を余儀なくされる。蔵が再建されたのは、2年後の2013年。大槌町から盛岡市内に移転した復活蔵で、次期蔵元の長男、古舘龍之介さんが立ち上げた新ブランドが「AKABU」だった。 定番の中心は、「結の香」「吟ぎんが」に代表される岩手県産米使用の特定名称酒。みずみずしい果実香、軟水仕込みならではの柔らかなタッチに誘われ、すいすいと杯がすすむ。魚介類との抜群の相性は、海の酒ならでは。2014年のブランドデビューから間もない17年には、岩手県新酒鑑評会で最高賞受賞の快挙を達成。今、最も勢いのある注目銘柄のひとつ。赤い兜のラベルが目に入ったら、迷わず飲むべし！（堀越典子）

赤武のクチコミ・評価

  • mhiro
    recommend ピックアップレビュー

    mhiro

    5.0

    AKABU 純米酒 NEW BORN

    毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

    香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
    瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

    前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
    新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月24日

    赤武(あかぶ)_942839
  • w_katsura
    recommend ピックアップレビュー

    w_katsura

    4.0

    赤武 純米酒 NEWBORN
    新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

    2023年10月27日

    赤武(あかぶ)_943720
  • Seafe
    recommend ピックアップレビュー

    Seafe

    5.0

    赤武 純米吟醸 NEWBORN
    定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
    後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
    このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2023年11月10日

    赤武(あかぶ)_949068
  • JIN

    JIN

    4.0

    赤武、口に含んだ瞬間、まるで果物のような甘さと、ほんのりとした酸味が広がる。最初は柔らかな口当たりだが、その後にじんわりとくる旨味が感じられる。ほどよい温度に上げた熱燗だと、旨味が一層引き立つ。口の中で広がる果実の風味が、温かい感じと相まって、心地よい余韻を残してくれる。

    フレッシュなマスカットのような香りが、飲むたびに鼻をくすぐる。まるで果物のような甘さが、舌を刺激する。それでいて、後味はしっかりとしていて、どこか余韻が長く続く感じ。このバランスがたまらない。焼き鳥や肉料理との相性も抜群だ。肉の旨味と調和して、ますます深みを増す。これぞ赤武だ。

    原材料:岩手県産吟ぎんが
    精米歩合:60%
    アルコール度数:15度
    産地:岩手県　赤武酒造

    原料米 吟ぎんが

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年12月1日

    赤武(あかぶ)_958917
  • まこっち

    まこっち

    4.2

    赤武
    純米酒
    NEW BORN

    フレッシュで甘旨。
    ドライな苦味とキレもある。
    後味はやっぱり甘みが続く。

    絶妙なバランスだけに、日によって感想が変わるんだよな〜
    自分の舌がバカなだけかもしれないけど。

    ただ美味いことは間違いない。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年12月1日

    赤武(あかぶ)_958828
  • さいえん

    さいえん

    4.0

    香りはあまり感じない。
    するっと口に入ってきて、炭酸の刺激を感じながら鼻に抜ける香りを楽しむ。少しトロミも感じるかな。
    後味がすっと引いていく感じだけど、微かに甘みの余韻が残る。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年12月1日

    赤武(あかぶ)_958823
  • シュワッチ

    シュワッチ

    4.4

    にごりあり炭酸強めで、優し甘旨酸フルーティーで適度な苦味
    高級感有ります。
    おちょこよりワイングラスがお勧めです

    原料米 吟ぎんが

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年12月1日

    赤武(あかぶ)_958719
  • takanobu

    takanobu

    4.8

    赤武　純米吟醸　NEWBORN
    初めて赤武買いました〜
    出張で盛岡に行ったんですがこの新酒が売り切れで諦めてたところ山形でゲット！
    めっちゃ甘うまフレッシュでジューシー！
    全く苦手な要素なし
    赤武ってこんなに美味しいんですね！
    ちょっとみくびってました💦

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2023年11月30日

    赤武(あかぶ)_958376
  • Koji

    Koji

    4.5

    赤武
    なかなかの力強い味わい。最初に口に運ぶ瞬間、しっかりとした酸味と辛口の風味が広がってくる。

    まるで武士が一刀両断するように、口の中に力強い印象を残してくれる。そして、後味はしっかりとした旨味が残りつつ、キリッと引き締まった感じが印象的。
    肉料理との組み合わせ最高。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年11月29日

    赤武(あかぶ)_958104
  • SAKURA SAKURA

    SAKURA SAKURA

    4.0

    自宅用🍶

    AKABU 純米吟醸

    NEWBORN
    生酒
赤武酒造

    特定名称 純米吟醸

    原料米 岩手県産　吟ぎんが

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年11月29日

    赤武(あかぶ)_958061

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赤武の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸 吟ぎんが

純米吟醸 吟ぎんが

原料米：吟ぎんが、精米歩合：50%、アルコール度：16%

価格帯：¥1,980 ～ ¥5,500
純米酒

純米酒

精米歩合：60%、アルコール度：16%

価格帯：¥1,540 ～ ¥6,701
エフ（F）

エフ（F）

精米歩合：60%、日本酒度：2、アルコール度：15%

価格帯：¥2,750 ～ ¥2,970
熟成生酒

熟成生酒

精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17%

純米大吟醸 結の香

純米大吟醸 結の香

原料米：結の香、精米歩合：40%、アルコール度：16%

価格帯：¥6,600 ～ ¥13,200
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米：山田錦、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：15%

純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15%

純米吟醸 結の香

純米吟醸 結の香

原料米：結の香、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.4、アルコール度：16%

価格帯：¥5,500 ～ ¥13,200
純米吟醸 NEWBORN

純米吟醸 NEWBORN

原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16%

価格帯：¥2,090 ～ ¥5,640
純米酒 NEWBORN

純米酒 NEWBORN

原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：16%

価格帯：¥1,540 ～ ¥5,640
SEA

SEA

原料米：美山錦、精米歩合：60%、アルコール度：13%

純米大吟醸 吟ぎんが

純米大吟醸 吟ぎんが

原料米：吟ぎんが、精米歩合：40%、アルコール度：16%

価格帯：¥2,750 ～ ¥6,028
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16%

AIR

AIR

精米歩合：60%、アルコール度：12%

MOUNTAIN

MOUNTAIN

原料米：吟ぎんが、精米歩合：60%、アルコール度：14%

SNOW

SNOW

精米歩合：60%、アルコール度：13%

赤武の酒蔵情報

名称 赤武酒造
特徴 岩手県の大槌町で1896年に創業した赤武酒造。「浜娘」を醸し地域の人たちから愛されていたが、2011年3月11日発生した東日本大震災によって壊滅的な被害を受けた。社長である古舘秀峰氏が奔走し、他酒蔵の設備を借りながらなんとか酒造りを継続しながら、2013年に震災復興プロジェクトの支援を利用して盛岡市内に蔵を再建したため、『復活蔵』などと呼ばれることがある。 東京農業大学で醸造を学んだ息子である６代目・龍之介氏が蔵に戻って弱冠22歳という若さで杜氏に就任し、2014年「AKABU」という新銘柄を立ち上げた。若さから最初こそ不安の声が出ていたが、確かな味わいや酒質の安定性によって年々着実に評判を得て、岩手県内だけでなく首都圏を中心とした全国ブランドとなり、数々の賞にも輝いてきた。 同蔵のメンバーは杜氏を中心に平均年齢が低く、Ｕターンで地元に戻った若者を中心としている。彼らが継続して就業できるよう、１日４人体制の酒造りを可能にする機械導入に加えて週休二日制を整えた。純粋に高品質の酒造りをめざしたことにより、復興支援という一時的なものでなく、根強いファンを獲得し成長し続けている酒蔵となった。（関 友美）
酒蔵
イラスト		 赤武の酒蔵イメージ

（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 浜娘 赤武 海龍
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岩手県上閉伊郡大槌町安渡３丁目１−２３
地図