赤武 （あかぶ）

AKABU 純米酒 NEW BORN

毎度期待値を超えてくる赤武の新酒。

香りはほとんどないかな？飲み口は生酒&新酒だけにフレッシュ、フルーティー、でもガス感は思ったよりかな？
瑞々しいマスカットとでも表現できるくらいフルーティー、そして柔らかい甘味旨味。余韻もやさしく個人的に文句のつけどころがない感じです。マジでもう1本欲しい。

前から旨かったですが１限のお店も増えてきて本当に赤武スゴいですね。
新酒1本目なのに満足感スゴすぎ。

赤武 純米酒 NEWBORN
新酒2本目です。ポンっと栓が勢いよく開きました。含むと瑞々しいフレッシュな甘さで、新酒らしくていいですね、ススッと入ります。若いながらも味が程よく感じられ、バランスが取れているように思います。美味しゅうございました。

赤武 純米吟醸 NEWBORN
定番の新酒です。柔らかくて飲みやすいけど味わいはしっかりとあります。
後味にピリッと僅かな炭酸のような刺激があり、そこから余韻も残さずスーっと消えていきます。
このスッキリさ、爽やかさは唯一無二で、何度飲んでも美味いなあという感想しか出てきません。

AKABU　SAKURA

SAKURA 、AIR 、SEA、MOUNTAIN まで揃うの待って、我慢してようやく開栓。まずはSAKURA。

香りははマスカット系？、飲み口は軽く甘味旨味と酸で甘酸っぱいながら軽快で余韻はやや残すものの夏場に飲んでもだれない。
コンセプト的に春のお酒と言われてドンピシャ。SAKURAはお初だったと思いますが予想軽く超えてきた。
甘酸っぱい系も結構飲みますがこれは軽快さもあって日本酒初心者にもオススメできる1本かと思います。

次はAIR

AKABU 純米吟醸 吟ぎんが 精米歩合50% 日本酒度+0 酸度1.5 ジョバンニの調べ

山形にいたときに純米と純米吟醸の飲み比べをしようとして購入したのですが飲みきれなくて、自宅に持ち帰って冷蔵庫で開栓の順番を待っていたものです。
次は純米吟醸。

開栓一口目、バランスのよい甘旨酸です。
純米酒に比べて味わいは濃厚。
芳醇と表現した方がよいのかも知れませんね。
ピチはありません。

甘口のお酒なので、肉系やクリームソースを使った魚料理等に合いそうです。
今回のアテは、初日が焼き肉のたれで味付けした豚のステーキ、
２日目はエンツァイとベーコンの炒め物にしました。

純米酒と同様に、アテを口にしても味わいは殆ど変わりません。
美味しいです！

純米吟醸は純米から500円程アップの価格なのですが、納得できる味わいです。

いつ飲んでも安定の美味しさ

赤武 純米酒
先月、焼肉屋で飲んだ赤武純米がやたら旨かったので買ってみました。
今はノーマル純米でもガス感があってほんのりフルーティ感とお米の旨味がある、今ウケるタイプのお酒になっていますね。

SNOW EXTRA 13度　にごりざけ

15度

赤武　純米吟醸

いつ飲んでも安定の美味さ
香り豊かでフルーティ
今流行りのに日本酒とは
少し違い味わい豊か