王祿 （おうろく）

王祿　八○ ★★★★★
40/270本

〜九州からのシ者〜

どうも皆さんこんばんは。今日は特に何もしてないすーですぅ。連休でお金使ったしね。

日記コーナー、終了😂
いや本当に買い物しかしてないんです🤣

という訳で(どういう訳で？)本日のお酒はこちら、王祿のハチマルでございます。
そう、鍋島のシ者ことばんないさんから頂いたものです‼️ちなみに我が家にやってきたのは去年の10月。
何故今まで飲まなかったのか？それは・・・
少し前にハヤさん同じお酒を送ってくれてたから違いを出そうと思って寝かせていたのです😎
興味ある方は前回レビュー見てみてくだされ🤓

ではいってみましょうか‼️

香りは、マジックインキとシンナー。これは王祿共通？笑

味わいは分かりやすく言うと、グレープフルーツとレモンを混ぜた感じです。甘味がほんの一瞬顔を覗かせたかと思ったらすぐにガス感に代わり、そこから柑橘系の皮のような強めの苦味とキリッとした香りが広がります。苦味と言ってもスッと後に残らずに引いていくのでネガティブな印象は受けませんね。王祿はこのバランスの取り方が凄いです。一歩間違えたら悲惨（笑）ここら辺が特約店への要求が厳しい理由なんですかね？

寝かせた成果は・・・正直あまり分かりませんが（笑）前回強めに感じた渋みは今回そこまで感じなかったです。元々の酒質の腰が強いので1年半から2年とかそんなレベルで寝かせると良さそうです(待てないのでやりませんけど笑)。

本日の晩御飯。
○カリフォルニアロール
○フィラデルフィアロール
○サーモンとトマトのカルパッチョ
○アジフライとアボカドフライ

以上にて！

今日のメインは邪道寿司🤣🤣🤣
でも美味いんだなーこれが🤣🤣🤣
ちなみにウィキペディアによるとカリフォルニアロールがアボカド、カニカマ、マヨネーズの組み合わせ、フィラデルフィアロールがクリームチーズ、スモークサーモンの組み合わせらしいです。
今回はスモークサーモンじゃなくて刺身用のサーモンを入れちゃいました。これはこれで美味いですが、燻製の香りと塩気はめっちゃ合いそうですね。
その他の料理は、まあそのまんまです（笑）

全部いい感じに合いました‼️

ばんないさんありがとうございますぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

#擬人化コーナー
#バトルロワイヤルの頃の栗山千明
#ちなみ前回はちゃんとしてた頃の仲村みう
#ファーストテイクでまさかのCHEHON
#くそカッコいい

夏酒っぽい。

超王祿 直汲 R3BY 仕込08号

今期8番目に仕込んだ「超王祿」の搾りの最初の部分を瓶詰めしたものだそうです。
五つ星は初めてですが、フレッシュな酸味でアルコール度17.5%ながら爽やかで飲みやすいですね。
もう少し寝かせてもよかったかな。

王祿　純米吟醸限定　原酒　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。

やっぱり王祿は旨いな😋
酒屋の管理の問題もありますが、そもそもベースが
しっかりとしているからこそ！

王祿　出雲麹屋　純米にごり

かなり強めな辛味というか、酸味を飲んだ瞬間に感じました。
澱を混ぜても甘さはあまり感じられなかったですね。

辛口や、シャープな飲み口の日本酒が好きな人にオススメだと思います。

島根土産その⑤ 王祿 純米吟醸 生貯蔵酒
王祿らしい苦味が特徴的。品名は「生貯蔵酒」なのに裏ラベルは「生詰酒」となっているのは何故だろう？

島根土産その④ 王祿 本醸造 しぼりたて
これも木香様臭が少し気になる…。

備忘錄

王祿　
春季限定　無濾過生原酒　

飲んだことのない銘柄だったので調べて特約店で購入しました。そこの酒屋さんでは王祿でも色々販売していて迷いましたが、季節限定のこちらを選びました。
さっそく、いただくと香りは控えめですが、濃厚で米の旨味もしっかりと感じる事が出来ます。喉を通った後の余韻も長いのでゆっくり味わいながらいただました。
アルコール分17.5度
精米歩合60%

超王祿 直汲 2021 五百万石60%
フレッシュ王祿の呑み比べ、最後に超王祿の稀少な５つ星直汲み。
蔵元が東日本大震災後に被災した特約店を訪問した際に、店内に掲げられた「王祿 今を超えてゆく為に」というメッセージに感動して、それまでの「超辛」という表記から現在の「超王祿」に改名したらしい。
のわりに、今回はいつもの辛々ではなくバランス良し。搾りたての若々しさにしっかりとした酸がコメ旨を演出、もちろんキレ味は抜群。