「豊香」は長野県岡谷市にある豊島屋(としまや)の限定流通品。「神渡」(みわたり)や「御柱」(おんばしら)など、諏訪湖畔にあるパワースポット・諏訪大社にちなむ銘柄で知られる。ラインナップ豊富な「神渡」のセカンドブランドとして立ち上げられ、その名の通り、豊かな香りと米由来の深い味わい、キレのいい酒質をコンセプトに醸されている。 特徴は長野県産米にこだわって造っていること。「ひとごこち」や「美山錦」はじめ「しらかば錦」や「金紋錦」、「たかね錦」」といった米が多く使われている。トップレンジに位置するのは「豊香 純米大吟醸 金紋錦」。華やかでフルーティーな香り、ジューシーなコクがクセになると評されるが、これは幻の酒米「金紋錦」に負うところが大きい。「たかね錦」と「山田錦」を交配して生れた長野県オリジナルの酒造好適米で、複雑に入り組んだ香りと旨みを生むといわれる。栽培が難しいため、現在は生産量が非常に少ない品種になっている。（八田信江）
豊香のクチコミ・評価
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酔拳師
4.0特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年6月8日
![酔拳師さんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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協会69号
3.9テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年6月2日
![協会69号さんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.62025年5月30日
![ドフラミンゴさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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ぴいぴい
3.0特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月16日
![ぴいぴいさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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ぴいぴい
3.0特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月16日
![ぴいぴいさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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べっぷさん
4.2特定名称 純米大吟醸
原料米 たかね錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月4日
![べっぷさんさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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HM
5.02025年4月20日
![HMさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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nao
4.82025年4月11日
![naoさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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そうそうの
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 長野県産しらかば錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年4月5日
![そうそうのさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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mshogo
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2025年3月28日
![mshogoさんによる豊香(ほうか)の日本酒レビュー]()
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豊香の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
豊香 純米大吟醸 無濾過原酒 |
豊香 辛口特別純米酒 瓶燗火入れ |
豊香 純米吟醸 原酒 |
豊香 辛口 特別純米 |
豊香 純米 春 かすみ酒 |
豊香 純米 原酒 |
豊香 純米大吟醸 金紋錦 |
豊香 純米吟醸 うすにごり 無ろ過生原酒 |
豊香の酒蔵情報
| 名称 | 豊島屋 |
|---|---|
| 特徴 | 長野県のほぼ中央に位置し、諏訪湖のほとり、岡谷市にある豊島屋（としまや）。湖だけでなく、山々に囲まれた美しい自然環境に恵まれた地にて酒造りを行っている。創業は1867（慶應3）年。代表銘柄「神渡」は、厳しい寒さにより諏訪湖面に氷の亀裂が走る現象「御神渡」に由来。主原料である米には長野県産の米である金紋錦・たかね錦・山恵錦・美山錦・ひとごこち・しらかば錦・山田錦・ヨネシロなど様々な米を用いて、水源は蔵の背に控える鉢伏山の伏流水を使用。信州の米・信州の水・信州の人により醸される酒は若い蔵人を中心に「笑顔のみえるこだわりの地酒」をテーマに掲げている。伝統とトレンドを融合させた取り組みも行っており、近年ではワイン樽で貯蔵することを前提に酒質設計した純米吟醸“CONNECTION”を展開。樽で熟成された日本酒は、ワイン樽由来の個性豊かな香りと、心地のよい酸味で人気を博し、ワイナリーの多い長野県ならではの商品となっている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 神渡 豊香 氷湖の雫 御柱 惚れるん |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県岡谷市本町3-9-1 |
| 地図 |
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