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  4. 豊香 (ほうか)

長野 / 豊島屋

3.93

レビュー数: 203

「豊香」は長野県岡谷市にある豊島屋(としまや)の限定流通品。「神渡」(みわたり)や「御柱」(おんばしら)など、諏訪湖畔にあるパワースポット・諏訪大社にちなむ銘柄で知られる。ラインナップ豊富な「神渡」のセカンドブランドとして立ち上げられ、その名の通り、豊かな香りと米由来の深い味わい、キレのいい酒質をコンセプトに醸されている。 特徴は長野県産米にこだわって造っていること。「ひとごこち」や「美山錦」はじめ「しらかば錦」や「金紋錦」、「たかね錦」」といった米が多く使われている。トップレンジに位置するのは「豊香 純米大吟醸 金紋錦」。華やかでフルーティーな香り、ジューシーなコクがクセになると評されるが、これは幻の酒米「金紋錦」に負うところが大きい。「たかね錦」と「山田錦」を交配して生れた長野県オリジナルの酒造好適米で、複雑に入り組んだ香りと旨みを生むといわれる。栽培が難しいため、現在は生産量が非常に少ない品種になっている。

豊香のクチコミ・評価

  • 仕事前日は2合まで

    仕事前日は2合まで

    4.0

    長野県岡谷市は株式会社豊島屋さんからの『豊香』秋あがり純米酒生一本。

    地元の契約農家さんで栽培された、しらかば錦というお米を70%磨いて醸し、ひと夏を越して円熟味を増した頃に出荷されるひやおろし・秋あがりです。

    口に含むと、まろやかなお米の旨味と甘みが、アタック。

    しかし、ひと夏寝かしているので、激しさは無く、甘味優勢で、ダレること無くキレイにスパッと切れて引いていきます。

    仕上がり抜群のひやおろし。

    しかも、コスパ最強。

    豊島屋さんは地元流通の『神渡』というお酒を醸してますが、一方で『豊香』は全国区向けの、言わば流行り酒的な香り強目なお酒。

    好みは別れますが、この秋あがりは、香りかなり控え目な秀逸な1本。

    現行の基準で低精米と言われる70%磨きながらも、純米吟醸酒的な味わい。

    肴には、塩ワラサ。 

    剣崎沖で始まったワラサフィバーにあやかり釣り上げて寝かしました。

    旨い酒に、旨い肴。

    言わずもがな、またまた、今宵も痛飲…

    特定名称 純米

    原料米 しらかば錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年10月3日

  • HM

    HM

    4.5

    秋あがり 純米酒生一本
    こちら初めての銘柄でしたが「ほうか」って読むんですね。勝手に「ほうこう」だと思っていました。
    優しい甘味が心地よい一本。
    そして何といっても最近では珍しい720mlで1,500円未満という高コスパ酒です。

    2023年9月18日

  • 協会69号

    協会69号

    4.0

    豊香 辛口純米吟醸 山恵錦
    豊香の名前よろしくフルーティーな香ムンムン😄程よい甘旨の入りそしてドライではなくスパイシーな辛口のキレ
    こういうの芳醇辛口ってヤツですかね?初体験でした😆
    後、キャップの厳封ってのだけで美味そうに感じます😄このキャップ他県のお酒でも使われてたはず思い出せない🤔

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2023年9月17日

  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 特別純米

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月16日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    信州すわSAKEフェア🍁丸の内ハウス ライブラリー
    #信州すわSAKEフェア #丸の内ハウスライブラリー #諏訪九蔵

    2023年9月12日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2023.06 豊香 辛口純米吟醸 長野県産山恵錦

    特定名称 純米吟醸

    2023年8月13日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2023.05A 夏純米吟醸 辛口生貯蔵酒 豊香

    特定名称 純米吟醸

    原料米 長野県産美山錦

    2023年8月11日

  • YOSHITAKA

    YOSHITAKA

    3.0

    2023.06 辛口純米吟醸「豊香」山恵錦

    特定名称 純米吟醸

    2023年8月11日

  • こまつがわ

    こまつがわ

    4.0

    豊香 純米原酒 生一本

    豊香は信州おさけ村で飲んで旨かった印象あり。
    精米歩合70%、アルコール分17度の原酒というと、私のストライクゾーンの酒ですので期待大。
    四合瓶1,210円税込

    冷たいの。含みは薄い甘味ありのスッキリした口当たり。旨味が乗ったボディしっかりめの辛口酒。
    お燗は、ふくよかな感じで悪くないが、ちょい甘め。

    原酒らしいパンチを感じる酒。冷たいのがいいですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月28日

  • いの10

    いの10

    4.5

    甘味と旨味がしっかり感じられ、飲みやすいバランスの良いお酒。ただ開栓後5日目には、甘さがやや強すぎになってきた。
    精米歩合70%.アルコール17度の濃いお酒。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2023年6月26日

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豊香の酒蔵情報

名称 豊島屋
酒蔵
イラスト
豊香の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 神渡 豊香 氷湖の雫 御柱
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県岡谷市本町3-9-1
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