山三 （やまさん）

山三純米吟醸金紋錦五割五分無濾過原酒　
20261013

山三 純大 山恵錦 おりがらみ 火入 1980円

含むと火入なのにピチシュワ
白桃な甘酸味とオリの円やかな旨味
後半は苦渋で心地良く締める

山三の中でも好きなコチラのお酒
今日購入して我慢ならず今日開栓です
そして昨日飲んだ亀齢の山恵錦と飲み比べ
オリな旨味と甘苦酸のバランスが好み過ぎて
幸せな連休です

明日は今激戦の中津川へ
はざま酒造に寄るとは思いますが、栗に辿り着けるのか

山三　再醸仕込み　火入
山三酒造株式会社


2026年111本目💪👍🍶

山さんからの貴醸酒🍶
買わない訳にはいきません👍

密系の濃い甘、くどい感じはありません🥰
アル度17ありますが、アル感も無く、スルスル飲めます😋
かなりバランス良い貴醸酒と思いました〜(ﾟ∀ﾟ)
あっという間に３合、登山戻りの身体に染み込みました😇


好天のため、激混み必須の栗駒山登山へ⛰️
朝4時半頃に須川温泉に到着しましたが、既に駐車場は満車🈵
結局、路駐して6時前から登山開始
神の絨毯はちょい微妙でしたが、ガスも無く、山頂はピーカン☀️
３度目の栗駒山でしたが一番の天気で最高でした〜💯
４枚目は山頂付近からの鳥海山と須川湖
10時頃に車に戻ると登山と紅葉🍁観光の車でさらに路駐が進んでました笑

山三　純米大吟醸　金紋錦　三割五分　

釣り旅行第三弾

若干ピリピリ感有りのまったり甘さの酸味でキレてく

山三　純米大吟醸　山恵錦　四割五分うすにごり

コテージにお酒を持ち寄る会　2026秋 その5
ツテの持参品。
購入先は聖蹟桜ヶ丘から徒歩15分のあそこだと思います。
あっ美味い！！
長野酒に期待される味をそのまま体現してる感じ。
何とか買える長野酒としては私は一番をつけたいと言うか買えないやつに負けてない。
福島では買えないけど。
3枚目に今晩のメニューを。
1.遠山ジンギスカンのイノシシ版、ししジンとネギの炒めたもの。
2.ウルグアイ産馬刺し(福島ドンキ購入)、辛味噌添え
3.馬肉缶詰のレンチン
4.山形風芋煮(牛肉はドンキの国産牛、阿南町産里芋、売木村産天然しめじ、産地失念のネギ)

信州　上田　山三
純米吟醸　山恵錦スパークリング～(>_

フルーティーとは違う麹の最高な香り～
シュワっと辛い味わいの後にほのかに甘味😋
時間をおくと甘味が強くなりクラシカルな
モダン系って感じでメッチャうまいなぁ～
ラベルカラーになぜか納得(笑)

先週末は大好きなバンドのLIVEへ渋谷へ🎸
１月にGETしたチケットでようやく
待ちに待ったこの日ーーー🤘
LIVE後は東京で暮らす子ども達と
美味しいお酒を飲めてしあわな１日でした👍
ロック最高⤴️お酒最高⤴️⤴️

山三　金紋錦

夏休みに長野→山梨の道中、小海駅近くの酒店で入手。狙いは別にあったが、つい手が伸びてしまった。

さすがに純米大吟醸という濃厚な甘さ。火入れでもピチピチしており、贅沢な気持ちになってくる。開栓してしばらくしても味わい変わらず、フルーティさが心身共に満たしてくれる。価格は高め。贅沢したい時にぴったり。

山三 純吟 金紋錦 無濾過原酒 1980円

含むと巨峰な渋酸と爽やかな果実感
柔らかくジューシーな甘旨味
しっかりめの酸味が甘旨を引き締め
後半は苦渋が残りドライ感

濃いめな果実感あるけど渋いです
山三な甘旨ですが苦渋が予想外に強め

この日のアテはガスエビの刺身
コチラではなかなか出会えないのですがスーパーに今売ってるよ‼︎と教えてもらい購入
ねっとりとした甘味に凝縮された旨味でお酒が進むー

山三 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒

四合瓶 (税込）1980円

ここ数回、イチローのヒット無し的に
当たりがなかったですが...
(一応山三ファンでありますのでご勘弁下さい)

山三らしい苦瓜感ありで飲みやい😽
(ホロ苦いとも言えるかも...)
飲み口はひっかかりなくとてもよい👍

気がつけば酒造は、
酒タイムランキング20位圏内
ベストテン入り目指して頑張ってほしいです♡

純米吟醸　ひとごこち
五割五分うすにごり　火入

火入れでも比較的フレッシュな感じもあり、芳醇な味わい。