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  4. 高天 (こうてん)

長野 / 高天酒造

3.37

レビュー数: 68

高天酒造は明治4年の初代・髙橋巳喜之助による創業以来、地元に愛される酒を目指し150年以上酒造りに勤しんできた。長野は岡谷、諏訪湖の西岸に位置し山々に囲まれた風光明媚な都市。製糸業が栄え、戦後は、澄んだ空気と豊富な水の恩恵を受け時計やカメラなどの精密機械業が盛んとなり「東洋のスイス」とも呼ばれた。上質な水源と夏でも涼しく爽やかな気候は酒造りにも適しており、諏訪杜氏のもと『技・和・心』の理念を大切に、真摯に酒造りに向き合ってきた。昭和3年の全国清酒品評会では、長野県の酒蔵として初めて名誉賞を受賞。以降も酒質に磨きをかけることを惜しまず、困難をも乗り越え長野県が銘醸地として名を馳せる礎を築いてきた。蔵名かつ代表銘柄である「高天」の酒名は祖先の戒名である『高天良橋禅定門』に由来する。すっきりと辛口であるものの、あと味はまろやかで、地元産の酒米・美山錦の良さを存分に引き出した柔らかく上品な味わいで、女性でも飲みやすい。

高天のクチコミ・評価

  • nao

    nao

    3.0

    高天 ゴールドコース 税込2420円

    香りはセメ臭
    含むとふくよかな旨味と辛味
    後味は喉に染みるほどの辛口酸味がグッと

    裏ラベルにはファーストテイクと
    コチラのコースでは初めて使う酒米だそう
    なんだろと思ったら五百万石…
    いつも長野米ですからね
    いや、信州頒布会だから長野米にしてよーと思った次第
    私には苦手な部類のお酒です

    溜まっちまったレビューは以上
    溜めてしまうと投稿めんどくなるのでメンタル的によくない(・A・;)

    2024年10月25日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.8

    長野県 高天酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「高天」

    先週末弾丸で上田に行ってきました🚗💨

    長野県 八重原産ひとごこち100% 精米49%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    ぷーんと華やかな香り
    チリッチリな酸味と、余韻にビター酸味
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    香り系大好き男子女子集まれー的なお酒です。

    流石の香り系酵母😘

    含みから甘みと香りがしっかりとし、余韻は酸味でキレ良く仕上げてます。

    全体的にリンゴ感のあるテイストが、
    最後の最後で微妙な柑橘感も感じられました。

    美味しいですねー😋

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年8月26日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    高天純米吟醸無濾過生原酒
    20240505

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年5月6日

  • エミテカ

    エミテカ

    4.0

    高天 純米吟醸 山恵錦
    辛口で定評がある高天ですが山恵錦で醸し出すと重厚感がプラスされて美味しいですね。

    塩尻市の酒店で購入

    2024年5月5日

  • KIMI

    KIMI

    3.1

    高天 ワンカップ😋

    GW 恒例のサッカー観戦⚽
    今回のお供は信州岡谷のお酒🍶
    御名前通りスタジアムも
    最上列で初観戦😵高く天に近~い☀️

    公園の芝桜もキレイ
    最高な1日をありがと~(>_

    2024年4月29日

  • たけ

    たけ

    3.5

    GWだっていうのに仕事ですよ😔
    晩酌のお時間、もうこんな時間に
    なっちゃいました😭
    明日は休みだから良いけど😅

    今日のお酒はコレ⬇️
    高天 辛口純米
    うーむ、薄いなぁ😔
    一応、辛口なんだろうけど、
    味に幅が無いというかね。
    やっぱり、燗にするか、寝かせるか、しないと、
    ダメなのかもしれません。

    ラーメンタイム
    田原町 自家製麺 うるち
    自家製麺のお店って美味しいお店が
    多い気がします😚
    隣がミシュラン掲載店 麺 みつヰ
    最後の写真がそれですが、
    食べたのは移転する前だから、
    もう7年も前ですね。
    連食したわけではありません😝
    どちらも美味😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月28日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.0

    高天 大吟醸39%
     初めての高天、「こうてん」と読むようです。高精米らしいすっきり華やかな香り。口当たりもすっきりで濃い目の甘味はありますが、ベタつきは感じません。
     苦味できれる後味は好き嫌いが別れそうな点で、キレをよくする効果は感じますが、私は少し苦手。

    2024年4月22日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    銀座NAGANO🍎🍏BAR🍾
    2月の昼酒くらぶ🍶棚田育ちのお酒たち🌾

    2024年2月28日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    信州のIPPON! 〜長野県の日本酒🍶&ワイン🍷と出会う1日〜

    2023年11月20日

  • kenkoudai3000

    kenkoudai3000

    4.0

    高天 純米酒 無濾過生原酒

    甘酸っぱくて軽め。
    度数13度で、グイグイいけます。
    後味でちょい旨味がやってきます。

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    2023年11月17日

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高天の酒蔵情報

名称 高天酒造
酒蔵
イラスト
高天の酒蔵である高天酒造(長野)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 高天
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県岡谷市銀座2丁目2−17
地図