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鍋島

鍋島 (なべしま)

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佐賀 / 富久千代酒造

4.10

レビュー数:1473

2011年、世界的なワインコンテストであるIWC「SAKE部門」で、「鍋島 大吟醸」が頂点を極め、瞬く間に時の酒となった。蔵元杜氏の飯盛直喜さんが醸す酒は、搾りたてならではの発泡感があり、飲み口が軽快、そして米の上品な甘みと旨みがあるバランスのとれた酒だ。フルーティな味わいなので、生ハムやフレッシュチーズなどとも相性がよく、大吟醸ながら食中酒にふさわしい。また「鍋島 純米吟醸 山田錦」は、香味のバランスが良く、日本酒の入門酒におすすめ。

鍋島のクチコミ・評価

  • ピノ

    鍋島特別純米
    あーっ、7月4日に間に合わなかった〜!(笑)
    でも、旨い酒はいつ呑んでも旨い。

    2020年7月5日

  • 超シェルパ糊

    今日、僕は大人になりました。
    記念すべき7月4日。
    アメリカの独立記念日!
    …でもありますが今日は鍋島の日。
    鼠大先輩と不動の鍋リストばんない大先生が(多分勝手に)作った記念日。
    そう、今日、僕は鍋島童貞を卒業しました!

    はい、と言う事で現地県内の実店舗での購入に努めてましたが流石に佐賀は無理だ、遠いw
    と言う事で横浜君嶋屋と迷いましたが横浜市青葉区は市が尾駅近くにある"地酒のあさの"にて購入。
    何種類か鍋島があったので7月4日が鍋島の日で僕鍋島童貞であっあっあっ…
    と簡潔に説明したところおやっさんがClassicやSummer Moonを含む何種類かオヌヌヌしてくれました。
    悩んだ末にやはり"基本のき"を知るべきと思い基本の一品と思われるこちらを選択。

    さて、開栓の儀ですが、生酒でも活性酒でもないので完全に油断してましたが普通に栓を開けようとしたところスポーンと栓が飛んで行きましたw
    こーやって一瞬油断して活性酒系を半分こぼすとかのアクシデントが起きるんだろーなーと痛感。
    気を付けねば…
    で、お味はと言うと、ヤバいっす。
    まず、旨い!
    からのちょうどいい酸味。
    さらに飲みやすい!
    要冷蔵とも何も書いてないノーマル品なのに何だこの生酒感とこの絶妙な微発泡感!
    ふぉおぉぉー、色んな人が鍋島絶賛する理由がよく分かりました!
    オレンジ色のとか紫色の鍋島も飲む事確定~(^ω^)

    そしてこれでようやく言える。
    ど ど ど ど 童貞ちゃうわ!
    と。

    特定名称 特別純米

    2020年7月4日

  • 縦の皮

    鍋島 大吟醸

    皆さんが鍋島投稿してるの見て、今は鍋島のストックないなぁ・・・と思ったら、レマコムの奥に一升瓶発見!
    一昨年購入の大吟醸です。
    買ってしばらく常温放置のち、レマコムでその味の維持を試みました。
    以前飲んだ大吟醸斗瓶は水の如しでしたが、今回は??

    ・・・これは常温放置が長すぎたかな。
    甘味が強く出てきて、香りは少し劣化。

    それでも美味しいのですが、自分の管理ミスですね。お酒に申し訳ないことをしました。
    本来のポテンシャルならこんなもんじゃないはず。

    でもオンライン飲み会を楽しく彩ってくれました。
    次はしっかり低温で長期保管してみたいです。

    鍋島は、雄町生と純米大吟醸雫取りの美味しさが忘れられません。
    また飲みたいな。

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月4日

  • くらさん

    鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒 (オレンジラベル)

    残業からの遅めの夕食。
    忘れてませんよ~!本日は7/4、鍋島の日!(非公式)
    その鍋島の日にワタクシがチョイスしたのは、皆様ご存知 SAKETIMEのナベシ マスター「ばんないさん」が初めて自身で購入した鍋島&サケタイム投稿1発目のオレンジラベルの生。
    種類豊富な鍋島、この日にチョイスするヤツを色々と迷いましたが、リスペクトするナベシ マスターばんないさんが感動した酒を味わいたい、と言うことでこちらをチョイスしました。


    さて肝心の味わいですが........

    ワタクシ自身、初心者なりに皆様のレビューを読み漁り、ここまで50以上(まだまだですが)の日本酒をいただいてきました。
    その中でサケタイム開始初期の頃に、これまた皆様ご存知の「鼠の人」と「hayaい人」から鍋島をオススメいただきました。その時にチョイスしたのはパープルラベルと言われる「純米吟醸 山田錦 生酒」。飲んだ時には衝撃がはしりましたよ、もう。
    なんすかこの炭酸みたいなヤツは?なんすかこのフルーティーでジューシーなヤツは?
    本当に日本酒ですか?反則じゃないですか?美味すぎませんか?...と。
    サケタイムの皆様との絡みの楽しさも手伝ってここまで突っ走って色々な味わいの日本酒を飲んできました。
    色々な日本酒を味わったからこそ今回の鍋島は楽しみであり、ちょっと恐くもありました。。。
    何故恐いって?それはアレですよ。色々味わって舌が肥え過ぎて、実は鍋島ってたいしたことないなぁと思うんじゃないかと(笑)

    とかなんとか色々と四の五の御託を並べながら今の今飲んでます。。。
    鍋島ナウ!


    最高ですねコレ
    全く裏切らない。色々試したからこそ逆にわかる鍋島の美味さよ.....

    ★5.0

    あ、肝心の味わいを全く書いてなかった(笑)味わいのレビューは他の方のレビューを参考にされてくださいませ~

    2020年7月4日

  • まさやんの穴る。

    鍋島 純米吟醸 山田錦 火入れ。
    本日鍋の日との事で
    乗っかってみました笑笑。
    なんだかんだの山田錦ですが
    最&高!!
    今の時代の象徴的なこれぞというお酒。
    酔わされます。

    2020年7月4日

  • ばんない

    [コメント切れ再投稿]
    鍋島 純米吟醸 隠し酒
    2020.04
    全国の鍋リストの皆さん、こんばんは。ついに7月4日、鍋島の日を迎えました。拍手!!!

    この日を迎えるにあたり、鍋ちゃんの家在庫から何を開けようかな…と、散々悩んできたわけです。大好きな愛山生?新月?ブルー?Classic純大?山田錦15°?はたまた、意外性で特別本醸造ピンク??んでんで、結局開けたのが「裏鍋島」笑笑!!裏をかくどころか、ベッタベタの一本やないかい!!と自分でも突っ込みどころが多い無難なチョイスでした。鍋黒も開栓してしまっている今、鼠さんのような雫を購入できる財力はもはやありませんでした笑。

    購入は新潟の鍋島の聖地、酒のかどやさん。製造は4月でしたが、この裏の購入は5月。玄人の方はご存知かと思いますが、私が思うに、新しく登場する季節限定の鍋は北から発売していくら傾向です。うーん、鍋島前線とでも言う感じですかね。いつものレギュラー鍋以外に、Moonシリーズや、裏鍋を飲みたい!!と思う方は、酒屋さんに直接問い合わせるか、ツイッターなどで#鍋島と検索すると、酒屋さんや個人の方の購入したツイートが出てきます。そこから最新の鍋島の入荷状況がわかると思いますので参考にしてみてください。

    さてー、気を取り直して裏鍋のレビューです。開栓時の温度帯は花冷え。トクトク…グラスに注ぎ香りを…あまり香りませんが少しアル感と酸味ある感じ。含みます…少しのガス感と甘味と同時にクワッとアル感苦味が。あらばしりとせめのブレンドらしくガツンときます。喉を通すとキレはあまり感じず、苦味は相変わらずで、そこに酸味が顔を覗かせます。その両者はジュワーーんと舌に残ります。全体的にら粗い印象ですね。しかし鍋島らしさ満載の一本でもあります。

    製造から3か月置いて味の変化があるかもしれないのと、私自身の日本酒経験値の低さ、個人の好みが作用しているのは十分に理解していますが、この隠し酒、味で評価するとプレ値がつくほどのお酒かな?…と。プレミアと味は比例しないかな。高いお酒=おいしい!!という図式はあながち間違いではありませんが、全てが正解ではないと私は思います。本当にお酒と向き合うなら、酒屋さんでの定価で購入と、日本酒バーや居酒屋さんでいただかれることをオススメします。

    あー…記念日にめちゃ重い話になって申し訳ないです…。すごーーく辛口コメントになりましたが、結局はうまいんですわ!最高です。定価1300円なら本当に納得のレベル。ラベルは裏返し、そしてブレンド鍋!!遊び心満載のまさに裏モノ。あーー鍋ちゃん、最高です…。

    鍋島飲んでる人も、ほかの日本酒飲んでる人も、今宵が素晴らしい日本酒タイムになることをお祈りします。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月4日

  • ぼんぼん

    鍋島 純米吟醸 雄町 生

    うまい!!

    本日鍋島の日ってことで、急遽開栓
    先週末買っててよかったー

    日本酒にハマるきっかけになった酒
    やっぱうまい!!

    甘旨のしっかりとした飲み口
    そのあとにぐーーっと甘味がもういちど来ます
    最後は旨味と苦味のいい余韻

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月4日

  • Inusuke

    鍋島 特別純米酒 生酒

    ほんのりフルーティな香りから
    少し雑味を感じながらも甘味があり旨い

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月4日

  • たいこ

    本日は鍋島デーということで、皆様、様々な鍋島をアップされることが予想される中、定番アイテムで恥ずかしいのですが…

    鍋島 特別純米 クラシック 白菊

    近くの酒屋にて、税込み2919円(1800ml)で購入。
    かすかにキウイの香り、口に含むと酸味を感じるとともにかなりのガス感。
    やはり鍋島は美味いな~
    鍋島はどの銘柄も美味で、多くの方が愛飲するのに納得。

    特定名称 特別純米

    原料米 白菊

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月4日

  • スーパーポジティブ鼠

    年に一度の鍋島の日♪あつ盛!
    ナベシストの皆さんあつまってますか〜?ナベシmustですよ!
    鍋島 純米大吟醸 雫取 720ml 11,000円
    百光に比べたら安いお買いもん!?

    鍋白です(๑´ڡ`๑)ノ鍋黒に対抗して鍋白!
    No.1の鍋黒はナベシマスターの松尾隊長に突撃してもらったので
    隊長の右腕として自分の知る限りNo.2のやつを開栓!
    もうこんなイベントでも口実にせんと一生買わない笑
    鍋北を予定してたのに先走ってしまい
    鍋鍋を買おうとしたら売れ切れてて
    もう鍋白いったれーってねΣ(;☉д☉)三=
    皆さんは何呑まれてるかな?ワクワク♪

    鍋島・最上位酒としての純米大吟醸をさらに圧倒的に手間暇のかかる雫取りでお酒にストレス無く集め、蔵内で完璧なバランスになるまで寝かせた限定酒
    black boxを開けると更に木箱…
    ミニーでも分かる高級酒…

    実は雫取りはあんま信用していない…
    思っ切り空気に触れまくりやん!
    でも完璧なバランスに仕上げたんよね?
    29BYに造って1BY出荷てことは2年ぐらい熟成させてる!?
    いいもりもりの雫熟成や如何に!?

    うーん!香りからして最高峰の予感♪
    お高いやつはやっぱり香りが違うのか!

    嗅いでるだけで幸せな気分(๑′ᴗ‵๑)
    クンクン×無限。
    色んな香りに表情を変えれるお酒ってそれだけで価値があると思います♪

    含むと、トロ〜っと贅沢ゴージャスな果実感!
    メロンもあるし、イチゴ、バナナもある♪
    やっぱベビードールも来た!!
    ガスは無いけど丁寧に丁寧に造られたってのが分かる宝石のような味わい♪
    いつもの鍋©️路線ではあるんやけど
    恐ろしく洗練・凝縮された感じ…
    綺麗な酸味があるから呑み飽きしない!
    雑味なんか勿論無いし熟成感は全く分からない。
    燗も旨いとかもう反則ʅ(◞‿◟)ʃ

    高いものには訳がある。
    最近、香りを重視するようになってきたカオリスト兼ナベシストのネズミスト(レス?)

    たまにはお高い貴族の世界もええよね(๑´ڡ`๑)ノナベキゾク

    #来年もやろうぜ鍋島の日
    #ナベシストはみんなトモダチ
    #鍋島アップした人にはもれなく絡む
    #第3回あつTIME

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月4日

  • koume

    鍋島 純米大吟醸 山田穂
    1800ml ¥10,670

    着弾してからちょうど半年
    なかなか開けるキッカケがなく延び延びになっていましたが...
    本日7/4鍋島dayということで先陣いきまーす開戦!
    メロンの香り
    口中が華やぐう!甘酸苦のバランスも完璧!
    流石我が軍の4番打者スルスル逝けちゃう危険酒
    コイツは美味いっす(^o^)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田穗

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月4日

  • career

    初めての鍋島きたしずく。
    凄くフルーティで、一口で香りが口に広がる。
    軽いガス感があり、甘過ぎず、爽やかな苦味。
    バランスがすごくよいと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 きたしずく

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月3日

  • りゅう

    やっぱ!うまいす、でも、前の感動とはちがいました、舌が安定?したのかな?

    2020年7月2日

  • ポキール

    投稿忘れが発覚したのはこのお酒のおかげ。
    Summer moon 早く梅雨明けろや!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月2日

  • b1a9idps

    念願の鍋島!ちょい辛。
    口に含んだ瞬間は少し酸味を感じるけど、喉を通す頃にはマイルド。後味はすっきり。

    2日目、開いて口に含んだ瞬間少し重さを感じるようになった

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年7月2日

  • ogr

    ogr

    4.5

    山田錦50%精米、アル添♪

    スッキリと言うより、熱く揺れてる夏を
    抱きしめて〜!
    Summer Moon。

    うちのお婆ちゃん⁉︎も菌に負けるなと
    熱い眼差し。
    早く夜が空けて欲しいですね!

    鍋ちゃんのアル添は、頑張ってみました
    では無く、凄い自然な香りがします。
    Summerはリンゴの良い香りですよ♪

    サラッと入ってきて、夏には少し鬱陶しい
    くらいの甘味、アバヨっと酸っぱい捨て台詞
    残して、足早にキレて行きます。

    キンキンに冷やすと、かき氷の趣き♪
    嫁に、どう?と聞いたら→美味しいよ!
    どう美味しいの?→めっちゃ美味しい!
    だ、そうです♬

    税込3300円/1升瓶は、本八幡は酒の
    及川さんで取り置きしてもらいました。

    kyocoさんに続け〜と仕上がりました
    hayaさんの梅٩(ˊᗜˋ*) いつも風呂上りに
    炭酸割りで、嫁と2人幸せに頂いてます♬
    超絶さっぱり、旨しです!

    取り出した梅も、肉と合わせたり、刻んで
    梅シロップに入れたりと有効活用したます。
    eiko-sakeさんも情報ありがとね♪
    食べると、若い梅は苦い!赤く熟してた梅は
    甘くて美味しかったですよ。

    2020年7月1日

  • Kazutoshi Koga

    鍋島 特別純米酒 Classic 愛山
    爽やかな香りはマスカット系?口に含むと微微炭酸の酸味と辛味の後にじんわりと甘味旨味とアルコール感。食中酒の愛山として、とても美味しいです。前面にclassicのシールは無いけど、裏ラベルに表示が。んー、飲み口もこれは間違いなくclassicの仲間の新顔!愛山らしく後口に米の旨味が残るけど、このくらいなら食中酒でOKですばい。
    鍋島を全種類飲んでみる事にしたシリーズ。
    吉川産愛山100%
    720ml 1,500円(税別)
    精米歩合60%、アルコール分15度

    特定名称 特別純米

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月1日

  • 麺魔

    鍋島 特別純米酒 Classic 白菊
    ポンと開栓。一口目、ガス感があり、さっぱりしたお酒です。澤屋まつもと 守破離の雄町みたいな印象です。
    ほのかな甘味と旨味、後味は少し苦味があります☆
    おつまみと一緒にチビチビ頂いてます(^^)

    特定名称 特別純米

    原料米 白菊

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月30日

  • さけきゃば

    かの有名な「鍋島」初体験。一言でいうと「スッキリうまい!」。
    皆さんが評価されるのも納得の美味しさ!変なクセがなくそれでいて物足りなさもない。常に冷蔵庫に1本入れておきたい!

    2020年6月29日

  • がいしょう

    【鍋島 吟醸Summer Moon】鰹、しめさば、鰻を肴に、この夏酒を飲みました。飲み口はやや甘口、喉ごしは、ん?、私には夏酒らしい「スキッ、サラリ、後味スーッ」が感じられませんでした。(笑)

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月28日

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原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 | 雄町 | 愛山 |

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鍋島の銘柄一覧

銘柄
大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦

大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:17%

価格帯:4,380円 〜9,980円
しずく純米大吟醸

しずく純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、

価格帯:5,000円
純米大吟醸 吉川産山田錦

純米大吟醸 吉川産山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:5,000円 〜8,250円
純米大吟醸 山田穂

純米大吟醸 山田穂

原料米:山田穂、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:8,000円
純米大吟醸 短稈渡船

純米大吟醸 短稈渡船

原料米:短稈渡船、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:8,000円
純米大吟醸 鍋島米

純米大吟醸 鍋島米

原料米:鍋島米、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:13,200円 〜14,480円
純米大吟醸 きたしずく

純米大吟醸 きたしずく

原料米:きたしずく、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:5,000円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:4,280円 〜17,600円
純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:4,280円 〜11,660円
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:5、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:2,700円 〜8,815円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円 〜6,600円
純米吟醸 五百万石

純米吟醸 五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:3,366円 〜8,815円
純米吟醸 隠し酒

純米吟醸 隠し酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:5,480円 〜22,000円
ニュームーン

ニュームーン

原料米:雄山錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

価格帯:5,500円 〜11,000円
ブロッサムズムーン

ブロッサムズムーン

原料米:彗星、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

サマームーン

サマームーン

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:3,300円 〜6,600円
特別純米酒

特別純米酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

価格帯:2,650円 〜8,815円
特別純米 生酒

特別純米 生酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

価格帯:2,800円 〜8,423円
特別純米 生原酒

特別純米 生原酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 アルコール度:17%

価格帯:3,300円 〜3,960円
ハーベストムーン

ハーベストムーン

原料米:ぎんおとめ、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:6,600円
特別純米酒 Classic

特別純米酒 Classic

原料米:佐賀の華、 精米歩合:60%、 日本酒度:2.9、 アルコール度:15%

価格帯:2,500円 〜8,423円
特別本醸造

特別本醸造

精米歩合:60%、 日本酒度:-9、 アルコール度:15%

価格帯:2,750円
ブラックラベル

ブラックラベル

原料米:華吹雪、 アルコール度:16%

価格帯:22,000円

鍋島の酒蔵情報

名称 富久千代酒造
特徴 ムツゴロウや不知火で知られる有明海に面した鹿島市。佐賀県内の有名観光地、唐津や有田、伊万里、嬉野温泉などと比較すると地味だが、実は酒蔵という観光資源があった。人口3万人の町に、2日間で8万人以上が集まるのが「鹿島酒蔵ツーリズム」。6蔵が、共同開催する春の蔵開きイベントだ。 このきっかけとなったのが、2011年IWC(インターナショナル・ワインチャレンジ)で、「鍋島 大吟醸」が最高位チャンピオンサケに輝いたことだ。「世界一の酒が生まれた町」が、市民の誇りとなり、観光客を呼び込む一大ムーブメントへと結びついたのだ。 実は「鍋島」、平成10年誕生と、まだ若い。富久千代酒造蔵元の飯森直喜さんが、地域に根ざした新しい酒をと、若手酒販店の4人と協力して立ち上げたブランドだ。佐賀を代表する銘柄となるべく、江戸時代300年間この地を治めた藩主の名「鍋島」を、末裔の了承を得て冠している。華やかな香りと、軽やかでありながら、しっとりとした味わいが特徴。 有明海で採れる海苔やムツゴロウ、牡蠣などと抜群の相性だ。鹿島出身の教育者・田沢義鋪の言葉、錦を着て帰るのでなく「故郷を錦で飾ることを考えよ」を実践した。
酒蔵
イラスト
鍋島の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 鍋島 泉錦 富久千代
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1254−1
地図