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鍋島

鍋島 (なべしま)

酒蔵サイトへ

佐賀 / 富久千代酒造

4.25

レビュー数: 2623

2011年、世界的なワインコンテストであるIWC「SAKE部門」で、「鍋島 大吟醸」が頂点を極め、瞬く間に時の酒となった。蔵元杜氏の飯盛直喜さんが醸す酒は、搾りたてならではの発泡感があり、飲み口が軽快、そして米の上品な甘みと旨みがあるバランスのとれた酒だ。フルーティな味わいなので、生ハムやフレッシュチーズなどとも相性がよく、大吟醸ながら食中酒にふさわしい。また「鍋島 純米吟醸 山田錦」は、香味のバランスが良く、日本酒の入門酒におすすめ。

鍋島のクチコミ・評価

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    初の裏ラベルと出会えました。
    いつもの美味しい鍋島さん。
    好みで言うと、風ラベルのが好みです。
    新しいお酒と出会えるのが幸せ

    2022年5月16日

  • わふ

    わふ

    4.0

    やっぱうまいッスね
    尼崎の「米と天ぷら 悠々」さんにて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    2022年5月15日

  • Yasuda Keiichi

    Yasuda Keiichi

    3.0

    これはイマイチでした。

    2022年5月15日

  • Yasuda Keiichi

    Yasuda Keiichi

    4.0

    こっちのが好みでした^_^

    2022年5月15日

  • Yasuda Keiichi

    Yasuda Keiichi

    4.0

    鍋島の飲み比べしました。美味しかった^_^

    2022年5月15日

  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    4.5

    鍋島** 純米大吟醸 赤磐雄町40%
    純吟雄町のラベルに「赤磐」がつくようになったと思ったら雄町サミットで入賞、地元鑑評会でもこの純大雄町が金賞受賞、年明けには特純まで出して、ここのところ雄町づいてます。この純大も早速昨年12月入手して試したらその進化ぶりに驚いたものの、まあでも定番化しても年1発売だろうからまた来年もと思っていたら、すっかり良き方向に裏切られました。
    上立ちは純吟でいうと山田錦寄りの乳酸がかったキレイ目の甘果実香、含むと非常になめらかな酸甘ジューシー、転がすと甘がふんわり出てきて、いい頃合いで苦渋が顔を出すというほぼ完ぺきなストーリー展開。やはりこの蔵では愛山の次に雄町が好きなのは変わらないが、ほぼ並んだ感さえあり。なので個人的には今度は最愛の愛山純大を昇華させ、イマイチな特純愛山をテコ入れ、間に純吟愛山を入れて欲しい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年5月14日

  • ばんない

    ばんない

    5.0

    鍋島 純米吟醸 隠し酒 1年熟成
    2021.1製造

    鍋島81本目

    さて、先週の「& Sake Fukuoka 2022」ですが、まさかの地元3テレビ局に映りこんでしまったことで予想以上の反響に驚いています。同僚、行きつけの居酒屋の大将、嫁さんのご友人たち…。見ていた方がかなり多かったようで叱咤激励をいただいた次第です笑笑

    さて、そんな私でしたが、鍋島のトートバッグがバッチリ写っていた「めんたいワイド」さんの画像を嫁さんからいただいたのでアップしときます。福岡県酒のイベントに佐賀酒で乗り込んだかいがあったってもんです笑。とりあえず、あれだけ映り込んでおけば、視聴者の方が…

    「あれ?鍋島ってお酒ってなんだろう?」
    →鍋島を検索する
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    →おいしい!
    →鍋島をまた買う
    →鍋島をまとめ買いする
    →鍋島が佐賀県ランキングで光○菊を逆転する!

    という流れになるわけです。うーん!素晴らしい!

    話は戻り、今宵の鍋島は飯盛杜氏の意に反し熟成してしまった裏鍋島。懺悔の開栓であります。飯盛杜氏、すいませんでした。

    【スペック】
    ○精米歩合
    50%
    ○アルコール度数
    16度

    【味わい】
    ○温度帯
    花冷え→常温、熱燗→人肌
    ○香り
    お米、吟醸香、ナッツ
    ○含み
    お米とナッツのような穀物感ある旨味
    ○中盤
    濃厚な吟醸香。吟醸味は甘さと旨味が顕著にあり、お米の香りがしっかりとある。
    ○余韻
    旨苦味が長い余韻。お米、ほんの少しバナナある旨味。

    【燗】
    生酒ですが、燗でも十分うまい。お米の甘味と味わいがしっかり引き立ちます。熟成もあいまって味わいが濃ゆくなっている印象もありますが、肝心の「生酒」のフレッシュ感はなし…。ここが悔いるところ。やはり生酒はフレッシュさが命、それを味わってもらいたい作り手としての想いを減滅してしまっているのか…。

    ★総評
    今年の最新隠し酒の生酒をいた抱きましたが、生酒のフレッシュ感と鍋島純米吟醸アッサンブラージュとあいまってフレッシュかつ鍋島らしいフルーティ感を存分に感じられる隠し酒でしたが、この熟成隠し酒ではそれは無し…。旨味感は増してますが生の良さを上回るまではありません。

    鍋島の生は早く飲む!鍋島の生酒が終わろうとしてますが、是非手に入れた際には飯盛杜氏のベストタイミングで「真の鍋島の味わい」を味わっていただければと思います。

    今宵も素晴らしい鍋島ライフを。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年5月13日

  • ピッギー

    ピッギー

    4.0

    鍋島 特別純米酒
    ブドウの様な香りで含むとほのかな甘みと酸味で後味は辛くきれますね。開けたてより丸くなった感じがしますね。他の鍋島も呑んでみたいですねぇ。

    2022年5月13日

  • いの10

    いの10

    2.0

    最初の一口ではちょっと辛めかな、と言う印象だったが、飲めば飲むほど水っぽく感じる。
    かなり加水して薄めてるのでは?とかんぐってしまうサラサラ感でした。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2022年5月12日

  • 不沈艦

    不沈艦

    5.0

    鍋島 純米大吟醸 愛山
     華やかな香り。軽いシュワ感から濃醇で甘旨フルーティな味わい。イメージする鍋島らしさと愛山らしさが絶妙に融合した抜群に美味しい酒だと思います。

    2022年5月11日

鍋島が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 1800ml 三十六萬石 (富久千代酒造) (佐賀県) 4,200円 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 1800ml 三十六萬石 (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島 純米大吟醸 山田錦 45% ゴールドラベル 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 4,500円 鍋島 純米大吟醸 山田錦 45% ゴールドラベル 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 4,500円 鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島 純米大吟醸 きたしずく 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 7,300円 鍋島 純米大吟醸 きたしずく 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 1800ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) 8,500円 鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 1800ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 特A山田錦45% 1800ml 8,560円 鍋島 純米大吟醸 特A山田錦45% 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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【2022年3月出荷分】鍋島 純米吟醸 隠し酒 生酒 1800ml (裏鍋島) 11,000円 【2022年3月出荷分】鍋島 純米吟醸 隠し酒 生酒 1800ml (裏鍋島) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島の銘柄一覧

銘柄
大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦

大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:17%

価格帯:4,380円 〜8,500円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:4,500円 〜17,600円
しずく純米大吟醸

しずく純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、

価格帯:4,400円 〜7,300円
ブラックラベル

ブラックラベル

原料米:華吹雪、 アルコール度:16%

価格帯:21,000円
純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:4,500円 〜13,200円
純米大吟醸 山田穂

純米大吟醸 山田穂

原料米:山田穂、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 短稈渡船

純米大吟醸 短稈渡船

原料米:短稈渡船、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 鍋島米

純米大吟醸 鍋島米

原料米:鍋島米、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円 〜17,600円
純米大吟醸 きたしずく

純米大吟醸 きたしずく

原料米:きたしずく、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,400円 〜7,300円
純米大吟醸 吉川産山田錦

純米大吟醸 吉川産山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:7,700円
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:5、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円 〜8,815円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,980円 〜6,600円
純米吟醸 五百万石

純米吟醸 五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米吟醸 隠し酒

純米吟醸 隠し酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:11,000円
ニュームーン

ニュームーン

原料米:雄山錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

価格帯:6,980円 〜8,800円
ブロッサムズムーン

ブロッサムズムーン

原料米:彗星、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

サマームーン

サマームーン

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:3,300円 〜6,600円
ハーベストムーン

ハーベストムーン

原料米:ぎんおとめ、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

特別純米酒

特別純米酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

価格帯:2,750円 〜8,423円
特別純米 生酒

特別純米 生酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

価格帯:2,872円 〜8,423円
特別純米 生原酒

特別純米 生原酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 アルコール度:17%

価格帯:3,300円
特別純米酒 Classic

特別純米酒 Classic

原料米:佐賀の華、 精米歩合:60%、 日本酒度:2.9、 アルコール度:15%

価格帯:2,580円 〜8,423円
特別本醸造

特別本醸造

精米歩合:60%、 日本酒度:-9、 アルコール度:15%

価格帯:2,750円 〜3,580円

鍋島の酒蔵情報

名称 富久千代酒造
特徴 ムツゴロウや不知火で知られる有明海に面した鹿島市。佐賀県内の有名観光地、唐津や有田、伊万里、嬉野温泉などと比較すると地味だが、実は酒蔵という観光資源があった。人口3万人の町に、2日間で8万人以上が集まるのが「鹿島酒蔵ツーリズム」。6蔵が、共同開催する春の蔵開きイベントだ。 このきっかけとなったのが、2011年IWC(インターナショナル・ワインチャレンジ)で、「鍋島 大吟醸」が最高位チャンピオンサケに輝いたことだ。「世界一の酒が生まれた町」が、市民の誇りとなり、観光客を呼び込む一大ムーブメントへと結びついたのだ。 実は「鍋島」、平成10年誕生と、まだ若い。富久千代酒造蔵元の飯森直喜さんが、地域に根ざした新しい酒をと、若手酒販店の4人と協力して立ち上げたブランドだ。佐賀を代表する銘柄となるべく、江戸時代300年間この地を治めた藩主の名「鍋島」を、末裔の了承を得て冠している。華やかな香りと、軽やかでありながら、しっとりとした味わいが特徴。 有明海で採れる海苔やムツゴロウ、牡蠣などと抜群の相性だ。鹿島出身の教育者・田沢義鋪の言葉、錦を着て帰るのでなく「故郷を錦で飾ることを考えよ」を実践した。
酒蔵
イラスト
鍋島の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 鍋島 泉錦 富久千代
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1254−1
地図