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鍋島

鍋島 (なべしま)

酒蔵サイトへ

佐賀 / 富久千代酒造

4.25

レビュー数: 2816

2011年、世界的なワインコンテストであるIWC「SAKE部門」で、「鍋島 大吟醸」が頂点を極め、瞬く間に時の酒となった。蔵元杜氏の飯盛直喜さんが醸す酒は、搾りたてならではの発泡感があり、飲み口が軽快、そして米の上品な甘みと旨みがあるバランスのとれた酒だ。フルーティな味わいなので、生ハムやフレッシュチーズなどとも相性がよく、大吟醸ながら食中酒にふさわしい。また「鍋島 純米吟醸 山田錦」は、香味のバランスが良く、日本酒の入門酒におすすめ。

鍋島のクチコミ・評価

  • つる

    つる

    3.5

    鍋島 Harvest Moon
    ・アルコール15度
    ・精米歩合60%
    ・日本酒度-
    ・酸度-
    ・アミノ酸度-
    ・酵母-

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月2日

  • chocoishi

    chocoishi

    4.0

    今期2本目
    米は愛山らしい

    2022年10月2日

  • ばんない

    ばんない

    4.5

    鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒
    2022.04製造

    鍋島90本目

    【鍋島の日…あ、日本酒の日】
    どうも。本日が鍋島日…ではなく日本酒の日というのを本日の朝に知ったばんないです。そんな日本酒の日にちょうど到着したお酒があります。それは…

    「鍋島」です爆

    購入は福岡の「うらの酒店」さん。こちらの酒屋さん、ご存知の方もおられるとは思いますが、氷温熟成鍋島を発売することで知る人ぞ知る酒屋さん。お世話になった方もいるのでは?

    そんなうらのさんのサイトで一昨日発見したオレンジの生!!氷温とは書かれてはいませんでしたが、管理は間違いないと思いますので、時期ハズレの鍋島生を今宵はいただこうと思います!

    【スペック】
    ○使用米
    五百万石
    ○精米歩合
    50%
    ○アルコール度数
    16度

    【味わい】
    ○温度帯
    花冷え→常温、熱燗→人肌
    ○香り
    吟醸香に柑橘系のフレッシュな香り。このフレッシュ感は生らしい。
    ○含み
    さすがにガス感は抜けてます。少しのトロミから、お米、吟醸香、グレープフルーツ。
    ○中盤
    フレッシュな酸味に熟成感ある旨味がでてくる。これはできたての生鍋にはない表情。6ヶ月あまりの熟成が効いてるのか?
    ○余韻
    滑るような滑らかな喉越しから鍋島らしい旨苦酸味。ジュワりと、やさしくデクレッシェンドし、スッとキレます。

    【燗】
    熱燗は苦味がグッと力強く感じられます。温度が下がるにつれ、酸旨味が前面に感じられるようになり、滑らかな口あたりも相まってスルリと入る穏やかな酒質に。オススメはぬる燗です。冷ましすぎると旨味と酸味のバランスが崩れてしまう印象ですね。

    【甘辛】
    中口

    ★総評
    半年の熟成もありガス感はないものの、鍋島の生酒らしいフレッシュ感とフルーティ感は健在。口あたりは滑らかに、味わいはまろやかに…いつもと違う表情の鍋島生酒を味わえます。
    燗も相性は良く、生酒ではありますがしっかりと地に足をつけた味わいの燗酒となります。

    今回でやはり思ったのは「鍋島の生はできたてが一番」であることですかね。私の個人的意見ではありますが、やはり飯盛杜氏が仰る通り、鍋島の生は即飲む!が一番おいしく鍋島の生酒を味わえる秘訣かと思いました。

    鍋島100本まであと9本。年内に達成できるかどうかわかりませんが、どんなキリ番よりも大事なキリ番であることは間違いはありません

    どの日に…どの鍋島で…。当の本人も全くビジョンはないのですが、100本目の鍋島を迎える鍋島を準備を進めていく所存です。

    今宵も素晴らしい鍋島ライフを。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月1日

  • 八反ハスラー

    八反ハスラー

    4.5

    お初の白菊

    ガス感とライトな旨味が軽すぎず
    キレ上がる感じで甘味とちぐはぐする事なく
    スーッと引き際もいいっすね

    あまり辛くない歯磨き粉で歯磨きしていつものグリーンラベル飲んだ感じ?笑てぐらいシャープな清涼感

    ちょっとだけヨードぽさあるような
    その辺りがクラシックなところなのかな

    2022年9月30日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    2022/9/29
    鍋島 純米 ハーベストムーン

    2022年9月28日

  • 八反ハスラー

    八反ハスラー

    5.0

    これずっと飲めるやつぅー
    これ絶対ずっと飲めるやつぅー
    超絶ポップ
    マストバイ
    後悔はせません

    2022年9月25日

  • yoshi

    yoshi

    4.5

    鍋島 特別純米酒 生酒
    フレッシュですっきり美味しい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年9月25日

  • take4k3

    take4k3

    4.5

    特別純米酒Green Label  何とスーパーの酒販コーナーで発見
    微妙にピリピリ発泡感。確かに米由来だがそれだけでない何とも言えない旨味がジワーッと広がっていく。当該ブランドでは普通のラインだと思うが滅茶苦茶旨い。

    2022年9月25日

  • Kazutoshi Koga

    Kazutoshi Koga

    4.5

    鍋島 特別純米酒 Hearvest Moon ひやおろし
    ★最後に久しぶりに王冠の話を★
    ばんない隊長の開城への祝意を込めて鍋島のひやおろしを連れて帰って来ました。もちろん、これは間違いないやつなんで一升瓶です。タグだけではなく、裏ラベルにまで開栓注意の文字があるんで、おそるおそる開けると、軽いシュッだけで一安心。強くはないけど華やかな良い薫りで口に含むと軽いシュワ感と共に鍋島の割には酸味からの苦味の奥の旨味と甘味でなかなか美味しいです。温度が上がると甘味が増してこれも良い感じ。試しにぬる燗をつけると、酸が良い感じに立ってこれ又美味しい。こりゃ、やっぱり食中酒としても一升瓶で買って正解のやつです。
    1,800ml 3,135円(税込)
    精米歩合60%、アルコール分15度
    いつものK酒店にて

    -王冠マグネット-
    去年の自分のこのお酒のレビューを見てみると、王冠マグネットの事を書いていたんで、久しぶりに近況を書きます。四枚目の写真がそれですが、カッターナイフで出っ張りを切り落とし、穴の大きさを調整してマグネットを押し込むだけです。王冠によって穴の大きさが若干違うんで、主にダイソーかSeriaの25個入りのどちらかを使います。大きさが若干違うんですよ。一升瓶はたまにしか買わないんで、四合瓶でスクリューキャップではないやつに当たると嬉しいです。やっとこれくらい集まりました。ちなみに右上四つが鍋島のキャップ違いです。今年のひやおろしは「蔵元直詰」の文字が入ったやつでした(^-^)

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月24日

  • かつお

    かつお

    4.5

    甘味控えめでスッキリして程よい酸味
    普通の鍋島よりまるい感じ?

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年9月24日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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鍋島 特別純米 1800ml 3,740円 鍋島 特別純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 特別純米 1800ml(富久千代酒造)(佐賀県) 3,800円 鍋島 特別純米 1800ml(富久千代酒造)(佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 1800ml 三十六萬石 (富久千代酒造) (佐賀県) 4,200円 鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 1800ml 三十六萬石 (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 特A山田錦45% 720ml 4,280円 鍋島 純米大吟醸 特A山田錦45% 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml 4,480円 鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 きたしずく 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 4,500円 鍋島 純米大吟醸 きたしずく 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 山田錦 45% ゴールドラベル 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 4,500円 鍋島 純米大吟醸 山田錦 45% ゴールドラベル 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 4,500円 鍋島 純米大吟醸 愛山 720ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米吟醸 山田錦 1800ml (富久千代酒造) (佐賀県) 4,500円 鍋島 純米吟醸 山田錦 1800ml (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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2022年 鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 720ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) 5,000円 2022年 鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 720ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦 クラシック 720ml 化粧箱入り(富久千代酒造) (佐賀県) 5,000円 鍋島 純米大吟醸 吉川産山田錦 クラシック 720ml 化粧箱入り(富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島 純米大吟醸 吉川山田錦 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 7,000円 鍋島 純米大吟醸 吉川山田錦 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 愛山 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 8,000円 鍋島 純米大吟醸 愛山 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 純米大吟醸 特A山田錦 45% ゴールドラベル 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) 8,500円 鍋島 純米大吟醸 特A山田錦 45% ゴールドラベル 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 1800ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) 8,500円 鍋島 大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦 1800ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島 ブラックラベル Black Label 720ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) 25,000円 鍋島 ブラックラベル Black Label 720ml [化粧箱入] (富久千代酒造)(佐賀県) (楽天市場) 店舗へ行く
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鍋島の銘柄一覧

銘柄
大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦

大吟醸 兵庫県特A地区産山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:17%

価格帯:5,000円 〜8,500円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:4,280円 〜28,680円
しずく純米大吟醸

しずく純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、

ブラックラベル

ブラックラベル

原料米:華吹雪、 アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:45%、 アルコール度:16%

価格帯:4,480円 〜13,200円
純米大吟醸 山田穂

純米大吟醸 山田穂

原料米:山田穂、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 短稈渡船

純米大吟醸 短稈渡船

原料米:短稈渡船、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 鍋島米

純米大吟醸 鍋島米

原料米:鍋島米、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円 〜28,680円
純米大吟醸 きたしずく

純米大吟醸 きたしずく

原料米:きたしずく、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,380円 〜4,500円
純米大吟醸 吉川産山田錦

純米大吟醸 吉川産山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:5、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:2,980円 〜4,950円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,980円 〜6,600円
純米吟醸 五百万石

純米吟醸 五百万石

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米吟醸 隠し酒

純米吟醸 隠し酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:11,000円 〜19,800円
ニュームーン

ニュームーン

原料米:雄山錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

ブロッサムズムーン

ブロッサムズムーン

原料米:彗星、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

サマームーン

サマームーン

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

ハーベストムーン

ハーベストムーン

原料米:ぎんおとめ、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:2,480円 〜4,900円
特別純米酒

特別純米酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

特別純米 生酒

特別純米 生酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:15%

特別純米 生原酒

特別純米 生原酒

原料米:佐賀の華、 精米歩合:55%、 アルコール度:17%

特別純米酒 Classic

特別純米酒 Classic

原料米:佐賀の華、 精米歩合:60%、 日本酒度:2.9、 アルコール度:15%

特別本醸造

特別本醸造

精米歩合:60%、 日本酒度:-9、 アルコール度:15%

鍋島の酒蔵情報

名称 富久千代酒造
特徴 ムツゴロウや不知火で知られる有明海に面した鹿島市。佐賀県内の有名観光地、唐津や有田、伊万里、嬉野温泉などと比較すると地味だが、実は酒蔵という観光資源があった。人口3万人の町に、2日間で8万人以上が集まるのが「鹿島酒蔵ツーリズム」。6蔵が、共同開催する春の蔵開きイベントだ。 このきっかけとなったのが、2011年IWC(インターナショナル・ワインチャレンジ)で、「鍋島 大吟醸」が最高位チャンピオンサケに輝いたことだ。「世界一の酒が生まれた町」が、市民の誇りとなり、観光客を呼び込む一大ムーブメントへと結びついたのだ。 実は「鍋島」、平成10年誕生と、まだ若い。富久千代酒造蔵元の飯森直喜さんが、地域に根ざした新しい酒をと、若手酒販店の4人と協力して立ち上げたブランドだ。佐賀を代表する銘柄となるべく、江戸時代300年間この地を治めた藩主の名「鍋島」を、末裔の了承を得て冠している。華やかな香りと、軽やかでありながら、しっとりとした味わいが特徴。 有明海で採れる海苔やムツゴロウ、牡蠣などと抜群の相性だ。鹿島出身の教育者・田沢義鋪の言葉、錦を着て帰るのでなく「故郷を錦で飾ることを考えよ」を実践した。
酒蔵
イラスト
鍋島の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 鍋島 泉錦 富久千代
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1254−1
地図