鍋島 （なべしま）

鍋島　harvest moon ひやおろし

鍋島のクラシック系のお酒になります。
特別純米なので米の旨みが感じらて、鍋島の吟醸系とは相当印象が違います。

秋の食材には相性がいいです。焼き魚や煮物にもいいし、意外？にも秋の果物の梨、柿、リンゴともいいです👌

鍋島にしては華やかでは無いですが、優しい深みがあるこの酒も素晴らしいですね😌

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
約１０年前に日本酒にハマり始めた頃、さんざ呑み倒してきて自分にとっての基準酒となっている鍋島だが、このMoonシリーズはイマイチピンと来ず、当時からたまにしか呑まなかった。それでもその中ではこの秋酒が一番好きだったので、久しぶりに買ってきた。上立ちは純吟のようなブホっとくるような芳香ではないものの重めの甘吟香、入りは鍋島系乳酸を感じるもすぐにエグ苦辛が強めに出てきて、そのまま喉奥に残る。個人的には嫌いではないエグ苦だが、ちょっと強すぎるかも。国産米としかないが、愛山が溶け過ぎて出てくる味に似ている。鍋島ひやおろしもかなり個性的なものになっていた。

鍋島 純米吟醸 きたしずく

最近よく行く日本酒Barにて。
香りはふわっとフルーティーで華やか。
飲んでみると、少し滑らかさを感じ、
鍋島らしい瑞々しい果実系の甘みあり、美味。
最後はスーッとキレていき、若干ドライ。

鍋島はどれを飲んでも旨いなって感じられる。

鍋島　純米大吟醸　愛山

何かあったら飲もうと思っていたけど…
こちらも開け忘れの一本です。

鍋島 特別純米酒 Harvest Moon ひやおろし 国産米60%
グラス内気泡はわずかで、シュポ感いつもより弱し、上立ちも穏やか。一昨年は前月に蔵元が運営する『御宿富久千代』に宿泊した際に手配、ひやおろし解禁の重陽の節句に合わせて直送してもらった。お陰でフレッシュアプリコット芳香を感じられたが、さすがにそれは特別だったのだろう。できれば蔵元直送があるならそれに越したことはない。まあでもいつもながら、鍋島の中でも五味バランスに優れた逸品である。温度が上がると果実感増しもいつも通り。

鍋島Classic特別純米愛山
初のClassicシリーズです。旨いですね。開栓直後はClassicな穀物由来の香がしましたが2日目から消えベリー系やさくらんぼやラムネ。酸味があるが旨味を引き立てる鍋島のお酒に変わりました。ここまで旨味を感じるお酒はなかなか無い。華やかさは控えめですがとにかくバランスが良い。鍋島は甘みは有るんですが辛口に感じる。1番最高なお酒。これは最高。ここまで銘柄別の個性を出せる蔵はそうそう無い

鍋島　特別純米山田穂
スッキリ辛口目ながら酸味は少なくて飲みやすい

純米吟醸　赤磐雄町火入

軽いガス感と香り、魅力的な爽やかな甘酸。けっして濃厚ではない軽快な雄町だけど、美味しかった。

精米歩合55%
アルコール分15度

開栓注意になってたけど問題無し。
他の方のとこで見てて気になったからポチッと。

あれ？普通…。

鍋島 Harvest Moon 特別純米酒
2001円

鍋島のムーンシリーズ
やっぱり買いますね
やっぱり美味しい
やっぱり値上げ

うーん、美味しいし大好きな蔵ですが、
鍋島さん、値上げ派手すぎませんかね…
大分ガツンとあげてますよね