うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
白奏 / 熊本
2025
9/28
SAKE HUNDRED***** 白奏 HAKUSO 山田・・
農口尚彦研究所 / 石川
9/23
農口尚彦研究所* ひやおろし 無濾過原酒 五百万石 ・・
天穏 / 島根
9/4
無窮天穏 天雲 生もと純米吟醸 R4BY 改良雄町60% ・・
S 風の森 / 奈良
6/28
S 風の森 2024☆ 静間/北地区01. 無濾過無加水生酒・・
土佐しらぎく / 高知
6/25
土佐しらぎく 中取り 限定大吟醸 R5BY 山田錦40% ・・
福海 / 長崎
4/9
福海 別誂 direct bottled 山田錦 生 ・・
にいだしぜんしゅ / 福島
2/18
にいだしぜんしゅ はつゆき 生 トヨニシキ85% 開・・
山三 / 長野
2/5
山三 純米吟醸 無濾過生原酒 金紋錦55% 一緒に呑ん・・
豊盃 / 青森
2024
12/28
豊盃* 純米大吟醸 豊盃米49% 上立ちは豊盃らしい芳醇吟・・
天寶一 / 広島
12/17
天寶一 X 三次ワイナリー FUSION2024”Orien・・
田酒 / 青森
10/19
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち50% 田酒らしいに乳酸系吟醸・・
真田六文銭 / 長野
9/30
真田六文銭 純米吟醸 無濾過生原酒 生酛造り ひとごごち55・・
美丈夫 / 高知
9/19
美丈夫 純米吟醸 秋酒 松山三井55% ひやおろし会4 上・・
王祿 / 島根
8/2
超王祿 直汲 山田錦60% 2023 ☆5 超王祿5つ星、・・
鳳凰美田 / 栃木
6/14
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 五百万石55% 上立ちはフ・・
鍋島 / 佐賀
6/7
鍋島** 純米大吟醸 赤磐雄町40% 10年ほど前、日本酒・・
2/23
鍋島 純米吟醸 愛山50% 最近はすっかりペースが落ちたが・・
福田 / 長崎
2023
12/10
福田 純米大吟醸 幸 山田錦45% 以前からSAKE TI・・
醍醐の泡 / 千葉
12/9
醍醐の泡 純米発泡 菩提酛 国産米90% 栓を緩めると瓶底・・
御湖鶴 / 長野
2026
9/12
御湖鶴* スパークリング 頒布会アワードグランプリ受賞記念 ・・
片野桜 / 大阪
8/19
⽚野桜 THEORY 01 純⽶吟醸 直汲み⽣原酒 雄町55・・
8/8
鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ ~FLY HIGH~ The・・
天美 / 山口
8/6
天美 純米吟醸 蒼アオイ 国産米60% 天美の新作「青・・
香露 / 熊本
香露 「惑星9号」 純米酒 type-A 春陽65% ・・
井乃頭 / 長野
7/15
井乃頭 信州醸熟タンク倶楽部2026 グラス内に多数気・・
6/23
かたの桜 純米吟醸 超辛口 生原酒 山田錦58% 上立・・
美寿々 / 長野
6/18
美寿々 信州醸熟タンク倶楽部2026 ⽠系果実感ほんのりと・・
亀の海 / 長野
⻲の海 信州醸熟タンク倶楽部2026 ⽣酒 ひとごこち ⽢・・
総乃寒菊 / 千葉
6/13
寒菊* 純⽶⼤吟醸 Silver Lining【Extra ・・
杣の天狗 / 滋賀
5/17
杣の天狗 純⽶吟醸 うすにごり ⽣原酒 ⼭⽥錦59% (⽇・・
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