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豊盃

豊盃 (ほうはい)

青森 / 三浦酒造店

3.81

レビュー数:321

東北の新旗手として注目を集める酒蔵。「豊盃」とは、昔、戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハイ」節のユーモアと勝利にあやかって命名という。この酒蔵だけが用いる酒米・豊盃米をはじめ、青森県の酒造好適米・華吹雪や華想いなどで、丁寧に醸している。「豊盃 ん おりがらみ生酒」は冬季限定の新酒で、澱をからめて仕上げた搾りたての生酒。青リンゴのような香りと、ほどよい酸味があり、普通酒とは思えぬ風格ある味わい。味付けの濃い料理のあとに、すっきり流したい。

豊盃のクチコミ・評価

  • 福丸

    「豊盃 純米大吟醸 山田穂仕込み」

    初めて飲む山田穂仕込み。

    山田錦の母米にあたる山田穂で仕込み、二年熟成とのことで癖があるかと思ったけどさにあらず。

    香り、味ともに非常にまろやかで落ち着いた感じ。
    まるで甘酒を濾したような。
    華やかさ、香りはやはり山田錦のほうが数段上なんかな。
    でも口に入れて舌の上でしばらく転がしてると、米の旨みが涌き出てくるな~。
    尖ったところもなく、料理の邪魔をしなさそうな味。
    一言で言うと「おだやかまろ旨」かな。
    ただ、今風の酒が好きな向きには平坦な味に思えることでしょう。
    山田錦の凄さを再認識するにはいい経験だったんかな?


    2020年2月20日

  • nn

    nn

    3.5

    生 おりがらみ

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年2月19日

  • だんご

    豊盃 純米しぼりたて

    桃のような香りと味
    スッキリしていて力強い

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月19日

  • あぶらこ

    ん 純米酒

    この値段でこのクオリティはすごい
    けど、軽いってか薄いかな、、個人的には合わなかったです。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2020年2月17日

  • kaze

    kaze

    3.5

    スッキリで飲みやすかった
    飲み口→ 柔らかく
    口の中→ ふわっと
    余韻→ サラサラ

    2020年2月16日

  • ꙳★*゚HANA꙳★*゚

    初・豊盃!!
    香りはあるが味わいはサラサラで飲みやす過ぎる!
    脂ののったお寿司と合いました(^^)

    幸せな休日、、✨

    2020年2月16日

  • からあげ

    豊盃 純米大吟醸
    香りは特になし、味は控えめなメロンの様な味です。

    2020年2月15日

  • akim

    akim

    3.5

    豊盃 純米大吟醸 豊盃49 3.6
    すっきり飲み口のいい旨苦。甘味はありません。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 豊盃米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月14日

  • ☆Shige☆

    青森県 三浦酒造さんの純米吟醸生酒「豊盃」

    昨晩に引き続き青森県からのお酒(^^)

    青森県産 豊盃米100 精米55%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    すっごい仄かな、甘めな香り。
    ピチピチっと軽めの辛めな酸味。
    そしてフルーティな吟醸香。

    すっごくスッキリしています。飲みやすいですねぇ!
    お米の甘味を辛口のテイストが余韻を消して、次の盃をおかわり!って感じですね。
    雑味もなくとても綺麗なお酒です。
    美味しいなぁ〜(^.^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 豊盃米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年2月13日

  • ミユヒロ

    純米大吟醸 生おりがらみ
    甘味酸味のバランスが良くて飲みやすい。豊盃のおりがらみは珍しい。ただ、少し値段が高いので評価は4点。

    2020年2月11日

  • akim

    akim

    4.0

    豊盃 純米吟醸 豊盃米55 生酒 3.8
    甘旨でなめらかな口当たりのいいお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 豊盃米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月2日

  • ゆうぽんた

    豊盃 純米吟醸
    すっきりしていて、呑みやすい。後味もほんわり甘い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 豊盃米

    酒の種類 生酒

    2020年1月25日

  • swallow-swallow

    豊盃 純米しぼりたて 720ml

    税込価格¥1650円

    フルーティーで旨味の強いお酒。しっかりした酸もあって、魚に合います。酸があるのに飲みやすいところがすごい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年1月15日

  • ももふく

    いただきものの豊盃。
    日本酒を贈る、もらうということって素晴らしい。
    なんかお中元とかお歳暮とかってやったことないけど、こういう「贈る」という行動が、人間が社会を構成するきっかけというか仕掛けというか、そういうようなことを大学で習った、気がする。贈与論。
    テレビでは大間の漁師が一生懸命マグロと戦っている。
    最近、飲んでいるお酒とテレビ番組のシンクロが凄い。
    青森も前回行ったのは10年以上前か。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 豊盃米

    2020年1月12日

  • エイサー

    限定レインボーラベル。
    あまり期待はしていなかったですが、ほどよい甘味と後味の良さいい感じです!

    酒の種類 生酒

    2020年1月12日

  • ★Suiken★

    青森県弘前市のお酒ですね。
    初めてメロンメロンしてるお酒に出会いました。
    色は極透明、ガス感無し、香りがメロン。
    但しメロンジュースではない。
    恐らくこれが辛口ってやつなのか?
    甘くない、酸味、苦味が皆無。
    何故か後味に甘味、旨味を残し余韻が長引く。
    ごくごく飲んでしまう。
    喉への刺激も全く無い。本能的に嵌りそうなヤバイ酒だ。
    水の如し、美味いお酒に感じる。
    ここまで、気持ち良く飲めるお酒は初めて。
    まだまだ未熟な日本酒飲みですが、今日も楽しめました。
    酒蔵の皆様へ感謝です。どれ、ラスト一杯。

    2020年1月11日

  • 百珍太郎

    マスカット香と米甘香が冷温でもしっかり
    雑味もなくすっきり丁寧上品な味わい
    奥方のような印象

    2020年1月11日

  • きむち

    香りが素敵

    2020年1月4日

  • tkayumi666

    飲みやすすぎる

    2020年1月4日

  • さやぽん

    飲みやすい。後味スッキリ。

    2020年1月2日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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豊盃 純米しぼりたて 生酒 限定品 [720ml] [三浦酒造] [青森] 1,650円 豊盃 純米しぼりたて 生酒 限定品 [720ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒 [720ml] [三浦酒造] [青森] 1,870円 豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒 [720ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
【予約受付中 3月中旬発送予定】豊盃 純米吟醸 華想い55 [720ml] [三浦酒造] [青森] 1,925円 【予約受付中 3月中旬発送予定】豊盃 純米吟醸 華想い55 [720ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 2020 200ml【包装のし非対応】日本酒 清酒 特殊小瓶 青森 三浦酒造 兄弟杜氏 限定品 ほうはい 2,222円 豊盃 純米大吟醸 2020 200ml【包装のし非対応】日本酒 清酒 特殊小瓶 青森 三浦酒造 兄弟杜氏 限定品 ほうはい (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 山田錦20 2020 [200ml] [三浦酒造] [青森] 2,222円 豊盃 純米大吟醸 山田錦20 2020 [200ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 豊盃米 おりがらみ 生酒 [720ml] [三浦酒造] [青森] 2,640円 豊盃 純米大吟醸 豊盃米 おりがらみ 生酒 [720ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 特別純米酒 [1800ml] [三浦酒造] [青森] 2,999円 豊盃 特別純米酒 [1800ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼりたて新酒】豊盃 3,300円 【しぼりたて新酒】豊盃"純米しぼりたて"生酒1800ml青森県弘前市三浦酒造の地酒 特別純米酒 使用米 華吹雪 初しぼりの日本酒 フレッシュ 帰省土産 贈り物 ご進物 手土産 おみやげ お祝い 誕生日 ホワイトデーお返し 送別会ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米吟醸 豊盃米 [1800ml] [三浦酒造] [青森] 3,575円 豊盃 純米吟醸 豊盃米 [1800ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒 [1800ml] [三浦酒造] [青森] 3,575円 豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒 [1800ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
【予約受付中 3月中旬発送予定】豊盃 純米吟醸 華想い55 [1800ml] [三浦酒造] [青森] 3,740円 【予約受付中 3月中旬発送予定】豊盃 純米吟醸 華想い55 [1800ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米吟醸 新酒 1800ml (三浦酒造) (青森県) 3,800円 豊盃 純米吟醸 新酒 1800ml (三浦酒造) (青森県) (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米吟醸 生酒 1800ml (三浦酒造) (青森県) 3,800円 豊盃 純米吟醸 生酒 1800ml (三浦酒造) (青森県) (楽天市場) 店舗へ行く
三浦酒造 豊盃 純米吟醸 豊盃米55 1800ml 3,980円 三浦酒造 豊盃 純米吟醸 豊盃米55 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 特別純米酒 1800ml:2019年11月詰め 4,070円 豊盃 特別純米酒 1800ml:2019年11月詰め (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 720ml【専用化粧箱付き】 4,125円 豊盃 純米大吟醸 720ml【専用化粧箱付き】 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃(ほうはい) 純米大吟醸 山田錦 720ml (専用BOX入) 4,250円 豊盃(ほうはい) 純米大吟醸 山田錦 720ml (専用BOX入) (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 レインボー 純米大吟醸生酒 720ml【2019年12月詰】 4,400円 豊盃 レインボー 純米大吟醸生酒 720ml【2019年12月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米吟醸 豊杯米 1800ml 三浦酒造 2019年10月日付 4,563円 豊盃 純米吟醸 豊杯米 1800ml 三浦酒造 2019年10月日付 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 豊盃米49おりがらみ生酒 1800ml【クール便】青森県 弘前市の地酒 三浦酒造 やや辛口 淡麗 華やかな 吟醸香 誕生日祝い 退職祝い 還暦祝い 古希お祝い ほうはい 海外へのお土産 ホワイトデーお返し バレンタインギフト キャッシュレス5%還元対象 5,060円 豊盃 純米大吟醸 豊盃米49おりがらみ生酒 1800ml【クール便】青森県 弘前市の地酒 三浦酒造 やや辛口 淡麗 華やかな 吟醸香 誕生日祝い 退職祝い 還暦祝い 古希お祝い ほうはい 海外へのお土産 ホワイトデーお返し バレンタインギフト キャッシュレス5%還元対象 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 豊盃米 おりがらみ 生酒 [1800ml] [三浦酒造] [青森] 5,060円 豊盃 純米大吟醸 豊盃米 おりがらみ 生酒 [1800ml] [三浦酒造] [青森] (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 山田錦 生酒 1800ml 【三浦酒造】【青森県】 5,500円 豊盃 純米大吟醸 山田錦 生酒 1800ml 【三浦酒造】【青森県】 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸酒つるし720ml【専用桐箱付】 6,600円 豊盃 純米大吟醸酒つるし720ml【専用桐箱付】 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 1800ml (津軽こぎん刺し豪華化粧箱入り)付きほうはい やや辛口 兵庫県西脇産 特別栽培米 山田錦 銘酒 誕生日 還暦祝い 古希お祝い 退職祝い 海外へのお土産 ホワイトデーお返し 送別会ギフト キャッシュレス5%還元対象 8,030円 豊盃 純米大吟醸 1800ml (津軽こぎん刺し豪華化粧箱入り)付きほうはい やや辛口 兵庫県西脇産 特別栽培米 山田錦 銘酒 誕生日 還暦祝い 古希お祝い 退職祝い 海外へのお土産 ホワイトデーお返し 送別会ギフト キャッシュレス5%還元対象 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 1800ml【箱入】クール推奨 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 青森 三浦酒造 時期限定 ほうはい 8,030円 豊盃 純米大吟醸 1800ml【箱入】クール推奨 日本酒 清酒 1800ml 一升瓶 青森 三浦酒造 時期限定 ほうはい (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 津軽の時間 大吟醸 熟成古酒20年 500ml【化粧箱付】 9,999円 豊盃 津軽の時間 大吟醸 熟成古酒20年 500ml【化粧箱付】 (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 つるし酒 大吟醸 720ml 【木箱入】【青森県/三浦酒造】【御礼 感謝 御祝 内祝 結婚祝 寿 還暦祝 御誕生日祝 】SAKE 高級 トレンディ 人気 WHITE Day 贈り物 ギフトOverseas shipping is possible. 11,000円 豊盃 つるし酒 大吟醸 720ml 【木箱入】【青森県/三浦酒造】【御礼 感謝 御祝 内祝 結婚祝 寿 還暦祝 御誕生日祝 】SAKE 高級 トレンディ 人気 WHITE Day 贈り物 ギフトOverseas shipping is possible. (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 モヒカン娘 純米 1800ml 【青森県/三浦酒造】5と0の付く日 エントリーでポイント5倍【御礼 感謝 御祝 内祝 結婚祝 寿 還暦祝 御誕生日祝 】SAKE 高級 トレンディ 人気 WHITE Day 贈り物 ギフト 19,800円 豊盃 モヒカン娘 純米 1800ml 【青森県/三浦酒造】5と0の付く日 エントリーでポイント5倍【御礼 感謝 御祝 内祝 結婚祝 寿 還暦祝 御誕生日祝 】SAKE 高級 トレンディ 人気 WHITE Day 贈り物 ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
豊盃 純米大吟醸 最初で最後 30 720ml 30,556円 豊盃 純米大吟醸 最初で最後 30 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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豊盃の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 最初で最後

純米大吟醸 最初で最後

原料米:豊盃米、 精米歩合:30%、 酸度:1.2、 アルコール度:16%

価格帯:30,556円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:39%、 アルコール度:15%

価格帯:2,222円 〜8,030円
大吟醸 津軽の時間

大吟醸 津軽の時間

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:8,888円
つるし酒 大吟醸

つるし酒 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:11,000円
純米大吟醸 山田錦 生酒

純米大吟醸 山田錦 生酒

原料米:山田錦、 精米歩合:48%、 日本酒度:1、 酸度:1.8、 アルコール度:15〜16%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 山田穂

純米大吟醸 山田穂

原料米:山田穂、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

純米吟醸 月秋

純米吟醸 月秋

原料米:豊盃米、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

純米吟醸 豊盃米 生酒

純米吟醸 豊盃米 生酒

原料米:豊盃米、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:1.5、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,870円 〜3,575円
純米吟醸 豊盃米

純米吟醸 豊盃米

原料米:豊盃米、 精米歩合:55%、 酸度:1.9、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,870円 〜3,980円
純米吟醸 夏ブルー

純米吟醸 夏ブルー

原料米:美郷錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:2、 アルコール度:15〜16%

純米 しぼりたて 生酒

純米 しぼりたて 生酒

原料米:華吹雪、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,650円 〜6,470円
純米吟醸 華想い

純米吟醸 華想い

原料米:華想い、 精米歩合:55%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,925円 〜3,740円
特別純米酒

特別純米酒

原料米:豊盃米、 精米歩合:55%、 日本酒度:3、 酸度:1.9、 アルコール度:17〜18%

価格帯:1,650円 〜4,070円
純米酒 「ん」

純米酒 「ん」

原料米:豊盃米、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:1.5、 アルコール度:13〜14%

豊盃の酒蔵情報

名称 三浦酒造店
特徴 1930(昭和5)年創業の青森県弘前市にある酒蔵。「豊盃」をメインブランドに、兄弟二人三脚で酒造りを行なっている。「豊盃」という酒の名前は元々、青森県の酒造好適米である「豊盃米」に由来する。「豊かな盃」、「津軽民謡のホーハイ節」という二つの意味をもってつけられた豊盃米の特性が気に入り、同蔵で商品名として商標登録をしたところ通ったので、他の青森県内の酒蔵は使用を避け、のちに開発された別の米を使用し、豊盃米はなかば三浦酒造店専用の原料米ということになった(現在では開発された酒米はすべて商標登録されるため、商品名として使用することは困難)。 かつては季節雇用の杜氏集団に酒づくりを任せていたが、1999年、兄の三浦剛史氏と弟の文仁氏による“ダブル杜氏”という体制で、自ら醸造にあたることを決意した。両者ともに醸造経験はなく、試行錯誤を繰り返した末造った酒が、2000年発刊のグルメ誌に「次世代を担う酒」として取り上げられ注目を浴びたことで、手に入らない人気銘柄へと急伸した。 現在は剛史氏が代表、文仁氏が杜氏として、無理して製造量を増やすことなく、酒質を安定させておいしい酒を確実に届けることを信条に酒造りを続けている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
豊盃の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 豊盃 銀嶺 モヒカン娘 ビキニ娘 辣味娘
HP
所在地 青森県弘前市大字石渡5丁目1−1
地図