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土佐しらぎく (とさしらぎく)

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高知 / 仙頭酒造場

3.78

レビュー数: 292

高知市と室戸岬のほぼ中間に蔵を構える。土佐らしい爽快な飲み口は食中酒として大いに楽しめる。仕込み水には四国山脈の伏流水を使用、また海洋深層水を仕込み水に最初に用いたことでも知られる。「土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦」は、フルーティな香りが立ちあがり、ジューシーな果実味となめらかさがゆっくり口に広がる。山田錦のしっとりした米の旨みがあるが全体には淡麗な印象。刺身はもちろん、カツオのたたきや、柑橘系の調味料を使った料理に合う。

土佐しらぎくのクチコミ・評価

  • shin

    shin

    3.5

    土佐しらぎく

    ひろめ市場にて
    ほろ酔い😀

    2024年6月16日

  • ひ よ

    ひ よ

    4.5

    【土佐しらぎく】★★★★ 土佐しらぎく 純米吟醸 微発泡生
    55% 15度以上16度未満
    瓶内二次発酵ということで警戒しながら開栓したが破裂は無し。
    含むと米の味わい、しっかり甘み。吟醸味ある華やかな酸味も感じつつ、アルコールの辛味で締め。辛味の余韻は強め。
    単体で飲みやすい! #sakenote
    タイプ甘爽 甘3酸2旨2辛2

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年6月11日

  • のみのみの

    のみのみの

    3.5

    味濃ゆいっ ガッツリきてほのかな酸。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2024年5月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年4月14日

  • eiji

    eiji

    3.9

    斬辛

    タイトルより辛さは感じられない。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年4月12日

  • ミナピタ

    ミナピタ

    3.0

    2023.4.30
    大阪 居酒屋
    ぼっちり

    特定名称 特別純米

    2024年4月8日

  • たけ

    たけ

    4.5

    角打ちレビューもたくさん残っててね。
    でも、今日はもう疲れちゃったから、
    さっさと晩酌しようっと😙
    明日からまた忙しいのでね😣

    今日のお酒はコレ⬇️
    土佐しらぎく ナチュール 天
    コンセプトワーカーズセレクションの
    お酒ですね。
    コンセプトワーカーズセレクションの
    お酒はどれも飲み易いよね〜😙

    このお酒もね、ファーストインパクトは、
    一瞬ラムネなのよ🤣
    やっぱり好きなタイプ😍
    最近の高知酒の美味さに脱帽です。
    もちろん返盃システムでよく注がれる
    土佐鶴とか司牡丹の普通酒とかも好きですよ😍

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月7日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年4月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年3月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    まるごと高知🍶ためし酒🍶

    2024年3月18日

土佐しらぎくが購入できる通販

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土佐しらぎく【特別純米】おりがらみ〔生原酒〕令和5年度醸造新酒写真は旧ラベルです。

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土佐しらぎく 特吟 720ml

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日本酒 土佐しらぎく 純米酒 720ml 1本 高知 仙頭酒造場 淡麗辛口 清酒 長S

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土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり 生 720ml

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土佐しらぎく 吟の夢 ひやおろし 純米吟醸 生詰 720ml

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土佐しらぎく高育酒80号 720ml

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土佐しらぎく 純米吟醸 720ml

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土佐しらぎく 純米吟醸 720ml / 高知県 仙頭酒造場【 3907 】【 日本酒 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

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土佐しらぎく 純米大吟醸 朝日 1800ml 日本酒 仙頭酒造場 高知県

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土佐しらぎくの銘柄一覧

銘柄
氷温貯蔵 純米大吟醸

氷温貯蔵 純米大吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:4、酸度:1.4、アルコール度:16%

大吟醸

大吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:15%

純米吟醸

純米吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:2、酸度:1.6、アルコール度:16%

特吟 吟醸

特吟 吟醸

原料米:松山三井、精米歩合:50%、日本酒度:5、酸度:1.4、アルコール度:15~16%

ぼっちり 特別純米

ぼっちり 特別純米

原料米:松山三井、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.4、アルコール度:15%

しっちゅう 特別本醸造

しっちゅう 特別本醸造

原料米:松山三井、精米歩合:60%、日本酒度:6、酸度:1.3、アルコール度:15%

純米吟醸 あらばしり

純米吟醸 あらばしり

原料米:八反錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

特別純米 おりがらみ

特別純米 おりがらみ

原料米:八反錦、精米歩合:60%、アルコール度:15%

薄氷 純米吟醸 山田錦 生

薄氷 純米吟醸 山田錦 生

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:15%

薄氷 純米吟醸 吟の夢 生

薄氷 純米吟醸 吟の夢 生

原料米:吟の夢、精米歩合:55%、アルコール度:15%

純米吟醸 微発泡

純米吟醸 微発泡

原料米:山田錦、精米歩合:55%、アルコール度:15%

涼み純米吟醸

涼み純米吟醸

原料米:八反錦、精米歩合:50%、アルコール度:14%

純米吟醸 しずく媛 ヒヤオロシ

純米吟醸 しずく媛 ヒヤオロシ

原料米:しずく媛、精米歩合:55%、日本酒度:2、酸度:1.6、アルコール度:15%

純米吟醸 吟の夢 ひやおろし

純米吟醸 吟の夢 ひやおろし

原料米:吟の夢、精米歩合:55%、アルコール度:15%

土佐しらぎくの酒蔵情報

名称 仙頭酒造場
特徴 この蔵は、土佐酒のアイデンティティーともいえる淡麗な飲み口をもちつつも、なめらかでやわらかなタッチがあり、ラベルやボトルのデザインからも優美な印象を受ける酒が多い。 “フレッシュ&ジューシー”をコンセプトに掲げ、とりわけ若くみずみずしいスタイルを標榜しているという点もあるが、辛口で鳴らす高知の中にあって女性的でソフトなイメージが感じとれるのは、軟水の仕込み水の影響だけでなく、仙頭美紀蔵元が就任したこともあるのかもしれない。  2014年からは「美塩(みしお)」という別ブランドも展開。こちらは“蜜を思わせるような上品な甘さ”をめざしている。原料米は地元産「吟の夢」が主体だが、隣県の愛媛が開発した「しずく媛」や北海道産の酒造好適米「きたしずく」などを使っている点もユニークなところ。品種の違いはありながらも総じて先のような特徴を感じさせる点は、この蔵ならではの型をもっている裏付けである。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
土佐しらぎくの酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 土佐しらぎく 美潮 志ら菊
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 高知県安芸郡芸西村和食甲1551
地図