美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫 純大 夢許 税込12100円(1升瓶)

香りはメロンで華やか
口当たりは滑らかで軽やか
含むとトロピカルな甘味と酸味と辛口で上品な甘味
中盤は米の旨味がしっかり
後半は適度な辛口とドライな酸味で旨味を余韻にスーッとキレる

コチラは頂き物のお酒
お米は東条山田錦を精米歩合30%というハイスペック
こんな高級酒を1升瓶がぶ飲みできるとは幸せ
甘味あるけど辛口感もありエレガンスなお酒
美味しいけど高い…

最近外出が多くアテが溜まってきたので本日はアテ6種盛り
真ん中の赤色は紅小町という、ラディッシュと切り干し大根を品種したやつで漬物屋のおっちゃんオススメで購入しました
お酒と一緒に紅小町にマヨネーズ付けて飲むと最高だよーって言われて、はい‼︎お酒と頂きます‼︎と即買い
ダラダラ飲む時のアテはやはり漬物ですねー

美丈夫の純米吟醸。
酵母CEL66！
初めて見る酵母です。
高知はCEL24だけではないと初めて知りました。

香りは甘酸っぱい香り。

そしてお味はクリア！
甘酸っぱさがある中、キリッと1本通った味わいもあり。
ちょい辛の白ワインのような。
不思議。辛いようで甘さもある。
食中酒として最適です！

甘いのが苦手な方＆白ワイン好きの方に
飲んでもらいたいかな〜

美丈夫　純米超辛口
精米60%　アルコール15%　日本酒度+10
海鮮が安くて旨い大阪 天王寺にある有名行列店のスタンドふじ本店を訪問。
穏やかな上立香で口当たりすっきりとしながらキレイな甘さや果実感がある爽やかなテイスト。
しっかりの酸味がキリッとして柑橘感あり苦味にも果実を感じて後口すっきりドライな辛口。苦甘辛のクリアーな味わいで辛口食中酒としてしっかり旨い。
アテは刺身や焼き魚に加えて、こちらのお店イチオシの海老フライ　#note84

#216　美丈夫　純米吟醸　秋酒
2026年3月開栓
月に猫のブラックラベル。香り豊かな旨味がシャープに切れる、爽やかなお酒です。

まるごと高知🍶ためし酒🍶

美丈夫 純米吟醸 CEL-24

精米歩合:55%
アルコール度：14度

程よい酸味にフルーティな甘味。
ドライな口当たりに独特な旨味と
キレのある辛味が爽やかにキレていきます。
芳醇な香りが心地よい
とても美味しいお酒でした。

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル

柑橘系で口当たりがよいのでグイグイ飲める。
爽やかで柔らかいだけでなくキレもある銘酒！

すぎ乃 麻布十番店にて。

美丈夫　純米吟醸　荒走り生酒　純麗たまラベル
穏やかな香でガス感が少しあります。
バランス良くまとまっていて辛口なのですが甘みもありキレも良い。
食中酒向きで鯵の刺身と合わせましたが良かったです。

美丈夫　純米大吟醸　舞　しずく媛　精米50%

入りはとてもクリアーですね！
一瞬広がるフルーティーな甘味、
直ぐにキリッとアル感に米の旨味が広がる。
既に辛味が広がりつつあるので
重なってくるのが酸味なのか
辛味なのか判断が難しい😓
味の流れがとても速く賑やかです❗️😅
キレは土佐酒らしくガツンと辛味❗️
まぁ、まとめると飲みごたえの有る淡麗辛口😁
カツオのタタキが食べたくなる旨酒❗️
とても美味しく頂きました‼️

微発砲のような味わい有、飲みやすくリーズナブルな美味しいお酒。