美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫 純大 夢許 税込12100円(1升瓶)

香りはメロンで華やか
口当たりは滑らかで軽やか
含むとトロピカルな甘味と酸味と辛口で上品な甘味
中盤は米の旨味がしっかり
後半は適度な辛口とドライな酸味で旨味を余韻にスーッとキレる

コチラは頂き物のお酒
お米は東条山田錦を精米歩合30%というハイスペック
こんな高級酒を1升瓶がぶ飲みできるとは幸せ
甘味あるけど辛口感もありエレガンスなお酒
美味しいけど高い…

最近外出が多くアテが溜まってきたので本日はアテ6種盛り
真ん中の赤色は紅小町という、ラディッシュと切り干し大根を品種したやつで漬物屋のおっちゃんオススメで購入しました
お酒と一緒に紅小町にマヨネーズ付けて飲むと最高だよーって言われて、はい‼︎お酒と頂きます‼︎と即買い
ダラダラ飲む時のアテはやはり漬物ですねー

美丈夫の純米吟醸。
酵母CEL66！
初めて見る酵母です。
高知はCEL24だけではないと初めて知りました。

香りは甘酸っぱい香り。

そしてお味はクリア！
甘酸っぱさがある中、キリッと1本通った味わいもあり。
ちょい辛の白ワインのような。
不思議。辛いようで甘さもある。
食中酒として最適です！

甘いのが苦手な方＆白ワイン好きの方に
飲んでもらいたいかな〜

美丈夫　純米超辛口
精米60%　アルコール15%　日本酒度+10
海鮮が安くて旨い大阪 天王寺にある有名行列店のスタンドふじ本店を訪問。
穏やかな上立香で口当たりすっきりとしながらキレイな甘さや果実感がある爽やかなテイスト。
しっかりの酸味がキリッとして柑橘感あり苦味にも果実を感じて後口すっきりドライな辛口。苦甘辛のクリアーな味わいで辛口食中酒としてしっかり旨い。
アテは刺身や焼き魚に加えて、こちらのお店イチオシの海老フライ　#note84

美丈夫 吟醸 麗

最近辛口は苦手です。焼肉には良くあっていると思います。

原料　米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール度数 15度
原料米 愛知県産松山三井
精米歩合 55%
日本酒度 +5
酸度 1.5

購入　焼肉屋さん

2025 0521
☆☆☆☆

美丈夫（びじょうふ）

純米大吟醸 舞
愛媛県産 しずく媛100%
精米歩合 50%

濱川商店
高知県 安芸郡 田野町

しゅわ！ 発泡吟醸酒
安全に開封。発泡感は飲むと十分に感じる。香りはあっさり。ドライで甘さや酸味は無い。不意にフルーティーさが香る。発泡系は甘かったり甘酸っぱかったりが多い？から「新しい！」と思ってしまった。

美丈夫　特別純米　しぼりたて生原酒
スッキリ辛　ちょい酸味　飲みやすい🐴

昨夜の地酒は、高知の「美丈夫 / 純麗 たまラベル」です。
「たま」が月夜に照らされ、シルエットで描かれています。

こんなに辛口寄りの味わいだったかなという印象で、少し再飲の間が空いた銘柄は記憶と味わいがブレていることがにあります。
記憶違いか、タイプ違いか？
辛口とはいえ、淡麗酒とは異なったふっくらとした梨のような甘味をベースとした旨味があり、印象の良い口当たりに感じて、単体で楽しむよりは食中酒としてお勧めしたい銘柄です。

甘くてお米の香りがしっかりするお酒です。
サラっととても飲みやすい。
美味しゅうございました。

酒屋のご主人に勧められ購入。
お米の香りもしっかりしますが、爽やかな飲み心地。
美味しゅうございました。