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黒松仙醸 (くろまつせんじょう)

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長野 / 仙醸

3.59

レビュー数: 104

創業者・黒河内松治郎の名から「黒松」、南アルプスの仙丈ヶ岳から「仙醸」をとって名づけられた仙醸の代表銘柄「黒松仙醸」。松のイラストに4代目社長の黒河内太郎が直筆で「黒松仙醸」と描いたラベルが特徴的だ。1866年に長野県で創業した仙醸は、150年以上も愛される老舗の酒蔵。「米発酵文化を未来へ」をモットーに、現在は麹から手造りで行える麹室を復活させ、丁寧に高品質な酒造りをめざす。蔵をかまえるのは、南アルプスと中央アルプスの間で、年間通じて豊富な南アルプスの雪どけ水を仕込みに使用。また地元でとれる良質な酒米をつかい、精米からすべて自社で行う。国内外のさまざまな賞を受賞する「黒松仙醸」シリーズは、米の旨みと上品な香りのバランスがよく、日本酒初心者でも飲みやすい日本酒。食事とあわせたり、ワイングラスで香りをたのしんだりするのもおすすめだ。

黒松仙醸のクチコミ・評価

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    2.0

    【どぶとゆず】
    米のつぶつぶ感。香りはゆず。ゆずの酒!?ってくらいゆず。テクスチャーがどぶろくなだけで日本酒?どこ?って感じ。
    超飲みやすい。
    酒粕レーズンバターと相性抜群。

    2024年2月29日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    3.0

    ※画像消してしまったため、拾い画
    【どぶろくブラン 黒松仙醸】
    甘酒っぽい香り。
    ドロっと米粒感。微炭酸。
    若干の糠っぽさと飲むヨーグルトみたいな味わい。
    飲みやすい。甘味と爽やかな酸味。

    2024年2月28日

  • DJ_ANGELO

    DJ_ANGELO

    4.7

    黒松仙吟 純米大吟醸 プロトタイプ
    信州産ひとごこち100%
    精米歩合 40%
    アルコール度 16度
    日本酒度 -16
    酸度 1.7

    ショコラに合うお酒と言うことで、今回購入しました。
    甘い吟醸香とトロッとした舌ざわり、お酒そのものがとても美味しい。
    今回、いただいたジャン=シャルル・ロシューのカルーセルショコラとVIRONのバケットとのマリアージュを試してみましたが…
    コレが、かなり合う‼️
    日本酒とショコラは相性良いと思いました。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月25日

  • たけ

    たけ

    4.0

    黒松仙譲 特別純米 熟成超辛口
    お米は山恵錦を使っています。
    これは常温で頂きましたが、
    ややコッテリした旨味のあるお酒🍶
    多分、燗酒も良いんだろうなぁ😙

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月9日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.8

    長野県 仙醸さんの純米吟醸 うすにごり生原酒「黒松鮮醸」

    久しぶりの開栓です。

    長野県産 美山錦100% 精米55%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    華やかな香り。
    チリチリな酸味と余韻にビター酸味。
    フレッシュ青リンゴな吟醸香。

    フルーティですねぇ〜
    めっちゃ濃い。
    甘さが広がりビター酸味で余韻を〆るテイストです。
    そして結構わかりやすい酵母の感じ方でした。
    美味しいですねぇ〜🙌

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年2月1日

  • 飲んだらけ

    飲んだらけ

    4.0

    黒松仙釀 純米吟醸 金紋錦

    なんか急に箱が届きました
    なんだこれと思ったら日本酒の日キャンペーンで
    応募してた当たり日本酒でした
    いやー当たるもんですね
    ありがとうございます

    さて開栓、シュッとした香り
    甘すぎなく物足りない事もなく
    後味にグイッと辛みが
    これって金紋錦特有なんですかね?
    幻舞のも似た感じですね
    この後味でクイクイいけちゃいます

    初めて知って飲んだお酒だったけど
    いやー満足でした
    日本酒造組合中央会さん、ありがとうございました

    特定名称 純米吟醸

    原料米 金紋錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月18日

  • 一貫

    一貫

    4.0

    黒松仙醸 純米無濾過原酒
    近くのスーパーで購入 
    爽やかなリンゴの香りで甘みが口に広がり、酸味も来て後から苦味でドライな感じでキレは抜群。

    2024年1月17日

  • 一日二合

    一日二合

    4.0

    黒松仙醸 特別純米 熟成超辛口

    時節柄、フレッシュ爽やか、
    はじける美味しさみたいなお酒ばかり
    になっていたので、違う方向に振りたくて。
    熟成感のある色と香ばしい薫り、
    ガツンとキレる飲みごたえと、
    方向は期待通りでしたが、
    もう少し深みが欲しかったかも。
    こちらは、燗するとかなりいけています。

    しばらく寝かせてる赤い不老泉、
    開けてしまおうかしらん。

    2023年12月30日

  • もら

    もら

    4.0

    黒松仙醸 白兎 美山錦 うすにごり
    信州おさけ村で新たな境地を発見!
    信州美山錦なら間違いないだろうと初の黒松仙醸を頂きました。
    飲みやすくて甘み酸味のバランスよし、美味しく頂きました。

    2023年12月19日

  • sayami

    sayami

    記録用。

    2023年12月17日

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黒松仙醸の酒蔵情報

名称 仙醸
酒蔵
イラスト
黒松仙醸の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 黒松仙醸 仙人蔵 仙醸 奏音 チキート こんな夜に… やまむろ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県伊那市 2432
地図