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陸奥八仙 (むつはっせん)

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青森 / 八戸酒造

4.06

レビュー数: 1599

元文年間、近江出身の初代駒井庄三郎が陸奥の地にて創業。安永4年(1775)から酒造を開始し、明治43年(1910)、全国の男山ブランドに先駆けて、5代目駒井庄三郎氏が『陸奥男山』の酒銘で商標登録。漁師町の辛口酒として人気を定着させる。 8代目庄三郎氏の頃、青森県の地酒として県産の米と酵母にこだわる地酒の盟主となり、9代目駒井秀介氏・伸介氏兄弟が、『陸奥八仙』を打ち出した。中国の故事に登場する酔八仙のように楽しんでこの酒を味わって欲しいという想いから命名。青森の米、水、酵母を使い、なめらかな口当たりとみずみずしい甘さ、キレのある後味などを実現した。 海外でもフレッシュな酒質は人気を呼び、南米チリで開催されているコンペティション「カタドール」では2022年、2024年の2回にわたり、第1位となる「メホール・サケ」を受賞。2021年には世界酒蔵ランキング2021(643社・2,044商品の主要なコンテストでの入賞実績をポイント化し、上位50蔵を格付け獲得蔵に認定)において、ランキング第1位に選ばれている。(鈴木真弓)

陸奥八仙のクチコミ・評価

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    5.0

    陸奥八仙 赤ラベル 特別純米生原酒

    「陸奥八仙 赤ラベル」は青森県産米を原料に造られた数量限定酒となっており陸奥八仙の商品ラインナップの中でも一番人気を誇るお酒です。
    上品で華やかな香り優しい甘味と酸が広がる滑らかで優美な味わいです。
    行きつけのお店の店主が勧めてくださる中でもレギュラーなのが、「陸奥八仙」。食中酒として、地元の肴とメチャクチャ相性がよいのだろうということは想像できます。(残念ながら地元の肴で飲んだことがありません😅) この八仙はその中でもかなり旨い!気に入った!
    アテはキャベツ消費のレシピ、キャベツと塩昆布の浅漬け。なかなかうまくうまい😋😋

    精米歩合:麹55% 掛60%
    日本酒度:−2前後
    アルコール度数:16度

    購入価格 3,000円(税抜)

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年4月4日

  • 不沈艦
    recommend ピックアップレビュー

    不沈艦

    4.5

    陸奥八仙 純米大吟醸 華想い
     とても華やかな香り。スッと透明感のある口当たりから八仙らしいフルーティな甘味と米の旨味。味わいはしっかりしていますが捌けがよく後味に嫌味が全くないので、淡麗な酒を飲んだような爽やかな余韻。
     とても飲みやすく、美味しい酒だと思います。

    2023年7月5日

  • ゆきり
    recommend ピックアップレビュー

    ゆきり

    5.0

    毎年買っている陸奥八仙さんのV1116。
    ワイン酵母仕込みの日本酒です。

    甘味と酸味のバランスが絶妙で、良い意味で日本酒感がないというか、本当に白ワインかな!?って思うほど。
    この甘酸っぱさを堪能するべく、ペアリングはチーズやカルパッチョがおすすめ。

    アルコール度数13度と低めなので、すいすい飲めちゃうし連日の猛暑日に飲むとすっきりします。

    酒器は絶対にワイングラス!
    私が使用しているのは、リーデルさんの大吟醸用グラスです。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年7月17日

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    5.0

    陸奥八仙 緑ラベル 特別純米

    「陸奥八仙 緑ラベル 特別純米」は上品で華やかな香り綺麗な旨味と爽やかな酸が広がる優しい味わいです。
    青森県産米を原料米に使用して造られたお酒を一定期間熟成させてから出荷となる季節限定酒です。
    食中酒としてはトップランクではないでしょうか?☺️ 青森の旨い肴に鍛えられているのでしょう。😆 先日、久しぶりに外飲みをした居酒屋でも見かけました。嬉しい限りです。
    アテは春雨サラダ。うまいうまい😋😋

    精米歩合:麹55% 掛60%
    日本酒度:非公開
    アルコール度数:16度

    購入価格 3,200円(税抜)

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年9月23日

  • skrjw

    skrjw

    4.5

    陸奥八仙 URARA hassen for spring

    上立ち香はパイナップルやメロンを思わせる。
    口に含むと少しのガス感。
    控えめな甘味、爽やかな酸味、後からほんのり苦味が来て程よいアルコール感でキレる。
    フレッシュ感があり、甘味もあるが全体的にスッキリめの味わい。
    まさに春の穏やかな陽気を表しているような落ち着く味わいでありつつ軽くて爽快感があり、ウキウキした気分になれる大変おいしいお酒である。

    2025年5月14日

  • カニ

    カニ

    備忘録

    2025年5月12日

  • skrjw

    skrjw

    4.5

    陸奥八仙 ボンサーブ ヨーグルトリキュール

    上立ち香からもうヨーグルト。
    口に含むと濃密さがわかるどっしりとしてなめらかな舌触り。
    ヨーグルト感全開でかなり甘いのだが、奥の方にほんのりと日本酒らしい苦味とアルコール感もあり、それがより上品さと満足感を高めている。
    さながら大人の最高級飲むヨーグルトである。
    食中酒としてはなかなか活躍しづらいかもしれないが、カレーとともにラッシー代わりに飲むとめちゃくちゃ合いそうで、飲みきる前に試したい。
    食前や食後の一杯としてはかなり優秀だろう。
    できることなら出勤前の朝にでも飲んでいきたいくらいである。
    鳳凰美田のいちごなど名のあるリキュールもあるみたいだが、そういったお酒はこれまで飲んでこなかったため非常に新鮮な体験であった。
    たまにはこういうのもいいなと思える大変おいしいお酒であった。

    追記:2日目はスパイスカレーを自作。
    ラッシー代わりに飲んだ。
    辛味の強いスパイスカレーとよく合い、ラッシー以上に好みであった。

    3日目はかなり冷やして(-5度付近)飲んだ。
    やはり甘味を感じにくくなるためスッキリした印象になる。
    これもこれでいける。

    酒の種類 生酒

    2025年5月11日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    3.5

    春のお酒だがいつの間にかもう5月。本当は桜の時のお酒なんだろうが4月は忙しすぎて飲めんかった。4月って毎年待ち侘びるけどいざ来るとそれどころじゃなくガーッて終わって行くんよねー。ALC 14%。これぐらいが飲みやすくっていいな。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2025年5月10日

  • 泣尺岩魚

    泣尺岩魚

    3.8

    陸奥八仙
    宇都宮テラスの角打ち屋で呑む
    初めて飲んだ「飲んでみたかった代物」
    結構ヘビー寄りな印象だった

    2025年5月10日

  • YASU

    YASU

    4.0

    今日は青森県の陸奥八仙ISARIBI特別純米

    ほのかにアンズの香りが上品に漂い、落ち着いた旨味が柔らかく続き、後口に現れるかすかな苦みが、味わいをキュッと引き締めるやや辛口。
    青森名産のイカと是非合わせたい1本。幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年5月8日

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陸奥八仙の銘柄一覧

銘柄
特別純米 いさり火

特別純米 いさり火

原料米:華吹雪、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.9、アルコール度:15%

価格帯:¥1,760 ~ ¥4,611
純米吟醸 黒ラベル 火入

純米吟醸 黒ラベル 火入

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:-1、酸度:1.6、アルコール度:16%

価格帯:¥2,200 ~ ¥3,960
特別純米 赤ラベル

特別純米 赤ラベル

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:2、酸度:1.6、アルコール度:16%

価格帯:¥1,980 ~ ¥4,769
大吟醸

大吟醸

原料米:華想い、精米歩合:40%、アルコール度:16%

価格帯:¥3,898 ~ ¥6,250
純米大吟醸 華想い40

純米大吟醸 華想い40

原料米:華想い、精米歩合:40%、日本酒度:-1、酸度:1.7、アルコール度:16%

価格帯:¥3,960
純米大吟醸 華想い50

純米大吟醸 華想い50

原料米:華想い、精米歩合:50%、日本酒度:3、酸度:1.6、アルコール度:16%

価格帯:¥2,310 ~ ¥5,400
吟醸 シルバーラベル 無濾過生原酒

吟醸 シルバーラベル 無濾過生原酒

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:-1、酸度:1.6、アルコール度:17%

価格帯:¥1,980 ~ ¥1,980
特別純米 緑ラベル

特別純米 緑ラベル

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:1、酸度:1.3、アルコール度:15.7%

価格帯:¥3,520
ヌーヴォー 特別純米 生原酒

ヌーヴォー 特別純米 生原酒

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、酸度:1.8、アルコール度:16%

8000DRY SPARKLING

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アルコール度:12%

純米吟醸 黒ラベル 生原酒

純米吟醸 黒ラベル 生原酒

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:-1、酸度:1.6、アルコール度:16%

純米大吟醸 吟鳥帽子40

純米大吟醸 吟鳥帽子40

精米歩合:40%、日本酒度:-1、酸度:1.5、アルコール度:16%

Blanc(ブラン)

Blanc(ブラン)

精米歩合:60%、酸度:10、アルコール度:12%

価格帯:¥3,630
純米大吟醸 レイメイ40

純米大吟醸 レイメイ40

精米歩合:40%、日本酒度:-1、酸度:1.5、アルコール度:16%

吟醸 ピンクラベル 生

吟醸 ピンクラベル 生

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:1、酸度:1.5、アルコール度:16%

芳醇超辛純米

芳醇超辛純米

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:10、酸度:1.8、アルコール度:16%

価格帯:¥1,980 ~ ¥4,180
芳醇超辛純米 生原酒

芳醇超辛純米 生原酒

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:9、酸度:1.8、アルコール度:17%

価格帯:¥1,980 ~ ¥3,520
吟醸 ピンクラベル 火入

吟醸 ピンクラベル 火入

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、酸度:1.6、アルコール度:16%

価格帯:¥1,980 ~ ¥4,769
BLENDED

BLENDED

日本酒度:0.2、酸度:1.2

レイメイ99

レイメイ99

精米歩合:99%、日本酒度:-4、酸度:2.4、アルコール度:10%

V1116 ワイン酵母仕込み

V1116 ワイン酵母仕込み

原料米:華吹雪、精米歩合:55%、日本酒度:-15、酸度:3、アルコール度:16%

価格帯:¥3,520

陸奥八仙の酒蔵情報

名称 八戸酒造
特徴 青森県の東部、太平洋に面する八戸市にある。ここは新鮮な海の幸に恵まれた美食の街。酒も料理も素晴らしい。その八戸の地酒を醸すのが八戸酒造。1775(安永4)年創業の老舗蔵で、創業銘柄「陸奥男山」は、地元の漁師町で愛されてきた辛口の男酒として知られる。 8代目蔵元・駒井庄三郎氏は、青森の地酒として県産の米と酵母にこだわっている。9代目となる長男の秀介さんと弟の伸介さんが中心に起ち上げた「陸奥八仙」は、なめらかな口当たりとみずみずしい甘さ、キレのある後味で全国の地酒ファンを魅了。看板商品の「陸奥八仙 特別純米 赤ラベル」は、「華吹雪」と「まっしぐら」を使用米にした芳醇旨口タイプで、果実を思わせる甘い香りと清々しい甘み・酸味の調和が心地いい。八戸前沖サバなど魚介類との相性も抜群だ。フランスで開催の「Kura Master 2019」では純米酒部門でプラチナ賞を受賞した。 また、大正時代に建築された煉瓦蔵、土蔵、木造の店舗兼主屋は国の登録有形文化財、県の景観重要建造物になっており、歴史を感じさせる佇まいは圧巻。全国有数の水揚げ量を誇る八戸港の魚介類を並べた市場の「八食センター」、郷土料理と地酒が楽しめる屋台村「みろく横丁」とともに、八戸を代表する観光スポットにもなっている。(八田信江)
酒蔵
イラスト
陸奥八仙の酒蔵である八戸酒造(青森)

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 陸奥八仙 陸奥男山 陸奥田心 陸奥山海 どぶろっく
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 青森県八戸市大字湊町字本町9
地図