田酒 （でんしゅ）

すごくちょうどいい
旨味しっかりでキレがいい
食事と一緒にちょうどいい

田酒　特別純米酒
飲み口キリ旨！
甘過ぎず日本料理に合う日本酒という感じです。
間違いないですね！

田酒 純米69 華吹雪
精米歩合69% 酒度±0 酸度1.4 ABV16.5

田酒のフラッグシップ、特別純米を低精米で醸したチャレンジタンク。
直近で定番酒を飲んでないので比較はできませんが、安定の美味しさ。

万願寺とうがらしが手に入ったので焼いていただきました。

田酒 純米吟醸 彗星
香りはタップリとフルーティー！
梨・メロン・パイナップル、総動員的な華やかさ
口当たりはスッキリしており香り同様に果実味を感じて酸味と苦味
渋味を感じながら後味スッキリとキレていく、非常に呑み易い酒
夏酒第一五弾、ラストは田酒 彗星
イヤ～！赤いねえ、赤い彗星だねえ、キャスバル仕様だねえ（シャアって言え！シャアって！何を随分後になって覚えた名詞を活用しちゃってんだよ！）
それにしても蔵元の皆さんガンダムファンが多いねえ、作とか三連星とか、そういや百式なんてのも有ったねえ（ネーミングの決定権持ってる人はアンタみたいなオヤジ世代だからだろうよ）
誰がジジイだって！誰が！（コッチに返してくんじゃねえよ！頭の病気か？アンタは！大体がジジイまでは言ってねえよ被害妄想が）
そのうちベタな機体名を使い尽くして「久平麗」なんてのも出てくんのかねえ（キュベレイなんてロクに知りもしない機体名をググってまで持ってくんじゃねえよ！アンタはバリバリの一年戦争世代だろ！リアルタイムに見た最後のMSは、あんよが未完成のうすらでかいヤツだろうが）
そういやガンダムパイロットって何で芯がブレブレのヤツばっかなんだろうねえ（そんな事言ってっとフリークの方から刺されるぞ）
兜甲児を見習えってんだ！（話が違ってきてんじゃねえか！酒の話しろよ）
この田酒 彗星は、田酒の中でとびきりスッキリだな、田酒って昔からバランスの酒だよね、中庸なバランスを少しコクや辛味に寄せてるってイメージだけど彗星はスッキリアッサリと仕上がってる感じ、ただ涼冷え程度に冷やして呑むのが基本かな、常温まで上がると酒っぽさが強くなってスッキリ感がスポイルされるな（やりゃ出来んじゃねえか）
まだまだ夏は続くけど夏酒特集はこにて終了、次回より通常運転に戻ります（やっと終わったか、アンタの相手は疲れるから間違っても ひやおろし特集なんてすんじゃねえぞ）
7月

「田酒 Micro Bubble 生」昨年まで外ヶ濱としてリリースされていたこちら！洋梨テイストシュワシュワの後味しっかり田酒です(^^)

田酒。特別純米酒。
1800。
今月の18本目。
久しぶりの田酒。
2年振りぐらいかも。
定価で売ってたので購入。
全てが程よい。
バランス良い。
食中酒に良い。
うまい。

田酒 純米吟醸 白生

先月開栓のあげ忘れです。口当たりからバッチリ酸味を感じます。酸味と合わせて薄っすらと甘味と旨味。切れも口に嫌な感じが無くスッキリとしてるので、暑い時期に冷やして飲むと杯が進みます。温度上昇で甘味を感じやすくなりますが、酸味がしっかりしているので印象に変化なし！

以前より買いやすくなった気がしますが、変わらず美味しいです(^^)

田酒　特別純米

いつもながらの旨さ。
今日は、手巻き寿司と。
甘過ぎず、辛すぎず、安定した美味しさ。

以前は、手に入れるのが困難でしたが、
最近は、普通に売っている。
いつでも買えると思うと手にしなかったりするけど、
コスパも最高。
良い日本酒だと思います。

田酒 特別純米酒 生
生も比べ
火入れとだいぶ違ってまろやかで生らしさがある
うまいけど個人的には火入れの方が落ち着いて好きかな

田酒 特別純米酒 山廃
ノーマルと飲み比べ
正直ブラインドだったら差がわからないがやや濃さがある
いい意味で山廃らしさはなく飲みやすい
2つ並んでたらこっち選ぶなー

田酒 特別純米酒
一周まわってここに帰ってくる安定感
安定感がこのお酒の特徴と思う
何にでも合うのがいい

今年の26本目
外ヶ濱から田酒にブランド名変更
ほぼほぼスパークリングワイン！
スパークリングワインより美味いね！
ここまで強い炭酸の日本酒はないよね。

田酒　Micro Bubble 生

特約店より通販で購入

香りは弱めなリンゴ系
シャンパンのようにシュワシュワ
口当たりもスッキリと爽やかな酸味でクセもなくスイスイ
淡麗でドライな後口、微かな米の渋みを残して喉へ
甘みはあまり感じません

スパークリングで酸味すっきりかつさっぱりドライなので、
食前酒でも食中酒でも行けそうです
良い意味でも悪い意味でも日本酒っぽさはあまりないという
個人的な印象

開栓2日目、ガス感はしっかり変わらずで甘みと旨みが増した気がします。評点を0.5上げます
開栓3日目、ガス感も落ち着いて旨みもじっくり、このくらいの方が好きかな

田酒です。
秋田酒こまち。最近よく目にするお米ですね。
味はフルーティーではなく、お米の甘さがうっすらと来て、舌をピリピリ刺激しながら消えていきます。
お刺身と合いそうですね。

田酒　Micro Bubble 生
強目のシュワシュワ＋控え目な柑橘系香＋苦甘旨酸
爽やかでコクがある。飲みごたえのあるしっかりした味

第一印象は軽めな香り、マスカット系のさっぱりとした味わい。あまり自己主張は強くないですね。

和食に合わせる…のもいいけど、今回はチーズで頂きました。田酒自体が繊細な味なので、あまり味が強いお供は不向きかも？

開栓して二日目以降もあまり味もなし。

名酒として、噂に違わぬ味わいでした。

人生で初めて呑んだ日本酒が、この田酒です。

「え〜日本酒ってアルコールがツーンと来るんじゃないのー？」
という認識でしたが、ひと口呑んで『衝撃』でした。こんな美味い飲み物があったなんて....
今思えば、初めての日本酒が田酒でなければ、ここまで日本酒にのめり込んでは無かったんじゃなかろうかと思っています。出逢いに感謝です。

いつかまた呑みたいと思っていましたが、自分の周辺で見る機会が無く、初めて呑んで一年半、やっと再会できました。
80種ぐらい呑みましたが、いやぁ〜原点にして頂点。 飛び抜けて美味しいですね。とても綺麗なお酒です。

田酒のフラッグシップ、純米大吟醸斗瓶取。

とても美味しいです。
一年に一回の楽しみです。

田酒　特別純米

うまい！

甘うまで、旨味強めで甘さはほんのり
最後ちょっと、喉にカッときます

おいしいんですが、最近甘々の
呑んでないのであま〜いのが
呑みたい、、、

田酒　純米吟醸69 華吹雪
2020.07製造
田酒の純米吟醸シリーズはあまり飲まないのですが…
初めての酒米にて試飲を兼ねて…
米の旨味はしっかりと、酸味も感じしっかり切れる。
若干感じるアルコール感で、切れ味も良く、
食中酒としても適性があるお酒でしょうか。