田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米 生
田酒でははじめての生です。
香りは微かにバナナかな？
含むとしゅわしゅわと米の甘みが広がります。
後に酸とさらにその後にちょっと苦味がやってきます。
苦味がないと良いな。
でも美味しかったです。

生
税込2500円くらいで購入
自分好みのフルーティな感じ
高いから4.5

田酒 純米大吟醸
偏差値64
水よりストレスなく飲める。芳醇だけどさっぱりした旨味が出てて、とても上品。

田酒 特別純米 生

田酒の特別純米、いつかは飲みたいと思ってました。ついにその時が！
火入れが手に入らなかったので生バージョン。特別純米に生ってあったんですねー。

口に含むと心地よいシュワッと感にバナナの香りが少々。甘み５、旨み５。想像よりも甘い。酸苦できれいにフィニッシュとみせかけて、辛みが若干残るかな。
田酒特別純米って勝手な先入観で「クラシカルな男酒」ってイメージだったのですが、キレイめな味だったのでびっくり。

2日目、伸びずにへたった印象。やっぱり火入れが向いてるお酒なのかも。


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アルコール：16度
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
酵母：不明
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元：西田酒造
都道府県：青森県

『田酒』特別純米 古城錦
店長さんのイチオシのレア酒。なかなか飲めるお酒じゃないということで田酒とは相性悪いがチャレンジ。すっと水のような飲みやすさがあるが喉ごしは少し辛さが残る。美味しいが自分好みではない。

行きつけの酒屋で初めてお目にかかれた田酒。

ラスト２本だったので、速攻でカゴに入れました( *｀ω´)

少々お高めだったが、美味かった！！！

また出会えたら買いたいと思います！！

なんとなくのイメージで、自分の好みではないんだろうなと思ってこれまで飲んでなかった田酒。偶々立ち寄った結城の酒屋さんで出会ってしまい… 一升瓶だったので5分くらい迷いましたが、これも縁だと買って帰りました。
スーッと水のように入ってきた後、ガンっと来るのかと思ったらまろやかなコクだった。辛くはないけどそれほど甘くはないし強いフルーティさもない。なんだろうこの感じ、ともうひと口。ジワジワと米自体の旨味？が染み渡って止まらなくなる。いやー、これは美味しい。。 日本酒の奥深さを改めて感じさせられました。
田酒 特別純米 精米歩合55% 16度

一度は飲みたいと思っていたお酒。

田酒 干支ボトル2019
飲みやすすぎてなくなりました。

田酒 特別純米
バランスのとれた味。
美味しいです！

田酒 彗星 純米吟醸
昨年の11月だか12月に購入したのですが、製造年月を見ると2018.04。
どこで寝ていたんでしょ？

香りほのかに、フルーティとは異なる甘い香りがしました。
味も穏やかな甘さが広がります。
美味しい。

瓶が赤いのもラベルがあんななのも「彗星」だからか！w

田酒 純米吟醸 古城錦米

温度によっていろいろな顔を見せるお酒でした(溜め込みデータ放出中)

うーん、やっぱり田酒は美味い！甘味あり、フルーツの吟醸香もあり、だけどそれが前面に出ず、丸い感じの味わい。いいねえ、田酒。アメリカでもうちょい安く買えるといいんだが。

田酒 純米大吟醸 生百四拾。
若干の甘さに生酒のガス感、旨いです！

田酒 特別純米

すーっとした呑み口
ほんのり感じる甘みは若いバナナのよう
軽めのボディに、爽やかな酸味
ほんのり感じる苦味とともに
スパッと抜群のキレ
うん。美味しい〜〜
特別純米の生酒が待ち遠しいです

ここのところ、甘めのお酒ばかりだったので、
とても新鮮で、田酒の偉大さを感じました

２日目
フルーティ感が増して更に呑みやすく
4.0→4.5

今宵はリッチな飲み比べ(’-’*)♪
干支ラベルと山田錦。ともに生酒の純吟仕様◎
新商品の純吟・山田錦は「らしい」和菓子のような甘味が味わいを牽引。磨けば磨くほど個性が失われる味わいを50％磨きに留める。口当たりの切れある酸味や微発泡感、余韻の苦味を含む多少の雑味で、単調になりがちな山田錦の個性を上手に着地(*´-`)
銘酒の仲間入りです☆

今宵はリッチな飲み比べ(’-’*)♪
干支ラベルと山田錦。ともに生酒の純吟仕様◎
干支ボトルはキリッと爽快！
香りは穏やかながら、口当たりの酸味・発泡感と甘味がパッと開いてすっと切れ、後味に苦みが残る。派手さはないものの、酸味・甘味・苦みいずれのクオリティーも高い田酒らしい一本(*´-`)
瓶の仕様も込みでハレの日に相応しいお酒☆

田酒特別純米
去年から一回火入れ
フレッシュ感が伝わる。

きりたんぽ鍋と一緒に一献。うまい、もう止まらない、日本の冬に乾杯！

田酒 NEW YEAR ボトル 2019
一昨年、去年と買えずだったけど、今年のイノシシは買えました！酉年なので一昨年のが欲しかったけど、、、
今年も1か月が過ぎましたが、ついに開栓！
味は青森だからかりんごを思わせる程よい香り。
生酒なのでかほんのりしゅわしゅわ。
うますぎて二日で終了してしまいました、、、