田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米
居酒屋で120ml ¥1,100-

仕事の飲み会の前に早く着いたので別の店で1人で練習ラウンド。
初めての田酒。あまりゆっくりラベルを見せてもらえなかったので色々スペックがわかりませんでしたが特別純米。一升瓶の半分以上空いてた瓶なのに、少しピチピチ感。爽やかな甘さの中に酸味と超少しの苦味でサッパリ。後で飲んだ十四代よりも田酒の方が好きかも。
お酒だけ飲んで出るのも申し訳ないのでとうもろこしの唐揚げを頼みました。このお酒に合うかは別にして単体で美味しかった。

田酒　特別純米酒

【米】 華吹雪
【精米歩合】 55％
【アルコール度数】 16%

たまたま寄ったセブンイレブンに売っていて思わず購入。

蓋を開けると林檎系のようなフルーティーな香り。
味わいは米の甘みをしっかりと感じつつも、クセがなくスッキリとしていていくらでも飲めそうなお酒。まさに旨口。
これは旨い…人気があるのも頷ける、日本酒苦手な方にもオススメできるお酒！

ご馳走様でした🍶

田酒　MicroBubble　生です。

久しぶりに仕事が忙しかったんで。
海の日の三連休はしっかりアルコールを給油しました⛽

•ぷしゅっと音を立てたものの吹き出しは無い
•軽快な口当たり
•シュワっとやや荒い炭酸
•思ったよりもドライな味わい。甘酸控えめ。
•キレよし！スッキリ軽い

☆4.4

思いがけず、その日のうちにボトルを空けてしまうなんて！

＋0.3加点します📝

有名な田酒特別純米🍶　初めていただきます☺️
爽やかな青リンゴ🍏のような香り♪
僅かなビチ感があり、サラッとお米の旨みをかんじられますが、素早くキレイになくなり、次の一口を求めてしまうそんなお酒😋
初めて日本酒を飲む人にオススメしたいそんな1本🍶
と同時に常に、常備しておきたいお酒でした！
大好きな味🤗

田酒 特別純米酒
川崎の立ち飲み屋にて
友人たちはライブに行ったので
晩ご飯は1人で食べました
いつ飲んでもど安定な
美味しさですね〜
塩角煮と食べ合わせも
ピッタリ

田酒 純米大吟醸　四割五分　古城錦　

めちゃくちゃ綺麗な田酒
【スペック】
原料米 古城錦
アルコール度数 16度
精米歩合 45％
日本酒度 +1
酸度 1.7

非常に美味しい

『田酒 純米吟醸 山田穂2024』
とろみがある。
りんご、バナナ、梨、アルコールの香り。
とろっとした触り。
りんご果汁の如く濃醇さを感じさせつつ甘さは控えめ。
奥ゆかしい米の味わいも併存。
控えめな酸味もきめ細かくバチバチさせてる。
飲み込むとコクを出す綺麗な苦味、渋みでまとまりやや短めの余韻を演出する。
余韻には香ばしいまでは行かない甘苦い感じがある。

田酒 特別純米酒 華吹雪 精米歩合55% 日本酒度0 酸度1.5

週末、お酒を仕入れに酒屋を廻った後、ホテルの部屋で一杯する際のアテを買おうと思い、古澤鮮魚店(天童市)へ。
ここに行くと誘惑に負けて、昼間から背徳の飲み比べ。

今回のチョイスは、田酒を２種類と花陽浴。

一番バッターは田酒の特別純米酒。

一口目、辛旨。
以前飲んだときよりも重たく感じます。

アテは付き出しの山形名物芋煮と、鰯の刺身。
鰯を口にすると、深みのある旨と後半に少し渋。

芋煮を口にすると、旨酸。
以前飲んだときの味わいに近くなりました。

田酒 純米吟醸 彗星 精米歩合50% 日本酒度+1 酸度1.5 アミノ酸度1.0

飲み比べのニ番バッターは、田酒 純米吟醸 彗星。

一口目、辛旨渋。

鰯を口にすると旨がアップして、深みのある旨と辛。

芋煮を口にすると、旨辛酸。
最初の特純と同様、芋煮は酸味を強める効果があるようです。