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田酒

田酒 (でんしゅ)

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青森 / 西田酒造店

3.96

レビュー数:612

名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。「田酒 特別純米酒 山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。「田酒 純米大吟醸 百四拾」は華やかな吟醸香とまろやかなふくらみがある。青森名物のいちご煮と合わせると、絶品。

田酒のクチコミ・評価

  • ポポフスキ!

    田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉ラベル
    ずっと狙っていた秋限定。田酒らしい濃い米の旨みに林檎の蜜のような甘酸っぱいフルーティーさがのってくる。文句なく美味い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月9日

  • はるっぺ

    田酒 純米吟醸 山廃

    やはり田酒は旨い!
    山廃仕込ならではの旨味と酸味のなか、フルーティーな味わいも楽しめる、まさにハズレなし。参りました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華吹雪

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月8日

  • 湯蔵

    純米吟醸山廃。旨味と酸味のバランスが絶妙。華やかさはないが、まったり柔らかく旨い。後半若干の渋みが残るが許容範囲内。10℃くらいで飲むのが個人的には一番好きです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月4日

  • かーみっと

    田酒 純米大吟醸 四割五分

    酸味が立っていて美味しいです

    2018年12月3日

  • びわ

    青森は有名な田酒から。芳醇好きな私はまず田酒は期待裏切りません。濃厚で、鯨波と山間に似た旨味。好きです。

    2018年12月2日

  • masamasamune

    初田酒は古城錦という聞き慣れない酒米で醸された純米吟醸、古城乃錦。
    夏に出されるお酒のようで、この古城錦、ちょっと調べると、山田穂や渡船も右を譲る、一度は忘れられそこからレアな復活を遂げた品種のようです。
    酸味を感じる清々しい香りが立ち上がるお酒は、味わいにも果実のような酸味が乗って、気持ちが晴れる美味しさ。
    この香り何かに似てると思ったら、マスカットなどの白ぶどうだ!と膝を叩きました。
    甘過ぎず、爽やかな酸味とスマートな飲み口であと惹く美酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 古城錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月2日

  • sonoryu

    田酒 山廃仕込み 【古酒】H20.12

    日本酒飲み放題店にて。

    ややひねたお酢ちっくな香り。

    キャラメルな感じ~辛みへ。
    なんだか泡盛の古酒みたい(^^;

    かなり深みがあり日本酒としては❔が付くものの、酒としてはイケてます。
    しかし、流行りのお酒が大好きな方には無理でしょうかね…

    2018年12月1日

  • シンピー

    田酒 純米大吟醸
    香り○、深み○、飲み口柔らか
    久々に香りのいいのに出会いました。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2018年11月30日

  • kunihi

    純米吟醸 山廃 華吹雪

    2018年11月30日

  • ダイナマイト四国

    田酒 特別純米 生
    田酒の生酒は初めてです

    呑み口は優しいちりちり
    やんわりとしたフルーティな味わい
    ほのかに感じる青リンゴ感が好みです
    軽めのボディで、酸味と苦味のバランスも抜群
    フレッシュ感満載でとても呑みやすい
    美味しいですねぇ〜
    コスパも抜群、ステキな一本だと思います

    2日目
    よりフルーティに
    風の森、秋津穂を
    より軽くした感じかなぁ

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    2018年11月28日

  • ポポフスキ!

    田酒 特別純米酒
    BBQ持ち込み3本目はTHE王道の田酒。フルーティーな飲み口ながらもしっかりとした米の旨みが舌先にコッテリと乗ってくる。これを日常酒で飲める青森の人が羨ましい。

    特定名称 特別純米

    2018年11月28日

  • 仕事前日は2合まで

    問答無用の4番バッター『田酒』この時期ならではの生酒を、巡り合わせで購入しました。
    田酒のスタンダード、特別純米。火入れと生酒では、こうも違うのかと驚きと喜びを感じながらも、田酒由来のDNA を忘れていない一本です。
    含み香はバナナのセメダイン系、悪くないです。口の中で広げると、お米たちの優しいタッチがイッパイに伝わってきます。もちろんキレは抜群。酸味と旨味の調和も申し分ありません。

    さすがの一本です。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月28日

  • katachimidasuya

    田酒。
    以前飲んだのが白麹を使ったやつで、それも好きだと思ったけど、それ以上にこれは飲みやすくていいなと思った。甘いというか今っぽいというか…。

    2018年11月26日

  • SOL

    SOL

    4.0

    純米吟醸百四拾 紅葉 華想い

    これは好きなタイプですね

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    2018年11月24日

  • ハル

    純米吟醸 山廃
    山廃だが、ややアッサリ系でした。
    少し、私の好みとは違うかな。

    2018年11月24日

  • 祐次

    田酒 純米大吟醸 とてもキレイな飲み口だけどしっかりお米の味がします。毎年買えたらいいな。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年11月24日

  • りおちー

    根岸で飲む。
    いつ飲んでも田酒は美味しい。一番好きなお酒。

    2018年11月23日

  • Takayuki Hakozaki

    この時間のみの仕上がりです。
    生のフレッシュ感が全開に前面に出ています。呑んでると病みつきになる一本ですが続けて飲みたくなる一本です。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年11月22日

  • らら

    田酒の純米吟醸
    あきた酒こまちになります。

    がっつりカプ系のこのお酒。
    抜栓時は田酒らしい米の力強さと酒こまちらしい綺麗な味が両立しており、後味にエグ味もなかったので非常に飲みやすかった。後味に若干汗のような香りはあるがカプ系の許容範囲内。

    日にちが経つにつれ、味のバランスが崩れていき
    嫌な香りや苦味が出てくるようになった。
    価格がそれでも3000円程度と安いので一度飲んで欲しい酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 あきた酒こまち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月22日

  • Takashi Rikukawa

    田酒はいつでも買えるという安心感からか、
    いつも後回しになっていたので、
    こちらの特別純米生酒は初めてかも。
    フレッシュ感が良いですね。

    今年は年末に出る斗瓶取りを狙っていきます。

    2018年11月22日

田酒が購入できる通販 (139件)

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田酒 特別純米酒 720ml  代引き限定 箱なし 1,463円 田酒 特別純米酒 720ml  代引き限定 箱なし (楽天市場) 店舗へ行く
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西田酒造店 田酒(でんしゅ) 純米吟醸 白 720ml 2,880円 西田酒造店 田酒(でんしゅ) 純米吟醸 白 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
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田酒の銘柄一覧

銘柄

田酒 純米大吟醸 斗壜取

田酒 純米大吟醸 山廃

田酒 純米大吟醸

田酒 純米大吟醸 四割五分

田酒 純米大吟醸 百四拾

田酒 特別純米酒 山廃

田酒 特別純米酒

田酒の酒蔵情報

名称 西田酒造店
銘柄 田酒 喜久泉 外ヶ濱 善知鳥
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 青森県青森市油川大浜46
地図