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田酒

田酒 (でんしゅ)

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青森 / 西田酒造店

3.99

レビュー数:787

名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。「田酒 特別純米酒 山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。「田酒 純米大吟醸 百四拾」は華やかな吟醸香とまろやかなふくらみがある。青森名物のいちご煮と合わせると、絶品。

田酒のクチコミ・評価

  • memodesu

    ・山廃仕込
    ・普通の特別純米より酸味がある印象

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月18日

  • sonoryu

    田酒 NEW YEAR ボトル 2019

    良く覚えてません…
    評価ポイントのみです(・・;)

    2019年4月18日

  • Makoto Minamisaka

    酸味、苦味、舌へのピリピリ感、ほのかな甘み、香り、これまたよろし。

    2019年4月17日

  • ポキール

    山田錦 田酒 。
    外さないな〜 美味い!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月15日

  • ささぼー

    田酒 特別純米酒 
    良い意味で水のようなお酒。スッと入って辛口を感じつつ消えていく。どんな料理も一口づつリセットして何度も美味しさを楽しめます。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年4月15日

  • だんご

    田酒 純米吟醸 百四拾
    開けたばかりの初日は微発泡のすごくスッキリしたぐらいにしか感じなかったが、2日目3日目になると香りも良く味がマイルドになり美味しく頂きました!
    ラベルが綺麗ですねー

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月12日

  • chissa-papa

    春限定 純米吟醸 百四拾
    甘過ぎず、香りよし、さっぱり呑みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月11日

  • Makoto Minamisaka

    田酒旨し、香り、甘味、酸味、苦味、力強さ、絶妙なバランス、これまたよろし。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2019年4月11日

  • TSAITO

    さくら…
    甘旨な感じがありつつ、、、
    キッチリ、ダラダラしない感じで、、、
    旨いと思います!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月10日

  • yama

    yama

    4.5

    田酒 純米大吟醸 山廃

    田酒山廃飲み比べのもう一本は、純米大吟醸。甘みの中にまろやかさを感じる。特別純米のような方向性は共通しているが、それよりも柔らかく、かつしつこくない。究極の贅沢な食中酒になれるかも。

    2019年4月9日

  • yama

    yama

    4.0

    田酒 特別純米 山廃仕込

    田酒の山廃飲み比べ。最初の一本は特別純米。ベリーとともに和三盆を思わせる甘み。特別純米らしく、後味に山廃らしい鋭さとどっしりさも思わせるテクスチャがあります。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月9日

  • ドリームハート

    特別純米酒。
    四合瓶で1500円。
    他のお酒を買いに行ったのですが…たまには。
    田酒はやっぱり和食によく合うと思います。
    某テレビ局の青〇レストランで紹介された宮城県東松島市の海苔職人の作った海苔の佃煮で一杯。
    贅沢な限りです。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月7日

  • しろねこ

    田酒 特別純米 山廃仕込

    含んだ瞬間の印象は、山廃らしからぬフレッシュさ。
    やや厚みを感じるコクを、酸が綺麗にまとめてくれます。
    そして綺麗にキレていきます。

    特定名称 特別純米

    原料米 華吹雪

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月7日

  • はるっぺ

    田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル

    富山の桜も、満開になりつつある晴れの日に、お花見に行ってきました。明日から雨の予報なので、今日が見納めになるみたいです。

    んでもって、今夜はこの一本。
    最初の一杯はちょっと辛口?と思いきや、二杯目からは甘旨味が!
    ん〜、幸せ!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月6日

  • だーでん

    田酒 百四拾 純米吟醸 桜ラベル 
    精米歩合50% アルコール度数16度

    鼻腔に真っ直ぐハッキリ青林檎、苺が届く。
    含むとすぐ甘みが口内回る。トゲはない。
    中盤意外にクッキリ苦味&旨味が目立つ。
    苦味を舌に乗せながら喉をスルリと抜ける。
    前に出過ぎないバランス、展開とても好み。

    2日目以降酸が出て絶妙バランス崩れた印象。
    初日に4合瓶開けるのがいいのかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月5日

  • ポキール

    卯月は花見で酒が飲めるぞ。
    ヒュルリーラ ヒュルリーラ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月5日

  • yi

    yi

    3.5

    ぐびぐびです!

    2019年4月3日

  • kiri

    kiri

    4.0

    田酒 純米吟醸 百四拾
    うまっ。生酒みたいにむわっと旨味。さらっとした後味。苦味のせいかな。
    香りはマスカット?セメダイン?の中間。とても香り豊か。
    バランスがとても良いです。辛口好きな私でも美味しく飲めます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月2日

  • へもり

    田酒 短稈渡船
    偏差値61
    田酒そのものよりは華やかさが物足りない。

    2019年4月2日

  • ますみ

    田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル

    田酒お初かな?!
    いい日本酒♪♪
    口当たり後口がいいし美酒(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    2019年3月31日

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田酒の銘柄一覧

銘柄

田酒 純米大吟醸 斗壜取

田酒 純米大吟醸 山廃

田酒 純米大吟醸

田酒 純米大吟醸 四割五分

田酒 純米大吟醸 百四拾

田酒 特別純米酒 山廃

田酒 特別純米酒

田酒の酒蔵情報

名称 西田酒造店
銘柄 田酒 喜久泉 外ヶ濱 善知鳥
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 青森県青森市油川大浜46
地図