田酒 （でんしゅ）

純米吟醸 但馬強力
少し前から冷蔵庫で保管してたものです。
フルボディーでクセもなく、純粋に旨い！
レギュラー化希望。

フルーティーで飲みやすく、
美味しかった。

田酒 純米吟醸 百四捨
少々辛め。

田酒　特別純米
燗は非常にマイルドな味わい
冷たくしたほうが好みでした。
スッキリキレイな味わい
生の魚が合いました

先日の田酒の白が美味しかったんで、古城の錦を購入。夏限定の純米吟醸酒でアルコール分16%、酒米-古城錦100%、精米歩合50%。あっさりスッキリでバランスのとれた白にコクが増してる感じで、後口のほのかな苦味も良い感じ。
古城錦の旨みなのかな、美味しい。
福岡県の酒屋さんでこれが買えるなんて！

これは旨い。
香り控えめだけど、すっきり香
酸味と甘みと旨み。
うーむ美味え

田酒 純米吟醸 古城乃錦 (720ml)
¥1,905(税込)

田酒　純米吟醸 白麹 火入れ

以前に生を頂きましたが、今回は火入バージョンです。飲み口は、田酒らしいお米の旨味を感じさせながらもスッキリとしたテイスト。生との違いは時間が経ってるのでわかりません(^^)どちらも美味しいお酒をだと思います(^^)

田酒　純米吟醸　但馬強力
ふんわりとした入りから少しピリッときて　最後に苦味が少し　美味しい

田酒の白ラベル。白麹使っているとのこと。
米の甘さが好きな人にはとっても旨い。
好みが別れるかも。

田酒。但馬強力(たじまごうりき)
初めて聞くお米の名前。世の中知らないことだらけだな～。

うまし！

久々のUPになります！
田酒 特別純米酒。
結構前にやっとの事で手に入れて、飲むタイミングがよく分からず放置。そうこうしているうちに外のお店で田酒の純米吟醸先に飲んじゃったりして………
いざ、開栓！！一口口に含むと程よい香りと甘みが堪らないですね。美味美味。全て冷やして頂きましたが、雑味なくすっきりしていました。
田酒の特別純米って特別なお酒でなくて、飾らずにいつも側にあるようなお酒で丁度いいよなぁ〜…とか勝手に思いました。
品薄であちこちでプレ値販売されちゃうのは悲しいですね。
ほんとやめて欲しいものです。

私事でごさいますが、投稿のアップをしていなかった期間、もっと色んな日本酒に出会いたく外飲みしまくってました笑
その結果女房から日本酒禁止令が出てしまい、家飲みも禁止とはこれいかに！！！
まぁ目を盗んで日本酒飲みながらゆっくりになっちゃうかもですが投稿のUPをやれたらなぁと思っています。
皆さまの投稿はもちろん毎日楽しく拝見させて貰ってますので！！

田酒　特別純米

飲んでみたかった、ベーシックな田酒。
やっと出会いました！
よく覗きにいく酒屋さんで、たまたま並んで
ました。一升なので悩みましたが購入。

今まで飲んだ田酒に比べて特徴がある
わけでは無いですが、でも飲みやすく
美味しい！

どんな料理にも合う、良いお酒。

あとは山廃ですかね。出会えたら、、

田酒。月に１度のペースで行く酒店さんで発見。僕の、飲んでみたいお酒リスト上位だった田酒。田酒があることにビックリして店主に聞いたら、田酒は仕入れてもそのほぼ全てを飲食店に流すそう。店頭に並ぶのは極僅かor無いとのこと。「何十年も付き合いのある飲食店だから、そっちが(店頭に買いに来る客よりも)優先！ガハハ(^o^)」って感じ。どこもそうなんでしょうけどね。仕方ないですね。人気ありますね田酒。でも、なんか嫌な感じ。それでこの我が県では入手困難な人気ある田酒、飲んでみたけど僕的には「血眼になってまで探し回る程飲みたい！リピしたい！」って思えるお酒ではなかったです。雑味嫌味がなくおいしいけどね。白麹を一部使っているらしいから酸が効いてるけど、前に飲んだ 「上喜元 白 明かり」 よりそれはかなり控え目で全体的に優しいです。また、秀鳳を飲んだあとだから味は薄く上品に感じちゃいました(秀鳳が上品じゃないという意味ではありません。秀鳳は大好きです(*´∀`)♪)。…それよりなにより、『田酒は別格！』『田酒こそ至高！』なんて言う人が大勢いるから、僕の中で期待しすぎてしまっていたのかもしれません。期待しすぎてリキンで飲んでみたらアキレス腱が切れた感じ。…そうじゃないっ！これじゃなくて田酒を飲むなら最初は特別純米が良かったんじゃないのか！？と思ってみたりしましたが、でも売ってねーし。でも、これを飲んだらわざわざ他の田酒を探す気も起きません。田酒ファンにはなれませんでした。店主も、仕入れたら県内じゃなくて県外に流してるって言っていたから、我が県民で田酒ファンは少ないかもしれませんね。売ってねーし。

《結論》
ネットのクチコミで高評価な田酒を飲んでみて、僕が飲んだことがない同じくネット上で高評価な十四代とか新政とか寫樂とか幻舞とか、ホントにそんなに、ビックリするほど美味しいの？！って思っちゃうお酒でした。

いつかまた会おう田酒さん。
(会うことはもうないと思うけど)

田酒 純米吟醸 但馬強力

まろやかな甘みと酸味、そして僅かな苦味をもってキレていきます‼️ 今日も吸い込み良好ですね ~(*´◒`*)

田酒の白。精米歩合55%、アルコール度数15%。白麹を一部使用だと書いてある。
田酒は料理屋さんでは飲んだ事があったけど、酒屋さんで見かけたのは初めて。で、もちろん買ってみた。
旨い❗バランスも良くて、食中酒として何にでも合いそう。今日はアヒージョで家飲み。
青森のこんな美味しいお酒が九州で買えるなんて幸せ

地元の花火大会用に用意したお酒。
あっと言う間に無くなりました。旨い！

田酒 純米吟醸

甘いですがすっきり、つっかえることなく
するするーと入ってきます(*＾＾*)
おいしいー！
幅広く料理にあいそう！
あと味はさっぱりですが味の輪郭がしっかりしているので、濃い味の中華や、トマトソースのパスタとか洋食にもあいそうです☆もちろん和食にも。

田酒は初めて飲みましたが、他のも飲んでみたいです☆

田酒　純米吟醸 白　火入れ
生の白より酸味が強めだけど、これはこれで有りです