1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 青森の日本酒   ≫  
  4. 田酒 (でんしゅ)
田酒

田酒 (でんしゅ)

酒蔵サイトへ

青森 / 西田酒造店

4.05

レビュー数:1686

名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。「田酒 特別純米酒 山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。「田酒 純米大吟醸 百四拾」は華やかな吟醸香とまろやかなふくらみがある。青森名物のいちご煮と合わせると、絶品。

田酒のクチコミ・評価

  • ☆Shige☆

    青森県 西田酒造さんの純米吟醸 百四拾 「田酒」

    大好きな酒米、華想いです(^^)

    青森県産 華想い100% 精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    開栓から華やかな香り。やや乳酸系。
    ビター感のある辛口酸味。
    フルーティで青リンゴのような吟醸香。

    今年も飲めましたがいいですねぇ。
    昨年よりビターさを感じますが全然きにならないレベル。
    ビターさを感じたかと思えばすぐにフルーティ香が覆うからでしょうか。
    スッキリとお米の甘みを感じ美味しくいただいております(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 華想い

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年10月21日

  • arousal

    夏のおもひで。「田酒 」と、鶏肉とアスパラとカシューナッツの焼肉のタレ炒め&しば漬けポテト&その他もろもろで。そしてパッと見HERMESに見えちゃう田酒保冷バッグで調子のっちゃって。

    2020年10月20日

  • JAKS

    JAKS

    4.0

    2020年9月19日購入
    4,500円(税込)

    間違いなくおいしいですが、
    私にとってはちょっと高額でした。

    2020年10月18日

  • 柿くけこ

    彗星 
    シャア専用機(笑)
    甘味、旨味のオンパレード。美味しいです。

    2020年10月18日

  • Ko Taro

    噂通り、山廃ぽくない

    2020年10月18日

  • パパパK

    田酒 純米吟醸 秋田酒こまち
    美味いですねー

    しかし、先日の紅葉は美味かったなー,

    2020年10月17日

  • 雪ノ下

    田酒 純米吟醸 百四拾紅葉 720ml 華想い
    香り良く酸味が心地良くとても美味しかったです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月17日

  • りな

    田酒 貴醸酒

    田酒、というより、貴醸酒!って感じです。
    田酒感は少なめ。
    アルコール感があり、貴醸酒らしいトロっとした甘さですが、スッキリしている印象でした。

    陽乃鳥と飲み比べると、香りは陽乃鳥が強め。
    田酒の方が口に含んだ時のアルコール感があります。
    スッキリしているのは田酒。

    わたしは陽乃鳥の方が好みでしたが、友人は田酒派でした。

    貴醸酒ってよく分かっていなかったのですが
    仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒のことなんですね。
    ワインでいうなら貴腐ワインみたいな感じで、甘くてトロっとしていて濃厚。
    甘いお酒がお好きな方にオススメです。

    2020年10月17日

  • ドフラミンゴ

    田酒 Micro Bubble 生
    「田酒 純米吟醸 白 生」を進化させた発泡清酒。
    白麹仕込みの爽やかな甘酸っぱい味わい+清涼感を感じさせる炭酸ガス=クールな味わい!
    原料米 華吹雪
    アルコール度数 14度
    精米歩合 50%
    日本酒度 -1
    酸度 1.9

    2020年10月17日

  • コンフォニー

    田酒 純米吟醸 山田錦

    香りはとても弱めな青リンゴ系
    少しシュワ感
    田酒らしく口当たりは酸味と渋み
    後からミネラル感のある弱めな甘み
    後口はすっきりしていて微かな渋みでさっぱり

    酸味と微かな甘みのバランスの良い品あるお酒でした
    開栓2日目、青リンゴのような酸味は変わらず、
    甘みも弱めでさっぱりスッキリな飲み口

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年10月16日

  • 左近将監

    田酒 特別純米酒

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年10月14日

  • 左近将監

    田酒 純米吟醸 秋田酒こまち

    特定名称 純米吟醸

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2020年10月14日

  • エンド〜

    "飼い犬"さん行きつけの「酒のW」さんで買って来て頂きました〜
    純米吟醸 山廃
    ダークグリーンなニクいヤツ!
    山廃!?…なの!?
    イイ〜じゃな〜い(笑)
    旨しっ!!
    ⭐️4.3です。

    2020年10月12日

  • ぬー

    田酒 貴醸酒
    初めての貴醸酒、甘い、ビターなチョコと合わせたい。

    2020年10月12日

  • 祐次

    誕生日のお祝いにシャンパン感覚でいただきました
    これは有りです。

    2020年10月12日

  • りな

    田酒 特別純米酒

    2020年10月12日

  • パパパK

    田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉

    美味い!
    爽やかな酸味。
    奥深い豊潤さを前面には、出さないながらも
    分かるかなぁと試されている感じ。
     なんてなぁ〜.ただ美味かったです。

    2020年10月11日

  • ポンチー大将

    田酒 貴醸酒
    精米歩合70% 720ml/1980円
    円やかで貴醸酒らしい甘さ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2020年10月11日

  • kim49

    山廃だけど、重たい感じがしなかった。フレッシュなお酒。飲み進めていくと、苦味も感じておいしかった。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 山廃

    2020年10月10日

  • taro-syoshinsya

    久しぶり投稿です。
    田酒純米吟醸秋田酒こまち。

    開栓初日です。
    ガス感あり、キレあり、華やかあり、フルーティーさ微混じり。
    トータルすると飲みやすく美味しい。

    秋田酒こまちが気になり購入しました。
    飲んで良かったーって思いました。

    一升なのでゆっくり楽しみます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年10月9日

田酒が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
田酒 特別純米 720ml 2,280円 田酒 特別純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 美山錦67 純米酒  720ml 2020年5月製造分(要冷蔵) 2,448円 田酒 美山錦67 純米酒  720ml 2020年5月製造分(要冷蔵) (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年5月以降出荷分】田酒 特別純米 720ml 2,650円 【2020年5月以降出荷分】田酒 特別純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米 720ml(2020年5月詰) 2,990円 田酒 特別純米 720ml(2020年5月詰) (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米吟醸 山廃仕込 720ml  [要冷蔵] 2020年9月製造分 3,180円 田酒 純米吟醸 山廃仕込 720ml  [要冷蔵] 2020年9月製造分 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 古城乃錦 純米吟醸 720ml [要冷蔵] 2020年7月分 3,198円 田酒 古城乃錦 純米吟醸 720ml [要冷蔵] 2020年7月分 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米 720ml 3,200円 田酒 特別純米 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米吟醸 山田錦 生 720ml 2020年 3,500円 田酒 純米吟醸 山田錦 生 720ml 2020年 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米 720ml ギフト箱入 3,700円 田酒 特別純米 720ml ギフト箱入 (楽天市場) 店舗へ行く
☆●【年一回限定2019年5月製】】田酒 百四拾 純米大吟醸 720ml 3,780円 ☆●【年一回限定2019年5月製】】田酒 百四拾 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米吟醸 山田錦 720ml【2020年4月詰】 4,015円 田酒 純米吟醸 山田錦 720ml【2020年4月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米酒 720ml 【日本酒 青森県】 4,158円 田酒 特別純米酒 720ml 【日本酒 青森県】 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米酒 720ml JAN4560182892955 4,430円 田酒 特別純米酒 720ml JAN4560182892955 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米酒 1800ml 5,160円 田酒 特別純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米 1800ml 5,200円 田酒 特別純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 NEW YEAR (干支)ボトル 2020年 生酒 純米吟醸 720ml 5,500円 田酒 NEW YEAR (干支)ボトル 2020年 生酒 純米吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米酒 1800ml 5,500円 田酒 特別純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米 1800ml ギフト箱入 5,800円 田酒 特別純米 1800ml ギフト箱入 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米吟醸 辨慶(べんけい) 1800ml 6,600円 田酒 純米吟醸 辨慶(べんけい) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米吟醸 辨慶(べんけい) 1800ml 6,600円 田酒 純米吟醸 辨慶(べんけい) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米酒 1800ml 【日本酒 青森県】 6,928円 田酒 特別純米酒 1800ml 【日本酒 青森県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【クール便発送】田酒 純米大吟醸 720ml 【2019年10月製造】 6,930円 【クール便発送】田酒 純米大吟醸 720ml 【2019年10月製造】 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 特別純米酒 1800ml 送料無料 高級 おすすめ 人気 ギフト 家飲み お酒 プレゼント 8,096円 田酒 特別純米酒 1800ml 送料無料 高級 おすすめ 人気 ギフト 家飲み お酒 プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
【年一回限定2020年5月製】】田酒 百四拾 純米大吟醸 720ml 8,800円 【年一回限定2020年5月製】】田酒 百四拾 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】田酒 特別純米 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 9,915円 【全国送料無料クール便】田酒 特別純米 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
☆●【箱無し】田酒 純米大吟醸 百四拾 1800ml【年一回限定2019年5月製】 11,000円 ☆●【箱無し】田酒 純米大吟醸 百四拾 1800ml【年一回限定2019年5月製】 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 720ml 2020年5月詰 11,000円 田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 720ml 2020年5月詰 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 720ml 2020年5月詰 11,000円 田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 720ml 2020年5月詰 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 1800ml 2020年5月詰 15,400円 田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 1800ml 2020年5月詰 (楽天市場) 店舗へ行く
田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 1800ml 2020年5月詰 15,400円 田酒 純米大吟醸 百四拾 日本酒 1800ml 2020年5月詰 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

田酒の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 斗壜取

純米大吟醸 斗壜取

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 酸度:1.4、 アルコール度:16.5%

純米大吟醸 山廃

純米大吟醸 山廃

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 酸度:1.5、 アルコール度:16.5%

価格帯:20,680円
純米大吟醸

純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 酸度:1.4、 アルコール度:16.8%

価格帯:6,930円
純米大吟醸 百四拾

純米大吟醸 百四拾

原料米:華想い、 精米歩合:40%、 酸度:1.6、 アルコール度:16.5%

価格帯:3,780円 〜15,400円
純米大吟醸 四割五分

純米大吟醸 四割五分

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 酸度:1.5、 アルコール度:16.5%

価格帯:8,680円
純米吟醸 彗星

純米吟醸 彗星

原料米:彗星、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:4,998円
純米吟醸 白 生

純米吟醸 白 生

原料米:華吹雪、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

純米吟醸 山田錦 火入れ

純米吟醸 山田錦 火入れ

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-0.8、 酸度:1.9、 アルコール度:16%

純米吟醸 山田錦 生

純米吟醸 山田錦 生

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米吟醸 山廃

純米吟醸 山廃

精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,980円 〜3,180円
純米吟醸 百四拾

純米吟醸 百四拾

精米歩合:50%、 日本酒度:-1.1、 酸度:1.6、 アルコール度:16%

価格帯:3,780円 〜15,400円
純米吟醸 古城乃錦

純米吟醸 古城乃錦

原料米:古城錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:3,198円
純米吟醸 白 生 橙(だいだい)

純米吟醸 白 生 橙(だいだい)

原料米:古城錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:-3.5、 酸度:2.3、

特別純米酒 山廃

特別純米酒 山廃

原料米:華吹雪、 精米歩合:55%、 酸度:1.6、 アルコール度:15.5%

価格帯:5,160円 〜10,479円
特別純米酒

特別純米酒

原料米:華吹雪、 精米歩合:55%、 酸度:1.5、 アルコール度:15.5%

価格帯:4,158円 〜9,915円

田酒の酒蔵情報

名称 西田酒造店
特徴 看板商品は「田酒」。田の酒という意味で、先代社長が「混ぜ物のない、昔ながらの酒を造りたい」と、1974(昭和49)年に発売した純米酒だ。当時は三増酒全盛時代で、純米酒の認知度はゼロ。当然まったく売れなかったが、主力商品の三増酒を全廃し、1本2000円を超える価格で販売し続けた。転機は1981(昭和56)年。雑誌「特選街」の「うまい酒コンテスト」で日本一になり、東京を中心に引く手あまたとなった。現在の田酒は西田司社長のもと、さらにブラッシュアップされている。西田社長は淡麗辛口が大嫌いだ。旨みのある酒をつくりたいので、あえて活性炭を使った炭濾過をしない。だから田酒はやや黄色く色づいている。しかし、「黄色い酒はゴツくてヒネた酒」という先入観で飲むと、田酒のきれいさに驚かされる。火入れや貯蔵にこだわり、絶対にヒネないよう細心の注意を払っているからだ。最近は、すべてのもろみを開放サーマルタンクで仕込み、ヤブタを2台に増設して、上槽の最適期に搾っている。また、1918(平成30)年2月から、全商品1回火入れで、冷蔵庫での瓶貯蔵となっている。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
田酒の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 田酒 喜久泉 外ヶ濱 善知鳥
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 青森県青森市油川大浜46
地図