田酒（でんしゅ）

4.22

レビュー数： 3206

名前の通り、田んぼの米のみを使う酒ということで、純米酒造りにこだわる。幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するなど、青森の地酒の立ち位置を貫いている。「田酒　特別純米酒　山廃仕込」は穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、山廃らしい酸味もある飽きのこない一本。「田酒純米大吟醸百四拾」は華やかな吟醸香とまろやかなふくらみがある。青森名物のいちご煮と合わせると、絶品。

通販価格帯： 2,580円～ 22,000円

日本酒ランキング 50位
青森日本酒ランキング 1位

田酒のクチコミ・評価

ねこまる
3.5

【銘柄】
田酒　純米大吟醸

【価格】
3400円くらい

【特徴】
田酒ならではの華やかな吟醸香。含み香もリンゴ様で、甘味酸味が印象的ながらも純米大吟醸らしく全体的にスッキリしたキレイなお酒でした。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月7日
ばんび
4.5

田酒もいつ飲んでも美味い

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月7日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月7日
パパパK
5.0

田酒　純米大吟醸

2023年2月5日
TLG
4.5

田酒純米大吟醸斗壜取

ものすごくキレイなお酒でした。
辛味が強く食中酒です。
また飲みたいな〜。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年2月5日
Sakejiro
4.5

田酒の純米大吟醸、斗瓶取り。一切の雑味が無く、なめらかで旨味はある。こりゃいい。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年2月5日
dya
4.5

田酒　純米吟醸　生　うすにごり
見た目爽やか過ぎるのに味はクラシックでキリッと

2023年2月4日
コンフォニー
4.0

田酒　純米吟醸　うすにごり生

香りはドライなラムネ系
軽めにシュワっと
ドライに微甘なマスカットな酸味
じゅわじゅわと米な旨みと苦味

ドライな甘みとじんわりとした苦味ながら
さすがの田酒でクセない旨みでバランス良いと感じます

特定名称純米吟醸

原料米花吹雪

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年2月1日
gengoro
4.0

田酒山廃特別純米　甘みも深みも、甘さから入って爽やかに余韻が延びる感じも素晴らしい。

2023年2月1日
ちゃんしー
4.0

2023/2/1
田酒　貴醸酒

ちょっと甘ったるい感じ

2023年2月1日

田酒が購入できる通販

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容量　：全て | 720ml | 1800ml |

原料米：全て | 山田錦 |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

価格	商品タイトル	店舗
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3,480円	田酒純米吟醸百四拾紅葉ラベル 720ml クール便発送 2021年10月分（楽天市場）	店舗へ行く
3,498円	田酒純米吟醸　うすにごり　生酒　720ml クール便発送 2023年1月製造分（楽天市場）	店舗へ行く
4,145円	田酒特別純米 720ml　【日本酒　青森県】　ぷちショップ物流センター（楽天市場）	店舗へ行く
4,400円	田酒　純米吟醸　古城乃錦 720ml【2022年8月詰】（楽天市場）	店舗へ行く
4,730円	田酒特別純米酒 720ml　JAN4582356331015 （楽天市場）	店舗へ行く
4,980円	【2022年12月出荷分】田酒 New year 干支ボトル 2023 純米吟醸生酒　720ml （楽天市場）	店舗へ行く
5,280円	【2022年12月出荷分】　田酒特別純米 1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
6,380円	【送料無料（北海道・沖縄を除く）】田酒 new yearボトル720mlのメッセージカップギフト　陶器カップ×2、〔コーナー飾り付〕〔ギフト箱K付〕干支　【□】【冷3】22sp2◎送料表記はクール代込料金（楽天市場）	店舗へ行く
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6,924円	田酒特別純米 1800ml　【日本酒　青森県】　ぷちショップ物流センター（楽天市場）	店舗へ行く
6,924円	田酒特別純米酒山廃仕込 1800ml　【日本酒　青森県】　ぷちショップ物流センター（楽天市場）	店舗へ行く
7,700円	田酒特別純米 1800ml ギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
8,800円	青森県　日本酒　田酒　西田酒造田酒純米吟醸（すいせい）彗星 720mlValentine's Day 2023 バレンタインギフト2月1日ワンダフルデーポイント3倍リピート購入2倍御誕生日祝還暦祝御祝節分バレンタインデー（楽天市場）	店舗へ行く
9,915円	【全国送料無料クール便】田酒　特別純米　1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】（楽天市場）	店舗へ行く
9,915円	【全国送料無料クール便】田酒　特別純米酒　山廃仕込　1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】【ギフト】（楽天市場）	店舗へ行く
10,450円	(名入れ日本酒)数量限定販売：田酒名入れ名前入りお酒酒ギフト彫刻プレゼントお歳暮成人祝い還暦祝い古希祝い誕生日出産祝い男性女性贈り物退職祝い結婚祝いお祝い開店祝い【送料無料】【名入れ】（楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	青森県　日本酒　田酒　西田酒造田酒純米大吟醸山田錦　720mlValentine's Day 2023 バレンタインギフト2月1日ワンダフルデーポイント3倍リピート購入2倍御誕生日祝還暦祝御祝節分バレンタインデー（楽天市場）	店舗へ行く
16,500円	田酒純米大吟醸 720ml 日本酒 2022年10月詰ギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
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16,500円	青森県　日本酒　田酒　西田酒造田酒純米大吟醸山廃 1800mlValentine's Day 2023 バレンタインギフト2月1日ワンダフルデーポイント3倍リピート購入2倍御誕生日祝還暦祝御祝節分バレンタインデー（楽天市場）	店舗へ行く
18,800円	【今期商品】田酒純米大吟醸斗壜取/斗瓶取 1800ml2022年11月出荷分（楽天市場）	店舗へ行く
19,800円	田酒純米大吟醸四割五分 1800m 2022年10月詰ギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
19,800円	田酒純米大吟醸四割五分 1800m 2022年10月詰ギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
19,800円	青森県　日本酒　田酒　西田酒造田酒純米大吟醸百四拾生 1800mlValentine's Day 2023 バレンタインギフト2月1日ワンダフルデーポイント3倍リピート購入2倍御誕生日祝還暦祝御祝節分バレンタインデー（楽天市場）	店舗へ行く
22,000円	青森県　日本酒　田酒　西田酒造田酒　純米大吟醸　斗壜取 1800ml Valentine's Day 2023 バレンタインギフト2月1日ワンダフルデーポイント3倍リピート購入2倍御誕生日祝還暦祝御祝節分バレンタインデー（楽天市場）	店舗へ行く
27,500円	田酒純米大吟醸斗瓶取り斗壜取 1800m 日本酒 2022年今季詰めギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
27,500円	田酒純米大吟醸斗瓶取り斗壜取 1800m 日本酒 2022年今季詰めギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
28,600円	田酒純米大吟醸山廃仕込 1800ml 日本酒 2022年11月詰ギフト贈り物（楽天市場）	店舗へ行く
28,980円	【送料無料】【ギフト箱入り】田酒特別純米×黒龍しずく1800ml×2本（楽天市場）	店舗へ行く

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銘柄
純米大吟醸斗壜取原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.4、アルコール度：16.5% 価格帯：16,000円〜27,500円
純米大吟醸山廃原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.5、アルコール度：16.5% 価格帯：16,500円〜28,600円
純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.4、アルコール度：16.8% 価格帯：11,000円〜27,500円
純米大吟醸四割五分原料米：山田錦、精米歩合：45%、酸度：1.5、アルコール度：16.5% 価格帯：19,800円
純米大吟醸百四拾原料米：華想い、精米歩合：40%、酸度：1.6、アルコール度：16.5% 価格帯：19,800円
特別純米酒山廃原料米：華吹雪、精米歩合：55%、酸度：1.6、アルコール度：15.5% 価格帯：6,924円〜9,915円
特別純米酒原料米：華吹雪、精米歩合：55%、酸度：1.5、アルコール度：15.5% 価格帯：7,684円〜9,915円
純米吟醸山廃精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：16,500円〜28,600円
純米吟醸百四拾精米歩合：50%、日本酒度：-1.1、酸度：1.6、アルコール度：16% 価格帯：3,480円
純米吟醸古城乃錦原料米：古城錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：4,400円
純米吟醸白生橙（だいだい）原料米：古城錦、精米歩合：55%、日本酒度：-3.5、酸度：2.3、
純米吟醸彗星原料米：彗星、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：8,800円
純米吟醸白生原料米：華吹雪、精米歩合：50%、アルコール度：14%
純米吟醸山田錦火入れ原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-0.8、酸度：1.9、アルコール度：16%
純米吟醸山田錦生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：11,000円
Micro Bubble 原料米：華吹雪、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.9、アルコール度：14%

田酒の酒蔵情報

名称	西田酒造店
特徴	看板商品は「田酒」。田の酒という意味で、先代社長が「混ぜ物のない、昔ながらの酒を造りたい」と、1974（昭和49）年に発売した純米酒だ。当時は三増酒全盛時代で、純米酒の認知度はゼロ。当然まったく売れなかったが、主力商品の三増酒を全廃し、1本2000円を超える価格で販売し続けた。転機は1981（昭和56）年。雑誌「特選街」の「うまい酒コンテスト」で日本一になり、東京を中心に引く手あまたとなった。現在の田酒は西田司社長のもと、さらにブラッシュアップされている。西田社長は淡麗辛口が大嫌いだ。旨みのある酒をつくりたいので、あえて活性炭を使った炭濾過をしない。だから田酒はやや黄色く色づいている。しかし、「黄色い酒はゴツくてヒネた酒」という先入観で飲むと、田酒のきれいさに驚かされる。火入れや貯蔵にこだわり、絶対にヒネないよう細心の注意を払っているからだ。最近は、すべてのもろみを開放サーマルタンクで仕込み、ヤブタを２台に増設して、上槽の最適期に搾っている。また、1918（平成30）年２月から、全商品１回火入れで、冷蔵庫での瓶貯蔵となっている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	田酒喜久泉外ヶ濱善知鳥
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	青森県青森市油川大浜４６
地図

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純米大吟醸 斗壜取

純米大吟醸 山廃

純米大吟醸

純米大吟醸 四割五分

純米大吟醸 百四拾

特別純米酒 山廃

特別純米酒

純米吟醸 山廃

純米吟醸 百四拾

純米吟醸 古城乃錦

純米吟醸 白 生 橙（だいだい）

純米吟醸 彗星

純米吟醸 白 生

純米吟醸 山田錦 火入れ

純米吟醸 山田錦 生

Micro Bubble

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田酒（でんしゅ）

純米大吟醸斗壜取

純米大吟醸山廃

純米大吟醸四割五分

純米大吟醸百四拾

特別純米酒山廃

純米吟醸山廃

純米吟醸百四拾

純米吟醸古城乃錦

純米吟醸白生橙（だいだい）

純米吟醸彗星

純米吟醸白生

純米吟醸山田錦火入れ

純米吟醸山田錦生