田酒（でんしゅ）

4.29

レビュー数： 4919

明治11年に創業した西田酒造店の代名詞である、オール純米酒を掲げた銘柄。まだ純米酒が一般的ではなかった昭和49年にリリースされた銘柄で、熱心な日本酒愛好家から支持を集めて一躍、人気銘柄の仲間入りを果たす。しかし、そんな人気を獲得しながらも近年、酒質や販路を大きく変えたのが、婿入りした5代目の西田司氏。蔵元に就任した平成16年を皮切りに、従来のどっしりしたコクのあるいぶし銀の味わいから、酒の鮮度を意識したフレッシュタイプへ本格的にシフトチェンジする。さらに主要な売り先だった青森だけではなく、県外への販路にも力を入れ、コアな愛好家だけではなく、日本酒ビギナーのような新しいファン層も獲得。定番の穏やかな旨みの特別純米酒にはじまり、県内で開発された“華想い”や“古城乃錦”など様々な酒米を使ったエレガントな香りの純米吟醸など、時期ごとに限定発売されるラインナップも多く飲み手を飽きさせない。酒の味が変わった現在も、人気銘柄として常に注目を集めている日本酒だ。（山内聖子）

田酒のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

aki
5.0

田酒特別純米
居酒屋で120ml ¥1,100-

仕事の飲み会の前に早く着いたので別の店で1人で練習ラウンド。
初めての田酒。あまりゆっくりラベルを見せてもらえなかったので色々スペックがわかりませんでしたが特別純米。一升瓶の半分以上空いてた瓶なのに、少しピチピチ感。爽やかな甘さの中に酸味と超少しの苦味でサッパリ。後で飲んだ十四代よりも田酒の方が好きかも。
お酒だけ飲んで出るのも申し訳ないのでとうもろこしの唐揚げを頼みました。このお酒に合うかは別にして単体で美味しかった。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年6月14日
recommend ピックアップレビュー

すんや丸
4.1

田酒　特別純米酒

【米】華吹雪
【精米歩合】 55％
【アルコール度数】 16%

たまたま寄ったセブンイレブンに売っていて思わず購入。

蓋を開けると林檎系のようなフルーティーな香り。
味わいは米の甘みをしっかりと感じつつも、クセがなくスッキリとしていていくらでも飲めそうなお酒。まさに旨口。
これは旨い…人気があるのも頷ける、日本酒苦手な方にもオススメできるお酒！

ご馳走様でした🍶

特定名称特別純米

原料米華吹雪

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月18日
recommend ピックアップレビュー

haya
4.7

田酒　MicroBubble　生です。

久しぶりに仕事が忙しかったんで。
海の日の三連休はしっかりアルコールを給油しました⛽

•ぷしゅっと音を立てたものの吹き出しは無い
•軽快な口当たり
•シュワっとやや荒い炭酸
•思ったよりもドライな味わい。甘酸控えめ。
•キレよし！スッキリ軽い

☆4.4

思いがけず、その日のうちにボトルを空けてしまうなんて！

＋0.3加点します📝

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2024年7月19日
たけ
4.5

角打ちレビューいきます。
かなり溜まってしまいましたので、
今日はちょっと多めに😅

田酒　マイクロバブル　生
お米は華吹雪を使っています。

このお酒、昔、家飲みしました。

味はやっぱり❣️
シュワシュワ、軽くて、少し甘くて
おねいちゃんだよね🩷
改めてこんなに旨かったんだなぁってね🤭

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月13日
akim
5.0

田酒　特別純米酒　　
開けて時間がたってたかな。でもいい甘旨。
8／12　わび助②

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月13日
alfagt
4.5

田酒　古城錦特別純米55%
甘酸っぱさを感じる爽やかな果実臭。
とても軽やかな口当たり、
上顎をすうっと流れていくうちに
品のある酸味。
喉を通る瞬間に旨みの力強さ。
舌に乗っかるコクの旨みではなく
スッキリと飲み下しながら
どちらかというと後味で米の旨みが楽しめる。
素晴らしいバランス。
エビ餃子、酢鶏、といっしょに。
すごく美味い。
(横浜君嶋屋)

特定名称特別純米

原料米古城錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月12日
noririn
4.8

田酒　純米吟醸　山田錦(夏)

アテが無くてもスイスイいけるやーつ、基本田酒にハズレは無い印象ですが。今回も当たりです。

今回のアテ結構合いました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年8月11日
おはな
3.9

古城乃錦（こじょうのにしき）
昔の日本酒って感じがしました
おしゃれでフルーティーな今時の日本酒に慣れてしまい、いまいち
柔らかな旨味とコクが感じられないバカ舌になってしまったのかな！？

特定名称純米吟醸

原料米古城錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年8月10日
おはな
4.3

北海道の酒米　彗星を使った青森の酒
ガンダムのシャーを意識して赤いビンだとか
酸味が程よく、一口目が大変美味しい。
ダラダラ飲む酒ではない

特定名称純米吟醸

原料米彗星

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年8月10日
EC
4.7

田酒micro bubble生
精米歩合55%
生酒に炭酸を溶け込ませた傑作！
昨年、出会って虜になりましたが年1の為、1年待ってようやく巡り会えました。

最近の田酒らしい、酸味と甘味が一気に広がり、最後に強い炭酸がキリッと締める。夏に最高の日本酒

鮎塩焼と一緒に飲みましたが、最高の組み合わせでした。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年8月9日

田酒が購入できる通販

(単品販売)田酒純米大吟醸四割五分百田 180ml缶日本酒(2026年4月)

¥ 1,500

名称	西田酒造店
特徴	看板商品は「田酒」。田の酒という意味で、先代社長が「混ぜ物のない、昔ながらの酒を造りたい」と、1974（昭和49）年に発売した純米酒だ。当時は三増酒全盛時代で、純米酒の認知度はゼロ。当然まったく売れなかったが、主力商品の三増酒を全廃し、1本2000円を超える価格で販売し続けた。転機は1981（昭和56）年。雑誌「特選街」の「うまい酒コンテスト」で日本一になり、東京を中心に引く手あまたとなった。現在の田酒は西田司社長のもと、さらにブラッシュアップされている。西田社長は淡麗辛口が大嫌いだ。旨みのある酒をつくりたいので、あえて活性炭を使った炭濾過をしない。だから田酒はやや黄色く色づいている。しかし、「黄色い酒はゴツくてヒネた酒」という先入観で飲むと、田酒のきれいさに驚かされる。火入れや貯蔵にこだわり、絶対にヒネないよう細心の注意を払っているからだ。最近は、すべてのもろみを開放サーマルタンクで仕込み、ヤブタを２台に増設して、上槽の最適期に搾っている。また、2018（平成30）年２月から、全商品１回火入れで、冷蔵庫での瓶貯蔵となっている。（江口まゆみ）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	田酒喜久泉外ヶ濱善知鳥
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	青森県青森市油川大浜４６
地図

銘柄
純米大吟醸斗壜取原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.4、アルコール度：16.5%
純米大吟醸山廃原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.5、アルコール度：16.5% 価格帯：¥16,300 ～ ¥17,000
純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：40%、酸度：1.4、アルコール度：16.8% 価格帯：¥2,746 ～ ¥23,000
純米大吟醸四割五分原料米：山田錦、精米歩合：45%、酸度：1.5、アルコール度：16.5% 価格帯：¥1,500 ～ ¥15,950
純米大吟醸百四拾原料米：華想い、精米歩合：40%、酸度：1.6、アルコール度：16.5% 価格帯：¥7,500 ～ ¥16,500
特別純米酒山廃原料米：華吹雪、精米歩合：55%、酸度：1.6、アルコール度：15.5% 価格帯：¥3,200 ～ ¥5,880
特別純米酒原料米：華吹雪、精米歩合：55%、酸度：1.5、アルコール度：15.5% 価格帯：¥2,900 ～ ¥9,923
純米吟醸山廃精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,980 ～ ¥17,000
純米吟醸百四拾精米歩合：50%、日本酒度：-1.1、酸度：1.6、アルコール度：16%
純米吟醸古城乃錦原料米：古城錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥4,500
純米吟醸白生橙（だいだい）原料米：古城錦、精米歩合：55%、日本酒度：-3.5、酸度：2.3
純米吟醸彗星原料米：彗星、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥4,250
純米吟醸白生原料米：華吹雪、精米歩合：50%、アルコール度：14%
純米吟醸山田錦火入れ原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：-0.8、酸度：1.9、アルコール度：16% 価格帯：¥2,970 ～ ¥3,080
純米吟醸山田錦生原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,090 ～ ¥5,830
Micro Bubble 原料米：華吹雪、精米歩合：50%、日本酒度：-1、酸度：1.9、アルコール度：14% 価格帯：¥5,500

田酒 （でんしゅ）

田酒のクチコミ・評価

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すんや丸

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alfagt

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おはな

おはな

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田酒の銘柄一覧

純米大吟醸 斗壜取

純米大吟醸 山廃

純米大吟醸

純米大吟醸 四割五分

純米大吟醸 百四拾

特別純米酒 山廃

特別純米酒

純米吟醸 山廃

純米吟醸 百四拾

純米吟醸 古城乃錦

純米吟醸 白 生 橙（だいだい）

純米吟醸 彗星

純米吟醸 白 生

純米吟醸 山田錦 火入れ

純米吟醸 山田錦 生

Micro Bubble

田酒の酒蔵情報

田酒（でんしゅ）

純米大吟醸斗壜取

純米大吟醸山廃

純米大吟醸四割五分

純米大吟醸百四拾

特別純米酒山廃

純米吟醸山廃

純米吟醸百四拾

純米吟醸古城乃錦

純米吟醸白生橙（だいだい）

純米吟醸彗星

純米吟醸白生

純米吟醸山田錦火入れ

純米吟醸山田錦生