-
2025
11/24
wajoryoshu さん
満足度 4.1
而今* きもと 秋津山田錦50%
久しぶりの而今ラッシュ、まずはきもと2種呑み比べから。上立ちはすでに懐かしさもある乳酸系甘吟香、含むと意外にすっきり、でもやはりちょっと温度が上がると甘旨はガツンとくる。高砂で試して2021年から而今で発売されるようになったきもとだが、以前は感じた生酛酸も大人し目で中盤から喉奥で感じる程度、ミネラル感もかなりあったがさほどでもなく、随分と味わいが変わってきたようだ。
（２日目）昨年秋はもう鉄板購入ルートを失っていたので気づかなかったが、どうやら2024年きもと秋津山田錦は出来に満足いかなくて発売に至らなかったようだ（これがいつか熟成されて出荷されないかと期待）。それがどういう方向性だったかはわからないが、大人し目に感じたのはそれだったのか？２日目は酸の出方が早くなり、ミネラル苦も少し強くなった。原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
いいね 25 
ブックマーク
Comment 0 而今が購入できる通販
而今 日本酒 純米吟醸 愛山 火入 720ml 2026年10月製造 箱なし じこん 東京都内発送限定 オススメ ギフトラッピング可能 クール便発送
全国配送可能 木屋正酒造 而今 じこん 純米吟醸 東条山田錦 火入 2025 日本酒 15.5% 720ml 箱無し(2026年9月製造)
而今 日本酒 吉川山田錦 火入 720ml 2026年9月製造 箱なし じこん 東京都内発送限定 オススメ ギフトラッピング可能 クール便発送
全国配送可能 木屋正酒造 而今 じこん 純米吟醸 八反錦 火入 2025 日本酒 清酒 15.5% 1800ml 箱無し (2026年6月製造)
全国配送可能 木屋正酒造 而今 じこん 純米吟醸 三重山田錦 火入 2025 日本酒 15.5% 1800ml 箱無し(2026年9月製造)
而今 日本酒 純米大吟醸 名張 NABARI 木屋正酒造 2026年7月製造 1800ml 箱なし じこん 大阪府内発送限定 プレゼント ギフト お酒
