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  4. 作 (ざく)

鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。さらに造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。ガンダムに登場する架空の兵器・ザクと通じることから、その筋のファンも多い。現在は通年の製造体制が整い、需要に応えている。「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、上品な飲み口で繊細な仕上がり。よく冷やして、フランス料理と楽しみたい。

作のクチコミ・評価

  • 八千代が大好き
    recommend ピックアップレビュー

    八千代が大好き

    4.5

    作 穂乃智 純米

    「作 穂乃智 純米」はライチや白葡萄の様な清涼感のある瑞々しい香り優しい甘味が広がる喉越しの良い綺麗な味わいです。
    なぜ、米からこの味になるのか?発酵ってすごいんですね〜。果汁を加えているわけではないのにフルーティー。造り手の皆様、これからもよろしくお願いいたします!
    とは言え、電気代や輸送費等の高騰で本当に大変な状況であると思います。日本酒の販売価格の多少の値上げは仕方ない!と思っている一人です。😆😆😆 
    アテはチャプチェ。韓国料理にも合わせられる日本酒。素晴らしい!うまいうまい😋😋

    精米歩合:60%
    日本酒度:非公開
    アルコール度数:15度

    購入価格 3,200円(税抜)

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年6月10日

  • やまだ
    recommend ピックアップレビュー

    やまだ

    4.5

    【作 純米吟醸 愛山】穏やかでフルーティーなリンゴ、パイナップルの香り。穏やかな口あたりにとても透明で上品なまろやかなリンゴ、メロンの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味。比較的穏やかな苦・渋味は後からじわじわと広がる。鼻を抜けるパイナップルの香りが良い余韻。ジューシーでまろやかかつ透明感のある上品な甘・旨味にサッパリとした後味。濃い味わいながらも透明感のある前半かつキレの良い後半でかなり飲みやすく飲み飽きない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月3日

  • yoshi
    recommend ピックアップレビュー

    yoshi

    4.5

    作 ザク・インプレッション タイプH 純米原酒 無濾過直汲
    なんという爽やかさ。含んだときの広がりもよし。極微発泡の舌触りもよし。そして程よくキレるので、次の一杯にいざなわれる。好きなタイプの酒です。
    火入れなのに、この質感!冷蔵庫がいっぱいで常温保存の期間があったのに、このピチピチ感!さすがですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年8月14日

  • CAP

    CAP

    作 和悦
    純米吟醸

    2024年5月25日

  • 酒和ちゃん

    酒和ちゃん

    4.0

    風に乗ってやってきたみたいな、ふわっと広がる香りがたまらない!🍃🌬️口に含むと、なめらかな味わいが広がっていく🌸そのシンプルな美味しさに魅了されちゃうよね。永遠に飲み続けられちゃう✨

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月25日

  • わふ

    わふ

    4.0

    少し軽め
    少し甘め
    少し苦味
    程よいキレ
    ザクって感じ

    特定名称 純米吟醸

    2024年5月21日

  • ドリ

    ドリ

    4.0


    神の穂 純米吟醸 2024
    2024年5月3日購入
    神の穂って酒米があることを初めて知りました
    独特だけど癖になりそう!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月20日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.3

    作 穂乃智 純米 精米歩合60%

    2月に購入していたのですが、他のお酒を飲んでいて冷蔵庫で眠っていました。

    しっかりした甘旨でバランスがいいです。
    後味に辛?に似た刺激を少し感じます。

    比較的濃い目のお酒だったので、アテは薄切りしし肉を焼いてタレで味付けしたものにしてみたところバッチリでした。

    しし肉は写真のような500gパックを使いました。(写真は一番美味しそうに見える? 以前もらったものです)
    ふるさと納税の広島県世羅町からの返礼品です。

    しし肉は脂がさっぱりしているので食べやすく、日本酒にも合いますのでマイブームになっています。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月19日

  • ぼんぼん

    ぼんぼん

    4.0

    ZAKUZ

    うまい!


    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月18日

  • たけ

    たけ

    4.0

    作 純米吟醸 雅乃智
    ラベルが変わったんですね〜
    最近は飲んでなかったから、
    全然気づかなかった😂
    この雅乃智は過去にも何回か飲んでましてね、
    久しぶりに気になっちゃって😅

    味わいは安定感を感じる美味さ!
    穏やかな甘味と綺麗さもあってね、
    まあこれが作の良い所なんでしょう😌

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月17日

作が購入できる通販

全て720ml750ml1800ml
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作 IMPRESSION(インプレッション)-H 純米原酒 750ml

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作 インプレッションH 純米酒 720ml

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作 恵乃智(めぐみのとも) 750ml

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\父の日・お中元・夏ギフト受付中!のし無料/作 恵乃智 純米吟醸 750mlギフト

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作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒 750ml

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作 IMPRESSION(インプレッション)-G 純米原酒 750ml

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作 純米吟醸 雅乃智 750ml ざく みやびのとも

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作 穂乃智 純米酒 750ml

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作 雅乃智(ざく みやびのとも) 純米大吟醸 中取り 750ml (三重県) zaku 日本酒 雅の智

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作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 750ml

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日本酒 地酒 【作 雅乃智 中取り】 純米大吟醸 750ml 四合瓶 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ざく ザク 正規価格で買える店 華やか フルーティー 冷酒 ワイングラスでおすすめ コンテスト入賞多数 人気銘柄 プレゼント 伊勢志摩サミット乾杯酒 採用ブランド

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作 IMPRESSION(インプレッション)-N 純米大吟醸原酒 750ml

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作 純米吟醸 雄町 750ml 2022年6月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造

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清水清三郎商店 作 ざく 雅乃智 みやびのとも 中取り 純米大吟醸 750ml

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作 穂之智 純米酒 1800mL

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作 穂乃智 1800ml/1800ml

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作 恵乃智(めぐみのとも) 1800ml

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作 純米吟醸 愛山 2023 750ml お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸

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作 新酒 2023 純米大吟醸 750ml お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸

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作 恵乃智 純米吟醸酒 ざく めぐみのとも 1800ml 日本酒 1.8

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作 雅乃智(ざく みやびのとも) 純米吟醸 1800ml

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作 雅乃智(みやびのとも) 純米吟醸 1800ml

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日本酒 地酒 【作 槐山一滴水 純米大吟醸】 750ml 四合瓶 専用ギフト箱付 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ざく かいざんいってきすい 正規価格で買える店 華やか クリアな味わい 冷酒 御歳暮 御中元 父の日 人気銘柄 ブランド プレゼント 伊勢志摩サミット乾杯酒 採用ブランド

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作 雅乃智(ざく みやびのとも) 純米大吟醸 中取り 1800ml (三重県) zaku 日本酒 雅の智

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作(ざく) 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸 三重県産山田錦 750ml

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【箱入】作 陽山一滴水(ようざんいってきすい) 大吟醸 750ml

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清水清三郎商店 作 ざく 雅乃智 みやびのとも 中取り 純米大吟醸 1800ml

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【送料無料※一部地域除く】 作 日本酒 雅乃智 中取り 純米大吟醸酒 750ml 瓶 3本 清水清三郎商店

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作(ざく) 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 純米大吟醸 三重県産 1800ml

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【箱入】作 智(さとり) 純米大吟醸 滴取り(しずくどり) ギフト包装無料 750ml

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作の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 雅乃智

純米大吟醸 雅乃智

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,640 ~ ¥7,920
純米吟醸 雅乃智

純米吟醸 雅乃智

精米歩合:50%、アルコール度:15%

純米酒 穂乃智

純米酒 穂乃智

原料米:山田錦、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.7、アルコール度:15%

筰 クラウン

筰 クラウン

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:17%

大吟醸 滴取り 大智

大吟醸 滴取り 大智

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:17%

純米大吟醸 滴取り 智

純米大吟醸 滴取り 智

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:16%

純米大吟醸 槐山一滴水

純米大吟醸 槐山一滴水

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:16%

価格帯:¥4,950 ~ ¥9,900
大吟醸 陽山一滴水

大吟醸 陽山一滴水

原料米:山田錦、精米歩合:40%、アルコール度:17%

価格帯:¥4,950 ~ ¥9,900
純米吟醸 恵乃智

純米吟醸 恵乃智

原料米:華吹雪、精米歩合:60%、アルコール度:15%

純米酒 玄乃智

純米酒 玄乃智

原料米:華吹雪、精米歩合:60%、日本酒度:4、酸度:1.8、アルコール度:15%

ゼット

ゼット

精米歩合:60%、アルコール度:15%

純米吟醸 奏乃智

純米吟醸 奏乃智

精米歩合:50%、アルコール度:15%

純米大吟醸 新酒

純米大吟醸 新酒

精米歩合:50%、アルコール度:15%

IMPRESSION Type-N

IMPRESSION Type-N

精米歩合:50%、アルコール度:16%

価格帯:¥2,860 ~ ¥4,650
IMPRESSION Type-M

IMPRESSION Type-M

精米歩合:60%、アルコール度:16%

IMPRESSION Type-G

IMPRESSION Type-G

精米歩合:60%、アルコール度:16%

IMPRESSION Type-H

IMPRESSION Type-H

精米歩合:60%、アルコール度:16%

純米大吟醸 岡山朝日

純米大吟醸 岡山朝日

原料米:朝日、精米歩合:50%、アルコール度:16%

作の酒蔵情報

名称 清水清三郎商店
特徴 この「作」はいまや全国に知られる銘酒となり、かぐわしい香気とみずみずしい飲み口で、海外にもファンの多い銘柄である。端正で透明感のある中に甘みが際立つスタイルは、甘めでふっくらとしたタッチの多い三重の酒の中でも、一線を画す洗練味があり風格のある存在だ。 小仕込みだけに切り替えてから酒質は目覚ましく向上しており、特にこの数年の活躍は目を見張るものがある。「サケ・コンペティション」「全米日本酒歓評会」等の審査会では、賞を総なめという状況が続いている。 トロピカルフルーツや花のような香り(カプロン酸エチル)と、メロンやバナナのような香り(酢酸イソアミル)の、吟醸香を構成する2つの香気成分の違いを、酵母によってきれいに使い分けているところも特徴。かつては「喜代娘」が主力銘柄だったが、流通ルートが限られる「作」とは別のブランドとして、並行して「鈴鹿川」シリーズも展開している。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
作の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 喜代娘 鈴鹿川 大黒屋光太夫 イセノハナ イセノナミ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県鈴鹿市若松東3丁目9−33
地図