作 （ざく）

作 穂乃智 純米

「作 穂乃智 純米」はライチや白葡萄の様な清涼感のある瑞々しい香り優しい甘味が広がる喉越しの良い綺麗な味わいです。
なぜ、米からこの味になるのか？発酵ってすごいんですね〜。果汁を加えているわけではないのにフルーティー。造り手の皆様、これからもよろしくお願いいたします！
とは言え、電気代や輸送費等の高騰で本当に大変な状況であると思います。日本酒の販売価格の多少の値上げは仕方ない！と思っている一人です。😆😆😆　
アテはチャプチェ。韓国料理にも合わせられる日本酒。素晴らしい！うまいうまい😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１５度

購入価格　3,200円（税抜）

【作 純米吟醸 愛山】穏やかでフルーティーなリンゴ、パイナップルの香り。穏やかな口あたりにとても透明で上品なまろやかなリンゴ、メロンの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味。比較的穏やかな苦・渋味は後からじわじわと広がる。鼻を抜けるパイナップルの香りが良い余韻。ジューシーでまろやかかつ透明感のある上品な甘・旨味にサッパリとした後味。濃い味わいながらも透明感のある前半かつキレの良い後半でかなり飲みやすく飲み飽きない。

作 ザク・インプレッション タイプH 純米原酒 無濾過直汲
なんという爽やかさ。含んだときの広がりもよし。極微発泡の舌触りもよし。そして程よくキレるので、次の一杯にいざなわれる。好きなタイプの酒です。
火入れなのに、この質感！冷蔵庫がいっぱいで常温保存の期間があったのに、このピチピチ感！さすがですね。

年末年始色々忙しくて😅
作！恵乃智
お店は名前忘れました〜

作 穂乃智 純米 ZAKU HO NO TOMO

精米歩合:60%
アルコール度：15度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
やや辛口テイストでスッキリした
飲み心地です。
苦味や渋みなど尖った部分がなく
お米そのものの旨みをストレートに味わえる
とても美味しいお酒でした。

作 純米吟醸 和悦

原点回帰の作
日本酒にはまるきっかけになった酒
当時はただただ感動した記憶しかないけど、改めて飲んでやはり美味しい。
美味しい和菓子のようなスッキリした甘味からのキレの良い酸がすば！
こういうのがいいんだよな。

ものすごくフルーティーで飲みやすい。四合瓶無くなる勢いや😨

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶新年会🍶

作
美味しい！飲みやすい。何度でも飲みたい。