鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。さらに造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。ガンダムに登場する架空の兵器・ザクと通じることから、その筋のファンも多い。現在は通年の製造体制が整い、需要に応えている。「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、上品な飲み口で繊細な仕上がり。よく冷やして、フランス料理と楽しみたい。
- 日本酒ランキング 46位
- 三重 日本酒ランキング 2位
作のクチコミ・評価
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横丁に住みたいあゆかわ
3.5作 穂乃智 純米 (清水清三郎商店/三重)
安定の作！
甘くて米の旨みも感じられるけど、
後味すっきり爽やか〜って感じの味。
軽く冷やしてキレを楽しむのも良し！
常温にして旨みを感じるのも良し！
だんだん味が変わってくのを楽しむのも良し！特定名称 純米
2023年6月5日
![作(ざく)_883506]()
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野原ひろしの年齢で係長になれなかった男w
3.5実は初作です♪
香りはブドウぽくいい香りです^ - ^
味は‥期待値が高かったので少し物足らない気が‥
でも美味しいお酒です
今度はノーマル作でリベンジしてみようかな2023年6月4日
![作(ざく)_883151]()
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A.J
4.5ZAKU Z
美味い。口当たりはスッキリとして、後味(余韻)にフルーティーな印象。食中、単独、どっちでも行ける。
値段も2千円以下で750ml、肩肘張らずにcasualに飲める良酒。久々の作でしたが、やっぱり大好きな銘柄です。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月3日
![作(ざく)_882357]()
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ピアジオ
4.0作のＺ 純米吟醸
気がつけば久しぶりの作。
店長曰く、海外仕様の作。
アルファベットのラベルに違和感アリアリで本当にザクなのか？
飲み口はスッキリ？ちと軽いような気もしますが、飲み進めていくと、あ、いつものヤツかな？と感じる部分はあり。
久しぶりなのに変化球に手を出しましたが、それでも作にハズレなし＼(^o^)／
ライトに飲めるので、普段日本酒飲まない層や延々呑み続けたい層には良さそう。
物珍しさにこっちを選びましたが、やっぱり漢字がいいかなー。2023年6月2日
![作(ざく)_881525]()
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キンクマ
4.0作 雄町純米吟醸2023
アルコール度数15%
香りはミルキーで、黄色いトロピカルフルーツ感のある甘い香り。
味は、ジューシーで甘酸っぱいフルーツ。パイナップルの芯みたいです。初日は甘さは香りほど来す、わりとドライです。
3日ほど置きましたがあまり変わらず、後味に少しアルコール感を感じます。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年5月31日
![作(ざく)_880690]()
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矢坂
4.0作 雅の智 中取り 純米大吟醸
三重県では有名なお酒。その中でも希少な中取りを購入。
香りはマスカットやライチのような軽やかな香り。
味わいは意外と濃醇な甘みがあり、大吟醸らしい
エレガントな旨味が広がる。
苦みは抑え目で、余韻が心地よく残る。
とある業界では有名な名前だけに、それに乗っかった商品も
ランナップにあったが、あまりお目にかかれない様子。
そこにこそザクとは違う何かを期待せざるを得ない。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年5月27日
![作(ざく)_878790]()
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おたぬき
4.5ざく！！！うまっ
2023年5月27日
![作(ざく)_878606]()
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石部金吉
4.5作 弦の智 純米
750ml酒の種類 一回火入れ
2023年5月27日
![作(ざく)_878441]()
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ドフラミンゴ
3.5裏旭屋🍶
2023年5月26日
![作(ざく)_877941]()
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G漢
4.0一年冷藏熟成
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年5月23日
![作(ざく)_875691]()
作が購入できる通販
作の銘柄一覧
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  筰 クラウン原料米：山田錦、 精米歩合：40%、 アルコール度：17% |
大吟醸 滴取り 大智原料米：山田錦、 精米歩合：40%、 アルコール度：17% |
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 純米大吟醸 新酒精米歩合：50%、 アルコール度：15% |
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 IMPRESSION Type-M精米歩合：60%、 アルコール度：16% |
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 IMPRESSION Type-H精米歩合：60%、 アルコール度：16% |
 純米大吟醸 岡山朝日原料米：朝日、 精米歩合：50%、 アルコール度：16% |
作の酒蔵情報
| 名称 | 清水清三郎商店 |
|---|---|
| 特徴 | この「作」はいまや全国に知られる銘酒となり、かぐわしい香気とみずみずしい飲み口で、海外にもファンの多い銘柄である。端正で透明感のある中に甘みが際立つスタイルは、甘めでふっくらとしたタッチの多い三重の酒の中でも、一線を画す洗練味があり風格のある存在だ。 小仕込みだけに切り替えてから酒質は目覚ましく向上しており、特にこの数年の活躍は目を見張るものがある。「サケ・コンペティション」「全米日本酒歓評会」等の審査会では、賞を総なめという状況が続いている。 トロピカルフルーツや花のような香り（カプロン酸エチル）と、メロンやバナナのような香り（酢酸イソアミル）の、吟醸香を構成する２つの香気成分の違いを、酵母によってきれいに使い分けているところも特徴。かつては「喜代娘」が主力銘柄だったが、流通ルートが限られる「作」とは別のブランドとして、並行して「鈴鹿川」シリーズも展開している。（松崎晴雄） |
| 酒蔵 イラスト |
 （山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 喜代娘 作 鈴鹿川 大黒屋光太夫 イセノハナ イセノナミ |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 三重県鈴鹿市若松東３丁目９−３３ |
| 地図 |
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