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作

(ざく)

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三重 / 清水醸造

4.10

レビュー数:1538

鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。さらに造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。ガンダムに登場する架空の兵器・ザクと通じることから、その筋のファンも多い。現在は通年の製造体制が整い、需要に応えている。「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、上品な飲み口で繊細な仕上がり。よく冷やして、フランス料理と楽しみたい。

作のクチコミ・評価

  • なかやん

    伊勢五さんで購入。やはり飲みやすかった。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年2月28日

  • すずき みちてる

    柔らかな口当たり

    それでいてジューシー

    華やかな

    まろやか

    おいしー

    2021年2月27日

  • kouichi51

    ひと口ひと口飲む度に五味それぞれの主張が入れ替わってくるような、上品さの中に複雑なバランスを感じる。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月27日

  • 横浜のお酒呑み

    作 新酒 2020 純米大吟醸
    洋梨のような爽やかな甘み、若干の酸味と苦味。
    後味すっきり。クセがなく飲みやすい。
    食事に合う。

    2021年2月26日

  • gorilla

    最終便

    2021年2月24日

  • kkz150

    純米大吟醸 令和二年度新酒
    かなり香る系 高級な感じ

    2021年2月22日

  • 天蓋に地坐し盃を

    作 純米大吟醸 中取り 生詰
    雅乃智のコンセプトは『香りと味わいのバランス』との事。
    大吟醸だけあって、凄く芳醇でフルーティな香り。最高ですね。
    ちょっと呑みすぎたけど、〆のうどんが鳥だし優しいお味で回復しました。
    酒に戻ります。
    クリアな味わいの中に、しっかりとした甘みが感じられます。
    初めての『作』でしたが、人気があるのが分かりました。





    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月20日

  • 雪ノ下

    作 恵乃智 純米吟醸
    フレッシュで甘酸っぱくて飲みやすい美味しいお酒でした
    つい飲みすぎてしまいました

    2021年2月19日

  • kasumi_♂

    作 純米吟醸 Z

    精米歩合:60%
    アルコール度:15度

    フルーティな甘味に
    純米らしいふくよかな旨味。
    酸味や苦味は少なく舌に残る渋みが
    後味をスッキリとさせてくれます。
    しっかり冷やして飲みたい
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 みえのゆめ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月19日

  • 伏竜

    恵乃智 純米吟醸
    バランスが良く美味しいけれどあまり印象には残らない
    5(10:甘い,0:酸っぱい)
    購入店舗:新潟長谷川屋

    特定名称 純米吟醸

    2021年2月17日

  • ぺんたろ

    2020年の新酒です

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月16日

  • kasumi_♂

    作 新酒 純米大吟醸

    精米歩合:50%
    アルコール度:15度

    フルーティな甘みと程よい苦味。
    大吟醸ながら軽すぎず
    しっかりした旨味で飲み飽きしない
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月11日

  • ステータス:下戸

    飲み…干してないですけども、酒器コンテストなるものに参加したくて急遽レビュー投稿させていただきます!

    清水清三郎商店株式会社から
    作 穂乃智 純米酒

    開栓直後は上立ち香もあまり感じず、口に含むとかなり硬い酒質。
    これは日日経てば激変するのだろうな、と思いつつ燗につけてみたら香りがバナナのような感じになりそれと同時に酸味が出てくる。それ以上温度を上げると酸味が支配的になり飲むのがキツくなる。

    燗専用酒として開栓してから一週間ほど消費してましたが、燗につけてみてからの燗冷ましでだいぶ裏ラベルのようなライチ香をしっかり感じ、硬い酒質もだいぶ柔らかくなり今が飲み頃なんだろうなんてしょうね。

    じっくり楽しんでいきます。

    さて酒器の紹介ですがまずは一つ目、大堀相馬焼の二層構造のぐい呑み。
    大堀相馬焼は福島県の伝統工芸品だそうで百貨店のイベントで購入しました。
    主に熱燗を楽しむ時に使用しており二層構造故に熱いものでも器が熱くなく飲み物も冷めにくいので、よく使ってます。ハートの穴もキュートで良し笑

    欠点は穴から水が入るので、手が濡れることですかね笑

    だいぶ長文になりお目汚し失礼しました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月7日

  • 麺魔

    作 純米原酒 無濾過直汲み IMPRESSION G
    玄乃智の無濾過原酒です☆ポンと勢いよく開栓(^^)
    ボトルの形が違うからかグラスに注ぐ時はトクトクトクと音がします。
    ぴちぴちとガス感があり口に含んですぐに好みの予感♪
    やや辛口ですが程よい酸味があり濃醇旨口な味わいで気付くと結構飲んでしまってる危険なお酒です笑
    美味いです(^。^)

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月7日

  • K.Ota

    銘酒の会 20年10月

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月7日

  • genin

    作 純米吟醸 愛山

    美味しい~
    甘く濃厚だけど後すっきり。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2021年2月6日

  • きらりん

    作 新酒2020 純米大吟醸

    優しく華やかな香り
    1回火入れだそうですが何ともフレッシュ!
    綺麗でジューシー
    フルーティーな甘味です
    スッキリで柔らかい
    美味!!

    作の新酒は今期に入荷した新米で醸した初めてのお酒ですって

    ホタルイカ姿干しをサッと炙ってお酒のともに
    ホタルイカ→作→ホタルイカ→作……
    美味しくてEndless∞




    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    2021年2月6日

  • マサキ53

    伊勢神宮おかげ横丁の酒屋でゲット

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月6日

  • 横浜のお酒呑み

    作 神の穂 2020 純米吟醸
    香りは控えめ、マスカットのような豊かな甘み。
    程よい酸味で、スッキリ。苦味弱め。食中酒。
    クセがなく飲みやすい。美味しい。

    2021年2月6日

  • nao

    nao

    4.0

    作 神の穂 (今年2本目)

    アタックに旨味がきて、徐々にほんのり甘味がくる
    フィニッシュは苦酸味でキレて余韻も短い
    相変わらずキレイなお酒で美味しい

    本日は残酒処理
    後半はアオサダと小左衛門コラボのチョコを、白州と知多のハイボールで頂きました。
    コロナでちょっとした贅沢が至福です

    2021年2月6日

作が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
作 ( ざく ) 玄乃智 ( げんのとも ) 純米酒 720ml / 三重県 清水清三郎商店【 3315 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 1,540円 作 ( ざく ) 玄乃智 ( げんのとも ) 純米酒 720ml / 三重県 清水清三郎商店【 3315 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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作 ざく恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 1,540円 作 ざく恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく穂乃智 純米酒 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 1,540円 作 ざく穂乃智 純米酒 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく純米吟醸 Z ゼット 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 1,650円 作 ざく純米吟醸 Z ゼット 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-M インプレッション type-M 純米吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 1,760円 作(ザク) IMPRESSION-M インプレッション type-M 純米吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作 奏乃智(ざく かなでのとも) 純米吟醸 720ml (三重県) zaku 日本酒 1,980円 作 奏乃智(ざく かなでのとも) 純米吟醸 720ml (三重県) zaku 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 2,310円 作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 2,310円 作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
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作 穂乃智 純米酒 ざく ほのとも 1800ml 日本酒 1.8 ※リサイクル外箱(他銘柄等)での配送となります。 3,080円 作 穂乃智 純米酒 ざく ほのとも 1800ml 日本酒 1.8 ※リサイクル外箱(他銘柄等)での配送となります。 (楽天市場) 店舗へ行く
作 玄乃智(げんのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,080円 作 玄乃智(げんのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
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作 ざく 雅乃智 純米吟醸酒 1800ml/1800ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 宅飲み 家飲み 3,960円 作 ざく 雅乃智 純米吟醸酒 1800ml/1800ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 宅飲み 家飲み (楽天市場) 店舗へ行く
作 奏乃智(ざく かなでのとも) 純米吟醸 1800ml (三重県) zaku 日本酒 3,960円 作 奏乃智(ざく かなでのとも) 純米吟醸 1800ml (三重県) zaku 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 ホワイトデー ギフト プレゼント 作 ざく 新酒 純米大吟醸 1800ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 あす楽 4,180円 お酒 ホワイトデー ギフト プレゼント 作 ざく 新酒 純米大吟醸 1800ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 あす楽 (楽天市場) 店舗へ行く
作 新酒 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 4,180円 作 新酒 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ざく)新酒 純米大吟醸 1800ml(三重県)(清水清三郎商店) 4,600円 作(ざく)新酒 純米大吟醸 1800ml(三重県)(清水清三郎商店) (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 4,620円 作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
(三重)作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)純米大吟醸 720ml 山田錦40%精米 アル度16% 日本酒 4,620円 (三重)作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)純米大吟醸 720ml 山田錦40%精米 アル度16% 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
伊勢志摩サミット酒蔵 作 大吟醸 陽山一滴水 山田錦 ざく 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 8,140円 伊勢志摩サミット酒蔵 作 大吟醸 陽山一滴水 山田錦 ざく 1800ml 日本酒 清酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく陽山一滴水 ようざん 1800ml 大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 ※お一人様2本限り 8,140円 作 ざく陽山一滴水 ようざん 1800ml 大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 ※お一人様2本限り (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく槐山一滴水 かいざん 1800ml 専用箱付 純米大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 ※お一人様2本限り 9,240円 作 ざく槐山一滴水 かいざん 1800ml 専用箱付 純米大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 ※お一人様2本限り (楽天市場) 店舗へ行く
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作の銘柄一覧

銘柄
筰 クラウン

筰 クラウン

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:33,000円
大吟醸 滴取り 大智

大吟醸 滴取り 大智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:16,500円
純米大吟醸 滴取り 智

純米大吟醸 滴取り 智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:22,000円 〜24,200円
純米大吟醸 槐山一滴水

純米大吟醸 槐山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,620円 〜9,240円
大吟醸 陽山一滴水

大吟醸 陽山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:4,070円 〜8,580円
純米大吟醸 雅乃智

純米大吟醸 雅乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,310円 〜4,620円
純米吟醸 雅乃智

純米吟醸 雅乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜5,940円
純米吟醸 奏乃智

純米吟醸 奏乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜3,960円
純米大吟醸 新酒

純米大吟醸 新酒

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:2,090円 〜6,270円
IMPRESSION Type-N

IMPRESSION Type-N

精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,475円
純米大吟醸 岡山朝日

純米大吟醸 岡山朝日

原料米:朝日、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:4,675円
純米酒 穂乃智

純米酒 穂乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.7、 アルコール度:15%

価格帯:1,485円 〜3,748円
純米吟醸 恵乃智

純米吟醸 恵乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜18,480円
純米酒 玄乃智

純米酒 玄乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜3,647円
ゼット

ゼット

精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,650円
IMPRESSION Type-M

IMPRESSION Type-M

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-G

IMPRESSION Type-G

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-H

IMPRESSION Type-H

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円

作の酒蔵情報

名称 清水醸造
特徴 この「作」はいまや全国に知られる銘酒となり、かぐわしい香気とみずみずしい飲み口で、海外にもファンの多い銘柄である。端正で透明感のある中に甘みが際立つスタイルは、甘めでふっくらとしたタッチの多い三重の酒の中でも、一線を画す洗練味があり風格のある存在だ。 小仕込みだけに切り替えてから酒質は目覚ましく向上しており、特にこの数年の活躍は目を見張るものがある。「サケ・コンペティション」「全米日本酒歓評会」等の審査会では、賞を総なめという状況が続いている。 トロピカルフルーツや花のような香り(カプロン酸エチル)と、メロンやバナナのような香り(酢酸イソアミル)の、吟醸香を構成する2つの香気成分の違いを、酵母によってきれいに使い分けているところも特徴。かつては「喜代娘」が主力銘柄だったが、流通ルートが限られる「作」とは別のブランドとして、並行して「鈴鹿川」シリーズも展開している。(松崎晴雄)
銘柄 喜代娘 鈴鹿川 大黒屋光太夫 イセノハナ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県鈴鹿市若松東3丁目9−33
地図