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作

(ざく)

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三重 / 清水醸造

4.09

レビュー数:1151

鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。さらに造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。ガンダムに登場する架空の兵器・ザクと通じることから、その筋のファンも多い。現在は通年の製造体制が整い、需要に応えている。「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、上品な飲み口で繊細な仕上がり。よく冷やして、フランス料理と楽しみたい。

作のクチコミ・評価

  • うさ

    香りは The 米 といった福与かな香りで、口当たりは柔らかいです。
    思ってたより甘口で余韻も長く楽しめます。
    最近、人気となってきた甘めの日本酒と同じ傾向だなぁ という印象を受けました。
    日本酒入りたてのかたにはお勧めできます。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2020年4月9日

  • オキシドール

    雅乃智。華やかな香り、豊かでキレの良い味わい。香りと味わいのバランスが絶妙。

    特定名称 純米吟醸

    2020年4月9日

  • ひろし

    作 雅乃智 純米大吟醸 中取り

    いい匂い、スー→甘旨フルーティ少カー→甘旨

    クリアな米トロピカル酒

    苦味や辛味はなくゴクゴクいけちゃう

    とってもおいしかったです!

    作大好きです。

    (追記)
    3日目
    カーが強くなり渋味苦味が出てきた。
    早めに呑み切ればよかった(T_T)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年4月5日

  • wajoryoshu

    作 新酒 純米大吟醸
    ザク新酒をようやく開栓。穏やかな香りから、バランスのよい甘・酸がこれまた穏やかに感じで、最後の苦はそれなりのインパクト。皆さんのレビューからするともっとフレッシュなイメージだったが、ちょっと寝かせ過ぎたのかその感覚はあまり感じられなかった。
    2日目、酸・苦が弱まり、甘が残って際立った。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月4日

  • Yoshinori  Kawamura

    作 奏乃智 純米吟醸

    素晴らしい芳香、しっかり旨味。
    美味しかったです。

    精米歩合:50%
    協会14号系酵母

    特定名称 純米吟醸

    2020年4月3日

  • ぼんぼん

    作 impression type-H

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月3日

  • ぼんぼん

    作 雅乃智 純米吟醸

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月3日

  • ぼんぼん

    作 純米大吟醸 2018酒造年度年 新酒

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年4月3日

  • オキシドール

    玄乃智。ほのかな香りといぶし銀の味わい。協会701号酵母。トラディショナル。

    特定名称 純米

    2020年4月2日

  • オキシドール

    恵乃智。自社保存酵母。滑らかな甘味と旨味。豊かな香り、軽快な味わい。

    特定名称 純米吟醸

    2020年4月2日

  • オキシドール

    穂乃智。協会1401号酵母。ほどよい固さの香る純米酒。

    特定名称 純米

    2020年3月31日

  • 初心者ひで


    以前飲んだものを記録用として。
    自分が好きな銘柄の一つです。

    2020年3月28日

  • しゅう

    玄乃智。透明感のある口当たりから広がる果実感。さっぱりとしたキレ。写楽も似たような感じだったけど、こちらのほうが香りの広がり方という点では落ち着いている。食中酒としても良さそう。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月28日

  • しゅうじ

    やっと開栓しました。香り華やか
    2日目、香り華やか継続、含んでイチゴから、喉の奥で辛味
    1日寝かせて3回目、香り継続、イチゴからオレンジ。4日目、落ち着いてきたので、とびきり燗から燗ざましを楽しみました。燗ざましのジューシーさにビックリ

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月26日

  • 八代目ポン酒一択

    純米吟醸 Zラベル
    青リンゴやマスカットのような強烈な吟醸香から旨味甘味がじゅわり、とは言え基本は淡麗辛口でとても面白いお酒です

    2020年3月25日

  • ★Suiken★

    三重県
    作 奏乃智 純米吟醸

    協会14号系酵母

    漸く開栓です。平日ですが・・・。

    開栓音ワクワク 笑
    ・・・・・・しかし、無音です。
    色は水のような透明。
    ガス感は無し。
    ん? どうした?
    香りは 薄っすら メロン系
    味わい、含むと作らしいパイン系だが、何か違う。
    薄いパインの上に優しいメロンが覆い被さる感じ。

    個人的な感想ですが、やはり純米大吟醸より純米吟醸の方が旨味が濃いから大好き。

    これはピリピリ感の余韻が長いね〜。



    2020年3月24日

  • Ryouma Itpu

    美味しいのだがあまり好みではないのかな。
    キレはいいけども甘味が強め。
    直汲み由来の微発泡感はあるのでそれも手伝って爽やか。
    これが抜けたら ちょっとくどいかも

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月23日

  • career

    火入れだが、生のようなジャージーさをガス感が表している。
    初めは甘く感じるが、飲んでいるうちに引き締まってくる。
    食中酒にもなる感じ。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2020年3月21日

  • somewordstoday

    作 純米大吟醸 新酒2019
    以前に飲んだ雅乃智がかなり好みだった作の新酒をいただきました!
    ジュポンと活きのいい開栓音!完熟リンゴの香り漂うジューシーさはとても火入れとは思えません!フレッシュな刺激にも関わらず、柔らかい甘みは舌を包み込むよう。後口は酸でスッキリ、メチャ旨です!1週間かけていただきましたが、最後まで活きがよかった(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月21日

  • 鬼灯

    作 インプレッション type M

    ガス感が有り フレッシュな味わい。
    これも旨い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月20日

作が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
作 ざく 恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 1,540円 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 1,540円 作 ざく恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 1,540円 作 恵乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 Zラベル 純米吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 1,650円 作 Zラベル 純米吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-M インプレッション type-M 純米吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 1,760円 作(ザク) IMPRESSION-M インプレッション type-M 純米吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 奏乃智 純米吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 1,980円 作 ざく 奏乃智 純米吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 雅乃智 純米吟醸酒 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 1,980円 作 ざく 雅乃智 純米吟醸酒 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 奏乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 1,980円 作 奏乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
(三重)作(ざく)新酒 純米大吟醸 720ml 2,090円 (三重)作(ざく)新酒 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 2,310円 作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 2,310円 作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 2,310円 作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 純米大吟醸 岡山朝日 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 2,337円 作 純米大吟醸 岡山朝日 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-N インプレッション type-N 純米大吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 2,475円 作(ザク) IMPRESSION-N インプレッション type-N 純米大吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 3,080円 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 穂乃智 純米酒 1800ml/1800ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 3,080円 作 ざく 穂乃智 純米酒 1800ml/1800ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく恵乃智 純米吟醸 1800ml 清水清三郎商店 三重県 日本酒 3,080円 作 ざく恵乃智 純米吟醸 1800ml 清水清三郎商店 三重県 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 恵乃智(めぐみのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,080円 作 恵乃智(めぐみのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 穂乃智(ほのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,080円 作 穂乃智(ほのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 奏乃智 純米吟醸 1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 3,960円 作 ざく 奏乃智 純米吟醸 1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 純米吟醸 1800ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ザク 三重県 地酒 日本酒 3,960円 作 雅乃智 純米吟醸 1800ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 ザク 三重県 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 純米吟醸 雅乃智 1800ml 【清水清三郎商店】【三重県】 3,960円 作 ざく 純米吟醸 雅乃智 1800ml 【清水清三郎商店】【三重県】 (楽天市場) 店舗へ行く
作 奏乃智(かなでのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,960円 作 奏乃智(かなでのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 純米吟醸 岡山雄町 1800ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 4,070円 作 雅乃智 純米吟醸 岡山雄町 1800ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 母の日 ギフト 作 ざく 新酒 純米大吟醸 1800ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 あす楽 プレゼント 4,180円 お酒 母の日 ギフト 作 ざく 新酒 純米大吟醸 1800ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 あす楽 プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 4,620円 作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 4,620円 作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 4,620円 作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
(三重)作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)純米大吟醸 720ml 山田錦40%精米 アル度16% 日本酒 4,620円 (三重)作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)純米大吟醸 720ml 山田錦40%精米 アル度16% 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】【専用カートン付】ザク 地酒 日本酒 9,240円 作 ざく 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】【専用カートン付】ザク 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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作の銘柄一覧

銘柄
筰 クラウン

筰 クラウン

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:33,000円
大吟醸 滴取り 大智

大吟醸 滴取り 大智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:16,500円
純米大吟醸 滴取り 智

純米大吟醸 滴取り 智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:22,000円
純米大吟醸 槐山一滴水

純米大吟醸 槐山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,620円 〜9,240円
大吟醸 陽山一滴水

大吟醸 陽山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:4,070円 〜8,580円
純米大吟醸 雅乃智

純米大吟醸 雅乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,310円 〜7,128円
純米吟醸 雅乃智

純米吟醸 雅乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜4,070円
純米吟醸 奏乃智

純米吟醸 奏乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜5,100円
純米大吟醸 新酒

純米大吟醸 新酒

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:2,090円 〜8,846円
IMPRESSION Type-N

IMPRESSION Type-N

精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,475円
純米大吟醸 岡山朝日

純米大吟醸 岡山朝日

原料米:朝日、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,337円 〜4,675円
純米酒 穂乃智

純米酒 穂乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.7、 アルコール度:15%

価格帯:1,485円 〜3,748円
純米吟醸 恵乃智

純米吟醸 恵乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜18,480円
純米酒 玄乃智

純米酒 玄乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜3,135円
ゼット

ゼット

精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,650円
IMPRESSION Type-M

IMPRESSION Type-M

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-G

IMPRESSION Type-G

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-H

IMPRESSION Type-H

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円

作の酒蔵情報

名称 清水醸造
特徴 この「作」はいまや全国に知られる銘酒となり、かぐわしい香気とみずみずしい飲み口で、海外にもファンの多い銘柄である。端正で透明感のある中に甘みが際立つスタイルは、甘めでふっくらとしたタッチの多い三重の酒の中でも、一線を画す洗練味があり風格のある存在だ。 小仕込みだけに切り替えてから酒質は目覚ましく向上しており、特にこの数年の活躍は目を見張るものがある。「サケ・コンペティション」「全米日本酒歓評会」等の審査会では、賞を総なめという状況が続いている。 トロピカルフルーツや花のような香り(カプロン酸エチル)と、メロンやバナナのような香り(酢酸イソアミル)の、吟醸香を構成する2つの香気成分の違いを、酵母によってきれいに使い分けているところも特徴。かつては「喜代娘」が主力銘柄だったが、流通ルートが限られる「作」とは別のブランドとして、並行して「鈴鹿川」シリーズも展開している。(松崎晴雄)
銘柄 喜代娘 鈴鹿川 大黒屋光太夫 イセノハナ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県鈴鹿市若松東3丁目9−33
地図