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  4. 作 (ざく)
作

(ざく)

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三重 / 清水醸造

4.06

レビュー数:997

鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。さらに造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。ガンダムに登場する架空の兵器・ザクと通じることから、その筋のファンも多い。現在は通年の製造体制が整い、需要に応えている。「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、上品な飲み口で繊細な仕上がり。よく冷やして、フランス料理と楽しみたい。

作のクチコミ・評価

  • U-king

    作 新酒2019 純米大吟醸

    華やかな香りは健在。軽くサラッとしていて呑みやすい。穏やかな甘味で入って、スッと辛味でキレる。今年の新酒も相変わらず、安心安定の作でした。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月14日

  • hoyu

    hoyu

    4.5

    作 新酒の最初の出荷分。
    開栓するととても良い香りがして期待を抱かせてくれます。その良い香りを感じつつ口に含むとスッと入りスッキリきれる。雑味無いとても高い完成度の辛口のお酒といった感想。美味くて大変飲みやすい。

    2019年12月10日

  • マイル丼

    作の飲み比べ。

    2019年12月8日

  • 2号

    【清水清三郎商店㈱】

    作 新酒 2019 純米大吟醸 720ml

    杜氏 内山智広

    新酒らしいフレッシュで立ち上がりから柔らかな甘みがあります。

    生原酒もいいですが火入れの落ちついた安定は〇

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月6日

  • satringer

    作は、先月雅乃智を飲んで昔の記憶よりも遥かに美味しくて感動したので期待して飲んだことのないこれにチャレンジ。
    甘めの口当たりでピチ感を感じるものの後味はサラッとしていてコレも旨い。
    雅乃智の方がスッキリしていて私の好みだったのでこの評価。
    だけどかなり美味しいんですよ!雅乃智が出来過ぎなんです。
    作をは今後レギュラー銘柄になりそうです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月6日

  • ごましおさん

    作 純米大吟醸 新酒2019

    1日目、スッキリほんのりと甘み。
    余韻に青い酸味と苦味。
    グレープフルーツの皮の渋い風味。
    常温で渋みがおさまり甘みが立つ。

    3日目、マスカットのしっかりした甘みが立つ。
    マスカットを皮ごと噛んだような渋みと苦味も同時に感じる。
    常温に近づくと少しトロッとしてて鼻から抜ける香りが華やかで心地良い。

    6日目、渋みがおさまりマスカットの甘みと綺麗な酸味。
    若干のアルコール感っぽい苦味でフワッとキレる。

    しっかり甘いけど、華やかでキレもそこそこ。
    心地良いフワッとした余韻。
    美味しかったです!!

    2019年12月5日

  • たこ6

    初めての作インプレッションG 無濾過直汲 純米原酒
    群馬県太田市にある酒屋さんで購入
    さっそく開栓
    ガスと共に青リンゴ
    飲んでみる
    発泡強め ちょい辛口
    後からほどよい酸味と苦味
    時間と共に甘味も少々

    でもなんだろ
    米の旨味は感じれなかった
    フルーティ感はある


    んー


    人それぞれ好みはあるよね

    3日目
    あてを考えて
    カマンベールチーズと会わせてみたら
    作の甘味が非常に感じられる
    これは完全に食中酒がオススメ


    旨い

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月4日

  • たけ

    作の雅乃智、純米吟醸愛山です。
    作が愛山を使うとどんな味わいになるのか
    凄く気になって注文。
    ほのかな吟醸香から始まり、愛山の甘みを堪能、
    最後にスッとキレる味わいです。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月4日

  • Kazuki Kamanaka

    作 純米吟醸 雅の智 愛山です。率直に旨い酒です。愛山ならではの華やかで上品な味わい。作はどれを飲んでも純米吟醸クラスではハズレはありません。安心してリピート出来ます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月4日

  • tsumotsumo

    Mです。
    うーん。。。美味しい。
    ガスのフレッシュなアタックがあって、華やかなフルーティーな風味がやってくる。
    米は山田錦でないと思うけど、そんな感じの華やかさ。
    甘さがちょうどよく、重すぎず瑞々しく爽やか。
    嫌な辛味がなく、スイスイ飲める。
    Gよりはどっしりまろやかかな?
    改めて並べて飲みたい。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月1日

  • 八代目ポン酒一択

    純米大吟醸 新酒2019
    新酒らしくとても華やかな香り、強い甘みと僅かな酸味、キレ味はやや微妙だが口あたりは柔らかく美味い

    2019年12月1日

  • ノリ

    作 純米大吟醸 新酒

    ご無沙汰してた作ですが新酒が入ったとの事で早速購入。

    相変わらずフルーティーでバランスのとれた甘うま。

    2019年11月30日

  • KC500

    作 岡山•朝日米 純米大吟醸 これは以前も飲んだが、相変わらず美味いなあ、好きだなあ。フルーツ香りしっかり、味わいとしても甘味たっぷり、旨味、ボリュームしっかり。でもクリア。その分ちょっとスムーズ過ぎているかも知れないが、出されたら大喜びでグイグイ飲むな、これは。

    2019年11月28日

  • sakesuki

    華やかな香りとほんのり甘み
    ちょうど良いバランスで美味しい

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月27日

  • noririn

    安定の作
    岡山朝日米 純米大吟醸
    冷蔵庫で数ヶ月置きっ放しになっていたので、そろそろ飲まなきゃって感じで開封。
    うまいなー

    2019年11月26日

  • Hisayoshi

    作 純米大吟醸 2019新酒
    行きつけの酒屋の話では今年の新酒はイクヒカリらしいです。
    開栓すると華やかな吟醸香が立ち上がります。
    作らしいフルーティーな口当たり。上品だけどしっかりした甘みを感じますがサラリとしていてまさに甘露ですね。柔らかな酸と仄かな苦味も心地よく味を引き締め、今年の新酒は素晴らしい出来栄えですね。
    酒単体でスルスルいってしまいます。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 イクヒカリ

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月24日

  • 605

    純米吟醸 雅乃智
    穏やか、バランス

    特定名称 純米吟醸

    2019年11月24日

  • michi♭


    日本酒度/+1 アルコール度/16% 酸度/1.6 精米歩合/50%
    @日本橋 三重テラス ¥2100/ 720ml

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年11月23日

  • KATSUYUKI

    北海道内の「作」を取扱している、とある酒屋
    その酒屋店主の態度、接遇などなどなど、が、とても不快で
    作を買いにそこまで行ったが買わずに帰った過去があります。

    「作」は有名な美味しい日本酒。
    酒蔵さんには全く何の落ち度もない。
    だけど、その取扱店の、その一つの酒屋の、その不快な態度、その不快な接遇などなどなど
    たったそれだけで
    作自体を買わなくなり
    極端に言えば作を嫌いになっていった。

    とても嫌な不快な思いをしたので
    その取扱店には二度と足を運んでいません。

    だけど今回
    久し振りに
    別の取扱店で買いました(笑)

    おいしいですねぇ。
    皆様の投稿の通りの味わい。
    おいしーですねぇ。

    色んな人、色んな店があります。
    その店の些細なことで呑まれなくなる日本酒もある。

    それを販売店さんにわかってもらいたいなって感じました。

    別に「お客様は神様です」なんていうことでは全くなく
    普通に「普通〜〜〜」でいいから
    と、感じていた過去
    この作で思い出しました(笑)

    2019年11月23日

  • kyoco

    作 玄乃智

    日本酒BARにて♪
    甘くてキレの良いの!のリクエストで
    選んでいただきました^ ^
    飲み口フルーティー♪
    しかし酸もありながらのキレもよくて✨
    美味しいお酒ですね^ ^

    2019年11月23日

作が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
作 ざく 恵乃智 純米吟醸 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 1,540円 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 恵乃智(めぐみのとも) 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 1,540円 作 恵乃智(めぐみのとも) 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 穂乃智(ほのとも) 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 1,540円 作 穂乃智(ほのとも) 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 Zラベル 純米吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 1,650円 作 Zラベル 純米吟醸 750ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-G インプレッション type-G 純米 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 1,760円 作(ザク) IMPRESSION-G インプレッション type-G 純米 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-H インプレッション type-H 純米 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 1,760円 作(ザク) IMPRESSION-H インプレッション type-H 純米 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-M インプレッション type-M 純米吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 1,760円 作(ザク) IMPRESSION-M インプレッション type-M 純米吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作 IMPRESSION(インプレッション)-G 純米原酒 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 1,760円 作 IMPRESSION(インプレッション)-G 純米原酒 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 1,760円 作 IMPRESSION(インプレッション)-M 純米吟醸原酒 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 奏乃智 純米吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU 1,980円 作 ざく 奏乃智 純米吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU (楽天市場) 店舗へ行く
作 奏乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 1,980円 作 奏乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 1,980円 作 雅乃智 純米吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
【御予約受付中!12月下旬再出荷開始!】 作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 2,310円 【御予約受付中!12月下旬再出荷開始!】 作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 2,310円 作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 2,310円 作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 純米大吟醸 岡山朝日 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 2,337円 作 純米大吟醸 岡山朝日 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 純米大吟醸 白鶴錦 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 2,337円 作 純米大吟醸 白鶴錦 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-N インプレッション type-N 純米大吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] 2,475円 作(ザク) IMPRESSION-N インプレッション type-N 純米大吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ざく 地酒 日本酒[福田屋酒店] (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU 3,080円 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 穂乃智 純米酒 1800ml/1800ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU 3,080円 作 ざく 穂乃智 純米酒 1800ml/1800ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 3,080円 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 恵乃智(めぐみのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,080円 作 恵乃智(めぐみのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 穂乃智(ほのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,080円 作 穂乃智(ほのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 純米酒 穂乃智 1800ml 【清水清三郎商店】【三重県】 3,135円 作 ざく 純米酒 穂乃智 1800ml 【清水清三郎商店】【三重県】 (楽天市場) 店舗へ行く
作 奏乃智(かなでのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,960円 作 奏乃智(かなでのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ざく) 雅乃智 純米吟醸 1800ml <清水清三郎商店(株)> 3,960円 作(ざく) 雅乃智 純米吟醸 1800ml <清水清三郎商店(株)> (楽天市場) 店舗へ行く
【御予約受付中!12月下旬再出荷開始!】作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 4,620円 【御予約受付中!12月下旬再出荷開始!】作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 4,620円 作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml【三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店】ザク 地酒 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 4,620円 作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 純米大吟醸 白鶴錦 1800ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 4,675円 作 純米大吟醸 白鶴錦 1800ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
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作の銘柄一覧

銘柄
筰 クラウン

筰 クラウン

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:33,000円
大吟醸 滴取り 大智

大吟醸 滴取り 大智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:16,500円
純米大吟醸 滴取り 智

純米大吟醸 滴取り 智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:22,000円
純米大吟醸 槐山一滴水

純米大吟醸 槐山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,620円
大吟醸 陽山一滴水

大吟醸 陽山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:4,070円 〜8,580円
純米大吟醸 雅乃智

純米大吟醸 雅乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,310円 〜5,436円
純米吟醸 雅乃智

純米吟醸 雅乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜4,767円
純米吟醸 奏乃智

純米吟醸 奏乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜5,484円
純米大吟醸 新酒

純米大吟醸 新酒

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:2,035円 〜4,180円
IMPRESSION Type-N

IMPRESSION Type-N

精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,475円
純米大吟醸 岡山朝日

純米大吟醸 岡山朝日

原料米:朝日、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,337円 〜4,675円
純米酒 穂乃智

純米酒 穂乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.7、 アルコール度:15%

価格帯:1,485円 〜3,748円
純米吟醸 恵乃智

純米吟醸 恵乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜18,480円
純米酒 玄乃智

純米酒 玄乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜3,135円
ゼット

ゼット

精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,650円
IMPRESSION Type-M

IMPRESSION Type-M

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-G

IMPRESSION Type-G

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-H

IMPRESSION Type-H

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円

作の酒蔵情報

名称 清水醸造
特徴 この「作」はいまや全国に知られる銘酒となり、かぐわしい香気とみずみずしい飲み口で、海外にもファンの多い銘柄である。端正で透明感のある中に甘みが際立つスタイルは、甘めでふっくらとしたタッチの多い三重の酒の中でも、一線を画す洗練味があり風格のある存在だ。 小仕込みだけに切り替えてから酒質は目覚ましく向上しており、特にこの数年の活躍は目を見張るものがある。「サケ・コンペティション」「全米日本酒歓評会」等の審査会では、賞を総なめという状況が続いている。 トロピカルフルーツや花のような香り(カプロン酸エチル)と、メロンやバナナのような香り(酢酸イソアミル)の、吟醸香を構成する2つの香気成分の違いを、酵母によってきれいに使い分けているところも特徴。かつては「喜代娘」が主力銘柄だったが、流通ルートが限られる「作」とは別のブランドとして、並行して「鈴鹿川」シリーズも展開している。(松崎晴雄)
銘柄 喜代娘 鈴鹿川 大黒屋光太夫 イセノハナ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県鈴鹿市若松東3丁目9−33
地図