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作

(ざく)

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三重 / 清水醸造

4.11

レビュー数:1621

鈴鹿市は鈴鹿山脈からの清冽な伏流水と、伊勢平野の豊富な米が入手できることから、かつては酒蔵が多くあったという。さらに造った酒を江戸や大坂へ運ぶ海上交通も発達し、酒造りに恵まれた土地だった。現在唯一残る蔵元の人気銘柄「作」。ガンダムに登場する架空の兵器・ザクと通じることから、その筋のファンも多い。現在は通年の製造体制が整い、需要に応えている。「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」は、上品な飲み口で繊細な仕上がり。よく冷やして、フランス料理と楽しみたい。

作のクチコミ・評価

  • nao

    nao

    4.5

    作 新酒 純米大吟醸

    今年も作 新酒を寝かせてしまいました(´・ω・`)
    いやでもまだ半年しか…去年は1年寝かしたしw
    新酒の時期は飲む酒が多くて、毎年飲むものは優先度が低く冬眠してしまいます

    ジューシーな旨味と甘味もあり飲みやすい
    中盤から苦味でキュッとして後味スッキリでぐびぐび飲んでまう
    この作の感じはやっぱ美味しいっすわ(*´∀`*)
    ジューシーだけど後味サラッと飲みやすい

    この前は高山の土産を頂きました。
    山菜を天ぷらにして、味あげをつまみに日本酒が進みます(*´∀`*)
    あーもう宅飲み最高♪

    2021年5月15日

  • ぼぶ

    作 玄乃智 純米
    冷蔵庫からだし、少したってからのほうが、
    甘みがでて、酸味が引き立つ。
    美味しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年5月14日

  • 小野雄町

    GW1発目
    芳醇でフレッシュな吟醸香
    柔らかな口当たりだが旨味しっかり
    フルーティーな甘味の後に酸味、苦味がすっと切れる
    バランス高し

    2021年5月11日

  • つまみはカマボコ

    つまみはカマボコ

    4.5

    よく行く酒店で推されていたので購入、冷やして飲みました
    飲んだ瞬間かなり甘い感じがしますがキレが良く、最終的な印象には甘さは残らずさわやかなお酒という感じでした

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年5月9日

  • オキシドール

    新酒しぼりたて 純米大吟醸。華やかで若々しい香りが立ち上がり、火入れなのに生酒のようなフレッシュな味わい。

    特定名称 純米大吟醸

    2021年5月9日

  • cdp

    cdp

    5.0

    あー作美味しいー。
    フルーティー。
    中取り。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月8日

  • dya

    dya

    4.0

    三重出張の戦利品。しっかり旨い。

    2021年5月8日

  • 25歳の日本酒ふぁん

    インプレッションよりも好き。大好き。
    米っぽさが残りつつ、日本酒の独特な辛みもある。
    個人的には大好きな酒。

    2021年5月8日

  • tanron

    通常運転です
    そろそろストック消化に本腰いれないと、アタシのペースじゃストック消化した頃には冷おろしの季節を迎えてしまう( TДT)
    今回は大好きな作っす
    ZAKU IMPRESSION typeG 純米原酒 無濾過直汲
    今更説明不要のZAKU IMPRESSIONシリーズ、その中でおそらく一番キリッとした味わいだろうと思えるtypeG
    香りは、割と控え目にマスカット・梨
    サッパリした果実香とその奥に薄っすら米の香り
    口当たりは、このシリーズ共通の発泡感でシュワッとスッキリ
    酸味に果実味と旨味、甘さは控え目で後から苦味、ドライな印象
    辛味でキレていく
    こういうドライな酒は、燗で甘みが出る!・・・んじゃないかな?
    と思い燗をつける
    むむむっ!? これは・・・!?
    失敗!!!
    まずアルコール感がツーンと鼻に刺さり、さして甘味は出ず苦味がシッカリ主張
    だったらと思い常温から冷やしてみると、コクが出て甘味が増す
    こりゃ、冷やしてワイングラスなんぞで楽しむ酒だな!
    もっとも我が家にワイングラスは無い!
    5月

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月5日

  • まさくん

    作を飲んでから日本酒にはまりました(^.^)
    そんな思い入れのある【作】をGWに飲みます!!
    やっぱり美味い!!
    甘味・旨味最高です♪

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年5月4日

  • U-king

    作 新酒2020 純米大吟醸

    作らしい華やかな香りに、新酒ならではの清々しさ。昨年のようなちょっと乳酸ぽさはさほど無い。軽やかで呑みやすい。

    今年は買わんとこかなって思ってた作の新酒。やっぱり買ってしもた(笑)旨い酒はどんだけでもあると思うけど、毎年この時期になるとやっぱり呑んどかんとアカンと思ってしまうこの酒。来年は…買うやろな、たぶん(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年5月3日

  • 日本酒太郎右衛門景義

    お気に入りの「作」よりimpression type-Gです❗️
    無濾過ならではのガス感と強めの米の旨み⭐
    ドライな飲み味が飽きのこない食中酒としてあらゆるシーンでお世話になってます❗️今日は柚子果汁をブレンドしたオリジナルタレで湯豆腐を頂いてます⭐

    impressionシリーズは恵乃智で醸したtype-MとNが人気ですが私は個人的に玄乃智で醸したこのGが1番好きです。

    ガス感のある、所謂「活性酒」にハマったきっかけでもあるこのお酒‼️
    定期的に飲みたくなって行きつけの酒屋さんで購入⭐
    impressionの前進であるプロトタイプから好きでしたが、切り絵がプリントされた現行の瓶になって二十代女性も手に取ってもらえると店主談。

    酵母もお気に入りの7号泡無しである01酵母で青リンゴのフレーバーがグラスの中いっぱいに香ります❗️
    あれ?このレビュー書きながら呑んでたら、もう半分無くなってる

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年5月2日

  • izumi

    いつのかというのをようやく飲みました。開封後かなり時間が空いてたのですっかりまろやかで丸みしかなかったです。いや美味しいは美味しいんですけど華やかな香りとかもうなかった。もったいない。。

    2021年5月2日

  • ミユヒロ

    玄の智
    落ち着いた味わいだけど、しっかりと舌に残る旨味が心地よい。何杯でも飲める酒。

    2021年5月1日

  • genin

    作 恵乃智 中取り 純米吟醸
    精米歩合60% 16度
    少し前に鳥羽の酒屋さんで購入した四本目
    上品な甘味からスッと抜けるような感じ。
    美味しくて飲みやすい。作、いろいろあるけどそれぞれ美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年4月26日

  • やすぴ

    来年も購入したい、、、

    2021年4月24日

  • johnny

    作 純米吟醸 山田錦 2021

    全てにおいてインパクトが薄いなぁ、
    良く言えば綺麗な酒!

    2021年4月17日

  • てんじん

    三重県の作 穂乃智 純米酒
    とても美味しいお酒です。
    香りはうっすらと甘さのあるライチ臭…ラベルの通りの良い香りです。
    飲みながらも楽しめるくらいライチの香りが残ります。なんの抵抗もなくスッと入りますし、日本酒らしい旨さも香りも残る抜群の口当たりです。ご馳走さまでした。

    2021年4月17日

  • スティーブ晋作

    東京駅で作の1合瓶get
    開栓して2週間くらいおいたら美味しくなりそう。

    2021年4月15日

  • 556

    556

    4.0

    癖のない、華やかな味わいです。口の中々 がきゅーんって来ることが全くないふんわりとした一本。とても旨いけど、厳しく言うと特徴が無いような感じもしました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月15日

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容量 :全て | 720ml | 750ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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作 ざく穂乃智 純米酒 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 正規価格で買える店 1,540円 作 ざく穂乃智 純米酒 720ml 日本酒 【清水清三郎商店 三重県鈴鹿】 日本酒 正規価格で買える店 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく純米吟醸 Z ゼット 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 正規価格で買える店 1,650円 作 ざく純米吟醸 Z ゼット 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 正規価格で買える店 (楽天市場) 店舗へ行く
作 ザク 純米大吟醸 2020 新酒 しぼりたて 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 日本酒 正規価格で買える店 ※お一人様2本限り 2,090円 作 ザク 純米大吟醸 2020 新酒 しぼりたて 750ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 日本酒 正規価格で買える店 ※お一人様2本限り (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 正規価格で買える店 2,310円 作 雅乃智 中取り 720ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 鈴鹿 日本酒 三重県 正規価格で買える店 (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 2,310円 作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
父の日 作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 宅飲み 家飲み 2,310円 父の日 作 ざく 雅乃智 中取り 純米大吟醸 720ml日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 宅飲み 家飲み (楽天市場) 店舗へ行く
作 純米大吟醸 白鶴錦 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 2,337円 作 純米大吟醸 白鶴錦 720ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ザク) IMPRESSION-N インプレッション type-N 純米大吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml清水清三郎商店 三重県鈴鹿市 地酒 日本酒 正規価格 2,475円 作(ザク) IMPRESSION-N インプレッション type-N 純米大吟醸 無濾過槽場直汲み瓶火入れ 720ml清水清三郎商店 三重県鈴鹿市 地酒 日本酒 正規価格 (楽天市場) 店舗へ行く
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作 ざく穂乃智 純米酒 1800ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 日本酒 正規価格で買える店 3,080円 作 ざく穂乃智 純米酒 1800ml 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 日本酒 正規価格で買える店 (楽天市場) 店舗へ行く
作 穂乃智 純米酒 ざく ほのとも 1800ml 日本酒 1.8 ※リサイクル外箱(他銘柄等)での配送となります。 3,080円 作 穂乃智 純米酒 ざく ほのとも 1800ml 日本酒 1.8 ※リサイクル外箱(他銘柄等)での配送となります。 (楽天市場) 店舗へ行く
作 玄乃智(げんのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 3,080円 作 玄乃智(げんのとも) 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
父の日 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 宅飲み 家飲み 3,080円 父の日 作 ざく 恵乃智 純米吟醸 1800ml/1800ml 日本酒 地酒 三重県 鈴鹿市 清水清三郎商店 ザク ZAKU ギフト 宅飲み 家飲み (楽天市場) 店舗へ行く
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作 奏乃智(ざく かなでのとも) 純米吟醸 1800ml (三重県) zaku 日本酒 3,960円 作 奏乃智(ざく かなでのとも) 純米吟醸 1800ml (三重県) zaku 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 父の日 ギフト プレゼント 作 ざく 新酒 純米大吟醸 1800ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 あす楽 4,180円 お酒 父の日 ギフト プレゼント 作 ざく 新酒 純米大吟醸 1800ml 三重県 清水清三郎商店 日本酒 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 あす楽 (楽天市場) 店舗へ行く
作 新酒 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 4,180円 作 新酒 純米大吟醸 1800ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県 (楽天市場) 店舗へ行く
作 純米大吟醸 槐山一滴水 山田錦 720ml ざく かいざんいってき 4,620円 作 純米大吟醸 槐山一滴水 山田錦 720ml ざく かいざんいってき (楽天市場) 店舗へ行く
作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 正規価格で買える店 4,620円 作 雅乃智 中取り 1800ml 純米大吟醸 清水清三郎商店 三重県鈴鹿 三重県 地酒 日本酒 正規価格で買える店 (楽天市場) 店舗へ行く
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(三重)作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)純米大吟醸 720ml 山田錦40%精米 アル度16% 日本酒 4,620円 (三重)作(ざく)槐山一滴水(かいざんいってきすい)純米大吟醸 720ml 山田錦40%精米 アル度16% 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
作(ざく) 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml(三重県)(清水清三郎商店) 4,850円 作(ざく) 雅乃智 中取り 純米大吟醸 1800ml(三重県)(清水清三郎商店) (楽天市場) 店舗へ行く
伊勢志摩サミット酒蔵 作 大吟醸 陽山一滴水 山田錦 ざく 1800ml 日本酒 清酒 1800ml 8,140円 伊勢志摩サミット酒蔵 作 大吟醸 陽山一滴水 山田錦 ざく 1800ml 日本酒 清酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく陽山一滴水 ようざん 1800ml 大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 正規価格で買える店 ※お一人様2本限り 8,140円 作 ざく陽山一滴水 ようざん 1800ml 大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 正規価格で買える店 ※お一人様2本限り (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく槐山一滴水 かいざん 1800ml 専用箱付 純米大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 正規価格で買える店 ※お一人様2本限り 9,240円 作 ざく槐山一滴水 かいざん 1800ml 専用箱付 純米大吟醸 【清水清三郎商店:三重県鈴鹿】 三重県 地酒 日本酒 贈答 ギフト 御歳暮 御中元 正規価格で買える店 ※お一人様2本限り (楽天市場) 店舗へ行く
作 ざく 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 1800ml清水清三郎商店 三重県鈴鹿市 地酒 日本酒 正規価格 9,240円 作 ざく 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい) 1800ml清水清三郎商店 三重県鈴鹿市 地酒 日本酒 正規価格 (楽天市場) 店舗へ行く
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作の銘柄一覧

銘柄
筰 クラウン

筰 クラウン

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:33,000円
大吟醸 滴取り 大智

大吟醸 滴取り 大智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:15,000円 〜16,500円
純米大吟醸 滴取り 智

純米大吟醸 滴取り 智

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:16,500円 〜24,200円
純米大吟醸 槐山一滴水

純米大吟醸 槐山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,620円 〜9,240円
大吟醸 陽山一滴水

大吟醸 陽山一滴水

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:17%

価格帯:4,070円 〜8,580円
純米大吟醸 雅乃智

純米大吟醸 雅乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,310円 〜4,850円
純米吟醸 雅乃智

純米吟醸 雅乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜23,760円
純米吟醸 奏乃智

純米吟醸 奏乃智

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,980円 〜5,484円
純米大吟醸 新酒

純米大吟醸 新酒

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:4,180円 〜5,170円
IMPRESSION Type-N

IMPRESSION Type-N

精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:2,475円
純米大吟醸 岡山朝日

純米大吟醸 岡山朝日

原料米:朝日、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:4,675円
純米酒 穂乃智

純米酒 穂乃智

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.7、 アルコール度:15%

価格帯:1,485円 〜4,609円
純米吟醸 恵乃智

純米吟醸 恵乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜18,480円
純米酒 玄乃智

純米酒 玄乃智

原料米:華吹雪、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜18,480円
ゼット

ゼット

精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,650円
IMPRESSION Type-M

IMPRESSION Type-M

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-G

IMPRESSION Type-G

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円
IMPRESSION Type-H

IMPRESSION Type-H

精米歩合:60%、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円

作の酒蔵情報

名称 清水醸造
特徴 この「作」はいまや全国に知られる銘酒となり、かぐわしい香気とみずみずしい飲み口で、海外にもファンの多い銘柄である。端正で透明感のある中に甘みが際立つスタイルは、甘めでふっくらとしたタッチの多い三重の酒の中でも、一線を画す洗練味があり風格のある存在だ。 小仕込みだけに切り替えてから酒質は目覚ましく向上しており、特にこの数年の活躍は目を見張るものがある。「サケ・コンペティション」「全米日本酒歓評会」等の審査会では、賞を総なめという状況が続いている。 トロピカルフルーツや花のような香り(カプロン酸エチル)と、メロンやバナナのような香り(酢酸イソアミル)の、吟醸香を構成する2つの香気成分の違いを、酵母によってきれいに使い分けているところも特徴。かつては「喜代娘」が主力銘柄だったが、流通ルートが限られる「作」とは別のブランドとして、並行して「鈴鹿川」シリーズも展開している。(松崎晴雄)
銘柄 喜代娘 鈴鹿川 大黒屋光太夫 イセノハナ イセノナミ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 三重県鈴鹿市若松東3丁目9−33
地図