天保元年（1830）創業の老舗酒蔵。醸造蔵の内部は、ステンレス張りの冷蔵庫のような仕組み。冷蔵・冷凍倉庫が並ぶ焼津という土地柄、その技術を応用したものという。酒米は特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦。さらに3か所の田んぼで収穫された酒米のみによる3種類の酒の仕込みも開始。ワインと同様にテロワールを追求している。白桃やマスクメロンなどのような香りと奥深い味わいが特徴で、鮮魚と相性がいい。「磯自慢 大吟醸純米 エメラルド」は時間の経過とともに香味が変化。
- 日本酒ランキング 56位
- 静岡 日本酒ランキング 1位
磯自慢のクチコミ・評価
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かきのタネ
4.0磯自慢 大井川の恵み 薆舜 ¥2090
スッキリ辛口。フルーティさはなくサラリといける。
後味はキレキレ。冷やすより常温がよい。
昔の五百万石も好きでしたが、これもなかなか。
特定名称 純米吟醸
原料米 誉富士
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年12月4日
![磯自慢(いそじまん)_784378]()
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いつぺいそつ
4.0義母のお土産〜其之伍〜
義母が東京に旅行中に届いたクール便。
その中に何やら見慣れないスペックの
磯自慢が〜✨✨✨
お義母様ありがとうございま〜す😭
磯自慢 特別純米 雄町53
赤磐雄町特等米100%
精米歩合53%
Alc.16〜17度
日本酒度+3〜+5
酸度1.2
特純で雄町でイソアミルとは超私好み😋
しかも特等雄町✨
これは飲む前からわくわくが止まらない😆
バナナん🍌
フルーティなのにしっかり辛い😵
やっぱりお刺身に合いそう。
飲んだのはプロ野球ソフトバンクホークス最終戦の日⚾️
勝利の美酒の予定が・・・😥
来年は雪辱を果たしましょう‼️
#ストームトルーパー ネクストバッターズサークルで出番を待つVer.
#打席はまわって来ずに試合終了特定名称 特別純米
原料米 雄町
2022年11月28日
![磯自慢(いそじまん)_781959]()
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ホワイトホワイト
4.0過去画
2022年11月21日
![磯自慢(いそじまん)_778377]()
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Dalmatian
3.5磯自慢 特別本醸造
いただきもののお酒。
アル添飲むのはひさしぶり。
ほんのりバナナの香。
ふんわりとした甘み。
そこからやんわり苦み。
で、終いはすっきりキレる。
薄甘系の綺麗な味わいが印象的。
パンチがないのでモノ足りず…。
好みじゃないかなぁ💁🏻♂️
いや、これはこれで好き。
昔ながらの美味しいお酒って感じ。
甘さが後を引かず飲み飽きないわ🙆🏻♀️特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦
2022年11月20日
![磯自慢(いそじまん)_777619]()
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黒子
4.0甘いです。辛味は抑えめで飲みやすく美味しい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年11月18日
![磯自慢(いそじまん)_776703]()
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たけ
4.0この土日は出勤だから今日はお休みです😙
時間のある時に角打ちレビューを‼️
磯自慢 大吟醸純米45
お米は山田錦を使っています。
もちろん東条産の良い山田錦ね😉
味わいはとにかく綺麗で辛口のお酒です。
でも、ちょっと綺麗過ぎやしないかね？
良いお酒ですが衝撃度合はそこまで。。。
今朝、早起きして、久しぶりに練習場に行きました。
クラブ振るのは約5年ぶりですが、
意外にもちゃんと当たってましたね😅
久しぶりにコース出たいなぁ😆テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年11月18日
![磯自慢(いそじまん)_776368]()
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ひさのこ
4.5磯自慢 純米吟醸
2杯目はこれも皆様が飲まれてる🍶
円やかかつフルーティな甘味でコクもあるけどキレが良い。
雑味も少ないクリアな🍶
握りに合いすぎちゃってどんどん飲んでしまほどです😆
心行くまで小鉢物やお寿司を多能しました😋
これも家用に欲しいくらいでした🤤
気が付けば100ブランドも飲んでました😅2022年11月16日
![磯自慢(いそじまん)_775892]()
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masatosake
4.5磯自慢 別選本醸造
山田錦 精米60% アルコール15-16%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはすっきりとしてまろやかな甘さに軽いメロンの果実感もあり、米の旨みも感じる味わい。苦味軽く後口はすっきりとした軽めの辛口でキレイな味わい、食中酒としてかなりイケてます #note832022年11月14日
![磯自慢(いそじまん)_775400]()
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しろくまとうさん
4.0磯自慢特別本醸造
郡山市の泉谷酒店で購入。
本醸造なのに純米吟醸クラスのお値段と言うこともあって、今まで手を出さなかったのだが、東北では2店舗でしか取扱がないレアなお酒、一度は飲んで見ようかと。
おお、これはうまい！
淡麗でありながら甘み、酸味が上手い具合に乗って最後に少しだけ辛みで締めてくれる。
裏ラベルを見たら東条山田錦の特Aを使ってるんですね。
写楽の吉川山田錦を飲んだ時を思い出しました。
結論...今度は一升瓶で買おう！テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年11月11日
![磯自慢(いそじまん)_773303]()
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きんむぎ
磯自慢 駿光の雫
ヴィノスやまざきさんのオリジナル品
要冷蔵と表記されていますが冷やすの忘れていた為
まずは常温で。薄バナナ香りでスッキリ美味しい
次はとびきり燗で。40℃くらいが一番香りが出て旨い
千円弱でとてもリーズナブル2022年11月8日
![磯自慢(いそじまん)_772471]()
磯自慢が購入できる通販
磯自慢の銘柄一覧
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 吟醸 生原酒 山田錦原料米：山田錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：6、 酸度：1.2、 アルコール度：17〜18% |
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 本醸造 寒造り 生貯蔵原料米：キヨニシキ、 精米歩合：65%、 アルコール度：16% |
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 特別本醸造 生酒 原酒原料米：山田錦、 精米歩合：55%、 日本酒度：6、 酸度：1.2、 アルコール度：18〜19% |
 中澄 大吟醸原料米：山田錦、 精米歩合：45%、 日本酒度：6、 酸度：1.1、 アルコール度：16〜17% |
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 本醸造 駿光の雫原料米：山田錦、 精米歩合：65%、 日本酒度：5、 酸度：1.2、 アルコール度：15〜16% |
磯自慢の酒蔵情報
| 名称 | 磯自慢酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 静岡の気候と水に合った「静岡酵母」が開発され、昭和50年代後半から、一大銘醸地となった静岡。この静岡酵母を試験醸造から取り入れ、いち早く大吟醸をつくったのが、礒自慢酒造だ。しかし、当時はまだ級別制度が全盛で、吟醸酒など市場にない時代。とにかく売るのには苦労した。それでも寺岡洋司社長は、自ら営業に出かけたことは一度もない。 そのうち磯自慢の旨さに感動し、「ぜひ取り引きしたい」と申し込んでくる酒販店がふえはじめ、コツコツと信頼関係を築いては、販路を広げていった。だから今でも特約店は地元焼津を除いて全国で45店だけ。徹底して問屋は通さないし、デパートにも置かない。平成４〜５年に新築した蔵は、吟醸づくりに特化して設計。製麹時間は、通常48時間のところ、なんと本醸造でも50時間以上、大吟醸だと80時間もかける。 磯自慢が本醸造でも吟醸香がするのは、この麹づくりにも秘密があったのである。「他の蔵を見たことはないし、興味もない。うちの蔵とは条件も違うし、めざす酒も違いますから」。味もつくりも孤高の銘酒なのである。（江口まゆみ） |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 磯自慢 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 静岡県焼津市鰯ケ島３０７ |
| 地図 |
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