磯自慢 （いそじまん）

磯自慢　本醸造　磯自慢酒造
精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに程よいまろやかな甘さ、米の旨みをしっかりと感じて苦味強めで後口はすっきりとした軽めの辛口。
バランスもコスパもよく食中酒として文句なし、本醸造ながらクオリティーの高い日本酒でさすが磯自慢と思わせる味わい。　#note82

磯自慢 特別本醸造
静岡県は焼津市のお酒🍶

ふらっと立ち寄った酒店に、呑んでみたかった磯自慢の特別本醸造が並んでいたのでいただきます😋

薄っすらとプリンスメロンの皮辺りの香り🍈
クリアでミネラル感に溢れる酒質
旨味がほんのりと乗っていて、フィニッシュに近づく頃に現れる辛味

これは、海鮮系への食中酒でも、アテなしでも勝手に杯が進んでしまう万能酒💯

呑んでみたかった銘柄に庶民の味方丼丸がマッチして大満足🥳

ご馳走さまでした！

磯自慢　純米吟醸

なかなか私が行く酒屋さんでは見ることがなかった磯自慢。何度か静岡に行った際に飲んだ記憶だけはあるのですが日本酒にハマる前だったので。。。

吟醸香が良いですね。幼稚な感想ですが、甘すぎず辛さも程よく魚介類によく合うと思います。
良いお米を使って丁寧に作られているのがわかる、綺麗さと鋭さのあるお酒。本醸造も美味しそうなので機会があれば購入したい。

どっしりとした辛めのお酒。
食中酒としてかなり優秀。
日本酒だけで一杯やるには私には少し辛いかな､､､

磯自慢 純米吟醸
使用好適米：兵庫県東条町産の特Aランク山田錦
精米歩合：麹米50％・掛米55％
日本酒度：＋5程度
酸度：1.3
アルコール度：15〜16%

華やかな吟醸香が広がる
磯自慢は海辺のテロワールと言われるが
まさに目を閉じると目の前に海が広がるかのような
ミネラル感が口いっぱいに広がり潮風を感じる
口当たりは柔らかくなめらかで甘みと酸味のバランスが絶妙
後口にはキレ味がありやや辛口の印象

栓を切ってから1週間ほどでまた違った姿を醸す
開栓後の熟成がなせる業
香りは落ち着き甘みと旨味が増幅しまろやかさが増す
開栓後よりもキレ味が緩み丸みのある後口となってきた
味の開きを待つのも楽しみの一つだと感じた

2年冷藏熟成？

【磯自慢】
特別本醸造 山田錦
アルコール度数15～16
日本酒度+5～+7
720ml1,980 円

【香り】
穏やかな洋梨のような香り。

【味】
雑味なくクリアな淡麗辛口。
フルーティさよりもお米の旨味とミネラル感の印象が強い。
くどさやエグミもほぼなくスッキリと飲みやすい味わい。
今どきモダンな甘旨フルーティな味ではないが、辛口のお酒は敬遠しがちな自分でも美味しく頂けました。
あと正直「本醸造」を舐めてました。
こんなに美味いのかと驚きました。

希少な特A地区産の愛山を使用したグラッパボトルは、重厚な味わいでありながら、キレの良さも併せ持つ愛山の特徴を最大限に引き出しました。スマートなボトルデザインが、和・洋を問わずテーブルに映えます

備忘録として

磯自慢　大吟醸純米　赤磐雄町

主張しすぎない、メロンやバナナのような香り、さらりとまろやかで美味い！
最後酸味主張してきて少し残念。

角打ちレビューです。

磯自慢　特別純米　赤磐雄町53
磯自慢らしくスッキリ辛口なんですが、
とっても綺麗な味🤩