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磯自慢 (いそじまん)

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静岡 / 磯自慢酒造

4.15

レビュー数: 1150

海鮮の町・焼津で天保元年(1830)創業。舌の肥えた漁師や料理人に愛される質の高い地酒として歴史を積み重ね、静岡県の多くの酒蔵が県外大手の下請けで生計を立てていた時代も『磯自慢』ブランドを堅守。平成20年(2008)「北海道洞爺湖サミット」晩餐会乾杯酒に選ばれて、国内外にファンが増幅した。 蔵元の寺岡洋司氏は自ら全館冷房ステンレス造りの蔵や、‟静岡吟醸”と称されるきれいでまるく軽快な酒質に必須とされる高性能洗米機を考案・設計。特A地域に指定されている、兵庫県加東市東条産「山田錦」を地区単位で買い付けるなど、品質向上のための酒蔵経営に注力。酒どころのイメージがなかった静岡県の吟醸酒を、一気にメジャーに押し上げる原動力となった。 平成9年(1997)から杜氏を務め、現代の名工にも選ばれた多田信男氏(南部杜氏)は、次世代の技能者育成に尽力している。(鈴木真弓)

磯自慢のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    磯自慢 本醸造 磯自慢酒造
    精米65% アルコール15%
    穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりに程よいまろやかな甘さ、米の旨みをしっかりと感じて苦味強めで後口はすっきりとした軽めの辛口。
    バランスもコスパもよく食中酒として文句なし、本醸造ながらクオリティーの高い日本酒でさすが磯自慢と思わせる味わい。 #note82

    2023年6月29日

  • プッシー猫
    recommend ピックアップレビュー

    プッシー猫

    4.5

    磯自慢 特別本醸造
    静岡県は焼津市のお酒🍶

    ふらっと立ち寄った酒店に、呑んでみたかった磯自慢の特別本醸造が並んでいたのでいただきます😋

    薄っすらとプリンスメロンの皮辺りの香り🍈
    クリアでミネラル感に溢れる酒質
    旨味がほんのりと乗っていて、フィニッシュに近づく頃に現れる辛味

    これは、海鮮系への食中酒でも、アテなしでも勝手に杯が進んでしまう万能酒💯

    呑んでみたかった銘柄に庶民の味方丼丸がマッチして大満足🥳

    ご馳走さまでした!

    特定名称 特別本醸造

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年10月29日

  • ブヒ
    recommend ピックアップレビュー

    ブヒ

    4.5

    磯自慢 純米吟醸

    なかなか私が行く酒屋さんでは見ることがなかった磯自慢。何度か静岡に行った際に飲んだ記憶だけはあるのですが日本酒にハマる前だったので。。。

    吟醸香が良いですね。幼稚な感想ですが、甘すぎず辛さも程よく魚介類によく合うと思います。
    良いお米を使って丁寧に作られているのがわかる、綺麗さと鋭さのあるお酒。本醸造も美味しそうなので機会があれば購入したい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年11月12日

  • さだこ

    さだこ

    5.0

    純米吟醸 生詰め

    三島の酒屋で購入
    うまい
    ちょっとバナナ
    すごい綺麗な水
    静岡らしい酒感
    うまいわ

    2026年5月9日

  • Monopu

    Monopu

    4.8

    磯自慢 特別本醸造

    塩竈市大山酒店で購入
    全体的に角のない喉越しさらりとした酒質
    甘みも抑えてあり、クセがない万能な酒
    味わいもフルーティーでとても美味い

    2026年5月8日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    4.4

    一日休みをもらったので今日がGW最終日。
    特に遠出もしてないですが、庭仕事と息子の観戦と千葉の実家に里帰り、毎日がそれなりに充実してました😃
    今日は最終日に相応しい磯自慢の愛山純吟!
    グラッパボトルなどこれまでも愛山を醸してきた磯自慢による純吟スペックでの新商品。やや加水感はありますが、キュートな甘味も主張し過ぎず淡麗酒の延長の味わい。なかなかいいお酒です😋
    ツマミは富山の白エビ。刺身もいいですが、さっと素揚げして塩をサッとかけて食べるのが好みです👍

    2026年5月7日

  • 文才のない国語教師

    文才のない国語教師

    4.5

    磯自慢 純米吟醸 愛山52

    磯自慢の新商品らしいです。
    グラッパボトルの愛山は、大好物なので期待していただきました。
    磯自慢らしい淡麗さ、ベリー系の香り、ほのかな甘味…これを一升瓶でゆっくり味わうことができるとは、なんと贅沢なのでしょう。
    飲み切った後に、酒屋にもう一本買いに走ったけど既に売り切れ。
    いつまでもあると思うな、親と金と酒。

    磨かれて
    愛山輝く
    この一滴
    果実の香りに
    心ほどける

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年5月6日

  • ぴょん

    ぴょん

    4.3

    磯自慢 しぼりたて純米吟醸生酒原酒
    ご近所さんのお宅でご馳走になりました。
    やはり美味しい❗️大好きな辛口です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2026年4月27日

  • 金たぬき

    金たぬき

    4.7

    刺身には磯自慢!
    アル添だけど上質

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2026年4月19日

  • ふっさん

    ふっさん

    4.4

    磯自慢のヴィノスやまざきオリジナル本醸造!静岡出張に行った際にたまたま見つけたのでゲットしました✨香りは穏やかながら微かに爽やかな磯の香りがするような、、、口に含むとフレッシュとフルーティでしっかりとした旨み(完全にメロン系)がきて、そのあとに苦味や辛さが訪れ、最後はスッとキレつつ、心地よい甘みが舌の上に残ります🍶常温管理の本醸造でこんなに美味しいお酒にびっくりです🫢今晩も幸せです😊

    特定名称 本醸造

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2026年4月17日

磯自慢が購入できる通販

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磯自慢 純米大吟醸 42 スプリングブリーズ 720ml【クール便発送/2026年2月出荷分】日本酒 /磯自慢酒造 静岡県

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磯自慢の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 中取り 愛山

純米大吟醸 中取り 愛山

原料米:愛山、精米歩合:40%、日本酒度:3、アルコール度:16~17%

価格帯:¥6,580 ~ ¥11,340
大吟醸 一滴入魂

大吟醸 一滴入魂

原料米:山田錦、精米歩合:45%、日本酒度:5、酸度:1.1、アルコール度:16~17%

価格帯:¥4,587 ~ ¥8,480
大吟醸 愛山 グラッパ

大吟醸 愛山 グラッパ

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16~17%

価格帯:¥6,580 ~ ¥18,776
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:5、酸度:1.3、アルコール度:16~17%

価格帯:¥3,245 ~ ¥12,500
大吟醸 水響華

大吟醸 水響華

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:6、アルコール度:16%

価格帯:¥10,400
吟醸 生原酒 山田錦

吟醸 生原酒 山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:6、酸度:1.2、アルコール度:17~18%

価格帯:¥4,980
特別本醸造 秘蔵寒造り

特別本醸造 秘蔵寒造り

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:5、酸度:1.1、アルコール度:16~17%

価格帯:¥2,980
本醸造 寒造り 生貯蔵

本醸造 寒造り 生貯蔵

原料米:キヨニシキ、精米歩合:65%、アルコール度:16%

純米大吟醸 ブルーボトル

純米大吟醸 ブルーボトル

原料米:山田錦、精米歩合:40%、日本酒度:4、酸度:1.2、アルコール度:16~17%

価格帯:¥7,600 ~ ¥11,340
純米大吟醸 エメラルド

純米大吟醸 エメラルド

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16~17%

価格帯:¥5,980 ~ ¥8,940
純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

原料米:山田錦、精米歩合:42%、日本酒度:5、酸度:1.2、アルコール度:16~17%

価格帯:¥7,700 ~ ¥7,800
別撰 本醸造

別撰 本醸造

原料米:山田錦、精米歩合:60%、日本酒度:4、酸度:1.2、アルコール度:15~16%

価格帯:¥4,000 ~ ¥4,400
大吟醸28 ノビルメンテ

大吟醸28 ノビルメンテ

原料米:山田錦、精米歩合:28%

価格帯:¥22,000
純米吟醸 秘蔵寒造り

純米吟醸 秘蔵寒造り

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16~17%

価格帯:¥7,980
特別本醸造 生酒 原酒

特別本醸造 生酒 原酒

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:6、酸度:1.2、アルコール度:18~19%

価格帯:¥4,980
中澄 大吟醸

中澄 大吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:45%、日本酒度:6、酸度:1.1、アルコール度:16~17%

価格帯:¥2,530
特別純米 雄町

特別純米 雄町

原料米:雄町、精米歩合:55%、日本酒度:3、酸度:1.2、アルコール度:16~17%

価格帯:¥3,520 ~ ¥7,810
本醸造 駿光の雫

本醸造 駿光の雫

原料米:山田錦、精米歩合:65%、日本酒度:5、酸度:1.2、アルコール度:15~16%

磯自慢の酒蔵情報

名称 磯自慢酒造
特徴 静岡の気候と水に合った「静岡酵母」が開発され、昭和50年代後半から、一大銘醸地となった静岡。この静岡酵母を試験醸造から取り入れ、いち早く大吟醸をつくったのが、礒自慢酒造だ。しかし、当時はまだ級別制度が全盛で、吟醸酒など市場にない時代。とにかく売るのには苦労した。それでも寺岡洋司社長は、自ら営業に出かけたことは一度もない。 そのうち磯自慢の旨さに感動し、「ぜひ取り引きしたい」と申し込んでくる酒販店がふえはじめ、コツコツと信頼関係を築いては、販路を広げていった。だから今でも特約店は地元焼津を除いて全国で45店だけ。徹底して問屋は通さないし、デパートにも置かない。平成4〜5年に新築した蔵は、吟醸づくりに特化して設計。製麹時間は、通常48時間のところ、なんと本醸造でも50時間以上、大吟醸だと80時間もかける。 磯自慢が本醸造でも吟醸香がするのは、この麹づくりにも秘密があったのである。「他の蔵を見たことはないし、興味もない。うちの蔵とは条件も違うし、めざす酒も違いますから」。味もつくりも孤高の銘酒なのである。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
磯自慢の酒蔵である磯自慢酒造(静岡)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 磯自慢
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 静岡県焼津市鰯ケ島307
地図