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磯自慢

磯自慢 (いそじまん)

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静岡 / 磯自慢酒造

3.97

レビュー数:467

天保元年(1830)創業の老舗酒蔵。醸造蔵の内部は、ステンレス張りの冷蔵庫のような仕組み。冷蔵・冷凍倉庫が並ぶ焼津という土地柄、その技術を応用したものという。酒米は特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦。さらに3か所の田んぼで収穫された酒米のみによる3種類の酒の仕込みも開始。ワインと同様にテロワールを追求している。白桃やマスクメロンなどのような香りと奥深い味わいが特徴で、鮮魚と相性がいい。「磯自慢 大吟醸純米 エメラルド」は時間の経過とともに香味が変化。

磯自慢のクチコミ・評価

  • shinsekai5040

    磯自慢 純吟
    安定の磯自慢!定番酒にしたいです。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月5日

  • プッシー猫

    磯自慢 純米吟醸

    夕食のおでんに合うお酒を求めていたところ、以前おでん屋にて味わった「磯自慢」が美味しかったことを思い出し、「磯自慢」取扱店にて唯一冷蔵ケースにあった純米吟醸を。

    香りほのかに、優しい甘さの直後にサッパリとさせる辛さが襲い、おでんに最適なクセのない食中酒に。
    全体として、たいへん滑らかで軽い印象も懐きました。

    静岡が銘酒は、スルスルと体に溶け込み、まるで水が如し一杯でした。ご馳走様でした!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2020年12月4日

  • キジマ

    磯自慢 純米吟醸

    東京在住、静岡県人なのだけど
    やっとのめた、故郷の酒。
    美味しい。

    実家に帰った時に、地元の酒屋で探してみようと
    思ってたけど、コロナでもう一年も行けてない。。
    ネット通販で購入。
     
    すっごい良い香り。
    フルーティ。
    私の好きな辛みがあって
    甘みはあるけど残らずスッキリ。
    旨味、苦味。
    美味しい。

    旅館の女将だった母も92歳一人暮らし。
    元気なうちに会いに行けるのか。。

    なんだか色々な思いが押し寄せてきた。





    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月28日

  • フミ

    磯自慢本醸造。磯自慢の最も安い本醸造だが。コスパの良さはかなりとのこと。地元にいながら意外と飲む機会があまりなかったが。

    ふらっと入った酒屋さんで購入できるのはやはりコロナで飲食店需要が減っているからかな。

    辛口で刺身にあうお酒。同じ本醸造なら楽器正宗ほどの驚きはないかな。

    2020年11月28日

  • すぎちゃんの冒険

    「完走の五十路マン」
    磯自慢・純米吟醸・山田錦(特A地区・特上特等)・精米歩合50%-55%・自社酵母(静岡酵母)・瓶貯蔵生詰・15.5度
    ▼おっさんがマラソンした話ではありませぬ。会社のPCで「いそじまん」を変換したら「五十路マン」と出たのがウケてしまい頂きました(笑) でも「みそじまん」だと「味噌自慢」なんだよな。…うちの会社のFEPには「五十路」に変換する学習が過度に入っている!(笑) ▼そして遂に47都道府県を完走!有終のゴールはこの季節某ホテルのディナーショーでお馴染みの磯自慢にて。最後が静岡になったのは写真撮ってなかっただけで深い意味は無し。ある意味一番思い出深いのはやっぱり鹿児島、沖縄の南国探検(笑)だな
    ---
    ▽さすがなめらか感半端ない。純吟道のど真ん中を行くと言うか、王道を行く上品さ。老若男女誰にも、どんな料理にも、決してリジェクトされない自然な上品さ。大人しいとも言えるけど、ネガティブ反応の心配がない控えめな名脇役ができるのでそりゃディナーショーに向く銘柄でしょう
    ▽あと、特筆すべきは滑らかさに通じるけどアルコール刺激感の無さですね。上品で穏やかな香り、上品で控えめな甘さ、上品で前に出ない旨さの後に、キレと称するアルコール絡みの感覚が来ないので、最後まで上品かつ穏やかに終わる。勝ち気なところが無く、賢く控えめだけど、無視できぬ気品を漂わせた美女という感じか
    ▽全国行脚の有終の美を飾るに相応しい銘柄でした
    ===
    2日目 磯自慢は味の変化が面白いと聞いたことがあるが、MAXは当日だったな。完成された緊迫バランスが崩れてテンションが落ちた感じがする

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月27日

  • しるふぁ

    磯自慢 大吟醸

    (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    超ハイグレード食中酒。やはり磯自慢、うまいです。一升瓶8000円以上(四合瓶4000円以上)が個人的に高級酒のラインだと思っていて、ここらから飲んだ瞬間明らかにリッチだと感じるお酒が多くなるイメージです。
    ちなみに評価は割とコスパも重視していますので、高級感=高評価かというと僕はそんなことはないです。そもそも評価の尺度があいまいですが、僕の場合は自分が好きかつ、他の人にも是非飲んでみてほしいお酒度合いって感じです。高いお酒は当然勧めづらい、ということです^^;

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月25日

  • しるふぁ

    磯自慢 吟醸

    (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    ハイグレード食中酒。アル添なので香りもありますが、余韻はさっぱりめなイメージ。ただのキレイキレイ酒にならないのは山田錦の良さということなのでしょうね。

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月24日

  • mani

    mani

    4.0

    純米吟醸
    開封から日が経つに連れて美味しく感じました。

    2020年11月23日

  • しるふぁ

    磯自慢 特別本醸造 生原酒

    (2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    ハイグレード食中酒。特別本醸造と侮ることなかれ。コイツは特A山田錦を55%まで磨いた実質吟醸酒なのだ。
    まぁ、値段も吟醸酒並みなんですけどね笑これは磯自慢の中でも結構好きで、定期的に飲みたくなるお酒です。

    特定名称 特別本醸造

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年11月21日

  • しるふぁ

    磯自慢 吟醸 しぼりたて生原酒

    (2017年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    磯自慢好きなんですよねぇ。生系は特に。キレッキレの旨酒です。

    特定名称 吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年11月17日

  • ☆Shige☆

    静岡県 磯自慢酒造さんの極上 特別本醸造「磯自慢」

    飲みやすい四合瓶が発売されましたね。
    職場でイナダを戴いたのでコチラのお酒にしました。

    兵庫県 特A地区東条産山田錦100% 麹55%掛60% 醸造アルコール

    ではいただきますε-(´∀`; )

    スッと薄っすらアルコールの香り。
    カァ〜っと深みのある辛口。
    薄っすら抜けるフレッシュな吟醸香。

    クゥッ〜辛口(^^)いいすねぇ。最高の食中酒ですねぇ〜
    刺身と合うなぁ。竜田揚げともバッチリ(^^)

    特定名称 特別本醸造

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2020年11月16日

  • ドフラミンゴ

    磯自慢 純米吟醸50 青春

    “磯自慢 純米吟醸50 青春”は、『サミュエル・ウルマン』の同名の詩に感銘を受けた蔵元が命名した1本。『青春とは人生のある時期をいうのではなく、心の様相をいうのだ』という言葉で始まるその詩は、日常に活力を与え、日々力強く生きていくことの素晴らしさを再認識させてくれる、心を震わせる詩です。

    2020年11月16日

  • ドフラミンゴ

    磯自慢 特別純米 山田錦 青春

    アルコール度 : 16度以上17度未満
    原料米 : 兵庫県産特A地区東条産山田錦100%
    精米歩合 : 58%
    日本酒度 : +4〜+6
    酸度 : 1.2

    2020年11月16日

  • JAKS

    JAKS

    4.0

    2020年10月3日購入
    3,854円(税込)

    2020年11月13日

  • Takashi Rikukawa

    久しぶりの磯自慢純米吟醸

    もぎたてバナナや〜!
    酢酸イソアミル全開のお手本のような
    フルーティな吟醸香。
    素晴らしいです。

    2020年11月9日

  • kutosake

    磯自慢酒造・磯自慢・特別純米
    山田錦・青春
    
    かがた屋さんで購入。
    全国5店舗の限定出荷らしい。
    
    フレッシュな飲み口、ほのかな果物のような甘味もある。
    料理の邪魔をしないお酒。
    磯自慢ならではの透明感があるお酒。
    
    
    磨き:58%
    製造:不明
    購入:2020.11.01
    購入先:相模原市の酒屋
    購入価格:3993円税込

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年11月8日

  • りな

    磯自慢 大吟醸純米 エメラルド

    特A地区東条特上米山田錦50%精米の、純米大吟醸。

    個人的には箱入りのお高い日本酒は滅多に買わないのですが
    友人が買ってきて下さり、一緒に頂きました。

    友人と、美味しいけど、磯自慢は本醸造で十分美味しいよね!
    という意見で合致。
     
    本醸造しか飲んだことがなかったので、純米大吟醸ってどんな感じ何だろう!と期待大でしたが磯自慢の本醸造はレベル高いからなあ。

    磯自慢らしい華やかな香りと、柔らかい口あたり。
    フルーティーで上品なお酒でした。

    エメラルドのボトルが光に当たるたびにキラキラ。

    【地域】静岡県
    【使用米】特A地区東条特上米山田錦100%
    【精米歩合】50%





    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年11月2日

  • Kingのり

    今日は静岡のお酒を飲みたくなったから、
    いつものお店で、磯自慢をオーダー。
    大吟醸だけど、しっかりと旨味が伝わる
    素晴らしいお酒ですねー

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年10月31日

  •  ryuutamomo

    『磯自慢』本醸造
    酒質良く、やや辛口。期待ほどではなかった。寿司には◎

    特定名称 本醸造

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年10月31日

  • arousal

    「伝統と革新の融合 そして本質へ」

    ウニとシメサバ
    そして
    三色たんごで磯自慢

    うっすらと穏やかな桃のような香り
    ピリッとくる辛みの中に
    ふわっとした甘みを感じます

    美味しいですね

    特別本醸造 特選 磯自慢

    2020年10月30日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【2020年10月出荷分】磯自慢 本醸造低温貯蔵 寒造り1800ml 2,680円 【2020年10月出荷分】磯自慢 本醸造低温貯蔵 寒造り1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 本醸造 1800ml 磯自慢酒造 【詰め日:2020年9月】 3,361円 磯自慢 本醸造 1800ml 磯自慢酒造 【詰め日:2020年9月】 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 別撰 本醸造 1800ml 【磯自慢酒造】【静岡県】 3,740円 磯自慢 別撰 本醸造 1800ml 【磯自慢酒造】【静岡県】 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 特別本醸造 1800ml 3,850円 磯自慢 特別本醸造 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
2020年 磯自慢 大吟醸 一滴入魂 東条山田錦 720m 化粧箱入り 4,000円 2020年 磯自慢 大吟醸 一滴入魂 東条山田錦 720m 化粧箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 別撰 酒友本醸造 山田錦 1800ml 4,100円 磯自慢 別撰 酒友本醸造 山田錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸純米48 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 4,620円 磯自慢 大吟醸純米48 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 雄町40 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 5,500円 磯自慢 純米大吟醸 雄町40 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 5,700円 磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 42 スプリングブリーズ720ml【2020年2月蔵出し〜】 5,789円 磯自慢 純米大吟醸 42 スプリングブリーズ720ml【2020年2月蔵出し〜】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年9月出荷分】磯自慢 純米吟醸生詰 秘蔵寒造り 1800ml 5,980円 【2020年9月出荷分】磯自慢 純米吟醸生詰 秘蔵寒造り 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年7月以降】磯自慢 純米吟醸 1800ml 6,050円 【2020年7月以降】磯自慢 純米吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 愛山 720ml 7,000円 磯自慢 大吟醸 愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパ 日本酒 720ml 2020年7月詰 お歳暮 御歳暮 7,700円 磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパ 日本酒 720ml 2020年7月詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパ 日本酒 720ml 2020年7月詰 お歳暮 御歳暮 7,700円 磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパ 日本酒 720ml 2020年7月詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 一滴入魂 720ml【静岡県/磯自慢酒造】ポイント最大44倍!楽天スーパーSALEクリスマス 乾杯 シャンパーニュ ワイン お歳暮 冬ギフト おせち 御祝 還暦祝 御誕生日祝 メッセージカード お正月 御年賀 元旦発送 8,800円 磯自慢 大吟醸 一滴入魂 720ml【静岡県/磯自慢酒造】ポイント最大44倍!楽天スーパーSALEクリスマス 乾杯 シャンパーニュ ワイン お歳暮 冬ギフト おせち 御祝 還暦祝 御誕生日祝 メッセージカード お正月 御年賀 元旦発送 (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年10月出荷分】磯自慢 中取り純米大吟醸愛山 720ml 10,750円 【2020年10月出荷分】磯自慢 中取り純米大吟醸愛山 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年9月出荷分】磯自慢 純米大吟醸 東条秋津常田 ブルーボトル 720ml 11,000円 【2020年9月出荷分】磯自慢 純米大吟醸 東条秋津常田 ブルーボトル 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパ 720ml【静岡県/磯自慢酒造】ポイント最大44倍!楽天スーパーSALEクリスマス 乾杯 シャンパーニュ ワイン お歳暮 冬ギフト おせち 御祝 還暦祝 御誕生日祝 メッセージカード お正月 御年賀 元旦発送 11,000円 磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパ 720ml【静岡県/磯自慢酒造】ポイント最大44倍!楽天スーパーSALEクリスマス 乾杯 シャンパーニュ ワイン お歳暮 冬ギフト おせち 御祝 還暦祝 御誕生日祝 メッセージカード お正月 御年賀 元旦発送 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山 720ml 日本酒 2020年詰 お歳暮 御歳暮 12,100円 磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山 720ml 日本酒 2020年詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山 720ml 日本酒 2020年詰 お歳暮 御歳暮 12,100円 磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山 720ml 日本酒 2020年詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸1800ml (秘蔵寒造り)【2020年10月詰】 12,100円 磯自慢 大吟醸1800ml (秘蔵寒造り)【2020年10月詰】 (楽天市場) 店舗へ行く
◎冷蔵保管商品◎【製造年月2020年7月】磯自慢 純米大吟醸 〔秘蔵寒造り〕720ml 秋津古家◆化粧箱入り 【磯自慢酒造】【選冷2】【□】 12,950円 ◎冷蔵保管商品◎【製造年月2020年7月】磯自慢 純米大吟醸 〔秘蔵寒造り〕720ml 秋津古家◆化粧箱入り 【磯自慢酒造】【選冷2】【□】 (楽天市場) 店舗へ行く
【ギフト包装無料】磯自慢 水響華 大吟醸 1800ml【2020年11月詰】1800ml【豪華布張り化粧箱入り】 13,200円 【ギフト包装無料】磯自慢 水響華 大吟醸 1800ml【2020年11月詰】1800ml【豪華布張り化粧箱入り】 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 西戸 720ml【2020年11月】 13,220円 磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 西戸 720ml【2020年11月】 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 常田 720ml 2020年9月詰 お歳暮 御歳暮 15,400円 磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 常田 720ml 2020年9月詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 常田 720ml 2020年9月詰 お歳暮 御歳暮 15,400円 磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 常田 720ml 2020年9月詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 西戸 720ml 2020年11月詰 お歳暮 御歳暮 15,400円 磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 西戸 720ml 2020年11月詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 西戸 720ml 2020年11月詰 お歳暮 御歳暮 15,400円 磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 西戸 720ml 2020年11月詰 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 古家 720ml 2020年7月詰め 静岡県 お歳暮 御歳暮 16,500円 磯自慢 純米大吟醸 山田錦 東条秋津 古家 720ml 2020年7月詰め 静岡県 お歳暮 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
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磯自慢の銘柄一覧

銘柄
大吟醸28 ノビルメンテ

大吟醸28 ノビルメンテ

原料米:山田錦、 精米歩合:28%、

価格帯:18,080円 〜22,000円
純米大吟醸 中取り 愛山

純米大吟醸 中取り 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:10,750円 〜12,100円
純米大吟醸 ブルーボトル

純米大吟醸 ブルーボトル

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:4、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:11,000円 〜12,000円
純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

原料米:山田錦、 精米歩合:42%、 日本酒度:5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,789円 〜6,000円
中澄 大吟醸

中澄 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:6、 酸度:1.1、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,387円
大吟醸 一滴入魂

大吟醸 一滴入魂

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:5、 酸度:1.1、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,000円 〜8,800円
純米吟醸 秘蔵寒造り

純米吟醸 秘蔵寒造り

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:8,800円
大吟醸 愛山 グラッパ

大吟醸 愛山 グラッパ

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:7,680円 〜12,000円
大吟醸 水響華

大吟醸 水響華

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 アルコール度:16%

価格帯:12,650円 〜13,200円
吟醸 生原酒 山田錦

吟醸 生原酒 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 エメラルド

純米大吟醸 エメラルド

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,880円 〜6,600円
特別本醸造 生酒 原酒

特別本醸造 生酒 原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:6、 酸度:1.2、 アルコール度:18〜19%

特別純米 雄町

特別純米 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:55%、 日本酒度:3、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:5、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,580円 〜16,500円
特別本醸造 秘蔵寒造り

特別本醸造 秘蔵寒造り

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:5、 酸度:1.1、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,450円 〜5,500円
別撰 本醸造

別撰 本醸造

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

価格帯:2,780円 〜6,910円
本醸造 駿光の雫

本醸造 駿光の雫

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:5、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

本醸造 寒造り 生貯蔵

本醸造 寒造り 生貯蔵

原料米:キヨニシキ、 精米歩合:65%、 アルコール度:16%

磯自慢の酒蔵情報

名称 磯自慢酒造
特徴 静岡の気候と水に合った「静岡酵母」が開発され、昭和50年代後半から、一大銘醸地となった静岡。この静岡酵母を試験醸造から取り入れ、いち早く大吟醸をつくったのが、礒自慢酒造だ。しかし、当時はまだ級別制度が全盛で、吟醸酒など市場にない時代。とにかく売るのには苦労した。それでも寺岡洋司社長は、自ら営業に出かけたことは一度もない。 そのうち磯自慢の旨さに感動し、「ぜひ取り引きしたい」と申し込んでくる酒販店がふえはじめ、コツコツと信頼関係を築いては、販路を広げていった。だから今でも特約店は地元焼津を除いて全国で45店だけ。徹底して問屋は通さないし、デパートにも置かない。平成4〜5年に新築した蔵は、吟醸づくりに特化して設計。製麹時間は、通常48時間のところ、なんと本醸造でも50時間以上、大吟醸だと80時間もかける。 磯自慢が本醸造でも吟醸香がするのは、この麹づくりにも秘密があったのである。「他の蔵を見たことはないし、興味もない。うちの蔵とは条件も違うし、めざす酒も違いますから」。味もつくりも孤高の銘酒なのである。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
磯自慢の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 磯自慢
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 静岡県焼津市鰯ケ島307
地図