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磯自慢

磯自慢 (いそじまん)

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静岡 / 磯自慢酒造

3.99

レビュー数:548

天保元年(1830)創業の老舗酒蔵。醸造蔵の内部は、ステンレス張りの冷蔵庫のような仕組み。冷蔵・冷凍倉庫が並ぶ焼津という土地柄、その技術を応用したものという。酒米は特A地区に指定される兵庫県加東市東条町産の山田錦。さらに3か所の田んぼで収穫された酒米のみによる3種類の酒の仕込みも開始。ワインと同様にテロワールを追求している。白桃やマスクメロンなどのような香りと奥深い味わいが特徴で、鮮魚と相性がいい。「磯自慢 大吟醸純米 エメラルド」は時間の経過とともに香味が変化。

磯自慢のクチコミ・評価

  • 務め人苦弊死

    青春 特A山田錦58

    青春が2種類あるのは知らなかった。

    相変わらずの磯自慢テイスト(ここまで同じだとおそらく酵母のせい)低空飛行の甘さから苦味と辛みが強い。これだけだと苦手だが、その変遷途中に適度な膨らみや酸味、甘みの反芻が見え隠れして面白いのでまだ許せる。直滑降の貴はキツかった。
    んーちょっと古いテイスト。黒龍の低価格帯アル添が好きな人にはオススメ。

    後記
    冷やしすぎなければ、しっかりとしたふくよかさもあって気持ちやや甘いので、涼冷がベスト?

    2021年5月13日

  • Masato

    磯自慢 特別純米 山田錦 
    薄く色味がつく印象だけど枡に入れると色味がわからないね。上立香柔らかでフルーティ、口当たり酸味はあまり感じず程よい甘み、後味も含めて上品な印象の日本酒。旨味もあり芳醇、鮮魚や薄味の日本料理とのマリアージュにこれはいい。 #note84

    2021年5月11日

  • sakesuki

    優しくなめらかな味わい
    甘くしっかり美味いのにトゲがない

    特定名称 特別本醸造

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年5月9日

  • なり

    磯自慢特別本醸造 特A山田錦
    刺身や寿司と合うキレ抜群タイプ。
    最初は新潟っぽいなーと思いきや後から米甘みが広がる。
    食中酒ですね。

    特定名称 特別本醸造

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年5月9日

  • ナナメ

    磯自慢 特別本醸造

    ...................................................................

    ナナメです。

    今年は四合瓶も展開されるように
    なったようで手に取りました。

    本醸造ですが東条産特A山田錦を
    100%使用。手抜きは一切なし。



    ラムネベースにバナナやウリ系の
    香り。


    おっ!?うまいな、これ。

    口当たりは淡麗辛口系ですが、
    味わうとしっかり旨みがあって、
    あとからほんのりした甘みが
    してきます。

    舌の上がスッとして、あとくち
    すっきり。


    酸が控えめで今風ではなく、
    自分の好みのラインとは違うの
    ですが、おいしいと思います。

    ...................................................................

    アルコール:15度以上16度未満
    原料米:兵庫県特A地区東条産新米 特等 山田錦
    精米歩合:麹米55% 掛米60%
    酵母:New-5(静岡伝統酵母)
    日本酒度:+5〜+7
    酸度:非公開
    アミノ酸度:非公開
    蔵元:磯自慢酒造
    都道府県:静岡県

    2021年4月25日

  • 佐藤 健一

    磯自慢は好きで飲んでいるが、青春50はいつものより好きかも。旨味がリッチ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2021年4月25日

  • 家呑み大好き

    気になっていた磯自慢。
    やや辛口、お刺身と合わせてみたい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月24日

  • おうかん

    磯自慢 特別本醸造 特選

    日本酒で度々話題に上がるアルコール添加。私はアル添が好きな銘柄もあれば純米が好きな銘柄もあります。そこで今日は私が好きなアル添酒、磯自慢を投稿します。

    香りは所謂、吟醸香。ほのかでとても上品。アタックは優しいメロンのような甘味。それがスッと口中に浸透していく。その後甘さはとたんに消えて辛さ苦味が出てきて余韻長めにじんわりとキレていく。とてもみずみずしくて軽くスッキリと呑めます。

    前半は柔らかな甘味で盛り上げ後半はアル添ならではの辛さキレの良さで引き締められる。メリハリがあるので飽きがこずどんどん杯が進んでしまいます。
    磯自慢酒造さんのアルコール添加技術は素晴らしいですね。

    2021年4月23日

  • 陽愛のパパ

    燗での評価
    燗で少し上がったかんじです。
    冷蔵保管て書くお酒、最近増えてるな〜
    冷蔵庫から出して燗するってめんどい
    まあ、常温で放置してましたけどね。
    これは燗のがうまいやつでした。

    2021年4月23日

  • 陽愛のパパ

    う〜ん、実父から貰い物
    有難がるまでのものなのか?
    吟醸以上じゃないと本領発揮しないのか?
    ヒエヒエからJOUでやってますが、燗が正義なのか?イマイチです。

    2021年4月22日

  • 務め人苦弊死

    スプリングブリーズ 特A特上山田錦42

    柔らかめで
    旨、甘、酸、苦、辛のあらゆる要素が集結。
    いい意味で全く目立たない。完全な究極のサポートキャラ。どこをとっても角がない。
    馬刺しに合わせてみたが、なかなか素晴らしい。
    繊細な和食にはコレ。天ぷらもいけそう。

    2021年4月16日

  • Higemomo

    "まろやか"と謳っているが、ピリッと辛口。舌にピリピリと当たります。旨味が感じられず、私好みでは無いお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月14日

  • YASU.SHIRA

    磯自慢 純米吟醸 特A地区東条産山田錦

    ほんのりメロン系の鋭いストレートな香り。
    スッとした口当たりから広がる甘さ、それでいてシャープな切れ味で後味辛口。
    これは美味い。
    そのまま飲んでも良いけど、魚、特に刺身が最高。
    速攻で1本空いてしまった…

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2021年4月9日

  • ルーズベ 【日本酒は宇宙】

    「 磯自慢 本醸造 」
    / 磯自慢酒造 (静岡県)

    香りはおだやか ほんのりと吟醸香
    甘み少なめで淡麗でドライ 渋味のある酸
    飲み込んだそばからキレる

    冷酒だと飲みづらさを感じました
    自分は常温からぬる燗が良さそうかなと!
    辛口好きにはとても良いと思いますし、魚介との相性も抜群だと思います!
    きゅうりの糠漬けと合わせるとお酒の甘みが引き立ってよかった!


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    特定名称 本醸造

    原料米 山形県産キヨニシキ・留添掛米 兵庫県産山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2021年4月7日

  • たかやん

    磯自慢 純米吟醸 中取り 瀬川博忠 1996
    はせがわで頂きました。

    香りは濃厚、クセになる様な米の香り
    口に含むと、水感から超特大の旨味が広がる
    そのまま旨味の余韻でフィニッシュ

    熟成されて、ウイスキーの様な味わいの濃さ
    ただ、角は全く立ってなくて、円やかな旨味
    25年熟成って凄いですね
    香り、味わい共に25年を感じる旨さです!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年4月6日

  • sayami

    記録用。

    2021年3月30日

  • kyoco

    磯自慢 特別純米 青春 山田錦

    大阪難波の江戸前鮨屋さんにて♬︎
    つづきまーす(*ˊ꒳ˋ*)

    次もおすすめで磯自慢☆*。
    透明感ある口当たり☆*。
    舌がピリっとするけど
    苦味はなくて
    すっと消えていく(*ˊ꒳ˋ*)
    めっちゃ美味しいです!
    お鮨とめっちゃ合うや~ん(๑♡ᴗ♡๑)

    他にもミニいくら丼や
    優しい甘さで食感ふわっふわ~の
    カステラたまごも(๑♡ᴗ♡๑)

    満足ですぅ(*ˊ꒳ˋ*)
    ごちそうさまでした^^



    2021年3月16日

  • ずんぽろげ

    記録

    2021年3月12日

  • ピアジオ

    磯自慢 純米吟醸

    何年か前の年末に、家族の集まりで飲んだ時に「うん?何これ??」
    となり、あまりいい印象を持っていませんでしたが、今回、その評価を覆してくれることを祈って再飲。

    前回飲んだ時は一口目から苦味を感じ、その後セメダイン臭が抜けず、後味も良質でないアルコール感がありましたが、今回のはクリアな旨味が舌の上を滑り落ち、喉元でキュッとアルコールの余韻を残していく。
    箱の印象もそうですが、昔ながらの中にモダンを感じさせる良酒。
    なるほど、人気が高いのも納得。

    もう一度信じて良かった(笑)

    2021年3月3日

  • 務め人苦弊死

    純米吟醸 特A55%

    素材のエレガントさで溢れているのに何故かそれを抑えて食中酒になるお酒。
    正直、淡白目なジビエ刺身とペアリングしてクリティカルヒットしたが、酒の評価としては心を鬼にして4点。
    それでも自分でボトル買いならコスパは微妙。
    黒龍のように素材の良さを解放して欲しい。食中酒にこの素材は勿体ないぞ。

    2021年2月27日

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
磯自慢 特別本醸造 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 1,870円 磯自慢 特別本醸造 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 中澄 大吟醸 300ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 2,387円 磯自慢 中澄 大吟醸 300ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 県内 本醸造 1800ml 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 2,640円 磯自慢 県内 本醸造 1800ml 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 極上 特別本醸造 720ml 専用箱入り(磯自慢酒造)(静岡県) 2,750円 磯自慢 極上 特別本醸造 720ml 専用箱入り(磯自慢酒造)(静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 しぼりたて本醸造 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 2,800円 磯自慢 しぼりたて本醸造 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 特別純米 雄町53% 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 2,860円 磯自慢 特別純米 雄町53% 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米吟醸 山田錦 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 2,915円 磯自慢 純米吟醸 山田錦 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
●☆磯自慢 純米大吟 42 スプリングブリーズ720ml【2020年2月蔵出し〜】 2,980円 ●☆磯自慢 純米大吟 42 スプリングブリーズ720ml【2020年2月蔵出し〜】 (楽天市場) 店舗へ行く
2021年 磯自慢 本醸造 寒造り低温貯蔵酒 1800ml(磯自慢酒造)(静岡県) 3,000円 2021年 磯自慢 本醸造 寒造り低温貯蔵酒 1800ml(磯自慢酒造)(静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 別撰本醸造 酒友 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 3,200円 磯自慢 別撰本醸造 酒友 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 本醸造 1800ml 磯自慢酒造 【詰め日:2020年11月】 3,360円 磯自慢 本醸造 1800ml 磯自慢酒造 【詰め日:2020年11月】 (楽天市場) 店舗へ行く
◎送料表記はクール代込料金【製造2020年9月以降】磯自慢 別撰 酒友 本醸造 山田錦 1800ml【磯自慢酒造】【選冷2】 3,580円 ◎送料表記はクール代込料金【製造2020年9月以降】磯自慢 別撰 酒友 本醸造 山田錦 1800ml【磯自慢酒造】【選冷2】 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 特別本醸造 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 3,600円 磯自慢 特別本醸造 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
2021年3月 磯自慢 特撰 特別本醸造 生酒原酒 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 3,900円 2021年3月 磯自慢 特撰 特別本醸造 生酒原酒 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 4,500円 磯自慢 吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
2021年  磯自慢 大吟醸 一滴入魂 東条山田錦 720ml 化粧箱入り (磯自慢酒造) (静岡県) 5,000円 2021年  磯自慢 大吟醸 一滴入魂 東条山田錦 720ml 化粧箱入り (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 雄町40 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 5,500円 磯自慢 純米大吟醸 雄町40 720ml 箱付 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 一滴入魂 720ml【2020年4〜12月蔵出】 5,500円 磯自慢 大吟醸 一滴入魂 720ml【2020年4〜12月蔵出】 (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 5,700円 磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年蔵元出荷分】磯自慢 純米大吟醸エメラルドボトル 720ml 5,800円 【2020年蔵元出荷分】磯自慢 純米大吟醸エメラルドボトル 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 エメラルドボトル 720ml【2020年4~〜12月蔵出】 5,880円 磯自慢 純米大吟醸 エメラルドボトル 720ml【2020年4~〜12月蔵出】 (楽天市場) 店舗へ行く
2020年6月 磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパボトル 720ml 化粧箱入り (磯自慢酒造) (静岡県) 6,000円 2020年6月 磯自慢 大吟醸 愛山 グラッパボトル 720ml 化粧箱入り (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
2021年 磯自慢 純米大吟醸42 720ml (磯自慢酒造)(静岡県) 6,000円 2021年 磯自慢 純米大吟醸42 720ml (磯自慢酒造)(静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
【2020年10月】磯自慢 純米吟醸 1800ml 磯自慢酒造 1800ml 1800ml 1800 酒 お酒 父の日 母の日 お中元 贈答 御礼 御祝 御歳暮 人気 おすすめ 静岡県 6,600円 【2020年10月】磯自慢 純米吟醸 1800ml 磯自慢酒造 1800ml 1800ml 1800 酒 お酒 父の日 母の日 お中元 贈答 御礼 御祝 御歳暮 人気 おすすめ 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
2021年 磯自慢 大吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) 9,500円 2021年 磯自慢 大吟醸 秘蔵寒造り 1800ml (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 大吟醸 1800ml 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 9,832円 磯自慢 大吟醸 1800ml 日本酒 磯自慢酒造 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
2020年 磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 常田 720ml (磯自慢酒造)(静岡県) 10,000円 2020年 磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 常田 720ml (磯自慢酒造)(静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
2020年 磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 秋津西戸 720ml (磯自慢酒造)(静岡県 10,000円 2020年 磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 秋津西戸 720ml (磯自慢酒造)(静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
2020年 磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山 グラッパボトル 720ml 化粧箱入り (磯自慢酒造) (静岡県) 12,000円 2020年 磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山 グラッパボトル 720ml 化粧箱入り (磯自慢酒造) (静岡県) (楽天市場) 店舗へ行く
磯自慢 純米大吟醸 西戸 720ml 12,500円 磯自慢 純米大吟醸 西戸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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磯自慢の銘柄一覧

銘柄
大吟醸28 ノビルメンテ

大吟醸28 ノビルメンテ

原料米:山田錦、 精米歩合:28%、

価格帯:20,000円 〜33,000円
純米大吟醸 中取り 愛山

純米大吟醸 中取り 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:9,900円 〜12,000円
純米大吟醸 ブルーボトル

純米大吟醸 ブルーボトル

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:4、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:9,650円 〜10,000円
純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

純米大吟醸 スプリング ブリーズ 42

原料米:山田錦、 精米歩合:42%、 日本酒度:5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,980円 〜11,000円
中澄 大吟醸

中澄 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:6、 酸度:1.1、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,387円
大吟醸 一滴入魂

大吟醸 一滴入魂

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:5、 酸度:1.1、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,400円 〜8,800円
純米吟醸 秘蔵寒造り

純米吟醸 秘蔵寒造り

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,280円 〜7,500円
大吟醸 愛山 グラッパ

大吟醸 愛山 グラッパ

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,100円 〜12,000円
大吟醸 水響華

大吟醸 水響華

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 アルコール度:16%

価格帯:6,446円 〜14,300円
吟醸 生原酒 山田錦

吟醸 生原酒 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,800円
純米大吟醸 エメラルド

純米大吟醸 エメラルド

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,800円 〜7,250円
特別本醸造 生酒 原酒

特別本醸造 生酒 原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:6、 酸度:1.2、 アルコール度:18〜19%

価格帯:3,900円
特別純米 雄町

特別純米 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:55%、 日本酒度:3、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,860円 〜4,180円
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:5、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,050円 〜6,800円
特別本醸造 秘蔵寒造り

特別本醸造 秘蔵寒造り

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:5、 酸度:1.1、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,600円 〜5,500円
別撰 本醸造

別撰 本醸造

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:4、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

価格帯:2,580円 〜3,620円
本醸造 駿光の雫

本醸造 駿光の雫

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:5、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

本醸造 寒造り 生貯蔵

本醸造 寒造り 生貯蔵

原料米:キヨニシキ、 精米歩合:65%、 アルコール度:16%

磯自慢の酒蔵情報

名称 磯自慢酒造
特徴 静岡の気候と水に合った「静岡酵母」が開発され、昭和50年代後半から、一大銘醸地となった静岡。この静岡酵母を試験醸造から取り入れ、いち早く大吟醸をつくったのが、礒自慢酒造だ。しかし、当時はまだ級別制度が全盛で、吟醸酒など市場にない時代。とにかく売るのには苦労した。それでも寺岡洋司社長は、自ら営業に出かけたことは一度もない。 そのうち磯自慢の旨さに感動し、「ぜひ取り引きしたい」と申し込んでくる酒販店がふえはじめ、コツコツと信頼関係を築いては、販路を広げていった。だから今でも特約店は地元焼津を除いて全国で45店だけ。徹底して問屋は通さないし、デパートにも置かない。平成4〜5年に新築した蔵は、吟醸づくりに特化して設計。製麹時間は、通常48時間のところ、なんと本醸造でも50時間以上、大吟醸だと80時間もかける。 磯自慢が本醸造でも吟醸香がするのは、この麹づくりにも秘密があったのである。「他の蔵を見たことはないし、興味もない。うちの蔵とは条件も違うし、めざす酒も違いますから」。味もつくりも孤高の銘酒なのである。(江口まゆみ)
酒蔵
イラスト
磯自慢の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 磯自慢
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 静岡県焼津市鰯ケ島307
地図