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大信州

大信州 (だいしんしゅう)

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長野 / 大信州酒造

3.98

レビュー数:184

北アルプスなどの山々に囲まれる松本市。長野県産の酒造好適米・ひとごこちと、金紋錦を主な原料米とし、北アルプスの天然水を仕込み水にする。無濾過・冷蔵瓶貯蔵を基本とし、酒本来の無垢な姿を表現したいという。リンゴのような華やかな香りと軽快さ、そして旨みがバランスよく加わる。「大信州 純米吟醸 スパークリング」は華やかでボリューム感があり、ドライ。冷たく冷やしてホームパーティなどで、ワインのようにオードブルとともに味わいたい。

大信州のクチコミ・評価

  • フミ

    昨夜、松本駅近くの居酒屋さんで。やや辛口か、淡麗ではなくボディはしっかり。かなり酔っていたので今ひとつ味がわからず。

    2019年1月16日

  • はる

    爽やかにすっと飲める
    辛口
    最後に仄かに鼻から抜ける香りがいい
    苦味もあり好きな味です

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月13日

  • kazu

    kazu

    4.5

    新年初は大信州の新宿伊勢丹限定酒。
    勤務先の慰安会ビンゴゲームでゲットしました。
    旨いな~、正月に実家で飲みましたが、父母も美味いと喜んでました。
    綺麗な味でさすが大吟醸って感じです。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月5日

  • G-棟梁

    大晦日に開栓しました❗

    大信州 【純米吟醸スパークリング】

    予備の栓が付いていたのが何故だか、開栓の時に分かりましたwwガスを抜かないと大変な事に。とりあえず、天井まで飛びました(爆)( ゚^∀^゚)σ゚。

    飲んでみると、そこ迄ガス感は強くなく程よい感じ。甘味と酸味の奥から旨味と苦味がひょこりはん、って感じです。
    皆んなで飲んだので、あっ!と言う間に完飲。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年1月5日

  • 七輪メン

    大信州 手の内純吟
    香りがとてもいい、食中酒にとても合う。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月4日

  • kuzudrinker

    別囲い 純米吟醸 番外品 生
    上立ち香からフルーティーで、含みはフレッシュ感ある甘味が広がり、フィニッシュは綺麗な辛味で締まります。
    純吟 手の内と同様に比較的軽快に飲み進められると思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年12月30日

  • WR

    WR

    4.0

    超辛口純米吟醸 生詰

    グイグイいけました。
    食中酒としても相性がいいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2018年12月29日

  • にこ

    前に飲んだ時より美味しいと感じず残念。なんか甘辛のバランスとキレが悪く、美味しいけどこのスペックにしては満足できない。
    開栓して時間がたっているからかな?

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月29日

  • kunihi

    仕込15号 純米大吟醸 生原酒 ひとごこち

    2018年12月23日

  • しおあか

    仕込十五号

    2018年12月22日

  • 酔楽

    別囲いの番外品です。辛味・苦味が効いた骨太のお酒です。
    呑み始めは甘くやがて酸味そして辛味・苦味が押し寄せてきます。
    いつもの大信州のイメージとは違っていたため、常温で再トライしたところ、苦味・辛味が落ち着き、旨みが乗ってバランスがよくなりました。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年12月17日

  • ゆきち

    若々しく、いい酸味で美味かったです。
    これから他の酒蔵も新酒が出てくるので
    楽しみです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごごち

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト 甘辛:普通

    2018年12月10日

  • daijin33

    香りが爽やか、開栓すぐはピリッと発泡感もありました!
    全体的にバランスの取れた味わいでした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    2018年12月8日

  • akim

    akim

    4.0

    大信州 純米大吟醸生酒 蔵元直送サーバー酒 3.8
    甘旨きれいなお酒です。松本市内の蔵からサーバーに入って届く酒だそうです。
    11/29 松本 風林火山さんにて

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月8日

  • びわ

    大信州槽詰。長野でしか買えないと聞き、長野へ。当日詰め番外編は一升瓶しかなくて断念。やっぱり大信州は香りが最高。1番好きな香りです。今までの大信州と少し違ってシュワシュワ感ありました。辛口と表現されることが多いけど、旨口濃口好きな私がすっごくすきな大信州。名前の通り透明感があって最高です!

    2018年12月2日

  • Noriyuki Sase

    いつも呑んでる大信州より甘めな感じ♪

    2018年12月2日

  • はまさん

    大信州、ノーネーム。
    クセがなく飲みやすい。
    ノーネームって、瓶が出てきた時に少し驚くね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月1日

  • ny_aoj

    大信州 純米吟醸 槽場詰め
    バランス良く料理にもあう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年12月1日

  • めえやん

    過去pic.ずっと気になってたけど、発泡はしてなくていいなあ

    2018年11月19日

  • ポキール

    最近美味しくない日本酒探す方が難しい。
    素晴らしいね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月13日

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銘柄

大信州 純米大吟醸 稲光

大信州 手いっぱい

大信州 香月 至極

大信州 香月 古今

大信州 香月 神寿

大信州 別囲い 純米大吟醸

大信州 辛口 特別純米酒

大信州 超辛口 特別純米酒

大信州 純米吟醸 ひとごこち

大信州 純米大吟醸 金紋綿

大信州 純米吟醸 スパークリング

大信州 純米大吟醸 スパークリング

大信州 別囲い 大吟醸

大信州 以和為貴

大信州 翁 下原

大信州の酒蔵情報

名称 大信州酒造
銘柄 大信州 春香彩 香月 信濃薫水 翁下原
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 長野県松本市島立2380
地図