にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

にいだしぜんしゅ 生酛純米 無濾過 酵母無添加 初にいだしぜんしゅ。これはなかなかうんまい！実際は4.2から4.3ぐらい？大手リカーショップチェーンで1500円ほど。香りは優しい吟醸香あり、昨日の七ロ万より断然キャラが立っている。味もちょいとピリピリがあり、甘さあり、で美味しい！七ロ万を再度出して比べても良く分かる。これは侮れぬ。

かえるキャップがお気に入りの仁井田本家。しぜんしゅは初めてでしたが、その名に違わぬまろやかな口当たり、優しい甘さ、ほのかな微発泡。

にいだしぜんしゅ 燗誂。(お店のマスターのお勧めもあって)冷やで燗誂をいただく。冷やのせいかもしれないけれど、ほんのりとした、強くないけれど長くジワジワと続く甘さ。そして円やかな口当たり。癒される味かも。働いた後にゆっくり飲みたいお酒かな。

にいだしぜんしゅ 純米吟醸 めろん 3.33
精米歩合： 60％
アルコール度： 16.5度
酵母無添加生酛、中汲み、本生

こだわりが凄い、無化学農薬・無肥料・酵母無添加・自然乳酸・無添加のお酒
蔵付酵母で醸してます
確かにめろんの香り、甘くてピリリとした刺激
酒屋さんに残ってた今年最後の一本、購入して後悔はないです
また来シーズン楽しみに待とうと思える

にいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33

酸味＋メロン＝メロンソーダ、なんてイメージで一口。
むむ？自分的にはメロン、ではなかったかな。が、甘味と酸味のバランスが絶妙ですな。

にいだしぜんしゅ めろん 3.33
爽やかな微発泡感の口当たり、まさにメロンのような甘み、香りを感じる後味。美味しいです。

近くの酒屋さんが推してたにいだしぜんしゅのメロン。メロンの酵母なんてあったっけ？と思って店主に聞いたら、味わいがメロンとのこと。キンキンに冷やして飲むと、とってもフルーティで美味しかった。メロンの風味が強く、二口目、三口目と飲みたくなる味。
種類いっぱいあるようなので、他も試したい。

にいだしぜんしゅ　めろん3.33
微かなガス感あり、舌の根元までピリッとグワッと甘い。
わずかな苦味と酸味でキレはいい。
香りは確かにメロン！
ただそれ以外特徴がないように感じてしまった。

にいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33

フルーティな香り、フレッシュなガス感、完熟のフルーツの様なジューシーな甘さ、デザートワインの様なお酒です。

お菓子感覚でどんどんいけちゃいます笑

にいだしぜんしゅ めろん

福島のおみやげ
口当たり 微発泡でさわやか〜
味わい フルーティな甘さながら後味はすっきりさっぱり。めろん感はあまり感じないけれど、あえていうなら若いメロンの感じがしました

暑くなってきたこの時期にちょうどいい！
美味しいお酒でした！

おつまみは生ハム！生ハムメロン！笑
あと、蛙がかわいい

にいだしぜんしゅ　生もと　メロン　3.33
精米歩合60%　720ml 1,890円
激甘です。今まで飲んだ中で1番甘いかも。メロンといえばメロンかな。酸味は感じられない。
少量ならいいかも。

にいだ しぜんしゅ 生酛純米吟醸 オーク樽貯蔵生詰 4.2
甘旨でオーク樽貯蔵による良い感じの熟成感
3種類くらい平行して飲んでて、どれか分からない状態で口に入れても、うまっ、ってなったお酒
@友人の差し入れ

にいだしぜんしゅ 生もと 燗誂
精米歩合 80%
アルコール 14度

その名の通り燗で美味しいお酒
常温でもいける

鈴木三河や頒布会。香り乳酸果実がそこそこに、含むと完熟果実系の甘味が広がり、その後濃いアルコール感と軽い苦味で切れる。
旨いっちゃ旨いけど、重いなぁ☹️
燗酒にすると、若干軽くなるけど濃いアルコール感は抜けず。
うーん、旨いけど、個人的にはちょっとアルコール感が重過ぎって感じでした。

後味が嫌いなタイプでした

にいだしぜんしゅ 生酛 めろん 3.33 酵母無添加(蔵付き酵母)をいただきます。谷中に遊びに行ったときに、近くの酒屋さんで購入しました。他の方のレビューでも気になっていた銘柄で、めろん3.33 は、メロンのような風味と特殊な4段仕込み(最後の1段は1/3という位置づけで、3段+1/3=3.33ということらしいです)から来ているようです。面白いコンセプトだと思います。
開栓時には吹き出しそうな感じがしたので、慎重に。香りはやはりメロン！、フレッシュさを感じます。口に含むと発泡感を感じます。生酛らしく濃厚な味わいですが、口の中に甘く広がっていくのです。後味は切れていくというよりも、しっかり余韻が残る感じです。このようなお酒も美味しいと思います。ぬる燗でも良いかもしれませんが、冷やでいただきます。追記。その後、初めて燗でいただきました。メロン香が立ち上がっており、生酛らしく豊潤かつ旨みが増しました。これはこれで美味しいですが、半合ぐらいが丁度いいと思いました。

にいだしぜんしゅ 生酛 にごり 3.5
豆乳か！ってぐらい濃い色
味は砂糖を足さない濃い甘酒
友人は米を飲んでるよう、と言った
@ユの木

にいだしぜんしゅ めろん3.33
ガス感あり、旨味たっぷり。旨口芳醇です。
後味も甘さが抜けていく感じです。
想像してた以上で、また飲みたいと思わせてくれる1本です。
味の濃い料理にも負けません。
にいだしぜんしゅ、同じものか違うものか分かりませんがまた買います。

にいだしぜんしゅ(仁井田本家：福島)新酒生原酒
米は不明
精米歩合70
アルコール度数16.5

鈴木三河屋頒布会の一本。
これはどんな味がするのかな。 

香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
リンゴ、乳酸系の香り。少しガス感もあるかな。
飲み口は濃醇なやや甘口。
口当たりはまろやか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
フレッシュでフルーティな甘味と乳酸系のやわらかな酸味。口に含んだ瞬間は甘酸っぱい感じだけど、中盤あたりから苦味があがってきて若干装いが変わる。舌にピリッとした刺激も感じる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
甘味や酸味は少しなりを潜め、苦味が強くなってくる。前半は甘口に感じるけど、後半は辛口に感じる。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味1234
旨味234
酸味2345
苦味345
渋味

自分はやや甘口に振ったけど、人によっては辛口に感じるかもしれない。
ボディはやや重めだから味わい含めて好みは分かれそう。

めろん3.33 メロンの香りと甘みががいっぱい！
酸味もありますが、ぜんぜん甘みの方が際立ってました
リュックに入れて2時間ぐらい常温で持ち歩いたら
開栓時に栓が飛んでしまいました^_^;