真田六文銭 （さなだろくもんせん）

真田六文銭 ひとごこち 純米吟醸 無濾過原酒 生酛造り。

10/10～11 長野方面放浪ドライブで佐久市 酒舗清水屋にて購入したもの。
開店前から駐車場が一杯で大繁盛です！ 😳

グラスに注ぐと、何かは？ですがほんのり甘いフルーティ香。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！
味筋はすっきりした酸味の立ったやや辛口です 🤩
シャープな酸味はいかにも生酛らしいですが、乳酸っぽさは感じずクセは皆無。
ボディ軽めですが物足りなさはなく旨味じんわり。
最後はほぼ苦味なく、きれいにフィニッシュ。

ラベルはどクラシックですが、強めのガス感やクセのない風味などモダンっぽさも感じる「やや淡麗やや辛口プチプチ」ですね！ 😍
同蔵元の山三（実は呑んだことない・・・😅）は甘口寄りらしいので、それとは異なる味わいだと思いますが、スッキリさっぱりしてて私の好みどストライクです！ 🥰
単体食中ともOKで、鯛煮つけやイカ天をつまみながら美味しく頂きました。
ご馳走様！！

最後のは車中泊した道の駅 美ヶ原高原にて。
未明には冬の星座が昇ってきます。

「真田No.6文銭」
長野・山三酒造・真田六文銭・純米酒・亀の尾・精米歩合60%・生酛造り・無濾過・原酒・16度・微炭酸
▼山三酒造は、真田幸隆の五男・真田高勝（のちの金井氏）の系譜にあるんですと。六文銭は真田家の家紋で三途の川の渡し賃(六文)を意味し「いつでも死ぬ覚悟はできている」と不退転の決意を表しているのだという
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▽上立ち香はうっすら甘く。跳ねてはいないけど実力を期待させる。口に含めばしっかり濃厚フルーティー
▽蜂蜜のような甘さとジューシーな酸味。しっかりとしたコクはヨーグルト系で後半の苦味は複雑系かつ柑橘系
▽飲み干した後の果実感、思わずグビグビしたい生酛の乳酸感はまさに新政系の印象。ちょっとテイストとイメージが合わないラベルデザインもそのへんの遊び心なのかね

投稿し忘れてました。花金に開栓した真田六文銭。
飛ぶ鳥を落とす勢いの山三の生酛＆食中酒銘柄。２年前だかの復活時も生酛らしくない軽やかな造りでしたが、どのように進化しましたかね😋
新作は自然栽培米の亀の尾。今日は開栓三日目、火入れらしく落ち着いた味わい。60%磨きの純米スペックながら自然栽培米ゆえか旨味が爽快！奥能登の白菊の無農薬米もそうでしたが、米の造りも影響するのですかね？🤔
生酛にしては軽やかなのは前回と同様。余韻にほんのり乳酸系の酸味と苦味が残るのが生酛らしさでしょうか👍

節目の666銘柄に相応しいと思ってたのですが、運良く買えてめっちゃ嬉しいです。
ラベルからは想像できないモダンなお酒で、柑橘系の爽やかな酸味、香りからのしっかりした旨味、軽やかな軟水感と綺麗なガス、薄皮を食べた時の淡い渋み。キレも素晴らしい。
山三が重いイメージだったのと反してとても軽快で素晴らしいバランス。いつも買える人が羨ましいです。

生酛感があってほんと旨い😋
しかもなんか複雑な味わい🤔

美味すぎて１日で飲み干してしまう😭
一升瓶で欲しかった…🍶

六文銭　純米吟醸　ひとごごち
生酛造り　無濾過原酒
微発泡　苦甘の絶妙さが旨い
軽くとろみを感じるも後味さっぱり目

真田六文銭　純米吟醸生酛
柑橘ジュワからの酸辛キレ　吉田蔵にも通ずるモダン生酛の傑作だと思います🐴

真田六文銭　0.72
製造　2025年11月　開栓　1月21日

純米吟醸　ひとごこち　五割五分　無濾過生原酒　生酛造り

例によっての山三スタイルの裏ラベル、
蔵の生酛が真田六文銭ということかな。

初年度に買い漏らしていたので、
9月のよもやま長野の蔵ブースで尋ねると、
少量生産のためお店は絞られそう、とのお話。
目ぼしい特約店のインスタをチェックし、
暮れに何とか入手できました。
レトロラベルでなくなったのは残念。

静かに立ち上がる生酛の奥深い香り、
爽やかマスカットに林檎、梨、バナナ。
山三よりドライに感じます。

抑えめのピチピチ、キリッとした含み。
グレープフルーツをウイルキンソンで
割ったようなシャープなクリア感。
控えめな柑橘の甘酸にキレイな苦味、
モダン生酛は山三風ながらとても軽快。
さりげなく溶け込んでいる酸。
キレよし、ほのかな渋味の余韻がいい。

お燗の泡はほどほど、香りさえスキッと辛口。

冷やしても温めても随分とクール。
一見地味なようで実は手練れの真田のように、
計算ずくでなかなか油断ならない。
おのおの方　抜かりなく！

取扱店にて　税込1,980円

真田六文銭　純米吟醸　ひとごこち　五割五分
無濾過原酒　生酛造り

やや辛口ですが、同蔵の山三よりも
スッキリした印象です。
それでもバランスは良くてね😉

一応、6666レビューですが、
もうここはいつも通りの角打ちレビューで！
せめて「6」の付く銘柄ぐらいは😅
という事で真田六文銭なのです。

節目のレビューには良いお酒を！と考えがちですが、
ここまで来ると、もうそんな事には拘っては
いられないんですよ😅笑