真田六文銭 （さなだろくもんせん）

真田六文銭 初陣 無濾過生原酒 720ml
原料米　ひとめぼれ
精米歩合60％
アルコール16度

------(模範レビュー)------------------------------

評判の良い山三のレビューを拝見して
復活の"初陣"が呑みたくなった。
スムーズに甘酸っぱい。フルーティで万人向けのお酒。
スタートでこれなら期待大だなあ。
リピ確実。自信を持って友人にも薦められる。

くさwwwさくら　5.0点

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【７月６日は７号酵母の六文銭の日】
自分のレビューはココカラファイン。
明日は七水で賑わいそうだから、今のうち。

先日、白馬の帰りに買ったお酒。早速いただきました。
まだちょBIT残ってますが今日は語呂が良いので(^▽^)/

開栓時にシュッと空気が噴き出る音。
冷たいヤツからスタートです。
真っ先に甘酸。結構濃ゆい。フルーティさを感じます。
土地柄、アンズフレーバーということにしておきませう。
あながち間違いではないと思うよ。
舌が少しチリチリ。
お米の旨み、のど越しわずかに辛み。
Oh!いきなり旨いですね。

続いてはお燗。54℃で。
むせかえるように口腔から鼻腔へ。
不思議とアル感ないですね。辛みもさほどない。
鋭く濃ゆい甘みが心地よいです。
お燗も旨いです♨️

アテはいつもどーりのラインナップです。
食と仲良しのお酒ですね。
サラミチーズがよく合いました。
お肉＞お魚、洋風＞和風かな。

真田六文銭、実は二回目。
通りかかって蔵に立ち寄りました。
田んぼの畦道みたいなところ入ったところ。
一番下のレビューの六文銭の柄の時のお酒。
味わいぜ～んぜん違います。
あの時のお酒は少し稲味で良い印象は持てませんでした。

リニューアルでのっけからこの旨さ。気合入ってますね。
くささくらさんのレビューも納得です。
県外販売はいつからだろう？

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先述の通り、白馬の帰りに屋代で下車。酒乃生坂屋さんで購入。
持ちタイムは36分。駅からは徒歩11分。
楽勝と思って時間のことなど忘れて他のお酒に見入ってました。
お酒は３種類とも揃っていましたが一升瓶が見当たらない。
「スミマセーン！これの一升瓶はありませんかー？」
「そのお酒は規格で四合瓶だけなんですよー」
...無いものねだりでしたか。残念。
あずき色を持ってレジへいそいそ。

「このお酒呑みたかったんですぅ。
信州のお酒はみんな旨いですけどね」
！深々とお辞儀をされてしまいました。ﾃﾚﾙｶﾗﾔﾒﾃｰ!
話によるとここの蔵はこれから山三をメインに展開していくそうです。

お店を出て時刻を見ると持ちタイム残り10分。
ぎょえー！
次の列車を逃すとロスタイム計り知れず。
疾走いたしましたよー。暑い暑い💦💦
どーしていつもこんなパターンになるんだろ？

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白馬五竜高山植物園、とても爽快かつ綺麗でした。
白馬三山、五竜、唐松、雨飾、火打の眺望も抜群。

昼メシは麓のかやぶき屋根のおそば屋さんで。
ここのお店は二度目の来訪。
前回は「うちのきゅうり」(朝採りのキュウリに味噌漬けて食べるだけ)
シンプルでとても美味しいのですが
今回はキュウリ収獲前の時季で残念でした。
天盛りとろろそば(画像)。のど越しが良かったです。
もう少し食べたかったので揚げそばだんごも追加。
団子状にしたそばを揚げて、甘い信州味噌？を載せてある。
アツアツのウマウマ。写真撮るの忘れたわー。
再びの登場。まくら富太郎でした。

ポンッと開いてフレッシュさを感じる香りと味がします。
日をおいても楽しめます。
現在蔵元で直販はしていませんが復活蔵のレベル高し。

上田市の酒店で購入

今宵の地酒は、長野の新蔵「山三酒造」の「真田六文銭 / 初陣」です。
隠れた銘酒に、新規の酒蔵。
今、長野がザワザワしています。
購入してからレビューまでの間にちらほらと話題が出始めているので、予定より早くレビューすることにしました。
２０１５年に旧山三酒造は醸造を停止し、２０２２年までは他の酒蔵への委託製造で繋いでいましたが、２０２３年に新会社の醸造所として出発しました。
酒造銘は旧蔵と同じですが、新規酒造所として設備から杜氏まで全くの別酒蔵所です。
新規の設備での出発ということで、初年度は限られたアイテムでのお披露目となっています。
新蔵ということでお祝いに「山三」と「真田六文銭」２銘柄を購入しました。
今宵は、以前からあった品目の「真田六文銭」を開栓します。
以前は、六文銭のマークを前面に打ち出していましたが、新生は渋く書体のラベルに変わりました。
前置きが長くなりましたが、早速味わってみましょう。
旨い！！
２０１５年の最終ロットの「真田六文銭」を味わっていますが、その淡麗辛口の旧蔵とは完全に別物の味わいです。
湧き出る旨味の中に酸味を軸にした甘味・辛味らが乱舞しています。
初お目見えでこのレベルは驚きです。
後に控えた「山三」も楽しみになりました。

２日目
思いのほか重くなってしまいました。

３日目
またまた激旨に変身。
このお酒の正体が全くわかりません。

日本酒が大好きです♡

六文銭 初陣
最近見かけないと思っていたら
お休みされていたんですね
祝 復活‼️
これからに期待します👍️

六文銭の絵に惹かれ購入


開封直後だからかもしれませんが、思った以上に特徴がない
感じがします。
徳利に入れ温めてても余り変わらず…

日を開けて飲んでみたら味変わるかな？

一週間後…味変わらずでしたね…
なので⭐︎引き下げ（笑）