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亀の海 (かめのうみ)

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長野 / 土屋酒造店

4.17

レビュー数: 310

明治33年創業の土屋酒造店の代表銘柄「亀の海」。適度なミネラルをふくんだ千曲川の伏流水と、地元・佐久でつくられた高品質な酒米を中心に醸される。蔵がある長野県佐久市は、八ヶ岳や浅間山などにかこまれた自然豊かな土地。冷涼でお米づくりに適した気候なため、農薬をつかわずに有機肥料をつかった栽培にも取りくむ。酒蔵ではリユース資材や環境に配慮したものをつかうなど、持続可能な地域づくりにも力をいれている。創業から引き継がれてきた伝統的な方法で醸されるのは、亀の海 classicシリーズ。「亀の海 純米吟醸」は、長野県産の酒米ひとごこちを100%つかった純米吟醸酒。フルーティーな香りとキレのある後味が特徴的で、日本酒初心者でも飲みやすいおすすめの1本だ。

亀の海のクチコミ・評価

  • すだちうどん
    recommend ピックアップレビュー

    すだちうどん

    4.0

    亀の海、純米吟醸、無濾過生原酒。酸味強めのリンゴ調の香り。フレッシュでジューシー。ややライトで甘め。発泡感は極々弱め。流行りの酒質。誰にでもおすすめできる美味しい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円(税別)。コスパ良い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年4月27日

  • プッシー猫
    recommend ピックアップレビュー

    プッシー猫

    4.0

    亀の海 純米吟醸 生酛造り ひやおろし
    長野県は佐久市のお酒🍶

    今宵の晩酌、先にいただいた「あらごしにごり酒」が予想外に重くてスッキリしないので、軽快果実甘味ぽいイメージの亀の海を口直しにいただきます😌

    穏やかで優しくて温厚なパイナポーな香り🍍

    含んで、最初軽快な口当たりも、苦味辛味甘味が後から押し寄せる押し寄せる〰️

    飲み終わりはジャブジャブ余韻が☺

    パイナポーがあまり好みではないので、スッキリ水が如しとはいきませんが、信州が誇る美味しい酒には違いありません😋

    今宵もご馳走さまでした!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年9月23日

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    4.5

    亀の海 信州醸熱タンク2023 火入 税込2200円

    含むとクエン酸な強酸味
    酸味の後に青リンゴの香り
    甘旨ジューシーが広がる
    後半も酸味でキリっと

    今日は子と日中外にいて疲れたので酸味系の酒飲む‼︎
    というわけでコチラのお酒
    8月に生酒verを飲みましたが今回は火入れver
    期待通りの酸味でクゥー‼︎
    季節外れの快晴で日焼けしたけどキモティー‼︎
    夏酒的な酸味なので今日の夏日にはサイコーね‼︎

    本日のアテはサンチュとわさび菜のチョレギサラダ
    また実家から大量に野菜が届くというテロにあったので消化中…
    あとはおでんと里芋の煮っ転と赤かぶの漬物でしっぽりと

    2023年11月3日

  • バスキチ

    バスキチ

    4.6

    亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生
    開栓と共に爽やかな青林檎&柑橘系な甘酸っぱい吟醸香が広がります😋
    口いっぱいに夏酒らしくスッキリとした甘旨味がスーッと広がって爽やかな酸でキレる。
    ザ・夏酒とはこのこと、爽やかな甘酸っぱいテイストが暑い夏には最高で〜す😁

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年5月19日

  • ぐらんてぃふぉん

    ぐらんてぃふぉん

    4.5

    亀の海 純米吟醸 あらばしり生 0.72
    製造 2024年3月 開栓 5月12日

    控えめなミネラル感が涼しく漂う香り。
    舌先ピリリでサラリとした含みは
    苦味を添えた甘酸がこれまた涼しげに。
    後口でも涼しげに酸がピリッと苦味の余韻。
    開栓早々はあまりに硬くて涼しげで
    風邪をひきそうなので、ここまでに。

    2日目、ほぐれて膨らみが出て来たのか、
    室内に置くうちにいきなり栓が「ポーン!」
    透明感が出てきて爽やかないい香り。
    酸ピリに少し柑橘で程良く華やかに、
    優しい苦味がサラリと合わさり、
    辛味ちょっぴりの含みは、これまた爽やか。
    17度原酒は余韻に微かなアル感を感じるが、
    心地よさが上回る「爽やか信州」そのもの。
    爽やか過ぎて一気に空けてしまいそうで、
    ここまでに。

    その後さらに膨らみ、穏やかにふっくらと。
    お燗はアワアワ‥‥お口はふわっふわ!
    気分もフワフワ、中身もふわーと消えました。

    蔵にて 税込1,485円

    土屋酒造店さんで買えるのは、
    字体がびよよーんでないclassicと茜さす。
    クラシックだけどモダーンに感じるお酒です。

    2024年5月19日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.8

    亀の海 蝉しぐれ
    alc14% 精米歩合59% 720ml/1,760円
    爽やかでスッキリしながら心地よい甘さがあって本当に美味しい

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月14日

  • 協会69号

    協会69号

    4.3

    亀の海 純米吟醸 別誂 生醇
    とても軽いというか薄い呑み口なのに干した後にひろがる吟醸フレーバーが半端ない😲

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月11日

  • dotdash

    dotdash

    4.5

    亀の海の蝉しぐれ…夏酒でしょうか?
    山田錦を使用してるようですが、甘酸っぱくて白ワインのよう。酸味もやや強め。
    アルコール度は14と軽めで呑みやすく、初夏にぴったりな気がします。美味い!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月11日

  • 左近将監

    左近将監

    3.8

    亀の海普通酒
    20240505

    特定名称 普通酒

    2024年5月6日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    亀の海超辛口純米
    20240505

    特定名称 純米

    原料米 ひとごこち

    2024年5月6日

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亀の海 ピンクラベル 純米大吟醸無濾過生原酒 720ml 【日本酒/長野県/土屋酒造店】【要冷蔵商品】

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亀の海の酒蔵情報

名称 土屋酒造店
酒蔵
イラスト
亀の海の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 亀の海 美山の詩 茜さす 浅科五郎兵衛
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県佐久市中込三家1914−2
地図