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亀の海 (かめのうみ)

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長野 / 土屋酒造店

4.16

レビュー数: 287

明治33年創業の土屋酒造店の代表銘柄「亀の海」。適度なミネラルをふくんだ千曲川の伏流水と、地元・佐久でつくられた高品質な酒米を中心に醸される。蔵がある長野県佐久市は、八ヶ岳や浅間山などにかこまれた自然豊かな土地。冷涼でお米づくりに適した気候なため、農薬をつかわずに有機肥料をつかった栽培にも取りくむ。酒蔵ではリユース資材や環境に配慮したものをつかうなど、持続可能な地域づくりにも力をいれている。創業から引き継がれてきた伝統的な方法で醸されるのは、亀の海 classicシリーズ。「亀の海 純米吟醸」は、長野県産の酒米ひとごこちを100%つかった純米吟醸酒。フルーティーな香りとキレのある後味が特徴的で、日本酒初心者でも飲みやすいおすすめの1本だ。

亀の海のクチコミ・評価

  • すだちうどん
    recommend ピックアップレビュー

    すだちうどん

    4.0

    亀の海、純米吟醸、無濾過生原酒。酸味強めのリンゴ調の香り。フレッシュでジューシー。ややライトで甘め。発泡感は極々弱め。流行りの酒質。誰にでもおすすめできる美味しい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1350円(税別)。コスパ良い。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年4月27日

  • プッシー猫
    recommend ピックアップレビュー

    プッシー猫

    4.0

    亀の海 純米吟醸 生酛造り ひやおろし
    長野県は佐久市のお酒🍶

    今宵の晩酌、先にいただいた「あらごしにごり酒」が予想外に重くてスッキリしないので、軽快果実甘味ぽいイメージの亀の海を口直しにいただきます😌

    穏やかで優しくて温厚なパイナポーな香り🍍

    含んで、最初軽快な口当たりも、苦味辛味甘味が後から押し寄せる押し寄せる〰️

    飲み終わりはジャブジャブ余韻が☺

    パイナポーがあまり好みではないので、スッキリ水が如しとはいきませんが、信州が誇る美味しい酒には違いありません😋

    今宵もご馳走さまでした!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年9月23日

  • nao
    recommend ピックアップレビュー

    nao

    4.5

    亀の海 信州醸熱タンク2023 火入 税込2200円

    含むとクエン酸な強酸味
    酸味の後に青リンゴの香り
    甘旨ジューシーが広がる
    後半も酸味でキリっと

    今日は子と日中外にいて疲れたので酸味系の酒飲む‼︎
    というわけでコチラのお酒
    8月に生酒verを飲みましたが今回は火入れver
    期待通りの酸味でクゥー‼︎
    季節外れの快晴で日焼けしたけどキモティー‼︎
    夏酒的な酸味なので今日の夏日にはサイコーね‼︎

    本日のアテはサンチュとわさび菜のチョレギサラダ
    また実家から大量に野菜が届くというテロにあったので消化中…
    あとはおでんと里芋の煮っ転と赤かぶの漬物でしっぽりと

    2023年11月3日

  • 八千代が大好き

    八千代が大好き

    4.5

    亀の海 春うらら 純米吟醸生うすにごり

    「亀の海 春うらら」はフルーティーな香り優しい甘味と綺麗な酸が広がるフレッシュで華やかな味わいです。
    地元長野県産の「ひとごこち」を原料米に使用して造られた純米吟醸の新酒を春の淡雪のように薄っすらとオリを絡めた季節限定酒です。
    春酒の季節ですね〜。ピンクのラベルとフレッシュで爽やかな味わいの季節です。☺️☺️☺️

    アテはマグロの炙り。うまいうまい😋😋

    精米歩合:59%
    日本酒度:−3前後
    アルコール度数:16度

    購入価格 3,200円(税抜)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月28日

  • シュワッチ

    シュワッチ

    5.0

    桃様フルーティーで甘旨酸
    ガス感もそこそこ
    苦味でキレもまあまあ
    幻舞に似てるかも

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月27日

  • dotdash

    dotdash

    4.5

    東京も20度超えと半袖な日だったので、亀の海の春うららを開栓。油断してたら、勢いよく栓が飛んで額に…。
    ひとごこちを原料米にしてるとのことですが、なんとも華やかな香りで、口に含むと柔らかい甘さがいっぱいに広がります。やや苦みもあるものの、甘さの余韻が勝つ。甘味の強さで好みが分かれるかも知れません。
    花見🌸のお供にしたいくらい春爛漫な酒。まだまだ人気が出そうな蔵だと思う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年2月21日

  • SU

    SU

    4.9

    亀の海 別誂え 純米吟醸生 こみや酒店PB。
    武勇目当てでこみや酒店さんに来たが、ショーケースのガラスに直接商品特徴を簡単に紹介するメッセージが書かれており購入意欲を高ぶらせる可愛いディスプレイだったので思わず手に取り購入!
    今まで飲んだ亀の海は落ち着いたものが多かったが、生酒は初!
    開栓すると華やかな香りが漂う。
    パイナップルや林檎のような含み香と甘味が感じられ、すぅーっと舌に染みて、後口は余韻を残しながらほんの微かな苦味で綺麗にキレてくやつ!
    口開けから時間が経過すると、よくある米感が出てふくよかになる感じではなく最後まで華やかな果実感で完飲出来て大満足の720mlでした!
    ほぼ使用した酒器は大吟醸うすはりグラス。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年2月19日

  • 協会69号

    協会69号

    4.7

    亀の海 純米吟醸 無濾過生原酒 細雪
    安定の細雪、今回はちょっと苦みが強いか、でも旨い🐴

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月30日

  • すだちうどん

    すだちうどん

    4.5

    亀の海、旨口純米(うまじゅん)。広く一般受けしそうな香り高い甘旨味純米酒。ほんのりガス感あり。ジューシーで飲みやすい。濃醇ではない。吟醸酒のようなリンゴ調の香り。お燗にすると香りと酸味が強調される一方、旨味は変わらず膨らみや奥行き感もなくて残念。これは常温か冷やして飲むのがおすすめ。4合瓶で1200円(税別)はとてもおトク。リンゴ調の澄んだ酸味がかった甘い香りがとても良く立つ華やかな酒なので、気軽なパーティー用や日本酒ビギナーへのプレゼント用に良いかな。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年1月19日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    4.0

    亀の海 純米吟醸 細雪 直汲み 無濾過生
    alc16% 精米歩合59% 720ml/1,650円
    華やかな風味

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年1月17日

亀の海が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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亀の海の酒蔵情報

名称 土屋酒造店
酒蔵
イラスト
亀の海の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 亀の海 美山の詩 茜さす 浅科五郎兵衛
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県佐久市中込三家1914−2
地図