お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
紗利 / 福井
2025
6/7
スッキリしつつも酸味もある爽やかなお酒。 お鮨に合わせて
阿部勘 / 宮城
スッキリしたお酒。 お鮨に合わせて
黒牛 / 和歌山
3/22
飲みやすくて食事に合うお酒。 焼鳥丼と合わせて
鍋島 / 佐賀
飲みごたえのあるお酒。
美丈夫 / 高知
3/4
猫のラベルがかわいい春酒。 少しまろやか
ゆきの美人 / 秋田
2/24
美郷錦で醸したお酒。 生海苔あんのお椀に合わせて
川亀 / 愛媛
2/6
旨味のあるお酒。 握りに合わせて
尾瀬の雪どけ / 群馬
1/10
フレッシュで甘味も感じるうすにごりのお酒。 つぶ貝の酒蒸し・・
而今 / 三重
白鶴錦という酒米で醸したお酒。 ちょっと変わった味わい。 ・・
醴泉 / 岐阜
1/7
どっしりとした味わいのお酒。 小肌と合わせて
上喜元 / 山形
2024
11/28
この日一番辛口のお酒。 金目鯛の握りに合わせて
播州一献 / 兵庫
フルーティーさもありながら少しシュワっとした感じも。鰻の白焼・・
森嶋 / 茨城
フルーティーなお酒。 鰤の漬けに合わせて
作 / 三重
11/4
少しフルーティさを感じるお酒。 きのこの茶碗蒸しに合わせて
招徳 / 京都
9/12
ややキリッとちょい辛口のお酒
多賀治 / 岡山
6/29
フルーティさもあり食事にも合うお酒
田酒 / 青森
6/4
純米酒をロックで。 桜海老の土鍋ごはんに合わせて。
チビチビ飲みたい大吟醸。 甘鯛のうろこ焼に合わせて
朝日鷹 / 山形
それほど特徴を感じないけど食事に合うお酒
宝剣 / 広島
キリリと辛口。 トロを頬張りながらキュッと流し込むと脂をサ・・
澤の花 / 長野
4/16
華やかな香りとフレッシュな味わいで美味しかったです
磯自慢 / 静岡
2/26
磯自慢飲み比べ。 2つ目は大吟醸。 華やかな香りとしっか・・
ど / 秋田
2/1
毎年少しずつ味わいが違う「ど」 今年はドライ寄りでした
稲乃花 / 奈良
2023
12/20
辛口でややふくよかな味わい
琥泉 / 兵庫
少しフルーティさもありつつやや辛口
9/15
高級感のあるラベル。 少しふくよかな味わい。 鰻のお椀に・・
羽根屋 / 富山
山田錦、美山錦、日本晴の3種の酒米をブレンドしたお酒。 ス・・
蒼空 / 京都
8/28
少ししっかりしたお酒。 穴子のすき焼きに合わせて
櫛羅 / 奈良
篠峰をオーダーしたら櫛羅が出てきました。 同じ蔵のお酒なん・・
みむろ杉 / 奈良
みんな大好きみむろ杉 穴子のお造りに合わせて
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