全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出している。「豊醇無盡たかちよ 青 おりがらみ火入」通称・青ラベルは、グレープフルーツのような柑橘感がある濃醇旨口を追求した限定酒。黒・緑・ピンク色などラベルの色が異なるシリーズの一本。
- 日本酒ランキング 37位
- 新潟 日本酒ランキング 3位
高千代（たかちよ）のクチコミ・評価
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![★モスキート★]()
★モスキート★
3.5たかちよ 魚沼清酒 豊醇無盡
扁平精米 無調整生原酒
純米酒 Omachi
香りは甘くて、口に含むと華やかに香りが広がり、
味わいはしっかりとしているが、しつこくはない。
気がつくとグイグイ飲んでしまいました。
伊勢丹浦和店にて、四合瓶税込価格1,566円で購入特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年4月17日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_176186]()
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![Yuji Suzumura]()
Yuji Suzumura
4.5たかちよ 扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみSKY【限定品】
昨日の(青ラベル)と飲み比べです。こちらは爽快感がありライトです。正直まったく別の呑み口で(当たり前か…)この2本呑みはめちゃくちゃ楽しいです！酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年4月16日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_175956]()
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![Yuji Suzumura]()
Yuji Suzumura
4.5たかちよ 扁平精米 無調整おりがらみ【限定品】正直、週初めの月曜日にこんなお酒♪幸せです！甘口スッキリ系は酒飲みの先輩達には「ぬるい奴」かものしれませんが【スキです！】旨いなぁ〜！新潟酒 ！ヤバッ！
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年4月15日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_175732]()
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![Y氏]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_175607]()
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![ごろたろう]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_175553]()
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![memodesu]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_175517]()
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![t_koinu]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_174758]()
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![akiii]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_174737]()
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![うずらちゃん]()
うずらちゃん
4.0高千代 限定品 純米吟醸 無調整原酒 愛山 2018年1月製造
もうちょっと前に飲みたかったが…
微発泡があった形跡を感じつつ、愛山らしい味わい。苦味がなく、まろやか特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 原酒
2019年4月12日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_174725]()
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![もしもし]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_173437]()
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![おきさん]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_173351]()
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![ざわざわ]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_173301]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.5たかちよ ai77 愛山 純米無調整生原酒
桃のような甘いフルーティーな香りからのトロ甘な舌触り。意外にもくどくなく飲み飽きしない。美味しい。特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 生酒 原酒
2019年4月6日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_172639]()
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![かぶかぶ]()
かぶかぶ
4.0ジューシーなお酒を欲してこちらを開栓◎
レマコム出し立てで固さが心配されましたが、安定のジューシー！
愛山らしい果実味溢れるジューシーさ☆
瓶、ラベル、味わい。ローマ字Takachiyoは全てがスタイリッシュ(’-’*)♪2019年4月4日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_172264]()
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![★モスキート★]()
★モスキート★
3.559 Takachiyo HANAFUBUKI
純米吟醸 無調整生原酒
冷酒で
香りはあまり感じない。
しっかりとした味があり、甘すぎず、ジワリと口に広がる。
こちらの方も、うま〜
横内酒店にて500ml瓶税込価格1,080円で購入特定名称 純米吟醸
原料米 華吹雪
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月2日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_171563]()
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![★モスキート★]()
★モスキート★
3.559 Takachiyo AIMACHI
純米吟醸 無調整生原酒
冷酒で
ほのかな香り
そして優しい酸味
甘いは甘いが、しつこく感じない。
うま〜
横内酒店にて500ml瓶税込価格1,404円で購入特定名称 純米吟醸
原料米 愛山×雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年4月1日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_171248]()
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![しおあか]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_170622]()
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![muu]()
muu
3.5たかちよ 純米吟醸 愛山×雄町 無調整生原酒
四合瓶の並ぶ冷蔵庫から試しに買ってみたら500mlだったという商売上手なヤツ。
ラベルを見ると愛山22.5% 雄町77.5%との事、仕事柄原料の表示は割合が多い方を先に記載するので違和感があるが、愛山の方が何らかの価値があるのだろう。
精米歩合は59％、扁平精米と記載があるが何だろう。今度調べてみよう。
肝心の味は旨味、甘味がはっきりしているが特筆する個性は感じられない。2019年3月29日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_170209]()
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![酒めぐり]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_169426]()
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![縦の皮]()
縦の皮
4.0Takachiyo59 AIMACHI
去年買いそびれたので今年はいち早くゲットしました。
口に含んだ瞬間はもの凄く好みの味わい！しかし、そこから味の広がり・膨らみがイマイチ・・・。期待しすぎましたか。。
ただその最初の一瞬のインパクトは強烈でした。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年3月24日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_168755]()
高千代（たかちよ）が購入できる通販 （157件）
高千代（たかちよ）の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
高千代（たかちよ） 清酒 |
高千代（たかちよ） 辛口 |
高千代（たかちよ） 本醸造 扁平精米 辛口 |
高千代（たかちよ） 清酒生貯蔵酒 |
高千代（たかちよ） からくち純米酒 プラス19 美山錦 |
高千代（たかちよ） 純米酒 火入れ原酒 |
高千代（たかちよ） 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ |
高千代（たかちよ） 純米大吟醸 魚沼産一本〆 生原酒 |
高千代（たかちよ） 大吟醸 秘酒 |
高千代（たかちよ） 大吟醸古酒秘蔵酒 |
高千代（たかちよ） 純米酒 微発泡 活性にごり酒 |
高千代（たかちよ）の酒蔵情報
| 名称 | 高千代酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 高千代（たかちよ） 巻機 天地人 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 新潟県南魚沼市長崎３２８−１ |
| 地図 |
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