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高千代(たかちよ)

高千代(たかちよ) (たかちよ)

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新潟 / 高千代酒造

4.11

レビュー数: 2043

全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出している。「豊醇無盡たかちよ 青 おりがらみ火入」通称・青ラベルは、グレープフルーツのような柑橘感がある濃醇旨口を追求した限定酒。黒・緑・ピンク色などラベルの色が異なるシリーズの一本。

高千代(たかちよ)のクチコミ・評価

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    Takachiyo59 純米吟醸 美山錦 生原酒
    20220514

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    2022年5月15日

  • たいき

    たいき

    4.0

    たかちよ 純米大吟醸 Summer blue

    爽快な味わいがとてもよかった!!!

    スペック
    精米歩合:48%
    度数:16度

    高千代酒造㍿(新潟県南魚沼市長崎328-1)
    http://www.takachiyo.co.jp/

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年5月14日

  • kasu8

    kasu8

    4.0

    たかちよ SKY

    2022年5月8日

  • KC500

    KC500

    5.0

    高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Summer Blue S県のUさんで追加で買ってしまったので、もう一本飲んじゃった。GWだし、って意味不明だけど。いやあ、本当に美味いなあ。なんかこっちのロット?ボトル?の方がさらに美味くないか!?スムーズなパイナップルの蜜•シロップ、だけどストレートにズドンと来るインパクト。やはり土門剛介。

    2022年5月8日

  • ポンチー大将

    ポンチー大将

    5.0

    シン・タカチヨ 【零】0type
    alc12% 精米歩合65% 720ml/1,870円
    今日販売されるということで早速入手し開栓
    甘いけど酸味がきいてくどくない
    GWの最後に美味しいお酒が飲めて良かった
    ご馳走さまでした
    次回のG-typeも期待大でしょう

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2022年5月8日

  • ステージ3

    ステージ3

    2022年5月3日 奢られ酒。シン・タカチヨを夜に飲んじゃった。。笑。ってか、(たかちよ)って私の本名の一文字違い。親近感あり過ぎて避けてた。そして、たかちよだけでAからOまであるメニューがやばい。お店でおねだりしたら、特約店専用が飲めました。ラッキー!

    2022年5月8日

  • たいこ

    たいこ

    4.5

    たかちよ 扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ

    地元で買えないシリーズ①
    私は九州の田舎住まいなので入手出来る日本酒に限りがあります。
    そんな時は通販を利用します。
    買いに行く手間やガソリン代を考慮すると通販も有りですね。

    本日、開栓するのは「たかちよ」です。
    限定品らしいのですごく楽しみです。
    果実感、ガス感、キレの良さ、さすがたかちよです。
    おりがらみですが、スゴい透明感でスイスイと杯が進みます。
    やはり、たかちよは美味しいです!

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年5月8日

  • Harasho

    Harasho

    3.5

    限定品 扁平精米 無調整おりがらみ

    2022年5月7日

  • ぺんたろ

    ぺんたろ

    4.0

    高千代の夏酒。
    飲み口は程よい感じで、甘味先行。
    後から辛味が出てきて、また一口飲みたくなる。
    料理は色々と併せられるが、今回はお刺身。
    初鰹のスッキリとした感じにも合う。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2022年5月7日

  • mistin

    mistin

    5.0

    シン・タカチヨNタイプ。トロッとした、でも酸味もあってスッキリした甘味。美味しすぎる。次のOタイプも是非飲んでみたい(^^)

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年5月6日

高千代(たかちよ)が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
高千代 からくち純米 720ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】 1,210円 高千代 からくち純米 720ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代(たかちよ) 辛口純米酒 美山錦65 PLUS19 おおからくち火入れ 720ml 1,210円 高千代(たかちよ) 辛口純米酒 美山錦65 PLUS19 おおからくち火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造【純米吟醸】Takachiyo扁平精米59 美山錦 500ml 1,210円 高千代酒造【純米吟醸】Takachiyo扁平精米59 美山錦 500ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代【純米吟醸】takachiyo チャプター9亀の尾〔生酒〕500ml 1,320円 高千代【純米吟醸】takachiyo チャプター9亀の尾〔生酒〕500ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 超辛口純米酒+19 無濾過生原酒 720ml 【高千代酒造】 新潟県 南魚沼市 日本酒 清酒 要冷蔵 1,375円 高千代 超辛口純米酒+19 無濾過生原酒 720ml 【高千代酒造】 新潟県 南魚沼市 日本酒 清酒 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 純米酒 扁平精米六割五分 無調整しぼりたて生原酒 720ml 1,375円 高千代酒造 純米酒 扁平精米六割五分 無調整しぼりたて生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造  豊醇無盡たかちよ(ブルーラベル)720ml 1,415円 高千代酒造  豊醇無盡たかちよ(ブルーラベル)720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造【純米酒】たかちよ 扁平精米おりがらみ壱〔火入〕青ラベル 720ml 1,415円 高千代酒造【純米酒】たかちよ 扁平精米おりがらみ壱〔火入〕青ラベル 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
(2月21日発送分)高千代純米吟醸無濾過無加水一本〆sakura720ml 1,595円 (2月21日発送分)高千代純米吟醸無濾過無加水一本〆sakura720ml (楽天市場) 店舗へ行く
豊醇無蓋 たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 無調整生原酒 720ml − 高千代酒造 1,760円 豊醇無蓋 たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 無調整生原酒 720ml − 高千代酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
清酒 高千代1800ml 1,775円 清酒 高千代1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 純米吟醸 Takachiyo59 愛山×雄町 720ml 1,815円 高千代酒造 純米吟醸 Takachiyo59 愛山×雄町 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代辛口1800ml 1,925円 高千代辛口1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代純米大吟醸南魚沼産山田錦45%生原酒精米新潟県内限定流通品720ml 2,310円 高千代純米大吟醸南魚沼産山田錦45%生原酒精米新潟県内限定流通品720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 高千代 純米大吟醸 魚沼産山田錦45%生 720ml 2,310円 高千代酒造 高千代 純米大吟醸 魚沼産山田錦45%生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
2021高千代純米うおぬま稲穂みのり酒1800ml 2,420円 2021高千代純米うおぬま稲穂みのり酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
2022高千代純米大吟醸にごり生原酒南魚沼産山田錦45%精米l新潟県内限定流通品720ml 2,420円 2022高千代純米大吟醸にごり生原酒南魚沼産山田錦45%精米l新潟県内限定流通品720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代(たかちよ) 辛口純米酒 美山錦65 PLUS19 おおからくち火入れ 1800ml 2,420円 高千代(たかちよ) 辛口純米酒 美山錦65 PLUS19 おおからくち火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 からくち純米酒 +19 美山錦 完全発酵素濾過火入 [1800ml] [高千代酒造] [新潟] 2,420円 高千代 からくち純米酒 +19 美山錦 完全発酵素濾過火入 [1800ml] [高千代酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 辛口純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19 1800ml 2,420円 高千代 辛口純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 からくち +19 純米無調整生原酒 1800ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】【要冷蔵商品】 2,750円 高千代 からくち +19 純米無調整生原酒 1800ml 【日本酒/新潟県/高千代酒造】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 純米酒 美山錦+19 しぼりたて生原酒 1800ml 2,750円 高千代 純米酒 美山錦+19 しぼりたて生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代純米紫新潟県内限定Pasteurized sake1800ml 2,750円 高千代純米紫新潟県内限定Pasteurized sake1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 高千代 純米火入れ〜Pasteurized sake〜新潟県内限定 1800ml 2,750円 高千代酒造 高千代 純米火入れ〜Pasteurized sake〜新潟県内限定 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
Takachiyo 59 森のくまさん 純米吟醸 無調整生原酒 [1800ml] [高千代酒造] [新潟] 3,080円 Takachiyo 59 森のくまさん 純米吟醸 無調整生原酒 [1800ml] [高千代酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
高千代純米吟醸無濾過無加水一本〆sakura1800ml(2月21日発送分) 3,190円 高千代純米吟醸無濾過無加水一本〆sakura1800ml(2月21日発送分) (楽天市場) 店舗へ行く
豊醇無蓋 たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 無調整生原酒 1800ml − 高千代酒造 3,520円 豊醇無蓋 たかちよ 純米大吟醸 Summer Blue 無調整生原酒 1800ml − 高千代酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
Takachiyo 59 純米吟醸 愛山×雄町 生原酒 1800ml 【日本酒/高千代酒造/たかちよ】【要冷蔵/クール便】 3,630円 Takachiyo 59 純米吟醸 愛山×雄町 生原酒 1800ml 【日本酒/高千代酒造/たかちよ】【要冷蔵/クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
2022高千代純米大吟醸南魚沼産山田錦45%精米新潟県内限定流通品1800ml 4,620円 2022高千代純米大吟醸南魚沼産山田錦45%精米新潟県内限定流通品1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 高千代 純米大吟醸 魚沼産山田錦45%生 1800ml 4,620円 高千代酒造 高千代 純米大吟醸 魚沼産山田錦45%生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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高千代(たかちよ)の銘柄一覧

銘柄
清酒 辛口

清酒 辛口

原料米:こしいぶき、 精米歩合:65%、 日本酒度:5、 酸度:1.3、 アルコール度:15〜16%

純米 辛口 美山錦

純米 辛口 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:19、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,210円 〜2,750円
本醸造 扁平精米 辛口

本醸造 扁平精米 辛口

原料米:一本〆、 精米歩合:63%、 日本酒度:5、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

純米大吟醸  火入れ

純米大吟醸 火入れ

原料米:一本〆、 精米歩合:48%、 日本酒度:2、 酸度:1.7、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,870円
純米大吟醸 生原酒

純米大吟醸 生原酒

原料米:一本〆、 精米歩合:48%、 日本酒度:2、 酸度:1.7、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,760円 〜3,520円
大吟醸 秘酒

大吟醸 秘酒

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:2、 酸度:1.3、 アルコール度:15〜16%

大吟醸 古酒 秘蔵酒

大吟醸 古酒 秘蔵酒

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 酸度:1.1、 アルコール度:15〜16%

純米大吟醸 Takachiyo 38

純米大吟醸 Takachiyo 38

原料米:山田錦、 精米歩合:38%、 アルコール度:15〜16%

純米吟醸 Takachiyo 59 美山錦

純米吟醸 Takachiyo 59 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:59%、 アルコール度:16%

価格帯:1,155円 〜2,970円
純米吟醸 Takachiyo 59 AI-IPPON

純米吟醸 Takachiyo 59 AI-IPPON

原料米:愛山、 精米歩合:59%、 アルコール度:16%

純米吟醸 Takachiyo 59 雄町

純米吟醸 Takachiyo 59 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:59%、 アルコール度:16%

価格帯:1,430円 〜3,630円
純米吟醸 Takachiyo 59  IPPONJIME

純米吟醸 Takachiyo 59 IPPONJIME

原料米:一本〆、 精米歩合:59%、 アルコール度:16%

価格帯:3,080円
豊醇無盡 緑ラベル

豊醇無盡 緑ラベル

アルコール度:16%

豊醇無盡 レッドラベル

豊醇無盡 レッドラベル

アルコール度:16%

豊醇無盡 ブラックラベル

豊醇無盡 ブラックラベル

アルコール度:16%

高千代(たかちよ)の酒蔵情報

名称 高千代酒造
特徴 1871(明治3)年に創業した新潟県南魚沼市の酒蔵。代表的な銘柄は4つ。「高千代」は、魚沼の食材や食文化に寄り添う酒というコンセプトで造られる。地元の水と県内と新潟に隣接する5県の酒米を使用し、新潟県内限定販売のお酒も多く地元の食材に寄り添う酒質をめざしている。 「巻機(まきはた)」は、蔵にほど近い山の名を冠した、南魚沼産「一本〆(新潟県開発の酒米)」のみで醸した特約店限定流通の酒。ややスッキリした優しい味わいだ。「豊醇無塵たかちよ」は限定された全国の地酒専門店のみで扱う限定流通商品だ。濃醇で豊かな味わいは、初心者にも受け入れやすい。「59takachiyo」は新潟魚沼の水(超軟水)と全国10種類の酒米を使って醸す酒。酒米がもつ個性を引き出したシリーズ。米に強いこだわりをもち、「一本〆」という酒米は新潟県から移譲され、現在では同蔵が管理している品種だ。そのため開発された当時のままの原原種を用いて、蔵人が自社栽培した分と契約農家が栽培する分とを自社精米して、酒造り行なう。 醸造過程は追求するが、「豊醇無塵たかちよ」「59takachiyo」などラベルも味わいもポップな酒を通して、新たに日本酒を親しむ層を生み出し、「高千代」「巻機」という日本酒らしい世界観ももつことで、味わいの奥行きを演出する稀有な存在だ。(関 友美)
酒蔵
イラスト
高千代(たかちよ)の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 高千代(たかちよ) 巻機 天地人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市長崎328−1
地図