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高千代(たかちよ)

高千代(たかちよ) (たかちよ)

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新潟 / 高千代酒造

3.94

レビュー数:545

全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出している。「豊醇無盡たかちよ 青 おりがらみ火入」通称・青ラベルは、グレープフルーツのような柑橘感がある濃醇旨口を追求した限定酒。黒・緑・ピンク色などラベルの色が異なるシリーズの一本。

高千代(たかちよ)のクチコミ・評価

  • Yuji Suzumura

    たかちよ 扁平精米 無調整生原酒(雄町100%) 貯蔵庫の奥に購入したのを忘れたお酒発見(笑)。一口目、今まで味わった事がない不思議な香ばしい余韻…。甘いながらもスッっとキレていきます。不思議なお酒ですねぇ〜。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月16日

  • フミ

    新潟出張にて、高千代純米無調整生原酒、旨いです。日本酒度が19と大辛口ですが辛いだけではなく、まろみを感じました。

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2018年10月16日

  • ビビ助

    たかちよ ハロウィンラベル

    純米規格の精米歩合ですが雑味少なく美味いですね(^^)
    今回は和梨のイメージらしいですが、私には何となく白ぶどうに近い様に感じました

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月15日

  • ハル

    Takachiyo OMACHI CHAPTER SEVEN
    リンゴみたいな爽やさで上品なフルーティーさ。
    酸味もちょうど良く、キレが良いので
    すっきりと飲める。
    コスパも良く、また買うかも。

    2018年10月14日

  • ポンタ

    豊醇無盡たかちよ HALLOWEEN II 扁平精米無ろ過生原酒 CUSTOMMADE(720ml)
    ¥1,620(税込)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2018年10月12日

  • 匠蟲

    【高千代酒造(株)】

    みのり酒 H30.9詰

    720ml

    ¥1080

    高千会限定(新潟県)のみのり酒です。
    今年は精米歩合70%純米酒です。他は非公開。
    安定の淡麗辛口ですかね!漢字「高千代」に寄ってます。ひらがなからは想像出来ない設計です。
    低精米歩合は最近各蔵でも作ってますね!高千代のは今回初めて頂きました。冷やで飲みましたが燗の方が味が乗って旨くなりそう。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月12日

  • 縦の皮

    たかちよ 純米大吟醸無濾過生原酒おりがらみ

    ハロウィンラベルということもあり、甘くみておりました。反省。

    これ、、、すごく好き。結構甘いけど全くダレない。梨っていう口コミ多いですが、確かに納得。でも「日本酒飲んでる感」はあります!これが大事!
    まだ在庫あるお店もあるようなので、早速リピートします。来年まで待てないわ。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月8日

  • Tokio Yoneya

    Takachiyo OMACHI
    純米吟醸生原酒

    彌彦神社の西にある酒屋やよいにて一杯。

    雄町ならではの野性味と華麗さが存分に発揮された一本。

    う〜ん、ジューシィ〜
    オマチストにおススメ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年10月8日

  • Kiyotaka  Hata

    天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。18/25の高千代。

    2018年10月7日

  • YZA

    YZA

    4.5

    たかちよ ハロウィン サカズキンチャン

    以前飲んだ、たかちよハロウィンとは別バージョンがあったので即決購入!

    フレッシュ!澄んだキレイなお酒
    味も香りも甘酸系で、ラベルの見た目通りって感じです。

    前回の狼男は精米歩合が公開されてましたが、こちらはなしですが、劣らず美味いですよ

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年10月5日

  • mikkun

    たかちよ 純米大吟醸生48おりがらみ さらパンダバージョン
    安定のたかちよ!4.5にしようか悩むけど、最近甘すぎないのが好みなのでこの点数。
    甘いのが好きなひとは絶対美味しいはず。
    特に女性にはいいと思う。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年10月1日

  • pochi

    59たかちよシリーズ2018
    一本〆雄町 個性的な組み合わせ。
    控えめな香り。
    フレッシュな強い米の甘みと旨みが広がり、
    少しの苦味でキレていきます。
    安定の旨さです!

    2018年9月29日

  • ベア

    たかちよ 純米大吟醸 扁平精米 無濾過生原酒
    立ち香りはフルーティーに感じました。口に含むと甘味が来て、おりがらみのジューシーさというか濃醇な味わい。ですが微発泡な飲み口なので、甘さの割にとてもすっきり飲めます。
    最高に美味いです…

    特定名称 純米大吟醸

    2018年9月28日

  • ポポフスキ!

    豊醇無蓋たかちよ 扁平精米無濾過生原酒おりがらみ Halloween CUSTOMMADE
    初日は桃のような甘シュワが余韻を残しながらも最後は辛口にキレる。2日目になると完熟した梨の深い甘みが前面に。デザートワインかな。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月27日

  • 日本酒初心者type2

    たかちよ HALLOWEEN サラパンダVer(狼男)

    濃厚な甘さと酸味、腹に落ちる。旨い。
    ですが日に日に、甘さが強くなってダレはじめる。

    最後は甘口大好きな私にも、キツかった。
    日をあけず、早めに飲みほすのがいいみたい。まさにパーティー用。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年9月26日

  • ざわざわ

    裏ラベルに書いてある通り辛口好きにはオススメの酒だと個人的に思う

    スッキリ辛口でキレもいいし美味い










    2018年9月25日

  • 縦の皮

    たかちよ カスタムメイドタータンチェック赤雄町70

    何これ。美味しすぎ!
    70%精米(扁平精米)。雑味は一切なし。綺麗で、甘くて、でもしつこさはなくて、切れがいい。
    そして70だから安い。一升で2900円プラス税ですよ。

    精米歩合に対する考え方変わりました。このお酒すごい。マドラスチェック青も飲まなきゃ。

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月24日

  • 縦の皮

    Takachiyo59 ippon-omachi

    大好きなこちらのシリーズ、今夜は雄町とイッポンジメのこちらを。

    雄町オンリーのものより、切れが鮮烈。かなりおいしい!

    ひらがなたかちよのハロウィン酒も今週開けたいな。

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:軽い+2

    2018年9月24日

  • dilla8238

    たかちよ HALLOWEEN LABEL。
    今年は梨をイメージしたそうです。

    2018年9月24日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    漢字の高千代
    白河にて
    新潟の酒好きな先輩からのお土産
    やっぱり新潟の辛口は、1杯目に暴れ、2杯目からは飲みやすくなりますね。
    それと前にも感じたのですが新潟の生酒は熟成が早い気がします。 ひねるまでは行ってませんがスモーキーな味わい

    フォロワー様がいつもあげられているヤンつけ!
    結構合いますね(^。^)

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2018年9月23日

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高千代(たかちよ) 清酒

高千代(たかちよ) 辛口

高千代(たかちよ) 本醸造 扁平精米 辛口

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高千代(たかちよ) からくち純米酒 プラス19 美山錦

高千代(たかちよ) 純米酒 火入れ原酒

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 魚沼産一本〆 生原酒

高千代(たかちよ) 大吟醸 秘酒

高千代(たかちよ) 大吟醸古酒秘蔵酒

高千代(たかちよ) 純米酒 微発泡 活性にごり酒

高千代(たかちよ)の酒蔵情報

名称 高千代酒造
銘柄 高千代(たかちよ) 巻機 天地人
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県南魚沼市長崎328−1
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