全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出している。「豊醇無盡たかちよ 青 おりがらみ火入」通称・青ラベルは、グレープフルーツのような柑橘感がある濃醇旨口を追求した限定酒。黒・緑・ピンク色などラベルの色が異なるシリーズの一本。
- 日本酒ランキング 35位
- 新潟 日本酒ランキング 3位
高千代（たかちよ）のクチコミ・評価
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![shinsekai5040]()
shinsekai5040
4.0高千代 59(極) 純米吟醸 愛山レッド。
愛山精米歩合59％です。
かなりフルーティーで甘味もあります。
食中でもいけます。
美味しかったです！特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月22日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_158169]()
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![しおあか]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_157599]()
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![みなみんこふ]()
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![nao]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_156133]()
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![すーさん]()
すーさん
4.0たかちよ 扁平精米 無調整おりがらみ
甘うま。
ガス感、酸味は抑えめ。米の旨味と甘味が結構ガツンと来る印象です。
香り、味わいはバナナ系っぽいです。
アテは鯨の刺身とユッケ。めっちゃ合います。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2019年2月17日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155783]()
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![ハラペコニョ]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155580]()
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![ハラペコニョ]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155571]()
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![しおあか]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155407]()
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![★モスキート★]()
★モスキート★
3.5Takachiyo AIYAMA
純米吟醸 無調整生原酒
冷や酒で
香りは比較的良く香り、甘めであるが、甘ったるくなく、スイスイと吸い込まれていく。
味わいは濃いめですが、濃厚な感じではなく、しっかりとした味わい。
横内酒店にて、500㎖瓶税込価格1,404円で購入特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月16日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155340]()
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![ryuutamomo]()
ryuutamomo
4.0『高千代』純米吟醸 愛山
カッコ良いラベルにマッチしたスマートでドライな味。単独でも食中酒でもいける万能な日本酒。愛山は飲む機会少ないけど美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月15日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155245]()
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![酒めぐり]()
酒めぐり
4.0高千代 純米 しぼりたて 生原酒
栓を空けて一口目はメロンのような風味と、甘味が強いフレッシュなお酒だと感じました。時間が経つにつれ甘さが抑えられ渋みが増してより美味しくなりました 。つまみなしのデザート酒としても美味しくいただけました。2019年2月15日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_155180]()
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![ひ よ]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_154797]()
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![くどきジョージ]()
くどきジョージ
5.0人気の理由がわかります‼️
こりゃウマい‼️
香りもばっこばっこプンプン原料米 その他
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2019年2月14日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_154681]()
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![おみち]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_154520]()
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![家呑み大好き]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_154221]()
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![WR]()
WR
5.0純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆 48%
48%精米の華やかな香りがあります。
2ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせましたが深みのある味わいがあり文句なしです。素晴らしいお酒です。特定名称 純米大吟醸
原料米 一本〆
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月11日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_153764]()
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![うずらちゃん]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_153627]()
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![Noborin]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_153318]()
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![らんとまる]()
59Takachiyo JUNMAIGINJO 愛山 無調整生酒(500ml)
2019年1月製
¥1,404(税込)特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
2019年2月3日
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_150366]()
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![Kiyotaka Hata]()
![高千代（たかちよ）(たかちよ)_149404]()
高千代（たかちよ）が購入できる通販 （158件）
![高千代 純米酒 無ろ過生原酒 発酵完全型+19 美山錦 [720ml] [高千代酒造] [新潟]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake/cw189.jpg?_ex=128x128)
高千代（たかちよ）の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
高千代（たかちよ） 清酒 |
高千代（たかちよ） 辛口 |
高千代（たかちよ） 本醸造 扁平精米 辛口 |
高千代（たかちよ） 清酒生貯蔵酒 |
高千代（たかちよ） からくち純米酒 プラス19 美山錦 |
高千代（たかちよ） 純米酒 火入れ原酒 |
高千代（たかちよ） 純米大吟醸 魚沼産一本〆 壜燗壱火入れ |
高千代（たかちよ） 純米大吟醸 魚沼産一本〆 生原酒 |
高千代（たかちよ） 大吟醸 秘酒 |
高千代（たかちよ） 大吟醸古酒秘蔵酒 |
高千代（たかちよ） 純米酒 微発泡 活性にごり酒 |
高千代（たかちよ）の酒蔵情報
| 名称 | 高千代酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 高千代（たかちよ） 巻機 天地人 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 新潟県南魚沼市長崎３２８−１ |
| 地図 |
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