高千代 （たかちよ）

たかちよ 黒 扁平精米 無調整 生原酒 厳選中取り 純米大吟醸
精米歩合48%
香りは、開けた瞬間から完熟パインを思わせるトロピカルな甘い香りがフワリと立ち上がり、そこにラムネのような爽やかさが重なって、華やかで明るい印象です😆口に含むと生原酒らしい瑞々しさとジューシーな広がりがあり、やわらかな甘みがなめらかに広がりながらも、このお酒の主役ともいえる酸味が全体を引き締めてくれるため、濃醇でありながら重たさは感じません😌味わいはパイナップルジュースや完熟パインのような甘酸っぱさが軸で、余韻には清涼感が残ります。果実感の豊かさとキレの良さが際立つフルーティーで凄く完成度か高いお酒です😋
今回は日本のパイナップルパークことナゴパイナップルパークで記念撮影です😆※3枚目参照

ちよらー専用試験醸造酒07 ABDUCTION 扁平精米無濾過無加水 限定直汲み R7BY-2026。
大田原市 さいとう酒店で購入したもの。

0℃から開栓してグラスに注ぐと、まずはバニラっぽい柔らかな香り。
温度が上がってくるとメロンやバナナのようなフルーティ香が立ってきます！
とてもいい香り！🤩

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！　+フルーティな甘酸っぱい風味が広がります！😍
お米由来の優しい甘さとフレッシュな酸味のバランスが良く、味筋自体は甘口ですがべたつく感じや重さはなくすっきりした口当たりです。
アルコール13度ですが、無濾過無加水＝原酒？で旨味しっかり！
苦渋を感じることなく、スッと切れますね。

実は初たかちよですが・・・これは素晴らしい！🥰
モダン系「芳醇（やや淡麗）甘口プチプチ」ですねぇ。
香りも味わいもフレッシュ＆フルーティでガス感も相まって、華やかだけど派手すぎることもなく上品な味わいです。まさしく豊醇無盡！

私的には単体飲み一択で、食前酒として2日で完飲😋
嫁さんも大変気に入ったようでした！
ご馳走様！！
これは他のたかちよも試さねば。。

高千代　純米吟醸　mysticpurple

香りは蜜入りりんごの香り🍎🍯
一口含むと、途端デラウェアのような酸を纏った甘み🍇
くぅぅーーーっ✨美味いっ😍💜
さっぱりと甘やか🤍💜🤍💜
そしてそして漢字高千代ならではの、さらりとしたテクスチャーにスッキリなキレの良さが、ついついもう一口を促します😆✌️
これ、ほんまバランス最高やない？一升瓶で買えば良かったぁ💦
めっちゃ美味いっ😋😋😋😋

高千代純米酒
20261105

豊醇無　たかちよ　純米大吟醸　無ろ過生原酒　GOLD custommade
2026年7月製造

上立ち香はパイン。

含むとしっかりした発泡感のパイン。甘酸のバランスがいい。後半から苦みが出てきて最後まで残る。

かなりパインな酒。
開栓から日が経つととろみが出てきたが、甘ダレするようになった気がする。早めに飲むのがベスト。

ハロウィン限定ラベル

豊醇無蓋（ほうじゅんむじん）たかちよ　純米大吟醸　扁平精米　無調整　生原酒　厳選中取り　本生　BLACK
2025年11月製造

上立ち香は、青リンゴの凛とした甘さ。

含むとパインのような甘酸味。舌の上で転がすと、どんどん甘酸味が膨らんで、一緒に旨みも感じられる。

飲み込んだ後はきりっと切れていく。

高千代酒造は初めて。3種類飲んだか全て美味い。最先端モダンの一歩手前の味わい。グレープフルーツの香りに味わい。グレフルサワーそのもの。買って損なし。

高千代　純米吟醸　扁平精米　無ろ過生酒　初しぼり
お米は五百万石を使っています。

早っ、もう新酒の時期ですか🤣
まだまだ、飲みたいひやおろしとか
たくさんあるのに😂

漢字の高千代でもやっぱりフルーティですね〜
青リンゴの様な旨味があります。
綺麗な酸味もいつも通りというかね。
フレッシュですし、普通に美味しく頂けます🤗

平仮名たかちよのおりがらみ緑。
久しぶりに呑みましたが、たかちよらしい柑橘な味わいとガス感のフレッシュさが絶妙ですね。甘みも程よく、華やか。