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高千代(たかちよ)

高千代(たかちよ) (たかちよ)

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新潟 / 高千代酒造

3.96

レビュー数:949

全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出している。「豊醇無盡たかちよ 青 おりがらみ火入」通称・青ラベルは、グレープフルーツのような柑橘感がある濃醇旨口を追求した限定酒。黒・緑・ピンク色などラベルの色が異なるシリーズの一本。

高千代(たかちよ)のクチコミ・評価

  • 高橋 メアリージョン

    たかちよ ハロウィンラベル 無濾過生原酒

    可愛いラベルとは裏腹に 本格フルーティー旨甘お酒

    ハロウィンは好きでも嫌いでもないけど これを飲めるなら好きになる努力はする

    酒米や精米歩合表記がないのはハロウィンに因んでだろうか?

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月19日

  • マイル丼

    ハロウィンモデルその1
    ちょいと旨甘過ぎかな。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2019年10月15日

  • No name

    3.0

    甘いね

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年10月14日

  • JIーKAー

    たかちよ ハロウィン 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ (¥1650+税)
    精米歩合48%、アルコール16度

    たかちよ2本目!メロンがおいしかったので、ブドウとグレープフルーツは飛ばしてこちらをゲット!なにやら和梨のようだとか?(゜ν゜)期待膨らみますね~♪

    香り:開栓はおもいっきり蒸し米!初めての香り。全然いやじゃない。そして二杯目からは、パイナップル!しかも本物の甘~い完熟パイナップル!これも初めて、すっごいいい香り━━!!!

    味わい:入ったとたんにジューシー!う━━まっ!開栓一口目からうまいとかヤバ!!!
    かすかに舌ピリシュワで、まる~い甘旨が濃厚でうますぎるー!酸苦は完全に一体化し、完璧な果汁感、梨っぽい!このような味を作り出せるなんて、たかちよ素晴らしすぎる!
    全体的に甘いけど、全くくどさを感じさせない絶妙なバランス。しかも後味も引きがはやくて完璧。余韻は優しい甘酸っぱさがきれいに消えていきます~(´∀`)
    おりを混ぜてみると、酸と苦さがアップし、くっきりした味に。開栓前半のとろ~りからの、後半のアクセントもまた良し!純粋にうまい!!!★4.5

    二日目も変わらずうまい!!!ジューシーで甘いのに軽い!酸のきかせかたが上手すぎる。いつも通り食中でもいける。ラスト、酸苦な柑橘が軽く爽やかに広がり、スっと消えていく~(ー∀ー*)そして、おりのお米感がさりげなくきて~。何杯飲んでも毎回関心するこの味わい、最後の一杯までほんとに素晴らしすぎる!間違いなく★5!!!!!!最後までおいしくいただきました。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月14日

  • おみち

    たかちよ。限定ハロウィーンバージョン!無濾過。可愛いし、美味しい〜

    2019年10月14日

  • tats

    tats

    4.5

    山中の酒さんで、よりどりみどりの中から、ラベルがかわいいので思わず購入。
    ラベルのイメージどおり、甘口芳醇。うまいっす。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月13日

  • kenkoudai3000

    Takachiyo Season 2 活性にごり無濾過生酒

    購入時に、開栓するとき気をつけてといわれました。
    説明書通り、栓に穴を空けてしばらく待ちました。
    が、ガスが抜けきってない気がして1日待機。

    上澄みはさっぱりしたイチゴサワー。
    濁りを加えると少し渋みが加わります。
    度数が低いのと微炭酸もあり、スイスイ減っていきます。

    ピンクの色合いも、普段とは違う気分で日本酒を楽しむことができます。

    1.8で3200円と税。

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1

    2019年10月13日

  • からあげ

    たかちよハロウィンバージョンです。
    甘辛口と思いました。濃い味のアテと合うと思います。

    2019年10月12日

  • のうてんきもの

    高千代 完全発酵素濾過火入 からくち純米酒 Plus19
    辛口を求めて酒屋さんおススメで購入へ。
    開栓香と含み香はなし。
    直球で辛さが口いっぱいに広がります。
    喉越しは辛いんだけど苦くない。
    最後にうっすら甘旨感が漂います。
    とてもスッキリとした辛口酒。
    ひらがなだけではなく流石高千代って感じですね。
    4日目、辛味が抜けつつ甘味が微かに。
    寒かったので燗酒でいただいたら、辛味と旨味と鼻から抜ける香りがとても良い!

    原料米 美山錦
    精米歩合 扁平精米65%
    アルコール度数 16~17度
    日本酒度 +19
    酵母 G-9
    一升2420円 税10%
    最近甘いのばかりだったので新鮮です。
    それとコスパの良さにも星印UP!

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2019年10月12日

  • カッシー

    たかたよの狼男らべる?

    ひらがなのたかちよ大好きです。

    甘酸っぱい感じで、どんどん飲めちゃいます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年10月8日

  • くろきち

    たかちよ さかずきんラベル
    分かりやすくフルーティですね、これは梨イメージかな?
    つまみなしで、これだけで美味い酒ですね。
    ぐびぐび飲めてしまって危ないやつです。
    美味しいのですがもう少しあっさりというなキレがあった方が好きだなぁ…

    2019年10月8日

  • KC500

    高千代(たかちよ) タータンチェック(黄)custom made 愛山(ai77)精米歩合77% 無調整生原酒 通称黄チェック。これであとは「桃」とハロウィーンなど季節モン(でも他のもそうか...)以外、飲んだことになるかな。さて、ではテイスティングして一言。やっぱひらがなシリーズ、好きだなあ!香りは基本的にひらがなシリーズのフルーツ&蜜&タンパク質?なんだけど、ちょっと甘味が少なめ。味も同様に甘味、旨味たっぷりだが、やはり旨味系と、それと酸味も。舌に余韻が長く残るのは共通。燗酒にすると、その酸味が一段上がり、またまた楽しめる。

    2019年10月7日

  • 月うさぎ

    たかちよ 純米大吟醸 ハロウィンカスタムメイド
    この、ハロウィンシリーズも最高に美味しいです。
    甘さと旨さ、酸味が絶妙なんですよねー。ほんと、たかちよ好きです❗

    2019年10月6日

  • らんとまる

    たかちよ HALLOWEEN LABEL feat.さかずきん(720ml)
    2019年10月製
    ¥1,650(10%税込)

    ■ 日本酒度 ; 非公開
    ■ 酸度 ; 非公開
    ■アミノ酸度 ; 非公開
    ■アルコール度 ; 16度
    ■原料米 ; 不明
    ■ 酵母 ; 不明
    ■ 精米歩合 ; 不明

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年10月5日

  • ぺんたろ

    旨味、辛味、甘味のバランスが良いお酒。
    ラベルの可愛さもあるが、ポテンシャルは高い。

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月5日

  • kiri

    kiri

    4.0

    高千代 扁米精米 無濾過生原酒 HALLOWEEN LABEL
    けっこうスッキリしてて飲みやすい。
    甘味と酸味がフルーティ。香りもフルーティ。
    米の旨味が程よいです。このバランス好き。
    温度が低いと苦味強め。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月4日

  • akim

    akim

    4.0

    高千代 59Takachiyo CHAPTER SEVEN OMACHI 生原酒 4.1
    綺麗な甘苦。口当たりなめらかでいいお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月4日

  • ともがゆく

    たかちよ 純米大吟醸 ハロウィンVer.
    花金というわけで明日も仕事ですがちょっぴり飲みに
    前々から気になってたけど飲む機会が無かった日本酒を
    扁平精米らしいですねこれ、とても美味しかったです

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月4日

  • くろきち

    高千代 純米大吟醸 一本〆
    グラスを近づけるだけで香る素晴らしい吟醸香。
    アタックからぶわっと旨味と甘味が広がり、
    コクを残しながら喉を通ったら、スーッと消えていく。
    美味しいです!

    2019年10月3日

  • にこ

    ひらがなのたかちよsky。いつも通り香りは穏やか。お米の味わい濃厚。氷点貯蔵でお酒のカドが取れていて、さらにおりがらみの酸味シュワシュワ感で飲みやすい。重くなりがちな味だが全然飽きないな。また飲みたいなあ。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月1日

高千代(たかちよ)が購入できる通販

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
高千代 19(JYUKU) 純米 おおからくち扁平精米 65% 美山錦 720ml− 高千代酒造 1,210円 高千代 19(JYUKU) 純米 おおからくち扁平精米 65% 美山錦 720ml− 高千代酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代(たかちよ) 辛口純米酒 美山錦65 PLUS19 おおからくち火入れ 720ml 1,210円 高千代(たかちよ) 辛口純米酒 美山錦65 PLUS19 おおからくち火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代辛口純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19 720ml 1,210円 高千代辛口純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
2017年度高千代高温山廃純米生詰720ml 1,320円 2017年度高千代高温山廃純米生詰720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 Takachiyo59 AI-IPPON(愛山×一本〆) 純米吟醸 生原酒 500ml 1,320円 高千代酒造 Takachiyo59 AI-IPPON(愛山×一本〆) 純米吟醸 生原酒 500ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造  豊醇無盡たかちよ(ブルーラベル)720ml 1,415円 高千代酒造  豊醇無盡たかちよ(ブルーラベル)720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2018年3月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 華吹雪(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 1,738円 【2018年3月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 華吹雪(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年3月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 華吹雪(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 1,848円 【2019年3月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 華吹雪(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年4月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 MORINOKUMASAN(森のくまさん) 無調整生原酒(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 1,848円 【2019年4月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 MORINOKUMASAN(森のくまさん) 無調整生原酒(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年5月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 美山錦(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 1,848円 【2019年5月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 美山錦(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 純米大吟醸 一本〆 無調整壜燗壱火入れ 720ml 1,870円 高千代 純米大吟醸 一本〆 無調整壜燗壱火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代辛口1800ml 1,925円 高千代辛口1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 高千代 純米大吟醸山田錦 45%火入れ 新潟県内限定 720ml 2,310円 高千代酒造 高千代 純米大吟醸山田錦 45%火入れ 新潟県内限定 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2019年2月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 愛町(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 2,420円 【2019年2月詰め】Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 愛町(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 辛口純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19 1800ml 2,420円 高千代 辛口純米酒 扁平精米 素濾過火入れ+19 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 辛口純米 秋あがり 無調整生原酒 1800ml【日本酒/高千代酒造/たかちよ】【要冷蔵/クール便】 2,640円 高千代 辛口純米 秋あがり 無調整生原酒 1800ml【日本酒/高千代酒造/たかちよ】【要冷蔵/クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
【高千代酒造】高千代 純米酒 新潟県内限定 火入れ 1800ml 2,750円 【高千代酒造】高千代 純米酒 新潟県内限定 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代純米酒新潟県内限定火入れ1800ml 2,750円 高千代純米酒新潟県内限定火入れ1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造  豊醇無盡たかちよ(ブルーラベル) 1800ml 2,934円 高千代酒造  豊醇無盡たかちよ(ブルーラベル) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 高千代 純米吟醸 無濾過無加水 一本〆 (桜ラベル)1800ml 3,190円 高千代酒造 高千代 純米吟醸 無濾過無加水 一本〆 (桜ラベル)1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
2019高千代一本〆40%精米純米大吟醸720ml 3,300円 2019高千代一本〆40%精米純米大吟醸720ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 Takachiyo59 AI-IPPON(愛山×一本〆) 純米吟醸 生原酒 1800ml 3,300円 高千代酒造 Takachiyo59 AI-IPPON(愛山×一本〆) 純米吟醸 生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2018年4月詰め】Takachiyo 38 純米大吟醸 無調整生原酒 山田錦(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 3,410円 【2018年4月詰め】Takachiyo 38 純米大吟醸 無調整生原酒 山田錦(限定品) 500ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 純米吟醸 巻機1800ml 3,410円 高千代酒造 純米吟醸 巻機1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【2018年12月詰め】高千代 純米大吟醸 無調整 生原酒 限定品 720ml【高千代酒造】【新潟県】 3,630円 【2018年12月詰め】高千代 純米大吟醸 無調整 生原酒 限定品 720ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 純米吟醸 Takachiyo59 岡山産「OMACHI」雄町 1800ml 3,630円 高千代酒造 純米吟醸 Takachiyo59 岡山産「OMACHI」雄町 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
2019高千代純米大吟醸一本〆48%精米生貯蔵壜燗壱火入れ1800ml 3,740円 2019高千代純米大吟醸一本〆48%精米生貯蔵壜燗壱火入れ1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 SEVEN おりがらみ本生 1800ml【高千代酒造】【新潟県】 3,850円 高千代 たかちよ 魚沼清酒 豊酵無盡 SEVEN おりがらみ本生 1800ml【高千代酒造】【新潟県】 (楽天市場) 店舗へ行く
高千代酒造 高千代 純米大吟醸山田錦 45%火入れ 新潟県内限定 1800ml 4,620円 高千代酒造 高千代 純米大吟醸山田錦 45%火入れ 新潟県内限定 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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高千代(たかちよ)の酒蔵情報

名称 高千代酒造
酒蔵
イラスト
高千代(たかちよ)の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 高千代(たかちよ) 巻機 天地人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県南魚沼市長崎328−1
地図