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愛宕の松 (あたごのまつ)

酒蔵サイトへ

宮城 / 新澤醸造店

4.03

レビュー数: 667

“究極の食中酒”とのコンセプトで生まれた「伯楽星」で全国に知られる宮城県の新澤醸造店。1873年創業のこの蔵の歴史あるブランドが「愛宕の松」だ。「荒城の月」を作詞した詩人・土井晩翠が愛してやまなかった酒と伝わる。シリーズは総じて淡麗辛口、スッキリとした味わいの中に米の旨みがふくらみ、ほんのり甘みを見え隠れさせながら引いていく。宮城県産米と宮城酵母にこだわって、静かに食に寄り添い飲み飽きしない酒をめざしているという。 2011年の東日本大震災では大きな被害を受け、赤瓦を乗せた歴史ある蔵は取り壊しを余儀なくされた。蔵元杜氏の新澤巌夫氏は70㎞離れた山形県との県境に近い蔵王山麓に蔵を移転、翌年には製造再開を果たしている。SAKE COMPETITION 2016では純米酒部門で「愛宕の松 特別純米」が1位を受賞。地元産ササニシキを使い、ふくらみのある味わいと柑橘類に似た爽やかな酸がキレある後味となり、バランスのいい仕上がりになっている。(八田信江)

愛宕の松のクチコミ・評価

  • コリンキー
    recommend ピックアップレビュー

    コリンキー

    4.0

    愛宕の松 別仕込本醸造

    IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

    HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

    ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

    特定名称 本醸造

    2023年4月27日

  • ジャックオヤジ
    recommend ピックアップレビュー

    ジャックオヤジ

    4.0

    愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸

    伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
    今年一本目の夏酒です。

    以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

    香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
    「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
    雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

    今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
    僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

    これは来年も呑みたくなりますね。
    数日後の変化が楽しみですね♪

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年6月9日

  • 酒めぐり
    recommend ピックアップレビュー

    酒めぐり

    5.0

    あたごのまつ
    純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

    伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
    口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
    食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
    アルコール分15度
    精米歩合55%

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年11月14日

  • もみのみ

    もみのみ

    4.4

    日本酒初心者、日本酒遠征編(その四)
    あたごのまつ 純米大吟醸 吟のいろは

    単体で飲んだ時は、「飲みやすいけど特徴がないなぁ」と思いました。
    ごめんなさい。自分の実力不足でした。
    食べるおかずやつまみの味によって、ちょうど良く合わせてくれるお酒でした。
    まさに七色の味!
    新澤醸造店に赴いて購入した一本。お店の人は「食中酒として、食事の邪魔をしないお酒です」とおっしゃっていましたが、それどころか食事をより引き立ててくれるお酒でした!
    店員さんの控えめなコメントもどこかお酒の味わいに似ている感じがしました。
    2、3歩後ろを歩き、男性をたてる昔ながらの女性
    そんな感じがしました。
    出会ったことありませんが…

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟のいろは

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月25日

  • あいか

    あいか

    3.7

    鮮烈辛口、伯楽星、吟のいろは純大いただきました。
    あたごのまつのお酒、濃厚濃醇。濃い感じがします。

    2024年2月24日

  • シンデコボコ

    シンデコボコ

    3.8

    週末まで我慢出来ず。備忘録として。

    2024年2月20日

  • まつ

    まつ

    4.0

    色は薄いピンクで濁っている。発泡性があり苺のように甘酸っぱく、見た目よりもスッキリしている。アルコール度数も低くゴクゴクいってしまう。カルピスソーダ感覚。

    開栓のとき注意事項があったけど、特に吹き出しはありませんでした。

    底の方はドロッとしてピチピチ気泡が出てました。底の方でも割とさっぱりしていて美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月18日

  • eiji

    eiji

    4.0

    いちごミルク

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月16日

  • キロメー

    キロメー

    3.7

    届いてから一週間立てたまま一切動かさなかったから、拍子抜けする程簡単に開栓
    見た感じから甘いんだろうなぁと思ったら、意外にも酸味強めすっきりとした軽い甘み
    独特で唯一無二、ドッロドロ、甘くない濃い苺ヨーグルトドリンク
    たまに飲むなら悪くない
    二日目、酸味が強くなり甘さがさらに後ろに下がりました
    やはり一日で飲み切るお酒でした

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年2月16日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    あたごのまつはるこい純米吟醸生酒
    20240212

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2024年2月12日

愛宕の松が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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愛宕の松の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸 ささら

純米吟醸 ささら

原料米:蔵の華、精米歩合:55%、日本酒度:4、酸度:1.7、アルコール度:16%

特別純米 ササニシキ

特別純米 ササニシキ

原料米:ササニシキ、精米歩合:60%、日本酒度:5、酸度:1.6、アルコール度:16%

本醸造 山田錦

本醸造 山田錦

原料米:山田錦、精米歩合:60%、日本酒度:5、アルコール度:16%

Sparkling

Sparkling

原料米:山田錦、精米歩合:55%、日本酒度:-15、酸度:1.4、アルコール度:13%

鮮烈辛口

鮮烈辛口

精米歩合:70%、アルコール度:15%

ひと夏の恋 純米吟醸

ひと夏の恋 純米吟醸

原料米:ひとめぼれ、精米歩合:55%、日本酒度:3、酸度:1.6、アルコール度:16%

純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸 白鶴錦

原料米:白鶴錦、精米歩合:50%、日本酒度:1、酸度:1.5、アルコール度:16%

純米大吟醸

純米大吟醸

精米歩合:40%、アルコール度:16%

愛宕の松の酒蔵情報

名称 新澤醸造店
特徴 1874(明治6)年、大崎市三本木町で創業したが、2011(平成23)年の東日本大震災で酒蔵が全壊。同年11月には山形県境の川崎町に蔵を新設し、引き続き本社は再建された三本木町においている。銘柄も創業以来の「愛宕の松」と、名馬から名をとった「伯楽星」との、2つを並行して用いている。  新蔵が竣工した後も震災による厳しい経済環境が続く中、持ち前の端正で完成度の高い酒質はさらに磨きがかかっている感がある。その中で誕生したのが「残響」と称する、原料米を7%まで高度に精米した純米大吟醸だ。高精白による透明感が特徴的だが、“究極の酒中酒”をめざすという蔵の方針通り、気品のある繊細な飲み口に仕上がっている。 総じてこの蔵の酒、は宮城県産酒の美質でもあるスマートな飲み口に共通性があるが、最高峰のクラスの酒としてだけでなく、そのスタイルを象徴する存在ともいえるだろう。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
愛宕の松の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 伯楽星 愛宕の松 残響 飛龍 虎千里 空木 NIIZAWA 愛宕の桜 零響 横濱 もえ姫
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市三本木字北町67
地図