愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

はるこい　純米吟醸　あたごのまつ
精米60%　アルコール11%
ピンクの色味がかわいいこちらは、外飲みですが開封したての一杯目です
まず発泡が凄くシュワ感しっかり、滑らかな口当たりからフレッシュでジューシーな甘さと香りが広がり苺のようなキレイな酸味、苦みほぼなく後口柔らか
大人のいちごミルクみたい…こんなんいくらでも飲めます感があります

あたごのまつ　特別純米60%
開栓直後には感じにくいけれど、
ぐい呑口元に近づけるとほのかな果実の香り。
りんごではなく桃かな？
一口含むと期待を裏切らない果実味。
スキッとしたキレ味。
甘みというより果実味のさっぱりとした後味で、
辛口と言ってもいいのでは。
磨き方にこだわる米の嫌味ないうまみ。
食べ物に寄り添うようなおとなしさがちょうどいい。
ブロッコリーと鶏胸肉の炒め物と一緒に。
いいお酒ですねえ。
(横浜高島屋)

2025 0413
☆☆☆☆☆

愛宕の松（あたごのまつ）

鮮烈 辛口
精米歩合70%

新澤醸造店 + K （にいざわじょうぞうてん）
宮城県 大崎市

はるこい　ジュースの味

あたごの松　鮮烈辛口　本醸造
このお酒、鮮烈辛口という割には少し甘く感じます。
うーん、やっぱり新澤さんのお酒は辛口といっても
他の辛口メインの酒蔵と比較するとだいぶ穏やかで！
もちろん美味しいんですけどね😋

しっかり甘酸っぱい感じする
けどそのタームは終わって早めに辛みくる

あたごのまつ　はるこい　純米吟醸

大人のイチゴシェークは思ってた以上に旨い
飲みやすいから、
ホントすぐなくなってしまいました
くすぐる爽やかさに、はっきりとしてても、
心地よい甘さと酸味

冷酒 4.5
常温-
お燗 -
炭酸 4.5

酵母でこの色出してるって、またオサレ
春来いでいいのかな
春恋もあるのかな