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愛宕の松

愛宕の松 (あたごのまつ)

宮城 / 新澤醸造店

3.79

レビュー数:234

“究極の食中酒”とのコンセプトで生まれた「伯楽星」で全国に知られる宮城県の新澤醸造店。1873年創業のこの蔵の歴史あるブランドが「愛宕の松」だ。「荒城の月」を作詞した詩人・土井晩翠が愛してやまなかった酒と伝わる。シリーズは総じて淡麗辛口、スッキリとした味わいの中に米の旨みがふくらみ、ほんのり甘みを見え隠れさせながら引いていく。宮城県産米と宮城酵母にこだわって、静かに食に寄り添い飲み飽きしない酒をめざしているという。 2011年の東日本大震災では大きな被害を受け、赤瓦を乗せた歴史ある蔵は取り壊しを余儀なくされた。蔵元杜氏の新澤巌夫氏は70㎞離れた山形県との県境に近い蔵王山麓に蔵を移転、翌年には製造再開を果たしている。SAKE COMPETITION 2016では純米酒部門で「愛宕の松 特別純米」が1位を受賞。地元産ササニシキを使い、ふくらみのある味わいと柑橘類に似た爽やかな酸がキレある後味となり、バランスのいい仕上がりになっている。(八田信江)

愛宕の松のクチコミ・評価

  • ひとうおんせん

    愛宕の松 特別仕込本醸造 
    720㎖ ¥1,100(税込)
    デイリーで飲めるコスパの良い1本。
    しかし!価格以上の満足度。
    是非ご賞味下さい。

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月22日

  • ヒロぽん

    あたごのまつ 特別純米 

    食中酒とうたってるだけあって自己主張は強くなく、酸味、甘味とバランスが良い。

    ラベルには書いてないがササニシキという米を使っているらしい。今はあまり聞かないが岩手県南では一昔前までのお米はどこもササニシキだった。今はひとめぼれだけど。

    ササニシキのお寿司とか合わせると最高か??

    《実家飲み》

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年1月21日

  • レッドソイル

    知る人ぞ知る食中酒ブランド、あたごのまつ
    たまたま特約店でその特別純米のカップ酒が売っていたので、こりゃ手軽で良いやと購入

    香りはほんのり甘いがほぼ大人しい
    口当たり、うっすらした甘みと酸味が広がる
    そしてさっぱりとキレていく
    まあ普通に飲んでも綺麗で美味しいです

    ただ、そこは食中酒ブランド、やっぱり何か食べ物とあわせてこそ真価が出る
    ホタテの刺身と合わせたんですが、これが美味い
    うっすらあった甘みが明確に主張してホタテの甘味と旨味を増幅させ、
    酸味と苦味が生臭さをさっぱり洗い流してくれる

    もはや流石の一言
    コスパも良いので言うことなしです
    日常酒として最高ですね

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年1月16日

  • kuni-tono92

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ あたごのまつ 彗星 純米大吟醸 一回火入れ
    ○ 北海道産 彗星 100%使用
    ○ 50%精米
    ○ 日本酒度;+2
    ○ 酸度;1.5
    ○ アミノ酸度;非公開
    ○ 酵母;非公開
    ○ アルコール度数;16度
    ○ 酒造年度;2018BY
    ○ 製造出荷;2019年9月
    ○ 宮城県大崎市
    ○ (株)新澤酒造店
    ○ 爽酒;淡麗軽快旨辛口
    ○ 飲用温度;5℃〜15℃
    ○ 酒器;利酒グラス
    *
    千歳市の『斉藤酒店』さんを訪ねた際に購入。
    自分の大好きな宮城県大崎市は『新澤酒造店』の北海道限定販売酒『あたごのまつ 彗星』です‼️
    道内でもわずか2店舗にしか置いていない特別なお酒。
    新澤が彗星を醸すとどうなるのか,凄く楽しみです。ではレッツ テイスティングレポート‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★
    仄かなフルーツ香とアルコール香が混じりあう控えめな立ち香。
    *
    アタック;甘味★★ 酸味★★
    控えめな甘味とバランスの取れた酸味の感じ取れる淡いアタック。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
    適度な辛味と苦味が立ち,立ち香同様の穏やかな含み香がふわり。スーッとキレていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★
    ラストはドライにキリッと締めます。
    *
    CP★★★★
    四合瓶;1650円,一升瓶;3300円(税込)
    なるほど‼️新澤が彗星を醸すとこうなるか(^-^)
    上川大雪の火入れと味わいが似てるかな…。
    さすが究極の食中酒がコンセプトの新澤酒造‼️
    料理の味の邪魔をせず,ドライでスッキリとキレるので,様々な食事に合わせやすい万能型食中酒に仕上がっています。
    開封後色々あって数日呑めずに置いたら…香りが抜けて,ただ辛いお酒になってしまったのが実に勿体なかった。
    もし手に取られたら一気に呑み干すことをお勧めします。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 彗星

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年12月31日

  • KATSUYUKI

    あたごのまつ
    純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

    味わいは多くの皆様の仰る通り!
    ※皆様のレビューを参照ください。笑
    てゆーか、ホントうまいですね(汗)

    写真は私の住む北海道の某市町村周辺。
    さっぶいですよぉ……ぶるぶる…
     
    本日のメニュー

    「レーズン酒粕漬け」
    「ジンギスカン」

    レーズン酒粕漬けの酒粕は、北海道旭川市の「高砂酒造の酒粕」を使い、その酒粕を、水ではなく「高砂酒造の日本酒」を加えてペースト状に練り込み、そしてレーズンを和えて漬け込みました。
    ※ 疲労回復、鉄欠乏症予防、脳の活性化、美容効果など多数の効果あり

    そして、北海道といえばジンギスカン!
    旭川市の某食品加工会社が販売しているジンギスカンにしてみました。
    ※ 脂肪燃焼効果、生活習慣病予防などの多数の効果あり

    今回は北海道旭川市という土地をFuture!
    北海道旭川市と言えば、旭山動物園という所で有名になりました。
    旭川市には酒蔵が3つあるんですよ。
    北海道全体では12蔵ほど(他に製造休止中の蔵も数蔵あるようです)。

    と、ここまで北海道だ旭川だとしつこく言いながら、実は、北海道の日本酒も、旭川の日本酒も、本日、あろうことか、一切一滴も呑んでない私。

    なにやってんだ俺。

    今までも北海道民のくせに、北海道の日本酒は少ししか呑んだことありません。

    なにやってんだ俺! 笑

    でもでも、本日もやっぱ、結局
    日本酒もお料理も
    めっちゃおいしかった!

    本日は、SAX JAZZを流しながらの、このお料理でCheers !

    何か気の利いたカッチョイイ言葉で、最後この投稿を締めようと思ったのですが、結局、ボキャブラリーが乏しい私はカッチョイイ言葉では締められないので…

    ラーメンで締めます!笑
    旭川ラーメンで締め!(写真参照)笑
    しかも!THE・インスタント!

    素敵なお酒
    最高な料理
    幸せな時間
    全てに感謝

    最後まで読んで下さった方
    「いいね」くださった方
    本当にありがとうございました。
    感謝。

    2019年12月13日

  • さだこ

    あたごのまつ 純米吟醸ささら おりがらみ生酒
    フレッシュで上品な吟醸香
    冷やで酸味が少し立ち、バランスが良い。
    料理の邪魔をしない。うまい。

    2019年12月9日

  • satringer

    新酒の爽やかさあり、おりがらみの甘みあり、伯楽星らしい全体的なまとまりの良さもありの、平均点の高さ、外さない旨さがここのイメージ。これも間違いないやつです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月8日

  • タマコン

    超濃厚ヨーグルト酒 ★4.5
    720ml 1700円
    201902購入

    開栓初日は口に含むと少しだけ酸味がきて、ヨーグルトの甘み旨味が広がり、ジャージー牛乳の独特の風味が押し寄せる。

    開栓後7日で酸味が落ち着き、全力ジャージー牛乳飲むヨーグルトと化す。

    これは完全なデザート酒で、永遠に飲めるやつ。

    こういう変わり者ジャンルとしては非常に美味しいお酒です。
    嫌いな人はいないのではないでしょうか。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年12月4日

  • タマコン

    純米吟醸 ささら 火入れ ★4.0
    720ml 1700円くらい
    201909購入

    開栓初日は静かな立ち上がりで、香りは甘めの洋梨やリンゴのような香り。
    ただ、生よりは香らない。

    開栓初日はスッキリに少し甘さがある程度。
    後味には火入れ独特のアルコール感が残る。

    開栓後4日くらいから味が乗り、生酒の時のような米の甘み旨味が出てきて美味しくなった。

    食中酒代表の五凛純米生酒よりはスッキリしていて、食中酒としてのバランスはピカ一なお酒です。

    個人的には伯楽星より好みの味でした。

    次は少し温かくして飲んでみたいです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年12月4日

  • タマコン

    純米吟醸 ささら おりがらみ 生 ★4.5
    720ml 1700円
    201904購入

    開栓初日は静かな立ち上がり。
    香りは甘めの洋梨のようなリンゴのような香り。

    開栓初日はスッキリに少し甘さがある程度で、決して食事の邪魔をしない味。
    後味はほんの少しの苦味を以てキレる。

    開栓後2日から米の旨味、甘みが強くなり、とにかく美味しい。
    開栓後1週間でも味がぶれない。

    優しい味で、銘酒と呼ぶに相応しいバランスの良い食中酒だと思います。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年12月4日

  • shika

    鮮烈辛口 本醸造。すっかりザ・食中酒としてお馴染みのあたごのまつです。これもスーッと入ってくる淡麗辛口。1升で1870円というコスパも凄い。

    特定名称 本醸造

    2019年12月2日

  • のうてんきもの

    あたごのまつ 特別純米
    初めてのあたごのまつ。
    開栓音はポンですが立ち香はあまりしません。
    含みスッキリで少し癖のある甘味、後辛さでスッキリ。
    燗では甘味が先行して円やか。
    4日後、葡萄やメロンの甘い果実の香りがふわっと広がり、後口に感じる柑橘系の爽やかな酸味がキレて味わいが凄く良くなりました。

    原料米 宮城県産ササニシキ
    精米歩合 60%
    日本酒度 +5
    酸度 1.6
    酵母 宮城酵母
    アルコール度数 16%
    一升2673円 税10%込み
    裏ラベルにある究極の食中酒ですね。

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月26日

  • いっしん

    「究極の食中酒」。旨い!の後に、ほのかな苦味。

    酒の種類 生酒

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年11月20日

  • 麺魔

    あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ 生酒
    さっぱりとした飲み口でラベルに書いてある通り、食中酒として頂きました。甘味と酸味のバランスが良いと思います。開栓から数日経つと少し重くなったような気がしました。美味しく頂きました。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月20日

  • pinpon-pan

    甘い香り
    口に入れるとホントに甘い香りが広がったかと思うと
    ピリッとした舌触りがいい
    「究極の食中酒」らしくとても美味しい

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月14日

  • 仕事前日は2合まで

    宮城県大崎市からの『あたごのまつ』特別純米。

    毎年、開催されるサケコンペティションの常連銘柄で、究極の食中酒をテーマに醸されている一本です。

    旨いです。

    何が旨いかっていったら、3杯目以降。

    肴をつまんで杯を重ねて3杯目。旨味が、グラスに注ぐごとに増えていきます。

    おそらく、利き酒的な呑み方では、このお酒の本質は発揮されません。

    アテの味わいと『あたごのまつ』の可能性が、絡まりあって究極の食中酒に変身している気がします。

    派手さは皆無。肴とのマリアージュによる可能性は無限大。

    美味しくキレていく後味に、あと1杯だけを3回繰り返してしまった夜でした。

    痛飲‥

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月8日

  • kiri

    kiri

    4.0

    愛宕の松 純米吟醸 ささら おりがらみ生
    お米の爽やかな香り。まだ青いバナナ?率直に言うとお米の研ぎj・・・いえ、好きな香りですけども。
    キレがあって美味しい。
    酸味と食事を邪魔しない程度の旨味。純米吟醸にしてはパンチのある味。
    わりと青臭いので、私は好きだけど好みが分かれそう。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月4日

  • satream

    あたごのまつ特別純米冷卸
    一瞬口の中で旨みが膨らんで、その後スッキリ切れていく。
    食中酒に最高!

    特定名称 特別純米

    2019年11月4日

  • ささぼー

    あたごのまつ 特別純米 
    旨味とキレのバランス!これにつきます。
    「究極の食中酒」に偽りなし

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月1日

  • スーパーハッチ

    愛宕の松のささら。白濁の甘い酒の中にちょっとまだ臭みがあるので好き嫌いがあると思います。私は臭みが嫌いなので楽しめませんでした。お店で飲むとまあまあ高いからあまりオススメはしません。

    2019年10月22日

愛宕の松が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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愛宕の松 Sparkling 360ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県 1,221円 愛宕の松 Sparkling 360ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県 (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 特別純米 ササニシキ 720ml 宮城 新澤醸造店 1,650円 日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 特別純米 ササニシキ 720ml 宮城 新澤醸造店 (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 本醸造 鮮烈辛口 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 1,865円 日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 本醸造 鮮烈辛口 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 (楽天市場) 店舗へ行く
愛宕の松 Sparkling 720ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県 1,991円 愛宕の松 Sparkling 720ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県 (楽天市場) 店舗へ行く
愛宕の松 あたごのまつスパークリング 720ml 1,991円 愛宕の松 あたごのまつスパークリング 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
愛宕の松 本醸造 山田錦 1800ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県 2,200円 愛宕の松 本醸造 山田錦 1800ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 別仕込み 本醸造 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 2,200円 日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 別仕込み 本醸造 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/宮城県/新澤酒造店】あたごのまつ(愛宕の松) 特別純米酒 ササニシキ ◆サケ・コンペティション(SAKE COMPETITION)2016年度 純米酒部門第1位酒 1800ml 伯楽星の酒蔵 2,673円 【日本酒/宮城県/新澤酒造店】あたごのまつ(愛宕の松) 特別純米酒 ササニシキ ◆サケ・コンペティション(SAKE COMPETITION)2016年度 純米酒部門第1位酒 1800ml 伯楽星の酒蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 特別純米 ササニシキ 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 2,673円 日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 特別純米 ササニシキ 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 純米吟醸 ささら 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 2,998円 日本酒 愛宕の松 あたごのまつ 純米吟醸 ささら 1800ml 1800ml 宮城 新澤醸造店 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/宮城県/新澤酒造店】あたごのまつ(愛宕の松) 純米吟醸 ささら フラッシュ・レインボー・ラベル 1800ml 3,047円 【日本酒/宮城県/新澤酒造店】あたごのまつ(愛宕の松) 純米吟醸 ささら フラッシュ・レインボー・ラベル 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】あたごのまつ ささら おりがらみ 本生 容量1800ml 【令和元年新米新酒】 純米吟醸 生酒 愛宕の松 伯楽星 はくらくせい 新澤醸造店 宮城県 3,190円 【日本酒】あたごのまつ ささら おりがらみ 本生 容量1800ml 【令和元年新米新酒】 純米吟醸 生酒 愛宕の松 伯楽星 はくらくせい 新澤醸造店 宮城県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/宮城県/新澤酒造店】あたごのまつ(愛宕の松) 純米大吟醸 白鶴錦 1800ml 4,070円 【日本酒/宮城県/新澤酒造店】あたごのまつ(愛宕の松) 純米大吟醸 白鶴錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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愛宕の松の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸

純米大吟醸

精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:4,070円
純米大吟醸 白鶴錦

純米大吟醸 白鶴錦

原料米:白鶴錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.5、 アルコール度:16%

価格帯:4,070円
ひと夏の恋 純米吟醸

ひと夏の恋 純米吟醸

原料米:ひとめぼれ、 精米歩合:55%、 日本酒度:3、 酸度:1.6、 アルコール度:16%

純米吟醸 ささら

純米吟醸 ささら

原料米:蔵の華、 精米歩合:55%、 日本酒度:4、 酸度:1.7、 アルコール度:16%

価格帯:2,998円 〜3,190円
Sparkling

Sparkling

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:-15、 酸度:1.4、 アルコール度:13%

価格帯:1,221円 〜1,991円
特別純米 ササニシキ

特別純米 ササニシキ

原料米:ササニシキ、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.6、 アルコール度:16%

価格帯:1,650円 〜2,673円
本醸造 山田錦

本醸造 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 アルコール度:16%

価格帯:1,100円 〜2,200円
鮮烈辛口

鮮烈辛口

精米歩合:70%、 アルコール度:15%

価格帯:1,864円 〜1,865円

愛宕の松の酒蔵情報

名称 新澤醸造店
特徴 1874(明治6)年、大崎市三本木町で創業したが、2011(平成23)年の東日本大震災で酒蔵が全壊。同年11月には山形県境の川崎町に蔵を新設し、引き続き本社は再建された三本木町においている。銘柄も創業以来の「愛宕の松」と、名馬から名をとった「伯楽星」との、2つを並行して用いている。  新蔵が竣工した後も震災による厳しい経済環境が続く中、持ち前の端正で完成度の高い酒質はさらに磨きがかかっている感がある。その中で誕生したのが「残響」と称する、原料米を7%まで高度に精米した純米大吟醸だ。高精白による透明感が特徴的だが、“究極の酒中酒”をめざすという蔵の方針通り、気品のある繊細な飲み口に仕上がっている。 総じてこの蔵の酒、は宮城県産酒の美質でもあるスマートな飲み口に共通性があるが、最高峰のクラスの酒としてだけでなく、そのスタイルを象徴する存在ともいえるだろう。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
愛宕の松の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 伯楽星 愛宕の松 残響 飛龍 虎千里 空木 NIIZAWA 愛宕の桜
HP
所在地 宮城県大崎市三本木字北町67
地図