“究極の食中酒”とのコンセプトで生まれた「伯楽星」で全国に知られる宮城県の新澤醸造店。1873年創業のこの蔵の歴史あるブランドが「愛宕の松」だ。「荒城の月」を作詞した詩人・土井晩翠が愛してやまなかった酒と伝わる。シリーズは総じて淡麗辛口、スッキリとした味わいの中に米の旨みがふくらみ、ほんのり甘みを見え隠れさせながら引いていく。宮城県産米と宮城酵母にこだわって、静かに食に寄り添い飲み飽きしない酒をめざしているという。 2011年の東日本大震災では大きな被害を受け、赤瓦を乗せた歴史ある蔵は取り壊しを余儀なくされた。蔵元杜氏の新澤巌夫氏は70㎞離れた山形県との県境に近い蔵王山麓に蔵を移転、翌年には製造再開を果たしている。SAKE COMPETITION 2016では純米酒部門で「愛宕の松 特別純米」が1位を受賞。地元産ササニシキを使い、ふくらみのある味わいと柑橘類に似た爽やかな酸がキレある後味となり、バランスのいい仕上がりになっている。（八田信江）
- 日本酒ランキング 74位
- 宮城 日本酒ランキング 3位
愛宕の松のクチコミ・評価
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![gonzalez]()
gonzalez
3.5あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ 生
これも県外酒シリーズです。香りはバナナやぶどう。まだまだ若くて渋の印象が強いですが、甘と酸もそれなりにあります。あとから辛もやってきてアルコール感が残ります。あれ、去年よりもドライに仕上げてきましたね。もうちょっと落ち着かせれば渋もとれていい感じになるとは思いますけど、もう１本買うほどではないかなぁ。今シーズン初の新酒だっただけに、ちょっとがっつきすぎたかもしれませんね(苦笑)。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月28日
![愛宕の松(あたごのまつ)_130679]()
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![真鶴尚]()
真鶴尚
4.0あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生。今年の新酒。
澱のせいかもう年末年始感。梨の香りがフレッシュ。旨し。鍋食べたくなってきた。。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年11月24日
![愛宕の松(あたごのまつ)_129860]()
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![いきり]()
いきり
3.5すっきりとした味わいだけど甘みが口に広がる上品な感じ。果実のような香りで結構好きです。
単体でもいけるけど料理には抜群にあうような印象。
特定名称 特別純米
原料米 ささにしき
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年11月20日
![愛宕の松(あたごのまつ)_128765]()
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![macmacom]()
macmacom
4.5あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ 生酒
ほのかに香るバナナやメロンを感じさせる優しい吟醸香(*^ω^*)
予想通りの軽甘でスゥーっとキレていく究極の食中酒です！
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月18日
![愛宕の松(あたごのまつ)_130654]()
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![sami]()
純米吟醸 おりがらみ生酒
究極の食中酒を意識してるとのことで
肴に出された、ハラペーニョ(?)を使った小鉢の辛さにも負けてない
辛痛い口の中を優しく癒してくれる甘さ
そして、スッキリと流してくれる
美味しい2018年11月16日
![愛宕の松(あたごのまつ)_127878]()
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![Shigeki]()
Shigeki
4.0あたごのまつ 純米吟醸ささら 新酒おりがらみ
蒲田の光屋で購入。今年の新酒第1号はあたごのまつにしてみました。初めての銘柄です。
新酒らしいフレッシュさが十分感じられますね。美味しいです。甘旨系ですが、酸味でバランスを取って飲み飽きないお酒になってると思います。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月10日
![愛宕の松(あたごのまつ)_126309]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.0あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸
以前飲んだあたごのまつはとてもバナナな印象だったが、今回はバナナ感控えめ。初日、２日目はひたすらに食事を生かす脇役として、米の旨みをじんわり醸していたけど、３日目になったら、ブワッと甘さと柔らかみが開いてきた。もう少し置いておけばよかったかも。特定名称 純米吟醸
原料米 蔵の華
2018年11月3日
![愛宕の松(あたごのまつ)_124410]()
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![酒好虎太郎]()
酒好虎太郎
3.5軽やかでスッキリした味わいながらも、しっかりしたお米の甘みを感じます。とてもの飲みやすいです。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年10月23日
![愛宕の松(あたごのまつ)_121916]()
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![さくら]()
さくら
4.0あたごのまつ 純米吟醸ささらおりがらみ生酒 4.3
上立香はラクレットチーズ、白ぶどう、少しバナナ
甘旨酸が重なって.美味しい&旨い
後味に米の味も漂って心地良い酸の余韻が長め
店員さんが辛口寄りと説明してたけど、辛口？な味
アタックは甘いし、キレは酸だけど…
甘旨酸口って表現を作った方が良いんじゃないかしらん
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通
2018年10月23日
![愛宕の松(あたごのまつ)_121863]()
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![Koebi]()
Koebi
3.5あたごのまつ 特別純米 冷卸
裏ラベル通りのテイスト、スマートで優等生的なお味です。秋刀魚のお刺身と合わせました✨いいですね…日本の秋は(笑)♪特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年10月14日
![愛宕の松(あたごのまつ)_119455]()
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![career]()
career
3.5バナナやマスカットのような甘くフルーティーな香りだが、甘過ぎずさっぱりとした食中酒。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年10月12日
![愛宕の松(あたごのまつ)_118943]()
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![さくら]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_116867]()
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![祥へい]()
祥へい
4.0純米吟醸 ささら 冷卸
柔らかい吟醸香に旨味がグッときて、後味はクリア。
派手過ぎないので、食中にも最高。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年9月29日
![愛宕の松(あたごのまつ)_116179]()
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![KEN_ono]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_115141]()
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![dilla8238]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_112993]()
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![memodesu]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_112166]()
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![BENTEN]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_111979]()
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![Satoru Abe]()
Satoru Abe
3.5さっぱりシャワーで、飲みやすくて美味しかった。シャンパンいらないね。これで十分。また記念日に飲みましょね〜
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年9月2日
![愛宕の松(あたごのまつ)_109283]()
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![仕事前日は2合まで]()
仕事前日は2合まで
4.0究極の食中酒を目指す宮城県の『新澤醸造』さん。今宵は、まだまだ残暑厳しいけれども、この秋最初のひやおろしです。口開けは、いつも通りのやや硬めなアタック。しかし、杯を重ねるごとに、徐々に、極限の旨味に近づいていきます。今年の猛暑を冷蔵で越した酒米『ひより』の旨味と、仕込み水から来る柔らかさと優しいバナナの香りが、絶妙に調和してフレッシュにキレていきます。
今年の酒コンペでも金賞を受賞した、このお酒。やはり食中酒としては、最高の一本です。特定名称 特別純米
原料米 ひより
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月28日
![愛宕の松(あたごのまつ)_107814]()
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![ポンタ]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_107868]()
愛宕の松が購入できる通販 （42件）
愛宕の松の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
愛宕の松 純米吟醸 |
愛宕の松 純米吟醸 ささら |
愛宕の松 特別純米 ササニシキ |
愛宕の松 本醸造 |
愛宕の松 Sparkling |
愛宕の松 鮮烈辛口 |
