愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

あたごのまつ
鮮烈辛口　本醸造
穏やかな吟醸香が入り口、
口に含むと少しの甘味の後、
しっかりした酸味と苦味で後口さっぱり。
自分の好みとしては、伯楽星より食中酒に向くと思う。
1.8Lで¥1,759とは信じられない。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024
最高金賞受賞酒

encounter sushi好X新澤さん
純米吟醸　辛口
ほど良いキレ♫

あたごのまつ　純米吟醸　ひとなつの恋

冷酒で
重くもなく軽くもなく
アタックは瑞々しい柔らかい米の旨み
後味は爽やかにスッと切れます
どんな料理とも合います

❤️ ATAGONOMATSU ひと夏の恋
純米吟醸

高島屋

愛宕の松　ひと夏の恋

ことしは欲しい夏酒が多くて、というか
去年買い逃したのから買ってたら、
近所の酒屋からいつの間にか
消えてしまいました💦

という訳でお店で。
恋の予感の全くしない写真ですが笑
旨みと香り、キレとどれも強い主張は
ないのですが、バランスばっちりのお酒です。

あたごのまつ 純米吟醸 ひと夏の恋 ひとめぼれ55%
究極の食中酒を目指す蔵のこの季節限定酒。メインの伯楽星とは違い、より華やかで優しい印象のある「あたごのまつ」だが、その中でも「ひと夏の恋」＋ハートマークで可愛らしいイメージのままの味わい。酢イソ系芳香から、淡い甘がどこまでも軽く、ふんわりと口内を覆う。ただガッツリ生原酒の久礼ジラフの後に呑んだこともあり、個人的に薄く物足りない感じ。

精米歩合40% 大吟醸 出品酒
さすがに文句のつけどころがありません
あとは呑み手の器量が試される
この味わいこの造り 税込2,420円
感謝の一言に尽きます ( T∀T) あぁぁぁっ…💦
いまでや銀座 より