“究極の食中酒”とのコンセプトで生まれた「伯楽星」で全国に知られる宮城県の新澤醸造店。1873年創業のこの蔵の歴史あるブランドが「愛宕の松」だ。「荒城の月」を作詞した詩人・土井晩翠が愛してやまなかった酒と伝わる。シリーズは総じて淡麗辛口、スッキリとした味わいの中に米の旨みがふくらみ、ほんのり甘みを見え隠れさせながら引いていく。宮城県産米と宮城酵母にこだわって、静かに食に寄り添い飲み飽きしない酒をめざしているという。 2011年の東日本大震災では大きな被害を受け、赤瓦を乗せた歴史ある蔵は取り壊しを余儀なくされた。蔵元杜氏の新澤巌夫氏は70㎞離れた山形県との県境に近い蔵王山麓に蔵を移転、翌年には製造再開を果たしている。SAKE COMPETITION 2016では純米酒部門で「愛宕の松 特別純米」が1位を受賞。地元産ササニシキを使い、ふくらみのある味わいと柑橘類に似た爽やかな酸がキレある後味となり、バランスのいい仕上がりになっている。（八田信江）
- 日本酒ランキング 79位
- 宮城 日本酒ランキング 4位
愛宕の松のクチコミ・評価
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![かぶかぶ]()
かぶかぶ
3.0本日の四ッ谷・鈴傳での店頭イベントで購入した限定純吟◎
杜氏のサムさんが流暢な日本語で応対してくれました！
究極の食中酒らしく、一瞬の甘味をアルコールの余韻が切れよく持ち去る(’-’*)♪
ミーハーなのでサムさんにサインをお願いしたこの世でただ一本のお酒☆
今日買ったのに「2/20」はご愛敬！2019年2月21日
![愛宕の松(あたごのまつ)_157760]()
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![うずらちゃん]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_156366]()
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![らら]()
らら
4.5コスパ考えると抜群です。
仙台名物せり鍋を自作し、合わせて飲みました！
酢イソとカプエチのバランスが程よく、
本醸造とは思えないほどにジューシーで
それとなく甘みもあります。
後味の彼が良い割に、べたっとしますが、
それもまた悪くないかと。
食中酒です。特定名称 本醸造
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年2月11日
![愛宕の松(あたごのまつ)_153572]()
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![K.Ota]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_152771]()
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![にこ]()
にこ
3.5愛宕の松、おりがらみ。口に入れると微発泡でしゅわしゅわ。鼻にメロンのような香りが抜けて心地よい。次に米の甘さと旨味が口に広がる。最後に若干の苦味を楽しみ鋭くキレていく。計算しつくされた完成したお酒。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年2月6日
![愛宕の松(あたごのまつ)_151486]()
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![さだこ]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_151236]()
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![shika]()
shika
3.5あたごのまつ 純米吟醸 ささら
ギュッと主張とキレがあって美味しい。
（試飲でちょっとだけ…）
アルコール度: 16度 原料米: 五百万石 精米歩合: 55% 日本酒度: +4 酸度: 1.6特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月3日
![愛宕の松(あたごのまつ)_151149]()
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![Takashikawa]()
Takashikawa
4.5あたごのまつ ささら 純米吟醸 生酒 おりがらみ頂きます。伯楽星との違いが余り分からなかったかも。辛さが伯楽星よりマイルドかも？こちらも旨いお酒ですな。やはり食中酒。邪魔しませんな。あたごのまつの他シリーズも試してみたいですな。ご馳走さまでした。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年2月2日
![愛宕の松(あたごのまつ)_149721]()
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![はるっぺ]()
はるっぺ
4.0あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ
収穫したばかりの、わが富山県産の五百万石一等米を原料米にして造られたそうで、他の酒蔵と比べてかなり早い新酒です。
日本酒度が＋4ということですが、爽やかな酸味と甘みが絶妙なバランスで、ついつい飲んじゃいますね。旨い！特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年1月17日
![愛宕の松(あたごのまつ)_145433]()
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![uchida_yosuke]()
![愛宕の松(あたごのまつ)_144185]()
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![shinsekai5040]()
shinsekai5040
4.0新酒、おりがらみ。
始めピチピチ感あります。
酸味と苦味がからみあってフルーティー。
美味しいです！特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年12月18日
![愛宕の松(あたごのまつ)_135837]()
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![harico]()
harico
4.0初日はピリピリでグレープフルーツの様な爽やかさ。あー美味しい！と思った。2日目はピリピリほぼなくバナナみたいなまったり感がある。ん〜美味しいか…と思った。でも好きな味。色んな果物感じる。
2018年12月12日
![愛宕の松(あたごのまつ)_134066]()
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![gonzalez]()
gonzalez
3.5あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ 生
これも県外酒シリーズです。香りはバナナやぶどう。まだまだ若くて渋の印象が強いですが、甘と酸もそれなりにあります。あとから辛もやってきてアルコール感が残ります。あれ、去年よりもドライに仕上げてきましたね。もうちょっと落ち着かせれば渋もとれていい感じになるとは思いますけど、もう１本買うほどではないかなぁ。今シーズン初の新酒だっただけに、ちょっとがっつきすぎたかもしれませんね(苦笑)。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月28日
![愛宕の松(あたごのまつ)_130679]()
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![takashi.mazuru]()
takashi.mazuru
4.0あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生。今年の新酒。
澱のせいかもう年末年始感。梨の香りがフレッシュ。旨し。鍋食べたくなってきた。。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年11月24日
![愛宕の松(あたごのまつ)_129860]()
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![いきり]()
いきり
3.5すっきりとした味わいだけど甘みが口に広がる上品な感じ。果実のような香りで結構好きです。
単体でもいけるけど料理には抜群にあうような印象。
特定名称 特別純米
原料米 ささにしき
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年11月20日
![愛宕の松(あたごのまつ)_128765]()
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![macmacom]()
macmacom
4.5あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ 生酒
ほのかに香るバナナやメロンを感じさせる優しい吟醸香(*^ω^*)
予想通りの軽甘でスゥーっとキレていく究極の食中酒です！
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月18日
![愛宕の松(あたごのまつ)_130654]()
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![sami]()
純米吟醸 おりがらみ生酒
究極の食中酒を意識してるとのことで
肴に出された、ハラペーニョ(?)を使った小鉢の辛さにも負けてない
辛痛い口の中を優しく癒してくれる甘さ
そして、スッキリと流してくれる
美味しい2018年11月16日
![愛宕の松(あたごのまつ)_127878]()
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![Shigeki]()
Shigeki
4.0あたごのまつ 純米吟醸ささら 新酒おりがらみ
蒲田の光屋で購入。今年の新酒第1号はあたごのまつにしてみました。初めての銘柄です。
新酒らしいフレッシュさが十分感じられますね。美味しいです。甘旨系ですが、酸味でバランスを取って飲み飽きないお酒になってると思います。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月10日
![愛宕の松(あたごのまつ)_126309]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.0あたごのまつ 純米吟醸 ささら 冷卸
以前飲んだあたごのまつはとてもバナナな印象だったが、今回はバナナ感控えめ。初日、２日目はひたすらに食事を生かす脇役として、米の旨みをじんわり醸していたけど、３日目になったら、ブワッと甘さと柔らかみが開いてきた。もう少し置いておけばよかったかも。特定名称 純米吟醸
原料米 蔵の華
2018年11月3日
![愛宕の松(あたごのまつ)_124410]()
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![酒好虎太郎]()
酒好虎太郎
3.5軽やかでスッキリした味わいながらも、しっかりしたお米の甘みを感じます。とてもの飲みやすいです。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年10月23日
![愛宕の松(あたごのまつ)_121916]()
愛宕の松が購入できる通販 （39件）
愛宕の松の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
愛宕の松 純米吟醸 |
愛宕の松 純米吟醸 ささら |
愛宕の松 特別純米 ササニシキ |
愛宕の松 本醸造 |
愛宕の松 Sparkling |
愛宕の松 鮮烈辛口 |
