愛宕の松 （あたごのまつ）

愛宕の松 別仕込本醸造

IWC2022でトロフィーを獲得。蔵も総合評価世界一の快挙。1100円という最強のコスパ。扁平精米という最新技術で綺麗で雑味のない上質な味わいを実現。進化する究極の食中酒。アルコール添加のお酒が世界的に評価を得た。

HPにはバナナの香りとあったが、個人的にはメロンの香り。ただフルーティーかと言えばそうでも無く、本醸造の普通酒らしく、良くも悪くもアルコール感がある。もちろん、洗練されていてアルコールの刺激は無く、透明感もある。味の劣化も無く、最後まで美味しく飲めた。

ただ、感動する様な鮮烈さは無い。いや、もちろん素晴らしいお酒ではあるんですけどねー

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸

伯楽星でお馴染みの酒蔵さんの創業からの銘柄。
今年一本目の夏酒です。

以前から呑みたいなぁと思ってたお酒です。

香り程よく、芳醇旨口、軽めのボディにサッパリした口当たり。
「究極の食中酒」を謳うだけあって様々な料理に合わせやすい味わいでした。
雪冷えから温度が上がってくるとアルコール感が顔を出して、しっかりとした辛口になりました。

今夜はカレーライスでしたが、しっかり寄り添ってくれました。
僕の舌がバカ舌だけかもしれませんが笑

これは来年も呑みたくなりますね。
数日後の変化が楽しみですね♪

あたごのまつ
純米吟醸 ささら おりがらみ生酒

伯楽星はいただいた事はありましたが、愛宕の松は今回初めていただきました。
口に含むと、香りはそれほど華やかではなく、旨味や甘さもほどよい感じでバランスの取れた味わい。
食中で飲む目的で購入しましたが、単体で飲んでいると、このバランスの良さにハマりいつの間にかなくなっていました。
アルコール分15度
精米歩合55%

帯広久楽屋購入
あたごのまつ純米吟醸ささら
開栓一口目
フルーティーな香り
かと思いきや辛味
淡麗な喉越し
乾き物でちょびちょびやる酒

愛宕の松　純米大吟醸
とっても綺麗な味がするんですけど、
少し白桃の様な甘味がなんともね☺️
伯楽星の純米大吟醸も良いけど、
伯楽星よりも味が乗っている様な印象です。
これは素晴らしい👍

続きは明日にして次はは晩酌酒のレビューで！

揺らぎがありながら、水みたいにするって入る。軽い甘みがあるけど、くどくない。
少し時間が経つと苦味が出るけど全然嫌じゃない。
美味しい

愛宕の松　ひと夏の恋　純米吟醸


毎年気になりながらも飲んでいなかった『ひと夏の恋』

初めて飲みましたが、さすが究極の食中酒を謳うだけあり、
食事と一緒に飲むと本当においしい♪

食事を引き立たせ、ほのかに甘さもあるので『うまいな〜』と
しみじみと余韻に浸ることができます。

これぞ『ひと夏の恋』


こういう落ち着いた日本酒もまたいいですね(⁠^⁠^⁠)

限定の「ひと夏の恋」

無職透明な見た目と、やや無機質な香り。
口にすると酸味と辛味がクッと立ち上がって、すっきりキレる。

後味はかすかに甘い。
フルーティな感じもする。

究極の食中酒という売り文句はそんなに間違ってないとも思った。

ひと夏の恋 純米吟醸
甘口フルーティで最初から最後まで軽快に飲めます。
「ひと夏の恋」ですから苦味渋みはね、必要ないですよね。
青春は綺麗で爽やかでありたいなと謎に思った1杯でした。

いまでや 清澄白河🍶