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上喜元

上喜元 (じょうきげん)

山形 / 酒田酒造

3.69

レビュー数:247

江戸時代、全国的にも有名な米処として栄えた酒田市。その市街地に唯一残る蔵元で、趣のある欅造りの蔵は一見の価値がある。社長杜氏の佐藤正一さんは、近年は吟醸造りに磨きをかけ、ほとんどが吟醸以上の酒造りを行い、全国新酒品評会を5年連続金賞受賞、最近20年で15回金賞受賞という実力派。伝統的な生もと造りで、「上喜元 純米吟醸 亀の尾」は蔵元栽培米の亀の尾を用い、爽やかな吟醸香と綺麗な酸があり、やや辛口。刺身にぴったりの味わい。

上喜元のクチコミ・評価

  • KATSUYUKI

    清涼感のある甘さを感じる香り
    私にとっては、気持ちのいい癒される香り

    柑橘系の酸と苦味が一番最初に感じて
    その後にゆっくりとうっすらと甘さと辛さのコラボレーション

    表現が超下手過ぎ!(笑)
    自分でも何言ってんだかよくわかんない(笑)

    「超美味しいよ」

    その一言に尽きるッ!!!

    今日も一日お疲れ様でしたぁ!!!


    2019年10月16日

  • Friend Threetowns

    文句なしに美味しい‼︎最初から最後まで美味しいお酒ってなかなかないですがこれはそれです。本当にオススメです。

    2019年10月5日

  • 我田飲酒

    初めましてです(写真下手だなぁ)

    山形は上喜元
    生もと純吟生 雄町 氷温熟成28BY

    香りは熟成を全く感じさせない梨からリンゴ
    含むと穏やかな甘味、キラっとした酸やゆったりした酸がだれさせない
    燗にしても重たすぎずいい感じで美味しかった
    新酒のときは結構酸がたってたのかなぁ


    2019年9月30日

  • shika

    中秋の風花。スーッと水の如く淡麗。弱い酸味から苦味で締め。精米歩合55%,日本酒度+3,酸度1.6

    特定名称 純米吟醸

    2019年9月21日

  • bowtang

    全てのバランスが良い食中酒

    2019年9月19日

  • いなりずし.com

    上喜元 特別純米 出羽燦々
    アルコール分 16度
    精米歩合 55%
    日本酒度 不明
    購入価格 4合瓶1,280円税抜

    上喜元の純米酒が買いたかったけど、売ってなかったのでこれを購入。地元限定みたいです。ラベルも良い感じですね!
    冷酒で頂きます。ジューシーです!とっても旨いですね(^_^)甘みと酸味と檜っぽい香りがマッチして、しかもそれぞれが主張しすぎてないのでとても飲みやすいですねー!
    これは良いお酒です。これが1,100円だったら☆5だったかも!栄光富士といい、山形のお酒すごいです!

    特定名称 特別純米

    原料米 出羽燦々

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月19日

  • DENVIVO

    仕込第五二号 渾身

    特定名称 純米吟醸

    2019年9月8日

  • DENVIVO

    上喜元 純米吟醸 百舌鳥

    2019年9月8日

  • kuzudrinker

    こいおまち 純米大吟醸
    雄町らしい旨味だと思ってたら、こいおまちという酒米でした。系統は似ている気が。
    含みに良い酸味がに感じられ、昨日飲んだ雪女神とはまた違う美味さ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 こいおまち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月8日

  • Yoshinori  Kawamura

    特に主張がなく、淡白な感じで、つるつるいっちゃいました。

    特定名称 純米

    2019年9月7日

  • ももふく

    亀の尾の上亀元(じょうきげん)。

    2019年9月7日

  • kuzudrinker

    美味い酒に出会ったので久しぶりに投稿します。
    上喜元 雪女神 純米大吟醸
    フルーティでふわっとした甘味、後味のキレ。
    友人結婚式で振る舞われて、軽さもありついつい飲みすぎた酒。雪女神は初めてですがかなり良い出来ではないでしょうか。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月7日

  • 三十四

    久々の投稿。
    幻の酒米、亀の尾3連発です。
    漫画「夏子の酒」でモデルとなった亀の尾ですが、元々は飯米として広く栽培されていたお米です。発祥は山形県で復活してのが新潟県ということです。

    上喜元で知られる酒田酒造さんの上亀元!
    亀の尾 純米吟醸55%

    初めは口当たり柔らかく甘いお酒かな?と思ったところにアルコールがグッとくる、実は辛口のお酒。
    ちょっとバランス悪いかなと飲み続けていると、甘さも辛さもまろやかになり非常に飲みやすくなりました。
    香りも穏やかですので、食事にも合わせやすい美味しいお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月3日

  • ひとうおんせん

    上喜元 純米吟醸。
    夏酒。スッキリとした純米吟醸。、

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月31日

  • JIーKAー

    上喜元 純米大吟醸 一回火入れ (¥1700+税)
    雪女神 精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.3、アルコール度16度

    雪女神、期待膨らみますね~♪ラベルいいっすね!ただのピンクと思いきや模様が入ってて、素敵なデザインです!

    香り:控えめバナナりんごとバニラの香り。後からマスカットも合わさって…うっわーいい香り~!でも控えめ!

    味わい:まろやか~な甘旨で入り、徐々にスッキリ苦さとほどよい酸味が立ってきて、さっぱり柑橘系果汁。甘くないのがいい。舌には辛さがピリピリ~。
    そしてなんと言っても、後味のキレの良さはさすがですよ!喉を通った後のかすかな甘さは一瞬、サラッとした酸も一瞬で消えていく。アルコール香がほのかに立つが、それが更にスッキリさせてくれる。余韻は舌に辛さがピリピリで気持ちいい━━!で、口中さっぱり!!!
    香り味共に、後味で甘さがサッと消えるのがとても好みです!以前の山田錦の印象が残ってましたが、この雪女神はうっまいっす!!!

    二日目。前日と変わらないうまさ!!香りの甘さ強くなることもなくサッパリりんご。なんと言っても後味に甘さがもわ~んと残らないのがいい!アルコール感ある甘酸っぱさで、ラスト苦辛くキレていくのも好きですね~食中で舌をサッパリさせてくれます。単品でもサラッとしたフルーティー感が止まらなーい!!!最後までおいしくいただきました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月28日

  • ogr

    ogr

    3.5

    特別純米、活性にごり、生。
    出羽燦々55%精米×山形酵母。30by。
    ピリッとガス感、梨を思わす香り。
    キンキンに冷やすと酸&苦味を感じ
    花〜涼冷え位で、まろみが出てきて美味しく
    感じられました〜♪あては少し選ぶかもです。
    税込1350円/4号瓶、秋葉原駅近くの酒屋さん
    にて。作、上喜元は種類豊富でしたよ。
    2019.08.27p.s.開封後も特段味変わる事なく
    ゆっくり楽しめる。松前漬け、オクラ納豆、
    とくれば相性良いのは醤油でしょうかね?!

    2019年8月26日

  • 福助


    上喜元 純米吟醸 千本錦

    あまり馴染みのなかった銘柄ですが、店主のオススメで頂きました!ほどよい香りから、旨味と甘味がじんわりと広がり、ほのかな苦味で締ます。バランスよく飲みやすて美味しかったです!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月25日

  • ツワモノ

    上喜元 涼夏
    スパークリング日本酒
    甘さ控えめでスッキリ
    まだまだ暑いこの時期にぴったり

    2019年8月24日

  • マイル丼

    伊丹の串カツ屋にて。すっーと鼻に抜ける爽やかな味。

    2019年8月17日

  • にこ

    酒米出羽の里。なんと精米80。ムロカでないのに口にすると濃厚なお米の味。後味は辛く甘辛が強い。さらっと飲むには強い味。美味しいけど、飲み飽きるかも。

    特定名称 純米

    原料米 出羽の里

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月16日

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上喜元の酒蔵情報

名称 酒田酒造
酒蔵
イラスト
上喜元の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 上喜元 酒和地 白鳥の里 山居倉庫 中秋の風花
HP
所在地 山形県酒田市日吉町2丁目3−25
地図