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森嶋

森嶋 (もりしま)

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茨城 / 森島酒造

4.17

レビュー数:341

茨城県日立市の森島酒造は、海に最も近いところにある創業150年以上の歴史を持つ酒蔵。6代目森島正一郎氏が「自分ならではの味わいを持つ新しい酒を造りたい」と熱い思いを込めた新銘柄は次世代を担う覚悟を示すために、自らの名字をとって「森嶋」と名付けた。 2011年3月11日、蔵は震災を受け大きな被害を受けた。このことをきっかけに「自分の味」を追求。完成した新しい味わいは、「料理に寄り添う飽きの来ない食中酒。それには食欲を刺激するほどよい酸味の酒」だ。正一郎氏は「震災が私の心に一石を投じた。日本酒の美味しさの可能性を、食事と共に感じてほしい、飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら」と、ラベルには震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石のかけらのデザインがあしらわれている。

森嶋のクチコミ・評価

  • オレンジ12

    オレンジ12

    3.5

    森嶋
    美山錦純米酒

    瓶燗火入れ。

    何事にも過ぎない感じがスイスイ飲める系です。

    物足りないっちゃー物足りない。

    けど、飲みやすい不思議(^^)

    癖になるとは言いませんが、飲み続けれます。


    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月27日

  • robertpark41

    robertpark41

    森島酒造 森嶋 ひたち錦 純米吟醸 生詰

    2021年9月26日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.5

    一石投じる一杯?
    さあ投じてもらおうか…
    家族が居たり年食ってくると中々に一石投じるの難しい…
    程よいガス感、本能のままうんまいやつ〜
    これはステキング〜
    まだまだ飲んだ事ないうんまいやつたくさんありそうな予感。

    2021年9月24日

  • きんさん

    きんさん

    4.0

    森嶋 純米大吟醸 雄町
    森嶋は山田錦に続き、2本目は雄町。
    やはり雄町美味いっす。
    森嶋はフルーティーで甘さもあるんですが、スッキリしているところがいいですね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月16日

  • 五月時雨

    五月時雨

    4.5

    森嶋 美山錦 純米吟醸

    設定温度8℃

    トップノーズ
    ほんのり甘いラムネ感

    ファーストアタック
    ちょいピリ感があり、淡麗な味わい

    余韻
    ちょいピリ感が程よい辛さに変化するがとても飲みやすい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月15日

  • crew

    crew

    5.0

    昨年から続くコロナ禍の影響でここの酒蔵も海外向けの出荷に影響があり一部の日本酒にキャンセルが出てしまったそうです。
    日本酒好きの皆様。
    皆様の消費する力で美味い酒蔵を救いましょうね♪♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    2021年9月13日

  • きんさん

    きんさん

    4.0

    甘くてフルーティーですが、軽い苦味が来て、サッと切れるので意外とすっきりして飲みやすいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年9月12日

  • Mr. 日本酒好き

    Mr. 日本酒好き

    4.5

    初めて頂く銘柄です。かなり新しい蔵のようですが、このサイトのランキングも高く、期待で胸が踊ります。
    まず開けるとシュポんとなりガス感MAX。グラスの内側にも気泡がつきました。
    香りは青リンゴや白桃を彷彿とさせるフルーツ香。
    口に含むとフレッシュさと旨みがあります。全体としてはやや軽やかな印象。味わいがありながらも、スッキリとした後口でキレの良いお酒はまさに僕の好み!!旨みとスッキリとしたキレを両立したお酒はやはり好きです。

    2021年9月11日

  • an

    an

    4.5

    森嶋 美山錦 純米吟醸 2021.09

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    2021年9月8日

  • オレンジ12

    オレンジ12

    4.0

    森嶋
    ひたち錦
    純米吟醸
    瓶燗火入れ。

    ちょい辛口な一本です。

    涼しくなってビールより日本酒な時期なんじゃ?
    と言う事で、辛口なのを選んでみました。

    後味辛めな感じでしょうか?

    酸味なイメージからするとピリ辛がスイスイ行ける感じです。

    ラベルの赤も辛口のイメージなんでしょうか?

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひたち錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年9月4日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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森嶋の酒蔵情報

名称 森島酒造
酒蔵
イラスト
森嶋の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 大観 森嶋 富士大観
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所在地 茨城県日立市川尻町1丁目17−7
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