森嶋 （もりしま）

森嶋 純米吟醸 ひたち錦

「森嶋 純米吟醸 ひたち錦」は茨城県産の「ひたち錦」を原料米に901号酵母を使用して造られた森嶋シリーズで唯一の辛口タイプです。
上品で清涼感のある香り綺麗な旨味とシャープな酸が広がる軽快でキリッとした味わいです。
森嶋ファンの私としては、「森嶋の辛口」は願ってもいない組合せ🤣　行きつけの酒店の店主が、私が来店するやいなや、裏の冷蔵庫からすぐに出してきてくれました。いつも配慮のある日本酒や入荷したての日本酒を薦めていただき、有り難うございます。😆
アテはタコのマリネ。うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：＋７前後
アルコール度数：１５度

購入価格　2,750円（税抜）

森嶋 山田錦
結びの会にて
200銘柄目だーーー！！！
こちらも気になってた銘柄
今回主役の結城さんとは
同じ県という事で
交友があるそうですね
魚とのペアリングにマッチしそう

森嶋 純米大吟醸 雄町火入れ。
今時のオーソドックスな安定酒。
王道感漂うお酒。人気も納得。
酸味が特徴でワイン感あります。

ラベルの頑張ろう、日本感最高。
震災経験者として改めて敬意。

北関東酒。旨い酒多くてびっくりです。

この時期になると酒蔵での生酒は完売しちゃってるので火入れのひたち錦使用の森嶋。
やっぱり生まれ育った地酒はかなり美味いのです♪♪

夏の夜はmattariと・・・
思えばmattariのむ夫 氏から最初に送られた酒は森嶋であった
その時は、独り家飲みで寝落ちする酒狂変態マーだとはつゆ知らず🤣
今もこうして森嶋を送ってもらっているが伝染ったりしないか用心しながら呑んでいる🤪
まぁ、インフルエンザやコロナより感染率は低くかろう！😝
森嶋 美山錦純米 生酒
さて、開けてみよう
香りは いつもの森嶋、控えめにバナナと薄っすら飯
含むとメロン🍈
口当たりは、シュワっと発泡感でスッキリ
果実味、甘みから苦味と酸味
後味はスッキリ
森嶋、いつどれを呑んでも味の方向にブレ無し！

瓶燗火入れ。なるほどなあという味わい。薄いアンズのような酸味から入って苦味で切れる。

森嶋　純米大吟醸　雄町

ちょっと期待値が高すぎたか。純米吟醸の黒ラベル同様、まとまっていて美味しい酒だが、感動はなかった。
ちょっと独特な吟醸香で、飲んだことがあるようでない味わいだった。2日目以降、慣れると美味しく感じた。なんか森嶋はそういう酒が多い気がする。

後味スッキリでも好みではないタイプでした。

森嶋 純米吟醸 山田錦

森嶋 純米大吟醸 雄町

外飲みログ。
特に感動もなく。
若干のシュワピリ感。
食事は邪魔しない。