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森嶋

森嶋 (もりしま)

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茨城 / 森島酒造

4.22

レビュー数: 484

茨城県日立市の森島酒造は、海に最も近いところにある創業150年以上の歴史を持つ酒蔵。6代目森島正一郎氏が「自分ならではの味わいを持つ新しい酒を造りたい」と熱い思いを込めた新銘柄は次世代を担う覚悟を示すために、自らの名字をとって「森嶋」と名付けた。 2011年3月11日、蔵は震災を受け大きな被害を受けた。このことをきっかけに「自分の味」を追求。完成した新しい味わいは、「料理に寄り添う飽きの来ない食中酒。それには食欲を刺激するほどよい酸味の酒」だ。正一郎氏は「震災が私の心に一石を投じた。日本酒の美味しさの可能性を、食事と共に感じてほしい、飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら」と、ラベルには震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石のかけらのデザインがあしらわれている。

森嶋のクチコミ・評価

  • 八千代が大好き

    八千代が大好き

    4.5

    森嶋 純米吟醸 ひたち錦

    「森嶋 純米吟醸 ひたち錦」は茨城県産の「ひたち錦」を原料米に901号酵母を使用して造られた森嶋シリーズで唯一の辛口タイプです。
    上品で清涼感のある香り綺麗な旨味とシャープな酸が広がる軽快でキリッとした味わいです。
    森嶋ファンの私としては、「森嶋の辛口」は願ってもいない組合せ🤣 行きつけの酒店の店主が、私が来店するやいなや、裏の冷蔵庫からすぐに出してきてくれました。いつも配慮のある日本酒や入荷したての日本酒を薦めていただき、有り難うございます。😆
    アテはタコのマリネ。うまいうまい😋😋

    精米歩合:55%
    日本酒度:+7前後
    アルコール度数:15度

    購入価格 2,750円(税抜)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひたち錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年8月9日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.0

    森嶋 山田錦
    結びの会にて
    200銘柄目だーーー!!!
    こちらも気になってた銘柄
    今回主役の結城さんとは
    同じ県という事で
    交友があるそうですね
    魚とのペアリングにマッチしそう

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年8月7日

  • なり

    なり

    4.0

    森嶋 純米大吟醸 雄町火入れ。
    今時のオーソドックスな安定酒。
    王道感漂うお酒。人気も納得。
    酸味が特徴でワイン感あります。

    ラベルの頑張ろう、日本感最高。
    震災経験者として改めて敬意。

    北関東酒。旨い酒多くてびっくりです。

    2022年8月4日

  • crew

    crew

    5.0

    この時期になると酒蔵での生酒は完売しちゃってるので火入れのひたち錦使用の森嶋。
    やっぱり生まれ育った地酒はかなり美味いのです♪♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひたち錦

    2022年8月4日

  • tanron

    tanron

    4.0

    夏の夜はmattariと・・・
    思えばmattariのむ夫 氏から最初に送られた酒は森嶋であった
    その時は、独り家飲みで寝落ちする酒狂変態マーだとはつゆ知らず🤣
    今もこうして森嶋を送ってもらっているが伝染ったりしないか用心しながら呑んでいる🤪
    まぁ、インフルエンザやコロナより感染率は低くかろう!😝
    森嶋 美山錦純米 生酒
    さて、開けてみよう
    香りは いつもの森嶋、控えめにバナナと薄っすら飯
    含むとメロン🍈
    口当たりは、シュワっと発泡感でスッキリ
    果実味、甘みから苦味と酸味
    後味はスッキリ
    森嶋、いつどれを呑んでも味の方向にブレ無し!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月30日

  • cefiro

    cefiro

    瓶燗火入れ。なるほどなあという味わい。薄いアンズのような酸味から入って苦味で切れる。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    2022年7月27日

  • ギャンディー

    ギャンディー

    4.0

    森嶋 純米大吟醸 雄町

    ちょっと期待値が高すぎたか。純米吟醸の黒ラベル同様、まとまっていて美味しい酒だが、感動はなかった。
    ちょっと独特な吟醸香で、飲んだことがあるようでない味わいだった。2日目以降、慣れると美味しく感じた。なんか森嶋はそういう酒が多い気がする。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年7月21日

  • ヨハネさん

    ヨハネさん

    2.0

    後味スッキリでも好みではないタイプでした。

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年7月18日

  • 小野雄町

    小野雄町

    4.0

    森嶋 純米吟醸 山田錦

    2022年7月17日

  • おふぐまる

    おふぐまる

    森嶋 純米大吟醸 雄町

    外飲みログ。
    特に感動もなく。
    若干のシュワピリ感。
    食事は邪魔しない。

    2022年7月9日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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森嶋 【純米吟醸 ひたち錦】 生詰め(1回火入れ) 720ml 茨城県(森島酒造) 1,595円 森嶋 【純米吟醸 ひたち錦】 生詰め(1回火入れ) 720ml 茨城県(森島酒造) (楽天市場) 店舗へ行く
森嶋 ひたち錦 純米吟醸 720ml 【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵推奨】 1,595円 森嶋 ひたち錦 純米吟醸 720ml 【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
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森嶋の酒蔵情報

名称 森島酒造
酒蔵
イラスト
森嶋の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 大観 森嶋 富士大観
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 茨城県日立市川尻町1丁目17−7
地図