森嶋（もりしま）

4.17

レビュー数： 801

茨城県日立市の森島酒造は、海に最も近いところにある創業150年以上の歴史を持つ酒蔵。６代目森島正一郎氏が「自分ならではの味わいを持つ新しい酒を造りたい」と熱い思いを込めた新銘柄は次世代を担う覚悟を示すために、自らの名字をとって「森嶋」と名付けた。 2011年3月11日、蔵は震災を受け大きな被害を受けた。このことをきっかけに「自分の味」を追求。完成した新しい味わいは、「料理に寄り添う飽きの来ない食中酒。それには食欲を刺激するほどよい酸味の酒」だ。正一郎氏は「震災が私の心に一石を投じた。日本酒の美味しさの可能性を、食事と共に感じてほしい、飲む人をハッとさせる何かを投げかけられたら」と、ラベルには震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石のかけらのデザインがあしらわれている。

森嶋のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

キンクマ
4.5

森嶋　美山錦純米吟醸

アルコール度数15%（原酒）
香りは、白ぶどう系の酸。乳酸。甘い香りはあまりしません。おだやかに香ります。
味は、透明感のあるすっきりドライな味です。後味すっきりキレます。モダンなフルーティー感もあるキレイなお酒ですね。単体より食中がおすすめです。ちゃんちゃん焼きと一緒に飲んだら相性よかったです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年9月18日
recommend ピックアップレビュー

takashi.mazuru
4.5

森嶋25+ Modern Classic 純米大吟醸雄町45% 3300円
スッキリ酸味にピチッとガス感、結構なエグみ。でもあっさりではない。香りはマスカットっぽいか。嫁は高級なお花の匂いがすると笑お鍋にも合うー。チーズともメッチャ合うー。旨し。
大観、森嶋に出会ってもう何年か分からんですが止まらんなー。森嶋は多分一生買う。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月13日
recommend ピックアップレビュー

TakaS
4.0

森嶋　美人錦　純米酒

香り
お米のフレッシュな甘い香り

味わい
ライチ　アセロラ　サクランボ　赤い果皮の白い果実味　そのシャーベット　すっきりとした酸味、同時にお米の甘みやコクがヒントにもなっている　僅かな微発泡感　ガス感が後を追う

感想
森嶋のシャープなフルーティさに、お米の味わいが上手く交わっており、スッキリとしつつも呑みごたえがある味わいになっている。森嶋、うまい！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月22日
雪だるま⛄️
5.0

森嶋　美山錦　純米酒(茨城県)

上品な甘さがクセになる、とってもおいしいお酒です。
コスパもいいし、家に常備しておきたい一本です。

単体で飲んでもおいしいし、アテともあうお酒です。
迷ったらこれを選べば間違いないです
めちゃうまい！

ごちそうさまでした

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年10月6日
アッキー
4.0

初めて飲みましたが美味しいです❣️

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月26日
左近将監
3.9

森嶋純米吟醸しぼりたて生酒
20240922

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2024年9月24日
たけ
4.0

森嶋　純米吟醸
お米はひたち錦を使っています。
辛口の様ですが、さすが森嶋ですね。
辛口ベースでもとってもバランスが良く、
甘味も感じますね😙

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月21日
spacerkn
4.0

甲賀市な酒屋さんで購入
飲んでから時間が経ってしまったが、特徴的な酸味と旨味の余韻が印象に残るお酒。ただ山田錦感が薄い様な気がした。米変えて再度飲みたいわあ。
2024.09飲

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月20日
KyoKyo
4.4

程よい旨さと日本酒感

2024年9月19日
まさ
4.0

森嶋雄町純米大吟醸 14号酵母瓶燗火入。
saketimeでは茨城No.1ということで気になって蔵元に訪問して購入。

14号酵母の特徴はよく知らないが、果実のような花のような細くてさわやかな香り（強くはない）。口に含むとかすかな微炭酸の刺激と甘い風味だが、味わいとしては中口。ボディとしては重くも軽くもなく喉越しなめらか。フルーティジューシー系ではないけど全体のバランスは高くて、確かに評判通りにうまいかなと思う。

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月18日

森嶋が購入できる通販

森嶋もりしま美山錦純米酒 720ml 日本酒茨城県森島酒造

¥ 1,485

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森嶋純米美山錦 720ml 日本酒森島酒造茨城県

¥ 1,485

名称	森島酒造
特徴	茨城県日立市の北部・川尻。蔵から海まではわずか数十メートルの距離という、国内でも有数の海に近い場所で、波の音や海風を感じる環境に蔵を構える森島酒造（もりしましゅぞう）。阿武隈山地南端の山々からの伏流水が流れ、稲作が盛んであるという立地の良さから、水戸藩の武士だった初代・森嶋道正により1869(明治2)年に創業した。長い歴史の中で、太平洋戦争の戦火による蔵や家屋の焼失、東日本大震災での被災など度重なる被害に見舞われながらも立ち上がってきた歴史を持つ。銘柄「大観」は戦後、復興にも携わっていた四代目が、酒を愛飲してくれており、親交もあったという水戸出身の画家・横山大観を訪ねたことから誕生した銘柄である。ラベルには直筆の文字を使用し、長らく代表銘柄としていた。品評会での金賞受賞など、着実に酒質を洗練させてきていた。2015（平成27）年には杜氏の季節雇用制度を廃止。茨城県初の南部杜氏資格試験に31歳で合格するという快挙を成し遂げた六代目が蔵元杜氏となり、社員での酒づくりを開始。設備改修なども行い、蔵元の姓を由来とした新たなブランド「森嶋」を誕生させる。一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いから、ラベルには実際に震災で崩れ落ちた蔵の石片を使用。どんな困難をも乗り越えていく、森島酒造の不屈の精神のシンボルとして大切にされている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	大観森嶋富士大観
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県日立市川尻町１丁目１７−７
地図

銘柄
雄町純米大吟醸原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,300 ～ ¥3,520
ひたち錦辛口純米吟醸原料米：ひたち錦、精米歩合：55%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,705 ～ ¥3,245
美山錦純米吟醸原料米：美山錦、精米歩合：55%
山田錦純米吟醸原料米：山田錦、精米歩合：60%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,705 ～ ¥3,245
美山錦純米酒原料米：美山錦、精米歩合：65%、アルコール度：15%

森嶋 （もりしま）

森嶋のクチコミ・評価

キンクマ

takashi.mazuru

TakaS

雪だるま⛄️

アッキー

左近将監

たけ

spacerkn

KyoKyo

まさ

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森嶋の銘柄一覧

雄町 純米大吟醸

ひたち錦 辛口 純米吟醸

美山錦 純米吟醸

山田錦 純米吟醸

美山錦 純米酒

森嶋の酒蔵情報

森嶋（もりしま）

雄町純米大吟醸

ひたち錦辛口純米吟醸

美山錦純米吟醸

山田錦純米吟醸

美山錦純米酒