尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

開けたては、香り高いもののやや甘さが目立ったが、
開栓から数日経つと、味が締まりバランスが良くなります。

ロゼノユキドケ　純米大吟醸
2020.11.18製造

前回のレビューである鍋島ニュームーン。一升瓶と720mlを2人してうまいうまいってバンバン飲んで2日で空けてしまいました…。それ以来、お酒はもう…となってしまいまして、本日まで休肝日でした笑。

初の「尾瀬の雪どけ」にして、ロゼノユキドケです。購入は福岡の住吉酒販さん。運良く新政の陽の鳥さんと出会いましたので、この一本だけ…と思っていたら、珍しく嫁が「かわいいっ！」と言いながら持ってきたのがこの「ロゼノユキドケ」でした。
ラベルはいかにも女性ウケが良さそうな赤と緑のカワイイギンガムチェック。お酒の色もピンク色なので一見、日本酒に見えませんよね笑。アルコール度数も12度と、リハビリにちょうどいいのではと思いロゼちゃんもお持ちかえりです。

さて、開栓です。立香は…おぉ！ベリー系の甘酸っぱい香り！日本酒かいな！？と疑いたくなります。グラスに注ぐと淡いピンク色がまた可愛らしい。さて、含みます…スルリと入るやいなや、新鮮なイチゴのようなみずみずしい甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。日本酒というより、少し薄い赤ワイン！？喉を通すとほんのりと苦味？があらわれ、お酒が軽い印象になりすぎないようにしてくれます。
甘さと酸味のグッドバランス。素晴らしい出来でした。

今回のロゼノユキドケ。新たな日本酒ワールド開眼ですね。博多駅の無限列車の人の多さもすごかったですが、このロゼノユキドケもホントすげ〜！日本酒の可能性は「無限」ってとこでしょうか笑

やはりここは流行りにのって、酒柱を目指して頑張ります。酒の呼吸っ！！

とても好き

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　うすにごり　生酒

うすにごりな口当たり滑らかからちょっとアルコール感が残る感じ
裏ラベルのメロンって言うのはわかるような気がしないでもない

すっきりしてて美味しかった

フルーティー
甘さもちょうどいい。
美味しい

なめらかな口当たりと心地良く続く甘味のあるお酒です。

純米大吟醸
リンゴのフルーティな味わい

雪の呼吸、壱の型（笑）。
キレのある甘味、旨み。まるで芳醇なワインのような味わい。
和食だけでなく洋食にも合わせられる。
コスパも抜群。

今日も暑いですねって、沖縄だけですか？酸味が強くなってきた。前半グレープフルーツぽくて、後半バナナっぽい。なかなか変わったお酒。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦45%

精米歩合：45％
アルコール度：16度

フルーティで豊潤な甘みに
しっかりした旨味。
尾瀬の雪解けらしいクリアで
優しい口当たりに
ついつい飲みすぎてしまう
とても美味しいお酒でした。

尾瀬の雪どけ 酒こまち35% 純米大吟醸

2012年に一度だけ発売され、以来酒こまちで醸したのは秋田フェス以来!
今回は35%磨きの高精白米!
ハイスペックな限定酒が限定復刻!
綺麗な口あたり、リンゴを想わせる香りと蜜のような甘み。色白な秋田美人を想わせる高精白の酒こまちが持つシャープな旨味と柔らかな酸が特徴!

純米大吟醸　うすにごり　生酒
こちらの銘柄は居酒屋さんでは過去に飲んだことがありますが家飲みは初です。
裏ラベルに記載のあるとおり、香り、味ともに完全にメロンで大好きな味わいです。こちらは和食よりかも単体で飲むか、イタリアンもしくは中華の味濃いめが合うような気がします。今回は刺身などのザ・和食に合わせてしまったのでこの評価ですが、合わせる料理によっては満点かと思います。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　うすにごり

少シュワ→甘メロン少酸→少苦

米メロンソーダ、とても飲みやすくておいしい！

【尾瀬の雪どけ】★★★★ 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり生酒
15度 50%
上立ちは穏やか。含むとメロン感ある甘味と酸味後に辛味もきて、締めてくれる。
純米大吟醸にこだわる蔵。いつもおいしいなぁ
甘2酸3辛2旨2


https://www.sake-sake.biz/oze.html
地下１８０ｍ、龍神の井戸より汲み上げる「龍神水」（超軟水）と、南部流伝統の吟醸仕込みを　若手社員のみで酒造りを行う。 　いくつもの酒米を用いて個性を引き出す酒造りを心がけ、米本来の旨味を味わえる芳醇旨口タイプの酒質を目指す。
とのこと
#sakenote

久々のオゼユキ。今回は新酒うすにごりをチョイス。メロンのような甘み。甘酸っぱくて最後の苦味が、ぐっと味を引き締めます。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　初しぼり

ジワジワ→甘甘ジュワ少酸

林檎の蜜のよう→言われれば確かにそんな感じ

甘くてとても飲みやすい

雪の呼吸、壱ノ型(^_^)、おいしかったです。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　酒こまち35%
ラベルの通りリンゴの蜜の様な甘いお酒です。
尾瀬の雪どけらしく甘めで酸味が控えめな所が、
非常に飲み易いと思います。

純米大吟醸 酒こまち35%
蜜のような甘みだが全くくどくない、ふんわりした酸味で穏やかな味わいに仕上がる。濃厚で美味しいお酒。

龍神酒造は安くて旨い！山田錦の香りも味も良いが、日本酒業界の中ではコスパはかなり良いし、館林に行けば簡単に手に入るのがうれしい。体重よりも笑顔を増やしたい。酒は心の消毒液。という、裏ラベルが面白かったです。体重減らす為に今日も自転車180キロ乗りました。