尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸

香り華やかで、すっきりした甘さですがキレがありますね

Roze no yukidoke 純米大吟醸
精米50% アルコール12度

尾瀬雪の赤色酵母の試験醸造です。
香りはいちご！
味わいは呑んでビックリ苺そのものです！
甘味と酸味が同時にきて非常に爽やかで日本酒ですよね！
コレは枠をはみ出てるやつですよ！
赤色酵母はきょうかい10号酵母の突然変異で生まれたということで10号酵母は酸が少なく香り高いという特徴ですが、こちらはスィーツな甘味と酸味があり醸しのバランスなんでしょうね！
ちなみに10号は茨城県の明利酒類で副将軍が主要銘柄です。
龍神さんは赤色酵母の使い方が上手いですね！
尾瀬のロゼ旨いです！

尾瀬の雪どけ　北都七星　
北海道産ななつぼしと7号酵母で醸し777本の限定醸造。
老舗ながら洒落がきいていますね。
大吟醸とはいえ意外としっかり味で酸も強め。
値段も手ごろで遊び心もあって美味しいお酒です。

尾瀬の雪どけ 北都七星 777本限定生産 生詰 ななつぼし75%山田錦25%。ほのかな甘さの後にきゅーっとした酸味、7号酵母のせいかなぁ。暑い夏の最初の1本にいいかなと思いました。後味は強くなく、ライトなんだけど柔らかい甘みが若干の苦味とともにジワジワと続く感じ。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦39
山田錦100% 精米39% アルコール16度

香りは白桃が綺麗に漂う。
味わいは濃厚な甘味に程々の酸味その後辛味渋味で全体的に主張が強い。
魚介のお造りとは間違いないですし和風鶏鍋と合わせてチビリチビリ。
2日目に入り角が取れて味わい丸く美味！
山田錦39精米の正統派で旨いです！

純米大吟醸ではなく、おぜゆきでは珍しい純米吟醸。
雄町の濃厚さがありつつ、やや辛口でキレがいい。
なんといっても4合瓶で1000円！！！！！！

コスパがすごい^o^

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 「夏吟」
華やかな香り、程良い甘味、爽やかな酸味、
しっかりキレもあるので、スイスイ盃が進みます。

尾瀬の雪どけ。尾瀬の雪どけらしさ満開。尾瀬の雪どけ好きだけど、買うのは少しお休みします。

春はがっつり甘かったが、夏はほんのり甘かった。すうっと切れていく感じはあるが、甘さが特徴なのかな。

夏だからもう少し切れ味重視でも良い気がするけど、コスパ考えると優秀かな。純米大吟醸で四合瓶で1,600円とかだもんね。

尾瀬の雪どけ。とイワナの刺身。

大辛口純米 尾瀬の雪どけ

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸しぼりたて
しぼりたてというだけあって、若気の至りは否めないが、50％も磨いて2500円+税というコスパはいつもながら立派。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　夏吟　
フルーティな香りとすっきりした甘み、後味もすっきりしていて夏を意識した非常にバランスのいいお酒。飲みやすくて一気に四合空けてしまった。。。

尾瀬の雪どけ 旬吟
甘味と酸味のバランス良く、切れもあって飲み飽きしない。

ロゼノユキドケ 純米大吟醸
赤色酵母を使用した試験醸造酒
見た目通りあまーいけど甘ったるくはない。
酸味はなにもかんじなくて日本酒？ってぐらいロゼワインのような味。
日本酒というジャンルを超えた飲み物ですね。
面白い味です。

意見は真っ二つになる日本酒
いちご酒のような甘みをもつ紅色酵母の純米大吟醸

流石に甘いが、デザート酒、食前酒とし日本酒の殻を破ることも否めず

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 夏吟 アルコール度数15度
フルーティな爽やかな甘さが際立っている。口当たりは良く酸味は強くないが美味しい喉ごし、大吟醸の洗練された味わい。甘さの残る後味。
昨日飲んだ花陽浴のようなお酒がないか酒屋店主に相談したところ、この酒を勧められ購入。好きな味わい。もう少しフルーティの香りと酸味があればさらにgood!

値段手頃な純米大吟醸が目に入ったので。以前尾瀬の雪どけを飲んで、鼻につく吟醸匂と悪酔いしそうな甘さに苦手意識を持ってましたが、店主の酸味によるスッキリ感の説明に興味をいだき飲んでみることに。純米大吟醸だけあり、香りはあるものの飲め口は酸味が効いているおかげで透明感が広がり、爽快感とともにキレもあります。また、甘さも控えめなので、約1700円で買える純米大吟醸としてはこの夏吟はありかと。

初のオゼユキ。バランスの良い甘さ。

スッキリしていて飲みやすいお酒です！
ラブピンクも好きですが、こちらも中々良いです！