朝日鷹 （あさひたか）

朝日鷹　本醸造　生貯蔵酒

GWの戦利品をいざ開封です。
山形を通る時はスーパーとか覗いたりはしてたんですが、「朝日鷹」のPOPが貼られているがそこだけ空になってるのを見たことがあるだけ。
今回は、どうやら取扱しているのは間違いないと思しき酒屋さんに突撃したところ、例の6本入りプラケースが二段重ねになってました。
さて、あの十四代の地元向けブランドはいかがなものでしょうか？
うん。飛露喜と泉川みたいな感じかな。
すみません。福島の人以外には伝わらないですよね。
そうですね。カップヌードルとあっさりおいしいカップヌードルの違いと言っておきましょう。
甘み酸味が絶妙なバランスで最後に少しだけアル感の辛みで締めてくれる。
アル添と言うことで旨みとか深みがちと足らないかなですが、逆にスイスイと飲みやすさに繋がっている気がします。
これで三千円でお釣りがくる価格はアリです、アリです、オオアリクイです。
最後はオヤジギャグで締めさせていただきました。

山形県 高木酒造さんの本醸造 「朝日鷹」

先日、山形県に行った際に購入。

山形県産 龍の落とし子100%　精米55% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り。
チリっとした酸味、余韻に微かなビター酸味。
フルーティな吟醸香。

旨いですねぇ。さすが👍
本丸とはまた違ったテイストです。
コチラの方がどちらかというとスッキリしていてグビグビ飲める感じですね。

となると本丸は愛山+山田錦だけど朝日鷹は何を使用してるのかなぁ。

朝日鷹　生貯蔵酒　特別本醸造酒

地元民でも朝日鷹はレア商品になりつつあります。
生貯蔵酒、低温貯蔵酒がありますが、どちらが云々と勝敗を決める程数多く飲める立場にない自分には、2,000円代で飲める朝日鷹は“地元の宝“でしかありません。
日を増すごとに酒の旨みが深くなる、朝日鷹は最高です。

昨年は出会える数が多くて嬉しかった。美味さしっかりしてて、安定感がバツグン。どっかのタイミングでもう一本飲んで見ようと思います。

生貯蔵酒 製造年月2401
さすがの美味しさ。
フルーティーさと米のふくよかな旨さとどちらも感じられ。
時間がたってもフレッシュさは失われていません。
地元の人達は幸せですね。

🦅★4.4

十四代の地元銘柄。貴重なものを山形で頂きました。
本醸造でこのクリアな感じと旨みは初めてなので驚きを隠さなかったお酒。是非また呑みたい。

特選　朝日鷹　低温貯蔵酒

甘い梨のような香り。口当たりは甘味苦味をしっかり感じますが、後ギレはよい。
十四代のハイスペックなやつのような芳醇強烈な甘さとは違いますが、食事と合わせるならこっちのほうが好みでした。

特選朝日鷹生酒
(冬季限定薫る新酒しぼりたて)

うまいっす👴✌️

特撰朝日鷹新酒生貯蔵酒特別本醸造
地元民による地元民の為の朝日鷹
十四代より若干ライトな味わいですね。
でもこちらも大人気ですね。